UPN OYEMP Marzo2016 Mayonesa
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8/19/2019 UPN OYEMP Marzo2016 Mayonesa
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Organización y Dirección deEmpresas Docente: Ing. Luis Romero EchevarriaDesarrollo de caso Fecha: marzo 2016 Tiempo: 2 horas
Equipo: _____________________________________ Nota
Integrantes:______________ ______________ ______________ ____
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______________ ______________ ______________ ____
CASO A LA CENADe acuerdo a estudios en Lima, la mayonesa es un producto que está presente en los hogares depoblación de todos los niveles socioeconómicos, 9 de cada 10 hogares consumela mayonesa envasada o hecha en casa.La mayonesa puede ser de tipo casero como industrial, eisten ! gruposprincipales de consumidores"a# Los que consumen la mayonesa hecha en casa,b# Los que consumen la mayonesa envasada yc# Los que consumen ambos tipos de mayonesa.
$n el %er& la mayonesa hecha en casa tiene un amplio consumo en la población'se encuentra aproimadamente en las dos terceras partes de los hogares.
a# La población del nivel socioeconómico D, tiende a consumir, en (orma eclusiva sólo lamayonesa hecha en casa.
b# La mayonesa envasada está presente en ! de cada ) hogares en la población de los nivelessocioeconómicos *, +, .
$n este conteto hacia inicios del -010, los consumidores de la mayonesa en(rentaban lassiguientes alternativas"a# La población del nivel socioeconómico D, tiende a consumir, en (orma eclusiva sólo la
mayonesa hecha en casa.b# La mayonesa envasada está presente en ! de cada ) hogares en la población de los niveles
socioeconómicos *, +, tiende a consumir principalmente.
Motivos para consumir cada tipode mayonesa
Fuente: Elaboración propia.
NGEN ERÍA
(Apaterno Nombre)
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8/19/2019 UPN OYEMP Marzo2016 Mayonesa
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Producto: Mayonesa ALACENA.a# ellmann/s lideraba el mercado con una participación del )9 del mercado y aggi
ten2a un -9.a# %roducto di(erente y &nico que se orienta principalmente al mercado local.
b# 3e basa en una (órmula eclusiva cuya receta, sabor, olor, consistencia y apariencia soncomparables con la mayonesa hecha en casa, puesto que cuenta con un saboragradable que le da el toque 4usto de limón.
c# 3e puso como ob4etivo" *lcan5ar un segundo lugar en la categor2a de mayonesas, conun !) de participación' este ob4etivo deb2a lograrse transcurrido un a6o despu7s dellan5amiento de la marca.
d# Llegar al primer lugar en la categor2a a un a6o de su lan5amiento.
Referencias:a# 8anda publicitaria" omercial ayonesa *laena https":::.youtube.com:atch;
v(ba%?=gs
b# $n el momento de ser lan5ada al mercado, la mayonesa *laena, además de cautivar alos consumidores actuales de marcas de mayonesa envasada, logró desarrollar lacategor2a de mayonesas, al atraer a los consumidores de este producto que a&n lapreparan en casa.
c# * seis meses de su lan5amiento *laena logró obtener el lidera5go en sector demayonesas con un =).1 de participación a nivel nacional. Las dos marcas principalesdel sector en aquel entonces, como eran ellmann@s y aggi, hab2an sido despla5adaspasando de )9 a !1, y de -9 a 1A respectivamente.
d# *licorp por la tendencia creciente tuvo una (uerte restricción a la que tuvo que hacer(rente (ue la limitada capacidad de suministro se hab2a (i4ado para su producto *laena.
Buente" aso elaborado por ar2a atilde 3ch:alb, %atricia *rau4o y David ayorga. Cniversidad del %ac2(ico, Lima,%er&. *laena recibió los premios $((ie ro en la categor2a Lan5amientos y el Eran $((ie %er&-000. $l anunciante es*licorp, 3.*. y la agencia, Leo +urnett del %er&, 3.*.
Tarea: Como Asistente de Gerente Genera: Presente un !nforme "m#$imo % &o'as(.1. *ctuali5ar in(ormación.-. $laborar un mapa conceptual sobre el 7ito empresarial!. 3i lo contrata ellmann/s, qu7 hacer para recuperar primer lugar F%roducto nuevo,
me4ora producto, nuevo estudio de mercado u otros#,=. 3i lo contrata *laena, qu7 conse4os dar2a para mantener y me4orar el primer lugar.
https://www.youtube.com/watch?v=4eVfbaP84gshttps://www.youtube.com/watch?v=4eVfbaP84gshttps://www.youtube.com/watch?v=4eVfbaP84gshttps://www.youtube.com/watch?v=4eVfbaP84gs