UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR FACULTAD DE CIENCIAS...

PROCESO PARA EL EMPODERAMIENTO TÈCNICO PARA LOGRAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN LAS INTEGRANTES DE LA ASOCIACIÒN AMDIAS DE LA

ALDEA DE CHINACA, DEL MUNICIPIO DE HUEHUETENANGO, DEPARTAMENTO DE HUEHUETENANGO

ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL -COMUSAN- DEL MUNICIPIO DE COLOTENANGO, HUEHUETENANGO

CAMPUS "SAN ROQUE GONZÁLEZ DE SANTA CRUZ, S. J." DE HUEHUETENANGO

HUEHUETENANGO, OCTUBRE DE 2013

ALESHA DARLENE HERNÀNDEZ CASTILLO

CARNET21297-08

SISTEMATIZACIÓN DE PRÁCTICA PROFESIONAL

LICENCIATURA EN TRABAJO SOCIAL CON ÉNFASIS EN GERENCIA DEL DESARROLLO

FACULTAD DE CIENCIAS POLÍTICAS Y SOCIALES

UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR

CIENCIAS POLÍTICAS Y SOCIALES

TRABAJO PRESENTADO AL CONSEJO DE LA FACULTAD DE

PROCESO PARA EL EMPODERAMIENTO TÈCNICO PARA LOGRAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN LAS INTEGRANTES DE LA ASOCIACIÒN AMDIAS DE LA

ALDEA DE CHINACA, DEL MUNICIPIO DE HUEHUETENANGO, DEPARTAMENTO DE HUEHUETENANGO

ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL -COMUSAN- DEL MUNICIPIO DE COLOTENANGO, HUEHUETENANGO

EL TÍTULO DE TRABAJADORA SOCIAL CON ÈNFASIS EN GERENCIA DEL DESARROLLO EN EL GRADO ACADÉMICO DE LICENCIADA

PREVIO A CONFERÍRSELE

HUEHUETENANGO, OCTUBRE DE 2013

CAMPUS "SAN ROQUE GONZÁLEZ DE SANTA CRUZ, S. J." DE HUEHUETENANGO

ALESHA DARLENE HERNÀNDEZ CASTILLO

POR

SISTEMATIZACIÓN DE PRÁCTICA PROFESIONAL

UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR

FACULTAD DE CIENCIAS POLÍTICAS Y SOCIALES

LICENCIATURA EN TRABAJO SOCIAL CON ÉNFASIS EN GERENCIA DEL DESARROLLO

DR. CARLOS RAFAEL CABARRÚS PELLECER, S. J.

DRA. MARTA LUCRECIA MÉNDEZ GONZÁLEZ DE PENEDO

DR. EDUARDO VALDÉS BARRÍA, S. J.

LIC. ARIEL RIVERA IRÍAS

LIC. FABIOLA DE LA LUZ PADILLA BELTRANENA DE LORENZANA

SECRETARIA GENERAL:

VICERRECTOR ADMINISTRATIVO:

VICERRECTOR DE INTEGRACIÓN UNIVERSITARIA:

VICERRECTOR DE INVESTIGACIÓN Y PROYECCIÓN:

P. ROLANDO ENRIQUE ALVARADO LÓPEZ, S. J.

VICERRECTORA ACADÉMICA:

RECTOR:

AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR

AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS POLÍTICAS Y SOCIALES

DECANO: DR. VICTOR MANUEL GALVEZ BORRELL

VICEDECANO: MGTR. LUIS ANDRES PADILLA VASSAUX

SECRETARIA: MGTR. LOURDES CLAUDETTE BALCONI VILLASEÑOR

DIRECTORA DE CARRERA: LIC. MIRIAM LUCRECIA COLINDRES W. DE SEGURA

REVISOR QUE PRACTICÓ LA EVALUACIÓN

NOMBRE DEL ASESOR DE TRABAJO DE GRADUACIÓN

LIC. GELIN AMERICA MALDONADO RAMIREZ

LIC. CÈSAR AUGUSTO ESTRADA OVALLE

DEDICATORIA

A DIOS:

Infinitas gracias por guiar mi vida, y permitirme culminar con éxito esta etapa de mi vida.

A LA VIRGEN DE GUADALUPE:

Por ser una luz en mí camino e interceder por mí para gozar de las grandezas de Dios.

A MIS PADRES:

Por darme la vida, por estar conmigo en todo momento y por apoyarme a concluir esta

etapa.

A MI HIJO/A MARIO EDUARDO Y ANGELY DARLENE:

Por estar siempre a mi lado y apoyarme a seguir adelante, por ser la fuente de

motivación para llegar al final de esta etapa.

A MIS HERMANO/A:

Gracias por su apoyo, esperando que la culminación de esta etapa sea para ellos un

ejemplo a seguir.

A MIS COMPAÑEROS/AS:

Con mucho cariño por estar a mi lado, en especial a Leticia, Yohana, Sandra Margarita,

Alva, Alvaro, Rosario, Sandra Azucena, Silvia, Kenny, Lesly, Yojana, y a la promoción

en general por compartir conmigo momentos inolvidables.

A MIS AMIGOS/AS:

Por estar a mi lado siempre motivándome y ayudándome con sus consejos a seguir

adelante en especial a Vilma, Humberto, Juan Carlos, Fredy, les agradezco haber

llegado a mi vida y compartir conmigo grandes momentos.

A LA INSTITUCION DONDE LABORO:

Por darme la oportunidad de superarme académicamente.

A LA ASOCIACION DONDE EJECUTE EL PROYECTO DE PRÁCTICA:

Por permitirme compartir con ellas los conocimientos adquiridos y ser parte del proceso.

A MIS CATEDRÀTICOS /AS:

Porque a través de su enseñanza me ayudaron a fortalecer mis capacidades y

conocimientos para llegar hoy a concluir satisfactoriamente esta etapa. En especial a

Elizabeth Castillo, Rosa Angélica Mendoza, Ybeth de León.

A MI ASESORA Y REVISOR:

Gracias por su apoyo incondicional y por compartir su saber y conocimiento conmigo.

INDICE

RESUMEN EJECUTIVO

INTRODUCCIÓN

CAPÍTULO I 01

Plan General de Práctica

1. Marco Institucional

1.1 Antecedentes

1.2 Naturaleza y áreas de proyección 02

1.3 Ubicación 04

1.4 Estructura Funcional y cobertura 04

1.5 Estructura organizativa 10

1.6 Visión, misión, Estrategias de trabajo 11

2. Análisis Situacional 12

2.1 Problemas generales

2.2 Red de actores regionales vinculados al área 13

2.3 Demandas institucionales y poblacionales 15

2.4 Proyectos futuros o visión proyectiva de la institución

3. Análisis Estratégico 16

3.1 Elaboración de análisis identificando debilidades, oportunidades,

Fortalezas y amenazas

3.2 Identificación de estrategias de acción 18

3.3 Definición de área de intervención

3.4 Propuesta de proyectos de intervención 19

3.5 Priorización del proyecto de intervención 20

3.6 Resultados esperados en el período de la PPS II

3.7 Alcances y límites 21

4. Proyecto de Intervención 21

4.1 Ficha técnica del proyecto

4.2 Descripción general del proyecto 23

4.2.1 Ámbito institucional, social, político y cultural en que

se inserta 24

4.2.2 Plan o programa en el que se inserta 25

4.2.3 Justificación del proyecto 26

4.2.4 Objetivos específicos del proyecto

4.2.5 Población destinataria y resultados previstos

4.2.6 Fases del proyecto 27

4.2.7 Cronograma de actividades 30

4.3. Entorno Externo e Interno 32

4.3.1 Posición del proyecto en organización interna

4.3.2 Funciones específicas del estudiante y de otros involucrados

4.3.3 Coordinación interna 33

4.3.4 Coordinación con red externa

4.3.5 Incidencia del proyecto en la región

4.3.6 Implicaciones éticas a considerar 34

4.3.7 Identificación de conflictos que el desarrollo del proyecto puede

provocar y la propuesta del manejo de los mismos 36

4.4 Recursos y Presupuesto 36

4.4.1 Recursos técnicos y humanos

4.4.2 Recursos materiales y monetarios 37

4.4.3 Presupuesto: ingresos, gastos, inversiones y otros 38

4.5 Monitoreo y Evaluación del Proyecto 41

4.5.1. Indicadores de éxito específicos según fase

4.5.2. Indicadores de éxito generales, según resultados generales 42

CAPÍTULO II 43

Presentación de Resultados Obtenidos

CAPÍTULO III 45

Análisis de Resultados

CAPÍTULO IV 56

Plan de Sostenibilidad

CONCLUSIONES 63

RECOMENDACIONES 64

CAPÍTULO V 65

MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA 81

ANEXOS 82

Anexo 1 Árbol de Problemas

Anexo 2 Árbol de Objetivos

Anexo 3 Árbol de Alternativas

Anexo 4 Matriz de FODA Mini Max

Anexo 5 Análisis Estratégico

Anexo 6 Matriz de Viabilidad

Anexo 7 Matriz del Marco Lógico

Anexo 8 Plan de Monitoreo y Evaluación

Anexo 9 Plan Estratégico

Anexo 10 Plan Operativo

Anexo 11 Cartera de Proyectos

Anexo 12 Reglamento Interno

Anexo 13 Manual de Funciones

Anexo 14 Fotos

RESUMEN EJECUTIVO

La Asociación de Mujeres para el Desarrollo Integral, Arte y superación de Chinaca,

“AMDIAS”, surgió en el año 1997 por iniciativa de tres señoras, que veían la necesidad

que existía en la comunidad de poder apoyar a las mujeres adolescentes que por una u

otra razón no podían seguir estudiando después del sexto grado de primaria. A través

de estas acciones la asociación se ha dado a conocer y ha logrado tener presencia en

varias comunidades del municipio.

El proyecto, Proceso para el Empoderamiento Técnico para Lograr Seguridad

Alimentaria y Nutricional en las integrantes de la Asociación AMDIAS de la Aldea de

Chinaca, del Municipio de Huehuetenango, Departamento de Huehuetenango, se

desarrolló en seis fases, cada una con sus actividades específicas que ayudaron a

cumplir el objetivo planteado, tomando en cuenta las herramientas de la Gerencia

Social.

Con el proyecto se logró empoderar a las mujeres de manera organizacional y en el

marco legal existente a favor de la seguridad alimentaria y nutricional, capacitarlas

técnicamente en producción agrícola para el consumo familiar, con el fin de producir

alimentos nutritivos que ayuden a tener una dieta alimenticia balanceada y a contribuir

con el aprovechamiento de los recursos existentes.

Lograr el empoderamiento en las integrantes de la asociación “AMDIAS” ha sido

satisfactorio, pues se originó el incremento de participación en la asamblea y el trabajo

en equipo.

En el proyecto se contempló una fase de monitoreo y evaluación la cual se realizó

durante todo el proceso de ejecución para ir midiendo los resultados propuestos.

INTRODUCCIÓN

La Universidad Rafael Landivar es una institución de educación superior encargada de

generar conocimientos científicos y tecnológicos a los y las estudiantes de la carrera de

Licenciatura en Trabajo Social con Énfasis en Gerencia del Desarrollo la cual se

desarrolla en el Campus Regional de Huehuetenango, San Roque González de Santa

Cruz S.J.

La Práctica Profesional Supervisada, es un proceso a través del cual el estudiante

pone en práctica los conocimientos adquiridos en el transcurso de su formación

académica profesional.

Como Trabajadoras y Trabajadores Sociales se plantean y ejecutan acciones que

asisten en la búsqueda de soluciones a diversos problemas sociales en varios niveles

de acción; aplicando herramientas que diseñan nuevas alternativas para crear cambios

positivos; en la Gerencia Social, se utilizan nuevas estrategias operativas para hacer

más eficaz y eficiente el desempeño de los profesionales en Trabajo Social.

La Práctica Profesional Supervisada, se enmarca a la realidad social y se enfoca a

nivel gerencial, permitiendo de esta forma adquirir experiencia para un mejor

desenvolvimiento en la vida de la profesional. El proceso se lleva a cabo en la

Asociación de Mujeres para el Desarrollo Integral, Arte y Superación de Chinaca, en el

marco de gestión de riesgo social enfocado a Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Se presenta el siguiente informe del proyecto denominado “Proceso para el

Empoderamiento Técnico para Lograr la Seguridad Alimentaria y Nutricional en las

integrantes de la Asociación AMDIAS de la Aldea de Chinaca, del Municipio de

Huehuetenango y Departamento de Huehuetenango”. Enmarcado en seis fases las

cuales se desarrollaron durante la ejecución del proyecto.

La primera fase contempló la socialización del proyecto a la junta directiva y asamblea

general de la asociación, donde se validó y aceptó la ejecución del mismo.

La segunda fase se desarrolló a través del empoderamiento técnico en huertos

familiares, a las integrantes de la asociación, dentro de la cual se hicieron

coordinaciones con el programa MOSCAMED, para que brindara el acompañamiento,

asesoramiento y apoyo técnico a las señoras en la elaboración, siembra y cosecha de

las semillas a cultivar.

La tercera fase se refiere a empoderar a la asociación en el marco legal existente a

favor de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, logrando coordinaciones con SESAN

para que desarrollará talleres sobre la Política Nacional de Seguridad Alimentaria, la

Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y su reglamento, esto con el fin no

solo que conocieran el marco legal existente sino también la responsabilidad del Estado

para garantizar la Seguridad Alimentaria y Nutricional.

La cuarta fase genera a la asociación fortalecimiento organizacional, coordinando

talleres con SEPREM, y a la vez lograr la elaboración y validación del manual de

funciones de la junta directiva y el reglamento interno de la asociación

En la quinta fase se elabora y valida un plan estratégico, un plan operativo, una cartera

de proyectos y un plan de sostenibilidad para garantizar el seguimiento a las

actividades iniciadas y a la vez promover el desarrollo de la misma.

La fase final contempla el monitoreo y evaluación al proceso desarrollado comparando

así el cumplimiento de los indicadores del marco lógico con los resultados obtenidos en

la ejecución del proyecto.

1

CAPÍTULO I

PLAN GENERAL DE PRÁCTICA

1. MARCO INSTITUCIONAL

1.1. ANTECEDENTES DEL CENTRO DE PRÁCTICA

La Asociación de Mujeres para el Desarrollo Integral, Arte y Superación de Chinaca, la

que podrá abreviarse “AMDIAS”, surgió en el año 1997 por la iniciativa de tres señoras,

que veían la necesidad que existía en la comunidad de poder apoyar a las mujeres

adolescentes que por una u otra razón no podían seguir estudiando después del sexto

grado de primaria. AMDIAS, inicia con la renta de una casa en la zona 7, impartiendo

cursos de manualidades, funcionando en este lugar por un año, debido a la falta de

apoyo y la necesidad existente se traslada a la Aldea Chinaca donde inician gestiones y

coordinación con FUNDESCO; esta organización les ofrece apoyo para lo cual era

necesario que el grupo de mujeres realizaran un censo poblacional y posteriormente

presentar una solicitud firmada por los habitantes de la comunidad.

Al llenar los requisitos solicitados por FUNDESCO se empezó a recibir el apoyo

continuando el primer año con el curso de manualidades, el siguiente año se agregó el

curso de cocina. Luego de ver que había interés en la comunidad por seguir recibiendo

cursos de Formación y Capacitación la coordinadora de FUNDESCO visitó a doña Ana

María Vásquez, integrante de la comunidad, para que apoyara con el curso de Corte y

Confección.

Es así como se inicia a trabajar; por varios años estuvieron en diferentes casas

recibiendo los cursos, eran las señoras propietarias de las casas quienes prestaban el

mobiliario y equipo para recibir la capacitación.

Al paso de los años FUNDESCO apoyó con el pago de un local, luz, y a dar un

incentivo a doña Ana María Vásquez, quien era la persona que impartía los cursos.

2

Luego les hizo llegar mobiliario para su uso y servicio el cual ofreció dejarlo si ellas se

constituían en asociación y presentaban su personería jurídica.

La asociación ha trabajado ya por más de quince años pero legalmente se encuentra

constituida desde el 11 de octubre del año 2007, bajo el nombre de Asociación de

Mujeres para el Desarrollo Integral, Arte y Superación de Chinaca, la que podrá

abreviarse “AMDIAS”, bajo la partida número 10434, folio 10434 del libro 1 del Sistema

Único de Registro Electrónico de Personas Jurídicas de Guatemala.

1.1. NATURALEZA Y ÁREAS DE PROYECCIÓN:

1.2.1. Naturaleza

“La Asociación de Mujeres para el Desarrollo Integral, Arte y Superación de Chinaca”,

que podrá abreviarse “AMDIAS”, es una entidad privada, civil, no lucrativa, política no

partidista, no religiosa, social, cultural y educativa, mutualista, sin distinción de raza ni

creencias religiosas, de desarrollo social, cultural y económico de sus comunidades y

sus integrantes. 1

1.2.1. Áreas de Proyección y Programas

Promoción y Divulgación

Se realiza a través de exposiciones del trabajo que efectúan, así como la

promoción a través de radios locales, afiches, rótulos, carteles, volantes de

los cursos que se impartirán.

Capacitación

Se brinda capacitaciones de temas en el marco de equidad de género,

igualdad, violencia contra la mujer, seguridad alimentaria y nutricional.

1 Información obtenida de los estatutos de la Asociación “AMDIAS “

3

1.2.3. Programas

Entre los programas con que cuenta la asociación podemos mencionar:

Desintegración familiar

Dentro de la comunidad lamentablemente existen un gran número de

factores por los cuales los padres de familia y la misma familia se

desintegren, tales como la migración interna o externa, los divorcios, las

adicciones y los problemas económicos, entre muchos otros factores, por

ello para la asociación ha sido muy importante realizar algunos talleres de

formación o capacitación para informar a las familias y buscar soluciones.

Autoestima

Muchas de las señoras que se encuentran en la comunidad sufren de baja

autoestima y no se da una valoración a lo que realizan, basada en todos

los pensamientos, sentimientos, sensaciones y experiencias que han ido

recogiendo a lo largo de su vida. Por lo mismo se han desarrollado talleres

para estimularles a participar en las diferentes actividades y a la vez para

que su actitud ante la vida cambie.

Salud

Dentro de esta área lo que se ha buscado es orientarles a recibir no solo

capacitaciones sino velar porque el ente encargado de brindar la atención

lo haga de manera correcta, ya que dentro de la comunidad se cuenta con

un centro de salud, pero algunos de los problemas han sido que no

brindan atención adecuada.

Organización

Dentro de la asociación se han generado talleres de formación para

fortalecer la organizaciòn y a la vez para integrar a otras personas que

deseen formar parte de la misma, ya que una de las debilidades que se

encuentra es que las personas que participaban cuando se inscribió la

4

asociación ya no pueden participar. Lo que se busca es seguir trabajando

y lograr el cumplimiento de los objetivos.

Seguridad Alimentaria

Dentro de la comunidad aunque la mayoría de las personas cuentan con

los recursos para satisfacer sus necesidades, algunas no hacen un buen

uso de los mismos, debido a ellos es necesario fortalecer a través de

talleres de formación y gestiones ante otras instancias. 2

1.2. UBICACIÓN

El Departamento de Huehuetenango, se encuentra situado en la región VII o región

Nor-occidental de Guatemala. Limita al Norte y Oeste, con la República de México; al

Sur con los Departamentos de San Marcos, Quetzaltenango y Totonicapán; y al Este

con el Departamento de El Quiché. La cabecera departamental se encuentra a una

distancia de aproximadamente 269 km de la ciudad capital.

La Asociación de Mujeres para el Desarrollo Integral, Arte y Superación de Chinaca, se

encuentra ubicada en la aldea de Chinaca central, del municipio de Huehuetenango y

departamento de Huehuetenango.

1.3. ESTRUCTURA FUNCIONAL Y COBERTURA

1.4.1. Estructura funcional

La asociación cuenta con veinte socias las cuales están organizadas en

asamblea, junta directiva que las representa ante cualquier situación. Las

integrantes de la junta directiva han sido electas en asamblea lo cual hace

que el papel que desempeñen tenga el respaldo de todas. Se encuentran

comprendidas entre las edades de veinticinco a ochenta años y la mayoría

son de origen mestizo.

2 Información proporcionada por la Persona Enlace

5

1.4.2. Cobertura

Es una asociación que trabaja a nivel departamental, ya que se ha

proyectado a diferentes comunidades y a un municipio del departamento. En

Huehuetenango cubre ocho comunidades, a las cuales se les ha dado

seguimiento y atención desde que se empezó a trabajar en ellas. El

municipio es Malacatancito, cubriendo cuatro comunidades, La asociación

cuenta con una cobertura directa hacia las comunidades en las que trabaja. 3

1.4.3. Órganos de la Asociación

1.4.3.1. Asamblea General

Es la autoridad máxima de la entidad y se integra con las Asociadas

Activas. La asamblea general se reunirá en forma ordinaria dos veces al

año, la primera se realizara en la segunda quincena del mes de Junio y la

segunda en la segunda quincena de Diciembre de cada año. Se reunirá

extraordinariamente cuando la Junta Directiva lo considere conveniente o

se lo soliciten por lo menos el diez por ciento de las Asociadas Activas.4

1.4.3.1.1. Atribuciones de la Asamblea General

Corresponden a la Asamblea General Ordinaria:

a. Elegir a los miembros de la junta Directiva. La elección de la junta

directiva se verificará en la segunda asamblea general ordinaria del

año que corresponda.

b. Establecer las cuotas ordinarias y extraordinarias que deban pagar las

asociadas.

c. Conocer y resolver acerca de los informes de actividades realizadas,

estado contables y financieros, planes de trabajo y presupuestos que

le presenten a la Junta Directiva.

d. Adoptar las decisiones que sean necesarias y oportunas para la

realización de actividades de la Asociación. 3 Información obtenida de los Estatutos de la Asociación 4 Información obtenida de los Estatutos de la Asociación

6

e. Aquellas otras que le correspondan de acuerdo a su calidad de

máxima autoridad de la Asociación. 5

1.4.3.2. Junta Directiva

La junta directiva es el órgano ejecutivo y administrativo de la asociación y

se integra con los siguientes cargos:

a. Presidenta

b. Vicepresidenta

c. Secretaria

d. Tesorera

e. Vocal Primero

f. Vocal Segundo

g. Vocal Tercero6

1.4.3.2.1. Atribuciones de la Junta Directiva

Son atribuciones de la Junta Directiva

a. Cumplir y velar por el cumplimiento de estos estatutos, los reglamentos

de la Asociación y los acuerdos de la Asamblea General.

b. Promover actividades para mantener y ampliar los programas de la

entidad.

c. Dirigir la Administración de la Asociación.

d. En defecto de disposiciones reglamentarias, disponer todo lo

concerniente a contratación, funciones y régimen del personal

administrativo de la Asociación.

e. Administrar el patrimonio de la entidad.

f. Autorizar los gastos de funcionamiento de la entidad.

g. Preparar el plan de trabajo y Presupuesto Anual, así como los informes

sobre las actividades realizadas y los estados financieros y contables

de la entidad, para sostenerlos a la consideración de la Asamblea

General. 5 Información obtenida de los Estatutos de la Asociación 6 Información obtenida de los Estatutos de la Asociación

7

h. Conocer de la falta de las Asociadas para la aplicación de las medidas

disciplinarias correspondientes.

i. Llenar las vacantes que se produzcan entre las vocales de la Junta

Directiva designadas por unanimidad a las Asociadas que deban

ocuparlos.

j. Aquellas que le corresponden de conformidad con los presentes

estatutos, los reglamentos y las disposiciones de la Asamblea General

o por su calidad de órgano administrador de la Asociación.

1.4.3.2.2. Atribuciones de la Presidenta

Son atribuciones de la presidenta de la Junta Directiva

a. Representar legalmente a la Asociación, ejercer su personería jurídica en

todos los actos en que la misma tenga interés.

b. Presidir las sesiones de la Asamblea general y de la junta directiva.

c. Ejercer doble voto en caso de empate, en las sesiones de la Asamblea

General y de la Junta Directiva.

d. Autorizar con la secretaria las actas de las sesiones de la Asamblea

general y de la Junta Directiva.

e. Autorizar con la tesorera todos los pagos que se efectúen.

f. Cumplir y hacer que se cumplan los presentes Estatutos y las

disposiciones de la Asamblea general y de la Junta Directiva y velar por el

buen funcionamiento de la Asociación y sus órganos.

1.4.3.2.3. Atribuciones de la Vicepresidenta

La presidenta es la sustituta nata de la Presidenta y en efecto esta,

asumirá sus funciones ya se trate de causa de ausencia temporal o

definitiva. Sus atribuciones son:

a. Asistir a la presidenta en el desempeño de su cargo, haciéndole las

sugerencias que estime convenientes para la buena marcha de la

asociación.

8

b. sustituir a la presidenta en los casos de impedimento y de ausencia

temporal.

c. Completar el tiempo de mandato de la presidenta, en caso de ausencia

definitiva.

d. Aquellas otras que le asignen la Asamblea General o la junta directiva.

1.4.3.2.4. Atribuciones de la Secretaria

Son atribuciones de la secretaria:

a. Llevar y conservar los libros de actas de la Asociación, tanto el que le

corresponde a las sesiones de la Asamblea general como lo relativo a

las sesiones de la Junta Directiva.

b. Redactar y autorizar con la presienta las actas de la asamblea general

y de la junta directiva.

c. Tendrá también a su cargo el libro de las asociadas, el que mantendrá

al día y bajo su estricta responsabilidad.

d. Coordinar las actividades de las asociadas para que se desarrollen en

mejor forma los proyectos de la Asociación.

e. Llevar control de las actividades que se realicen en las subsedes y las

que organice la Asociación en el interior del país.

f. Llevar el registro de Asociadas.

g. Propiciar la constante comunicación con las asociadas y la de estos

entre sí.

h. Preparar y someter a la aprobación de la junta directiva la memoria

anual de labores.

i. Notificar los acuerdos de la Asamblea General y de la Junta Directiva.

j. Preparar y enviar, por lo menos, con tres días de anticipación a su

celebración las convocatorias de las sesiones ordinarias y

extraordinarias de la asamblea general.

k. Autorizar con la presidenta los diferentes libros que se llevaran en la

asociación.

9

1.4.3.2.5. Atribuciones de la Tesorera

Son atribuciones de la tesorera de la junta directiva:

a. Recaudar y custodiar los fondos de la entidad en la forma que

disponga la Asamblea General y la Junta Directiva.

b. Autorizar con la Presidenta las erogaciones acordadas por la

Asamblea General o por la Junta Directiva en ejercicio de sus

atribuciones, así como los pagos que se efectúen.

c. Rendir informe mensual a la Junta Directiva de movimiento de caja.

d. Elaborar el proyecto de presupuesto anual de la entidad, el cual será

presentado a la Asamblea General Ordinaria para su aprobación

definitiva.

e. Elaborar el informe financiero anual de la entidad, el cual será

presentado a la Asamblea General Ordinaria para su aprobación

definitiva.

f. Elaborar y mantener actualizado un inventario de los bienes de la

entidad.

g. Informar a la Asamblea Generar y a la Junta Directiva sobre todos los

asuntos de su competencia.

1.4.3.2.6. Atribuciones de las Vocales

Son atribuciones de las vocales:

a. Colaborar con las demás integrantes de la Junta Directiva en la

promoción de los asuntos de la Asociación.

b. Sustituir por su orden a las integrantes de la junta directiva en caso de

impedimento o ausencia temporal o definitiva de estos, excepto la

Presidenta.

c. Las demás que le asignen los presentes Estatutos, los Reglamentos y

la disposición de la Asamblea General y de la Junta Directiva. 7

7 Información obtenida de los Estatutos de la Asociación

10

1.5 SU ESTRUCTURA ORGANIZATIVA:8

8 Elaboración propia de la Epesista, validado por la asociación “AMDIAS”

11

1.6 VISIÒN, MISIÒN, ESTRATEGIAS DE TRABAJO:

1.6.1 Visión Ser una organización sostenible de impacto por su modelo de

intervención frente a los problemas y necesidades de los y las habitantes

de las comunidades con mayor vulnerabilidad en economía, salud,

educación y aspectos sociales.

1.6.2 Misión Promover la identificación, priorización, planificación, gestión,

autogestión, negociación, ejecución, evaluación y sistematización de

proyectos de desarrollo integral, incidiendo en las agencias internacionales

de cooperación, los organismos financieros bilaterales y multilaterales, así

como en los organismos intergubernamentales en la adquisición de

donaciones o regalías a favor de las asociadas de manera equitativa.

1.6.3 Estrategias de Trabajo

Promover el acceso a la plena participación de las mujeres en el proceso

de desarrollo económico, social, cultural y político del país, en condiciones

de igualdad genérica, atendiendo la diversidad sociocultural.

Sensibilizar y capacitar a la población con la que se trabaje sobre los

derechos de las mujeres.

Incidir ante el gobierno y la cooperación internacional para la adquisición

de donaciones o regalías a favor de las asociadas. 9

9 Fuente escritura de constitución de la Asociación “AMDIAS”

12

2. ANÁLISIS SITUACIONAL

El análisis situacional, fue un proceso donde se estudió la problemática existente en el

área seleccionada; permitiendo identificar a las y los diversos actores que se vinculan

o tienen alguna relación en el área de intervención; se visualizó las demandas que

presenta el centro de práctica; la población atendida y los proyectos futuros que

puedan responder a las mismas; la clasificación y jerarquía de los problemas; y las

causas y consecuencias que presentan.

El análisis situacional se ejecutó a través de: Entrevistas formales, observaciones,

reuniones, lluvia de ideas, árbol de problemas, se identificó la red de actores que se

vincula con el área de intervención, las demandas institucionales y poblacionales, a la

vez se vio los proyectos a futuro o visión proyectiva de la organizaciòn. Todo esto se

logro con la participación de la Asamblea y Junta Directiva de la Asociación.

2.4. Problemas Generales

Entre los problemas que lograron identificar se pueden mencionar los siguientes:

a. Baja producción agrícola para el consumo familiar

b. Desempleo

c. Evacuación inadecuada de desechos sólidos

d. Inexistencia de letrinas

e. Pobreza

f. Inexistencia de agua potable entubada

g. Insensibilidad de autoridades locales ante la problemática existente

h. Inexistencia de un salón propio para las actividades de la asociación

i. Puesto de Salud con insuficiente medicamento

13

A través de las diferentes opiniones obtenidas por parte de las integrantes de la

asociación se logró establecer que el problema central que afecta a la asociación es la

“Baja producción agrícola para el consumo familiar”. La priorización fue posible por

la aplicación de la técnica del árbol de problemas, analizando causas y efectos.

2.5. Red de Actores Regionales Vinculados al Área

A través de esta herramienta se logró identificar instancias y/o actores, que pueden

apoyar en el área de proyección, los cuales se detallan a continuación:

Gráfica No.1 Red de Actores

NACIONAL Ministerio de Salud Ministerio de educación REDSAG SINASAN SESAN

DEPARTAMENTAL

MAGA SESAN Área de Salud

MOSCAMED

MUNICIPAL COMUDE Municipalidad Centro de salud CONALFA

LOCAL

COCODE Iglesia Puesto de Salud Comadronas

Instituciones u

organizaciones que

trabajan el tema de

Seguridad Alimentaria

14

Gráfica No. 2

Mapa de Poder

ALIADOS

Junta de Directiva

de la Comunidad

COCODE

Alcalde Auxiliar

Pastor de la Iglesia

OPOSITORES INDECISOS

Hombres Machistas Mujeres

Alcalde

Autoridades

Partidos Políticos

15

2.3 Demandas Institucionales y Poblacionales

2.3.1. Demandas Institucionales

Fortalecer alianzas de coordinación y formación para la prevención de la

desnutrición y crear soberanía alimentaria.

Información y divulgación del valor nutritivo que tienen los alimentos.

Superación de la mujer en los temas de salud, educación y aspectos

socioeconómicos.

2.3.2. Demandas Poblacionales

Atención médica y nutricional de la mujer en proceso de reproducción.

Promoción y Monitoreo de Crecimiento en niños menores de cinco años a través

del puesto de salud.

Desarrollo de programas de formación e información sobre la importancia de tener

una buena nutrición por medio de programas radiales, comunitarios, volantes, y

reuniones comunales.

2.4 Proyectos Futuros o Visión Proyectiva de la Institución

Gestión y obtención de un terreno propio para la construcción del salón de

reuniones de la asociación.

Gestión de servicios básicos (luz, agua, drenaje) para el salón de reuniones de la

asociación.

Equipo industrializado para generar un mejor servicio a las estudiantes y a la vez

lograr un desarrollo socioeconómico.

16

3. ANÀLISIS ESTRATÈGICO

3.1 Elaboración de análisis identificando Debilidades, Oportunidades,

Fortalezas y Amenazas

FORTALEZAS

F1.La Asociación se ha mantenido por

varios años a pesar de no contar con recursos económicos. F2. Existencia de varias capacitadoras

técnicas, las cuales van a las comunidades y municipios a enseñar sus conocimientos. F3. Existencia de recurso técnico para las capacitaciones que se brindan a las estudiantes que van de manera directa a la asociación. F4. Proyección de la asociación en otros

municipios y comunidades como parte del trabajo que hacen las capacitadoras. F5. Existe participación de mujeres en las capacitaciones y reuniones de la asociación. F6. Existe un local para recibir y brindar las capacitaciones, a las estudiantes. F7. Se logra el desarrollo de las mujeres

de la comunidad al poner en práctica lo aprendido a través de los cursos.

DEBILIDADES

D1.No se les enseñe a las señoritas los

cursos de corte y confección, cocina general, cultoras de belleza, manualidades, medicina natural, por falta de recurso económico, para cancelarlos.

D2. Existe deserción de las estudiantes

por falta de recurso económico y tiempo. D4.Inasistencia a capacitaciones por parte de las asociadas por falta de interés. D5.Falta de participación activa de las socias, en las reuniones de la asociación, lo cual debilita el trabajo planificado. D6. Falta de conocimientos técnicos para

producción de verduras.

17

OPORTUNIDADES

O1.Los grupos de mujeres de

Malacatancito, Aldea Llano Grande, Aldea la Estancia, Ocubilà, Chinaca, San Lorenzo, han solicitado recibir los cursos que imparte la asociación.

O2.Existe proyección a nivel

departamental de la asociación, ya que el trabajo que realiza no es solo en el local que ocupa, sino también en otros municipios. O3.Las capacitadoras técnicas de la

asociación ofrecen cursos a las socias, logrando un mejor desarrollo social y económico. O5.Existe desarrollo personal de las mujeres a nivel local, municipal y departamental. O6.Se cuenta con un marco legal, del cual se obtienen beneficios para la población en Seguridad Alimentaria. O7.Recibir capacitaciones por parte de OG`s en el tema de Seguridad Alimentaria y Nutricional. O8.Se tiene el apoyo financiero de personas particulares para el pago del local.

AMENAZAS

A1.Cuotas altas que no se pueden cubrir

por parte de las estudiantes.

A2.Por no tener un lugar seguro para el mobiliario, este sea retirado por la organización donante. A3.La coordinadora de las capacitadoras técnicas se retire por optar a otro empleo. A4.Intimidación hacia las integrantes de la asociación por algunas autoridades no dejando que se desarrolle el trabajo en armonía. A5.Perder el local donde se brindan las

capacitaciones y se reúne la asociación, por falta de recurso económico. A6. Desintegración de la asociación por

falta de interés de las socias.

18

3.2 Identificación de estrategias de acción

Al elaborar la técnica del análisis estratégico, permitió identificar y proponer acciones

enfocadas a maximizar los factores internos y minimizar los externos. Entre las

estrategias obtenidas se pueden mencionar:

Fortalecimiento organizacional para contribuir al empoderamiento de las socias,

en el desarrollo local, municipal y departamental de las mujeres.

Creación de redes comunitarias a través de las estudiantes, para que brinden

un mejor desarrollo y posicionamiento a la Asociación a nivel departamental.

Crear y firmar convenios institucionales para contar con el apoyo permanente

de las ONG`s y OG`s que se vinculen al tema de Seguridad Alimentaria y

Nutricional que tengan presencia en la comunidad.

Posicionamiento del marco legal sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional a

través de capacitación dirigidas a la Asociación.

Proceso de empoderamiento técnico para lograr Seguridad Alimentaria y

Nutricional, a la Asociación AMDIAS de la Aldea de Chinaca, del municipio de

Huehuetenango, departamento de Huehuetenango.

Fortalecimiento a la estructura organizativa para que monitoree y garantice la

sostenibilidad de los programas de información y capacitación técnica de la

asociación sobre proyectos productivos.

3.3 Definición de área de intervención

El proyecto de intervención estará inserto en el área de Gestión de Riesgo; enfocado a

Seguridad Alimentaria y Nutricional. El proyecto de intervención consiste en impulsar

acciones o estrategias que permitan el desarrollo local, social y económico de las

mujeres que integran la Asociación “AMDIAS” buscando así la prevención de la

Inseguridad Alimentaria. Este proyecto se encuentra enmarcado en la Ley del Sistema

Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional Decreto No. 32-2005, en el Acuerdo

Gubernativo Número 75-2006 Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de

Seguridad Alimentaria y Nutricional, Guatemala, 23 de febrero de 2006, en la Política

19

Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 14 de septiembre de 2005, e inter

relacionándolo con los Objetivos del Milenio.

3.4 Propuesta de proyectos de intervención

A continuación se describen las opciones de posibles proyectos de intervención

derivados de las distintas herramientas gerenciales utilizadas:

Opción No.1 Fortalecimiento organizacional para contribuir al empoderamiento de las

socias, en el desarrollo local, municipal y departamental de las mujeres.

Opción No.2 Creación de redes comunitarias a través de las estudiantes de los cursos,

para que brinden un mejor desarrollo y posicionamiento a la Asociación a nivel

departamental.

Opción No.3 Crear y firmar convenios institucionales para contar con el apoyo

permanente de las ONG`s y OG`s que se vinculen al tema de Seguridad Alimentaria y

Nutricional que tengan presencia en la comunidad.

Opción No.4 Posicionamiento del marco legal sobre Seguridad Alimentaria y

Nutricional a través de capacitación dirigidas a la Asociación.

Opción No.5 Proceso para el empoderamiento técnico para lograr seguridad

alimentaria y nutricional, en las integrantes de la Asociación AMDIAS de la Aldea de

Chinaca, del municipio de Huehuetenango, departamento de Huehuetenango.

Opción No.6 Fortalecimiento a la estructura organizativa para que monitoree y

garantice la sostenibilidad de los programas de información y capacitación técnica de la

asociación sobre proyectos productivo

20

3.5 Priorización del proyecto de intervención

Según la problemática conocida; y con base a la técnica Proyecto de Intervención la

que permitió una adecuada priorización. El proyecto viable de realizar es la opción 5;

quedando de la siguiente manera: “Proceso para el empoderamiento Técnico para

lograr Seguridad Alimentaria y Nutricional, en las integrantes de la Asociación

AMDIAS de la Aldea de Chinaca, del municipio de Huehuetenango, departamento

de Huehuetenango”, ya que tiene valoraciones favorables en los aspectos tomados

en cuenta para la priorización; esto indica que su viabilidad es propicia para

desarrollarse en un ámbito adecuado y poder trabajar, sobre todo porque es aceptado

en el Centro de Práctica.

3.6 Resultados esperados en el período de la PPS II

La intervención profesional pretende obtener variedad de resultados, entre los que se

indican:

Participación activa de las integrantes de la Asociación en el Proceso de

formación y capacitación técnica en proyectos productivos para lograr un mejor

Control Alimenticio.

Aumentar la participación y el desarrollo local, social y económico de las mujeres

integrantes de Asociación.

Asociación fortalecida y capacitada para desarrollar procesos productivos.

Conocimiento del marco legal existente a favor de la Seguridad Alimentaria y

Nutricional.

21

3.7 Alcances y límites

Alcances.

Realizar todas las actividades programadas para la ejecución del proyecto.

Contar con el apoyo de los integrantes de la Asociación de Mujeres para el

Desarrollo Integral, Arte y superación de Chinaca en la ejecución del proyecto.

Cubrir el área atendida.

Ampliar los conocimientos de las mujeres.

Límites.

El tiempo para la ejecución de las actividades planificadas.

Cambio de fecha para las reuniones de formación y capacitación técnica de la

Asociación.

Se queda a nivel de propuesta.

Atraso de fechas para aprobación de actividades a desarrollarse.

4. PROYECTO DE INTERVENCIÓN

4.1. Ficha Técnica del Proyecto

Nombre del Proyecto

“Proceso para el empoderamiento técnico para lograr seguridad alimentaria y

nutricional en las integrantes de la asociación AMDIAS de la aldea de Chinaca, del

municipio de Huehuetenango, departamento de Huehuetenango”.

22

Objetivo General

Lograr empoderamiento técnico en producción agrícola para el consumo familiar en las

integrantes de la asociación “AMDIAS” para garantizar seguridad alimentaria y

nutricional.

Descripción del Proyecto:

El enfoque que tiene el proyecto es empoderar técnicamente a las integrantes de la

asociación “AMDIAS” en producción agrícola para el consumo familiar con el fin de

garantizar seguridad alimentaria y nutricional, así como aumentar la participación y el

desarrollo local, social y económico de las mujeres, mejorando la comunicación y

coordinación de actividades.

Periodo de Ejecución:

Enero a Junio de 2013

Institución responsable del Proyecto:

Asociación de Mujeres para el Desarrollo Integral, Arte y superación de Chinaca

“AMDIAS”

Ubicación

Chinaca Central, Huehuetenango, Huehuetenango.

Teléfono: 55252797

Persona responsable del proyecto:

Alesha Darlene Hernández Castillo Trabajadora social en PPS

Beneficiarios:

Integrantes de la asociación “AMDIAS” de la aldea de Chinaca central.

Beneficiarios indirectos:

Familia de las socias, capacitadoras técnicas y alumnas que reciben los cursos.

Costo total del Proyecto: Q. 45,682.20

23

4.2. Descripción general del Proyecto

El proyecto de intervención estará inserto en el área de Gestión de riesgo; enfocado a

Seguridad Alimentaria y Nutricional, enmarcado en la Ley del Sistema Nacional de

Seguridad Alimentaria y Nutricional Decreto No. 32-2005, con la ejecución del mismo

se pretende posicionar el tema de Seguridad Alimentaria y Nutricional, en el centro de

practica teniendo un alcance en las comunidades aledañas a través de las

capacitadoras técnicas que tienen presencia por los cursos que se brindan desde la

asociación.

El proyecto “Proceso para el empoderamiento técnico para lograr seguridad

alimentaria y nutricional en las integrantes de la asociación AMDIAS de la aldea

de Chinaca, del municipio de Huehuetenango, departamento de Huehuetenango”

está conformado por seis fases siendo las siguientes:

Fase I Socialización del proyecto, la cual consiste en exponer a la Junta Directiva e

integrantes de la asociación “AMDIAS” el proyecto que se realizara, quienes avalan la

ejecución del mismo.

Fase II. Empoderamiento técnico en huertos familiares se refiere a indicarles y

orientarles de manera técnica la forma más viable de establecer los huertos familiares,

para contribuir con un mejor control alimenticio dentro del núcleo familiar. Estas

capacitaciones serán brindadas por el técnico del programa MOSCAMED, quien dará

seguimiento al trabajo que se realiza.

La fase III, se encuentra enfocada al empoderamiento de la asociación del marco legal

existente a favor de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, es muy importante que la

asociación se encuentre sensibilizada e informada en el tema, a través de la

información brindada la asociación podrá ser un ente de comunicación trasladando los

conocimientos adquiridos por medio de las capacitadoras en los diferentes grupos que

tiene cobertura, y así contribuir en un mejor desarrollo familiar, local, departamental;

24

Fase IV, Fortalecimiento organizacional de la Asociación está orientada a fortalecer a

la asociación en el tema organizacional, a proporcionar los lineamientos para lograr una

participación más activa y eficaz de las integrantes y a posicionar a la Junta Directiva

dentro de los cargos que se tienen para lograr un mejor empoderamiento de la

asociación.

Fase V, En esta fase se tiene contemplada la realización de un plan de sostenibilidad,

la elaboración y validación de un plan estratégico de la asociación “AMDIAS”, a la vez

se realizara un plan operativo que orientara el trabajo de la asociación durante un año,

y la elaboración de una cartera de proyectos (5) que servirán para generar

oportunidades de desarrollo para la asociación.

Fase VI, Monitoreo y Evaluación, durante la ejecución del proyecto se establecerán

parámetros de monitoreo y evaluación que permitirán medir el cumplimiento de las

actividades programadas.

4.2.1 Ámbito institucional, social, político y cultural en que se inserta

Ámbito institucional.

El proyecto contribuirá a operativizar el eje Seguridad Alimentaria y Nutricional, en

marcado en la Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional

Decreto No. 32-2005, con la ejecución del mismo se pretende posicionar el tema de

Seguridad Alimentaria y Nutricional, fortaleciendo a la asociación “AMDIAS” y a la junta

directiva para posicionar el tema de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Estas

acciones generarán espacios de reflexión y diálogo entre las entidades involucradas

para responder y crear acciones especificas que ayuden a erradicar la Inseguridad

Alimentaria y Nutricional.

25

Ámbito social

El proyecto está orientado a procesos de prevención de la Inseguridad Alimentaria y

Nutricional, donde las acciones se enfocaran al fortalecimiento de conocimientos de las

socias, junta directiva y capacitadoras técnicas, esto con el fin que las capacitadoras

generen conciencia en la población de las comunidades que atienden a través de los

cursos que se imparten, y así promover acciones específicas que contribuyan aprevenir

desde sus hogares la inseguridad alimentaria y nutricional.

Ámbito político

El proyecto se enmarca en gestión de riesgo social enfocado a la seguridad alimentaria

y nutricional, impulsando acciones o estrategias que permitan el desarrollo local, social

y económico de las mujeres que integran la Asociación “AMDIAS” teniendo como base

las leyes que el gobierno ha asumido como compromiso, buscando la prevención de

la Inseguridad Alimentaria. Dentro de las cuales se puede mencionar: Ley del Sistema

Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional Decreto No. 32-2005, en el Acuerdo

Gubernativo Número 75-2006 Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de

Seguridad Alimentaria y Nutricional, Guatemala, 23 de febrero de 2006, en la Política

Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 14 de septiembre de 2005.

Ámbito cultural

El proyecto, se realizará en un contexto de respeto a las tradiciones y costumbres que

tiene cada persona involucrada en la ejecución del proyecto. Propuesta que va dirigida

a integrantes de la asociación quienes se relacionan con estudiantes de los cursos que

la asociación imparte en diferentes comunidades y el municipio de Malacatancito, del


4.2.2 Plan o programa en el que se inserta

El proyecto “Proceso para el empoderamiento técnico para lograr seguridad

alimentaria y nutricional a la asociación AMDIAS de la aldea de Chinaca, del municipio

de Huehuetenango, departamento de Huehuetenango”, se enmarca dentro del área

Gestión de Riesgo Social y Seguridad Alimentaria y Nutricional. Acciones que fueron

26

orientadas a las necesidades y demandas de las mujeres integrantes de la asociación;

para que a través del empoderamiento del marco legal se implementen acciones

específicas a desarrollar procesos integrales que beneficien al núcleo familiar.

4.2.3 Justificación del proyecto

En la aldea de Chinaca existe baja producción agrícola enfocada a la agricultura de

subsistencia. Por lo que el proyecto contribuirá a la diversificación agrícola y rotación

de cultivos mediante el establecimiento de huertos familiares. Además se prevé elevar

los conocimientos y empoderarlas sobre el marco legal existente en seguridad

alimentaria y nutricional, fortalecimiento organizacional y la obtención de un mejor

nivel de vida para las socias.

En los huertos familiares se pretende producir diversidad de hortalizas, produciendo

verduras que tienen demanda a nivel local, municipal, departamental. Por otro lado el

proceso productivo es simple y no requiere de herramientas o equipo con tecnología de

punta, ventajas que benefician a las integrantes de la asociación “AMDIAS” a obtener

un mayor beneficio familiar. En la comunidad se cuenta parcelas de tierra, condiciones

climáticas adecuadas, accesibilidad, insumos y sobre todo la mano de obra.

4.2.4 Objetivo específico del proyecto

Contribuir en la diversificación de cultivos agrícolas en la comunidad de Chinaca con el

fin de aportar otras alternativas en la dieta alimentaria de la población, y empoderarlas

en el marco legal.

4.2.5 Población destinataria y resultados previstos

Población destinataria

Directos.

Integrantes de la asociación “AMDIAS” de la aldea de Chinaca central.

27

Indirectos.

La familia de las socias, capacitadoras técnicas que desarrollan los cursos.

Alumnas existentes en las diferentes comunidades donde se reciben los cursos por

parte de las capacitadoras técnicas.

Resultados previstos.

Participación activa de las integrantes de la Asociación en el Proceso de

formación y capacitación técnica en proyectos productivos para lograr un mejor

Control Alimenticio.

Aumentar la participación y el desarrollo local, social y económico de las mujeres

integrantes de Asociación.

Asociación fortalecida y capacitada para desarrollar procesos productivos.

Conocimiento del marco legal existente a favor de la Seguridad Alimentaria y

Nutricional.

4.2.6 Fases del Proyecto

El proyecto se desarrollará en cinco etapas, las cuales servirán para evidenciar y medir

los aspectos fundamentales de los logros previstos o las limitantes para alcanzarlos. Se

considera como la estrategia metodológica que se emprenderá para la realización de

todas las actividades programadas durante la ejecución del proyecto; siendo estas:

Fase I

Socialización del proyecto

La presente fase se refiere a la presentación de todas las fases y actividades que

integran el proyecto. El desarrollo de esta actividad se llevará a cabo con las

integrantes de la Junta Directiva, capacitadoras técnicas, quienes avalan y aprueban

28

la ejecución del proyecto. En esta fase se realizara la preparación del material

necesario para presentar el proyecto y la ejecución del mismo, contando con el interés,

apoyo de la asociación y las instancias interinstitucionales.

Fase II

Empoderamiento técnico en huertos familiares

El proceso de ejecución que se desarrollara en esta etapa se refiere a indicarles y

orientarles de manera técnica la forma más viable de crear un huerto familiar, llevando

a cabo talleres de formación y capacitación técnica, inserción en el área de trabajo,

recorrido por la misma, diagnóstico en la disponibilidad de recursos y por último la

siembra de las semillas de cultivos esto con el fin de lograr seguridad alimentaria y

nutricional dentro del núcleo familiar.

Fase III

Socialización del marco legal existente a favor de la Seguridad Alimentaria y

Nutricional

Esta fase se llevará a cabo con la sensibilización y fortalecimiento de conocimientos

sobre el marco legal existente a favor de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, ya que

es muy importante que la asociación se encuentre sensibilizada e informada en el tema

para contribuir a un mejor desarrollo familiar, local, departamental y a exigir a las

entidades responsables de brindar el apoyo.

Dentro de la fase se tiene contemplado realizar un mapeo institucional con presencia en

la comunidad para que brinde el apoyo necesario según el marco legal existente, hacer

coordinaciones institucionales para la elaboración de los talleres a desarrollar, a la vez

hacer capacitaciones para identificar alimentos nutricionales, para luego elaborarlos de

diferentes maneras.

Fase IV

Fortalecimiento Organizacional

Esta etapa consiste en fortalecer a la asociación en el tema organizacional,

proporcionarle los lineamientos para lograr una participación más activa y eficaz de las

29

integrantes y posicionar a la Junta Directiva dentro de los cargos que se tienen para

lograr un mejor empoderamiento y proyección de la asociación. Dentro de la fase se

tiene contemplado elaborar un plan de sostenibilidad, un plan estratégico y un plan

operativo que servirá para orientar el trabajo de la asociación. Así mismo se tiene

contemplado elaborar, validar y entregar una cartera de proyectos los cuales servirán

para generar oportunidades de desarrollo para la asociación.

FASE V


En esta fase se elaborará un plan de sostenibilidad que garantiza el seguimiento al

proyecto, enmarcando las siguientes actividades: elaboración y validación de un plan

estratégico de la asociación, elaboración de un plan operativo el cual guiara las

actividades a desarrollarse durante el año, y la elaboración de una cartera de proyectos

los cuales servirán para buscar el apoyo a través de recurso humano y financiero.

Fase VI

Monitoreo y Evaluación

Esta etapa lleva como fin evaluar el alcance de los resultados y actividades

programadas en la matriz del marco lógico. Durante la ejecución del proyecto se

establecerán parámetros de monitoreo y evaluación que permitirán medir el

cumplimiento de las actividades programadas.

30

4.2.7 Cronograma

ACTIVIDADES CRONOGRAMA 2013

Fase I Socialización del proyecto

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Convocatoria a integrantes de la Junta Directiva de la asociación “AMDIAS”

Preparación de material necesario para presentar el proyecto.

Ejecución de la reunión para la socialización del Proyecto.

Fase II Empoderamiento Técnico en

Huertos Familiares


1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Coordinación con MOSCAMED, para obtener apoyo técnico y material.

Recorrido e inserción en el área donde se sembrará.

Diagnóstico sobre la disponibilidad de recursos.

6 talleres de capacitación técnica en la siembra de huertos familiares en el área seleccionada

Siembra de cultivos a cosechar

Fase III Asociación empoderada del

marco legal existente a favor de la Seguridad Alimentaria y

Nutricional


1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Mapeo institucional para que brinde el apoyo según el marco legal

Coordinación institucional con la, SESAN, para la elaboración y desarrollo de los talleres

31

ACTIVIDADES

CRONOGRAMA 2013


1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

3 Talleres de formación sobre: La Política Nacional de Seguridad Alimentaria, el Decreto No.32-2005 Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria , el Acuerdo Gubernativo No.75-2006 Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional

1 Capacitación para identificar alimentos nutricionales existentes en la comunidad

2 Capacitaciones para elaborar alimentos nutricionales

Fase IV Fortalecimiento Organizacional


1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Coordinación Institucional con SEPREM, para que apoye en el fortalecimiento organizacional

3 Talleres dirigidos a las socias sobre la organización y sus lineamientos internos

Elaboración y validación del manual de funciones de la Junta Directiva de la asociación “AMDIAS”

Elaboración del Reglamento Interno de la Asociación “AMDIAS”

1 Asamblea General

Fase V Plan de Sostenibilidad


1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Elaboración y validación de un plan estratégico de la Asociación “AMDIAS”

Elaboración de un plan operativo que orientara el trabajo de la asociación durante un año.

Elaboración de una cartera de proyectos (5) que servirán para generar oportunidades de desarrollo para la asociación.

Fase VI Monitoreo y Evaluación


1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Comparar los indicadores del marco lógico con los resultados obtenidos en la ejecución.

Entrega del informe final de PPS.

32

4.3 Entorno externo e interno

4.3.1 Posición del proyecto en organización interna

El proyecto contribuye al fortalecimiento de la Asociación para desarrollar procesos de

información sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional, el empoderamiento del marco

legal y a identificar, coordinar y generar alianzas con instituciones que atienden la

problemática a fines de prevenir la Inseguridad Alimentaria y Nutricional.

4.3.2 Funciones específicas del estudiante y de otros involucrados.

Función específica de la estudiante

Gerenciar el proceso de la ejecución del proyecto.

Establecer y planificar la metodología de intervención.

Obtención de logros y metas.

Socialización de los productos elaborados.

Presentación de resultados.

Redacción del informe final.

Gestión y obtención de recursos financieros para la ejecución del proyecto.

Motivar la conciencia social de las socias.

Gestionar y orientar el potencial humano.

33

Función específica de otros involucrados

Asesoramiento de la docente.

Apoyar el proceso de ejecución del proyecto.

Asumir y mantener la sostenibilidad al proyecto ejecutado.

4.3.3 Coordinación interna

La coordinación interna se realizará con las siguientes instancias:

Integrantes de la junta directiva.

Integrantes de la asociación de manera general y activa.

4.3.4 Coordinación con red externa

La coordinación con la red externa será con las instancias mencionas a continuación:

Instituciones involucradas en el tema de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Instituciones con presencia en la comunidad.

4.3.5 Incidencia del proyecto en la región.

El proyecto a ejecutar va a crear en primer lugar que se visibilice el tema de Prevención

de la Inseguridad Alimentaria, en segundo, creará conciencia en la comunidad sobre la

problemática que afecta al núcleo familiar algunas veces de manera general, y por

último exhortar a las entidades públicas y privadas con presencia en la comunidad y

quienes por mandato lo deben cumplir a involucrarse con mas compromiso en el tema

34

de prevención de la Inseguridad Alimentaria y lograr de esta manera la existencia de

nuevas propuestas para luchar contra esta problemática que afecta a la población en

general.

4.3.6 Implicaciones éticas a considerar.

Las implicaciones éticas a considerar en la ejecución del proyecto, se establecen en la

práctica de valores, principios y compromisos como:

Respeto “es la consideración de que alguien o incluso algo tiene un valor por sí mismo

y se establece como reciprocidad: respeto mutuo, reconocimiento mutuo.”10 Esto

ayudará a la estudiante a respetar las diversas opiniones que se generen a comprende

el sentir y pensar de cada una de las integrantes de la asociación.

Responsabilidad “Este valor permanece en la conciencia de la persona, que le

permite reflexionar, administrar, orientar y valorar las consecuencias de sus actos”.11

Este valor establecerá la manera en la que debe desenvolverse la estudiante ante una

situación no prevista, y a cumplir de manera ordenada con lo planificado. Actuando

responsablemente y consciente de lo establecido.

Puntualidad “El valor de la puntualidad es la disciplina de estar a tiempo para cumplir

nuestras obligaciones: una cita del trabajo, una reunión de amigos, un compromiso de

la oficina, un trabajo pendiente por entregar”12 Para la estudiante es sumamente

necesario cumplir con este valor ya que una persona puntual se dotara de personalidad,

carácter para desempeñar las actividades y eso es algo importante dejarlo plasmado en

la asociación.

Orden " Es la actitud que hace que, el individuo, le asigne una prioridad de importancia,

tiempo y espacio, para realizar sus actividades cotidianas. Buscando el beneficio propio 10 (http://es.wikipedia.org/wiki/Respeto) 11( http://es.wikipedia.org/wiki/Responsabilidad) 12 (http://www.proyectosalonhogar.com/Diversos_Temas/puntualidad.htm)

http://es.wikipedia.org/wiki/Reciprocidad

http://es.wikipedia.org/wiki/Respeto_mutuo

http://es.wikipedia.org/wiki/Reconocimiento_mutuo

35

en conjunto con los individuos que lo rodean con quienes interactúa. El orden debe ir

siempre unido a la disciplina y la constancia”.13 En el centro de práctica es importante

dejar plasmada la manera en la que se desarrollaran las actividades, buscando así el

beneficio de todas y no solo de algunas.

Eficacia “Es la capacidad de alcanzar el efecto que espera o se desea tras la

realización de una acción”. 14 Este valor lo lograremos alcanzar a través de los

objetivos y las actividades que responde a los mismos.

Ética Profesional dentro de la misma se pretende regular las actividades que se

realizan en el proceso de práctica siendo muy respetuosas de las acciones que se den

pues enmarca varias situaciones en las que debemos actuar como profesionales y

guardar el respeto hacia lo que se dé.

Principio de solidaridad “La consideración del conjunto de aspectos que relacionan o

unen a las personas, la colaboración y ayuda mutua que ese conjunto de relaciones

promueve y alienta”. 15 Tenemos la obligación moral de promover el bienestar de todos

los seres humanos, y no solo del nuestro, por lo tanto la solidaridad hacia nuestros

semejantes es muy importante.

Prudencia nos ayuda a reflexionar y a considerar los efectos que pueden producir

nuestras palabras y acciones, teniendo como resultado un actuar correcto o incorrecto

en cualquier circunstancia, por lo tanto es importante ser prudentes ante ciertas

situaciones que se puedan dar durante el proceso.

13 (http://mx.answers.yahoo.com) 14 (http://definicion.de/eficacia/) 15 (http://es.wikipedia.org/wiki/Principio_de_solidaridad)

http://definicion.de/efecto/

http://definicion.de/accion

36

4.3.7 Identificación de conflictos que el desarrollo del proyecto puede provocar y

la propuesta de manejo de los mismos.

Algunos de los conflictos que se pueden suscitar durante el proceso de práctica se

demuestran a continuación, asociada con las posibles soluciones de la misma.

Rechazo a participar Se debe motivar y promover la participación de las personas

involucradas y fundamentales para el proyecto, ejemplificando el progreso que se

puede obtener y las mejoras que se darían para la comunidad en general, tomando

como base el avance de desarrollo que se genera en otros departamentos o países.

Liderazgo negativo Se debe de concientizar y exhortar lo importante que es la

participación y lo fundamental que es contar con apoyo en la realización de este

proyecto.

4.4 Recursos y presupuesto

4.4.1 Recursos técnicos y humanos

Recursos técnicos

Los recursos técnicos necesarios para la ejecución del proyecto se puntualizan a

continuación:

Profesionales que dominen el tema de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Junta Directiva e integrantes de la Asociación “AMDIAS”.

Representantes de las instituciones involucradas.

Recursos humanos.

Entre los recursos humanos están:

Presidenta de la Junta Directiva

Coordinadora de Formación y Asistencia Técnica

Integrantes de la asociación “AMDIAS”

37

Capacitadoras

Epesista

4.4.2 Recursos materiales y monetarios.

Recursos materiales

En la ejecución del proyecto los diferentes materiales y equipo a utilizar es:

Materiales de oficina

Equipo de computo

Equipo audio visual

Material Didáctico

Semillas

Recursos monetarios

Para la ejecución del proyecto de intervención, se estima un monto de Q. 45,682.20 los

recursos se obtendrán de la coordinación que se hizo con el representante de la red de

hombres en salud, educación y nutrición con sede en la cabecera departamental de

Huehuetenango.

38

4.4.3 Presupuesto: Ingresos, gastos, inversiones y otros

Presupuesto No.1 Producción

ACTIVIDADES UNIDAD DE

MEDIDA CANTIDAD

COSTO UNITARIO

(Q.)

SUBTOTAL (Q.)

TOTAL (Q.)

COSTOS DIRECTOS.

ASISTENCIA TECNICA: Supervisiones 8 150 1200 60

1. Técnico Agrícola

10.00

0.11

1.10

1.10 Terreno (arrendamiento)

HORTALIZAS Y FRUTOS. TOMATE (Solanum lycopersicon L.

Almacigo Planta 5 0.5 2.50

Abono Orgánico Libras 2 0.5 1.00

Desinfección del suelo Onzas 2 2 4.00

Control de plagas y enfermedades Onzas 2 25 50.00

Rafia Metros 10 0.5 5.00

Mano de obra (Familiar) Jornal 1 50 50.00

Mantenimiento Jornal 90 3 27.00 139.50 PEPINO (Cucumis sativus)

Semillas Gramos 3 0.5 1.50




Rafia Metros 10 0.5 5.00


Mantenimiento Jornal 90 3 27.00 138.50

AYOTIO SUCCHINI






Mantenimiento Jornal 90 3 27.00 137.00

39

ACTIVIDADES UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD

COSTO UNITARIO

(Q.) SUBTOTAL

(Q.) TOTAL

(Q.)

RABANO (hibrido semilla verde)(Raphanus sativus)

Semilla Gramos 5 1.0 5.00

Abono Orgánico libras 2 0.5 1.00




Mantenimiento Jornal 90 3 27.00 137.00 CILANDRO (Coriandrum sativus)






Mantenimiento Jornal 90 3 27.00 137.00 COSTOS DIRECTOS: TOTAL

750.10

COSTOS INDIRECTOS

18. Intereses 20% 0 1.5002

18. Imprevistos 10% de los C.D. 0 75.01 COSTO TOTAL: 0.00 826.61

Total por Persona

No. ACTIVIDADES UNIDAD DE

MEDIDA CANTIDAD

COSTO UNITARIO

(Q.)

SUBTOTAL (Q.)

TOTAL (Q.)

COSTOS DIRECTOS.

Huertos familiares Familias 20 826.61 16,532.20 16,532.2

40

Presupuesto No2. Materiales de oficina

Descripción Cantidad Costo

Unitario

Total

Asistencia técnica de la Trabajadora

Social

6 meses

Q.4,000.00

Q. 24,000.00

Servicios profesionales en el diseño y

elaboración de volante informativo de

la asociación “AMDIAS”

1 mes

Q500.00

Q.500.00

Impresión de Volantes Informativos

200

Q200.00

Q200.00

Refacciones y almuerzos

14

Q. 25.00

Q. 350.00

Combustible

8 galones

Q35.00

Q. 280.00

Resmas de papel bond

3

Q. 40.00

Q.120.00

Cartuchos de tinta para impresora

2

Q.175.00

Q. 350.00

Internet

140 horas

Q. 5.00

Q. 700.00

Sub-total

____________

Q.1755.00

Q.26.500.00

Imprevistos 10%

____________

___________

Q2, 650.00.

Total

____________

Q.1755.00

Q.29,150.00

41

4.5 Monitoreo y Evaluación del proyecto.

El monitoreo y evaluación del proyecto se realizará durante todo el proceso de la

ejecución del mismo, tomando en cuenta los indicadores objetivamente verificables

para comprobar el avance y algunos cambios que surjan durante las diferentes

actividades que se llevarán a cabo en cada una de las fases que integran la propuesta

de intervención.

4.5.1 Indicadores de Éxito Específicos Según Fase

Material 100% adecuado para la presentación del proyecto.

Se preparo el suelo en un 80% para la siembra.

El 90% de las instituciones responde a las necesidades planteadas.

Se tiene un mejor control sobre alimentos nutritivos.

4.5.2 Indicadores de éxito específicos.

El 100% de las integrantes de la asociación “AMDIAS”, se involucran en el

proceso de prevención de la Inseguridad Alimentaria y Nutricional.

Aumentan las capacidades técnicas de producción de las mujeres de la

asociación “AMDIAS”.

Asociación de mujeres sensibilizadas y con mejor nivel de conocimiento en

Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Socias empoderadas en el plan de sostenibilidad.

Se obtuvo de las instituciones el apoyo requerido.

42

4.5.2 Indicadores de éxito generales

Coordinación interinstitucional.

Satisfacción de la realización del proyecto con la asociación “AMDIAS”.

Aumentaron los conocimientos y formación de las socias.

Las integrantes conocen sus responsabilidades como integrantes de la

asociación.

Informe final presentado a las autoridades correspondientes.

Apoyo de las integrantes de la asociación en el proceso de ejecución del

proyecto de intervención.

43

CAPÍTULO II

PRESENTACIÒN DE RESULTADOS OBTENIDOS

FASE I


Integrantes de la junta directiva de la asociación “AMDIAS” informadas sobre el

proyecto desarrollado.

Uso adecuado y eficaz del material utilizado en el proyecto ejecutado.

Apoyo y aval para la ejecución del proyecto por parte de la junta directiva e

integrantes de la asociación.

FASE II


Apoyo técnico y de material por parte de MOSCAMED.


Diagnóstico sobre la disponibilidad de recursos.

Participación activa de las integrantes de la asociación en el proceso de

Empoderamiento técnico en huertos familiares para lograr seguridad alimentaria

y nutricional.

Siembra de los cultivos a cosechar.

FASE III

Asociación empoderada del marco legal existente a favor de la Seguridad

Alimentaria y Nutricional

Mapeo institucional para que brinde el apoyo según el marco legal.

Apoyo de SESAN, para la elaboración y desarrollo de talleres.

Conocimiento legal en el marco legal existente a favor de la Seguridad

Alimentaria y Nutricional; entre ellos: La Política Nacional de Seguridad

Alimentaria, el Decreto No.32-2005 Ley del Sistema Nacional de Seguridad

Alimentaria, el Acuerdo Gubernativo No.75-2006 Reglamento de la Ley del

Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

44

Identificación de alimentos nutricionales existentes en la comunidad.

Interés por parte de las integrantes de la asociación “AMDIAS” para la

elaboración de alimentos nutricionales.

FASE IV


Fortalecimiento organizacional a través de los talleres desarrollados por

SEPREM.

Conocimiento y fortalecimiento de la organización y sus lineamientos internos.

Elaboración y validación del manual de funciones de la Junta Directiva de la

asociación “AMDIAS”.

Elaboración del Reglamento Interno de la Asociación “AMDIAS”.

FASE V


Elaboración y validación de un plan estratégico de la Asociación “AMDIAS”.

Elaboración de un plan operativo que orientara el trabajo de la asociación

durante un año.

Elaboración de una cartera de proyectos (5) que servirán para generar

oportunidades de desarrollo para la asociación.

FASE VI


Comparar los indicadores del marco lógico con los resultados obtenidos en la

ejecución.

Entrega del informe final de PPS.

45

CAPÍTULO III

ANÁLISIS DE RESULTADOS

FASE I


Esta primera fase es de importancia para el desarrollo y ejecución del proyecto, ya que

es el punto de partida para la efectiva operación del mismo. En el proyecto “Proceso

para el Empoderamiento Técnico para lograr la Seguridad Alimentaria y Nutricional en

las integrantes de la Asociación AMDIAS de la Aldea de Chinaca”, se realizaron varias

actividades, dentro de ellas la primera fue realizar la convocatoria a las integrantes de la

junta directiva de la asociación para darles a conocer el proyecto a desarrollar, las fases

en las que está dividido y los resultados esperados en el mismo. Al llevarse a cabo la

reunión, la junta directiva aprobó el proyecto a ejecutarse tomando nota de los

resultados que se obtendrían del mismo, esto permitió que el proyecto de manera

formal se presentara a las integrantes de la asociación. En el proceso para la

socialización de la actividad se realizó la elaboración del material necesario para

presentar el proyecto, un recordatorio vía telefónica a las integrantes de la asociación

para que participaran en la reunión de socialización, en esta reunión se dio la

bienvenida a las participantes, luego se hizo una dinámica de integración para la

presentación de las participantes, logrando así una mayor integración. Dentro de la

presentación se dio a conocer el cronograma de actividades y los resultados más

relevantes del proyecto. Uno de los resultados obtenidos es la aprobación unánime de

las socias para la ejecución del mismo, comprometiéndose a participar activamente en

el desarrollo del mismo, se aprovecho para hacer la coordinación respectiva para la

ejecución del proyecto.

Finalmente se realizó la planificación de reuniones y el horario en el que se

desarrollaran. Las mismas se llevaran a cabo en sede de la asociación “AMDIAS”

acordando que cuando sean talleres de formación técnica se desarrollaran en la casa

de una de las integrantes, estando todas de acuerdo.

46

FASE II


Los resultados de esta fase se enfatizan a empoderar de manera técnica a las

integrantes de la asociación “AMDIAS” sobre el conocimiento, elaboración y creación

de huertos familiares. Previendo que es importante que las integrantes de la asociación

conocieran que es la agricultura orgánica se coordino con el Ingeniero José Beder

Mauricio, el apoyo para desarrollar el taller sobre qué es y para qué sirve la agricultura

orgánica, explicando que la agricultura orgánica no es más que un sistema de

producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la

fertilidad del suelo y la actividad biológica, al mismo tiempo a minimizar el uso de los

recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el

medio ambiente y la salud humana. Se les explico también que la agricultura orgánica

puede representar una oportunidad interesante para muchas de las señoras y puede

convertirse en una herramienta importante para mejorar su calidad de vida y sus

ingresos económicos.

Luego de explicarles la importancia de la agricultura orgánica se inicia el proceso

haciendo las coordinaciones con el programa de MOSCAMED, para obtener apoyo

técnico y material, entregando solicitud de apoyo, a la cual se le dio respuesta positiva

del programa asignando a un técnico para que diera el acompañamiento a dicho

proyecto.

Al contar ya con el técnico nombrado para recibir el apoyo se socializo en el grupo y se

empezaron a desarrollar las actividades dando a conocer en primer lugar la importancia

de realizar los huertos familiares, a través de una presentación, en la misma se explico

el beneficio no solo productivo sino también económico que viene a ayudar en el hogar.

Dentro de la presente fase se tenían contemplados ya los productos a cosechar por lo

que se hizo una reunión para socializar los productos, siendo estos: Rábano, Pepino,

Cilantro, Tomate, Ayote Suchini, a la vez se socializaron los beneficios que se obtienen

de ellos ya que son ricos en vitaminas y minerales.

47

Posteriormente se hizo un recorrido e inserción en el área donde se sembrara, llegando

hacer visitas domiciliarias, acompañada de la persona enlace quien oriento y guió el

recorrido. En esta actividad se puedo constatar que las señoras viven en diferentes

aéreas, algunas tienen una distancia significativa por lo que el recorrido llevo más

tiempo de lo esperado, dentro del proceso pudimos darnos cuenta que si tienen el

terreno necesario para poder realizar el huerto familiar, a la vez se pudo observar que

es necesario preparar el suelo ya que algunos de los terrenos no son de tierra fértil por

encontrarse en lugares arcillosos.

Luego de hacer el recorrido e inserción en el área destinada para sembrar se observó

que las socias si cuentan con la disponibilidad de recursos, siendo ellos la

disponibilidad de terreno, agua, disponibilidad de tiempo y espacio. Se pudo observar

que se cuenta con la disponibilidad y facilidad de obtener recursos naturales, los cuales

servirán para la realización de material orgánicos que ayudaran a obtener una cosecha

más productiva y sin químicos que puedan afectar, entre ellos podemos mencionar

broza, arena, estiércol de animales, cal, ceniza, carbón, otros. La coordinación dentro

de esta fase fue muy importante ya que las señoras debían llevar el material solicitado

por el técnico para elaborar el producto, siendo ellas muy colaboradoras,

comprometidas y responsables para cumplir con los requerimientos hechos.

Luego de realizar el diagnóstico un resultado medular de esta fase fue la disponibilidad

de las señoras por aprender a elaborar a través de los talleres de capacitación técnica

material orgánico aprovechando los recursos naturales para elaborar abono orgánico,

insecticidas, que actualmente se utilizan en el cuido de los cultivos. Se puede

mencionar que aprendieron a elaborar el insecticida orgánico hecho a base de chile

manzana o campana, abono orgánico llamado Bocashi, abono sulfo cálcico, el

fungicida – insecticida de higüerio, abono súper magro, al elaborar estos productos

aprendieron también la forma en la que debe aplicarse y las recomendaciones para

hacerlo, en este proceso se conto con el apoyo de dos ingenieros asignados por

MOSCAMED no solo para que dieran los talleres, hicieran las demostraciones sino

48

también para que explicaran los beneficios y la manera en la que se podían utilizar ya

que no todos son insecticidas son para evitar el mismo problema.

Es importante mencionar que el compromiso de las señoras siempre fue una respuesta

positiva ante los requerimientos ya que después de haber elaborado el abono Bocashi,

se debían reunir y consensuar la manera en la que le darían el cuidado al abono por

diez días para lograr la descomposición de los materiales orgánicos utilizados en la

elaboración, ellas automáticamente se fueron nombrando hasta cumplir con los días

establecidos por el técnico del programa de MOSCAMED. Las señoras cumplieron con

llegar el día que les correspondía a mover el abono de un lugar a otro, dejándolo tapado

nuevamente para que no fuera afectado por animales o agua de lluvia y perdiera los

nutrientes que se estaban obteniendo.

Cada uno de los insecticidas, o abonos tienen definida su utilidad por lo que fue

importante hacer una presentación de las plagas que se pueden generar al cosechar

cada uno de estos productos, a la vez también se les hizo mención de lo importante que

los cultivos sean supervisados por ellas constantemente y que apliquen lo que ya

tienen. Uno de los insecticidas cumple la función de ser desinfectante del suelo, por lo

que las señoras antes de sembrar desinfectaron el suelo con la aplicación del

insecticida. El insecticida orgánico elaborado a base de chile manzana, fue el primero

que las señoras elaboraron esto con el fin de aplicar a las plantas ya existentes dentro

del hogar y que se encontrarían alrededor de la siembra, para que cuando se sembrara

el terreno se encuentre desinfectado y así no perjudicar la cosecha.

Luego de haber adquirido el conocimiento de cómo debía estar la tierra preparada se

medio, circulo y preparo el terreno donde se sembró. También se procedió a hacer

entrega de las semillas de los cultivos a cosechar, haciendo una demostración práctica

de cómo y a qué distancia se debe sembrar, la demostración fue hecha por el técnico

del programa de MOSCAMED.

49

Como parte del acompañamiento dentro del proceso se realizaron dos visitas

domiciliarias brindando el acompañamiento los técnicos del programa de MOSCAMED

con el propósito que ellos orientaran a las señoras si se encontraba alguna plaga o

picadura de insecto en los cultivos, esto permitió que las señoras aplicaran con mayor

facilidad y confianza los productos orgánicos elaborados. Otro compromiso asumido

desde las señoras fue seguir elaborando en casa los productos orgánicos no solo para

ser aplicados a los cultivos sino también a las plantas con las que se cuentan dentro del

hogar, con el fin de beneficiar la cosecha y evitar que se propagara alguna plaga. Las

señoras cuentan con las recetas de cada uno de los insecticidas y abonos para que

sigan elaborando el producto.

Actualmente se obtuvo la primera cosecha de rábano, por lo que ya se volvió a

sembrar para no dejar de obtener los productos y dejar desaprovechado el terreno. Las

señoras cuentan con las recetas de cada uno de los insecticidas y abonos para seguir

elaborando los productos.

Resultado no Previsto:

Como parte del proceso que las señoras están elaborando en el tema de abono

orgánico se les oriento a poder tener la lombriz coqueta roja, ya que a través de esta se

obtiene abono orgánico de los desechos de frutas, verduras, que salen del consumo en

el hogar. Esto como un medio de aprovechamiento de recursos y para beneficio de la

cosecha.

Dentro de los resultados no previstos en esta fase se encuentra la siembra y cosecha

de hogos pleurotus, ya que la persona enlace logro conseguir semilla de esta especie,

siendo a través de ella beneficiadas todas las integrantes de la asociación. A través del

técnico de MOSCAMED se les brindo el acompañamiento y asesoramiento para que se

realizara la siembra.

Finalmente en esta fase se logró cumplir con lo planificado ya que se llegaron a realizar

más actividades de las esperadas.

50

Fase III

Asociación empoderada del marco legal existente a favor de la Seguridad

Alimentaria y Nutricional

Para poder socializar el marco legal existente a favor de la seguridad alimentaria y

nutricional, fue necesario hacer un mapeo institucional para que brindaran el apoyo a

través de su que hacer, encontrando para ello que la Secretaria en Seguridad

alimentaria y Nutricional (SESAN) es la más indicada para apoyar dicho proceso. Luego

de identificada la institucional se hizo llegar a ella una solicitud de apoyo para que

delegara a una persona que conociera del marco legal y pudiera socializarlo en

asamblea con las señoras de la asociación. La persona que nos acompaño a

desarrollar los talleres tiene asignado dar cobertura a los municipios de Colotenango, y

la cabecera municipal de Huehuetenango, siendo ella la licenciada Ana Lucia Cano,

inicio dando a conocer que en Guatemala, más del 50% de la población vive en

pobreza y más del 20 % en pobreza extrema, además se encuentra deficientemente

alimentada y nutrida, lo que limita su futuro y reduce sus opciones de desarrollo

humano. Dio a conocer también que la desnutrición se refiere al retardo en el

crecimiento, es decir cuando un niño o niña tiene una talla baja para su edad, o sea es

pequeño para su edad, los tipos de desnutrición que existen actualmente y como poder

identificarlos. Dentro del desarrollo de la actividad se dio a conocer que es lo que el

gobierno actual pretende al crear la estrategia hambre cero y la relación que tiene con

la desnutrición, diciendo que “La estrategia de Hambre Cero pretende enfrentar de

manera decidida el flagelo de la desnutrición crónica dentro del amplio concepto de la

seguridad alimentaria nutricional, todos los esfuerzos se articularán mediante el gran

pacto nacional contra el hambre” siendo este el movimiento nacional para erradicar el

hambre. Es una estrategia conjunta de atención a la desnutrición crónica, la

desnutrición aguda y la inseguridad alimentaria.

Como parte del requerimiento a la facilitadora fue que hablara de los fundamentos

legales que se tienen no solo a nivel nacional sino también internacional para la

prevención de la desnutrición, siendo ellos la Cumbre Mundial a favor de la Infancia

(1990); las resoluciones de la Conferencia “Acabando con el Hambre Oculta” (1992); la

51

Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial, proclamada en 1996; la

Declaración de Roma Cinco Años Después; las Metas del Milenio; el Codex-

Alimentarius; el Convenio de Diversidad Biológica Río de Janeiro, junio de 1992; y el

Protocolo de Cartagena sobre la Seguridad en Biotecnología, Montreal, enero de 2000;

asimismo la ratificación del Código de Conducta para la Pesca Responsable, FAO,

1996. A nivel nacional se mencionaron artículos de la Constitución Política de la

Republica, entre ellos el No.2, 94, 99. Leyes ordinarias como los Acuerdos de Paz, El

Código de Salud, Ley de Protección Integral de la niñez y la Adolescencia Decreto 27-

2003, esto con el propósito de que ellas como parte de la sociedad civil no solo se

informaran sino también conocieran la responsabilidad que tienen para garantizar la

Seguridad Alimentaria y nutricional. Explico los objetivos de la Política en Seguridad

Alimentaria y Nutricional, la Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y

Nutricional, quienes conforman esté organismo dentro del Estado y la responsabilidad

institucional existente para prevenir la desnutrición. Luego de la socialización de la

información se explico la importante que ellas multipliquen esta información con los

integrantes de la familia, los vecinos para que poco a poco esta problemática vaya

disminuyendo.

Otro de las actividades desarrolladas en esta fase, fue a través de una capacitación de

la importancia de los alimentos nutricionales que se pudieran identificar en la

comunidad con cuántos de ellos se contaban y cuales se consumían en el hogar,

siendo los más comunes el maíz, frijol, ayote. Al concluir la actividad se acordó que se

recibirían dos capacitaciones para elaborar alimentos con los productos que se están

cosechando enmarcados dentro del proyecto, siendo ellos el tomate, cilantro, rábano,

pepino y ayote. Las capacitaciones se impartieron a través de la señora Ana María

Vásquez, siendo la primera la elaboración de tomates rellenos, elaborando el relleno

con verduras, y carne roja. En la segunda capacitación se preparo una ensalada de

pepino con mayonesa esto con el fin de propiciar que los alimentos que se cosechen

sean preparados de diferentes maneras y sean consumidos de una mejor manera

dentro del hogar.

52

FASE IV


Como parte del proceso del fortalecimiento organizacional se visualizo el poder

desarrollar diferentes talleres con las integrantes de la asociación coordinando con la

Secretaria Presidencial de la Mujer, (SEPREM), el desarrollo de un taller, dentro de la

coordinación se asigno a la licenciada Irma Argueta, para que fuera facilitadora del

taller. La actividad dio inicio con la presentación de las participantes a través de una

dinámica llamada el árbol y el oso, esta dinámica fue muy importante ya que se logro

una mejor integración en el grupo.

Luego se desarrollo el tema a través de una presentación en power point explicando

que el proceso de Fortalecimiento Organizacional es importante no solamente porque

forma la base para la construcción de los cambios que se esperan generar en el grupo

de trabajo, sino porque es el desarrollo de capacidades de la organización,

reconociendo el potencial de participación de las personas, en la construcción del

desarrollo sostenible. Se explico también que existen cinco elementos que ayudan al

fortalecimiento organizacional siendo ellos: la Comunicación, el Liderazgo, el Trabajo en

equipo, la Resolución de conflictos y la Toma de decisiones describiendo cada una de

ellas para lograr una mayor comprensión. A la vez también se les explico que lo

importante que es mantener un clima organizacional, ya que toda organización tiene

propiedades o características, que poseen otras organizaciones sin embargo cada una

de ellas tiene una serie de características exclusivas. Para lograr una mejor

comprensión se desarrollo una dinámica llamada el puente al hacer esta dinámica las

señoras no podían hablar creando zozobra en ellas ya que muchas expresaron al

terminar la dinámica que no podemos dejar de comunicarnos y que la comunicación es

muy importante, a través de ello se logro el objetivo esperado ya que lo que se

pretendía era que comprendieran lo importante de estar integradas como equipo de

trabajo y tener una comunicación constante entre ellas.

53

Otro de los resultados fue la realización de tres talleres sobre los lineamientos internos

de la organización, los cuales se encuentran establecidos en la escritura pública de

inscripción de la asociación, a partir del año 2006, dentro de ellos se encuentran

establecidas las funciones de cada una de las integrantes de la junta directiva, los fines

y objetivos de la asociación, los requisitos de ingreso, las obligaciones y deberes que

tienen como asociadas y cuáles son las responsabilidades en conjunto como asamblea

general.

En base y después de haber desarrollado los talleres antes mencionados se procedió a

la elaboración de un manual de funciones de la junta directiva, esto con el fin que la

junta directiva comprenda el rol que desempeña en el proceso organizativo y

administrativo de la asociación, a la vez porque es un medio para orientar a las

integrantes de la junta directiva sobre el que hacer organizativo, y para identificar las

funciones y responsabilidades de cada una de las integrantes que conforman la junta.

El manual elaborado ayuda y permite tener mayor claridad en el desenvolvimiento de

las funciones de cada una de ellas.

Finalmente se elaboro y valido un reglamento interno de la asociación “AMDIAS” ya

que a través de la persona enlace la señora Ana María Vásquez, se mencionaba que

para ellas es muy importante contar con estos instrumentos de trabajo, ya que un

reglamento interno determina las funciones de cada uno de los miembros que

componen la directiva y cada una de las integrantes, a la vez definen también los

derechos y obligaciones que se contraen al ser integrantes de la asociación.

FASE V


Es importante garantizar la sostenibilidad del presente proyecto por lo cual se hizo

necesario realizar en coordinación con la junta directiva, integrantes de la asociación, y

epesista el plan estratégico de la asociación esto como un resultado a las

coordinaciones hechas y planteadas ante la epesista. El plan estratégico responde a las

necesidades de la asociación para tener líneas basales de dirección que le permitan

54

realizar un trabajo mejor coordinado, orientado y establecido, buscando obtener de esté

respuesta ante las coordinaciones establecidas.

El plan estratégico es un logro significativo para la asociación ya que tiene una duración

de 36 meses el cual podrán ir ajustando y mejorando como se vaya realizando o

requiriendo el mismo.

Otro de los resultados es la elaboración y validación del plan operativo el cual orientara

el trabajo de la asociación durante un año y estable las coordinaciones necesarias para

el cumplimiento del mismo.

Dentro de esta misma fase se elaboro una cartera de proyectos que comprende 5

perfiles de proyectos, cuyas ideas están basadas en las demandas institucionales y

poblacionales descritas en apartados anteriores del presente informe. La finalidad de

contar con los mismos es darle a la asociación los mecanismos para empezar a

gestionar recursos que beneficien no solo a las integrantes de la asociación, sino

también a las familias de las mismas.

Con ello se pretende también que la asociación se empodere, estabilice y cree las

condiciones necesarias para seguir trabajando en beneficio de las mujeres de las

diferentes comunidades.

FASE VI


Para alcanzar los resultados de esta fase se realizaron informes mensuales de acuerdo

al formato que se encuentra en el reglamento de la práctica profesional supervisada,

proporcionado por la tutora de la práctica de la Universidad Rafael Landivar. Los

informes fueron revisados y aprobados por la persona enlace del centro de práctica y la

tutora de la práctica profesional supervisada. Así también en esta fase se asistió a

reuniones presénciales de tutoría los días sábados en la sede regional de la

55

Universidad Rafael Landivar, en donde se socializaron dudas, limitantes, avances e

intercambios de experiencias de la ejecución de los proyectos.

Esta fase también comprende comparar los indicadores del marco lógico con los

resultados obtenidos en la ejecución del proyecto. Los cuales como se puede ver si se

cumplieron. Al finalizar el proyecto se hizo entrega del presente informe final el cual

contiene la información recopilada durante su ejecución.

56

CAPÍTULO IV

PLAN DE SOSTENIBILIDAD

Período: 2013-2015

Responsable: Asociación de Mujeres para el desarrollo integral, arte y superación de

Chinaca. “AMDIAS”

Ubicación: Aldea Chinaca central, del municipio de Huehuetenango, departamento de

Huehuetenango.

Presentación

A través del presente plan de sostenibilidad se busca incrementar el impacto de las

actividades que el proyecto, “Proceso para el empoderamiento técnico para lograr la

seguridad alimentaria y nutricional en las integrantes de la asociación AMDIAS”, ha

dejado concluidas pero también prevé acciones futuras que son necesarias para la

sostenibilidad del mismo. Al elaborar el presente plan se establecen dichas acciones,

estructurando el plan de la siguiente manera: justificación, objetivo general, objetivos

específicos, recursos humanos, recursos financieros, liderazgo, herramientas de la

gerencia social, estrategias de sostenibilidad y cronograma de ejecución. Es importante

mencionar que el actual plan se ha estructurado teniendo como guía las bases

organizacionales, las cuales son respaldadas por la Asociación “AMDIAS” quienes

directamente y basándose en los resultados logrados con la ejecución del proyecto

darán seguimiento a las actividades previstas para la ejecución del presente plan de

sostenibilidad; el cual tiene un periodo de ejecución de dos años y medio a partir del

mes de junio 2013 a diciembre del año 2015, haciendo énfasis que estará bajo la

responsabilidad directa de la junta directiva de la Asociación “AMDIAS”, con el apoyo

de la asamblea y las capacitadoras que integran dicha asociación. Establecerán los

lineamientos a seguir tomando como base la planificación de las actividades que se

enmarcan en este plan, a la vez son responsables de coordinar algunas gestiones de

57

operativización tanto de forma técnica como financiera, no está de más mencionar que

se aprovechará el apoyo que se tiene a nivel institucional.

Justificación

El plan de sostenibilidad es una herramienta que nos permite tener un ordenamiento

lógico de las acciones que se desean realizar. El fortalecer organizacionalmente y

mejorar las condiciones de vida para lograr seguridad alimentaria y nutricional en las

integrantes de la asociación a través del proyecto “Proceso para el empoderamiento

técnico para logar la seguridad alimentaria y nutricional en las integrantes de la

asociación “AMDIAS” de la aldea de Chinaca, de Huehuetenango, ha sido muy

beneficioso y positivo, por lo que es necesario seguir encaminando el proceso a través

de las diferentes acciones enmarcadas en el plan de sostenibilidad, promoviendo a la

vez un mejor desarrollo social, político, comunitario de la asociación.

El plan de sostenibilidad va estrechamente vinculado al que hacer de la asociación,

buscando nuevas oportunidades que permitan fortalecer no solo la seguridad

alimentaria de las integrantes de la asociación sino también el trabajo organizacional

que se desarrolla en la misma.

Objetivo general:

Consolidar las acciones iniciadas a través del proyecto “Proceso para el

empoderamiento técnico para lograr la seguridad alimentaria y nutricional en las

integrantes de la asociación AMDIAS” de la aldea de Chinaca, Huehuetenango.

Objetivos específicos:

1. Continuar el proceso de fortalecimiento organizacional de la asociación para

lograr un mejor desarrollo local.

2. Fortalecer los conocimientos adquiridos sobre huertos familiares para seguir

impulsando acciones que beneficien la seguridad alimentaria y nutricional.

58

3. Seguir promoviendo la coordinación institucional para lograr el apoyo y alianzas

estratégicas que beneficien a la asociación, en los diferentes procesos iniciados.

Recursos Humanos

La asociación cuenta con una estructura organizativa la cual será la encargada de darle

seguimiento y prevé la ejecución del presente plan de sostenibilidad, siendo la junta

directiva la que coordine las acciones, contando con el apoyo de las demás integrantes

de la asociación.

Recursos Financieros

Se gestionarán los recursos financieros para la ejecución del plan de sostenibilidad. A la

vez se aprovecharan los recursos provenientes del Estado a través de las instituciones

que apoyaran el proceso y algunas otras que puedan generarse durante el desarrollo

del proceso.

Liderazgo

El liderazgo del presente plan de sostenibilidad será dado por la junta directiva de la

asociación de mujeres AMDIAS con el apoyo de la asamblea general, en coordinación

con los representantes institucionales y autoridades locales, entre otras.

Herramientas de la gerencia social

En este apartado se describen las herramientas de la Gerencia Social que servirán para

la ejecución del presente plan de sostenibilidad, con la finalidad que las acciones sirvan

de guía para la ejecución efectiva del mismo. El plan describe el accionar de la

asociación a través de las estructuras internas existentes, en la gestión de recursos,

tanto técnicos como financieros, en la evaluación de los procesos y el impacto que se

obtendrá al ir desarrollando las actividades.

59

TIPO DE

HERRAMIENTA

DESCRIPCIÓN

Análisis del entorno

Con el análisis del entorno se establecerá la viabilidad que

se tiene para la ejecución de cada una de las actividades

planteadas en el plan de sostenibilidad.

Análisis de los

involucrados

El presente análisis de involucrados servirá para enmarcar

la participación activa de los entes visualizados, a la vez

tomará como base la participación de las integrantes de la

asociación en los diferentes procesos planteados en el plan

de sostenibilidad y el involucramiento directo o indirecto de

actores externos que pueden ayudar al cumplimiento del

mismo.

Planificación

estratégica

La planificación estratégica es una herramienta base en la

implementación del plan de sostenibilidad ya que es una

línea basal que permite orientar el trabajo a seguir a través

del plan.

Análisis de

Problemas

A través de esta herramienta se podrán identificar los

problemas que se pueden suscitar en la ejecución del plan

de sostenibilidad, a la vez visualizar las propuestas de

solución.

Instrumentos para

desarrollar

procesos

participativos

Serán utilizadas para promover la participación activa de las

integrantes de la asociación, serán una base fundamental

para promover el trabajo en equipo. Entre Ellos el árbol de

problemas, el FODA, lluvia de ideas, entre otras.

60

Estrategias de sostenibilidad

Darle complimiento a las actividades basándose en el cronograma descrito.

Tener como guía los planes Estratégico y Operativo Anual para realizar cada uno

de los procesos previstos en el plan de sostenibilidad.

Definir el proceso de evaluación y monitoreo de cada una de las actividades

planificadas.

Establecer una comunicación constante y directa con la persona que a nivel

institucional sea designada para apoyar en los diferentes procesos enmarcados.

Revisar el cumplimiento de los acuerdos y compromisos que se adquieran

durante la ejecución del plan de sostenibilidad.

Estructurar, vincular y consolidar las iniciativas que vayan surgiendo en el

desarrollo del plan de sostenibilidad por parte de las personas involucradas.

61

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PLAN DE SOSTENIBILIDAD

AÑO

Año 1 2013

Año 2 2014

Año 3 2015

MESES M

J

J

A

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O

E

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M

A

M

J

J

A

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O

N

D

E

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

ACTIVIDADES

1 Dar seguimiento a las reuniones quincenales de la asociación y suscribir actas en asuntos relevantes que contengan acuerdos y compromisos.

2

Realizar un análisis y gestión de facilitadores y coordinaciones directas institucionales que puedan apoyar los procesos.

3

Seguir coordinando procesos de formación y fortalecimiento con énfasis en soberanía alimentaria y prevención de la desnutrición.

4

Participación activa de las integrantes de la junta directiva de la asociación en las reuniones que convoca el COCODE

5

Implementar una estrategia de información de las acciones de incidencia a favor de la asociación que se desarrollen a nivel local y departamental.

61

62

AÑO

Año 1 2013

Año 2 2014

Año 3 2015

MESES M

J

J

A

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E

F

M

A

M

J

J

A

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O

N

D

E

F

M

A

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J

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S

O

N

D

ACTIVIDADES

6 Participación activa y propositiva de dos integrantes de la junta directiva de la asociación en las actividades a las cuales sean invitadas.

7 Gestionar ONG ASDECOHUE las semillas que se utilizaran para la siembra y cosecha de hongos pleurotus.

8

Gestionar ante el MAGA más semilla para seguir implementando los huertos familiares, iniciado en el proyecto de “Empoderamiento Técnico”.

9 Gestionar y coordinar ante el MAGA la donación de aves de corral para poder desarrollar el pase de cadena

10 Realizar calendarización de los temas y capacitaciones a recibir para lograr un mejor fortalecimiento organizacional, iniciado en el proyecto “Empoderamiento Técnico”.

11 Gestionar ante autoridades locales y municipales el recurso humano y financiero para la construcción del salón de la asociación.

12 Monitoreo de las actividades planificadas.

13 Evaluación de las actividades ejecutadas.

FUENTE: Alesha Darlene Hernández Castillo EPESISTA

62

63

CONCLUSIONES

Crear seguridad alimentaria permitirá la obtención de alimentos nutritivos lo

que generará un mayor índice de nutrición no solo en niños, si no en todo el

núcleo familiar.

En la asociación existe fortalecimiento organizacional a través del cual se

generan mecanismos de posicionamiento de la junta directiva en la asociación.

Fue necesario socializar y empoderar a las mujeres en el marco legal existente

para que conocieran las instancias responsables de darle cumplimiento a las

demandas existentes en la comunidad.

Promover la participación de la mujer, generó ingresos económicos no solo

para lograr un desarrollo personal sino también familiar.

A través del fortalecimiento organizacional se logro trabajar en equipo y

promover acciones de cambio para la asociación.

A través de la ejecución y elaboración de los huertos familiares se promovió la

participación familiar.

Dejar establecidas las acciones a desarrollar a través del plan de sostenibilidad

garantiza el seguimiento al trabajo iniciado, comprometiendo a la junta directiva

de la asociación a darle el cumplimento.

64

RECOMENDACIONES

Que la incidencia lograda a nivel institucional en el desarrollo de la práctica

profesional supervisada sea aprovechada desde la junta directiva, para seguir

generando apoyo a la asociación.

La asociación logró un aprovechamiento de los recursos con los que se cuenta a

nivel familiar y que beneficiarán a todo el núcleo.

Dar seguimiento a las actividades propuestas para lograr prevenir la inseguridad

alimentaria.

Formular y ejecutar proyectos encaminados a las generaciones actuales y

futuras garantiza la participación y a la vez el interés por consumir alimentos

nutritivos.

A la asociación para que se posicione de manera organizacional y fortalezca a la

junta directiva en su que hacer.

A las instituciones responsables de darle el cumplimiento al marco legal existente

desde el Estado, para que su que hacer llegue realmente a las comunidades

donde se necesita su presencia.

Generar mecanismos de participación a nivel local, municipal y departamental

posiciona a la asociación y genera mayor involucramiento social.

Coordinar con autoridades locales permite el aprovechamiento de los recursos

existentes en la comunidad.

65

CAPÍTULO V

MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL

Es necesario fundamentar la Práctica Profesional Supervisada, del proyecto

determinado “Proceso para el empoderamiento técnico para lograr seguridad

alimentaria y nutricional en las integrantes de la asociación AMDIAS de la aldea de

Chinaca, del municipio de Huehuetenango, departamento de Huehuetenango” para lo

cual a continuación se hace un enlace entre los diferentes conceptos que apoyan los

conocimientos en la realización del proyecto.

Trabajo Social

“Es una práctica social fundamentada en las ciencias sociales, que en forma científica

interviene en la problemática social, derivada de la estructura económica social,

propiciando mediante la organización, concientización y promoción, la movilización de

la población en búsqueda de mejores niveles de vida.”16

El Trabajo Social se fundamenta en el respeto a la dignidad humana, a ser solidarios

como ciudadanos, buscando una respuesta positiva de la sociedad ante una realidad

que solo contribuyendo todos y todas podrá cambiar. Se busca a través de las acciones

que realiza la epesista en trabajo social, que la asociación AMDIAS, se involucre en los

diferentes procesos siempre promoviendo el respeto entre las integrantes y la

diversidad cultural.

Gerencia

“La gerencia centra su atención en la gestión de todos los elementos que conforman la

dimensión interna y externa de las organizaciones. Gerenciar significa promover

estrategias de motivación, participación y estimulo, tanto del factor humano de la

organización así como de los diferentes elementos propios de la dinámica

organizacional y las diferentes funciones propias del hecho gerencial. Dentro de las

16

(Carrillo, 1993)

66

cuales se destacan: liderazgo, toma de decisiones, la planificación, el clima y la cultura

organizacional, la comunicación y otros procesos vinculados al ámbito de la gerencia”.17

Para saber gerenciar es necesario estimular la participación de la población, es lo que

realmente se busca hacer dentro de la asociación AMDIAS, ya que al basarse en estos

lineamientos estaremos creando los mecanismos de respuesta de la población afectada

ante el problema a minimizar, a la vez logrando empoderarles en los diferentes

aspectos se crearan nuevos espacios de participación activa que ayudara a la junta

directiva a fortalecer su estructura organizativa.

Gerencia Social

“Es el proceso específico de dirección, conducción, administración y orientación de las

distintas organizaciones sociales públicas o no, que tienen como misión la definición de

las líneas gerenciales de la estrategia de desarrollo social, así como la formulación

implementación y evaluación continua de la política social”. 18

Es necesario saber dirigir, orientar, conducir y administrar cada uno de los procesos

que se generen dentro de asociación en la cual me desenvolveré en el proceso de

práctica, ya que esto brindara los lineamientos a seguir dentro del desarrollo social que

se desea obtener, tanto para la asociación como para la comunidad en general.

Política Social

“Se refiere al conjunto de lineamientos, de decisiones y medidas generales que define

el Estado en un primer lugar, y la sociedad de manera mas gerencial, con el fin de

promover procesos de transformación o cambio en el mundo de las relaciones entre los

diversos sectores de la sociedad y la atención en torno a las necesidades colectivas e

individuales de los diferentes grupos de población que resultan favorecidos en el marco

de la distribución de la riqueza” 19

17

(Geraldine G.B., 1ra edición. 2008) 18 Gerencia Social I. Geraldine G.B., Otto A.C., Roberto., C.C. Cuaderno de Trabajo. Universidad Rafael Landivar. 1ra edición. 2008 19 Gerencia Social I. Geraldine G.B., Otto A.C., Roberto., C.C. Cuaderno de Trabajo. Universidad Rafael Landivar. 1ra edición. 2008

67

La política social hace referencia a responder ante una necesidad social que se tiene

por un determinado grupo, esto con el fin de lograr un mejor desarrollo de la población

en general, dentro de la asociación AMDIAS es importante que se conozca como la

Política Nacional de Seguridad Alimentaria existente debe dar respuesta a través de los

planteamientos que el Estado hace en la misma a la problemática vivida en el tema de

inseguridad alimentaria. Así lograremos no solo el conocimiento sino el posicionamiento

de las integrantes ante la comunidad y empezar a proyectarse desde otros espacios

para lograr obtener los recursos necesarios desde los entes responsables.

Organización: “Es un conjunto de cargos cuyas reglas y normas de comportamiento,

deben sujetarse a todos sus miembros y así, valerse del medio que permite a una

empresa alcanzar determinados objetivos”. 20

Es importante lograr una solida organización ya que esto permitirá el desenvolvimiento

de las integrantes de la asociación y a la vez la coordinación y trabajo en equipo.

Programas Sociales

Al referirnos a los programas sociales es hablar de la atención a los principales

problemas sociales de una comunidad, municipio, región o país, ya que conlleva un

objetivo para solucionar o transformar la problemática que le dio origen.

Es sumamente necesario promover que estos programas sociales se generen, se

cumplan y sobre todo que se realicen en las comunidades donde existe esta necesidad,

para minimizar el problema y fortalecer las estrategias que permitan salir del mismo.

Los programas sociales son respuestas inmediatas que el Estado debe de dar a los

problemas existentes, por lo tanto la asociación al encontrarse empoderada podrá exigir

el cumplimiento de las mismas.

20 (http://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtml)

http://www.monografias.com/trabajos4/leyes/leyes.shtml

http://www.monografias.com/trabajos16/comportamiento-humano/comportamiento-humano.shtml

68

Seguridad

“Significa que la persona esté libre de riesgos, peligros o daños”. 21

Es evidente que quien goza de seguridad garantiza una vida libre de riesgos donde lo

más importante es mantener sano o libre dentro de la asociación se han encontrado

debilidades o problemas existentes que atentan contra la seguridad del ser humano por

lo tanto es necesario promoverla y lograr una estabilidad.

Alimentación

“Se refiere a todos los alimentos que se siembran, se cultiva, se cosechan se preparan

o se compran”. 22

Esto se da con el fin de lograr una buena alimentación a través del empoderamiento

técnico, ya que se promueve la producción agrícola para el consumo familiar y así

tener una mejor alimentación.

Nutrición

“Es todo lo que le hace el alimento al cuerpo humano para que crezca sano, fuerte y

activo. Si la persona se enferma no deja que el alimento funcione bien dentro de su

cuerpo”. 23

Es lo que nutre al ser humano y lo hace crecer sano y fuerte, estar nutrido es muy

importante ya que ayudara a tener más energía para desarrollarse en lo que realiza, se

busca a través de los nutrientes que contienen los diferentes alimentos que se

cultivaran que el ser humano goce de una buena nutrición.

Seguridad Alimentaria y Nutricional

“Es el derecho de toda persona a tener el acceso físico, económico y social, oportuna y

permanentemente, a una alimentación adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia

21 Libro informativo sobre “Lo esencial en seguridad alimentaria y nutricional SAN” Proyecto Gestión y Educación

para la Seguridad Alimentaria y Nutricional ) 22 IBIDEM pág. 9 23IBIDEM pág. 9

69

cultural, preferiblemente de origen nacional, así como su adecuado aprovechamiento

biológico, para mantener una vida saludable y activa”. 24

Se busca a través del empoderamiento técnico a las integrantes de la asociación

AMDIAS lograr seguridad alimentaria y nutricional y empezar a generar desde el hogar

alimentos que brinden al organismo nutrientes, vitaminas que ayuden a prevenir la

inseguridad alimentaria.

Cuatro son los grandes componentes que condicionan la seguridad alimentaria y

Nutricional:

Disponibilidad de Alimentos

Acceso a Alimentos

Aceptabilidad y Consumo

Utilización Biológica de los Alimentos

Disponibilidad de Alimentos

“Se refiere a los alimentos que se pueden disponer a nivel de familia, comunidad,

municipio, departamento, país o región. Está determinado por la producción que se da,

en los diferentes niveles, así como los que procedan de otros países o regiones. La

producción de productos alimenticios se destina para el autoconsumo, venta de

excedente o comercialización. Es necesario tener tierras aptas para su cultivo, acceso a

los insumos, capacitación y comercialización”. 25

La disponibilidad de alimentos es necesaria a nivel familiar ya que si no se cuenta con

la misma difícilmente se garantiza tener una vida saludable. Es importante conocer de

qué manera a través de los alimentos se generan varios nutrientes para nuestro

organismo y nos proporcionan los medios para desenvolvernos con energía. A través

de la producción agrícola que promoverá en la asociación se busca contar con la

24 Acuerdo Gubernativo 32-2005 Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria. 25 Libro informativo sobre “Lo esencial en seguridad alimentaria y nutricional SAN” Proyecto Gestión y Educación

para la Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Mancomunidad Huista, Huehuetenango

70

disponibilidad de alimentos que tanto es necesaria para el núcleo familiar. A

continuación se presentan los factores más relevantes en la disponibilidad de alimentos:

“Factores ecológicos: La fertilidad del suelo, el clima, la cantidad y

tenencia de la tierra y el agua disponible para riesgo, influirán en las

variedades cultivadas y producidas.”26

Estos factores son muy importantes para que se desarrolle una variedad de

cultivos, es necesario tomarlos en cuenta antes de empezar con el proceso

de producción con las integrantes de la asociación AMDIAS.

“Tipos de cosecha: Las cantidades de alimentos producidos según las

estaciones, se relacionan directamente con la disponibilidad de alimentos.

En función a las características propias de las zonas de producción, se

presentan estacionalidades de producción, lo que a su vez determina

abundancia o escases de determinado producto”. 27

Los tipos de cosecha dependen en gran manera del tipo de clima en el que

se desarrollen ya que algunas veces pueden generar ganancias y otras

perdida porque la cosecha no genero mayor productividad. Esto es algo

que se obtendrá en el diagnostico que se realizara para ver la disponibilidad

de suelo, clima, recursos en las integrantes de la asociación.

“Manejo de cultivos y medios de producción: La mecanización, el uso

de equipos modernos, abono y sistemas de riesgo y explotación

agropecuaria intensiva aumentaran la productividad; sin embargo no


para la Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Mancomunidad Huista, Huehuetenango 27 Libro informativo sobre “Lo esencial en seguridad alimentaria y nutricional SAN” Proyecto Gestión y Educación


71

siempre estas tecnologías modernas están al alcance de todos los

agricultores y ganaderos”. 28

Esto es necesario tomarlo en cuenta ya que al desarrollar el proceso de

siembra no todos contaran con los mismos recursos por eso se hace

sumamente necesario conocer de qué manera se pueden aprovechar los

recursos con los que se cuenta dentro de la comunidad. Algo ya previsto en

la asociación por lo tanto se cuenta con el abono orgánico y los medios

necesarios para lograr una cosecha satisfactoria sin utilizar tecnología de

punta.

“Métodos de almacenamiento: El almacenamiento inadecuado de los

productos agropecuarios se traducen en pérdidas significativas, razón por la

que es necesario poner en prácticas los adecuados métodos de

almacenamiento y conservación, garantizando la disponibilidad de

productos para la alimentación en periodos definidos”. 29

Al producir se generan considerables cantidades de alimentos por lo que se

hace necesario conocer la manera más viable de almacenamiento para

hacer no solo un uso adecuado de los mismos sino que se dé el

aprovechamiento que se necesita en cada uno.

Roles Sociales: En muchos países en desarrollo se ha responsabilizado a

las mujeres de la producción de alimentos para el hogar, tales como

hortalizas, frutas, aves de corral, otros. Estos roles se han transmitido de

generación en generación, los cuales han marcado el papel que las

mujeres.




72

Acceso a los alimentos:

Se refiere a las posibilidades y capacidades que tienen las personas para adquirir los

alimentos de manera física, económica y social. Estos pueden estar disponibles en la

comunidad y pueden existir también la decisión de consumirlos, por lo tanto se pretende

no solo producir si no también consumirlos para lograr seguridad alimentaria y

nutricional, lamentablemente hay factores que los hacen inaccesibles tales como:

Empleo e ingreso económico de las familias: está determinado por las

oportunidades de trabajo y salarios de las personas para alimentarse y

satisfacer sus necesidades, así como por la calificación de las personas para

aprovechar esas oportunidades. Al enmarcar este problema en la comunidad

se hace existente en el núcleo familiar por lo tanto se busca crear otras

alternativas para obtener alimentos y lograr su consumo.

Precios de los alimentos: afecta la compra o no de los alimentos. Los

alimentos de origen animal (carne, productos lácteos, pescado) generalmente

son más caros que los alimentos de origen vegetal (maíz, frijol, hierbas). La

existencia de consumos y las condiciones de estas familias influyen en el

precio. Es a través de la creación de los huertos familiares que se pretende

lograr tener acceso a alimentos nutritivos que ayuden a una sana

alimentación del núcleo familiar.

Producción hogareña: la disponibilidad y el acceso a alimentos puede

aumentarse a través de la producción de alimentos en el hogar, por ejemplo a

través de huertos familiares, produciendo hortalizas y granos o a través de la

crianza de animales (pollos, conejos). 30

Consumo de alimentos

Está determinado por las costumbres y prácticas de alimentación, es decir, por la forma

de seleccionar, almacenar, preparar y distribuir los alimentos en la familia. Además, se 30 Libro informativo sobre “Lo esencial en seguridad alimentaria y nutricional SAN” Proyecto Gestión y Educación


73

ve influenciado por la educación, los patrones culturales, el nivel de ingreso y la

capacidad de compra.

A continuación se enlistan algunos de los factores que influyen en el comportamiento

alimentario:

Conducta alimentaria: es la expresión de los aspectos culturales del

consumo de alimentos. En la conducta alimentaria tienen que ve las normas

sociales, los preceptos religiosos, la experiencia individual, la aceptación o

rechazo de los alimentos e incluso las condiciones ambientales que afectan la

disponibilidad de alimentos. Por lo tanto en la asociación se contempla recibir

capacitaciones sobre la elaboración y los nutrientes que contienen los

alimentos que se producirán.

Hábitos alimenticios: o patrones de alimentos indican la dieta usual de las

personas, los hábitos alimentarios nacen en la familia, pueden reforzarse en

el medio escolar y se contrastan o refuerzan en la sociedad.

Estos cambian y pueden ser influenciados en formas diferentes cono la

publicidad, los medios de comunicación, así como por cambios en el estilo de

vida, la migración a otros lugares dentro o fuera del país. Los hábitos

alimenticios son cambiantes y se pueden ir mejorando por lo tanto se prevé

dentro del proyecto recibir una serie de capacitaciones para aprovechar de

mejor manera los mismos.

Preferencias alimentarias: algunas veces la población cuenta con alimentos

disponibles que no son aceptados o prefiere alimentos que no son

nutricionalmente adecuados.

La atención no solo debe centrarse en el tipo de alimentos que se consume

sino también, en la cantidad de cada alimento que se consume y como se

distribuyen los alimentos dentro de la familia. Por lo que se promueven

74

siembras de alimentos que puedan consumirse y ayuden a generar nutrientes

al organismo.

Creencias y valores: una creencia atribuye al alimento algunos beneficios o

prejuicios a la salud ante la presencia de una enfermedad. Las creencias y los

valores que circulan en cualquier grupo social, determinan si los alimentos

son objeto de tabú o no. Existen muchas creencias alrededor de la

alimentación durante el periodo de lactancia, e incluso durante el embarazo,

sin embargo, ningún alimento que la madre consuma varía la calidad de su

leche y por lo mismo no será perjudicial para los infantes. El proyecto

pretende no solo la producción sino también el aprovechamiento de los

recursos existentes en la comunidad.

Cultura: por medio de la transmisión cultural, los seres humanos adquieren,

generación tras generación, el conjunto de saberes y habilidades prácticas

que les permiten identificar según la experiencia de sus antepasados, los

alimentos a través de preferencias. Es necesario tomar en cuenta que no

todos son de la misma cultura pero existe integración en la comunidad por lo

tanto existe el respeto entre las integrantes algo que hace viable la realización

del proyecto.

Distribución intrafamiliar: al distribuir los alimentos en la familia se suele

dar prioridad a algunos miembros debiendo a que se considera que son los

responsables de traer los ingresos económicos al hogar, no tomando en

cuenta las necesidades nutricionales de cada uno de los integrantes de la

familia.”31 En la creación de los huertos familiares se pretende involucrar a

todo el núcleo familiar ya que en el desarrollo del mismo la participación es

importante para que se valorice y aprovechen los recursos sin hacer

distinción alguna en la distribución.



75

Publicidad: el aumento de medios de comunicación puede convertirse en un

problema en el cambio de estilo de vida, saludable, por tratar de imitar las

comidas rápidas de otros lugares o bien dejarse apantallar por los

restaurantes que no promueven hábitos alimenticios. Esto es muy común en

nuestro medio, por lo tanto a través de la publicidad se pretende comparar y

analizar el porqué es importante una alimentación sana que se creara desde

el espacio familiar.

Estilos de vida: es el que permite ir introduciendo en la vida de las personas

modelos de conducta que tanto individual o colectivamente mejora o perjudica

su estilo de vida.

Migración: la migración hacia zonas urbanas la incorporación de la mujer en

la fuerza laboral también incide en la aparición de un mayor número de

ventas y compras callejeras que responden a una necesidad”.32

Lamentablemente los estilos de vida como la migración interna son

mecanismos de vida que los seres humanos han ido adaptando algunas

veces por necesidad, por lo tanto en el proyecto se pretende ir mejorando

esas formas de vida y a la vez ir creando conciencia en lo importante que es

garantizar desde el hogar una alimentación saludable para prevenir la

inseguridad alimentaria.

Utilización biológica de los alimentos

“Se refiere a las condiciones en que se encuentra en el organismo de una persona o

familia y que le permiten utilizar al máximo todas las sustancias nutritivas que esta

consumiendo. Esto dependerá del estado de salud de la persona, lo cual es

determinado, entre otras cosas, por la higiene personal, saneamiento del medio y por la

atentación que brindan los servicios de salud y de agua”. 33




76

Es importante tomar en cuenta todos los factores que influyen para la buena utilización

biológica de los alimentos dentro del organismo, ya que si la persona no se encuentra

saludable difícilmente se dará un buen aprovechamiento a la vez es necesario tomar en

cuenta los servicios de salud para estar en equilibrio de manera completa. Por lo mismo

se pretende que el puesto de salud existente brinde atención y capacitación a las

integrantes de la asociación con el fin de comprometer su que hacer institucional con

ellas y a la vez tener dentro de la comunidad un ente responsable desde las políticas de

estado en el tema de seguridad alimentaria y nutricional.

A continuación se mencionan algunos factores que intervienen en la utilización biológica

de los alimentos:

Estado de salud: las enfermedades causan pérdida de apetito o crean

dificultad para ingerir alimentos, esto afectando la nutrición de los seres

humanos.

Acceso a los servicios de salud pública y al control de enfermedades: La

atención brindada desde un centro de salud es muy importante pues mejora el

estado nutricional en que se encuentra la persona.

Condiciones del medio ambiente: el adecuado suministro de agua potable y

medios de eliminación de excretas y basura contribuyen a prevenir

enfermedades que alteren el aprovechamiento de los alimentos por el

organismo, logrando así que los nutrientes ayuden al ser humano a

desenvolverse.

Los diferentes factores que intervienen en la utilización biológica de alimentos

son medios que se necesitan tener para crear un buen aprovechamiento de

nutrientes en el cuerpo es importante mencionar que se cuenta con el servicio

de salud publica en la comunidad, el cual es el encargado de brindar atención

77

cuando se presentan personas enfermas y a la vez llevar el control de nutrición

en los niños menores de 5 años, el involucramiento en el proyecto es necesario

ya que es de mucha utilidad conocer como a mejorado o empeorado la

situación según el reporte del servicio de salud. En la comunidad la mayoría de

viviendas cuentan con agua pero de pozo ya que no es agua entubada,

haciendo su situación difícil en algún momento para las personas que no tienen

el vital líquido, existen aun fosas sépticas por no contar con un drenaje por lo

que de alguna manera las enfermedades están más latentes.

Desnutrición

“La desnutrición es un problema que afecta la salud y el desarrollo físico y mental de la

persona, causada por una baja ingesta o aprovechamiento deficiente de los

nutrientes”.34

Lamentablemente nuestro departamento se encuentra dentro de este parámetro por lo

tanto a través de la asociación lo que se prevé es ir previniendo la misma y generar los

medios para obtener nutrientes en los alimentos que se consumen.

Huerto Familiar

“Es importante porque asegura la alimentación y nutrición de la familia.

En el huerto la familia como grupo, participa en las diferentes actividades productivas y

asegura la alimentación y nutrición de todos, los alimentos producidos y consumidos

por la familia ayudan al buen mantenimiento de las funciones del organismo.

Estos alimentos son necesarios para proveer la energía para el trabajo y que los niños

crezcan y estén protegidos contra las enfermedades. Por lo tanto un huerto bien

establecido, puede cubrir con su producción la demanda de alimentos de la familia, lo

que representa un ahorro importante.” 35

A través de la ejecución del proyecto se prevé crear huertos familiares donde el mismo

genere alimentos nutricionales y que sean fáciles de elaborar para el consumo familiar. 34 (PCI) 35 Proyecto especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) Manejo del huerto integrado

78

6

El huerto familiar consiste en el lugar donde la familia cultiva hortalizas, verduras, frutas,

plantas medicinales, hierbas comestibles, frutales y la cría de aves de corral.

Este sistema puede proveer todos o parte de los alimentos que diariamente necesita la

familia y otros recursos alimenticios complementarios que están dirigidos para

comercialización.

Fertilización

Existen diferentes tipos de fertilizantes.

Se recomienda usar los abonos orgánicos por su disponibilidad, pues los mismos son

fáciles de tener en la comunidad para desarrollar el huerto familiar.

Entre ellos se encuentran:

a) Estiércol de animal:

Estiércol de vaca y la gallina.

b) Abonera orgánica:

Se puede utilizar material disponible en el huerto de origen orgánico como

rastrojos de cultivos, monte tierno, desperdicio de comidas, pulpas de frutas,

estiércol, ceniza y cal.

c) Abonos verdes:

Se recomienda sembrar leguminosas como abono verde. Se corta la materia

antes de que florezca y se incorpora al suelo.36

El contar con estas clases de abono para la ejecución de los huertos familiares es

muy importante ya que no generarían gastos en abono inorgánico y a la vez

serian alimentos mas naturales que brindarían mejores nutrientes al organismo.

36 (Proyecto Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) Manejo del Huerto Integrado) (Proyecto Especial para

la Seguridad Alimentaria (PESA) Manejo del Huerto Integrado)

79

Pobreza

“La pobreza es una situación o forma de vida que surge como producto de la

imposibilidad de acceso o carencia de los recursos para satisfacer las necesidades

físicas y psíquicas básicas humanas que inciden en un desgaste del nivel y calidad de

vida de las personas, tales como la alimentación, la vivienda, la educación, la asistencia

sanitaria o el acceso al agua potable. También se suelen considerar la falta de medios

para poder acceder a tales recursos, como el desempleo, la falta de ingresos o un nivel

bajo de los mismos”. 37

Como lo describe anteriormente la pobreza es una situación que afecta a aquellas

personas que no cuentan con la posibilidad de obtener los recursos para satisfacer sus

necesidades, con la elaboración del proyecto presentado, se empieza a prevenir que se

genere esta situación tratando de que se creen mecanismos de aprovechamiento de

alimentos nutritivos cosechados dentro del hogar.

El proyecto también se sustenta en el marco legal existente, dentro del cual se

encuentra:

La Política Nacional de Seguridad Alimentaria fue aprobada por el consejo el 13 de julio

de 2006 la cual identifica como objetivos:

Asegurar la disponibilidad y abastecimiento permanente y suficiente, en cantidad

y calidad, de los alimentos necesarios para toda la población, a través de un

equilibrio razonable entre la producción nacional y la importación de alimentos.

Promover y priorizar todas aquellas acciones tendientes a mejorar el acceso

económico, físico, biológico y cultural de la población a los alimentos.

37 http://es.wikipedia.org/wiki/Pobreza

http://es.wikipedia.org/wiki/Estilo_de_vida

http://es.wikipedia.org/wiki/Nivel_de_vida

http://es.wikipedia.org/wiki/Calidad_de_vida

http://es.wikipedia.org/wiki/Calidad_de_vida

http://es.wikipedia.org/wiki/Alimentaci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Vivienda

http://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Asistencia_sanitaria

http://es.wikipedia.org/wiki/Asistencia_sanitaria

http://es.wikipedia.org/wiki/Agua_potable

http://es.wikipedia.org/wiki/Desempleo

80

Implementar un marco regulatorio, institucional y operativo para los programas

de la ayuda alimentaria, incluyendo situaciones de emergencia. 38

Estos son algunos de los objetivos en los cuales se encuentra enmarcada la política, a

la vez cuenta con nueve ejes programáticos, cinco ejes transversales y con once

estrategias que servirán para darle cumplimiento a los objetivos que se tienen

planteados, esto refleja el compromiso que tiene el Estado ante la población de velar

por su integridad física y mental y prevenir la inseguridad alimentaria.

El Decreto No.32-2005 Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria en esta ley

se encuentran enmarcados varios artículos donde se menciona el accionar del Estado a

través de las instituciones competentes para apoyar a erradicar la desnutrición, e

inseguridad alimentaria, es importante mencionar que cada una de las instituciones

integrantes que conforman la CONASAN deberán contemplar en su presupuesto

recursos para la ejecución de programas, proyectos y actividades que operativicen la

política. Lamentablemente esto se da solo en algunas de las instituciones que lo

integran las demás ni siquiera lo prevén por eso es importante que la asociación se

encuentre empoderada del marco legal existente para poder exigir a donde

corresponde el cumplimiento de sus derechos.

Acuerdo Gubernativo No.75-2006 Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de

Seguridad Alimentaria y Nutricional, establece los procedimientos que permitan

desarrollar las disposiciones establecidas en la Ley del Sistema Nacional de Seguridad


El marco legal existente es importante en el desarrollo del proyecto ya que a través del

mismo se busca que exista un conocimiento amplio de la asociación para desarrollar las

diferentes actividades, a la vez que sepan cuáles son las instancias responsables de

darle seguimiento a los diferentes procesos empezados ya que es responsabilidad del

Estado, brindar y garantizar los mecanismos que ayuden a lograr una integridad física y

mental del ser humano y a la vez prevenir la inseguridad alimentaria y nutricional.

38 Política Nacional de Seguridad Alimentaria

81

11. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

BIBLIOGRÁFICA GENERAL

1. AMDIAS, A. (s.f.). Información obtenida de los Estatutos de la Asociación.

2. Carrillo. (1993). Trabajo Social.

3. Geraldine G.B. (2008) Gerencia Social I.C.C. Cuaderno de Trabajo. Universidad

Rafael Landivar.

4. “Lo esencial en seguridad alimentaria y nutricional SAN” Proyecto Gestión y

Educación para la Seguridad Alimentaria y Nutricional . Mancomunidad Huista,

Huehuetenango.

5. Proyecto Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) Manejo del Huerto

Integrado. (s.f.).

6. Formulaciòn de Proyectos. El Enfoque de Marco Lògico. Intervida. Presentaciòn

en Power Point

BIBLIOGRAFÍA NORMATIVA

1. Guatemala, G. d. (2005). Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y

Nutricional Decreto 32-2005. Guatemala .

2. Guatemala, G. d. (13 de julio 2006 ). Polìtica Nacional de Seguridad Alimentaria y

Nutricional . Guatemala .

3. Guatemala, G. d. (2006). Reglamento de la Ley del Sistema de Seguridad

Alimentaria y Nutricional Decreto 75-2006. Guatemala .

WEB GRAFÍA

1. Definiciòn Responsabilidad http://es.wikipedia.org/wiki/Responsabilidad.

2. Definiciòn eficacia http://definicion.de/eficacia/.

3. Principio de solidaridad http://es.wikipedia.org/wiki/Principio_de_solidaridad.

4. Respeto http://es.wikipedia.org/wiki/Respeto.

5. Naturaleza y proposito de la organizaciòn

http://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtml.

6. Puntualidad

http://www.proyectosalonhogar.com/Diversos_Temas/puntualidad.htm.

82

A

N

E

X

O

S

83

ÀRBOL DE PROBLEMAS

INSEGURIDAD ALIMENTARIA

BAJA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA PARA EL CONSUMO FAMILIAR

Baja productividad de

alimentos nutritivos

Inadecuado aprovechamiento de la

tierra

Enfermedades

gastrointestinales

Limitado acceso a semillas

Técnica Agrícola Inadecuada

Inadecuados hábitos alimenticios

Inexistentes huertos familiares

Falta de interés y conocimiento técnico

Insuficiente información sobre

alimentos nutritivos

ANEXO No.1

84

Explicación:

Las causas identificadas en el árbol de problemas se delimitaron en base al problema encontrado. La primera causa que

se presenta es el limitado acceso a las semillas ya que aunque cuentan con la tierra para sembrar no tienen las semillas

para cultivar, no han hecho coordinaciones con instancias que tengan dichos programas, a la vez se da la inexistencia

en huertos familiares ya que falta uno de los principales medios para cultivar, el apoyo y coordinación.

Aunque cuentan con la tierra no tienen una técnica agrícola adecuada que les ayude a producir, esto se da por la falta de

interés de buscar apoyo para que les brinde el conocimiento técnico, tienen un conocimiento empírico algo que de alguna

manera les limita a buscar asistencia técnica.

Dentro de los inadecuados hábitos alimenticios se da el consumo de alimentos que no ayudan a generar nutrientes al

organismo, (comida chatarra) lo mismo genera que no exista suficiente información sobre alimentos nutritivos que

pueden generar vitaminas y nutrientes al organismo y así evitar la inseguridad alimentaria.

Los efectos encontrados son la baja productividad de alimentos nutritivos, inadecuado aprovechamiento de la tierra,

enfermedades gastrointestinales, estos derivados de las causas encontradas, los cuales se desean cambiar al realizar el

proyecto planteado.

Las causas y efectos encontrados se buscan minimizar para prevenir el fin último que es la inseguridad alimentaria, esto

con el fin de empoderar, capacitar y orientar a la asociación a mejorar el nivel de vida y aprovechar los recursos

existentes.

85

ÀRBOL DE OBJETIVOS

SEGURIDAD ALIMENTARIA

ADECUADA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA PARA EL CONSUMO FAMILIAR

Se mejoro la productividad de

alimentos básicos

Adecuado aprovechamiento de la

tierra

Disminución de enfermedades

gastrointestinales

Adecuado acceso a semillas

Técnica Agrícola Adecuada

Adecuados hábitos alimenticios

Existencia de huertos familiares

Existente interés y conocimiento técnico

Información adecuada sobre alimentos

nutritivos

ANEXO No.2

86

ÀRBOL DE ALTERNATIVAS

SEGURIDAD ALIMENTARIA

ALTERNATIVA 1

ADECUADA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA PARA EL CONSUMO FAMILIAR

Se mejoro la productividad de

alimentos básicos

Adecuado aprovechamiento de la

tierra

Disminución Enfermedades

gastrointestinales

Adecuado acceso a

semillas

Técnica Agrícola Adecuada

Adecuados hábitos alimenticios

Apoyo de

ONG`s

Adecuado conocimientos en producción

Adecuado estado de nutrición de

las integrantes de la asociación

Acceso a alimentos nutritivos

Mejoro el

nivel de vida

Adecuado conocimiento en alimentos

nutritivos

ALTERNATIVA 2 ALTERNATIVA 3

ANEXO No.3

87

MATRIZ MINI MAX

FORTALEZAS-OPORTUNIDADES

V.1. Existe proyección de la asociación a nivel departamental a través del trabajo que hacen las capacitadoras. V.2. Existe desarrollo personal de las mujeres a nivel local, municipal y departamental al poner en práctica lo aprendido en los cursos. V.3. La presencia de ONG`s y OG`s aporta conocimientos y apoyo a la asociación a través de las capacitaciones recibidas en el tema de Seguridad Alimentaria y Nutricional. V.4. Conocimiento empírico sobre siembra de verduras permite a las mujeres un mejor control alimenticio. V.5. Existe un local para recibir y brindar las capacitaciones a las socias y estudiantes que conforman la asociación. V.6. La asociación se ha mantenido

por varios años a pesar de contar solo con el apoyo financiero de de personas particulares para el pago del local.

FORTALEZAS-AMENAZAS

V.1. Seguir contando con el apoyo de

personas particulares para el pago del local ayuda a mantener una cuota a las estudiantes que reciben los cursos. V.2. La utilización del recurso técnico en las capacitaciones brinda una mayor integración e interés por parte de las socias. V.3. Seguir manteniendo el local donde

se brindan y reciben las capacitaciones permite el posicionamiento de la asociación buscando que se mantenga el interés por parte de las estudiantes. V.4. La participación de las mujeres en

las capacitaciones desarrolladas por parte de ONG`s y OG`s garantiza el apoyo a la asociación.

ANEXO No.4

88

DEBILIDADES-OPORTUNIDADES

V.1. Posicionamiento del marco legal en la asociación permite contar con un marco de referencia para la realización de distintos procesos en el tema de gestión en Seguridad Alimentaria y Nutricional.

V.2. La participación activa de las

socias, en las reuniones de la

asociación fortalece el trabajo

planificado y el desarrollo personal

de las mujeres.

V.3. Tener conocimientos técnicos

para la producción de verduras

permite a las socias mejorar la

Seguridad Alimentaria y Nutricional.

V.4. La asistencia a capacitaciones

por parte de la socias muestra el

interés que se tiene en querer lograr

un desarrollo personal, social y

económico de las mujeres.

DEBILIDADES-AMENAZA

V.1. Lograr el empoderamiento de las capacitadoras técnicas permite mantener el interés de las estudiantes y socias. V.2. Los conocimientos técnicos para

producción de verduras lograra mayor Integración e interés de las socias. V.3. Mantener el interés de las

estudiantes permitirá tener una cuota estándar en los cursos.

89

ANALISIS ESTRATEGICO

ANÁLISIS

ESTRATÉGICO

FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL

GESTIÒN INSTITUCIONAL

PROYECTOS

PRODUCTIVOS

Fortalezas

Oportunidades

V.1. Existe proyección de la

asociación a nivel departamental a

través del trabajo que hacen las

capacitadoras.

V.2. Existe desarrollo personal de las

mujeres a nivel local, municipal y

departamental al poner en práctica lo

aprendido en los cursos.

V.5. Existe un local para recibir y

brindar las capacitaciones a las

socias y estudiantes que conforman

la asociación.

V.6. La asociación se ha mantenido por varios años a pesar de contar solo con el apoyo financiero de de personas particulares para el pago del local.

V.3. La presencia de ONG`s y

OG`s aporta conocimientos y

apoyo a la asociación a través

de las capacitaciones

recibidas en el tema de

Seguridad Alimentaria y

Nutricional.

V.4. Conocimiento

empírico sobre siembra

de verduras permite a las

mujeres un mejor control

alimenticio.

Fortalezas Amenazas

V.1. Seguir contando con el apoyo de personas particulares para el pago del local ayuda a mantener una cuota a las estudiantes que reciben los cursos.

V.2. La utilización del recurso técnico en las capacitaciones brinda una mayor integración e interés por parte de las socias.

V.3. Seguir manteniendo el local donde se brindan y reciben las capacitaciones permite el posicionamiento de la asociación buscando que se mantenga el interés por parte de las estudiantes.

ANEXO No. 5

90

ANÁLISIS

ESTRATÉGICO

FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL

GESTIÒN INSTITUCIONAL

PROYECTOS

PRODUCTIVOS

V.4. La participación de las

mujeres en las capacitaciones desarrolladas por parte de ONG`s y OG`s garantiza el apoyo a la asociación

Debilidades

Oportunidades

V.2. La participación activa de las

socias, en las reuniones de la

asociación fortalece el trabajo

planificado y el desarrollo personal

de las mujeres.

V.1. Posicionamiento del

marco legal en la asociación

permite contar con un marco

de referencia para la

realización de distintos

procesos en el tema de

gestión en Seguridad


V.4. La asistencia a

capacitaciones por parte de la

socias muestra el interés que

se tiene en querer lograr un

desarrollo personal, social y

económico de las mujeres.

V.3. Tener conocimientos

técnicos para la

producción de verduras

permite a las socias

mejorar la Seguridad


Debilidades Amenaza

V.1. Lograr el empoderamiento de las capacitadoras técnicas permite mantener el interés de las estudiantes y socias. V.3. Mantener el interés de las estudiantes permitirá tener una cuota estándar en los cursos.

V.2. Los conocimientos técnicos para producción de verduras lograra mayor integración e interés de las socias.

91

MATRIZ DE VIABILIDAD

No Nombre del Proyecto Carácter Social

5

Interés para la

Institución

5

Posibilidad de Obtener Recursos

para la Ejecución

5

Ejecutar en un Plazo de

14 Semanas

5

Facilita Aprendizaje

5

Total

25

1. Empoderamiento y capacitación técnica dirigido a las integrantes de la asociación “AMDIAS” de la aldea de Chinaca, del municipio de Huehuetenango, sobre huertos familiares para lograr Seguridad Alimentaria y Nutricional”.

5

5

5

5

5

25

2. Fortalecimiento a la estructura organizativa para que monitoree y garantice la sostenibilidad de los programas de información y capacitación técnica de la asociación sobre proyectos productivo

5

3

4

4

4

20

3. Posicionamiento del marco legal sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional a través de capacitación dirigidas a la Asociación.

4

3

3

4

3

17

ANEXO No. 6

92

No Nombre del Proyecto Carácter Social

5

Interés para la

Institución

5

Posibilidad de Obtener Recursos

para la Ejecución

5

Ejecutar en un Plazo de

14 Semanas

5

Facilita Aprendizaje

5

Total

25 4. Crear y firmar convenios

institucionales para contar con el apoyo permanente de las ONG`s y OG`s que se vinculen al tema de Seguridad Alimentaria y Nutricional que tengan presencia en la comunidad.

3

3

4

4

3

16

5. Creación de redes comunitarias a través de las estudiantes de los cursos, para que brinden un mejor desarrollo y posicionamiento a la Asociación a nivel departamental.

4

3

2

2

2

13

6. Fortalecimiento organizacional para contribuir al empoderamiento de las socias, en el desarrollo local, municipal y departamental de las mujeres.

3

2

3

3

3

14

93

MATRIZ DE MARCO LÓGICO

Nombre de proyecto

“Proceso para el Empoderamiento Técnico para lograr Seguridad Alimentaria y Nutricional en las integrantes

de la Asociación AMDIAS de la Aldea de Chinaca, del municipio de Huehuetenango, departamento de

Huehuetenango”.

OBJETIVOS

INDICADORES

MEDIOS DE

VERIFICACIÓN

SUPUESTOS

Objetivo General Lograr empoderamiento técnico en producción agrícola para el consumo familiar en las integrantes de la asociación “AMDIAS” para garantizar seguridad alimentaria y nutricional.

Aumentan las capacidades técnicas de producción de las mujeres de la asociación “AMDIAS”.

Informe General

Existe interés de las socias en el proceso de formación y capacitación técnica.

Objetivo específico Contribuir en la diversificación de cultivos agrícolas en la comunidad de Chinaca con el fin de aportar otras alternativas en la dieta alimentaria de la población, y empoderarlas en el marco legal.

Incorporación de la asociación en la diversificación de cultivos en la comunidad, sensibilizadas y con mayor conocimiento en Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Informe del Diagnóstico Siembra y cosecha de cultivos. Informe Inmediato Listados de participación Fotografías

Situación Climatológica Mala interpretación de las acciones realizadas.

ANEXO No. 7

94

OBJETIVOS

INDICADORES

MEDIOS DE

VERIFICACIÓN

SUPUESTOS

Resultado 1

Participaran activamente las integrantes de la Asociación en el Proceso de empoderamiento técnico en huertos familiares para lograr seguridad alimentaria y nutricional.

El 80% de las mujeres integrantes de la asociación participan activamente. Las familias de las socias tienen un mejor control alimenticio.

Fotografías de los talleres Listados de participación Informes Cuaderno de campo

No existe interés en las socias para recibir los talleres de formación y capacitación técnica. El suelo no reúne las capacidades para sembrar. La situación climatológica.

Resultado 2 Asociación empoderada en el marco legal existente a favor de la Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Las socias empoderadas en el marco legal existente a favor de la Seguridad Alimentaria y Nutricional. El 80% de las mujeres tendrán conocimiento y demandan la aplicabilidad del marco legal existente, a instancias responsables

Fotografías Listados de participación Informes Notas de coordinación institucional Cuaderno de Campo

Inexistente voluntad institucional para apoyar en el proceso de formación en el marco legal.

95

OBJETIVOS

INDICADORES

MEDIOS DE

VERIFICACIÓN

SUPUESTOS

Resultado 3

Asociación fortalecida de forma organizacional, contribuye en el desarrollo local, municipal y departamental de las mujeres.

Asociación fortalecida participa en los procesos de toma de decisión a nivel local, municipal y departamental. Conocimiento de los deberes y obligaciones que tiene como socias en la Asociación.

Listados de participación Material Didáctico utilizado Fotografías Informes Cuaderno de Campo

Inasistencia de las Socias por falta de interés. Inseguro compromiso de la Junta Directiva al desarrollarse los talleres.

Resultado 4

Elaboración de un plan de sostenibilidad para garantizar el seguimiento del proyecto.

Socias empoderadas en el plan de sostenibilidad

Plan de sostenibilidad

Falta de interés de las socias para la aplicación del plan.

R.1 A.1

Coordinación con MOSCAMED, para obtención de recursos humanos y material a necesitar.

Se obtuvo de las instituciones el apoyo requerido

Notas de solicitud Respuesta de las notas Fotografías Informe del estudio Listados de participación Producto cosechado

Falta de recursos y apoyo interinstitucional.

R.1. A.2


Las socias respondieron en un 80% a los requerimientos hechos por el técnico.

Falta de apoyo técnico

R.1. A.3.

Diagnóstico sobre disponibilidad de recursos para lograr una siembra exitosa.

Se preparó el suelo en un 75% para la siembra

Inexistencia participación de las socias.

96

OBJETIVOS

INDICADORES

MEDIOS DE

VERIFICACIÓN

SUPUESTOS

R.1 A.4. 6 talleres de formación y capacitación técnica sobre huertos familiares


Notas de solicitud Respuesta de las notas Fotografías Informe del estudio Listados de participación Producto cosechado

Apoyo de las instancias que participaran en el proceso.

R.1.A.5.

Siembra de cultivos a cosechar

El 90% de las señoras obtuvo la cosecha esperada.

El clima meteorológico

R.2.A.1.

Mapeo institucional para que brinde el apoyo según el marco legal

El 70% de las instituciones con presencia en la comunidad responde a las necesidades planteadas.

Informe del mapeo

Notas de coordinación institucional

Fotografías

Presentaciones en Power Point

Listados de participación Informe

Material Didáctico

Equipo de computo Alimentos preparados

Las instituciones identificadas brindan el apoyo solicitado.

R.2.A.2. Coordinación institucional con la SESAN para la elaboración y desarrollo de los talleres

La institución responsable de apoyar en el proceso comparte sus conocimientos y responsabilidades.

Existe apoyo institucional

97

OBJETIVOS

INDICADORES

MEDIOS DE

VERIFICACIÓN

SUPUESTOS

R.2.A.3.

3 Talleres de formación sobre: La Política Nacional de Seguridad Alimentaria, el Decreto No.32-2005 Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria , el Acuerdo Gubernativo No.75-2006 Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional

La socias se encuentran empoderadas en el tema legal sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional

Informe del mapeo


Fotografías

Presentaciones en Power Point

Listados de participación Informe

Material Didáctico

Equipo de computo Alimentos preparados

Las instituciones no brindan el apoyo.

Que las socias no puedan participar por falta de apoyo familiar.

R.2.A.4. 1 Capacitación para identificar alimentos nutricionales existentes en la comunidad

Se tiene un mejor control sobre alimentos nutritivos

R.2.A.5. 2 Capacitaciones para elaborar alimentos nutricionales

Se consume de mejor manera los alimentos y sus nutrientes

Participación activa de las socias.

R.3.A.1. Coordinación Institucional con SEPREM, para que apoye en el fortalecimiento organizacional

Las socias se encuentran fortalecidas en un 75%

Notas de coordinación institucional Volante elaborado Listado de participación Fotografías Directorio telefónico

Inexistente apoyo institucional

R.3.A.2 3 Talleres dirigidos a las socias sobre la organización y sus lineamientos internos

Las socias conocen sus responsabilidades como integrantes de la asociación.

Rechazo al compromiso de parte de las socias.

98

OBJETIVOS

INDICADORES

MEDIOS DE

VERIFICACIÓN

SUPUESTOS

R.3.A.3.


Material divulgativo funcional en un 80%

Notas de coordinación institucional Volante elaborado Listado de participación Fotografías Directorio telefónico

Volantes insuficientes

R.3.A.4. Elaboración del Reglamento Interno de la Asociación “AMDIAS”

Directorio telefónico funcional

No existen números telefónicos a registrar.

R.3.A.5. 1 Asamblea General.

El 80% de las socias participa en la asamblea general.

Junta directiva empoderada.

R.4.A.1.

Elaboración y validación de un plan estratégico de la Asociación “AMDIAS”.

Plan Estratégico que brindara los ejes de trabajo de la Asociación.

Listado de participación Fotografías Materia didáctico Plan Estratégico Plan operativo 5 Proyectos elaborados

Plan estratégico funcional

R.4. A.2. Elaboración de un plan operativo que orientara el trabajo de la asociación durante un año.

Plan operativo funcional guiando el trabajo desarrollado por la asociación.

Plan operativo construido participativamente.

5.4. A.3.


Proyectos elaborados, validados y entregados a la asociación.

Proyectos aceptados con instancias interesadas.

99

PLAN DE MONITOREO Y EVALUACION

Objetivos Fase/Actividad Indicadores Medios de verificación

Fecha de monitoreo

Fecha de evaluación

Responsables

Objetivo General: Lograr empoderamiento técnico en producción agrícola para el consumo familiar en las integrantes de la asociación “AMDIAS” para garantizar seguridad alimentaria y nutricional.

Aumentan las capacidades técnicas de producción de las mujeres de la asociación “AMDIAS”.

Informe General

Durante el proceso de la PPS

Ex ante Concurrente Ex Post

Epesista y Asesora de practica

Objetivo Específico: Contribuir en la diversificación de cultivos agrícolas en la comunidad de Chinaca con el fin de aportar otras alternativas en la dieta alimentaria de la población, y empoderarlas en el marco legal.

Incorporación de la asociación en la diversificación de cultivos en la comunidad, sensibilizadas y con mayor conocimiento en Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Informe del Diagnóstico Siembra y cosecha de cultivos. Informe Inmediato Listados de participación Fotografías

Durante el proceso de la PPS

Ex ante Concurrente Ex Post

Epesista y Asesora de practica

ANEXO No. 08

100

Fase I Socialización del Proyecto


Fecha de monitoreo


Responsables

Preparación del material necesario para presentar el proyecto.

Material 100% adecuado para la presentación del proyecto.

Material utilizado 14/01/13 17/01/13

Epesista

Ejecución de la reunión para la socialización del proyecto.

Participación de la junta directiva.

Listados de participación Fotografías

15/01/13 Epesista

Fase II Empoderamiento Técnico en Huertos Familiares

Coordinación con MOSCAMED, para la obtención de recursos y material a necesitar.

Se obtuvo de las instituciones el apoyo requerido

Notas de Solicitud Respuesta a las notas entregadas

28/01/13 22/03/13

Epesista

Informe sobre el diagnostico realizado en la disponibilidad de recursos.

Se preparo el suelo en un 75% para la siembra.

Informe del diagnostico

Del 01 al 08/02/13

Epesista


Las socias respondieron en un 80% a los requerimientos hechos por el técnico.

Fotografías Del 11 al 20/02/13

Epesista, Técnico asignado, Socias

6 talleres de capacitación practica en la siembra de huertos familiares en el área seleccionada.



12 y 19/02/13 Epesista, técnico, socias, junta directiva.

Siembra de los cultivos a cosechar.

El 90% de las señoras obtuvo la cosecha esperada

Producto Cosechado

Del 25 al 06/03/13

Epesista, Técnico, socias.

101

Fase III Asociación empoderada del marco legal existente a favor de la Seguridad Alimentaria y Nutricional


Fecha de monitoreo


Responsables

Mapeo institucional para que brinde el apoyo según el marco legal.

El 70% de las instituciones con presencia en la comunidad responde a las necesidades planteadas.

Informe del mapeo

Del 25/02/13 al 08/03/13

Epesista, junta directiva.

Coordinación institucional con la SESAN, para la elaboración y desarrollo de los talleres.

La institución responsable de apoyar en el proceso comparte sus conocimientos y responsabilidades.


Del 04 al 15/03/13

Epesita, Personal designado por la institución.

3 Talleres de formación sobre: La Política Nacional de Seguridad Alimentaria, el Decreto No.32-2005 Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria , el Acuerdo Gubernativo No.75-2006 Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Las socias se encuentran empoderadas en el tema legal sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional

Material Didáctico Equipo de Computo Listados de participación Fotografías

Del 18 al 29/03/13

Epesista, personal designado por la institución.

1 Capacitación para identificar alimentos nutricionales existentes en la comunidad.

Se tiene un mejor control sobre alimentos nutritivos

Material didáctico Equipo de computo

26/03/13 Epesista

102


Fecha de monitoreo


Responsables

2 talleres para elaborar alimentos nutricionales.

Se consume de mejor manera los alimentos y sus nutrientes

Alimentos preparados Fotografías Listados de participación

26/03/13 02/04/13

12/04/13 Epesita, capacitadoras técnicas MOSCAMED

Fase IV Fortalecimiento Organizacional

Coordinación Institucional con SEPREM, para que apoye en el fortalecimiento organizacional

Las socias se encuentran fortalecidas en un 75%


Del 01 al 05/04/13

24/05/13

Epesista

3 Talleres dirigidos a las socias sobre la organización y sus lineamientos internos.

Las socias conocen sus responsabilidades como integrantes de la asociación.


09-16-23/04/13

Epesista y personal asignado de SEPREM


Material divulgativo funcional en un 80%

Manual de funciones

Del 15 al 26/04/13

Epesista, junta directiva

Elaboración del reglamento interno de la asociación AMDIAS

Directorio telefónico funcional y actualizado

Reglamento Interno

Del 22 al 10/05/13

Epesista, junta directiva

1 Asamblea General El 80% de las socias participa en la asamblea general


14/05/13 Epesista, junta directiva

103

Fase V



Fecha de monitoreo


Responsables

Elaboración y validación de un plan estratégico de la Asociación “AMDIAS”

Plan estratégico que brindara los ejes de trabajo de la asociación.

Listado de participación Plan estratégico

Del 02 al 23/04/13

31/05/13

Epesista , junta directiva

Elaboración de un plan operativo que orientara el trabajo de la asociación durante un año.

Plan operativo funcional guiando el trabajo desarrollado por la asociación.

Plan operativo Del 25/03/13 al 12/04/13

Epesista y junta directiva


Proyecto elaborados, validados y entregados a la asociación.

5 proyectos elaborados

Del 13 al 31/05/13

Epesista y junta directiva

104

PLAN ESTRATÉGICO 2014-2016

1. Introducción

Al concluir la ejecución del proyecto “Proceso para el empoderamiento técnico para

lograr la seguridad alimentaria y nutricional en las integrantes de la asociación AMDIAS

de la aldea de chinaca, se han previsto futuras acciones, las cuales son necesarias

para garantizar la sostenibilidad del proyecto. Por ello se elaboró el presente plan

estratégico 2014-2016 como una herramienta clave que permitirá darle seguimiento a

los procesos a mediano y largo plazo.

Su estructura consta de la siguiente manera: Justificación, contexto general, objetivo

general, objetivos específicos, visión, misión, ejes estratégicos, plan operativo anual

2014 con su respectivo presupuesto y una cartera de proyectos (5) que ayudaran a

buscar el recurso humano y financiero para la asociación.

Finalmente es importante resaltar que este plan, se realiza con la obtención de

resultados que generará el plan operativo adjunto para el primer año y los posteriores

que se prevé los elaboren luego de evaluar cada año.

2. Justificación

Con la elaboración del presente plan estratégico período 2014-2016, se pretende dar

una dirección estratégica a corto y mediano plazo a la asociación. Esta herramienta de

la gerencia social pretende viabilizar la toma de decisiones y encaminar las acciones de

la asociación, cuyo fin es la creación de estrategias que ayuden al logro de la visión y

misión de la institución en general.

El presente plan permitirá aclarar lo que se pretende conseguir y como se propone

hacerlo, buscando hacer gestiones, coordinaciones, involucrando de manera directa a

la junta directiva de la asociación y a las integrantes de las mismas para realizar así un

trabajo en equipo que permita llegar a alcanzar lo previsto.

ANEXO No. 09

105

3. Contexto general

El Departamento de Huehuetenango, se encuentra situado en la región VII o región

Nor-occidental de Guatemala. Limita al Norte y Oeste, con la República de México; al

Sur con los Departamentos de San Marcos, Quetzaltenango y Totonicapán; y al Este

con el Departamento de El Quiché. La cabecera departamental se encuentra a una

distancia de aproximadamente 269 km de la ciudad capital.

La Asociación de Mujeres para el Desarrollo Integral, Arte y Superación de Chinaca, se

encuentra ubicada en la aldea de Chinaca central, del municipio de Huehuetenango,


La problemática de la aldea de Chinaca, no es ajena a la problemática que se vive a

nivel departamental como a nivel general en Guatemala, el poco acceso a condiciones

de vida digna en cuanto a trabajo, justicia, infraestructura, educación, salud, no

permiten que se desarrollen mecanismos sostenibles de desarrollo, buscando así

garantizar la seguridad alimentaria y nutricional. Visto desde hace tiempo esta

problemática ha afectado a la población en general pero de manera específica a los

grupos desfavorecidos encontrando entre ellos a las niñas y mujeres. Es por ello que

teniendo como base el contexto anterior la “Asociación de mujeres para el desarrollo

integral, arte y superación de Chinaca”, ha iniciado programas de formación y

capacitación técnica en beneficio de dicha población. A través de este programa se

desarrollo el proyecto “Proceso para el empoderamiento técnico para lograr la

seguridad alimentaria y nutricional en las integrantes de la asociación AMDIAS”, el cual

estableció parámetros encaminados a mejorar y fortalecer los conocimientos de la

asociación.

4. Objetivo general

Orientar acciones prioritarias a mediano y largo plazo, que contribuyan a la prevención

de la inseguridad alimentaria y nutricional, y fortalezcan a las integrantes de la

asociación AMDIAS de manera organizacional.

106

5. Objetivos específicos

Desarrollar un eje de fortalecimiento organizacional para mejorar el trabajo en

equipo de la asociación AMDIAS.

Implementar un eje de formación y capacitación técnica para fortalecer a la

asociación sobre la seguridad alimentaria y nutricional.

Implementar un eje de incidencia política para contar con el apoyo de

autoridades locales y municipales, y así crear alianzas estratégicas en beneficio

de la asociación.

6. Visión39

Ser una organización sostenible de impacto por su modelo de intervención frente a los

problemas y necesidades de los y las habitantes de las comunidades con mayor

vulnerabilidad en economía, salud, educación y aspectos sociales.

7. Misión40

Promover la identificación, priorización, planificación, gestión, autogestión, negociación,

ejecución, evaluación y sistematización de proyectos de desarrollo integral, incidiendo

en las agencias internacionales de cooperación, los organismos financieros bilaterales y

multilaterales, así como en los organismos intergubernamentales en la adquisición de

donaciones o regalías a favor de las asociadas de manera equitativa.

8. Ejes estratégicos

El plan estratégico 2014-2016 está constituido por tres ejes principales. Los dos

primeros ejes están relacionados directamente con la misión de la asociación, el tercer

eje constituye un soporte a la junta directiva como a las integrantes de la asociación

para fortalecer el que hacer y el trabajo organizacional.

39

Fuente: Escritura de constitución de la asociación “AMDIAS” 40

Fuente: Escritura de constitución de la asociación “AMDIAS”

107

Cada eje está compuesto de una definición, un objetivo estratégico, un resultado

esperado para el año 2015 y acciones específicas. Finalmente, se establecen algunos

indicadores que deberán desarrollarse en la planificación operativa para el desarrollo de

los objetivos estratégicos.

Eje 1: Fortalecimiento Organizacional

Definición

Proceso formativo con orientación en educación popular, que favorece al fortalecimiento

de la asociación, tanto a nivel individual como grupal, con el propósito de lograr

empoderamiento en los temas de interés y contribuya a la participación plena de las

mujeres tanto a nivel organizacional, local y municipal. Tomando en cuenta las

herramientas de la gerencia social.

Objetivo estratégico

Fortalecer de manera organizacional a las integrantes de la asociación AMDIAS a

través de procesos de formación y capacitación con enfoque de educación popular,

para mejorar el trabajo en equipo.

Resultado esperado

Para el año 2014 la asociación “AMDIAS” se habrá fortalecido de manera

organizacional y genera mayor participación de las mujeres en el ámbito local.

Acciones

Socias activas y comprometidas participando en los procesos de formación y

capacitación.

Elaborar, estructurar y calendarizar una agenda de temas importantes para el

fortalecimiento organizacional.

Desarrollar procesos consecuentes de formación, capacitación, sensibilización y

apoyo de instituciones y autoridades locales en las temáticas concernientes al

fortalecimiento organizacional.

108

Propiciar espacios de diálogo y coordinación con el COCODE para logar la

participación activa de las integrantes de la junta directiva de la asociación en

sus reuniones.

Indicadores

Número de participantes en los procesos de formación y capacitación.

Calendarización y agenda de los temas importantes.

Notas de apoyo y coordinación con instituciones para el apoyo en las temáticas

concernientes.

Notas de coordinación con el COCODE.

Eje 2: Formación y Capacitación Técnica

Definición

En este eje se toman en cuenta los aspectos que originen el empoderamiento técnico,

sobre producción agrícola para fortalecer a la asociación en el tema de seguridad

alimentaria y nutricional. A la vez empezar a generar un desarrollo económico local que

brinde a las señoras mecanismos de sobrevivencia.

Objetivo estratégico

Fortalecer el proceso de formación y capacitación técnica en producción agrícola para

lograr en las integrantes de la asociación pleno conocimiento sobre la importancia de

tener seguridad alimentaria y nutricional.

Resultado esperado

Para el 2015 las integrantes de la asociación se encuentran empoderadas sobre

producción agrícola y generando desarrollo económico local.

Acciones

Coordinación institucional para contar con las semillas de cultivos.

Integrantes de la asociación activas y promoviendo procesos de desarrollo.

109

Talleres de formación y capacitación técnica en producción agrícola.

Contar con nuevas fuentes de recurso material o financiero provenientes de las

coordinaciones institucionales, o ante organismos no gubernamentales.

Indicadores

Notas institucionales brindando el apoyo requerido.

Número de participantes activas dentro de la asamblea de la asociación.

Personal técnico con presencia en la comunidad brindando acompañamiento.

Nuevas fuentes de recursos materiales o financieros tanto a nivel institucional

como de organismos no gubernamentales.

Eje 3: Incidencia política

Definición

Proceso de acercamiento a nivel local y departamental, para influir ante las autoridades

locales y municipales buscando el apoyo para generar espacios de participación para

las integrantes de la asociación.

Objetivo Estratégico

Implementar acciones de incidencia política para contar con el apoyo de autoridades

locales y municipales, y así crear alianzas estratégicas en beneficio de la asociación.

Resultado Esperado

Para el 2016 se prevé el reconocimiento de la asociación en los diferentes niveles y la

participación de las mujeres integrantes de la asociación en los espacios de toma de

decisión a nivel local, municipal.

Acciones

Establecer y orientar un proceso de intervención estratégica a través de la junta

directiva, para logar la participación en los diferentes espacios.

Establecer alianzas estratégicas con autoridades locales, municipales y

departamentales.

110

Participación de las integrantes de la asociación en espacios participativos

(foros, talleres, capacitaciones, conversatorios) desarrollados a nivel institucional

y social.

Indicadores

Notas entregadas desde la junta directiva para crear espacios de incidencia y

apoyo ante las autoridades locales

Número de participaciones de las integrantes de la asociación en espacios de

toma de decisión.

Notas de invitación en foros, talleres, capacitaciones, conversatorios

desarrollados a nivel institucional y social.

111

EJES ESTRATÉGICOS

FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL Objetivo estratégico:

Fortalecer de manera organizacional a las integrantes de la asociación AMDIAS a través de procesos de formación y capacitación con

enfoque de educación popular, para mejorar el trabajo en equipo.

Resultado esperado

Para el año 2014 la asociación “AMDIAS” se habrá fortalecido de manera organizacional y genera mayor participación de las mujeres en el

ámbito local. INDICADO

RES ACTIVIDADES

MEDI OS DE

VERIFI CACIÒ

N

RESPONSA

BLES

COSTO

CRONOGRAMA

Año 1

Año 2 Año 3

Número de participante

s en los procesos de

formación y capacitación.

Socias activas

y comprometidas

participando en los

procesos de formaci

ón y capacitación

Actas elabora

das y firma das

Lista dos de

asistencia

Memorias

Junta

Directiva AMDIA

S

Q.25,

000.00

Calendarización y agenda de

los temas importantes

Elaborar estructurar y

calendarizar una

agenda de temas

importantes para el

fortaleci

Calendarización de

talleres Agendas

Fotos Instrumentos

de trabajo

Junta Directiv

a AMDIAS

Q.3,000.00

112

miento

organizacional.

Notas de apoyo y

coordinación con institucione

s para el apoyo en las

temáticas concernientes.

Desarrollar

procesos consecu

entes de formaci

ón, capacitación,

sensibilización y apoyo

de instituciones y

autoridades locales

en las temáticas

relacionadas al fortaleci

miento organizacional.

Copia de

notas entrega das

Material Informat

ivo

Junta Directiv

a AMDIAS

Q.1,000

.00

Notas de coordinación con el

COCODE.

Propi ciar espacio

s de diálogo y

coordinación con el

COCO DE para logar la

participación activa

de las integrantes de la

Notas dirigidas

Al

COCO DE

Junta Directiv

a AMDIAS

Q.1,000

.00

113

junta

directiva de la asociaci

ón en sus reunion

es.

EJES ESTRATÈGICOS

FORMACIÒN Y CAPACITACIÒN TÈCNICA Objetivo estratégico:

Fortalecer el proceso de formación y capacitación técnica en producción agrícola para lograr en las integrantes de la asociación pleno conocimiento sobre la importancia de tener seguridad alimentaria y nutricional. Resultado esperado

Para el 2015 las integrantes de la asociación se encuentran empoderadas sobre producción agrícola y generando desarrollo económico local.

INDICA

DORES

ACTIVI

DADES

ME

DIOS DE

VERIFI

CA CIÒN

RES

PONSA BLES

COSTO

CRONOGRAMA

Año 1

Año 2 Año 3

Notas institucio

nales brindando el

apoyo requerido.

Coordinación

institucional para contar con

las semillas a cosechar

Notas Institucion

ales Semillas

Junta Directiva

, integrantes

AMDIAS

Q.100, 000.00

114

Número de participa

ntes activas dentro

de la asamblea de la

asociación.

Integrantes de la Asociación

activas y promoviendo

procesos de desarrollo

Listados de participant

es Fotografías

Junta

Directiva, AMDIAS

Q.10,000.00

Personal técnico

con presencia en la

comunidad brindand

o acompañamient

o

Talleres de

formación y capacitaci

ón técnica en producció

n agrícola

Material Informativ

o Técnicos

apoyado los procesos

Junta Directiva

, Socias AMDIAS

Q.120, 000.00

Nuevas

fuentes de recursos

materiales o financier

os tanto a nivel institucio

nal como de organis

mos no gubernamentale

s.

Nuevas

ONG e instituciones de

Estado, interesadas en

apoyar los diferentes procesos

Institucion

es nuevas con presencia

en la comunidad

ONG brindando

apoyo económico y material

Junta

Directiva AMDIAS

Q.150,

000.00

115

EJES ESTRATÈGICOS

INCIDENCIA POLÌTICA Objetivo estratégico:

Implementar acciones de incidencia política para contar con el apoyo de autoridades locales y municipales, y así crear alianzas estratégicas en beneficio de la asociación. Resultado esperado

Para el 2016 se prevé el reconocimiento de la asociación en los diferentes niveles y la participación de las mujeres integrantes de la asociación en los espacios de toma de decisión a nivel local, municipal.

INDICADORES

ACTIVI DADES

ME

DIOS

DE VERIFI

CA

CIÒN

RES

PONSA

BLES

COSTO

CRONOGRAMA

Año 1

Año 2 Año 3

Notas

entregadas desde la junta

directiva para crear

espacios de incidenci

a y apoyo ante las

autoridades locales.

Establec

er y orientar un

proceso de intervenci

ón estratégica para

logar la participación de las

integrantes de la asociació

n en los diferentes

espacios.

Notas Memorias de reuniones Actas

Junta Directiva, AMDIAS

Q.5, 000.00

116

Número de participa

ntes integrantes de la

asociación en espacios

de toma de decisión.

Establecer alianzas

estratégicas con autoridad

es locales, municipal

es y departamentales.

Memorias de reuniones Notas de apoyo Fotos

Junta Directiva, Socias AMDIAS Autoridades locales Municipales

Q. 3, 000.00

Notas de invitación

en foros, talleres, capacitac

iones, conversa torios

desarrolla dos a nivel

institucional y social.

Participa

ción de las integrant

es de la asociación en

espacios participativos, desarroll

ados a nivel institucio

nal y social.

Invitaciones a Foros Talleres Capacitaciones Notas de apoyo institucional

Junta Directiva AMDIAS

Q.20, 000.00

117

PLAN OPERATIVO ANUAL

ACTIVIDADES

SUB

ACTIVIDADES

RESULTADO

S

RESPONSABLES

COSTO

CRONOGRAMA

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

EJE 1: FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL Dar seguimiento a las reuniones quincenales de la asociación y suscribir actas en asuntos relevantes que contengan acuerdos y compromisos.

Desarrollar procesos de logística

Convocatoria

Realización de 2 reuniones mensuales

Suscribir actas

Memorias

Acuerdos establecidos cumplidos Socias con participación activa


Q.6,000.00

Realizar un análisis y gestión de facilitadores y coordinaciones directas institucionales que puedan apoyar los procesos.

Mapeo institucional

Visitas institucionales

Notas de solicitud

Se cuenta con el apoyo de las instituciones identificadas Notas con petición aprobada


Q.5,000.00

Participación activa de las integrantes de la junta directiva de la asociación en las reuniones que convoca el COCODE

Acercamiento con integrantes del COCODE

Solicitud de integración en el COCODE como asociación

Integrantes de la asociación participan en el COCODE. Información de la comunidad socializada con las

Junta Directiva AMDIAS COCODE

Q.4,000.00

ANEXO No. 10

118

Calendario de reuniones actualizado

Participación activa

integrantes de la asociación.

Implementar una estrategia de información de las acciones de incidencia a favor de la asociación que se desarrollen a nivel local y departamental.

Visitas institucionales priorizadas

Crear estrategias de comunicación con los integrantes del COCODE

Estrategias de comunicación con el alcalde auxiliar

Acercamiento a autoridades municipales

Integrantes de la asociación tomadas en cuenta en las reuniones institucionales de interés. Alcalde auxiliar identificado y con mayor comunicación Mejor comunicación con autoridades municipales.

Junta Directiva AMDIAS Integrantes de la asociación Alcalde Auxiliar Autoridades municipales

Q.4,000.00

Gestionar ONG ASDECOHUE las semillas que se utilizaran para la siembra y cosecha de hongos pleurotus.

Coordinación ante ONG para la obtención de semillas

Coordinación de Apoyo técnico

Se cuenta con el apoyo técnico del personal para la orientación en el proceso de producción de hongos pleurotus.

Asociación AMDIAS Técnico asignado

Q.4,000.00

TOTAL DE COSTOS Q23,000.00

119

CARTERA DE PROYECTOS

PROYECTO No.1

1. Nombre del proyecto

“Proceso de formación y capacitación sobre el fortalecimiento Organizacional a

las integrantes de la asociación AMDIAS”

2. Ubicación

Chinaca Central, Huehuetenango.

3. Unidad ejecutora

Asociación de Mujeres para el Desarrollo Integral, Arte y Superación de Chinaca.

4. Duración del proyecto

12 meses

5. Objetivo general

Formar y capacitar a las integrantes de la asociación AMDIAS, para facilitar el ejercicio

de participación en los diferentes niveles.


Elaborar un diseño metodológico de acuerdo a las necesidades del grupo

beneficiario para su fortalecimiento.

Lograr la participación activa de las socias en las diferentes capacitaciones.

Implementar los procesos de formación y capacitación a través de talleres en los

diferentes grupos donde se desarrollan las capacitaciones técnicas que realiza la

asociación.

ANEXO No. 11

120

7. Descripción general del proyecto

La presente iniciativa denominada “Proceso de formación y capacitación sobre el

fortalecimiento Organizacional a las integrantes de la asociación AMDIAS” se ejecutara

en la sede de la asociación, el mismo se realizara por un periodo de 12 meses, cuyas

beneficiarias directas serán 20 mujeres integrantes de la asociación.

Con este proyecto se pretende formar y capacitar a dichas beneficiarias a través de las

siguientes temáticas: Trabajo en equipo, Legislación a favor de las mujeres,

Constitución Política de Guatemala, Autoestima, violencia contra la mujer, incidencia

política, formulación y gestión de proyectos, participación ciudadana, entre otras. Se

espera que las integrantes de la junta directiva sean entes multiplicadores de la

información y así llegar a cubrir más población de forma indirecta.

Al finalizar dicho proyecto, por lo menos un 80% de las integrantes tendrán mayores

conocimientos en el ejercicio de la participación ciudadana, y sobre el fortalecimiento

organizacional que es muy importante.

Para dicho proceso se utilizará un diseño metodológico de acuerdo a las necesidades y

características de las integrantes, técnicas participativas y de educación popular. La

estrategia es de coordinación con autoridades locales e instituciones afines a la

temática del proyecto. Se realizaran acciones de monitoreo y evaluación de los

procesos de manera bimensual.

8. Justificación del proyecto

Los diferentes procesos de formación y capacitación son generalmente a mediano y

largo plazo para que realmente haya un impacto, por lo que la Asociación AMDIAS

pretende continuar el fortalecimiento a través de la socialización de los conocimientos

con las integrantes de los diferentes grupos donde tiene presencia la asociación.

121

9. Población destinataria y resultados previstos

Población directa

Integrantes de la asociación AMDIAS.

Población indirecta

Familias de las socias, grupos de las comunidades donde tiene presencia la

asociación.

10. Principales acciones

Creación de las condiciones logísticas para el proceso de formación y

capacitación.

Elaboración del diseño metodológico

Coordinaciones institucionales

Ejecución de talleres en la asociación.

Monitoreo y evaluación de las actividades

11. Resultados esperados

Por lo menos un 80% de las integrantes de la asociación participan activamente

en los procesos de formación.

Integrantes de la Junta directiva entes multiplicadores de los temas recibidos.

Elaborada una guía metodológica de forma popular.

12. Costo aproximado

Veinticinco mil quinientos quetzales (Q.25,500.00) los cuales comprende los gastos

administrativos y operativos.

122

PROYECTO No.2 1. Nombre del proyecto

“Manejo y aprovechamiento de hongos peurotus para el consumo familiar para

las integrantes de la asociación AMDIAS”.

2. Ubicación


3. Unidad ejecutora



6 meses

5. Objetivo general

Favorecer la seguridad alimentaria y nutricional, de las integrantes de la asociación

“AMDIAS”.


Promover la participación de las mujeres en otras áreas de producción.

Desarrollar procesos de consumo familiar con alimentos nutritivos.

Buscar el acompañamiento y asesoramiento técnico para una mejor producción.


El proyecto consiste en establecer mecanismos para mejorar la seguridad alimentaria y

nutricional en las integrantes de la asociación “AMDIAS”, y sus familias como población

indirecta beneficiada, este proyecto obtendrá el asesoramiento y acompañamiento

técnico del los ingenieros del programa MOSCAMED, esto con la intención de lograr

una producción alta y de beneficio.

123

La siembra de las semillas la hará cada una de las integrantes de la asociación,

designando un lugar especifico para lo mismo, se contara con la supervisión de los

ingenieros de manera quincenal para ver el avance de la producción, la semilla será

una gestión propia de las integrantes ante los entes donantes


Las mujeres dentro de procesos de producción son un gran potencial no solo porque

aportan desde el hogar en el consumo familiar sino ayudan a mejor las condiciones de

vida y un desarrollo económico más sustentable, a través de lo que se cosecha en la

propia casa.

El hongo pleurotus es un producto similar a la carne de pollo y cuenta con un potencial

alimenticio único para la promoción de la seguridad alimentaria y nutricional, alto grado

proteínico, la gran ventaja es que se puede consumir de varias maneras. A la vez al

organizarse para beneficiarse de esta producción también se ve el fortalecimiento

organizacional de la asociación.


Población directa



Familias de las socias, comunidad de Chinaca.


Siembra del hongo.

Gestión de la semilla.

Monitoreo del proceso.

Producción de la semilla.

Asesoramiento y acompañamiento técnico.

124


Semilla gestionada.

Acompañamiento técnico eficaz.

El 80% de la cosecha producida.

Empoderamiento del proceso por parte de las integrantes de la asociación.


El costo aproximado del proyecto es de Q.2, 000.00 los cuales servirán para sufragar

gastos administrativos y de producción.

125


“Gallinas ponedoras y huevos de consumo alimenticios a nivel familiar para las

integrantes de la asociación “AMDIAS” de la aldea de Chinaca”.

2. Ubicación


3. Unidad ejecutora



24 meses

5. Objetivo general

Establecer y manejar 20 lotes de gallinas ponedoras de la raza Ross en la comunidad

de Chinaca por medio de la asociación de mujeres “AMDIAS”.


Ejecutar, construir y desinfectar el sitio donde se va ejecutar las labores del

proyecto.

Gestionar para conseguir el financiamiento para el establecimiento de la

actividad avícola.

Ubicar los galpones y que el sitio cumpla con los requisitos sanitarios exigidos

para el manejo.


El proyecto consiste en el establecimiento de 20 lotes de gallinas de 40 gallinas

ponedoras por lote y producción de huevos para consumo familiar y comunitario en la

comunidad de Chinaca por medio de la asociación de mujeres “AMDIAS” En la

126

actualidad la población consume alimentos que no contienen nutrientes para su salud,

por lo tanto se ha pensado en este proyecto ya que a través del mismo se prevé

encontrar los nutrientes que le brindan la energía necesaria para cumplir con las

actividades a diario. Estudios han demostrado en tablas nutricionales un gran valor

nutritivo de los huevos y su carne, llegando así a superar algunas carnes rojas y a

competir con algunas carnes blancas.

Como cualquier productor, el objetivo de todo avicultor es el de obtener ingresos

económicos que ayuden a mejor la calidad de vida familiar. Para ello su negocio debe

ser rentable y sufragar, parcial o totalmente los gastos no solo del negocio sino de su

familia, amortizar inversiones y obtener una ganancia. Con una buena administración se

puede reducir los riesgos que presentan esos factores externos; así, la explotación

puede ser rentable mediante una buena planificación, organización, control y dirección

de los procesos productivos.


La producción avícola ha sido el sistema pecuario de más alto desarrollo en los últimos

años debido al mejoramiento genético y la especialización cada vez más fuerte de las

líneas productivas para huevo y carne. Esta actividad refleja una dinámica en

constante crecimiento, convertida en una fuente que provee proteína animal a un bajo

costo. Hoy este subsector hace parte de los renglones estratégicos que les permiten a

muchos países mantener la seguridad agroalimentaria con una gran generación de

valor y empleo en la cadena productiva. La Avicultura Familiar Rescatando el enfoque

de Género La avicultura en el patio de casa y al aire libre representa hasta un 70% del

total de la producción de huevos y carne de aves en los países de bajos ingresos y con

déficit de alimentario. Los excedentes de carne y huevo representan ingresos

adicionales.

Es por ello que se ha pensado realizar el presente proyecto con las integrantes de la

asociación “AMDIAS” no solo para apoyar en el consumo familiar sino también crear un

desarrollo económico local.

127


Población directa





Concientización de la asociación sobre la seguridad alimentaria y los beneficios

que se puede obtener con el proyecto.

Plan de capacitación sobre el establecimiento de explotaciones avícolas.

Gestionar el financiamiento.

Contactar a los centros de producción de gallinas ponedoras de 6 semanas.


Producción de 750 huevos diarios x 540 días = 405,000 huevos

Producción de 4000 libras de carnes al final del proyecto

Producción de 50 quintales de abono orgánico

Mejoramiento de la dieta alimenticia de la familia y la comunidad con productos

de calidad.


El costo aproximado del proyecto es de Q.160,000.00 incluyendo gastos administrativos

y operativos.

128


“Construcción de la sede de la Asociación de mujeres de la asociación “AMDIAS”

de la aldea de Chinaca, Huehuetenango.”

2. Ubicación


3. Unidad ejecutora



12 meses

5. Objetivo general

Construir un salón de 80 metros cuadrados para el servicio de actividades propias de la

asociación de mujeres “AMDIAS” en beneficio de la comunidad de la Aldea de Chinaca

del municipio de Huehuetenango.


Realizar un plan de incidencia y concientización sobre la necesidad de tener una

sede propia ante las autoridades municipales.

Ubicar un área de terreno que llene las condiciones mínimas para la construcción

del salón.

Lograr el apoyo de las organizaciones de base y comunitario para lograr tal fin.

(COCOES, COMUDE Y CODEDE)


El proyecto consiste en la construcción de la sede de la asociación de mujeres

“AMDIAS” de la aldea de Chinaca, para que puedan reunirse y a la vez sirva para

129

desarrollar las diferentes actividades que realiza la asociación, en beneficio de otras

mujeres. La sede tiene un área de construcción 10 metros de largo por 8 metros de

ancho, con un total de 80 metros cuadrados de construcción con paredes de block y

columnas, piso de cemento, techo de dos aguas de lámina calibre 26, imitación teja de

barro, con estructura de hierro. Una puerta y una persiana de metal y 4 ventanas con

vidrios. Con una división interna para área administrativa.


A pesar de tener más de 15 años de estar constituida la asociación no cuenta con un

lugar propio donde pueda tener sus actividades socio-culturales. Actualmente se reúnen

en un local alquilado o en la casa de alguna de las socias. Las actividades que realiza

la Asociación refleja una dinámica en constante crecimiento, donde las socias son las

que han mantenido este funcionamiento a través de los diferentes cursos que se

imparten por lo mismo se piensa una sede multifuncional donde se atienda a la

juventud que así lo desee.


Población directa





Localización de un terreno que llenas las condiciones mínimas para establecer la

construcción.

Organizarse en comisiones para dividirse las diferentes acciones para lograr el

objetivo.

Gestionar a todo nivel para lograr el financiamiento con recursos internos e

internacionales.

130


Que la asociación tenga un lugar adecuado para sus actividades.

Que la construcción sea multifuncional.

Que sea un lugar de reunión de la juventud con eventos sanos que coadyuven a

tener un desarrollo integral en beneficio de las futuras generaciones.


El proyecto tiene un costo de Q.240, 000.00 tomando en cuenta gastos administrativos

y de construcción.

131


“Equipamiento para el Centro de Desarrollo Empresarial de la Asociación AMDIAS, de

la aldea de Chinaca, Huehuetenango”.

2. Ubicación


3. Unidad ejecutora



12 meses

5. Objetivo general

Lograr el equipamiento del centro de las diferentes áreas en las que se capacita para

brindar una atención integral.


Propiciar un espacio de atención integral.

Desarrollar las capacidades de las integrantes de la asociación en varias áreas.

Promover la gestión e incidencia ante las autoridades municipales a través de la

junta directiva de la asociación.


El proyecto consiste en buscar el apoyo financiero para equipar la sede de la

Asociación de Mujeres para el Desarrollo Integral, Arte y Superación de Chinaca como

una respuesta a las necesidades de las mujeres de la comunidad por aprender un

oficio.

132

El proyecto se desarrollara en una sola fase, teniendo visualizado que las áreas de

trabajo en las que se desarrolla la asociación están ya visualizadas y se encuentran

funcionando desde hace varios años.

Se pretende mejorar el servicio y contar con una mayor cantidad de estudiantes, esto

con el fin que la asociación genere ingresos y promueva con el tiempo ser auto

sostenible.


Contar con el centro equipado propia una mejor atención hacia las usuarias y empieza

a generar ingresos para la asociación, con el tiempo lo que se espera es que la

asociación sea auto sostenible y cuente con un mayor número de equipo para empezar

a distribuir la atención de manera más integral a las comunidades donde actualmente

tiene presencia.

Al promover este tipo de formación las mujeres contribuyen con el desarrollo económico

del hogar ya que a través del mismo pueden empezar a generar ingresos pero también

a desenvolverse en lo que les gusta hacer y a mejorar las condiciones de vida.


Población directa



Familias de las asociadas, comunidad de Chinaca.


Promover la participación de las integrantes de la asociación.

Incidir ante autoridades municipales para logar el apoyo.

Gestionar el apoyo a nivel ON’Gs.

Conformación de comisiones de seguimiento.

Monitoreo del proceso,

133


Contar con un espacio equipado para brindar una mejor atención a las

estudiantes de los cursos.

Tener el equipo necesario dentro de cada área de trabajo,

Contribuir a la formación de las mujeres de la comunidad de Chinaca.


El costo que tiene el proyecto es de Q.100, 000.000 para equipar el centro.

134

FOTOS

La fotografía fue tomada durante la explicación de la importancia del desarrollo del

trabajo de la epesista, a la vez se explico que es la seguridad alimentaria.

Esta fotografía fue tomada durante la elaboración del insecticida Higüerio.

ANEXO No. 14

135

Imagen nombrada mientras se hace entrega de la lombriz coqueta roja, por el técnico de MOSCAMED

La imagen presentada es donde se hace entrega del abono Bocashi

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