Trabajo 200pc

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA VICERRECTORADO ACADÉMICO SUBPROGRAMA DE DISEÑO ACADÉMICO AREA DE INGENIERÍA CARRERA: INGENIERÍA INDUSTRIAL

PLAN DE CURSO

IDENTIFICACIÓN

Nombre: INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

Código: 200

U.C: 03

Carreras: INGENIERÍA INDUSTRIAL T.S.U. EN HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

Códigos: 280 / 281

Semestre: I – I

Prelaciones: Ninguna

Requisito: Ninguno

Autor: Ing. Nanci Sánchez

Diseño Académico: Dra. Egleé de Rojas Prof. Wendy Guzmán Dr. Antonio Alfonzo (Actualización)

Nivel Central Caracas, Mayo 2012

Introducción a la Ingeniería Industrial (Cód. 200) Elaborado por: Prof. Nanci Sánchez UNA 2012

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II. FUNDAMENTACIÓN

El Curso “Introducción a la Ingeniería Industrial” se imparte en las carreras

Ingeniería Industrial (Cód. 280) y Técnico Superior Universitario en Higiene y

Seguridad Industrial (Cód. 281). Este curso le proporciona al estudiante

conocimientos sobre las diferentes áreas de estudio que todo ingeniero industrial ó

técnico superior universitario en higiene y seguridad industrial debe conocer,

ofreciéndole la oportunidad de introducirse progresivamente en la diversidad de

temas relacionados con sus especialidades y mostrándole el rol que debe cumplir

como profesional en el desarrollo socio-económico del país. Además, se resaltan

los aportes que pueden, estos profesionales, brindar a la sociedad al promover la

optimización, calidad y excelencia de los recursos productivos.

La Ingeniería Industrial corresponde al diseño, mejora e instalación de

sistemas integrados de personas, materiales, información, equipos y energía.

Mientras que el objeto del TSU en Higiene y Seguridad Industrial es la

planificación, programación, coordinación y evaluación de acciones preventivas y

de protección contra factores de riesgos laborales. En este sentido, el estudiante

de estas carreras requiere conocimientos especializados y habilidades en

matemática, física, química y ciencias sociales, conjuntamente con los principios

de análisis y diseños ingenieriles para especificar, predecir y evaluar los

resultados de esos sistemas. Con este curso el participante podrá adquirir

conocimientos de principios de análisis y diseños de manera general.

Es un curso básico, obligatorio pues constituye una plataforma para los cursos

del ciclo profesional de las carreras de Ingeniería Industrial (Cód. 280) y Técnico

Superior Universitario en Higiene y Seguridad Industrial (Cód. 281). Es de carácter

Teórico – Práctico, ya que proporciona al estudiante la oportunidad de aplicar

herramientas cuantitativas en su disciplina.

Para apoyar el proceso enseñanza – aprendizaje a distancia, el estudiante de

ambas carreras utilizará el texto del mercado: Ingeniería Industrial y

Administración de Philip E. Hicks. CECSA y el texto UNA: Introducción a la

Ingeniería Industrial, cuyos contenidos facilitarán el logro del objetivo general de la

Introducción a la Ingeniería Industrial (Cód. 200) Elaborado por: Prof. Nanci Sánchez UNA 2012

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asignatura. También se utilizará un material instruccional (selección de lecturas)

que ayudará al estudiante a conocer el fascinante mundo de la ingeniería. Como

material complementario, se incluye un vídeo: “Un Impulso Innovador”, Centro

Audiovisual UNA, que permitirá al estudiante observar una empresa, los avances

tecnológicos, los procesos de producción y otros aspectos importantes de la

misma.

Introducción a la Ingeniería Industrial (Cód. 200) Elaborado por: Profa. Nanci Sánchez UNA 2012

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III. PLAN DE EVALUACIÓN

ASIGNATURA: INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

CÓD.: 200 CRÉDITOS: 03 LAPSO: 2012-1 SEMESTRE: I

CARRERAS: INGENIERÍA INDUSTRIAL (CÓD. 280)

T.S.U. EN HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL (CÓD. 281)

RESPONSABLE: PROF. NANCI SÁNCHEZ

CORREO ELECTRÓNICO: [email protected]

TELÉFONO: 0212-5552369

EVALUADOR: PROFA. DELIA RODRIGUEZ

MODALIDAD OBJETIVO CONTENIDO

PRIMERA INTEGRAL (DESARROLLO)

TIEMPO DE PRUEBA: 3 HORAS

1 MÓDULO: I UNIDAD: 1

3 al 7 MÓDULO: II UNIDADES: 3- 4- 5- 6- 7

SEGUNDA INTEGRAL (DESARROLLO)

TIEMPO DE PRUEBA: 3 HORAS


3 al 7 MÓDULO: II UNIDADES: 3- 4- 5- 6- 7

TRABAJO PRÁCTICO


8 y 9 MÓDULO: III UNIDADES: 8 y 9

M U O OBJETIVOS

I 1 1 Identificar la posición y desarrollo de la Ingeniería Industrial a través del tiempo desde los inicios hasta el presente, destacando la posición de la ciencia ante la tecnología.

II

2 2 Identificar el diseño y la aplicabilidad de los diferentes enfoques del control de sistemas de producción, destacando la importancia de la Ingeniería de Métodos y la Productividad en la obtención de bienes y servicios.

3 3 Señalar los aportes de la “Administración de Recursos” al campo de la Ingeniería Industrial, destacando la importancia de planificar, organizar y controlar el esfuerzo humano.

4 4 Indicar la importancia del “Control Técnico y la Gestión de la Calidad” para el campo de la Ingeniería Industrial, destacando la importancia de controlar la calidad en todas sus manifestaciones.

5 5 Señalar los aportes de la “Investigación de Operaciones” dentro del campo de la Ingeniería Industrial destacando sus características más comunes.

6 6 Indicar la importancia de la Seguridad e Higiene Industrial para el campo de la Ingeniería Industrial, destacando la importancia de su origen.

7 7 Señalar la importancia del Mantenimiento para el campo de la Ingeniería Industrial, destacando la diferencia que existe entre sus ramas.

III 8 8 Encontrar la aplicabilidad de los fundamentos Teórico – Práctico de la Ingeniería Económica, Teoría de la Decisión e

Ingeniería de Costos en la Ingeniería Industrial, destacando los criterios para detectar las decisiones riesgosas.

9 9 Indicar la importancia y la aplicabilidad de la Ingeniería de Sistemas, en el campo de la Ingeniería Industrial, destacando el significado del enfoque de sistemas.


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ORIENTACIONES GENERALES

Estudiante UNA, eres protagonista de tu aprendizaje. Por ello, estás preparado para realizar las siguientes actividades de manera eficiente y eficaz:

• Forma un grupo de estudio con algunos compañeros que vivan cerca de tu residencia. • Elabora un cronograma de actividades con el grupo, para desarrollarlas durante el lapso académico. • Revisa el índice de los textos básicos recomendados y ubica la posición del tópico a estudiar. • Antes de leer, identifica lo que quieres saber acerca del tema. • Después de haber leído, identifica lo que has aprendido acerca del tema. • Puedes ampliar la información obtenida de los textos básicos utilizando los textos complementarios. • Registra la información revisada, utilizando esquemas u otra técnica de trabajo intelectual que consideres apropiada. • Verifica que la información plasmada en el esquema la dominas. De no ser así, retoma los aspectos no asimilados. • A través de preguntas, ejercita la compresión de los tópicos estudiados. • Participa activamente de manera individual y en grupo en la solución de los ejercicios propuestos al final de cada capítulo o

unidad de los textos básicos recomendados, así podrás comparar tus respuestas con las del grupo. • Consulta a tu asesor para que te ayude a despejar las dudas que te puedan surgir. • Puedes buscar información en Internet sobre el tópico a tratar y analízala. • Se recomienda la lectura detallada de cada capítulo o unidad de los textos básicos:

- Hicks, Philip E. (1999). Ingeniería Industrial y Administración. 2da Edición. México. - Universidad Nacional Abierta (1980). Introducción a la Ingeniería Industrial. Caracas. - Universidad Nacional Abierta (2004). Introducción a la Ingeniería Industrial. Selección de Lecturas. Caracas.

• Es importante para tu aprendizaje, la realización de los ejercicios que se encuentran al final de los capítulos o unidades de los textos indicados (se sugiere realizar ésta actividad en grupo).

• En el Centro de Recursos Múltiples de tu Centro Local, solicita ver el vídeo un Impulso Innovador, donde podrás visualizar algunos avances significativos de la Ingeniería Industrial.

• La evaluación de esta asignatura se hará con pruebas presenciales de desarrollo y un Trabajo Práctico, el cual se sugiere realizar en grupo conformado por dos (2) o tres (3) personas como máximo. Para la elaboración del Trabajo Práctico debes revisar los textos básicos y otras bibliografías que consideres necesarias. Los textos básicos se encuentran a tu disposición en su respectivo Centro Local.

• Para aprobar la asignatura, se requiere el logro durante el lapso del 60% del total de los objetivos. El asesor podrá establecer actividades de carácter formativo, para el mejor aprendizaje de la asignatura.

• Las especificaciones del Trabajo Práctico las recibirás el día de la inscripción, adjuntas al Plan de Curso. A partir de ese momento, debes ponerte en contacto con el asesor que realizará la evaluación oral de tu Trabajo Práctico, a los fines de asegurar el posible éxito en el mismo, así como la necesidad que tiene el asesor de tener, con antelación a la defensa oral, pleno conocimiento de la investigación que va a evaluar.


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IV. DISEÑO DE LA INSTRUCCIÓN DEL CURSO

Objetivo del Curso: Identificar de forma organizada los factores del desarrollo de la Ingeniería Industrial en las diferentes áreas de actividad de una organización de bienes o servicios.

Objetivo Contenido

1. Identificar la posición y desarrollo de la Ingeniería Industrial a través del tiempo desde los inicios hasta el presente, destacando la posición de la ciencia ante la tecnología.

CONCEPTOS Y EVOLUCIÓN DE LA INGENIERIA INDUSTRIAL. Historia de la Ingeniería: Egipcia, Mesopotámica. Griega, Romana, Oriental, Europea. Frederick W. Taylor. Frank B. Gilbreth. La Administración Científica. La enseñanza y práctica de la Ingeniería Industrial. Organizaciones de la Ingeniería Industrial. Disciplinas relacionadas. La Ingeniería Industrial en Venezuela. La Ingeniería Industrial del futuro. Competitividad Internacional y Administración.

2. Identificar el diseño y la aplicabilidad de los diferentes enfoques del control de sistemas de producción, destacando la importancia de la Ingeniería de Métodos y la Productividad en la obtención de bienes y servicios.

ELEMENTOS Y OPERATIVIDAD DEL SISTEMA PRODUCTIVO Estudio de Métodos. Ingeniería Concurrente. Robótica. Medición del trabajo. Planeación y Diseño de Instalaciones. Ergonomía. Control de Inventario. Control de la Producción. Productividad de Trabajo Indirecto. Administración de la Productividad. Mejoramiento Organizacional.

3. Señalar los aportes de la “Administración de Recursos” al campo de la Ingeniería Industrial, destacando la importancia de planificar, organizar y controlar el esfuerzo humano.

ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS Administración basada en la Teoría Conductista. Administración basada en la Ingeniería Industrial. El papel de los Ingenieros Industriales en el desarrollo de Enfoques Administrativos.

4. Indicar la importancia del “Control Técnico y la Gestión de la Calidad” para el campo de la Ingeniería Industrial, destacando la importancia de controlar la calidad en todas sus manifestaciones.

CONTROL TÉCNICO Y GESTIÓN DE LA CALIDAD Calidad Total. Aseguramiento de la Calidad. Mejoramiento Continuo. Desarrollo Eficaz de Sistemas Productivos.

5. Señalar los aportes de la “Investigación de Operaciones” dentro del campo de la Ingeniería Industrial destacando sus características más comunes.

INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES Programación Lineal. Teoría de Colas. Simulación


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Objetivo Contenido 6. Indicar la importancia de la Seguridad e

Higiene Industrial para el campo de la Ingeniería Industrial, destacando la importancia de su origen.

LA SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL Seguridad del Trabajo. Higiene del Trabajo. Técnicas Específicas. Seguridad en el Proyecto y Mapas de Riesgos. Medicina del Trabajo.

7. Señalar la importancia del Mantenimiento para el campo de la Ingeniería Industrial, destacando la diferencia que existe entre sus ramas.

EL MANTENIMIENTO INDUSTRIAL Producción y Mantenimiento. Terotecnología. Nuevas Técnicas. Lubricación. Nuevas Instalaciones.

8. Encontrar la aplicabilidad de los fundamentos Teórico – Práctico de la Ingeniería Económica, Teoría de la Decisión e Ingeniería de Costos en la Ingeniería Industrial, destacando los criterios para detectar las decisiones riesgosas.

CIENCIAS DE LA DECISIÓN Ingeniería Económica. Teoría de la Decisión y Utilidades. Ingeniería de Control de Costos.

9. Indicar la importancia y la aplicabilidad de la Ingeniería de Sistemas, en el campo de la Ingeniería Industrial, destacando el significado del enfoque de sistemas.

INGENIERÍA DE SISTEMAS Objetivos del Sistema. Sistemas Expertos. Lenguaje de Sistema. Decisiones de Fondo. Asignación de Recursos.


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OBJETIVO ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN

1. Identificar la posición y desarrollo de la Ingeniería Industrial a través del tiempo desde los inicios hasta el presente, destacando la posición de la ciencia ante la tecnología.

• Acércate con tu grupo de estudio hasta el Centro de Recursos Múltiples de tu Centro Local. Solicita ver el vídeo “Un Impulso Innovador”.

• Discute con tu grupo la información percibida a través del vídeo.

• Recopila los avisos de prensa donde se requieran Ingenieros Industriales y/o T.S.U en Higiene y Seguridad Industrial. Compara con la demanda de otras profesiones.

• Entrevista a un Ingeniero Industrial o T.S.U en Higiene y Seguridad Industrial que trabaje en su especialidad y coteja sus conocimientos con los conceptos hasta ahora adquiridos.

Sumativa: Este objetivo se evaluará con Ítems de desarrollo, los cuales conformarán la estructura de las dos Pruebas Integrales presenciales, identificando los elementos más importantes presentes en el vídeo observado y realizando algunas comparaciones de la evolución de la Ingeniería Industrial en el transcurrir del tiempo. Formativa: La evaluación formativa esta dada por la realimentación que intercambias con el grupo de trabajo.

2. Identificar el diseño y la aplicabilidad de los diferentes enfoques del control de sistemas de producción, destacando la importancia de la Ingeniería de Métodos y la Productividad en la obtención de bienes y servicios.

• Indica algunos casos alusivos al tema en estudio y formula preguntas que te ayuden a la comprensión del mismo.

• Elabora con tu grupo o de manera individual Diagramas de Procesos de algunos productos sencillos conocidos por ti. Indica los movimientos y el tiempo requerido para los procesos.

• Estudia la posibilidad de mejorar los movimientos y el tiempo empleados en los procesos anteriores.

• Describe algunos procesos sencillos conocidos por ti, encuentra varios métodos para realizar cada uno de ellos. Señala el método más eficiente y eficaz para llevar a cabo dichos proceso.

• Especifica los factores que influyen en la productividad. • Describa qué le ocurre a la productividad, cuando se

varían los recursos en la producción.

Sumativa: El contenido de este objetivo se evaluará con un Trabajo Práctico, enfocado al Sistema de Producción, el cual se desarrollará durante el lapso académico. Formativa: Intercambia con tus compañeros de grupos los diagramas y las descripciones hechas. Luego ofrézcanse evaluación entre sí guiándose por las pautas y aspectos a evaluar presentes en la Pág. 16


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3. Señalar los aportes de la “Administración de Recursos” al campo de la Ingeniería Industrial, destacando la importancia de planificar, organizar y controlar el esfuerzo humano.

• Revisa algunos casos alusivos al tema, formula algunas preguntas para corroborar la comprensión del mismo.

• Identifica según tu percepción qué participante de tu grupo de estudio, posee las características propias de un “líder” y enumera cada una de esas características.

• Estudia cada una de las Teorías de la Administración y selecciona la que mejor se adapte a la organización donde trabajas.

• Estudia cada una de las teorías, determina cuál o cuáles de las teorías se adapta a tu organización. Enumera una lista de razones que sustenten tu elección.

• Si tienes oportunidad, visita una empresa cercana a tu localidad y menciona algunas situaciones en las cuales la empresa necesita mejorar. Formula algunas soluciones que permitan subsanar estas situaciones.

• Anota los recursos existentes en la empresa antes mencionada.

• Intercambia opiniones con tus compañeros de grupo, respecto a la experiencia.

Sumativa: Este objetivo se evaluará con Ítems de desarrollo, los cuales conformarán la estructura de las dos Pruebas Integrales presenciales, utilizando para ello el planteamiento de situaciones que pueden presentarse en una empresa manufacturera o de servicio en el área administrativa. Formativa: la evaluación formativa para este objetivo se desarrolla a través de la realimentación que se intercambia en el trabajo y discusión grupal.

4. Indicar la importancia del “Control Técnico y la Gestión de la Calidad” para el campo de la Ingeniería Industrial, destacando la importancia de controlar la calidad en todas sus manifestaciones.

• Identifica los pasos a seguir para lograr el Control de la Calidad, para ello puedes apoyarte en la lectura N° 3 de la selección recomendada.

• Revisa algunos casos alusivos al tema, formula preguntas que te permitan dilucidar si entiendes el caso.

• Investiga a través de Internet o por cualquier otro medio todo lo concerniente a la normalización en el país.

• Ensaya un ejercicio sencillo con tu grupo familiar, amigos o compañeros de trabajo. Realiza una encuesta para determinar la percepción de calidad de diferentes productos o servicios (vestido, alimento, banco, universidad). Indica como los criterios de calidad varían de un cliente a otro.

• Sobre la base de los resultados antes obtenidos, elabora una definición del término calidad. Compárala con otras definiciones realizadas por tus compañeros.

• Indica tres o más razones sobre la importancia del Control Técnico y la Gestión de la Calidad para la Ingeniería Industrial.

Sumativa: Este objetivo se evaluará con Ítems de desarrollo, los cuales conformarán la estructura de las dos Pruebas Integrales presenciales, utilizando el planteamiento de casos que se pueden suscitar en una empresa manufacturera o de servicio en el área de calidad. Formativa: Comparte con algún (a) compañero (a). Los resultados de la encuesta y tu definición de calidad. Evalúense entre sí.


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5. Señalar los aportes de la “Investigación de Operaciones” dentro del campo de la Ingeniería Industrial destacando sus características más comunes.

• Formula algunos modelos matemáticos sencillos, partiendo de enunciados tomados de escenarios tales como: tu hogar, la organización donde laboras, tu comunidad, el país, etc.

• Plantea algunas soluciones para los modelos formulados. • Intercambia opiniones en cuanto a los resultados con tus

compañeros. • Registra en un cuadro las características y aportes más

importantes de la Investigación de Operaciones en el campo de la Ingeniería Industrial.

Sumativa Este objetivo se evaluará con Ítems de desarrollo, los cuales conformarán la estructura de las dos Pruebas Integrales presenciales, utilizando el planteamiento de Modelos Matemáticos sencillos. Formativa: intercambia con tus compañeros (a), los modelos matemáticos formulados y evalúen entre ustedes las posibles soluciones más pertinentes.

6. Indicar la importancia de la Seguridad e Higiene Industrial para el campo de la Ingeniería Industrial, destacando la importancia de su origen.

• Cita algunos casos alusivos al tema, formula algunas preguntas que te permitan comprender el mismo.

• Describe como influyen los términos salud y trabajo en la Seguridad e Higiene del Trabajo. Para ello, puedes apoyarte en la lectura Nº 4 de la selección recomendada.

• Elabora una lista que contenga algunos riesgos de accidentes en el hogar y en tu sitio de trabajo, de ser el caso.

• Consulta el Plan de Seguridad de la empresa donde trabajas.

Sumativa Este objetivo se evaluará con Ítems de desarrollo, los cuales conformarán la estructura de las dos Pruebas Integrales presenciales utilizando la ejemplificación de casos referentes al tema. Formativa: ubica uno o dos compañeros (a), e intercambia entre sí las listas elaboradas. Compleméntalas con las de los compañeros y discutan porque la presencia de tales riesgos. compañeros

7. Señalar la importancia del Mantenimiento para el campo de la Ingeniería Industrial, destacando la diferencia que existe entre sus ramas.

• Identifica las diferentes bases que integran la función de la conservación. Para ello, puedes apoyarte en la lectura N° 5 de la selección recomendada.

• La importancia de esta área radica en el carácter de previsión del futuro, sobre esta base elabora una lista de operaciones de mantenimiento preventivo.

• La confiabilidad de una máquina no puede ser igual al 100%. Identifica las razones que sustentan esta información. Consulta con tu grupo.

• Plantea al grupo, razones convincentes de cómo se puede ahorrar dinero aplicando un mantenimiento bien concebido.

• Cita algunos casos alusivos al tema. Formula algunas preguntas que te permitan comprender el mismo.

Sumativa Este objetivo se evaluará con Ítems de desarrollo, los cuales conformaran la estructura de las dos Pruebas Integrales presenciales, utilizando la ejemplificación de casos alusivos al tema. Formativa: la evaluación formativa para este objetivo se desarrolla a través de la realimentación que se intercambia en el trabajo y discusión grupal.


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8. Encontrar la aplicabilidad de los fundamentos Teórico – Práctico de la Ingeniería Económica, Teoría de la Decisión e Ingeniería de Costos en la Ingeniería Industrial, destacando los criterios para detectar las decisiones riesgosas.

• Revisa en tu grupo familiar y/o empresa donde trabajas, cómo se maneja la “Toma de Decisión” en la solución de los problemas.

• Suponte que eres el dueño de una panadería. Elabora una lista de los activos fijos con los qué debería contar este establecimiento. ¿Cómo denominaría el deterioro sufrido por estos elementos?

• Averigua: ¿Qué es la inflación? ¿Cuál es la tasa de inflación actual en el país? ¿Cómo nos afecta socio-económicamente?.

• Revisa la Ley de Impuestos sobre la Renta de nuestro país. • Formula a tu grupo de estudio, la siguiente pregunta:

¿Qué le ocurre al valor del dinero en el tiempo? • Discute e intercambia opiniones con tus compañeros.

Sumativa El contenido de este objetivo se evaluará con un Trabajo Práctico, donde se pueda identificar la aplicabilidad de la Ingeniería Económica en el campo de la Ingeniería Industrial. El cual se desarrollará durante el lapso académico. Formativa: la evaluación formativa para este objetivo se desarrolla a través de la realimentación que se intercambia en el trabajo y discusión grupal.

9. Indicar la importancia y la aplicabilidad de la Ingeniería de Sistemas, en el campo de la Ingeniería Industrial, destacando el significado del enfoque de sistemas.

• A través de preguntas ejercita la compresión de los tópicos estudiados.

• Observa algunos sistemas sencillos, que te permitan entender bien este concepto.

• Identifica los medios existentes para obtener información, puedes apoyarte con la lectura N° 6 de la selección recomendada.

• Familiarízate con los componentes físicos (Hardware) y los no físicos (Software) de una computadora.

• Investiga cuáles son los programas más usados en la solución de problemas, generados en las diferentes áreas de la Ingeniería Industrial.

• Observa a través de qué medios se maneja el flujo de información en la UNA y en la organización donde laboras, de ser el caso.

Sumativa El contenido de este objetivo se evaluará con un Trabajo Práctico, donde se pueda identificar la aplicabilidad de la Ingeniería de Sistemas en el campo de la Ingeniería Industrial. El cual se desarrollará durante el lapso académico. Formativa: puedes esquematizar, tu apreciación y tus inquietudes para compartirlo con el asesor.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA ÁREA DE INGENIERÍA CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL

V. BIBLIOGRAFÍA

Obligatoria

Hicks, Philip E (1999). Ingeniería Industrial y Administración. Editorial CECSA. México.

Universidad Nacional Abierta (1985). Introducción a la Ingeniería Industrial. Caracas

Universidad Nacional Abierta (2004). Introducción a la Ingeniería Industrial. Selección de Lecturas. Caracas.

Complementaria Cortés Díaz, José María (2001). Seguridad e Higiene del Trabajo. Editorial Alfaomega.

México.

Universidad Nacional Abierta (1985). Mantenimiento Industrial. Tomo I. Caracas.

Grech, Pablo (2000). Introducción a la Ingeniería Industrial. Editorial Prentice Hall. México.

Krick, Edward (1978). Introducción a la Ingeniería Industrial. Editorial Limusa. México

Vaughn, Richard (1971). Introducción a la Ingeniería Industrial. Editorial Reverte.

Schmidt J. W. y Miller David. (1992). Ingeniería Industrial e Investigación de Operaciones. Editorial Limusa. México

Meredith, Jack R . Administración de Operaciones. Editorial Limusa. México

Salvendy, Gavriel (1991). Manual de Ingeniería Industrial. Tomo I y II. Editorial Limusa. México.

Direcciones Electrónicas

Producción:

http://www.venamcham.org (Cámara Venezolano Americana de Comercio e Industria)

http://www.ilo.org (Organización Internacional del Trabajo)

Seguridad e Higiene Industrial:

http://fpantin.tripod.com/legislacion.html (Legislación Venezolana)

Control de Calidad:

http://www.ilo.org (Organización Internacional del Trabajo)

www.morisonacpm.com (Apoyo Global a la empresa)

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA VICERRECTORADO ACADÉMICO UNIDAD DE DISEÑO CURRICULAR E INSTRUCCIONAL ÁREA DE INGENIERIA CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL

INSTRUCTIVO

TRABAJO PRÁCTICO I. IDENTIFICACIÓN

Nombre: INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

Código: 200

U.C: 03

Carreras: INGENIERÍA INDUSTRIAL

TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

Códigos: 280 / 281

Semestre: I

Prelaciones: Ninguna

Requisito: Ninguno

Autor: Ing. Nanci Sánchez

Diseño Académico: Dra. Egleé de Rojas Prof. Wendy Guzmán Dr. Antonio Alfonzo (Actualización)

Nivel Central

Caracas, Mayo 2012


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PRESENTACIÓN

Con el objetivo de iniciar la formación que debe caracterizar al futuro

Ingeniero Industrial o TSU en Higiene y Seguridad Industrial, se propone la

realización de un Trabajo Práctico que permitirá desarrollar y evaluar las

habilidades del estudiante, logrando que éste pueda cotejar la relevancia de lo que

está aprendiendo y así conectar las actividades con el contenido de la unidad

temática y el mundo real.

Este trabajo permite al estudiante demostrar sus progresos y capacidades ya

que está relacionado con situaciones reales, que le permitirán aplicar sus

conocimientos, creatividad y habilidades.

El desarrollo de este trabajo está enmarcado en el contenido de los objetivos:

02, 08 y 09 del Plan de Curso de la asignatura Introducción a la Ingeniería

Industrial (Cód. 200).

El propósito del trabajo práctico es el diseño de un sistema de producción, el

cual comienza con el diseño del producto a fabricar. Cabe destacar que deben

considerar la ingeniería del producto, la ingeniería de fabricación y la producción;

así como los aspectos relacionados con la higiene y seguridad industrial durante

todo el proceso de diseño y fabricación.

INSTRUCCIONES:

• Investiga sobre programas utilizados en la Ingeniería Industrial para planificar,

programar y controlar sistemas de producción. Utiliza algunos de estos

programas en las etapas de diseño y/o fabricación de tu juguete, si es el caso.

• Diseña un juguete en madera de 25 cm x 20 cm como medidas topes, con el

uso de herramientas sencillas como: martillo, destornilladores, serrucho, lija,

etc. Para ensamblar el objeto puede utilizar clavos, pega, tornillos, otros.

• Fabrica el juguete, utilizando los materiales y herramientas sugeridos. En este

paso puedes ir considerado los tiempos asociados a cada etapa del proceso de

fabricación con el uso de un cronometro.

• Muestra dos (2) métodos para la fabricación del juguete.


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• Elabora un diagrama de procesos de operaciones. Utiliza para ello los formatos

que se anexan al final. También se muestran algunos ejemplos de los

diagramas solicitados.

• Selecciona el método más eficaz y eficiente para la construcción del juguete,

previo estudio de tiempos.

• De acuerdo a los costos generados en la elaboración del juguete, cuál sería la

decisión a tomar para generar una mayor producción.

• Especifica los factores que influyen en la productividad de tu juguete y de qué

forma podría afectar la productividad en caso existir una variación en los

mismos.

• Consulta a tu asesor, para aclarar dudas que pudieran presentarse en la

elaboración del Trabajo Práctico. La realización de este trabajo es una

actividad importante para tu formación como futuro Ingeniero Industrial o TSU

en Higiene y Seguridad Industrial.

• La evaluación de este trabajo estará conformada en dos partes:

- Exposición oral donde presentarás el juguete elaborado y,

- Trabajo escrito en el cual describirás todos los procesos seguidos.

Tanto en la parte oral como en la escrita se le asignará un peso de 50%,

quedando entendido que la calificación final del objetivo evaluado en el Trabajo

Práctico será el promedio de las calificaciones parciales de cada parte (oral y

escrita).

• Se recomienda acordar con el asesor de la asignatura la fecha para la entrega

del trabajo práctico y exposición oral con dos o más semanas de antelación al

día de la administración de la Segunda Prueba Integral.

PAUTAS DE CALIDAD PARA LA PRESENTACIÓN DEL INFORME:

El informe debe ser escrito en papel tamaño carta y presentado en una carpeta

de manila o marrón.


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La estructura de trabajo escrito debe ser la siguiente:

Página portada en la cual se señala el título del Trabajo Práctico y la

identificación del estudiante.

Índice (títulos, subtítulos y números de páginas asociados a estos).

Introducción. Contenido técnico. Debe contener como mínimo:

- Planificación del proceso de fabricación usando un programa (por

ejemplo: Diagrama de Gantt)

- Diseño y fabricación del juguete con sus respectivos diagramas de

proceso de operaciones, métodos de fabricación. Incluye las medidas de

higiene y seguridad industrial necesarias para prevenir accidentes en el

proceso de fabricación del juguete.

- Selección del mejor método de fabricación y análisis de costos para

aumentar la producción.

- Análisis de los factores que pueden incidir en la productividad del

proceso de fabricación del juguete.

Conclusiones y recomendaciones.

Bibliografía

DESCRIPCIÓN DE LOS ASPECTOS A EVALUAR

EVALUACIÓN ESCRITA

- Desarrollo del Objetivo: Se evidencia la comprensión por parte del estudiante

sobre el tema a tratar en el objetivo.

- Aplicación de conocimiento y habilidad analítica: Capacidad de razonar

soluciones adecuadas de manera lógica y sensata, ante circunstancias y

problemas técnicos, para lograr la aplicación y uso de conocimientos,

destrezas y habilidades adquiridas.

- Calidad del Trabajo: Modo de presentación del Trabajo Práctico en cuanto a

la transcripción, redacción, coherencia gramatical y uso de gráficos.

- Aporte del Trabajo: Implica la fortaleza en los conocimientos del estudiante,

participación del Asesor y beneficios a la Empresa y/o Estudiante.


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EVALUACIÓN ORAL - Dominio del Objetivo: Demostración de la capacidad y dominio del objetivo

tratado, así como las relaciones que el estudiante establece entre conceptos y

fundamentos que respaldan sus observaciones globales.

- Coherencia: Consistencia entre el objetivo a tratar y lo desarrollado por el

estudiante en la exposición.

- Uso de medios: Utilización del juguete y otros medios audiovisuales: pizarrón,

retroproyector, computadora, vídeo beam, etc.

- Defensa Oral: Justificación con argumentos válidos en defensa de una

posición o idea.


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INSTRUMENTO DE

EVALUACIÓN TRABAJO PRÁCTICO

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA

INDUSTRIAL (200) Especialista en Contenido: Nanci Sánchez

Estimado Profesor:

A continuación encontrará el instrumento para la evaluación oral y escrita del Trabajo Práctico de la asignatura INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL (CÓD. 200). Tal como se especifica en el Plan de Curso y en el instructivo del Trabajo Práctico, el estudiante debe exponer su trabajo, el cual abarca los objetivos 02, 08 y 09 de la asignatura, a mas tardar dos semanas antes de la fecha prevista para la presentación de la Segunda Prueba Integral.

La evaluación de este trabajo, estará conformada en dos partes: exposición oral y trabajo escrito, dándosele un peso del 50 % a la evaluación oral y 50% a la escrita. Por consiguiente, la calificación final de los objetivos evaluados será el promedio de las calificaciones parciales de cada parte. EXPOSICIÓN ORAL: El estudiante deberá exponer todos los objetivos del trabajo. El asesor de la carrera emitirá un resultado en función a la hoja de evaluación anexa. Los resultados de dicha evaluación serán enviados a quién corresponda ser nivel corrector. TRABAJO ESCRITO:

La evaluación presencial tiene por objetivo lograr precisar el dominio que tiene el estudiante sobre los objetivos evaluados. Con el propósito de afinar la evaluación escrita, es necesario que el Trabajo Práctico sea enviado al Nivel Central (de ser éste el nivel corrector) conjuntamente con la segunda Integral.

Es de suma importancia cualquier comentario que desee realizar en cuanto al desempeño del estudiante para la ejecución del proyecto, así como sus impresiones sobre esta modalidad de evaluación.

ESCALA DE EVALUACIÓN Este instrumento servirá para realizar la evaluación tanto escrita como oral del

Trabajo Práctico. En caso de ser el nivel corrector el Nivel Central, el asesor sólo evaluará lo correspondiente a la Exposición, de ser así, deberá enviar dicha evaluación conjuntamente con la Segunda Prueba Integral y/o trabajo escrito.

En la página siguiente encontrara la descripción de los aspectos a evaluar. Recuerde que para aprobar la asignatura debe aprobar el 60% o más de los objetivos evaluables.

Dado que el asesor reflejará su evaluación en escala establecida para cada aspecto, se recomienda la siguiente escala:

PONDERACION BAJO MEDIO ALTO

Deficiencia en el contenido. Desarrolla el objetivo sin la relevancia requerida.

Cumple con lo mínimo exigido. Desarrolla el objetivo, pero deja de usar alguna herramienta.

Cumple cabalmente con lo exigido, utilizando de manera clara las herramientas necesarias.

Escala 15% 5 10 15 10% 2 5 10

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NOMBRE DEL ESTUDIANTE C. I CENTRO LOCAL CÓDIGO NOMBRE DEL ASESOR FIRMA SELLO DEL CENTRO LOCAL

EVALUACIÓN ESCRITA ( 50% )

OBJETIVOS FACTORES A EVALUAR 02 08 09

Desarrollo el objetivo (0 – 15%) Aplicación de conocimiento y habilidad analítica. (0 – 15%) Calidad del trabajo. (0 – 10%) Aporte del trabajo. (0 – 10%) TOTAL

EVALUACIÓN ORAL ( 50% )

OBJETIVOS FACTORES A EVALUAR 02 08 09

Dominio del Objetivo (0 – 15%) Coherencia (0 – 15%) Uso de medios (0 – 10%) Defensa Oral (0 – 10%) TOTAL

RESUMEN DE CALIFICACIÓN

OBJETIVOS 02 08 09 Evaluación Escrita Evaluación Oral

Resultado Final

Trabajo 200pc

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