Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció
description
Transcript of Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció
![Page 1: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/1.jpg)
UD6 La cèl·lula, unitat d’estructura i funció
![Page 2: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/2.jpg)
Índex1. Introducció.2.El descobriment de la cèl·lula.
2.1.Naixement i desenvolupament de la microscòpia.2.2.La teoria cel·lular.2.3.Els avenços en microscòpia.2.4.El concepte de cèl·lula
3.Forma, mida i longevitat de les cèl·lules.3.1.Forma de les cèl·lules.3.2.Mida de les cèl·lules.3.3.Longevitat cel·lular.
4.Estructura de les cèl·lules.4.1.Estructura de les cèl·lules procariotes.
4.2.Estructura de les cèl·lules eucariotes.4.3.Cèl·lula animal.4.4.Cèl·lula vegetal.
5.Els mètodes d’estudi de les cèl·lules.5.1.La microscòpia òptica.5.2.Preparació de mostres per al microscopi òptic.5.3.La microscòpia electrònica.5.4.Preparació de mostres per al microscopi electrònic.
6.Augments i resolució dels microscopis.
![Page 4: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/5.jpg)
2.El descobriment de la cèl·lula
![Page 6: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/6.jpg)
2.1.Naixement i desenvolupament de la microscòpia.
• S.XVII: 1665 Robert Hooke.
![Page 7: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/8.jpg)
• Observació cèl·lules suro: paret cel·lular residual de cèl·lules vegetals mortes, amb l’interior ple d’aire.
• Anomena a aquestes cel·les: “cells” del llatí cellulae (petites cel·les)
50 augments
![Page 9: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/9.jpg)
• 1668:Van Leeuwenhoek
![Page 10: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/12.jpg)
• Observació dels primers bacteris(cocs, bacils,espirils)
• També protozous, llevats, rotífers, sang,etc.
200 augments
![Page 13: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/13.jpg)
• Pràctica laboratori: Construcción del microscopio de
Leeuwenhoek
![Page 14: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/14.jpg)
• S.XVIII: Pocs avenços en citologia, degut a problemes en les lents (aberracions cromàtiques i esfèriques)
![Page 15: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/15.jpg)
• S.XIX: es corregeixen les aberracions de les lents i es milloren les tècniques de preparació microscòpica (fixació, inclusió i tinció). Observació d’estructures internes.
MICROSCOPIS UTILITZAT PER DARWIN
![Page 16: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/16.jpg)
• 1831: Brown descobreix el nucli a les cèl·lules vegetals.
![Page 17: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/17.jpg)
• 1838: Schleiden postula “totes les plantes estan formades per cèl·lules”
• 1839: Schwann postula: “tots els animals estan formats per cèl·lules”
![Page 18: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/18.jpg)
• 1855: Virchow postula“Omnis cellula ex cellula”. Tota cèl·lula prové d’una altra cèl·lula
![Page 19: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/19.jpg)
• 1888: Ramón y Cajal.Postula “Les neurones són la unitat cel·lular
del sistema nerviós”.
![Page 20: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/21.jpg)
• Principis S.XX. • S’observa el citoplasma, la mitosi i els
cromosomes.• 1902 Sutton i Boveri postulen que la informació
genètica resideix als cromosomes.
![Page 22: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/22.jpg)
• La millora del microscopi òptic permet descobrir: l’àster,mitocondris, cloroplasts, aparell de Golgi, reticle endoplasmàtic i vacúols.
![Page 23: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/23.jpg)
2.2.La Teoria cel·lular
• 1. Tots els éssers vius estan constituïts per una o més cèl·lules.
• 2. La cèl·lula és capaç de dur a terme tots els processos metabòlics necessaris per mantenir-se en vida.
• 3. Les cèl·lules tant sols poden sorgir a partir d’unes altres d’existents.
• 4. La cèl·lula conté tota la informació sobre la síntesi de la seva estructura i el control del seu funcionament, i es capaç de transmetre-la als seus descendents.
![Page 24: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/24.jpg)
• La teoria cel·lular enuncia:
La cèl·lula és la unitat morfològica, fisiològica i genètica de tots els
éssers vius.
![Page 25: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/25.jpg)
2.3.Els avenços en microscopia
• 1934:Ruska i Knoll inventen el microscopi electrònic.
![Page 26: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/26.jpg)
• SXXI.Microscopis electrònics actuals.
Fins a 1.000.000 augments
Ultraestructures:Citoesquelet.Ribosomes.Lisosomes,…
![Page 27: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/27.jpg)
Alguns orgànuls al microscopi electrònic
• L’àster
![Page 28: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/28.jpg)
• Mitocondris.
![Page 30: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/30.jpg)
• Aparell de Golgi.
![Page 31: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/31.jpg)
• Reticle endoplasmàtic.
![Page 32: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/32.jpg)
• Vacùols.
![Page 33: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/33.jpg)
• Activitat: Actividad 1: Óptico o electrónico
![Page 34: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/34.jpg)
2.4.El concepte de cèl·lula
• Estructura constituïda per 3 elements bàsics:
– Membrana plasmàtica.– Citoplasma.– Material genètic.
![Page 35: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/35.jpg)
• Realitza les tres funcions vitals per si mateixa sense necessitat d’altres éssers vius:– Nutrició: conjunt de processos pels quals la
cèl·lula obté matèria i energia de l’entorn, i es desfà dels residus.
– Relació: conjunt de processos pels quals la cèl·lula capta estímuls de l’exterior i hi dona les respostes adequades.
– Reproducció: conjunt de processos pels quals la cèl·lula genera descendència.
![Page 36: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/36.jpg)
Els virus• Són matèria viva però no són cèl·lules:
– No poden reproduir-se per ells mateixos, han d’infectar altres cèl·lules.
– No duen a terme el metabolisme (nutrició), necessiten els enzims d’altres organismes.
![Page 37: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/37.jpg)
Virus infectant altres cèl·lules.
![Page 38: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/38.jpg)
![Page 39: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/39.jpg)
• Web amb activitat sobre els virus: Proyecto Biosfera 1 Proyecto Biosfera 2
![Page 40: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/40.jpg)
Els prions
• Són proteïnes infeccioses responsables de malalties com l’encefalopatia espongiforme bobina (vaques boges) i malalties anàlogues en altres organismes, incloent-hi la malaltia de Creutzfeldt-Jakob en els éssers humans i la tremolor ovina en les ovelles.
![Page 41: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/41.jpg)
• La PrP es troba present normalment en molts animals (inclosos els ésser humans) en una forma no patològica denominada PrPc (proteïna cel•lular relacionada amb el prió), abundantment al cervell.
![Page 42: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/42.jpg)
Procés infecciós• La conformació estable de la PRPc pot canviar en
condicions determinades i encara desconegudes, fins adoptar una conformació denominada PrPsc o proteïna del tremolor relacionada amb el prió. Aquesta forma en que apareix mínimament plegada en una làmina beta, la porció N terminal desordenada destrueix el sistema nerviós.
![Page 43: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/43.jpg)
Aquests estudis han revelat que de fet, la PrPsc i la PrPc són idèntics des del punt de vista químic i, per tant, va semblar
més probable que diferissin en les seves estructures secundàries o terciària, o en ambdues
![Page 44: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/44.jpg)
3.Forma, mida i longevitat de les cèl·lules.
3.1.Forma de les cèl·lules.• No hi ha prototipus de forma cel·lular: hi
ha cèl·lules arrodonides, fusiformes, el·líptiques, prismàtiques, aplanades, etc.
![Page 45: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/45.jpg)
• La forma de les cel·lules està estretament relacionada amb la funció que exerceixen.
C.Musculars: allargades i fusiformes per poder-se contraure i relaxar-se.
![Page 46: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/46.jpg)
Neurones: amb prolongacions per poder transmetre l’impuls nerviós.
![Page 47: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/47.jpg)
• C.epiteli intestinal: amb plecs per augmentar la superficie d’absorció.
![Page 48: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/48.jpg)
• Adipòcits: cèl·lules que acumulen el greix. Arrodonides per les gotes de greix del citoplasma.
![Page 49: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/49.jpg)
• Cèl·lules lliures: normalment globulars degut a la cohesió entre les molècules d’aigua.Canvien de forma per desplaçar-se i per fagocitar partícules.
Leucòcits Globuls vermells Ameba Ciliat
![Page 50: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/50.jpg)
• Les cèl·lules que formen part de teixits adopten formes que depèn de les tensions que hi generen les cèl·lules contigües.
Teixit epidèrmic animal
» Cèl·lules aplanades:no presenten tensions.
» Cèl·lules prismàtiques: presenten tensions per part de les cèl·lules contigües.
![Page 51: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/51.jpg)
• Les cèl·lules proveïdes de paret de secreció rígida: presenten forma molt estable.
Cèl·lules vegetals:paret de cel·lulosa
![Page 52: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/52.jpg)
• Cèl·lules teixit ossi (osteòcits):envoltades per matriu
òssia de fosfat i carbonat càlcic.Osteòcit
![Page 53: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/53.jpg)
• La seva forma pot variar per:
– L’absència de paret cel·lular rígida.– Les tensions d’unions a cèl·lules
contigües.– La viscositat del citosol.– Els fenòmens osmòtics.– El tipus de citoesquelet intern.
![Page 54: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/54.jpg)
• Activitat forma i funció:Actividad 3: Relación forma-función celular
![Page 55: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/55.jpg)
• Unitats de mesura en citologia.
Dimensions1mm = 1.000 µm (micra)1µm = 1.000 nm (nanòmetre)1nm = 10 Å (angstrom)
1µm =1x10-6m 1nm=1x10-9m 1Å=1x10-10m
3.2.Mida de les cèl·lules.
![Page 56: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/56.jpg)
• Unitats de mesura en citologia.
Massa d’orgànuls1pg (picogram)=10-12grams
Massa de macromolècules1dalton=1,66x10-24 grams
Exemple: glucosa 180 daltons
![Page 57: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/57.jpg)
• La mida de les cèl·lules és extremadament variable.– Molt petites: bacteris (1-2µm)
![Page 58: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/58.jpg)
• Molt grans: oòcits d’estruç (7cm Ø)
![Page 59: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/59.jpg)
• Molt llargues: neurones de cetacis (uns quants metres de longitud).
![Page 60: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/60.jpg)
3.3.Longevitat de les cèl·lules.
• La durada de la vida de les cel·lules és molt variable: de hores a anys (tota la vida d’un individu).
![Page 61: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/61.jpg)
Epiteli respiratori: 8 hores
![Page 62: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/62.jpg)
Teixit muscular estriat: tota la vida de l’organisme. Ha perdut la capacitat de reproducció.
![Page 63: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/63.jpg)
• Activitat 6 pàgina 101.• Activitat 7 i 8 pàgina 102.• Activitat 9 pàgina 103.(V=(4/3) x (πr3))
![Page 64: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/64.jpg)
4.L’estructura de les cèl·lules.
• Estructura constituïda per 3 elements bàsics: – Membrana plasmàtica.– Citoplasma.– Material genètic.
• Podem classificar les cèl·lules:– Procariotes: sense nucli.– Eucariotes: amb nucli.
![Page 65: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/65.jpg)
4.1.Cèl·lules procariotes.
• Només el regne de les moneres, és a dir, els bacteris.
• Petites: del tamany d’un cloroplast.• Tenen:
– Membrana plasmàtica.– Paret bacteriana.– Citoplasma.– Ribosomes.– Mesosomes.– Material genètic (ADN)
![Page 66: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/66.jpg)
Ribosomes: síntesi proteïnes.Mesosomes: plecs interiors de la membrana plasmàtica que generen energia (com els mitocondris de les cèl·lules eucariotes).ADN: única fibra bicatenària i circular i una mica condensat.
Membrana plasmàtica: no conté colesterol.Paret bacteriana: coberta rígida i gruixuda per fora de la m. plasmàtica.Citoplasma: medi intern de la cèl·lula.
![Page 67: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/67.jpg)
![Page 68: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/68.jpg)
![Page 69: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/69.jpg)
![Page 70: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/70.jpg)
• Activitat diferències entre eucariotes i procariotes:
Actividad 2: Procariotas y Eucariotas• Programa “Què,qui,com”: Bacteris de
l’intestí a Mart. Què qui com
![Page 71: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/71.jpg)
4.2.Cèl·lules eucariotes.
• Molt complexes.• Presenten:
– Membrana plasmàtica, i matriu extracel·lular.– Estructures mancades de membrana.– Sistema endomembranós. – Orgànuls productors d’energia.
![Page 72: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/72.jpg)
Membrana plasmàtica.
![Page 73: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/73.jpg)
Matriu extracel·lular (membrana de secreció externa en algunes cèl·lules animals).
![Page 74: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/74.jpg)
• Estructures sense membrana: ribosomes, centrosomes i citoesquelet.
ribosomes
![Page 75: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/75.jpg)
• centrosomes
![Page 76: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/76.jpg)
•citoesquelet
![Page 77: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/77.jpg)
• Sistema endomembranós: conjunt de membranes intercomunicades i de vesícules aïllades que en deriven.
Reticle endoplasmàtic que deriva de la coberta nuclear del nucli.
Nucli (coberta nuclear, nucleoplasma, cromatina, nuclèols)
Aparell de Golgi.Lisosomes.Vacúols.
![Page 78: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/78.jpg)
Reticle endoplasmàtic
![Page 79: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/79.jpg)
Nucli
![Page 80: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/80.jpg)
Aparell de Golgi
![Page 81: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/81.jpg)
Cloroplasts, obtenció d’energia partir de l’energia lluminosa.
Mitocondri, obtenció d’energia a partir de
l’oxidació de la matèria orgànica.
•Orgànuls productors d’energia:
![Page 82: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/82.jpg)
4.3.Cèl·lula animal.
Exclusiu de les c.animals:• Matriu extracel·lular.• Centríols.• Vacúols petits.• Flagels, cilis i pseudopodes.• Glicogen.
![Page 83: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/83.jpg)
![Page 84: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/84.jpg)
• Excepció: Elysia chlorotica, el mol·lusc fotosintètic. (incorpora cloroplasts de les algues en el seu organisme i realitza la fotosíntesi)
![Page 85: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/85.jpg)
4.4.Cèl·lula vegetal.
Exclusiu de les c.vegetals: • Paret cel·lular.• Vacúol gran en posició central, desplaça
nucli cap a un lateral.• Plasts (ex.amiloplast)• Cloroplast.• Midó.
![Page 86: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/86.jpg)
![Page 87: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/87.jpg)
![Page 88: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/88.jpg)
![Page 89: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/89.jpg)
• Microscopi electrònic (20.000x)
![Page 90: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/90.jpg)
• Microscopi electrònic.
• (8000x)
![Page 91: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/91.jpg)
• Reticle endoplasmàtic (M.E.)
![Page 92: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/92.jpg)
![Page 93: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/93.jpg)
• Interior cèl·lula (M.E.)
![Page 94: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/94.jpg)
![Page 95: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/95.jpg)
![Page 96: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/96.jpg)
![Page 97: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/97.jpg)
![Page 98: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/98.jpg)
• Activitats:IndexzonaClic - activitats - La cèl·lula
![Page 99: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/99.jpg)
5.Els mètodes d’estudi de les cèl·lules.5.1.La microscòpia òptica.(1000 augments)
El microscopi òptic està constituït basicament per:• 2 lents de vidre d’augment (ocular i objectiu).• Font d’il·luminació (llum).• Diafragma (1 lent condensadora:condensa la
llum cap a la mostra)• Platina (on posem el portaobjectes amb la
mostra o preparació).• Medi: aire atmosfèric.
![Page 100: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/100.jpg)
![Page 101: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/101.jpg)
• Activitat parts del microscopi:http://www.xtec.es/~coliver/bio/microscopi.htm• Animació funcionament microscopi òptic:• Proyecto Biosfera
![Page 102: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/102.jpg)
5.2.Preparació de mostres per al microscopi òptic.
• Cerebel.Fitxer:Cerebellum.gif - Viquipèdia Tall histològic
ImatgeM.O.
![Page 103: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/103.jpg)
a)Preparacions talls histològics permanents.
FIXACIÓ (conservar)
INCLUSIÓ (donar rigidesa)
TALL (facilitar que la llum travesse)
TÍNCIÓ (les cèl·lules són incolores)
MUNTATGE (per posar-la al MO)
![Page 104: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/104.jpg)
FIXACIÓ• Objectiu: conservar la mostra, és a dir, preservar
la morfologia, l’organització interna i composició quimica.
• Fixadors: alcohol etílic 70%, formaldehid,...
![Page 105: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/105.jpg)
Tipus de inclusió
Per inmersió Per perfusió (sistema criculatori)
![Page 106: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/106.jpg)
![Page 107: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/107.jpg)
INCLUSIÓ
• Objectiu: donar rigidesa per evitar-ne la deformació durant el tall.
• Abans s’ha de deshidratar perquè el medi d’inclusió és hidròfob i cal eliminar l’aigua per una bona inclusió.
![Page 108: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/108.jpg)
Deshidratació
![Page 109: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/109.jpg)
• Inclusió
![Page 110: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/110.jpg)
TALL
• Objectiu: hem de tallar la mostra en capes fines per deixar passar la llum i poder formar la imatge.
• Aparell: micròtom.• Gruix mostra: 6-12µm
![Page 111: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/111.jpg)
• Micròtom de rotació
![Page 112: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/112.jpg)
• Animació micròtom: http://campus.usal.es/~histologia/aplicacion/
espanol/histotec/general/gene07/parafin.gif
![Page 113: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/113.jpg)
TINCIÓ
• Objectiu: les mostres són incolores i transparents a la llum, cal tenyir-les per observar les estructures.
• Segons les estructures que es vulguin destacar, s’utilitzen uns colorants o uns altres.
![Page 114: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/114.jpg)
Exemple colorants: hematoxilina(nucli),eosina(citoplasma)
![Page 115: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/115.jpg)
MUNTATGE
• Objectiu: preparar la mostra per poder observar-la.
• Es cobreix la mostra amb medi de muntatge viscós i transparent, i després es col·loca al damunt un cobreobjectes per protegir-la.
![Page 116: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/116.jpg)
![Page 117: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/117.jpg)
5.2.La microscòpia electrònica.El microscopi electrònic està constituït basicament per:• Feix d’electrons: xoquen amb els àtoms de la mostra
i es dispersen en diferents feixos.• Filament (càtode):produeix el feix d’electrons.• Lents: 2 bobines cilíndriques (imants)que generen
camp magnètic que condensa el feix d’electrons que passa pel seu eix central.Una bobina condensa el feix sobre la mostra i l’altra condensa alguns dels feixos que ha sigut dispersat per la mostra i els projecten creant la imatge.
• Platina (on posem la mostra o preparació).• Medi: buit.
![Page 118: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/118.jpg)
![Page 119: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/119.jpg)
a)MET (Microscopi electrònic de transmissió)Transmission electron microscope
• Els electrons travessen la mostra.• Imatge sobre pantalla fluorescent.• Poder de resolució: 4Å• 1.000.000 augments.
b)MES (Microscopi electrònic de rastreig)Scanning electron microscope • Els electrons són reflectits per la mostra.• Imatges en 3D sobre projector de televisió.• Poder de resolució: 200Å• 200.000 augments
Tipus de m.electrònic
![Page 120: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/120.jpg)
M.O. M.E.T. M.E.S.
![Page 121: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/121.jpg)
![Page 122: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/122.jpg)
luzc
objeto
b
imagen
o
interruptor
Cañón de electrones
c
objeto
b
imagen
o
Microscopio electrónico Microscopio óptico
Fundamento del microscopio óptico y del microscopio electrónico
c) condensador; b) objetivo; o) ocular.
electrones
visor
![Page 123: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/123.jpg)
5.4.Preparació de mostres per al microscopi electrònic.
• FIXACIÓ:hi ha prefixació amb glutaraldehid i fixació amb tetraòxid d’osmi.
Tetraòxid d’osmi
![Page 124: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/124.jpg)
• INCLUSIÓ:amb resina plàstica.
![Page 125: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/125.jpg)
• TALL: molts fins (150-500Å) mitjançant ultramicròtoms.
ultramicròtom tall i recollida de les mostres en una reixeta
![Page 126: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/126.jpg)
• TINCIÓ: no hi ha tinció, ja que la imatge que resulta de la difracció dels electrons és sempre en positiu i negatiu (blanc i negre).
![Page 127: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/127.jpg)
• CONTRAST:es fa un contrast amb solucions de sals de metalls pesants per ressaltar-ne les estructures.
• Per al MES, cal cobrir completament la mostra amb una capa de metalls que s’adaptin perfectament al relleu de la mostra i que no deixin passar els electrons a través d’aquesta.
![Page 128: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/128.jpg)
• Després s’introdueix la reixeta al tub del microscopi a través d’una comporta que evita l’entrada d’aire.
![Page 129: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/129.jpg)
Web tècniques histològiques.
• http://webs.uvigo.es/mmegias/6-tecnicas/1-proceso.php
![Page 130: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/130.jpg)
Exemple: linfòcits.Microscopi òptic M.E.T
M.E.S
![Page 131: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/131.jpg)
6.Augments i resolució dels microscopis.
Nombre d’augments = Mida de la imatge / mida real de l’objecte
Nombre d’augments = augments de l’ocular x augments de l’objectiu.
![Page 132: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/132.jpg)
• Poder de resolució:la capacitat de distingir dos punts que són molt a prop. humans: punts separats a 0,1mm (100µm)
poder de resolució 100µm
M.O.:punts separats a 0,2µm poder de resolució 0,2µm
M.E. : punts separats a 4Å poder de resolució 4Å
![Page 133: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/133.jpg)
Activitats• http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/La_celula/index.htm• http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/La_celula/contenidos2.htm• http://web.educastur.princast.es/proyectos/biogeo_ov/2BCH/B2_CELULA/t21_CELULA/TEST.htm
![Page 134: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/134.jpg)
Quin microscopi és?
![Page 135: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/135.jpg)
Epiteli nasal
![Page 136: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/136.jpg)
Epiteli respiratori
![Page 137: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/137.jpg)
Epiteli intestinal
![Page 138: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/138.jpg)
Epiteli intestinal
![Page 139: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/139.jpg)
Aplicacions
Alerta por el uso del ácido linoleico conjugado como adelgazante · ELPAÍS.com
![Page 140: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/140.jpg)
Activitat microscopi electrònic.
Blog de Jordi Carmona: enllaços i activitats didàctiques: Microscopi electrònic
![Page 141: Ud6 la cèl·lula, unitat d’estructura i funció](https://reader034.fdocumento.com/reader034/viewer/2022052601/55952eb41a28ab727f8b471a/html5/thumbnails/141.jpg)
Webs d’interès
index Medicina, Historia y Sociedad Carrascal microscopes collection
Proyecto Biosfera