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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS EN EL VALLE DE SULA
Bioquímica BQ-111
Dr. Alejandro Álvarez
Sección: 0700
Grupo #3
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INTEGRANTES.
• Alma Cecilia Garín 20122003045
• Silvia Yaneth Castro 20132004552
• Dania Estefany Cabrera 20122002093
• Marcela Mireya Talhami 20122003663
• Edwin Gabriel López 20112001524
• Idexsy Beatriz Arita 20122100304
• Sarvia Yissel Cruz 20112001011
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BIOQUÍMICA DEL DIENTE; ESMALTE Y PULPA DENTAL.
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BIOQUÍMICA DEL DIENTE. Varia en los distintos tejidos dentales de acuerdo con su función.
Poco variable en el diente sano y maduro.
Poco dependiente de la edad y el sexo.
Se ve afectada por enfermedades dentales y periodontales.
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Matriz orgánica
• Proteínas estructurales.
• Colágeno/Glicoproteínas/Proteoglicanos.
Fase inorgánica
• Componente mineralizado.
• La mineralización se produce casi siempre con participación de calcio, por lo que se denomina calcificación.
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ESTRUCTURA DENTARIA
TEJIDOS DUROS TEJIDOS BLANDOS
EsmalteCementoDentina
Pulpa dental
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ESMALTE.
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¿QUE ES EL ESMALTE DENTARIO?
• Tejido Calcificado más duro.
• Producido por los ameloblastos.
• El esmalte es un tejido no reemplazable ni regenerable.
• Unidad morfológica: cristales de hidroxiapatita de calcio.
• Traslúcido, color blanco amarillento.
• Recubre la corona de los dientes. ESMALTE
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¿CUAL ES SU FUNCIÓN?
• Proveer superficie dura apta para la masticación
• Transforma los alimentos en partículas pequeñas
• Facilitando el ataque enzimático
Composición
• El esmalte consta de alrededor de un 96% de material inorgánico compuesto principalmente por cristales de hidroxiapatita con restos de material orgánico que rodea cada cristal.
• El esmalte es el tejido mas altamente mineralizado del organismo.
• Dentro del esmalte los cristales de hidroxiapatita se hallan alineados creando una estructura de varillas o prismas.
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COMPONENTES INORGÁNICOS.
• CALCIO Y FOSFORO .- 33.6 a 39.4% y 16.1 a 18% respectivamente. Su concentración disminuye hacia la unión esmalte-dentina
• Carbonato .- 1.95 a 3.66% en peso. Aumenta de la superficie hacia la unión amelodentinaria.
• Magnesio.- 0.25 a 0.56% en peso. Tiene el mismo patrón de distribución que el carbonato de sodio.
• Cloro.- 0.19 a 0.30% en peso. baja la concentración desde la superficie hasta la unión esmalte-dentina.
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HIDROXIAPATITA.
• El mineral hidroxiapatita, está formado por fosfato de calcio cristalino (Ca10(PO4)6(OH)2) y representa un depósito del 99% del calcio corporal y 80% del fósforo total.
• El esmalte que cubre los dientes contienen el mineral hidroxiapatita. Ese mineral, muy poco soluble, se disuelve en ácidos
Ca10(PO4)6(OH)2
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COMPONENTES ORGÁNICOS.
• Amelogeninas. Hidrófilas, fosforiladas y glicosiladas, abundante en el esmalte inmaduro.
• Enamelinas. En la periferia de los cristales (proteína de cubierta).
• Amelinas o ameloblastinas. En las capas superficiales del esmalte.
• Parvalbúmina. Proteína transportadora de calcio intra y extracelular
• Esmalteinas. Similares a la queratina, en la unión amelodentinaria.
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COMPONENTES ORGÁNICOS.
• Colágeno.- Es la proteína mayor en los dientes y es la proteína que más abunda en el cuerpo, representa 1/3 de la proteína total. Función: Soporte mecánico primario de los tejidos.
• Tiene una composición poco común: glicina en casi 1/3 prolina, hidroxiprolina, alanina 1/10. Una propiedad del colágeno natural maduro es su insolubilidad.
• Proteínas no colágenas.- Osteonectina es una fosfoglucoproteína se encuentra en el hueso y puede unirse de manera simultanea la colágeno y la hidroxiapatita. Tiene un papel importante en el inicio del proceso de mineralización ósea.
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FORMACIÓN Y MADURACIÓN DEL ESMALTE.
Se distinguen tres etapas en la formación del esmalte:
1. Fase pre secretora: durante la cual los ameloblastos se diferencian preparándose para la síntesis y secreción de la matriz orgánica.
2. Fase secretora: en la que se liberan los componentes orgánicos de la matriz y se completa su formación, dando lugar al inicio de la mineralización.
3. Fase de maduración: donde se completa la mineralización del esmalte y los ameloblastos dejan de secretar componentes de la matriz.
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PULPA.
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¿QUE ES LA PULPA?
Es un tejido conjuntivo rico en vasos y nervios, que al estar dentro de la cámara pulpar no tiene suficiente espacio para expandirse.
Por este motivo, la lesión en una zona lleva casi irremediablemente a la necrosis de la misma.
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• Se sitúa en la cavidad pulpar en el interior de la dentina.
• Tejido conjuntivo laxo.
• Superficie cubierta de odontoblastos que se introducen en la dentina.
• Por los orificios apicales se introducen en la pulpa vasos linfáticos y sanguíneos, así como nervios.
• El peso de la pulpa se encuentra entre 2 y 6 mg.
• El principal componente proteico de la pulpa y la dentina madura es el colágeno y en menor proporción hidratos de carbono.
• El tamaño de la pulpa (el volumen) de la cámara pulpar disminuyen con la edad del diente, debido a la disminución del contenido proteico y al desarrollo de la dentina.
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COMPUESTO POR:
• Sustancia Orgánica: 30%
• Sustancia Inorgánica: 50%
• Agua: 20%
Se observa un alto contenido de ARN, debido a la intensa síntesis de colágeno que se lleva a cabo en ellos. También existe la vía de síntesis de ácidos grasos, los cuales se utilizan como reserva energética, y se ha observado que su contenido en colesterol aumenta con la edad.
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COMPOSICIÓN.
• SUSTANCIA FUNDAMENTAL.Es abundante en glicosaminoglicanos que tiene un contenido alto en calcio y fosfato, las funciones que tienen estos glicosaminoglicanos a la sustancia fundamental de la pulpa dentaria son:-Estabilizar las fibrillas de colágeno como fibras.-Intervienen en el enlace de calcio en áreas mineralizadas.-Intervienen en el enlace de agua y su retención.
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CÉLULAS.
• EL ODONTOBLASTO O DENTINOBLASTO. Es la célula más característica del complejo pulpodentinario. Durante la dentinogénesis, el odontoblasto forma los túbulos de dentina, y su presencia en el interior de los túbulos convierte a la dentina en un tejido vital.
• LOS FIBROBLASTOS. Son las células más abundantes de la pulpa dentaria. Estas células producen las fibras de colágena de la pulpa y dado que además degradan el colágeno, también son responsables del recambio del colágeno.
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FIBRAS PULPARES.
1. Fibras Colágenas: Constituidas por colágeno tipo 1, el cual presenta aproximadamente, el 55% del colágeno pulpar.
2. Fibras elásticas: Están localizadas en las paredes delgadas de los vasos sanguíneos aferentes.
3. Fibras de oxitalan: Se les considera fibras elásticas inmaduras.
4. Fibras Reticulares: Formadas por delgadas fibrillas de colágeno tipo 3 asociadas a fibronectina. Ambos colágenos tipo 1 y 3 son sintetizados por fibroblastos.
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HIDRATOS DE CARBONO DE LA PULPA.
En cuanto al contenido en hidratos de carbono, principalmente contiene glicosaminoglicanos como:
• Versican: Glicoproteína que se ubica en la periferia de la pulpa uniendo a los odontoblastos.
• Fosfosforina: Fosfoproteína sintetizada por los odontoblastos, involucrada en el proceso de mineralización de la matriz colágena.
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BIBLIOGRAFIA.
• http://es.slideshare.net/winyrondan/bioquimica-de-los-tejidos-dentarios-i
• http://es.scribd.com/doc/22755543/Composicion-Quimica-Del-Diente#scribd
• https://www.propdental.es/endodoncia/pulpa-dental/
• Libro “Endodoncia Principios y Practica”
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