Tríptico gastón acurio de carmela pérez
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Teléfono: 555-555-5555 Fax: 555-555-5555 Correo: [email protected] Dirección del trabajo principal Línea 2 de dirección Línea 3 de dirección Línea 4 de dirección Gastón Acurio Gastón Acurio Es el propietario de varios otros restau- rantes en el Perú y diferentes países del mundo, varios de los cuales han deveni- do en franquicias: Una cadena de pastelería y productos Delicatessen de diseño; el restaurant- bistrot-pasteleria Tanta que actualmente posee locales en Perú, Chile, Bolivia, España y Estados Unidos. La Cebichería La Mar: Actualmente po- see locales en Lima, Santiago de Chile, San Francisco, Nueva York, México, D. F., São Paulo, Panamá y Bogotá. La Anticuchería Panchita: Comida criolla Los Bachiche: Fusión ítaliana-peruana Papacho's: Hamburguesería El Chifa Madam Tusan, con locales en Lima (Perú) y Santiago de Chile (Chile). Melate Chocolate: Chocolatería dirigida por Astrid Gutsche También Chicha, una marca para un restaurante regional Título del panel posterior NOMBRE DEL TRABAJO Tel.: (555) 555 55 55 Organización
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Teléfono: 555-555-5555
Fax: 555-555-5555
Correo: [email protected]
Dirección del trabajo principal
Línea 2 de dirección
Línea 3 de dirección
Línea 4 de dirección
Gastón AcurioGastón Acurio
Es el propietario de varios otros restau-
rantes en el Perú y diferentes países del
mundo, varios de los cuales han deveni-
do en franquicias:
Una cadena de pastelería y productos
Delicatessen de diseño; el restaurant-
bistrot-pasteleria Tanta que actualmente
posee locales en Perú, Chile, Bolivia,
España y Estados Unidos.
La Cebichería La Mar: Actualmente po-
see locales en Lima, Santiago de Chile,
San Francisco, Nueva York, México, D.
F., São Paulo, Panamá y Bogotá.
La Anticuchería Panchita: Comida criolla
Los Bachiche: Fusión ítaliana-peruana
Papacho's: Hamburguesería
El Chifa Madam Tusan, con locales en
Lima (Perú) y Santiago de Chile (Chile).
Melate Chocolate: Chocolatería dirigida
por Astrid Gutsche
También Chicha, una marca para un
restaurante regional
Título del panel
posterior
NOMBRE DEL TRABAJO
Tel.: (555) 555 55 55
Organización
Gastón Acurio Jaramillo (nacido
en Lima; 30 de octubre de 1967)
es un chef, escritor, empresario
peruano y un importante impul-
sor de la difusión de la culinaria
peruana.
Acurio es "Embajador de Buena
Voluntad", nombrado así por
Unicef.
Es hijo del ex-senador y ex-
ministro Gastón Acurio Velarde y
de Jesusa Jaramillo Rázuri. Estudió
en el Colegio Santa María Maria-
nistas de Lima. Su padre deseaba
que Gastón fuese abogado; sin
embargo, él finalmente egresó del
Cordon Bleu de París, luego de
abandonar su carrera de Dere-
cho.
Título interior principal
Premios
Emprendedor
de América
Latina 2005,
por la revista
América Eco-
nomía. Premio
Ipae 2008, como el empresario del año en
el Perú. Premio Prince Klaus de Holanda
2010, por su trabajo en la integración cul-
tural a tráves de la cocina en el mundo.
Madrid Fusión 2011, elegido como uno de
los 20 cocineros más influyentes del mun-
do.
El 2 de julio en el año 2009, 500 años de
fusión, el libro de Gastón Acurio que fuera
editado en Lima por el diario El Comercio
ganó la elección, en París, como el mejor
libro del mundo en materia gastronómica,
otorgado por la entidad Gourmand World
Cookbook Awards, habiendo tenido como
escenario el prestigioso local de La Comé-
die Française
En dicha ocasión, otros cuatro premios máximos en su categoría fueron ganados igualmente por el Perú:
Mejor guía de restaurantes: "Lima 40 restaurantes 40 espacios", de Mixma-de Producciones Editoriales.
Mejor libro de historia gastronómica: "Cusco, el imperio de la cocina", de
Rosario Olivas Weston.
A la mejor traducción: "Peruvian Pota-to, History and Recipes", de Sara Bea-triz Guardia.
Mejor libro de historia de una bebida: "Chicha peruana. Una bebida, una cultura", de Rafo León.
La Guía de Gastón: Entregado por el BBVA
Banco Continental a sus ahorristas.
Dirección del trabajo principal
Línea 2 de dirección
Línea 3 de dirección
Línea 4 de dirección
Teléfono: 555-555-5555
Fax: 555-555-5555
Correo: [email protected]
NOMBRE DEL TRABAJO
