8/17/2019 Tesis Azucar

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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”

VICE-RECTORADO BARQUISIMETODEPARTAMENTO DE INGENIERÍA MECÁNICA

OPTIMIZACION DEL VAPOR COMO FUENTE DE ENERGETICA EN LA

CENTRAL AZUCARERA RIO TURBIO.

PROPONENTES: Nayv !" #a$ N"v"$ Saav"!%a Ga%&'aG()"%* E!(a%!+ L,". Ca$*##+

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EL PROBLEMA

Una central azucarera requiere una gran cantidad de energía para extraer

el azúcar de la caña, el proceso dentro de la empresa consiste en

exprimir el jugo de la caña mediante molinos de alta presión, el jugo es

enviado a unos intercambiadores de calor donde adecuan su temperatura

a 107 !, la reacción en los clari"cadores donde se le agrega una

lec#ada de cal es de alto rendimiento a estas condiciones, luego se pasa

por los "ltros se evapora el agua quedando el $uido con %0 grados brixs&

'ara la cristalización de la miel se colocan en tac#os al vacio donde se

siembran cristales con el "n de que la miel se cristalice, el grano cuando

(a est) *ormado se pasa por centri*ugas ( es guardados en tolvas&

+l abastecimiento energtico en la central azucarera rio turbio asi como

en la ma(oría de las industrias es por vapor ,esto proviene de que el

proceso requiere una *uente de calor segura, económica, $exible (

racional&

-la *unción de estos equipos es la de suministrar cierta cantidad de calor a

un $uido que se va a calentar a altos niveles de temperatura& +l

suministro de calor es proporcionado por un combustible que se quema

dentro del #ogar.