Ingredientes (alrededor de 30 galletas tipo sándwich):Conchas Macaron100 gramos de azúcar en polvo100 gramos de almendras molidas1 cucharadita de polvo matchaClara de huevo 75 gramos, dividido por la mitad100 gramos de azúcar granulada25 ml de agua1 gota de pasta de colorante verdeMatcha ButtercreamDe mantequilla sin sal 1 barra, suavizada1 taza de azúcar en polvo1 cucharada de polvo matchaDe leche 1 cucharada Direcciones:Línea dos grandes bandejas para hornear con papel pergamino. Poner una plantilla maestra bajo el papel de pergamino o dibujar alrededor de 12 círculos de 1 1/2-pulgada en filas en el papel, aproximadamente 1 pulgada de distancia.

Proceso de polvo de azúcar, almendra molida y polvo matcha en un procesador de alimentos hasta que finamente molido. Tamizar la mezcla por un colador. Si hay más de 2 cucharadas de grandes trozos que quedan en el tamiz, se muelen y tamizar de nuevo.Añadir la mitad de las claras de huevo, doblar la mezcla con una espátula hasta que se convierte en una de espesor, la masa pastosa. Dejar de lado.Combine el azúcar granulada y el agua en una cacerola pequeña, cocinar la mezcla sobre fuego medio-alto. Cuando el almíbar alcanza 225F en un termómetro de caramelo, empezar a golpear la otra mitad de las claras de huevo en las alturas. Continuar batiendo mientras se cocina el almíbar hasta que llega a 239F. Retírelo del calor.Cuando el merengue está en etapa de pico blando, gire a la mesa de mezclas a la baja, y verter lentamente el almíbar caliente en las claras de huevo, mientras que el mezclador está en marcha. Una vez que todo el jarabe está en, encienda el mezclador de nuevo a alta y tener batir hasta que el merengue esté frío y punto de nieve brillantes han formado.Añadir la mitad del merengue a la pasta de almendras, doblando con cuidado hasta que se mezclen y suave. Añadir poco a poco el merengue restante, añadir color de los alimentos y doblar hasta que la masa esté suave. Para probar la consistencia, recoger la espátula y si las cintas de pasta de nuevo en el recipiente, que está listo. Debe ser como lava la mezcla de nuevo en sí mismo después de un minuto.Coloque una manga pastelera con una punta redonda de 1/2 pulgadas y llenar la bolsa con la masa. Con la plantilla como guía, los círculos de tuberías en los papeles de pergamino.Toque en la parte inferior de cada hoja en la superficie de trabajo para liberar las burbujas de aire atrapadas. Deje que las galletas reposar a temperatura ambiente durante al menos 30

minutos. Esto permite que las cookies para desarrollar sus cortezas.Precaliente el horno a 300F. Hornee los macarons durante 10 a 12 minutos, hasta que configurar pero no dorados.Transfiera las bandejas para hornear a bastidores de alambre y dejar que los macarons se enfríen por completo de las sartenes. Una vez enfriado, levante suavemente la mitad de las cookies del papel de pergamino y convertirlos al revés.Para preparar crema de mantequilla, batir la mantequilla en alto hasta que quede esponjoso.Añadir el azúcar en polvo y en polvo matcha y ritmo hasta que se incorpore. Agregue la leche, seguir batiendo por otros 3 minutos.Cuchara o tubería de una cucharadita de crema de mantequilla sobre cada una de las galletas al revés. Cubra con las galletas restantes.Cubra y refrigere durante la noche. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Té Verde Blanco Brownies de chocolate 

Ingredientes: 1 taza de harina 1/4 taza de polvo dulce matcha 6 onzas de chocolate blanco 6 cucharadas de mantequilla sin sal 2 huevos 1/2 cucharadita de vainilla Extracto de almendra 1/4 cucharadita 1/2 taza de almendras tostadas 1/2 taza de chips de chocolate blanco 

Direcciones: 1. Precaliente el horno a 350. Engrasar y enharinar un molde para hornear de 8x8.(Yo usé Pam para hornear y espolvorea con un poco de harina extra) 

2. En un recipiente apto para microondas grande, combine la mantequilla y el chocolate blanco y el calor a intervalos de treinta segundos hasta que se derrita y suave. Deje enfriar. (Unos 10 minutos) 

3. Agregue los huevos y polvo matcha hasta combinado, a continuación, añadir la harina, la vainilla y el extracto de almendra apenas hasta incorporado. Por último agregue las almendras y el chocolate blanco. 

4. Vierta la mezcla en el molde preparado y diseminarse hasta incluso capa.Hornear unos 20 a 25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. 

5. Deje enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre. Cortar y disfrutar.