Tarea 5.1: Hay un problema con... ¿quién lo arregla? - Pablo Muñoz Lorencio

Tarea 5.1: Hay un problema con… ¿quién lo arregla?

Pablo Muñoz Lorencio Gestión de Pisos Curso 2014 /2015

Situación elegida: Habitación doble con problema en el baño

Nuestra camarera Dolores Fuentes Alvilla, haciendo su labor diaria de limpieza y puesta a punto de las habitaciones, ve una posible fuga de agua en el baño de la habitación doble 103, de la clienta Luisa González Díaz. Después de intentar averiguar de dónde procede el fallo, comprueba que es algo producido por instalaciones situadas sobre el techo del cuarto de baño, dado que éste además de gotear, tiene una importante mancha de humedad. Después de todo esto y siguiendo los protocolos de actuación, decide comunicarle la incidencia a la gobernanta para que ésta avise con la máxima brevedad a los departamentos involucrados en resolver esta avería.


Una vez se ha enterado la gobernanta Susana López, ésta continúa con los protocolos y avisa a recepción, puesto que es este departamento el encargado de poner en conocimiento al departamento de mantenimiento de la avería ocurrida en la habitación de la clienta.

Al no ser una pequeña avería, el departamento de pisos no se puede encargar de solucionar dicha incidencia, quedando ésta para el departamento de mantenimiento.

Hay que tener en cuenta que debe existir una buena comunicación entre los departamentos de recepción, mantenimiento y pisos para vencer con la mayor brevedad cualquier tipo de incidencia que dificulte la estancia a los clientes.


La recepción de nuestro hotel es el centro de toda la actividad de nuestro establecimiento, por lo tanto todas las tareas de mantenimiento que se lleven a cabo debe conocerla recepción.

Una vez dicho esto, será recepción el encargado de rellenar el parte de averías y avisará a mantenimiento para reparar dicha avería. Como la resolución de esta incidencia no es momentánea, pisos comunicará a recepción el bloqueo de dicha habitación. Este bloqueo permitirá al departamento de mantenimiento resolver este problema que consiste en solventar la fuga, reponiendo las placas del techo mojadas y posteriormente su pintura.


Este bloqueo implicará que la huésped de la habitación 103, Luisa González Díaz, cambie de habitación a una de las mismas características siempre y cuando haya disponibilidad de estas dado que si no deberá trasladarse a una de mayor categoría.

Las personas encargadas de reparar la avería en el baño es el departamento de mantenimiento, puesto que son los que tienen la preparación para solventar dicha incidencia. Concretamente, el jefe de mantenimiento mandará a un fontanero cualificado para inspeccionar y solucionar la avería. Revisado por éste, se comprueba que la avería consiste en haberse desprendido una de las conexiones del tubo de desagüe de la climatizadora del aire acondicionado situado sobre el techo del cuarto de baño. Por la simplicidad de la avería, a pesar de los trastornos ocasionados, puede ser solucionada por un fontanero que deberá volver a unir las conexiones del tubo de polietileno mediante un manguito pegado, comprobando después la correcta pendiente de dicho tubo.


Una vez reparada la avería, será necesario que el jefe de mantenimiento envíe a un empleado de albañilería para que proceda a sustituir las placas registrables del techo afectadas por la humedad. La sustitución de dichas placas, dado que se dispone de stock de ellas en nuestro almacén, es más rápido que esperar que las placas humedecidas se sequen. Sustituidas las placas, es necesario que un pintor proceda a la pintura total del techo del cuarto de baño para evitar que existan diferencias en el techo si solo se procediese a la pintura de las placas sustituidas.

Es necesario rellenar el parte de avería puesto que es el documento en el que se deja especificado la avería detectada. Este parte estará relleno con la avería comentada en líneas anteriores.

Relación interdepartamental Pisos tendrá una relación interdepartamental con los siguientes

departamentos: Recepción, Servicios Técnicos y Compras. Con recepción está claro, puesto que es el corazón de la actividad del

hotel. Además, cada una de las tareas de mantenimiento que se hagan en el hotel deberá conocerla el personal de recepción, siempre y cuando afecte al correcto desarrollo del hotel.

La gobernanta, el gobernante o el personal del departamento, debe advertir la avería y comunicarlo sin mayor dilación a recepción. Este departamento será el responsable de rellenar el parte de avería y se encargar de hacerle saber al personal de servicio técnico el problema.

Relación interdepartamental En nuestro caso como la incidencia está localizada en una de las

habitaciones y se necesita un tiempo no muy breve para resolver el problema, nuestro departamento de recepción bloqueará la habitación. Una vez bloqueada, se le asigna una nueva a la huésped de la misma categoría en caso de disponibilidad o si no una de mayor categoría, nunca de menor.

La camarera de pisos acompañará al cliente hasta la nueva habitación. Cuando esté la avería solucionada, el personal de mantenimiento se lo

comunicará a recepción que avisarán a la gobernanta para que lleve una inspección antes de que vuelva a estar disponible la habitación.

Con Servicio Técnico habrá conexión, puesto que al no ser una avería leve, se precisará de un aviso a recepción. La empleada Dolores Fuentes se lo hará saber a la gobernanta Susana López, que se pondrá en contacto con el jefe de servicios técnicos, Juan Muñiz.

Relación interdepartamental Posteriormente, para proceder al bloqueo, le daremos la orden al jefe de

recepción, siendo éste el que avisará al personal de pisos para preparar la habitación para el personal encargado de solucionar la incidencia.

Como medida preventiva, nos pondremos en contacto con el departamento de servicios técnicos para la realización periódica de las instalaciones. Será el jefe de mantenimiento quien determine el momento más propicio para la realización de estas tareas preventivas.

Con Compras, tendremos contacto puesto que se harán inventarios físicos del material de pisos como de mobiliario y equipos necesarios para nuestro establecimiento.

Mediante los inventarios, podremos localizar hurto o desaparición de algún material del hotel, además de ver posibles deterioros.

Pisos será el cargado de hacer uso de las distintas máquinas o de mantener el estado de los distintos equipos que posee el departamento.

Como política de empresa, nos aseguraremos de comprar aquellos materiales que ofrecen el mejor rendimiento al menor coste, mejores garantías y el mantenimiento más rentable de adquisición.

Parte de averías

Equipo necesario y protecciones necesarias para su manejo

A continuación, vamos a ver los equipos necesarios y como es el uso y manejo de cada uno de ellos.

Manguito de polietileno para tubería diámetro 22 mm. Se utilizan para unir dos tuberías de polietileno de diámetro 22 mm. Las

tuberías se unen aplicando pegamento al extremo de estas e introduciendo el manguito entre ellas.


Pegamento para polietileno. Como se ha indicado anteriormente, se utiliza para la unión de las

tuberías de polietileno mediante un manguito.


Dos placas de escayola perforada de 60 x 60 cm. Las placas de escayola, normalmente en dimensiones de 60 x 60 cm, se

emplean, principalmente, cuando es necesario que el lugar que se sitúa sobre ellas sea registrable. Pueden colocarse con perfilería vista u oculta, siendo éstas las que presentan una mejor estética. Las perforadas tienen además la misión de servir como atenuante acústico.


Pintura plástica. La pintura plástica, empleada habitualmente, es de tipo acrílico,

utilizándose ésta por su mayor simplicidad en el uso, al poderse utilizar el agua como disolvente y para su limpieza. Puede presentarse en recipientes de 1, 5, 10 ó 16 kilogramos, siendo en este último envase las que normalmente se disponen en stock, especialmente, en color blanco.


Rulo y brocha para pintar. Son los utensilios habitualmente utilizados por los pintores para la

utilización de las pinturas. Los rulos tienen y soporte plástico recubierto de con tejido o espuma. Las brochas que pueden tener diferentes anchos o diámetros, según sean planas o redondas, se utilizan especialmente en pequeñas superficies como es nuestro caso. Por cambio de tonalidad, ha sido necesario pintar todo el techo del baño, utilizándose el rulo principalmente y la brocha solo para el perímetro.


Sierra metálica. La de tipo arco, aquí representada, que dispone de elemento dentado de

corte recambiable, hoja, se tensa mediante de la palometa que se aprecia en la figura. Se utiliza especialmente en el corte de metales, polietilenos y otros materiales de dureza suficiente, dado que las empleadas para la madera y otros materiales blandos, tienen un dentado mucho más pronunciados en las hojas. En nuestro caso la hemos empleado para el resanado de las conexiones del tubo de desagüe.


Escalera tres peldaños. Esta escalera por su simplicidad y dimensiones, la utilizamos cuando la

altura a la que tenemos que acceder podemos conseguirlo desde la plataforma superior de la escalera. Normalmente, para incrementar su ligereza está realizada con aluminio y materiales plásticos principalmente.


Puesto que la reparación ocurre en el baño de la habitación, protegeremos con plásticos o telas viejas el trozo de suelo por el que se moverá el personal de mantenimiento. Por otra parte, procederemos a cerrar la puerta del baño para que la suciedad se extienda por el resto de la habitación.

Como la reparación implica de albañiles en la habitación, guardaremos los muebles del cuarto de baño fuera de él. Prevendremos que el transporte del mobiliario sea arrastrándolo, puesto que molestaría a clientes próximos a la habitación además de ocasionar defectos en los muebles. Los muebles del baño se colocarán en el centro de la habitación cubiertos con plásticos.


Cuando se termine de solucionar la avería, se procederá a desbloquear la habitación. La gobernanta Susana López, revisará que la avería ha sido solucionada.

Entre las normas de seguridad están las siguientes: Se hará uso del uniforme reglamentario para resolver la avería. Utilizarán guantes de protección el personal de mantenimiento. Utilizarán las herramientas y materiales según las normas del fabricante. Usaremos otros elementos, como gafas en caso de que sea necesario.


Las específicas para nuestras herramientas son: Al trabajar en una zona húmeda y en posible presencia de energía

eléctrica en el equipo de refrigeración, se cortará el magnetotérmico correspondiente del cuadro.

El empleo del pegamento de polietileno requiere una adecuada ventilación o en su defecto salir del baño al menor síntoma de mareo, etc.

En los trabajos de pintura al tratarse éstos sobre un techo, se deben emplear gafas protectoras.

El empleo de la sierra requiere la utilización de guantes y en su caso de gafas, al estar las tuberías por encima de la visión del operario.

Sea o no necesario el acceso a la plataforma superior de la escalera, ésta deberá abrirse en su totalidad.

Normas de higiene Entre las normas de higiene están: El trabajo del equipo de mantenimiento se realizará en ausencia de los

clientes. Cuidaremos la ventilación, temperatura e iluminación en la zona en la que

trabajamos la avería. Haremos uso de agua para el lavado y limpieza de los distintos elementos

utilizados para solventar la avería. El personal de mantenimiento vestirá con ropa para la avería y exclusiva

para el trabajo. En caso de que la persona encargada de resolver la incidencia esté

aquejada por alguna dolencia, no acudirá a la realización del trabajo de reparación.

El personal de mantenimiento no comerá o beberá en las zonas de trabajo bajo ningún concepto.

Medidas de mantenimiento preventivo Entre las acciones de mantenimiento preventivo están: Revisiones periódicas. Limpieza y cuidado diario de la maquinaria y equipos materiales. Reposición de piezas de maquinaria y equipos materiales. Calibrado y reajuste de la maquinaria. Seguiremos las indicaciones del fabricante en utilización de la maquinaria

y equipos materiales.

Medidas de mantenimiento preventivo Para nuestras herramientas llevaremos las siguientes medidas de mantenimiento: * Se dispondrá de manguito para las diferentes tuberías de polietileno existente en el

hotel. * Se cuidará el cerrado total de los tubos de pegamento. * Se almacenará las placas de escayola cuidando especialmente de que no se deterioren

en su contorno y esquina. * Se pondrá especial cuidado en el cierre de los recipientes que contienen las pinturas,

siendo conveniente una vez de su primera apertura, almacenarlas en posición de invertida.

* Debe procederse a la limpieza total con agua de rodillos y brochas empleados en pinturas acrílicas y con disolvente en el caso de que se empleen en esmaltes o pinturas al aceite.

* Es recomendable separar los utensilios para ambos tipos de pinturas. * Se cuidará el suficiente tensado de las hojas de la sierra metálica. * Se procederá al cambio de las hojas de sierra, cuando esta presenten un cierto

desgaste. * Se cuidará que no exista holgura entre la empuñadura de la sierra, normalmente en

material plástico, y el arco de la sierra. * Las escaleras se almacenarán plegadas. * Se cuidará la existencia de conteras en las patas de las escaleras. * Se eliminarán las escaleras que por sus holguras puedan producir inestabilidad.

Archivo histórico de mantenimiento

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