PRESENTACIÓN

Las guayabas, son originarias de

México y América central. Son frutas

tropicales que tienen forma de pera,

recubiertas de una piel verde, y en el

interior contienen una carne de color

rosa pálido tirando a blanco, con

semillas pequeñas. Pero no todas las

guayabas contienen pepitas, hay algunas

variedades que no contienen pepitas. La

pulpa de la guayaba tiene un sabor

dulce, tirando a ácida, de una textura

muy suave.

INGREDIENTES

1 docena de Guayabas medianas

1 taza de azúcar

2 tazas de agua

100 gramos de Mantequilla sin sal

2 huevos

1/2 cucharadita de esencia de

Vainilla

1 taza de Harina de trigo

1 cucharadita de polvo para

hornear

1 queso crema

1/4 cucharadita de sal

GUÍA PARA LA PREPARACIÓN DE TORTA DE GUAYABA

1. Lave las guayabas y retire los puntos oscuros. Píquelas en mitades y extraiga la pulpa.En una olla, ponga los cascos de la guayaba con el azúcar y el agua.

2. Cocine a fuego medio por 10 minutos. Retire y deje enfriar. Entretanto, bata la mantequilla hasta que esté cremoso.

3. Añada uno a uno los huevos, batiendo, Agregue la vainilla y, cuando el almíbar de las guayabas esté frío, añádalo gradualmente a la mantequilla, batiendo todo el tiempo.

3. Precaliente el horno a 30º. Engrase y enharine un molde mediano.Cierna la harina, con el polvo de hornear, la sal y la canela.

4. Adicione a la mezcla anterior v revuelva bien, Vierta en el molde y hornee por 30 minutos o hasta que el probador salga limpio. Deje reposar y saque del molde.

5. Bata el queso crema con la Leche hasta que esté suave y esponjoso.

6. Extiéndalo sobre la torta y decore con los cascos de guayaba.

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I.E. ILLATHUPA

TEMA: KEKE DE GUAYABA

Área: Ciencia Tecnología y

Ambiente

INTEGRANTES

Aniceto Adriano, Mayumi

Juan de dios Chigas, Grey

Inocente Ramos, Waldir

Rojas Galdos Vivian

Grado y Sección: 4ª “C”

Profesora: Rosalinda Talenas

Berrocal

2014

La guayaba contiene beta caroteno y gran cantidad de vitamina C, hierro y pectina, enzima que refuerza el sistema digestivo del organismo.

Reduce el colesterol:

Tiene propiedades diureticas:.

Mejoran la fertilidad masculina

Previene contra el cancer oral:

Tiene una acción antiinflamatoria:

Reduce la formación de acne:

Protege la vista:

Alivia la tos:

Combate la diarrea:

Previene enfermedades del corazón:

Mantiene los dientes sanos:.

Elimina el mal aliento

Lucha contra la diabetes:

Alivia el estreñimiento:

Ideal  para dietas:

Mejora la apariencia de la piel

Evita el escorbuto