UNI - 1 - Gestión de la Cadena De Suministro

7/30/2019 UNI - 1 - Gestin de la Cadena De Suministro

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GESTIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

SCM - PROCESOS

Expositora: Dra. Gloria Valdivia Camacho


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SCM

Incluye 4 procesos claves:

La planeacin El abastecimiento La manufactura

La entrega


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SCM La meta del SCM:

Es sincronizar la demanda,

la entrega, la manufactura yel abastecimiento con planesvlidos y medibles, demanera que los clientes seanatendidos a mejores nivelesy a menores costos.
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Caractersticas:

La Gestin de la Cadena de Suministro (SCM)contribuye a la coordinacin y optimizacin deprocesos empresariales y transacciones

comerciales tanto en el seno de una mismacompaa como entre distintas empresas.

SCM utiliza los conceptos de e-business y

tecnologas web para coordinar y optimizar losprocesos empresariales en todas y cada una delas reas de su empresa.
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Caractersticas:

Una exitosa cadena de suministrosentrega al cliente final el productoapropiado.

La Cadena de Suministros agrupa losprocesos de negocios de mltiplescompaas, as como a las diferentesdivisiones y departamentos de laempresa.

La cadena de suministros comienza ytermina con el cliente.
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Ventajas Competitivas:

Mayor eficacia en las negociaciones.

Mayor control en la gestin con proveedores.Disminucin del tiempo de aprovisionamiento

La integracin de una cadena de suministro reduce

costes operativosentre un 20% al 30%.

Mejoras en la gestin de inventarios. Lainformacin en lnea de suministros en almacenespermite prever las necesidades de produccin yoptimizar la gestin de stocks.

Seguimiento de fechas de entrega de suministros,plazos de produccin, y fechas de embarque, locual garantiza una mayor capacidad de reaccinfrente a la demanda del mercado.
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ELEMENTOS DE INTEGRACIN DE LA CADENA

Planeamiento( Distrib. / Prod. / Comp.)

ABC

Pronsticos

Outsourcing

Comunicaciones

Captura y transmisin dedatos

Autoidentificacin

Software integrado

Que generen flujo demateriales y de Informacin

Que minimicen movimien-tos de los materiales

Que costeen adecuada-mente toda la CADENA

1.MTODOS DE

GESTIN2.TECNOLOGAS 3.SISTEMAS


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MAPEO DE LOS PROCESOS DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTOS

COMPRAS PRODUCC. DISTRIBUC. VENTAS

PROVEED. CLIENTES

GESTIN DEPEDIDOS

DE CLIENTES

GESTIN DEDISTRIBUCIN

GESTIN DEALMACENES

LOGSTICA DEPRODUCCIN

COMPRAS YABASTECIMIENTO

ESTRATEGICO

PLANEACIN YPRONSTICO DE

LA DEMANDA

GESTIN INTEGRADA DE SCM

SCM-COLABORACION SCM-COLABORACION

SCM-EJECUCIN

SCM-PLANIFICACIN


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PRINCIPIOS PARA LA GESTIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS

RINCIPIO-1:SEGMENTE A SUS CLIENTES BASADO EN LAS NECESIDADES DE SERVICIODE LOS DIFERENTES GRUPOS Y ADAPTE LA CADENA DE SUMINISTROSPARA SERVIR A ESTOS MERCADOS RENTABLEMENTE.

Tradicionalmente agrupados por Ind. / Prod. / Canal y se le otorga

el mismo nivel de servicioUna cadena eficiente agrupa a los clientes en base a susNECESIDADES DE SERVICIO independientemente a que industriapertenezcan

PRINCIPIO-2:

ADECE LA RED LOGSTICA EN BASE A ESTAS NECESIDADES DE SERVICIO

Ya no es vlido crear redes monolticas

Organizar la red en base a estas NECESIDADES DE SERVICIO

Organizar la red en base a la rentabilidad de los SEGMENTOS-CLIENT
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GESTIN DEL SCM - PRINCIPIOS

PRINCIPIO-3:ESTE ATENTO A LAS SEALES DEL MERCADO Y CAMBIOS EN LA DEMANDA,ASEGURANDO BUENOS PRONSTICOS Y LA ASIGNACIN PTIMA DE RECURSOS

La planeacin de Ventas y Operaciones debe cubrir TODA LACADENA

Diagnosticar oportunamente : Cambios en la demanda, Patronesen el procesamiento de pedidos, Promociones, etc.

PRINCIPIO-4:BUSQUE DIFERENCIAR EL PRODUCTO LO MS CERCA POSIBLE DEL CLIENTE

No acumular inventarios para compensar errores en lospronsticos

Posponer la diferenciacin entre los productos lo ms cerca posibledel cliente.


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PRINCIPIO-5:MANEJE ESTRATGICAMENTE LAS FUENTES DE

SUMINISTROS

Exprimir a los proveedores y hacerlos competir entre ellos ya noes vlido.

Trabajando ms de cerca con nuestros proveedores, mejoramoslos mrgenes NOSOTROS y ELLOS.

PRINCIPIO-6:DESARROLLE UNA ESTRATEGA TECNOLGICA PARA

TODA LA CADENA

La tecnologa es la piedra angular de la cadena de abastecimiento

Visibilidad a lo largo de la cadena en cuanto a productos, serviciose informacin.


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PRINCIPIO-7:ADOPTE MEDIDAS DE DESEMPEO PARA TODA LA CADENA

Y SUS ESLABONES

Desarrollar y monitorear INDICADORES Y MEDICIONES para todala cadena en su conjunto as como para cada uno de suseslabones.

Rentabilidad por cliente, rentabilidad por pedido, tiempo de ciclode la cadena, nivel de inventarios de la cadena, costos de lacadena, etc.


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En cada etapa interesa la medicin correcta del flujo para evitar desperdicios.

La SCM incluye todas las actividades de gestin y logstica y por ello est presenteen cada fase del proceso. Permite una gestin efectiva y, a travs de los flujos deinformacin, mejora el Servicio al cliente y de la Cadena de Valor. Lo que es el

producto final para A, es el producto intermedio de B o la materia prima de C. Talcomo el aserradero lo es para la distribuidora de maderas, y sta para la fbrica demuebles; o el petrleo para el transporte o la industria petroqumica para lafarmacutica. La SCM abastece y regula las operaciones de fabricacin,distribucin, marketing, ventas, diseo de productos, finanzas y tecnologa.

Imagine a Apple y sus iPhone, con materias primas de Mxico, Sudfrica yBrasil; con productos que se ensamblan en Malasia o Indonesia, y otros que se

terminan en China o Vietnam.

La Cadena de suministro es un subsistema dentro del sistema organizacional queabarca la planificacin de las actividades involucradas en la bsqueda, obtenciny transformacin de los productos. Incluye la coordinacin y colaboracin de

los socios del canal, o flujo de transmisin de los insumos o productos, sean estosproveedores, intermediarios, funcionarios o clientes.


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GESTIN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

1. PROCESO DE PLANEACIN YPRONSTICO DE LA DEMANDA


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SCM PROCESOS1: PROCESO DE PLANEACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA - DEFINICIN

PRONSTICOEs el proceso de obtener informacin delos diferentes canales de venta parapredecir la demanda de los clientes porlos productos de la empresa.

PLANEACIN DE LA DEMANDAEs la visin interna de la compaa, de

qu recursos se requieren, en trminos de

inventario, mano de obra, materiales,tiempo y capacidad para satisfacer la

demanda real.


LA DEMANDA

VENTAS

CLIENTES

GESTIN DEPEDIDOS

DE CLIENTES

GESTIN DEDISTRIBUCIN

GESTIN DEALMACENES

LOGSTICA DEPRODUCCIN

COMPRAS YABASTECIMIENTO

ESTRATEGICO


LA DEMANDA


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SCM PROCESOS1: PLANEACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA HERRAMIENTAS TECNOLGICAS


LA DEMANDA

SOFTWARE DEPRONSTICOS

MINERIADE DATOS

INTELIGENCIADE MERCADOS

SIMULACIONESWHAT-IF

EDIE-BUSINESS


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SCM PROCESOS2: PLANEACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA DESARROLLO

Error en el Pronstico

Sobre - Pronosticado Sub - Pronosticado

Exceso de Inventarios

Almacenamiento

Costos de acarreo y transporte

Obsolecencia

Margen Reducido

Costos de rdenes Urgentes

Costos de Produccin Altos

Costos de Ventas Perdidas

Ventas Cruzadas Perdidas

Baja Satisfaccin del Cliente

PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA DEMANDA - ERRORES


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Datos Maestrosde Venta /DemandaHistrica

Crear ModeloEstadstico

Inicial

RevisarReportes deExcepcin

Generacin delPronstico de

Demanda

SETUP

Market Intelligence,Promociones,

Actividades deClientes

Demanda Conocida& Programas de

ClientesImportar UltimaDemanda / Ventas

Histricas

Revisindel

Plan de Demanda

Ciclo: Sem./ Mes

Revisin de los efectos de MarketIntelligence Revisin de los Reportesde Excepcin

PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA DEMANDA - CICLO


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PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA DEMANDA - PRONSTICOS


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History Forecast

Trend= Units/Period

Periods

Units

Level =average atnow line

History Forecast

Forecast Model Projection

History Forecast

Forecast Error +/- Confidence Estimate

Nivel y tendencia

Estacionalidad

Errores

ForecastHistoria

PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA DEMANDA - PRONSTICOS


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Incorporar conocimiento del mercado a travs de:

Marketing Intelligence.Demanda futura conocida. (KFD)Promociones y eventos.

PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA DEMANDA INTELIGENCIA DE MERCADOS

FORECAST

En base al:HISTRICO DE VENTASHISTRICO DE DEMANDA


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SCM PROCESOS - 1PLANEACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA DESARROLLO

Feb M ar A p r M ay J un J u l A u g S ep Oc t No v Dec J an F eb M ar A p r M ay

80 90 80 75 85 90 0 180 80 90

80 90 80 75 85 90 85 95 80 90 95 85 90 85 80 95

0 40 50 0 0 0

0 0 0 0 100 0

95 125 140 85 180 95

Sales History

Demand history Statistical forecast

Market intelligence

Known future demand

Net forecast (Total)

Ingresado independientemente del market intelligence Puede ser identificado con los nmeros de referencia de las

rdenes, para seguimiento en el sistema.

Puede ser usado como comparativo o como demandas puntuales.

PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA DEMANDA INTELIGENCIA DE MERCADOS


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SCM PROCESOS - 1PLANEACION Y PRONSTICO DE LA DEMANDA CARACTERSTICAS

Toda la cadena se organizar en base a la informacingenerada u obtenida por este proceso

Es un proceso continuo y no discreto

Identifica y analiza rpidamente los cambios en la demanda( cantidad, producto, ubicacin geogrfica, combinacin d eproductos, tipo cliente, etc.)

Incorpora a los CLIENTES al proceso de planeacin de lademanda.


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SCM PROCESOS1: PLANEACION Y PRONSTICO DE LA DEMANDA CARACTERSTICAS

Las compaas pierden millones de dlares al ignorar a losclientes a la hora de hacer pronsticos y controles de

inventarios en la cadena de abastecimiento.

Es como si una compaa de neumticos calcularaal ojo el nmero de ruedas que necesitar fabricarcada ao, sin hablar primero con los fabricantes deautomviles. Es extremadamente ineficaz, pero es

sorprendente la cantidad de compaas que caen eneste error

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