Trabajo Terminado de Innovacion
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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO CIBERTEC
“HELADOS DE LICOR”
CURSO:INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICA
Aula G3FN
Presenta:
Mendoza Chumacero, Jazmín.Saldaña Salazar, CristianAyahuacan Larico, Karen
Elises Castillo, Adrian
Independencia, julio del 2013
PRESENTACION
Nosotros somos un equipo de trabajo que está en busca de emprender un
negocio, en este caso “Helados de licor”. Esta idea surge gracias a una
demanda no satisfecha especialmente en Lima-Norte, así mismo nos dimos
cuenta que es una idea nueva e innovadora para este sector. Nuestra idea de
negocio va dirigida específicamente a la juventud de Lima-Norte, a las
discotecas, pubs, karaokes y centros de diversión. Nuestro objetivo principal
con este proyecto es aprender a emprender nuevos negocios y tener una visión
futura si nuestro producto es viable, así también buscamos realizar nuestro
producto al mercado para ver si este tiene la acogida esperada.
Un día descubrimos que el alcohol en bajas cantidades si se puede congelar
utilizándolo y mezclándolo para convertirlo en helados, no contentos con eso
decidimos crear toda una experiencia gastronómica que nos visionamos con un
local propio, también pensamos llevarlo a bares, restaurantes y los más
selectos eventos sociales, empresariales y recreativos. Nuestra marca tendrá
como nombre “Helados de Licor”. Destinados a amplios
segmentos de la pob lac ión y algunos otros grupos específicos,
contando con variedades para cada temporada y aquellos helados que
son de consumo permanente.
ESQUEMA DEL TRABAJO
CAPÍTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO
1.1 Oportunidad de negocio que generó la idea.
1.2 Idea de negocio y principales características de la propuesta.
1.3 Cifras generales de Inversión y Rentabilidad.
CAPITULO 2: IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
2.1 Identificar la idea de negocio: Técnica de Lluvia de Ideas
2.2 Describir la Idea de Negocio
2.2.1 Necesidades que cubre la idea de negocio
2.2.2 Identificar los usos y/o soluciones que brinda el
producto/servicio.
2.2.3 Características, presentación, especificaciones del
producto /servicio.
2.3 Las ventajas competitivas de la idea de negocio
CAPITULO 3: VIABILIDAD TÉCNICA
3.1 Presentación del prototipo de la Idea de Negocio
3.2 Especificaciones técnicas del producto/servicio
3.2.1 Lista de materiales y equipos
3.2.2 Lista der insumos y/o materia prima
3.2.3 Tamaño, dimensiones, formas y descripción del producto y/o
servicio
3.2.4 Especificaciones para su aplicación y/o uso
3.3 Investigación de la Propiedad Intelectual
3.3.1 Proceso de patentar el producto/servicio
3.3.2 Proceso de Registro de la marca
CAPITULO 4: PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
4.1 Visión de la iniciativa empresarial
4.2 Misión de la iniciativa empresarial
4.3 Matriz F.O.D.A de la iniciativa empresarial
4.4 Formulación de objetivos de la iniciativa empresarial
CAPÍTULO 5: VIABILIDAD DEL MERCADO
5.1 Investigación secundaria de mercado –
Presentación de datos y fuentes consultadas
5.2 Investigación primaria de mercado – Método: Encuestas y/o
Entrevistas
5.2.1 Planteamiento de objetivos de la investigación
5.2.2 Diseño de la entrevista y/o encuesta
5.2.3 Informe del trabajo de campo
5.2.4 Informe final
5.3 Segmentación del mercado
5.4 Definir el posicionamiento
5.5 Informe de viabilidad de mercado
CAPITULO 6: VIABILIDAD DE LA INDUSTRIA
6.1 Análisis de Factores externos
a) Análisis Político - Legal
b) Análisis Económico
c) Análisis Social - Cultural
d) Análisis Tecnológico
e) Análisis Ecológico
6.2 Análisis Competitivo del sector empresarial del negocio
CAPÍTULO 7: VIABILIDAD FINANCIERA
7.1 Estimación de costos
7.1.1 Costos de Inversión
7.1.2 Costos de Producción
7.1.3 Costos de ventas y marketing
7.1.4 Costos de operación
7.2 Estimación de Ingresos
7.3 Elaboración del Flujo de Caja
7.4 Punto de Equilibrio
CAPÍTULO 8: CONCLUSIONES Y ANEXOS
8.1 Conclusiones
8.2 Recomendaciones para la implementación de la idea de negocio
8.3 Anexos: fotos del producto y/o servicio, cuadros estadísticos y otros
datos de interés.
CAPÍTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO
1.1 Oportunidad de negocio que generó la idea.
Centrándonos en la ubicación solo en Lima-Norte, se realizo un mapeo
general donde el objetivo inicial como equipo, era generar nuevas ideas
de productos innovadores que no existan en Lima-Norte, así también se
quería que el producto se centre principalmente en la juventud. Esa así
como surgió la idea de helados de licor, ya que es una idea innovadora
que ya fue aplicada inicialmente en Europa y tuvo una buena acogida y
se espera que suceda el mismo resultado en Perú. La oportunidad se dio
puesto que no hay una competencia directa en este sector, el aumento
económico en este sector y el aumento de puntos de diversión donde se
puede ofrecer el producto
1.2 Idea de negocio y principales características de la propuesta.
La idea de negocio el “Helados de licor”, las características de la
propuesta son: producto generado para la diversión de los jóvenes
mayores de edad, que sea un consumo principal de las señoritas, ya que
estas no se acostumbran a beber un licor directo y es una buena opción
para pasar una noche de diversión y no con un alto consumo de alcohol
se presenta el helado de licor. Este helado no contiene un alto
porcentaje de alcohol ya que no es posible congelar el alcohol, así
también será presentado en un valor que pueda ser accesible en el
sector de Lima-Norte.
1.3 Cifras generales de Inversión y Rentabilidad.
A una visión a largo plazo, se piensa en invertir un monto de alrededor
de 70 nuevos soles para la preparación de un envase de 10 litros de
helado aproximadamente y que la ganancia sea del 70% del monto
invertido inicialmente.
CAPITULO 2: IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
2.1 Identificar la idea de negocio: Técnica de Lluvia de Ideas
Cafetería “k - pop”, pero el ambiente está orientado a cantantes y
actores coreanos, por ejemplo: fotografías en los muros del
establecimiento, rockola, y la carta de comidas está inspirado en
estos famosos coreanos.
Discoteca de Helados (temporada de verano), variedad de helados
hechos de distintas bebidas alcohólicas, por ejemplo: pisco sour,
sangría, margarita, etc.
Restaurante de comida tradicional (Subasta de platos), adornado de
una gran pantalla para que los clientes puedan visualizar los precios
que varían de cada plato (similar a la bolsa de valores).
Taxi con pantallas en el respaldar, tiene la finalidad de que el usuario
elija su canción o video clip favorito mientras se dirija a su destino
final.
Tienda de maquinas dispensadoras, muestra la variedad de galletas,
caramelos, gomitas, etc.
Operadores on - line, pero con la diferencia de que tu dejas
información sobre a qué entidad quieres contactar para que no
experimentes más esas largas esperas telefónicas; la finalidad de
este prototipo de negocio es q nosotros realizamos la llamada y
esperamos hasta q nos atiendan y te pasamos la llamada directa.
Comercio online desarrollar tiendas online para clientes en
ProDigitalWeb. No tendríamos que pagar local y el usuario pagaría
por el dominio y el mantenimiento de la pagina mensualmente a
nuestra empresa virtual.
Envió o delivery de platillos gastronómicos
El intenso horario de trabajo en todas las oficinas administrativas y
comerciales demanda muy poco tiempo para poder alimentarse de
forma sana y adecuada y es por ello que una idea de negocio
interesante es crear una empresa del rubro gastronómico que se
dedique a vender platillos y enviarlos a los lugares de trabajo
Turismo gastronómico, cuando los turistas llegan a la ciudad no solo
buscan los mejores paisajes sino también degustar las mejores
comidas y bebidas de la región. Es por ello que especializarte en
realizar expediciones de turismo que tengan un recorrido con fuerte
contenido gastronómico y degustación de bebidas alcohólicas y
tradicionales puede ser un gran negocio internacional rentable para
realizar en tu localidad.
Consultor en imagen para mejorar su negocio, los negocios con
imagen reconocida por muchas personas no pueden tener una
imagen deficiente o que no esté de acuerdo a los parámetros
requeridos por la sociedad ya que esto puede tener un impacto
negativo en lo que ellos desean transmitir, sobre todo si se trata de
productos o servicio con una imagen reconocida que están sujetos a
la exposición pública y en medios masivos de comunicación.
Teniendo los conocimientos de marketing en este campo podemos
montar una agencia que asesore a estas marcas.
Digitalizar fotografías, muchas personas mantienen los viejos
álbumes de fotos que se revelaban y permitían almacenarse en papel
y si bien esto tiene sus grandes ventajas en la comodidad y en la
forma de apreciar las imágenes tiene el inconveniente que con el
paso del tiempo se pueden deteriorar y perder los originales. Es por
ello que se puede ofrecer una propuesta de negocio rentable que
permita mediante un equipamiento tecnológico adecuado como una
PC de escritorio y un escáner de alta definición se pueden digitalizar
las fotografías y luego grabarlas en un soportes como DVD o discos
Blue Ray para poder verlas en televisores de alta definición y poder
compartirla entre los familiares.
Guía online o aplicación para encontrar entretenimiento, los turistas
que visitan su ciudad están equipados con celulares y smartphones
capaces de navegar por internet o descargar aplicaciones útiles y se
ha demostrado que los turistas son los que mas consultan lugares de
entretenimiento, hospedaje y lugares para comer mediante estos
dispositivos. Crear una guía online de los lugares turísticos más
atractivos e incluir fotos y recomendaciones asi como publicidad de
los diferentes locales comerciales es una idea de negocio rentable en
internet útil y con un gran futuro por delante.
Servicio de secretarias virtuales, los jóvenes profesionales y aquellos
que se inician con emprendimientos no pueden afrontar el costo fijo
de tener una secretaria atendiendo llamadas y programando su
agenda en forma mensual. El negocio rentable de la oficina virtual
permite brinda el servicio de secretaria online donde usted le encarga
a la misma las tareas que debe realizar y como atender a los
clientes. Para ello se le asigna un número de teléfono e instrucciones
que la secretaria debe seguir cuando reciba una llamada de un
cliente o proveedor. Las personas detrás de una oficina virtual
generalmente trabajan desde sus propias casas brindando estos
servicios que benefician a ambas partes.
Reunión de redes de negocio, contactar a los empresarios de
manera virtual que quieran hacer negocio mutuamente y recabando
sus datos de empresas hacer que puedan contactarse.
Preparación de curriculums armador de curriculum con Datos
personales, llevarlos a las empresas hacia donde postulan.
2.2 Describir la Idea de Negocio
• El alcohol en bajas cantidades se puede congelar y mezclar para
convertirlo en helado.
• Nuestro sector básicamente va dirigido a los bares, discotecas,
restaurantes y selectos eventos sociales, empresariales y
recreativos.
• Nuestra marca tendrá como nombre “Helados de Licor”.
• Destinado a sectores amplios de la población y algunos otros
grupos específicos.
• Contamos con una variedad según la temporada y aquellos
helados que son de consumo permanente
2.2.1 Necesidades que cubre la idea de negocio
Mas que una necesidad nuestro producto crea un deseo de diversión.
Ya que es un complemento para pasar un buen rato de disfrute con
los amigos en centros de diversión.
2.2.2 Identificar los usos y/o soluciones que brinda el producto/servicio.
Usos: Para disfrutarlo en una noche de diversión, con las amistades,
que sirva de un producto sustito contra los bebidas con alto
consumo de alcohol.
Soluciones: Para disminuir el consumo de alcohol con altas
proporciones en los jóvenes. Una alternativa de nuevos
productos para los pubs, discotecas, bares y karaokes.
2.2.2 Características, presentación, especificaciones del producto /servicio.
La presentación del helado de licor de pisco, es servido en una copa
con 2 bolas de helado con una galleta obsesión sobre este.
En cuanto a nuestra infraestructura del local; nos visionamos con un
local pequeño, pero con el compromiso siempre de mantener un
ambiente laboral limpio y saludable, para poder realizar actividades
eficientes y de una manera cómoda. También contar con los espacios
delimitados entre los diferentes puestos de trabajo y los puntos de
acceso de recreación para nuestros consumidores, para hacer de esta
manera una comunicación más fluida y estar siempre al tanto de las
inquietudes y expectativas de nuestros usuarios.
2.3 Las ventajas competitivas de la idea de negocio
Ser únicos en el mercado del sector Lima-Norte. Ser una alternativa
como producto sustituto de las bebidas alcohólicas. Centrarse en los
jóvenes que son un buen mercado de consumo y en especial como
producto de su edad, lo que más buscan ellos es la diversión, que es el
deseo que cubre este producto.
CAPITULO 3: VIABILIDAD TÉCNICA
3.1 Presentación del prototipo de la Idea de Negocio
Un día descubrimos que el alcohol en bajas cantidades si se puede
congelar utilizándolo y mezclándolo para convertirlo en helados, no
contentos con eso decidimos crear toda una experiencia gastronómica
que nos visionamos con un local propio, también pensamos llevarlo a
bares, restaurantes y los mas selectos eventos sociales, empresariales
y recreativos. Nuestra marca tendrá como nombre “Helados de Licor”.
Destinados a amplios segmentos de la pob lac ión y algunos
otros grupos específicos, contando con variedades para cada
temporada y aquellos helados que son de consumo permanente.
3.2 Especificaciones técnicas del producto/servicio
Un helado de licor que contiene bajas cantidades, este será servido en
una copa montada con galleta obsesión. A si mismo también hemos
pensado abrir un centro de concentración donde podamos ofrecer
nuestro producto, la infraestructura de este seria un local pequeño, con
un ambiente laboral limpio y saludable, para poder realizar actividades
eficientes y de una manera cómoda. También contar con los espacios
delimitados entre los diferentes puestos de trabajo y los puntos de
acceso de recreación para nuestros consumidores, para hacer de esta
manera una comunicación más fluida y estar siempre al tanto de las
inquietudes y expectativas de nuestros usuarios.
3.2.1 Lista de materiales y equipos
Batidora
Servidora de helado
Congeladora
Copas
Envases prácticos y ligeros para llevar
Licuadora
Exprimidoras
Medidores de alcohol
Cucharitas para el deguste
3.2.2 Lista der insumos y/o materia prima
Zumo de frutas
Crema de leche
Fudge
Galletitas de obsesión
Topping para adicionarle al helado
Ron
Pisco
Azucar blanca
3.2.4 Especificaciones para su aplicación y/o uso
Licor Pisco peruano, azúcar, zumo de limón y leche descremada. En una
batidora, añada el pisco, el azúcar, la leche descremada y el hielo. Bata
bien, sirva en copa, añadir unas galletas obsesión encima.
3.3 Investigación de la Propiedad Intelectual
Esta es una idea que se inicio en Europa, se podría patentar haciéndole
unos pequeños cambios ya que este helado se realizaran principalmente
con bebidas peruanas.
3.3.2 Proceso de patentar el producto/servicio
Para patentar nuestra marca debemos de ir a Indecopi y realizar los
trámites correspondientes que estos nos piden como requisitos
fundamentales como: Presentar tres ejemplares del formato de la solicitud
correspondiente (uno de los cuales servirá de cargo). Se debe indicar los datos
de identificación del solicitante (incluyendo su domicilio para que se le remitan
las notificaciones).
En caso de contar con un representante, se deberá indicar sus datos de
identificación y su domicilio será considerado para efecto de las notificaciones.
Consecuentemente, será obligatorio adjuntar los poderes* correspondientes.
Indicar cuál es el signo que se pretende registrar. Si éste posee elementos
gráficos, se deberá adjuntar su reproducción (tres copias de aproximadamente
5 cm de largo y 5 cm de ancho y a colores, si se desea proteger los colores).
Determinar expresamente cuáles son los productos, servicios o actividades
económicas que se desea registrar, así como la clase o clases a la que
pertenecen (Clasificación de Niza).
En caso de tratarse de una solicitud multiclase, los productos o servicios se
deben indicar agrupados por clase, precedidos por el número de clase
correspondiente y en el orden estipulado por la Clasificación de Niza.
De ser necesario, se deberá manifestar la prioridad que se reivindica. En esta
situación particular, se adjuntará la copia de la solicitud cuya prioridad se
invoca, certificada por la autoridad que la expidió, de ser el caso, traducida al
español.
3.3.1 Proceso de Registro de la marca
Para registrar una marca en el Perú se debe de acudir al ente que está a
cargo de la Dirección de Signos Distintivos del INDECOPI. Y los pasos para
registrar una marca son los mismos que el punto anterior.
CAPITULO 4: PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
4.1 Visión de la iniciativa empresarial
Consolidarnos en el año 2015 como la mejor empresa de helados y
productos complementarios. Ser líder en calidad y servicio percibido
por el cliente y consumidor en Lima Norte. Manteniendo una marca
fresca, joven y dinámica a través de la innovación y diferenciación,
atendiendo mercados nuevos y obteniendo solidez económica.
4.2 Misión de la iniciativa empresarial
Lograr siempre obtener helados con ricos sabores para nuestro público
mayor de edad de la zona, utilizando productos para dar sabor a base
de licor en bajas cantidades. Además que nuestros clientes puedan
encontrar desde helados, copas y malteadas de distintos licores como
el ron, vodka, pisco peruano y el baileys. Además de satisfacer los
deseos y necesidades de nuestros consumidores, queremos tener una
relación de largo plazo y fundamentadas en el servicio, la innovación y
calidad de sus productos, proporcionándoles momentos amables,
alegres y de sano esparcimiento en un lugar muy agradable para pasar
la tarde y el inicio de la noche. Y ese es su propósito: ser la mejor
manera de pasar un momento agradable.
4.4 Matriz F.O.D.A de la iniciativa empresarial
4.5 Formulación de objetivos de la iniciativa empresarial
4.5 Formulación de objetivos de la iniciativa empresarial
Corto plazo
En el mes de octubre del 2013, diseñar el proyecto de nuestra 1er local
en el distrito de Los Olivos. (Helados de Licor)
En el mes de diciembre del 2013, tener la aceptación de un 80% del
público asistente en el local de Los Olivos.
Mediano plazo
En el mes de marzo del 2014, contar con la eficaz atención de
surtidoras en nuestro local.
En el mes de octubre del 2015, tener la exclusividad y la patente del
Helado de Licor para el buen uso de la Marca en todo el Perú.
En el mes de diciembre del 2015, posicionarnos como la Mejor
Heladería de Licor en Lima Norte.
Largo plazo
En el mes de junio del 2017, viajar a la provincia de Cuzco y realizar un
análisis de investigación para descubrir una nueva zona y abrir un
nuevo local.
En el mes de agosto del 2017, dirigirnos hacia la provincia del Cuzco
para establecer el 1er local y diseñar el plano e infraestructura de la
misma.
En el mes de diciembre del 2017, inaugurar el nuevo local ubicado en
la provincia del Cuzco.
CAPÍTULO 5: VIABILIDAD DEL MERCADO
5.1 Investigación secundaria de mercado – Presentación de datos y fuentes consultadas
• Datos y fuentes consultadas secundarias:
• REVISTAS: “Helados de Capricho”
• Heladería: “La florentina Gelatería”
• Páginas Web:
• http://elgourmet.com/
• http://sarclettiperu.com/carta/helados-y-copas/
• http://www.recetadehelado.com
• http://portal.munilosolivos.gob.pe
• http://www.minsa.gob.pe/
• http://www.minam.gob.pe/
• http://www.dgallia.edu.pe
• http://www.indecopi.gob.pe/
5.2 Investigación primaria de mercado – Método: Encuestas y/o Entrevistas
Método utilizado en este caso hemos optado por usar las entrevistas a la
posible demanda que nos enfrentamos.
5.2.1 Planteamiento de objetivos de la investigación
5.2.2 Diseño de la entrevista y/o encuesta
5.2.3 Informe del trabajo de campo
La personas entrevistadas fueron los alumnos, profesores y a otros
trabajadores del Instituto de Cibertec
La entrevista se realizo un 17 de junio del presente año
PREGUNTA 1: Precio debe ser módico y accesible al bolsillo,
aproximadamente de 5 soles a más.
LA PREGUNTA 2: Prefieren la famosa promoción del “2x1” o “vales de
descuentos”
LA PREGUNTA 3: Prefieren un “pisco” o “vino”.
LA PREGUNTA 4: El helado debería ser servido en una “copa” o “pírex”
y para llevar que sea en un “vaso descartable
PREGUNTA 5: Prefieren acompañar su helado con “trocitos de galleta”,
“chocolate” o “wafer”.
LA PREGUNTA 6: Les gustaría consumir su helado “cada fin de
semana” después de laborar o estudiar.
LA PREGUNTA 7: Les encantaría un ambiente cómodo con aspecto
familiar y asientos suaves.
LA PREGUNTA 8: “Mega Plaza” o en “Avenidas concurridas”
5.2.4 Informe final
• Un precio accesible y moderado, aproximado a 5 soles.
• Unos vales de descuentos.
• Una promoción como “2x1”.
• Un helado a base de Pisco o Vino.
• Un recipiente de copa o pírex.
• Un producto adicional, como galletas, chocolate o wafer.
• Un consumo mayormente cada fin de semana.
• Un ambiente cómodo y familiar
5.3 Segmentación del mercado
EDAD
o Personas mayores de 18 años
SEXO
o No discrimina a ningún sexo
NIVEL DE INGRESOS
o Estables y bien remunerados
DEPARTAMENTAL
o Lima -Norte
ACTIVIDADES
o Cual tipo de persona
5.4 Definir el posicionamiento
• POSICIONARSE A TRAVÉS DEL NOMBRE
• “Helados licor”
• POSICIONARSE BASADO EN LAS CARACTERÍSTICAS DEL
PRODUCTO
• “Presentación única” “la mejor atención al cliente” “Ingredientes
de calidad”
• POSICIONARSE EN BASE A CALIDAD / PRECIO
• Precio debe ser competente con las otras marcas a la vez junto a
la calidad de los helados
5.5 Informe de viabilidad de mercado
De acuerdo a la investigación realizada, el proyecto si es viable, pero tendría
que hacerse los siguientes cambios, según las entrevistas, el ambiente debería
de ser un poco más familiar y rustica, cuando nos referimos a familiar implica
todo amistad, amor, reconciliación entre otros.
CAPITULO 6: VIABILIDAD DE LA INDUSTRIA
6.1 Análisis de Factores externos
a) Análisis Político – Legal
En este caso nos afecta la ley “zanahoria” o ley “seca”, que
puso la alcaldesa de lima que trata de no ingerir bebidas
alcohólicas hasta cierto límite de horario.
b) Análisis Económico
En cuanto a este entorno si se nos es favorable ya que al sector
que nos dirigimos que es Lima-Norte, ha tenido una gran
creciente en los últimos años.
c) Análisis Social – Cultural
Nos dirigimos a la clase A y B, en cuanto a la cultura no
distingue.
d) Análisis Tecnológico
Hoy en día el entorno tecnológico es muy importante ya que la
tecnología está en avance cada segundo, y nosotros como
empresa tenemos que ir de la mando con esta. En cuanto a la
adquisición de maquinaria que alta tecnología que se requiere
para realizar el trabajo y facilitar a la mano del hombre.
e) Análisis Ecológico
Nuestro helado actualmente está utilizando azúcar blanca para
su endulzamiento:
Pero próximamente utilizara la planta “STEVIA”. Por ello, será
totalmente natural y podrá ser consumido por los diabéticos. Ya
que esta planta es un endulzante netamente natural y curativo.
6.2 Análisis Competitivo del sector empresarial del negocio
En el sector que nos estamos dirigiendo no tenemos una competencia directa
específica ya que somos los únicos en este sector. Pero en los sectores más
altos como la Molina y Miraflores tenemos heladerías que también ofrecen este
tipo de producto, pero a un más alto precio.
CAPÍTULO 7: VIABILIDAD FINANCIERA
(DOCUMENTO EN EXCEL)
CAPÍTULO 8: CONCLUSIONES Y ANEXOS
8.1 Conclusiones
Como conclusiones a nuestro proyecto, es que tras varias evaluaciones ante lo
que se le puede presentar a nuestro producto cuando lo saquemos al mercado.
Al final se dio como un producto que es viable de realizar, claro haciéndole
unas pequeñas variaciones en cuestión de los precios planteados inicialmente.
Así mismo pudimos enfocarnos a sectores y entornos determinados de un
mercado para centrarnos en uno en especial. Fijamos nuestra matriz FODA
para identificar como estamos inicialmente como empresa y evaluarnos así si
estamos en las condiciones de producir un buen producto que pueda
permanecer por mucho tiempo en el mercado. También pudimos evaluar a
nuestra posible competencia directo y/o producto sustituto que pueda sacarnos
del mercado, y saber a quienes nos enfrentamos. Lo cual nos dio como
resultado que no existe en el sector que nos dirigimos una competencia directa.
8.2 Recomendaciones para la implementación de la idea de negocio
Mejorar en cuanto a los precios de ganancia ante nuestro producto, y también
los costos del local. Así también ver un modo que este producto pueda
contribuir más al medio ambiente, ya que ahora es necesario que toda empresa
este ligada a este entorno.
8.3 Anexos: fotos del producto y/o servicio, cuadros estadísticos y otros datos
de interés.
FOTOS DE LA PREPARACION Y PRESENTACION DE NUESTROS
HELADOS DE PISCO