5/14/2018 Tarta de manzana con pasas en horno de leña Sisale, Angelatedo - slidepdf.com

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. Tarta de .

. manzana .. con pasas .

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Tarta de manzana en horno de leña casero fácil de

elaborar.Hoy vamos a hacer una tarta de manzana con pasas en elhorno Sisale

Ingredientes

Para la Crema pastelera 

- 1/5 litro de leche

- 5 Huevos

- 200 grs azúcar

- 3 cucharadas maizena

- Canela en rama

- Corteza de limón

Se calienta la leche con la canela, y la cáscara de limón.

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Se saca un poco de leche para disolver la maizena.

Se baten los huevos, se echa la maizena ya disuelta en la

leche, luego los huevos y el azúcar.A fuego lento para que no se queme se va dando vueltashasta que espese.

Además:

- Dos planchas de hojaldre

- Dos manzanas cortadas en lonchas (peladas ydescorazonadas)

- 200 grs de mantequilla

- Uvas pasas

- Unas cucharadas de azúcar

Elaboración

Una vez estirada la plancha de hojaldre se pone encimade un papel para horno. La otra plancha también se estira y se hacen tiras de unos tres centímetros. Con unabrocha humedecida en agua para que quede pegada seponen alrededor del hojaldre. Después se esparceencima la crema pastelera. Una vez distribuida por toda

la superficie se reparten las lonchas de manzana,

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colocadas, bien planas o de canto en varias filas. Se echavarios trozos de mantequilla encima. Luego se espolvoreaun poco de azúcar y se reparten también las uvas pasas.En un vaso se pone la yema de huevo y con una brocha sele da a los laterales que quedan del hojaldre.

Una vez listo todo esto se mete en nuestro horno Sisalea 210 - 215ª C durante 30- 35 minutos.

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Saludos, Ángel