Testimonio missael centeno miel
-
Upload
martha-alvarez -
Category
Documents
-
view
729 -
download
5
description
Transcript of Testimonio missael centeno miel
Misael Centeno
Los Canales
En la comunidad de Los Canales, el joven Nehemías Misael Centeno
Martínez, nos comenta su experiencia de trabajo en el Proyecto de
Desarrollo Agropecuario, pero antes explica que tiene 18 años, y que
además de agricultor, ayuda en las labores de patio d su familia, quienes poseen un
gallinero con 70 gallinas, una pequeña porqueriza con una cerda gestada, una pequeña
cabra y dos vacas. Además de dedicarse a estas actividades Misael explica que trabaja en el
rubro de apicultura, desde hace aproximadamente 4 años en el año 2005, el INPRHU nos
invitó a participar en un proyecto nuevo llamado Desarrollo Agropecuario, que era
financiado por un organismo llamado Misereor, y cuando empezamos en nuestra zona fue
como un proyecto piloto, en mi familia fuimos capacitados mi papa y yo, en ese año nos
llevaron a Quilali una semana donde aprendimos como era eso del manejo de la colmena,
las partes de la colmena, donde puede estar ubicado un apiario, las enfermedades que les
dan, las plagas que los atacan, como se cosecha,
como hacer láminas de cera, y en fin todo lo que
tiene que ver con la producción de miel. Yo
empecé a trabajar muy entusiasmado, pues aquí en
mi comunidad a mi desde antes me gustaba andar
buscando “jicotes”, en el monte, pues nos íbamos
con otros amigos mi papa y mis hermanos a castrar
los que encontrábamos en los cerros o en cualquier
lado, pero en ese entonces como no conocíamos
como era todo el proceso de explotación de miel,
desperdiciábamos mucha miel, cera, y no sabíamos
capturar enjambres.
Después de que nos capacitaron, yo me puse las pilas, con ese proyecto nos entregaron 2
colmenas a mi papa y a mí, y como también en esa capacitación nos enseñaron a capturar
enjambres, anduve capturando varios jicotes y se me pegaron varios, el problema que
teníamos era que casi no teníamos material para hacer más cajas, marcos y todo eso, así que
los metía en cajas de cartón y otros recipientes que encontraba. Pero varias veces por la
lluvia el sol y alguna gente que se metían a molestar las abejas perdí varias colmenas de las
que capturé. En ese entonces yo capacité a mis hermanos, en todo el manejo de la
apicultura, En ese entonces logré capturar doce colmenas productivas, y con las mismas
ganancias de la miel que vendía compré una madera, y hice más cajas, varias veces se me
fueron varias colmenas, pero siempre luchaba para darles alimentación de verano,
aplicarles medicamentos para enfermedades o plagas y haciendo trashumancia a otros
lugares.
Gracias a Dios puedo decir que me ha ido muy bien con las colmenas a como dicen por
aquí “Ya les agarré el hilo” ahora no solo capturo en el monte, sino que también hacemos
trampas con las cajas, cera y miel, y las colocamos arriba de los árboles, cuando pasan las
jicotes de monte les empezamos hacer ruido con palos, latas, gritos y aplausos para
llamarles la atención, y así se regresan y sienten el olor a miel y se meten en la caja así he
capturado varias como cinco colmenas con este tipo de trampa. Ahora Soy apicultor las
mías las tengo en dos lados unas las tengo aquí en mi parcela cuando las acabo de capturar
pero luego las traslado a mi apiario que lo tengo en el Zapotillo.
Otra de las cosas importantísima que nos
brindaron fue una Escuela de Campo en
Apicultura, donde encontramos 16
encuentros entre apicultores del Municipio
de San Lucas y Totogalpa, en eso
aprendimos muchos temas como la
identificación de plagas, enfermedades,
alimentación de verano, ordenamiento de la
colmena y cosecha de miel.
Hace 4 años trabajo en apicultura antes
cuando no estaba organizado yo los iba a
sacar al monte y los desperdiciaba por que no sabía el manejo ni la importancia que tiene la
apicultura.
BENEFICIOS ECONÓMICOS.
En cuanto a los beneficios económicos, la apicultura me
ha dado muchos ingresos, bueno no exageradamente, pero
si al menos para poder apoyar a mis padres en los gastos
de la familia, y también para darle un mantenimiento a los
trajes, para comprar láminas de cera, envases y etiquetas.
Es decir estos ingresos han sido complementario porque
ahora además de los que obtengo sembrando algo de
frijoles, maíz y sorgo, también vendiendo miel me rebusco
ahora. Antes cuando castrábamos en el monte la miel la
vendíamos a 40 córdobas el litro, sin envasarlas, ni
etiquetarlas, ni colarlas. Pero ahora le hemos dado un
valor agregado a nuestra miel, ahorita si la compra es de
pequeñas cantidades, la damos a 35C$ la media, y de dos
litros de miel sacamos siete medias. Es decir ahora si
estamos aprovechando lo que las abejitas producen.
En el último año los rendimientos que tuve en mi apiario fueron los siguientes:
De 12 colmenas productivas que tengo en mi apiario coseché seis veces en un año, y de las
seis veces saqué por todo un aproximado de 150 litros de miel donde pude envasar 360
medias, y el resto que fue equivalente como a 10 medias era la miel que quedaba de último
en los tanques de infiltración, esa la consumíamos en mi casa o la regalé a familiares o
amigos. De las 360 medias de miel vendí 300 medias esas las llevaba a vender al mercadito
verde, a las farmacia Natural de San Lucas, algunas pulperías y a las reposterías de Somoto.
Y todavía tengo como 60 medias que también las tengo vendiendo en las reposterías y
comedores de Somoto.
Todas esas las vendí a C$35.00, por eso menciono que es muy rentable porque de ahí
obtuve como más de 10000 pesos en todo el año, así pude pagar un crédito que saqué para
comprar una manzana de tierra, gracias a otro proyecto en que trabajé con el INPRHU, el
año pasado uno que se llamaba Tierra Prometida.
Me fue muy bien el año pasado, pues antes solo tenía un poco de ingresos de lo que sacaba
de frijoles, de maíz y de sorgo pero ahora tengo otro pequeño ingreso complementario
gracias a las abejas
Resumen de rendimientos del año 2007
Misael Centeno Martínez
NNºº DDeessccrriippcciióónn uu//mm CCaannttiiddaadd CCoossttoo
uunniitt
((CC$$))
CCoossttoo
ttoottaall
((CC$$))
11 MMiieell MMeeddiiaass 330000 3355..0000 1100550000..0000
22 VVeennttaa ddee
ffrriijjoolleess qqqq 33 11000000..0000 33000000..0000
33 VVeennttaa ddee
ssoorrggoo qqqq 55 225500..0000 11225500..0000
44 OOttrrooss
iinnggrreessooss GGlloobbaall 1122 mmeesseess 110000..0000 11220000..0000
ttoottaall 1155,,995500..0000
Pues analizando un poco, me fue bien este año, pienso seguir trabajando duro para
aumentar el número de colmenas que tengo y aumentar también la producción. Ya que en
mi familia somos 9 personas.
Otra cosa que me ha ayudado bastante
y que me ha motivado a seguir
esforzándome es los consejos que me
han dado mis profesores, pues yo
estudio en los CEAR cuando yo entre
empecé la carrera de técnico básico en
agro ecología, es donde fui
aprendiendo como trabajar en el campo
técnicamente, por que sabíamos cosas
comunes pero no sabíamos hacer abono
orgánico y otras prácticas, porque
talvez nosotros tenemos los
ingredientes y los recursos en la casa pero no los implementamos. Yo me siento que he
tenido avance tanto en agricultura, apicultura y en mis estudios por que apenas había
estado en la primaria ahora estoy en la secundaria ya saque el técnico básico ahora estoy
sacando el técnico medio y ahí voy trabajando fuerte y proponiéndome salir cada vez más
adelante, para poder convertirme en un futuro en un profesional y que me reconozcan en mi
familia y en mi comunidad como alguien que puede ayudar y compartir conocimientos.
Todo esto de la apicultura ha sido muy bonita experiencia para mí, yo nunca me imaginé
que así de chavalo como estoy algún día iba a estar al frente de otros jóvenes o de
productores brindando talleres, o asistencia técnica o algunas recomendaciones técnicas a
ellos, pero como ya tengo algo de experiencia en trabajar en este rubro de Apicultura, a mí
y a otros compañeros de una comunidad cercana llamada Santa Rosa, que también son
apicultores como yo, y que nos capacitaron juntos, nos han buscado para dar capacitaciones
a otras personas que están interesadas en este rubro pero no solo capacitaciones también
hemos ido a dar seguimiento a otros apiarios como paratécnicos en unas comunidades de
aquí de San Lucas también que hay nuevos apicultores como es en El Tablón, La Playa y
Miquilse, les hemos enseñado a algunos productores cual es el manejo que se le da a la
colmena. Hemos ido a muchos intercambios de experiencia, ferias agropecuarias y
pasantías con otros productores, y nosotros les explicamos que no debemos de afligirnos si
se nos empiezan a ir las colmenas, pues eso es algo normal, lo que tenemos que hacer es
alimentarlas cuando no hay flores, cuidarlas de las plagas, enfermedades, buscarles otros
lugares de diferentes épocas de floración que nuestras comunidades para poder hacerles
trashumancia.
El rubro de apicultura es de gran potencial por que el trabajo lo elaboran las abejas, nos
generan ingresos y casi no se le dedica mucho tiempo por que aproximadamente cada 15
días se esta revisando y hay muchos ingresos que podemos obtener de ellas, que podemos
ocuparlos para los estudios, para vestirme, para ayudar a la familia y también alimentar a
ellas mismas.
FORTALECIMIENTO ORGANIZATIVO.
Dentro de la organización, también hemos sido apoyados por el INPRHU, pues ahora,
nosotros como jóvenes estudiantes estamos organizados
en una Asociación, que la conformamos los estudiantes
de los CEAR, tanto de San Lucas y de San Pedro, pues
trabajamos en los rubros de Apicultura, Café y
Hortalizas, tenemos 130 cafetaleros, 30 hortaliceros y 20
apicultores, todos somos pequeños productores del
municipio de San Lucas, donde somos parte de una
Asociación Momentánea, pero que tenemos deseos de
superarnos y conformarnos como una organización sólida
que nos apoye en el fortalecimiento de nuestras capacidades productivas y en la gestión
organizacional.
Actualmente tenemos una idea de crear pequeñas micro empresas, una de producción de
láminas de cera, una de producción de encurtidos de hortalizas y otra de café tostado, pues
hemos analizado que tenemos los recursos necesarios, pero nos hace falta una iniciativa
microempresarial que pueda desarrollarnos cada día más.