TAMARINDO - El portal único del gobierno. | gob.mxEl fruto es una vaina larga, casi siempre curvada...
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Nombre científico Tamarindus indica L. Fuente: SIAP, 2019. SIAP SERVICIO DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA Y PESQUERA Producto Establecimiento del cultivo El fruto es una vaina larga, casi siempre curvada o en forma de arco. Cada uno mide de 5 a 15 cm de largo y de 2 a 3 cm de ancho. La cáscara o epicarpio es parda y delgada; cuando está seca se quiebra fácilmente. La pulpa o mesocarpio tiene fibras. Las semillas se alojan en el interior, miden 1 cm de largo y están unidas entre sí. Cada vaina contiene entre 1 y 12 semillas, dependiendo de la variedad. La primera cosecha se lleva a cabo cuando el árbol tiene 4 años de edad, y debe realizarse cuando los frutos cambian de color verde a café claro. El árbol mide entre 20 y 30 m de altura. Pierde sus hojas cíclicamente, de manera que se clasifica como caducifolio. Hasta la altura del pecho de una persona, su tronco tiene aproximadamente un metro y medio de diámetro. Puede reproducirse por semilla o por injertos. Si se elige sembrarlo de esta última forma, debe cuidarse que los árboles “madre” hayan presentado una alta productividad y frutos de buena calidad. Usos Condiciones edáficas y clima Adaptándose bien desde el nivel del mar hasta los 600 msnmm, prefiere suelos profundos, con buen drenaje, de textura franco arcillo arenoso y con pH de 6.5 a 7.5. Prospera mejor en lugares con clima cálido, semiseco, aunque lo puede hacer en lugares con clima cálido y húmedo. Un original fruto que, preparado con otros ingredientes, hace alimentos y golosinas de sabor exótico. Con la pulpa se preparan refrescos, dulces, golosinas enchiladas, conservas, salsas y remedios naturales. Desde luego, también puede consumirse fresco, directamente del árbol. TAMARINDO
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Nombre cientí�coTamarindus indica L.
Fuente: SIAP, 2019.
SIAPSERVICIO DE INFORMACIÓNAGROALIMENTARIAY PESQUERA
Producto
Establecimiento del cultivo
El fruto es una vaina larga, casi siempre curvada o en forma de arco. Cada uno mide de 5 a 15 cm de largo y de 2 a 3 cm de ancho. La cáscara o epicarpio es parda y delgada; cuando está seca se quiebra fácilmente. La pulpa o mesocarpio tiene �bras. Las semillas se alojan en el interior, miden 1 cm de largo y están unidas entre sí. Cada vaina contiene entre 1 y 12 semillas, dependiendo de la variedad. La primera cosecha se lleva a cabo cuando el árbol tiene 4 años de edad, y debe realizarse cuando los frutos cambian de color verde a café claro.
El árbol mide entre 20 y 30 m de altura. Pierde sus hojas cíclicamente, de manera que se clasi�ca como caducifolio. Hasta la altura del pecho de una persona, su tronco tiene aproximadamente un metro y medio de diámetro.
Puede reproducirse por semilla o por injertos. Si se elige sembrarlo de esta última forma, debe cuidarse que los árboles “madre” hayan presentado una alta productividad y frutos de buena calidad.
UsosCondiciones edá�cas y climaAdaptándose bien desde el nivel del mar hasta los 600 msnmm, pre�ere suelos profundos, con buen drenaje, de textura franco arcillo arenoso y con pH de 6.5 a 7.5. Prospera mejor en lugares con clima cálido, semiseco, aunque lo puede hacer en lugares con clima cálido y húmedo.
Un original fruto que, preparado con otros ingredientes, hace alimentos y golosinas de sabor exótico. Con la pulpa se preparan refrescos, dulces, golosinas enchiladas, conservas, salsas y remedios naturales. Desde luego, también puede consumirse fresco, directamente del árbol.
TAMARINDO
