TI Enzimas (Envio 3)
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LUALTEVA UNIDAD EDUCATIVA “MADRE BERNARDA” TRABAJO DE BIOLOGÍA TEMA: LAS ENZIMAS Lic. Luis Alberto Tenesaca Valle Prof. Lab. Fecha de envió: 11-03-2015 Fecha de entrega: 18-03-2015 hasta las 16H00 Investigue: Métodos de producción de leche sin lactosa y sus ventajas. Diseño de experimentos para comprobar el efecto de la temperatura, el pH y la concentración de sustrato sobre la actividad de las enzimas. Investigación experimental de un factor que afecte la actividad enzimática. La lactasa se puede inmovilizar en cápsulas de alginato, y esto permite realizar experimentos de hidrolización de la lactosa de la leche. Esquematizar gráficos en los que se representen los efectos esperados de la temperatura, el pH y la concentración de sustrato sobre la actividad de las enzimas. Explicando patrones o tendencias observables en estos gráficos. Las enzimas se usan ampliamente en la industria para la producción de distintos artículos, desde jugos de frutas hasta detergente en polvo. La argumentación para cada pregunta debe ser clara y concreta. Utilice e inserte notas al pie.
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es un documento de ejercicios de la asignatura de biologia
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LUALTEVA
UNIDAD EDUCATIVA “MADRE BERNARDA”TRABAJO DE BIOLOGÍA
TEMA: LAS ENZIMAS
Lic. Luis Alberto Tenesaca ValleProf. Lab.
Fecha de envió: 11-03-2015Fecha de entrega: 18-03-2015 hasta las 16H00
Investigue:
Métodos de producción de leche sin lactosa y sus ventajas.Diseño de experimentos para comprobar el efecto de la temperatura, el pH y la concentración de sustrato sobre la actividad de las enzimas.Investigación experimental de un factor que afecte la actividad enzimática.La lactasa se puede inmovilizar en cápsulas de alginato, y esto permite realizar experimentos de hidrolización de la lactosa de la leche.Esquematizar gráficos en los que se representen los efectos esperados de la temperatura, el pH y la concentración de sustrato sobre la actividad de las enzimas. Explicando patrones o tendencias observables en estos gráficos.Las enzimas se usan ampliamente en la industria para la producción de distintos artículos, desde jugos de frutas hasta detergente en polvo.
La argumentación para cada pregunta debe ser clara y concreta.Utilice e inserte notas al pie.
