The modern cook
-
Upload
kate-erroa -
Category
Documents
-
view
235 -
download
0
description
Transcript of The modern cook
T a r t a d e f r a m b u e s a
Ingredientes: -150 g de mantequilla. -200 g de harina. -65 g de azúcar glacé. -3 huevos. -350 g de frambuesas.
Modo de preparación: 1.Amasar todos los ingredientes que quede una masa homogénea.
2. Refrigerar durante 1 hora.
3. Extender la masa, sobre una mesa enharinada con un rodillo
4. Poner en placa pastelera ligeramente engrasada.
5. Hornear a 180ºC de 10 a 15 min. hasta que adquiera un tono tostado.6. Espolvorear de azúcar glacé.
-150 g de mantequilla. -200 g de harina. -65 g de azúcar glacé. -3 huevos. -350 g de frambuesas.
Paletas de durazno & Te
Ingredientes:- 5 Duraznos - 1 Litro de Agua- 2 Bolsitas de te de Durazno - Azúcar o miel de abeja- 1 cucharita extracto de vainilla
Modo de preparación:
1.licuar los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Viértelo en Molde para paletas o 6 vasitos de papel (5 oz)
3. colocar Duraznos Partidos dentro del monde
4. Congela las paletas 4 horas aprox.
C re m a d e Ce reza
Ingredientes:
- ½ taza de agua hirviendo.-1 taza de leche en polvo.-25 grs. de manteca.-½ taza de azúcar.-400 cm3 de crema de leche.-2 libras Cerezas frescas .- hojas de menta al gusto.-1 caja de gelatina sin sabor.
Modo de preparación:
1- Licuar leche en polvo, el azúcar, el agua y la manteca.
2-Retirar y reservar la preparación.preparar la gelatina con ½ taza de agua.
3-Batir la crema de leche a medio punto, añadir la gelatina y la preparación de leche en polvo.
4-batir hasta formar una crema homogénea.
5 - Decorar con cerezas y hojas de menta.