Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo Proyecto: Sistemas Agroalimentarios y Comercialización Desde la Cosmovisión Maya Local en

Quintana Roo y Yucatán de la Alianza Toj Óolal Para la Seguridad y la Soberanía Alimentaria (ATSSA Peninsular)

AlianzaTojÓolalparalaSeguridadylaSoberaníaAlimentariaTallerdemanejodemeliponariosyelaboracióndedivisionesSantaGertrudis,QuintanaRooIng.CristianDanielUcanMay14deoctubredel2017

Participación de productoras y productores de las comunidades de Kancabchen, Tabasco y Candelaria en el Taller sobre manejo de meliponas, reconocimiento de estructuras y elaboración de divisiones en el meliponario del Ing. Carlos Ucan ubicado en la comunidad de Santa Gertrudis, Quintana Roo. Además de las y los productores de las tres comunidades mencionadas anteriormente se tuvo la presencia de representantes de la universidad que supervisan el proyecto de meliponicultura de la Fundación Kellogg, así como invitados de la comunidad de Betania del municipio de Felipe Carrillo Puerto.

El Taller dio inicio con una pequeña evaluación a los participantes, básicamente sobre los conocimientos que tienen acerca de las meliponas y su producción, algunos de los participantes ya han tenido contacto con este tipo de experiencias por lo que pudieron llenar algunas preguntas del cuestionario, mientras que las demás personas que aún no conocen acerca del tema dejaron los papeles casi en blanco, mientras que los facilitadores les comentaron que después del taller ya deberían saber si no todas la mayoría de las respuestas del cuestionario.

Los encargados de facilitar la capacitación fueron los ing. Carlos, Daniela y Manuel quienes tomaron un curso de capacitación impartido en la universidad por parte de la Fundación Melipona Maya y ahora están encargados de replicar la información obtenida con los meliponicultores y los interesados en el tema de la meliponicultura.

Después del cuestionario comenzó la parte teórica de la capacitación, en donde se explicó acerca de las diferencias que existen entre las abejas meliponas y Apis melífera, como parte de la dinámica los participantes trataron de distinguir las diferencias con dos imágenes y muestras de estas dos especies; con ayuda de los

facilitadores surgieron las repuestas, aclarando una por una las diferencias. También se abordó el tema de las estructuras y las castas que conforman las colmenas de las abejas meliponas. Terminando la parte teórica se dio un pequeño receso para que los participantes pudieran comer o tomar un pequeño refrigerio, para luego poder seguir con la parte práctica.

Primeramente se dividieron tres grupos entre todos los participantes, cada grupo estuvo con un facilitador que a su vez se colocó en una parte específica del meliponario para poder proceder a la parte práctica; esta práctica consistió primeramente en la identificación de las partes de la colmena, así como la diferenciación entre los panales nuevos y viejos. Los participantes se vieron en la tarea de poner en práctica lo que unos momentos antes habían visto en la teoría, mientras que conforme se desarrollaba la práctica surgían las preguntas de los participantes y los facilitadores las respondían eficazmente. Continuando con la capacitación el ing. Carlos Ucan dio una demostración de la manera en la que se realizan las divisiones y la colocación de las cámaras excluidoras de reinas para la producción de miel; así como los cuidados que deben considerarse en el manejo y elaboración de divisiones, ya que existen riesgos que pueden poner en riesgo el trabajo realizado como es el caso de las plagas como el nenem y las hormigas; por lo que dio una pequeña muestra de cómo identificar las moscas del nenem, así del cómo combatirlas, al igual con las hormigas.

Por último se realizó una parte práctica de la identificación y reproducción de plantas de importancia para la polinización de las abejas meliponas, en donde se realizaron semilleros de tres especies importantes para la producción de las meliponas. Se agradeció la participación de los interesados y se realizó una evaluación de lo aprendido en el taller de capacitación.