MacMillan Gestión Logística y Comercial Tema 4 Almacenaje de Stock
Unidad 1 La logística comercial y el almacenaje Técnicas de almacén.
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Unidad 1
La logística comercial y el almacenaje
Técnicas de almacén
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1 La logística comercial y el almacenaje
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1. Logística integral
Es la parte del proceso de gestión de la cadena de suministro encargada de planificar, poner en funcionamiento y controlar de forma eficiente tres elementos:
- Almacenaje.
- Flujo directo e inverso de los bienes.
- Información relacionada con los mismos, entre el punto de origen y el de consumo, con la finalidad de cumplir las exigencias del cliente.
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1 La logística comercial y el almacenaje
• La cadena logística está formada por las empresas que participan en la producción, distribución, manipulación, almacenaje y comercialización de un producto.
• Comienza con los proveedores y termina con los clientes finales.
2. Cadena logística o de suministro
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1 La logística comercial y el almacenaje
2.1. Logística interna
Se centra en la gestión de las actividades relacionadas con el aprovisionamiento, fabricación, almacenamiento y distribución que lleva a cabo una empresa. Es la logística de una empresa individualmente considerada.
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1 La logística comercial y el almacenaje
Logística interna
Empresa industrial
Comportamientos del vendedor en la venta según el tipo de cliente.
Empresa comercial
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1 La logística comercial y el almacenaje
2.2. Logística externa
Gestión coordinada de las actividades dentro de la cadena de suministro o abastecimiento. Coordina las operaciones con proveedores, distribuidores, clientes, transportistas y operadores logísticos.
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1 La logística comercial y el almacenaje
Recepción de mercancíasAlmacenamientoConservaciónManutenciónExpediciónOrganización y control
3. Almacenaje
Actividad encargada de: recepcionar, conservar, custodiar una mercancía y expedirla al cliente. Funciones:
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1 La logística comercial y el almacenaje
Importancia del almacenamiento
DEMANDA
OUTPUT
• En la distribución• En la fabricación
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1 La logística comercial y el almacenaje
Decisiones relacionadas con el almacenaje
Estratégicas A medio y largo plazo. Por ejemplo, la decisión de ubicar unos almacenes o su dimensión.
Tácticas A corto plazo. Por ejemplo, la decisión de almacenar una determinada cantidad de stock de un producto, modificable con bastante facilidad.
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1 La logística comercial y el almacenaje
4. Flujo físico y flujo de información
4.1. Flujo de bienes, flujo de materiales o flujo físico:
El flujo directo: transporte de los bienes desde los fabricantes a los clientes.El flujo inverso: retorno al fabricante a través de la logística inversa, de ciertos productos y/o materiales o envases.
4.2. Flujo de información:
Es la información obtenida del mercado sobre las previsiones de ventas, necesaria para la fabricación. Además, se considera también flujo de información el flujo documental que acompaña a la mercancía hasta llegar al cliente.
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1 La logística comercial y el almacenaje
5. Objetivos de la logística
Tratar de garantizar que los productos lleguen a los clientes en las condiciones pactadas en el momento y lugar adecuado y al mínimo coste posible.
Debe conseguir las utilidades de forma, tiempo y lugar, al mínimo coste.
La logística debe tratar de equilibrar: coste y nivel de servicio al cliente
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1 La logística comercial y el almacenaje
• Los costes logísticos
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6. Funciones de la logística
6.1. Gestión del aprovisionamientoComprasAlmacenamientoGestión de stocks
6.2. Gestión de fabricaciónPlanificación de la producciónSistemas MRPPlanificación de capacidad de fabricaciónEjecución y control
6.3. Gestión de distribución
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7. Logística inversa
Procesos:• Reparación. • Renovación. • Reciclaje. • Reprocesamiento. • Canibalización. • Reutilización directa.
Logística de devoluciones.Logística de recuperación.
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1 La logística comercial y el almacenaje
Créditos:Derechos reservados © 2013, respecto a la segunda edición en español, por: McGraw-Hill/Interamericana de España, S.L.
Autores del libro del alumno
Aurea Campo Varela
Ana María Hervás Exojo
María Teresa Revilla Rivas
Equipo editorial: Aurora Aguilella, Montserrat Bosque e Iria Marañón
Fotografías: Istockphoto, 123 RTF, Archivo de imágenes de McGraw-Hill