Tortas Fritas Deliciosas!!! Tiempo de preparacin:45 min. a 1 hora Tiempo de coccin:de 15 a 30 min.Principio del formulario1/2 deHarina 0000 y leudante50 deLevadura seca4 cdasLeche en polvo2 1/2 cdas deSal2 cdas deAzcar 100 grs manteca derretida1 taza deAgua tibia1 kg deGrasa de vaca para freirFinal del formularioPreparacin*Mezclar en un bol el harina con la sal (la cantidad es a gusto), 3 cucharadas de leche en polvo y formar una corona/anillo.

*En el centro agregar la levadura seca junto con una cucharada de azucar y un chorrito de agua tibia y 1cucharada de leche, previamente calentado todo a 1 minuto en microondas .

*Dejar reposar aprox 10 minutos hasta q fermente tapada la mezcla con un poquito de la harina. Mientras tanto derretir la grasa y calentar el agua tibia.

*Cuando el fermento este listo, agregar manteca derretida junto con el agua tibia hasta formar la masa con la textura deseada. Dejar reposar 20 minutos

*Desgasificar y armar los bollitos que mas t gusten y dejar reposar otros 15 a 20 minutitos mas =) .

*Pasado este tiempo, amasa los bollitos hasta que queden mas o menos d medio cm d espesor o mas gorditos como prefieras, con tu dedo haceles el clasico agujerito en el medio y... a fritar con grasa bien caliente!