Producto: DANONE ACTIVIA 0% Materia Grasa Fibras con Salvado de Avena.

1. ¿Qué es ACTIVIA 0% Materia Grasa Fibras con Salvado de Avena?

Activia es una leche fermentada desnatada edulcorada que contiene los fermentos característicos del yogur, Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus más, un fermento probiótico exclusivo de Danone, Bifidobacterium lactis DN-173 010 (Bifidus ActiRegularis), a la que se le añaden fibras, salvado de avena y azúcar.

2. Ingredientes

Leche desnatada, salvado de avena (1,8%), proteínas de leche, fibra alimentaria (1,4%) (goma de acacia y fructo-oligosacáridos), leche en polvo desnatada, azúcar (0,4%), bifidobacterias y otros fermentos lácticos activo, aroma y edulcorantes (acesulfamo K y sucralosa).

3. Composición Nutricional

Composición nutricional

Por unidad % de CDO para un adulto por unidad

Por 100 gr.

Valor energético (Kcal)

50 3 40

Valor energético (Kj) 213 3 170Proteínas (g) 5,3 11 4,2Hidratos de carbono(g)

5,5 2 4,4

de los cuales azúcares (g)

4,5 5 3,6

Grasas (g) 0,4 1 0,3de las cuales saturadas (g)

0,1 0 0,1

Fibra Alimentaria (g) 2,1 9 1,7Sodio (g) 0,06 2 0,04

Destaca éste producto por su bajo valor energético (50 Kcal por unidad) y su alto contenido en proteínas (5,3 g. por unidad), además de por ser fuente de fibra natural.

4. Proceso de elaboración del Danone Activia 0% Fibras con Salvado de Avena.

La adicción de las fibras y el salvado de avena se produciría en la 2º fase de Adición de Componentes Minoritarios, mientras que en la 1ª fase de Adición de Componentes Minoritarios se le incorporaría el azúcar.

La adicción de, Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus y el fermento probiótico exclusivo de Danone, Bifidobacterium lactis DN-173 010 se realiza en la fase de Adicción de Fermentos.

5. Comercialización

Activia 0% salvado de avena se comercializa en un pack indivisible de 4 unidades, y está disponible o lo estará próximamente en todos los supermercados, hipermercados, tiendas de alimentación,…, donde vendan productos de la marca DANONE. En concreto el pack utilizado para realizar las fotos de éste trabajo fue adquirido en el supermercado de el Corte Inglés (A Coruña) a un precio de 2,05€.

6. Nicho de mercado

En general, Activia está indicado para consumir dentro de una alimentación variada y equilibrada, para todos los miembros de la familia: niños, adultos, mujeres embarazadas y gente de la tercera edad de cualquier país y región.

Siendo un yogur, Activia puede ser adecuado para las personas con intolerancia a la lactosa. (La incorporación de nuevos alimentos a la alimentación de los niños pequeños debe ser supervisada por el pediatra. Los diabéticos deben tener en cuenta la cantidad de azúcar que contiene cada presentación)

En particular, el Activia 0% fibras con salvado de avena además de estar recomendado para el grupo de personas antes mencionado también está recomendado para aquellas personas que requieren de una dieta hiperproteica.

7. Marketing

7.1 Envase

El nuevo Activia 0% con salvado de avena se disfruta en el exclusivo envase redondo desarrollado por Danone y lanzado en primicia mundial por Activia en España. Su forma aporta una nueva experiencia de consumo, potenciando la “cucharabilidad” del producto, permitiendo que la cuchara se deslice más suavemente y que se aproveche mejor el contenido, hasta un 4% más. Éste envase también permite una rápida identificación del producto en el lineal del supermercado diferenciándolo del de la competencia.

Se necesitaron más de 3 años de investigación y 10 millones de euros de inversión para lograr el actual envase.

7.2 Publicidad

Danone, en España publicita sus productos (sobre todo el Activia) mediante anuncios en televisión, donde actores y personajes famosos tales como José Coronado, Carmen Machi,… exponen los beneficios de tomar dichos productos.

Otra forma que utiliza Danone para mostrar sus productos, es mediante anuncios en revistas de gran tirada (revistas de nutrición, cuidado personal, prensa rosa,…). Revistas enfocadas sobre todo al público femenino.

Sin embargo, en 2010 Danone fue multada por la Comisión Nacional de Comercio de EEUU, a pagar 21 millones de dólares por exagerar las propiedades saludables de su yogur Activia y la bebida láctea DanActive en sus anuncios publicitarios.

Ejemplos de anuncios en televisión sobra Activia:

-http://www.youtube.com/watch?v=BNbXMb0G43o&feature=related

-http://www.youtube.com/watch?v=iYQRGLomna4&feature=related-

-http://www.youtube.com/watch?v=UpSNDDLuXUg&feature=related

-http://www.youtube.com/watch?v=FVxakCoW_d4

8. Perspectivas de futuro

La perspectiva de futuro del Danone Activia 0% fibras con salvado de avena es muy buena, debido a que la sociedad actual, en la que vivimos demanda productos saludables y sanos. Además, y gracias a la Dieta Dukan se ha puesto de moda el tomar avena que si se la añadimos a un yogurt con bajo valor energético, el éxito está asegurado.

Fuentes:

- http://www.yoguractivia.com.ar/institucional/preguntasFrecuentes.php- http://www.diarioipmark.com/noticia.asp?ref=10537 - http://leeseunggiworld.wordpress.com/tag/danone-activia/ - http://www.businessnews.com.tn/details_article.php?

t=520&a=20550&temp=1&lang=&w=- http://ben.upc.es/documents/eso/aliments/HTML/lacteo-5.html - http://www.clubdarwin.net/content/nuevo-activia-0-con-salvado-de-avena - http://www.danone.es/2011/10/nuevo-activia-o-con-salvado-de-avena/ - http://www.activia.es/descubre-activia/noticias-activia/ - http://www.novedadesynoticias.com/Novs.aspx?item=619&p=0 - http://www.marketingnews.es/gran-consumo/noticia/1056663028005/danone-

redondea-envases-mejorar.1.html- http://www.clubdarwin.net/seccion/packaging/danone-redondea-sus-envases-y-

revoluciona-la-cucharabilidad- http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/

2010/12/101217_dannon_danone_activia_actimel_rg.shtml

Víctor Manuel Vilaboy Formoso

1º Ciclo Superior Industria Alimentaria – CIFP Paseo das Pontes – 07/11/2011