Tecnología y decisiones a tiempo en un nuevo...
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Tecnología y decisiones a tiempo en un nuevo escenarioSantiago Fariña - INIA Uruguay
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¿Quiénes y cómo hicieron este trabajo?
• Renzo Pisciottano (FUCREA)• Gustavo Ripoll (FUCREA)• Fernando Lattanzi (INIA)• Alejandro Mendoza (INIA)• Santiago Fariña (INIA)
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Pastoreo1%
Otros1%
Higiene 1%
Inseminación1% Energía
3% Sanidad 4%
Trabajo 17%
Pasturas y cultivos14%
Maquinaria15%
Alimentación 43%
71%
En qué trabajar para controlar costo de producción
Gestiones FUCREA Ejercicio 18/19
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Costo de los alimentos(U$S/tonelada de materia seca consumida)
Promedio Producción Competitiva de Conaprole (PPC) Julio 19- Junio 2020
5696
276
Pasturas Reserva Concentrado
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Balance hídrico
-100
-50
0
50
100
150
200
Prec
ipita
ción
, ETP
y b
alan
ce (m
m)
Balance HISTÓRICO
Ppt HISTÓRICA
EvapotranspiraciónHISTÓRICA
0
5
10
15
20
25
30
35
Tem
pera
tura
(oC)
TMax HISTÖRICA
Tmin HISTÓRICA
Tmedia HISTÓRICA
INIA La Estanzuela (histórico 1997-2017)
Temperatura
PRIMAVERA OTOÑO
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0500
10001500200025003000350040004500
Otoño Invierno Primavera Verano
Kg M
S/ha
pla
tafo
rma Pasto consumido
Pasto crecimiento (potencial)
El tiempo marca el foco
2 VO/ha VO12,5 kg MS/VO
Pastoreo(CARGA y SISTEMA DE MANEJO)
Conservación(RESERVAS DE CALIDAD)
Pasto consumido : PPC Junio 2019-Mayo 2020Pasto crecimiento : satelital de Conaprole (Promedio 5 años)
11.467 kg
MS/ha/año
3.415 kg
MS/ha/año
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Alternativas
A. Sistema de manejo del pastoreo (implementación) B. Nitrógeno para pastoreo directoC. Nitrógeno para reservas de calidad
A. Henilaje (SILOPACK)B. Heno
D. Cultivo de verano para pastoreo
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¿Qué es un SISTEMA de manejo del pastoreo?
1. Tiene límites definidos2. Hay Inputs proceso Outputs 3. Busca un equilibrio dinámico4. Tiene metas múltiples
Sistema de pastoreo “las 3 R”
1. RECORRIDA semanal2. Ajuste de ROTACIÓN de
pastoreo3. Control de REMANENTES
Sistema de pastoreo “por Hojas”
1. Recorrida2. Largo de rotación
1. Días por hoja 2. N de hojas objetivo entrada
3. Chequeo de remanentes
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Algunos supuestos
• Toda la maquinaria es contratada (aplicación N, corte, hilerado, confección).• Respuesta de pastura a aplicación (Kg. MS/kg N):
OTOÑO 15kg – INVIERNO 10 KG – PRIMAVERA 30 KG – VERANO 20 KG• Rendimiento de corte (heno o silopack)
OTOÑO 1.500kg – INVIERNO 1.100 KG – PRIMAVERA 3.000 KG – VERANO 2.000 KG• Rinde de cultivo de verano (sorgo): 4.000 kg MS aprovechables/ha• Impacto de la sistematización pastoreo: +30% eficiencia de consumo/crecimiento• Costos
• Urea 390 US$/ton + aplicación 15 US$/ha• Corte-hilerada 49 US$/ha + 21,6 US$/fardo silopack o 9 US$/fardo heno• Sistematización pastoreo: tiempo técnico por US$ 800/mes en 200 has
• Referencias de Valor Nutritivo• Promedio Silopack: ensayo INIA Lattanzi-Zarza, 2017.• Promedio Cultivo verano: sorgo forrajero ST 142.• Promedio Heno: pradera mezcla ST 142• Promedio Pastoreo: pradera Festuca ST 133
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Costo de la biomasa (US$/ tonelada MS)
0
50
100
150
200
250
Otoño Invierno Primavera Verano
Cost
o, U
S$/t
on M
S
Reservas (promedio PPC)
Sistema manejo PASTOREO
N para PASTOREO
N para SILOPACK
N para HENO
Cultivo de verano
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0,04
0,06
0,08
0,10
0,12
0,14
Otoño Invierno Primavera Verano
Cost
o, U
S$/M
cal E
NL
Costo de la Energía (US$/ Mcal ENL)
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0,000,20
0,40
0,600,80
1,00
1,20
1,40
Otoño Invierno Primavera Verano
Cost
o, U
S$/k
g P
rote
ína
Costo de la Proteína (US$/ kg. proteína cruda)
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En resumen
SISTEMA DE MANEJO DEL PASTOREO• Costo adicional por kg MS muy bajo, casi “fuera de escala”• Atado a tecnología reservas (exige cerrar área)
NITRÓGENO para pastoreo• Barato todo el año para generar proteína faltante• Para “llenar” (kg MS), solo cuando hay muy buena respuesta.
NITRÓGENO para reservas• Silopack: caro como MS y energía, viable como proteína (hecho a
tiempo). • Heno: alternativa viable en primavera.
CULTIVO DE VERANO • Costo similar o algo por debajo a reserva promedio PPC .• Efecto de retraso en implantación praderas, malezas de verano...
+ Impacto en el
sistema+
?
+ + +
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600
1000
1400
1800
Stoc
k (K
gMS/
ha)
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
7-ag
o.
14-a
go.
21-a
go.
28-a
go.
4-se
p.
11-s
ep.
18-s
ep.
25-s
ep.
2-oc
t.
9-oc
t.
16-o
ct.
23-o
ct.
30-o
ct.
Carg
a (a
nim
ales
/has
pas
tore
o)
Módulo 10-MIL Productor A
7 días
Decisiones de pastoreo A TIEMPO
Tesis MSc. A. Waller (2020)
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Decisiones de pastoreo A TIEMPO
a) Un SISTEMA para tomar decisiones b) Compromiso del LÍDER empresario compromiso de
quienes están con las vacas.c) Monitorear para decidir:
• Cuándo “PISAR EL FRENO” Otoño • Pasar a 1 turno Encerrar
• Cuándo “PISAR EL ACELERADOR” pre-Primavera• Pasar a 2 turnos Cerrar área bajar concentrado
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Decisiones de reserva A TIEMPO
• PRE-DEFINIR en agosto los POTREROS A RESERVAR (no “lo que sobre/correrla de atrás”)Idealmente:
• alto potencial• facilidad de corte• sin encharcamiento• posibilidad de uso de efluentes
• CERRAR 40 -50 días antes de la floración • Ejemplo:
Raigrás de ciclo corto: floración 20 de septiembre cerrar HOY
• CORTAR 10 días después de la floración
Programa de Pasturas y ForrajesINIA La Estanzuela
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MUCHAS [email protected]