Julian Elisei

Ruben Favà

Dima Fedoronchenco

Walid el khatbi

L’alimentació

INDEX :-Tipos de nutrientes ( Walid )- Tablas de composición nutricional ( Ruben )- Etiquetas. Nomenclatura. (Julian)- Alimentos de ejemplo para cada tipo de nutrient (especialmente ricos en ese nutriente). (Dimitro)

ALIMENTS I NUTRIENTS …

Els ALIMENTS: Són els productes sòlids o líquids que ingerim, dels quals el cos obté els nutrients que necessita per viure i expulsa la resta que no és aprofitable.

Els NUTRIENTS: Són compostos químics continguts en els aliments que aporten a les cèl · lules tot el que necessiten per viure. Exemples: proteïnes, glúcids, lípids.

Glucids

Lipids

Proteines

Vitamines

Sals minerals

Aigua

Tipus de nutrients

FUNCIONS DELS NUTRIENTS

Energética: aporta energia per al funcionament cel·lular.

Plástica o reparadora: proporcionen els elements materials necessaris per a formar l’estructura del organisme en el creixement i la renovació del organisme.

Reguladora: controlen certes reaccions químiques que es produeixen a les cel·lules.

DIETA EQUILIBRADAHa d'aportar una quantitat d'energia

equivalent a la Despesa Total diari. Mitjançant els nutrients energètics glúcids en primer lloc i lípids.

Ha subministrar proteïnes en la quantitat adequada depenent de l'activitat biològica i de l'edat de l'individu. Assegurar la ingestió adequada d'aminoàcids essencials.

És interessant incorporar fibra a la dieta prenent aliments vegetals rics en fibra.

Ha cobrir les necessitats vitamíniques i minerals (substàncies reguladores).

Tots els nutrients han d'ingerir en la proporció adequada. Els glúcids han de representar entre el 50-60% de la dieta, els lípids el 25-30% i les proteïnes el 15% aproximadament.

TREBALL RUBÉN !

•Taules de composició nutricional.

Ruben Favà LópezB i G

Eduard Aparici3er ESO A

L’ALIMENTACIÓ DELS HUMANS

INDEX:

• Taula de composició nutricional.

EN QUE CONSISTEIX LA TAULA?

• La taula de nutrició consisteix en una taula que anomena tots els aliments mes important que poden portar alguna grassa acumulada al aliment anomenat a la taula.

• També aquesta taula ens indica els aliments més sans per al nostre cos i la nostra salud.

IMATGE DE LA TAULA D’ALIMENTS.

Nom:Julian Elisei3A

INDEX

-L'ETIQUETATGE DELS ALIMENTS

-L'ETIQUETATGE DELS ALIMENTS

• Tots els productes han de portar l'etiqueta obligatoriament

• a) El nom del producte.• b) La llista d'ingredients.• c) La quantitat de determinats ingredients o categoria

d'ingredients• d) El grau alcohòlic en les begudes amb una graduació

superior en volum al 1,2 per 100.• e) La quantitat neta, per productes envasats

…

• Tots els productes han de portar l'etiqueta obligatoriament• a) El nom del producte.• b) La llista d'ingredients.• c) La quantitat de determinats ingredients o categoria

d'ingredients• d) El grau alcohòlic en les begudes amb una graduació

superior en volum al 1,2 per 100.• e) La quantitat neta, per productes envasats