Tetrodotoxin y Saxitoxina
Transcript of Tetrodotoxin y Saxitoxina
![Page 1: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/1.jpg)
Universidad Nacional Autónoma
de México
Facultad de Medicina
“Intoxicación por tetrodotoxina y saxitoxina”
Autor:Cisneros Mondragón Carolina
Dr. Enrique Schwhanke Padilla
![Page 2: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/2.jpg)
INTRODUCCIÓN
LAS TOXINAS POSEEN PROPIEDADES
ANESTÉSICAS LOCALES AL BLOQUEAR LOS
CANALES RÁPIDOS DE SODIO DURANTE LA
DESPOLARIZACIÓN CELULAR, CAUSANDO UN
BLOQUEO
![Page 3: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/3.jpg)
DELICADEZA CULINARIA:FUGU
SE OBTIENE DE: PEZ
GLOBO
EXQUISITO SABOR
SOLO CHEFS
SELECTOS
SE CONSUME EN:
JAPÓN
![Page 4: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/4.jpg)
ACERCA DEL PEZ GLOBO
El pez globo pertenece
a la familia de los
Tetraodontidae
capacidad de
hincharse cuando es
atacado o asustado
produce un veneno
conocido como
tetrodotoxina
![Page 5: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/5.jpg)
TETRODOTOXINA
Es una neurotoxina termoestable no
proteica
Es un veneno paralizante de enorme
potencia
Se encuentra principalmente en la piel, los
ovarios, el higado y el intestino del pez
globo
![Page 6: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/6.jpg)
A COMER!!!!
![Page 7: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/7.jpg)
Manifestaciones clínicas: Parestesias intensas en
labios, lengua y
extremidades
Debilidad en los
miembros
Mareos
Al inicio se conserva el
estado de conciencia
pero después se
produce coma
![Page 8: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/8.jpg)
TRATAMIENTO Si es factible es muy
importante la extracción
endoscópica de la
carne del pescado o
hacer una limpieza
gastrointestinal
Atropina
Mantener una buena
ventilación
neostigmina
![Page 9: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/9.jpg)
MAREA ROJA
Es producida por el
aumento en la
población de diversas
microalgas
Factores
predisponentes:
Temperatura
Salinidad
![Page 10: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/10.jpg)
MICROALGAS Microorganismos
unicelulares que pueden
producir distintos tipos
de toxinas:
Alexandrium catanella:
productora de Saxitoxina
Toxina paralizante de los
mariscos
Contamina distintos
bivalvos:
Mejillones, almejas y
ostras
![Page 11: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/11.jpg)
SAXITOXINA
ACCIÓN: sobre nervios
periféricos con algún
efecto sobre el SNC
![Page 12: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/12.jpg)
MANIFESTACIONES CLÍNICAS:
Entumecimiento de
labios, lengua,
extremidades
Incoordinación
muscular generalizada
Vértigo
Somnolencia
Incoherencia de ideas
![Page 13: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/13.jpg)
TRATAMIENTO:
Facilitar el vómito
Respiración artificial
![Page 14: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/15.jpg)
Bibliografia:
Toxicología clínica alimentaria y ambiental.
Carpo Martí Miguel; ed. Complutense pp. 32
Tratado de neurología clínica. Nogues Martín;
ed. Panamericana pp. 1492-1493
Manual de toxicología básica. Mencias
Rodríguez E; ed. Díaz de Santos pp.211
Bioquímica. Voet-Voet; ed. Panamericana
pp.782
![Page 16: Tetrodotoxin y Saxitoxina](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022042700/5571fb0b497959916993cb5d/html5/thumbnails/16.jpg)
Palabras clave
Toxinas
Intoxicación
Propiedades
Precauciones
Manifestaciones
Tratamiento