Uso Abonos Verdes

8/13/2019 Uso Abonos Verdes

1/28


2/28


3/28

Buenas Practicas en Produccin EcolgicaUso de bonos Verdes

u e n a s P r c t i c a se n P r o d u c c i n E c o l g ic aU so de bonos V erdesGlor ia 1 G u z m n C as ad o y n ton io M l onso M ie lgo

n i e Introduccin2 Los abonos verdes y su papel como fertilizantes3 Los abonos verdes y su papel en el control de hierbas plagasy enfermedades4 Otros beneficios de los abonos verdes55 Eleccin y cultivo de los abonos verdes7


4/28

M I N IS T E R I O D E M E D I O M B I E N T E Y M E D I O R U R L Y M R I N O

Secretaria General Tcnica: Alicia Camacho Garca. Subdirector General de Informa-cin al Ciudadano Documentacin y Publicaciones: Jos Abellan Gmez. irector delCentro de Publicaciones: Juan Carlos Palacios Lpez. Jefa del Servicio de Producciny Edicin: M: Dolores Lpez Hernndez. Coordinacin: Evelia Fontevedra Carreira.Direccin General de Desarrollo Sostenible del Medio Rural. Autores Gloria I. Guzmn Ca-sado y Antonio M. Alonso Mielgo *).*) Dres. Ingenieros AgrnomosCentro de Investigacin y Formacin en AgriculturaEcolgica y Desarrollo RuralCamino del Jan, s/n18320 Santa Fe (Granada)www.cifaed.esEdita: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y MarinoSecretaria General TcnicaCentro de PublicacionesMaquetacitin: Ana de las HerasImpresin: Centro de PublicacionesEncuadernacin: Toms de Diego ChicharroDiseo y portada: Grafismo, S.L.

Distribucin y ventaPaseo de la Infanta Isabel, I

Telfono: 91 347 55 51-91 347 55 41Fax: 91 347 57 22

Plaza San Juan de la Cruz, s/nTelfono: 91 597 60 81

Fax: 91 597 66 01Tienda virtual: www.marm.es

e-mail: centropublicaciones,bmarm.esNWO: 770-08-062-4ISBN: 978-84-491-0867-9Depsito Legal: M-38286-2008Catlogo General de Publicaciones Oficiales:http://www.060.es (servicios en linea/oficina virtual/Publicaciones)Datos tcnicos: Formato: 17x29 cm. Caja de texto: 13x21 cm. Composicin: una columna. Tipografa:55 Helvtica Roman a cuerpo 10. Encuadernacin: grapado. Papel: interior en couch de 115 g.Cubierta en cartulina grfica de 200 g. Tintas: 4/4 tintas.

2


5/28

Buenas Prcticas en Produccin EcolgicaUso de Abonos Verdes

ntrodu in

Los abonos verdes o siderales son plantas cultivadas que se incorporan alsuelo, generalmente durante el perodo de floracin, con el fin de realizar una me-jora agronmica. Se sitan entre calles en las plantaciones frutales o entre dos cul-tivos principales en la rotacin, cuando stos estn distanciados en el tiempo. Enocasiones, el cultivo del abono verde acompaa durante una parte de su ciclo a uncultivo principal, solapndose

Los abonos verdes constituyen una prctica antigua en la agricultura medite-rrnea. As, se sabe que lupinos y habas eran ya usados por los griegos como abonoverde 300 aos antes de Cristo. Incluso han perdurado hasta nuestros das, en zonasagrcolas marginadas especies de leguminosas cuyo mayor inters es su uso comoabono verde, nutriendo al cultivo principal. Es el caso de la moruna o algarrobaVic ia art/culata) que se sigue incluyendo como abono verde en las rotaciones antesdel cereal, y entre calles de frutales vid, almendro, etc.) en la Sierra de la ContraviesaGranada) o el sur de Italia. El inters de la moruna es alto por su adaptacin a zonassemiridas y suelos pobres, y por su valor forrajero lo que ha hecho que se haya ex-tendido su uso a Australia, Estados Unidos y oeste asitico.

En regiones de clima m editerrneo, la siembra de los abonos verdes suele re-alizarse a inicios del otoo, tras las primeras lluvias, incorporndose al suelo du-rante la primavera.

Esta prctica comn en la agricultura tiene su fundamento agronmico y eco-lgico, siendo de gran inters en agricultura ecolgica. Vamos a tratar de mostrarloa continuacin.


6/28


2 os abo nos ve rdes y su p apel com o fer t il izantesLa funcin fundamental de los abonos verdes es complementar la nutricin de

los cultivos de la rotacin, bien a travs de la fijacin de nitrgeno libre, o por suefi-cacia en hacer disponibles nutrientes para los cultivos que de otra manera seran in-accesibles o se perderan.

a ert i lizacin nitrogene daEl empleo de especies leguminosas (veza, guisante, haba, etc.) como abono

verde tiene el objetivo principal de aportar nitrgeno extra a nuestro suelo y a los cul-tivos siguientes, ya que estas plantas son capaces de fijar este nutriente desde elaire, debido a su asociacin simbitica con unas bacterias denominadas r zo osRh izob ium sspp .

Estas bacterias forman habitualmente unos ndulos bultitos) en l raz de laleguminosa, y es donde se lleva a cabo la fijacin de nitrgeno atmosfrico. Estosndulos pueden tener diferente forma segn la planta. As, los hay de forma esfricasoja, juda), elipsoide (trbol), digitada (haba, garbanzo) o que envuelven a la razaltramuz), etc. El tamao tambin vara. En general, cuando tienen mayor tamao seencuentran en menor cantidad.

Foto2 Ndulos de rizo ios en la raz de haba izq.) y de trbol der.)

Dado que estos ndulos son la fbrica , sin cuya presencia no se producefijacin de nitrgeno, es necesario que el agricultor extraiga de vez en cuando lasraces de varias plantas para observar si estn presentes Tambin hemos de ob-servar el color del interior de los ndulos que debe ser rojo o rosa cuando estnrealizando la fijacin de forma efectiva.


7/28

FotoEl guisante slo o mezcladocon un cereal se empleaorno abono verde

Buenas Prcticas en Produccin EcolgicaUso de bonos Verdes

La ausencia de ndulos puede deberse a que la cepa de la bacteria que in-fecta la leguminosa no est presente en nuestro suelo. En este caso, habr que in-troducirla generalmente en el momento de la siembra, inoculando las semillas.

Tambin puede verse afectada la formacin de ndulos por la presencia deotros microorganismos en el suelo hongos, actinomicetos virus) que daen a los r i-zobios. Este problema habitualmente desaparece durante la etapa de conversin aagricultura ecolgica, pues el aum ento de biodiversidad rotaciones, policultivos etc.)y el empleo de abonos orgnicos contribuyen a mejorar la salud del suelo.

La presencia de nitrgeno mineral en el suelo, principalmente nitratos, perju-dica a la formacin de ndulos y a la fijacin de nitrgeno del aire, causando un r-pido envejecimiento de los ndulos ya formados. En agricultura ecolgica esteproblema no es usual, ya que se emplean abonos orgnicos estircol, compostetc.) que sufren una miner liz cin gradual, no dando lugar a gran concentracinde nitrgeno mineral en el suelo.

La fijacin tambin se ve disminuida por la presencia de encharcamientos yaque requiere la presencia de oxgeno.Un cultivo de leguminosa empleado como abono verde puede aportar todos

o parte de los requerimientos de nitrgeno del cultivo siguiente si la biomasa de laleguminosa es importante, y la fijacin ha sido efectiva. Se consideran especies fuer-temente fijadoras a las alfalfas trboles, altramuces etc., cuya capacidad suele su-perar los 200 Kg de N/ha y ao; medianamente fijadoras a habas, vezas etc., quefijan entren 100-200 Kg de N/ha y ao; y poco fijadoras a garbanzos, lentejas, gui-santes, almortas yeros etc., con menos de 100 Kg de N/ha y ao.

La biomasa producida por la leguminosa depende de la especie empleada, lafertilidad del suelo, las condiciones climticas que ha sufrido durante su crecimientoy el momento elegido para su corte e incorporacin al suelo. Lo mejor es permitir sucrecimiento hasta llegar a plena floracin, donde es elevada la biomasa producida;y todava no ha habido un desplazamiento de nutrientes hacia las semillas, por lo questos se encuentran en la parte vegetativa.


8/28

R o t a c i nA V - C o lz a d e p r im a v e r a

A b o n o V e rd ee m p l e a d oCo lza de o too

/ a l a r de sust i tuc inde fe r t i li zan te2 4 de las neces idade sde la co lza de p r imavera

A V - P a t a t a s - T r i g o - C e b a d aA V - P a t a t a - T r i g o - A v e n aA V - T r i g o - T r i g o - A v e n aC e b a d a - A V - M a z d u l c e

C e b a d a - A V - M a z d u l c e

C e b a d a - A V - M a z d u l c e

T r b o l ro j o + r a y g r a s si n g l s L o l i u m perenne)T r b o l r o j o T r if o liu m p r a t e n s e )T r b o l r o jo T r if o liu m p r a t e n s e )A l f a l f a M e d i c a g o sat iva)

V e z a Vic ia v i l lo s a ) +cen tenoC e n t e n o

1 9 4 K g N / ha1 1 4 K g N /h a1 8 2 K g N / ha1 5 6 K g N /h a ( 1 0 0 d e l a sn e c e s id a d e s d e l m a z d u l c e1 5 6 K g N /h a ( 1 0 0 d e l a sn e c e s id a d e s d e l m a z d u lc e5 8 K g N /h a ( 3 7 d e l a sn e c e s id a d e s d e l m a z d u l c e

M a z d u l c e /A V * -S o rg o f o r ra je ro V e z a Vic ia v i l l o s a ) on t re 7 8 y 1 40 K g N /h a s o nA l f a l f a M e d i c a g o sativa em pleados po r e l so rgo fo r ra je roBuenas Prcticas en Produccin EcolgicaUso de Abonos VerdesP o r o tr o l a d o , ta n to l a s l e g u m in o s a s , c o m o o t ra s e s p e c i e s ( a v e n a , c e n te n o , r -bano, colza, etc. empleadas como abono verde son capaces de absorber el nitr-geno mineral presente en el suelo entre los cultivos principales, evitando que sepierda y ponindolo a disposicin de los cultivos siguientes. Debe quedar claro queaquellas especies que no son leguminosas no aportan nitrgeno extra a la finca,slo pueden disminuir las prdidas del nitrgeno que ya estaba en el suelo.En definitiva, el empleo del abono verde supone un ahorro econmico impor-tante para el agricultor, que debe incorporar a su finca menos fertilizante orgnico( c o m p o s t , estircol, etc para mantener su produccin. Esta cantidad que ahorra esel va l o r d e s u s t i tu c i n d e l f e r t il iz a n t e Dado que en ocasiones es difcil encontrara buen precio abonos orgnicos, esta fuente barata y autnoma de nitrgeno debeser considerada por los agricultores ecolgicos. En la Tabla 1 podemos ver algunosejemplos de lo que supone este ahorro.abla 1A h o r r o d e f e r t il iz a n t e n i t r o g e n a d o e n d i v e rs a s r o t a c i o n e s d e c u l t iv o d e b i d o a l e m p l e od e d i s t in t o s a b o n o s v e r d e E n e s t a r o t a c i n e l a b o n o v e r d e v e z a o a l f a lf a e s s e m b r a d o c o n e l m a z t r a s la l ti m a e s c a r d a

m e c n ic a r e a l iz a d a a s t e . T r a s l a r e c o l e c c i n d e l m a z , l a v e z a o l a a l f a lf a c o n t i n u a r o n c r e -c i e n d o h a s t a la p r i m a v e r a s i g u i e n t e , m o m e n t o e n e l q u e s e i n c o r p o r a r o n . Po r t a n t o , s e s o l a p a na m b o s c u l ti v o s , m a z y a b o n o v e r d e , d u r a n t e u n a p a r t e d e s u c i c lo .


9/28


tros nutr ientes

Los abonos verdes incluidos en la rotacin, a diferencia del nitrgeno, n o e nriquecen el suelo con fsforo P), potasio K ) u otros nutrientes pero s ev i tan prdidas de estos nutrientes. Esto ocurre a travs de tres vas principalmente: ombean los nutri nt s desde capas profundas hasta la superficie. Esto

ocurre con todos los nutrientes nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magne-sio, etc.) cuando son empleadas como abonos verds especies vegetales deraz profunda, que ahondan en el suelo y extraen nutrientes de capas inferio-res. Estas especies al ser incorporadas ponen a disposicin de los cultivos si-guientes dichos nutrientes.Por ello, cuando los cultivos principales son especies de raz superficial omedia menos de 40 cm), deben alternarse con abonos verdes de races msprofundas, como son algunas leguminosas la alfalfa, el altramuz, las habas,la esparceta, la zulla, la alholva o el trbol rojo), compuestas como el girasolo crucferas como la colza.Adems, hemos de considerar que las distintas especies son ms o menoseficientes para absorber determinados nutrientes. As, en general, las legu-minosas son capaces de absorber ms calcio y fsforo; las crucferas comola colza, ms azufre y potasio; y las gramneas ms nitrgeno.

b) La incorporacin y posterior degradacin de los abonos verdes aumentan elfsforo disponible para el cultivo siguiente. Esto es debido a que provocanun incremento de la cantidad de microorganismos en el suelo y de su activi-dad. As, son capaces de disolver compuestos inorgnicos insolubles defsforo a travs de la produccin que realizan de cidos orgnicos liberndoloen cantidades superiores a sus propias demandas nutricionales, por lo quequeda a disposicin de las plantas.

oto4 Segado de ab ono verde en o l ivar


10/28


ci s m i n u y e n o a n u l a n l a e r o s i n La erosin significa la prdida de la capa su-perficial del suelo sobre todo donde se encuentran buena parte de los utrientes y la materia orgnica. Su destruccin implica la prdida irreversiblede la calidad del suelo y el aumento continuo de la aplicacin de fertilizantesy agua para evitar la cada drstica de rendimientos.

En zonas de clima mediterrneo los abonos verdes se desarrollan principal-mente en las estaciones habitualmente lluviosas es decir entre el otoo y la prima-vera. De tal manera que si no estuvieran presentes el suelo quedara desnudo yexpuesto a la accin erosiva de la lluvia. Por ello su presencia es muy efectiva en elcontrol de la erosin ya que evitan el impacto directo de las gotas de agua a la vezque lo sujetan con sus races y reducen la velocidad del agua ladera abajo aumen-tando la infiltracin de sta en el suelo.


11/28


3 os abo nos ve rdes y su pap el en el control de hierbas, plagas yenfermedades

Aunque los abonos verdes han sido considerados siempre por su contribu-cin a la fertilidad de los suelos agrcolas cada vez existe ms inters sobre el con-trol de hierbas, plagas y enfermedades que realizan. Vemoslo a continuacin:

a ontrol de hierbasLos abonos verdes pueden ayudar a mantener poblaciones aceptables de

hierbas en los cultivos. Es, de hecho, una tcnica que en agricultura ecolgica seemplea de forma habitual para el control de las hierbas. Los mecanismos por loscuales se produce este control son la competicin por los recursos, la alelopata negativa y el empleo de las hierbas como abono verde. En cada caso puede estarpresente uno o varios mecanismos de control, como los siguientes:

al CompeticinLas plantas sembradas como abono verde compiten con las hierbas por losrecursos (nutrientes, luz y agua) por lo que stas se desarrollan en peorescondiciones.En general, reducirn ms la poblacin de hierbas aquellos abonos verdesque crecen ms rpido producen mucha masa verde y cubren antes el suelo.Las leguminosas, en general, compiten con las hierbas peor que las gr mneas. Por ello, en ocasiones es til emplear mezclas de leguminosas (veza,guisantes, etc.) con gramneas (centeno, avena, etc.). Tambin es conve-niente para favorecer la capacidad de competir del abono verde aumentar ladensidad de siembra en un 20-50 respecto a la utilizada para el cultivo degrano.Los resultados de un ensayo que comparaba el barbecho con el uso de cincoabonos verdes distintos para el control de las hierbas mostraron la gran efi-ciencia de algunos de ellos para controlarlas. As, el barbecho permiti quelas hierbas cubrieran el 52 del suelo, mientras que el abono verde ms efi-caz para controlar la hierba la mostaza blanca Sinap is a lba) , permiti que lashierbas cubrieran slo el 4 del suelo, seguida muy de cerca por el centeno(8 ). Sin embargo, el lupino y el haba slo consiguieron rebajar al 25-28la ocupacin del suelo por las hierbas. En el caso de las dos primeras espe-cies se produjo una competencia muy intensa por la luz y el nitrgeno. En elcaso de las leguminosas, la competencia se produjo fundamentalmente porla luz.


12/28


a.2. AlelopataAlgunas plantas, tienen la habilidad de producir y emitir a travs de las racessustancias txicas para otras especies vegetales. Otras veces estas sustan-cias dainas son debidas a la degradacin de restos vegetales (tallos, hojas,races). Este fenmeno, que recibe i nombre de alelopata negativa, es em-pleado en agricultura ecolgica. As, se siembran como abonos verdes espe-cies vegetales aue aan lugar a estos compuestos txicos para las hierbas. Elresultado es una menor poblacin de malas hierbas en el cultivo siguiente.

a.3. Uso d e las hierbas com o abono verdeUn caso especial es cuando empleamos las mismas hierbas como abonoverde. Es decir, las dejamos crecer y cuando las especies ms abundantesestn en floracin las incorporamos. Dado que no tienen tiempo de formar se-milla, el uso habitual de esta prctica contribuye a disminuir el banco de se-millas presente en el suelo. No obstante, hay que tener cuidado y determinarbien el momento de la incorporacin, ya que las hierbas florecen escalona-damente.

Veamos algunos ejemplos.La mezcla de haba y centeno, sembrada en otoo como abono verde, y en-

terrada a finales de marzo o inicios de abril, controla el crecimiento de las hierbas en icultivo siguiente. Ello es debido, por un lado, a que el rpido y abundante creci-miento del abono verde ahoga a las otras plantas; y, por otro, a que el centeno li-bera sustancias al suelo que intoxican a las hierbas compuestos alelopticos , nopermitindoles un adecuado crecimiento.

En la tabla 2 puede verse el efecto del haba-centeno sobre la hierba crecidaacompaando al cultivo hortcola (col en este caso) en los meses de verano si-guientes. El ensayo se repiti en dos aos y consisti en comparar los efectos de lasiembra de distintos abonos verdes (haba, centeno, mezcla de haba y centeno, nin-guno) en el crecimiento de las hierbas y el cultivo hortcola posterior. Cada ao sesembraba el abono verde en otoo y se incorporaba en primavera, sembrando acontinuacin el cultivo hortcola. Puede verse que si no se haba sembrado ningnabono verde, la cantidad de hierbas presente despus en el cultivo hortcolas eramuy alta lo que afecta tanto al nm ero de escardas que hay que realizar como al ren-dimiento de la col. Si el abono verde era de centeno slo el control de las hierbas eramuy alto pero al generar un problema de escasez de nitrgeno en el suelo afectabamuy negativamente al rendimiento del cultivo hortcola posterior. Las habas solascomo cultivo de cobertura generan un buen rendimiento de la col, pero su efectosobre las hierbas es menor que el que tiene el centeno, sobre todo en el segundoao. Sin embargo, la mezcla de habas y centeno conjuga ambas virtudes, aporte denitrgeno y limpieza de hierbas, lo que puede ser muy interesante para cultivos hor-tcolas con poca capacidad para competir con las hierbas zanahoria, cebolla, ajo...).


13/28

M e d i a84.90032.78071.80061.100


T ab l aEfecto de l abono verde sob re las h ie rbas y e l cu l ti vo s iguiente de col

B i o m a s a d e m a la s h i e rb a se nd i m i e n t os g / m 2 )e co l kg / ha )

A b o n o v e r d e A o A oH aba 17 4 80 7Centeno 0 7 9 7H aba y centeno 0 3 3 9Ninguno 112 3 305 1

Tambin se suelen emplear las cruc feras mostazas, colza, etc.) como abo-nos verdes por su capacidad de controlar las hierbas. Estas especies producen sus-tancias txicas ej. isot iocianatos que disminuyen la capacidad de germinacin delas semillas de algunas hierbas y el crecimiento de aquellas que logran germinar.Especies con esta capacidad son Brassica hirta, Brassica nigra, B. juncea B. napusB. campestns y L epidium sativum .

Algunas leguminosas tambin tienen este efecto alelopt ico sobre las hier-bas, debido a que dan lugar a compuestos fenl icos cuando se descomponen. Unejemplo es el caso del trbol rojo Trifolium pratense) cuyos residuos afectan nega-tivamente al crecimiento de algunas hierbas dando ventaja al cultivo siguiente sobre s t a s .

Este efecto alelopt ico es importante porque en general afecta a las hierbasy n o a l o s cu l t ivo s . L a s e s p e c i e s d e h ie r b a s pa r e ce n s e r m s s u s ce p t ib l e s a l o s e f e c -tos f i to txicos de los compuestos alelopt icos debido al menor tamao de sus se-millas y, por tanto, a la menor acumulacin de reservas propias de nutr ientes. Po rello, rpidamente tras germinar tienen que extraer el alimento del suelo, intoxican-dose con los compuestos alelopt icos que all se encuentran. Tambin se debe aque la toxicidad de los residuos del abono verde se reduce substancialmente des-pus de varias semanas de descomposicin, siendo baja cuando se siembra el cul-tivo que sigue al abono verde.

A veces cuando se han usado leguminosas como abonos verdes entre callesde frutales puede ocurrir que, tras su enterramiento, si llueve de forma abundante,se produzca una eclosin de malas hierbas, debido a la acumulacin de nitrgenoen el suelo que han realizado. Lgicamente debe efectuarse una labor mecnicamuy ligera para eliminarlas.


14/28

BuenasPrcticas en Produccin EcolgicaUso de bonos Verdes

b ontrol de plagas y enfermedadesTambin la incorporacin de abonos verdes contribuye a disminuir los pro-

blemas provocados por hongos del suelo y de reducir las poblaciones de nemato-dos e insectos nocivos que viven en el suelo. La Tabla 2 recoge algunos ejemplos.Ello es debido fundamentalmente a tres mecanismos que explicamos a continua-cin

b 1 ncremento de la actividad biolgica en el sueloLa incorporacin del abono verde da lugar al incremento de la poblacin yactividad de numerosos organismos presentes en el suelo araas, insectos,hongos, bacterias, protozoos, etc.). La mayor parte de estos organismos sonpositivos o neutrales para el cultivo y limitan las poblaciones de los que sonperjudiciales. Este control lo realizan de forma indirecta, a travs de la com-petencia por los recursos, y de forma directa, porque son depredadores, pa-rsitos o producen sustancias txicas que daan a los organismosperjudiciales para la planta.

b 2 La formacin de sustancias txicas durante la descomposicin del abonoverdeLos restos vegetales incorporados al suelo son transformados en otros mssimples por los organismos presentes en el suelo. Fruto de esta degradacinse forman algunas sustancias orgnicas intermedias que son txicas paraotros organismos nocivos para las plantas.Un ejemplo lo tenemos en la descomposicin de algunos cultivares de pastodel Sudn Sorghum sudanense) que contienen una sustancia dhurrina) queal degradarse en el suelo produce cido cianhdrico lo que afecta a la madu-racin de los huevos del nematodo Meloidogyne hapla y a la posterior pene-tracin en las races de lechuga y otros cultivos La dhurrina se acum ula en losbrotes tiernos durante el crecimiento de la planta pero desaparece a partir defloracin por lo que no se puede retrasar su enterramiento que debe hacerseantes de que florezca. La sequa aumenta la concentracin de esta sustancia.Otro ejemplo, es la supresin del hongo del algodn Thielaviopsis basicoladebido a la alta concentracin de amoniaco en el suelo que se producecuando se est descomponiendo la veza vellosa Vicia vil/osa incorporada.Las crucferas mostaza, colza, jaramagos etc.) tambin han sido muy estu-diadas por su papel en el control de ciertas plagas y enfermedades Tabla 3 ).As, por ejemplo, se conoce que su descomposicin en el suelo, tras la in-corporacin, da lugar a isotiocianatos que ejercen su accin contra hongosfitopatgenos como elminthosporium solani y V erticillium dahliae.


15/28

Cultivobeneficiadobono verdelaga o enfermedad afectadaAlgodnuisan te o m el i loto Me/ lo tusu d r ic i n d e r a z P h y ma t o t r i c h u mo f f i c i n a l i s ) Hongo T h i e l a v i o p s i s b a s i c o l a )Nematodo T y l e n c h u lu s s e m ip e n e t r a n s )Nematodos P r a t y le n c h u s p e n e t ra n s yM e lo i d o g y n e h a p ia ) y hongo R h i z o c t o n i a fr a g a r i a e )Algodne z a v e l lo s a V ic ia v i l l o s a )Ct r icosostazas B r a s s i c a s s p p . )F r e s av e n a c v . S a iaG u i s a n t ea z d u l c e c v . J u b i lle , a v e n a c v . T r o yy co lza cv . Hum usLechugaa s to S u d nLechugao l z aMelocotnro ta la t la spec tab i li s o a v e n a

P a t a t ao jaP a t a t aostazas B r a s s ic a n i g r a o B r a s s i c a ju n c e a )T r i g ouisan te o colza Hongo A p h a n o m y c e s e u t e i c h e s )Nematodo M e lo id o g y n e h a p l a )Nematodo M e lo id o g y n e h a p l a )N e m a t o d o H e t e r o d e r a m a r i o n i )S a r n a o r d i n a r ia o r o a S t rep tomyces s c a b i e s )Hongos He lm in th o sp o r i u m so la n iy V e r t ic i ll iu m d a h l ia e )M al de l p ie o p ie neg ro G a e u m a n n o m y c e s g r a m i n i s )V a r i o svena , pas to Sud nematodo P r a t y i e n c h u s p e n e t r a n s )Mos taza B r a s s i c a s p p . )A v e n a c v . S a ia oC e n t e n o c v . W h e e l e r Gusa nos de a l amb re A g r i o t e s s p p . )Nematodo P r a t y le n c h u s p e n e t ra n s )V a r i o sV a r i o s Buenas Prcticas en Produccin EcolgicaUso de bonos VerdesTabla 3Ejemplos del uso del abonado en verde para la proteccin de los cultivosb3 l uso del abono verde com o planta tram pa

El control de rematodos por los abonos verdes tambin se puede realizar em-pleando plantas hospederas que estimulan su desarrollo pero que se elimi-nan antes de que se complete el ciclo de vida del nematodo. Un ejemplo esel control de nematodos de la remolacha forrajera que puede lograrse par-


16/28


cialmente utilizando abonos verdes de crucferas como cultivo precedente, loque estimula la emergencia de las larvas de los quistes, tras lo cual deben en-terrarse rpidamente las plantas en el suelo. Las habas tienen un efecto simi-lar antes de la remolacha azucarera.En el caso de querer emplear las crucferas como planta trampa de nemato-dos fitopatgenos estas plantas deben incororarse pronto 20-30 das trasla germinacin para que no se produzca un incremento de las poblaciones delnematodo.

14


17/28


4 t ros benef ic ios de los abon os verdesLos abonos verdes en general no aumentan el nivel de materia orgnica del

suelo salvo en casos excepcionales. Ello se debe a que el material que se incorporaal suelo es joven poco lignificado y con un contenido alto de nitrgeno en relacinal carbono sobre todo si se trata de leguminosas.

oto5 Segado de abono verde d e haba en calles alternas del cultivo del esprrago

No obstante si nuestro suelo tiene un nivel bajo de materia orgnica y que-remos aumentarlo utilizando abonos verdes deberemos sembrar cereales mezcla-dos o no con leguminosas y enterrarlos justo despus de floracin ya que en estemomento se obtiene el mximo de masa verde con apreciable formacin de celu-losa y lignina susceptibles de formar humus estable.

Reducir el laboreo tambin puede facilitar el aumento de materia orgnica enel suelo. Adems los abonos verdes nos aportan los beneficios que se muestran enla Tabla 4.


18/28


Tabla 4eneficios adicionales de los abonos verdes

Enla

eejora de la estructura del sueloMenor compactacin del suelo

IIenor formacin de costra superficialIIncremento de la biomasa y actividad biolgica benfica en el suelo Menor erosin hdrica y elica ejora de la infiltracin y almacenaje del agua en el sueloIIacilitan la recuperacin de suelos degradados salinos, sdicos, etc.) roporcionan alimento y refugio a insectos tiles enem igos naturalesareos de las plagas agrcolas, abejas, etc.) horro econmico

nla

IIhorro de energa fsil al sustituir parcialmente a los fertilizantes qumicosaontribuyen a la disminucin del efecto invernadero uministran un hbitat para la fauna silvestre aves, etc.) ejoran el paisaje


19/28


5 l ecc iones y cu l t ivo de los abonos verdesLos criterios que deben guiar la eleccin de las especies y variedades a em-

plear como abonos verdes podran ser los siguientes:1. No ser exigentes en agua, nutrientes y cuidados para desarrollarse conve-

nientemente, ya que los costes de cultivo deben ser bajos.2. Ser de ciclo corto cuando se trata de intercalarlos entre dos cultivos relativa-

mente prximos en el tiempo.3. Aportar materia orgnica eficaz para la formacin de humus. Este aspecto es

especialmente relevante durante el periodo de reconversin ya que si la fincaposee un suelo muy pobre en humus porque hace demasiado tiempo que nose realizan enmiendas orgnicas suele ser preferible sembrar abonos verdescon una relacin carbono/nitrgeno mayor, y en un estado ms lignificadocon mayor edad de las plantas). En este sentido son preferibles las gram-neas las crucferas o la me zcla de leguminosas y gramneas con mayor pro-porcin de las segundas. Si por el contrario el suelo parte de un buen nivel demateria orgnica puede emplearse un abono verde de leguminosas o de mez-cla de leguminosa con un pequeo porcentaje de gramneas.

4. Fijar nitrgeno atmosfrico, lo que nos ahorrar dinero en la fertilizacin pos-terior.

5. Ser competidoras eficaces con las hierbas, ya sea porque produzcan muchabiomasa en poco tiempo, y/o por liberar sustancias alelopticas.

6. Debe tenerse en cuenta el lugar que ocupa en la rotacin, qu cultivos leacompaan antes y despus, y cerciorarse de que su inclusin en la rotacinno agrava problemas de plagas y enfermedades. Como regla general es inte-resante que pertenezca a diferente familia botnica que el cultivo anterior yposterior.

7. Favorecer la presencia de enemigos naturales.8. Tener un bajo coste de implantacin.9. En el caso de plantaciones frutales, deben tener muy baja capacidad de re-

brotar tras la siega m ecnica si es lo que se pretende hacer en sustitucin desu incorporacin.

El buen m anejo del abono verde es esencial para obtener sus beneficios. Paraello hemos de tener en cuenta lo siguiente:a eleccin de las especies a sembrar Hemos de seleccionar especies y va-

riedades que estn muy adaptadas a las condiciones de suelo clima y manejoen las que van a crecer y que sean capaces de producir una alta cantidad debiomasa en poco tiempo.

17


20/28

Especiee m p l e a d aF e c h aosisd ees i e m b r aie mb r a r e c i p i t a c i o n e smedias durantes u d e s a r r o l lo ol o c a l iz a c i n d e l F e c h ad ecor t e p o r t e d emat e r ias e c a e nf loracin

A l g a r r o b a V i c i amonantha)I n ic i o s d e5 kg /hanoviembre 35 cm entrel n e a s ) M a y o.599Alholvanicios d e0 kg /ha13 mma s e m a n a.950 r i g o n e l l ao v i e m b r ee may ofoenum-grae-c um )

Alholva/Avenanicios de Al- 60 k g / h a37 mms e m a n a.634noviembre Av-3.20 kg/hae may oAlmortanicios d e00 kg /ha16 mma s e m a n a.038L athyrus sa t ivu s) n o v i e m b r ee may oM elilotus albus,tool m e r a.500ecotipo T o p a r e sV e z a V i c i an i c io s d e20-150udesteb r i l00-3.200s a t i v a ) e n t r ectubreg /hae Anda lucaca lles d e oliva rY e r o V i c i a Inicios d e0 kg /hanoviembre 35 cm entrel n e a s ) 385 mma s e m a n a.171de mayoE s p a r c e t actubre20-150r a g n00-5.000O nobrychisg /has a t i v a ) Buenas Prcticas en Produccin EcolgicaUso de bonos VerdesEn condiciones de secano los abonos verdes se siembran en el otoo y se incorporan en primavera, ya sea entre dos cultivos principales o en las callesentre frutales olivar, vid, almendro, etc). Numerosas especies de legumino-s a s t ra d ic iona lmente u t iliz a d a s en nues t r a a g r ic u lt u r a e s tn a d a p ta d a s a e s t a scondiciones de secano. Muchas de ellas han sido evaluadas para su uso y algunos resultados se recogen en la Tabla 5.Tabla 5Especies de abonos v erdes de legu minosas adaptadas a condic iones ce re lat iva sequ a

En rega d o , t ambin se h a n rea liza d o experienc ias exi tosa s d e impla n tac in deabonos verdes en primavera-verano en sistemas hortcolas del rea medite-

18


21/28


rrnea, cuando el terreno permanece habitualmente sin cultivar. En estas con-diciones, y con bajas dosis de riego, se han logrado muy buenos resultadoscon rbano forrajero Raphanus sativus) y sorgo Sorghum vulgare), ya quepresentan un rpido crecimiento, una gran produccin de materia seca y unaefectiva reduccin de hierbas.

Dosis de siembra Debe ser superior en un 20-50 a la que realizaramos sifuramos a obtener grano. La profundidad de siembra vara con la especieempleada. As, por ejemplo, el carretn Medicago rugosa) no soporta bien elenterramiento y tiene mejor emergencia cuando se deja la semilla en superfi-cie; en cambio la veza Vicia sativa) se establece bien cuando se siembra entre2-5 cm de profundidad. As pues, en caso de no conocerse bien el compor-tamiento de la especie a sembrar, deben realizarse algunas pruebas prelimi-nares para determinar dosis y profundidad de siembra.

c Preparacin del lecho de siembra Debe ser cuidadosa, ya que una buenaimplantacin del abono verde es esencial para que forme biomasa.

d Fecha de corte en rgimen de secano y zonas semiridas El principal in-conveniente de los abonos verdes deriva de la competencia que puede esta-blecerse entre ellos y los cultivos principales por el agua en condiciones desecano.En frutales, como el olivo, la siega o incorporacin al suelo debe realizarseantes de que esta competencia se inicie. As, en olivar de secano para un aomedio de precipitaciones y en las condiciones climticas del sur peninsular,el control debe realizarse en la tercera semana del mes de marzo. En zonas oaos ms lluviosos puede retrasarse la siega o incorporacin, pero debe ha-cerse antes de finalizar abril. En el caso en que se respete esta fecha de corteo incorporacin, no solamente no se crea competencia por el agua, sino questa se acumula en mayor cantidad en el suelo durante todo el ciclo de cul-tivo por el aumento de infiltracin que se produce antes del control y por unamenor evaporacin desde el suelo despus de ste.En el caso de rotaciones de cultivos extensivos de secano en zonas semiri-das, la mayora de nuestro pas, se aconseja la siembra de una leguminosa enrotacin con el cereal, frente al barbecho-cereal. Sin embargo, la leguminosapuede dedicarse a forraje y no ser enterrada, ya que el principal limitante parala produccin en estas tierras es el agua y no el nitrgeno. La venta del forrajede veza compensa con creces los gastos que ocasiona, a la par que obtene-mos los beneficios agronmicos. En la experiencia que durante 12 aos hanrealizado en La Mancha comparando distintas rotaciones en agricultura eco-lgica han obtenido los siguientes resultados Tabla 6


22/28

Rotac inc e b a d a -barbechoRotac incebada -vezapara fo r ra je

Rotac incebada -vezac o m o a b o n o2.192 2.069 1.833

23,03 -23,713,03


Tabla 6.Resu l tados p roduc t ivos y ec onm icos de t res ro tac iones de c u l t ivos extensivos en rg imen d esecano y p roducc in eco lg ica Lacasta, Me co y B e n t e z 2006)

R e n d i m i e n to m e d i od e l a c e b a d a k g /ha )Rend imien to de fo r ra jed e v e z a k g /ha )M a r g e n b r u to E / h a y a o )s in con ta r n ingunas u b v e n c i n

2.213

1 media de los seis primeros arios Lacasta y Meco, 2000)

La produccin convencional de la rotacin cebada-cebada fue de 1.566 kg/hay ao, siendo sus costes de produccin superiores y su rentabilidad inferior ala de las rotaciones con manejo ecolgico.

e a profundidad de enterramiento debe ser pequea 1 0-1 5 cm si se deseauna descomposicin rpida y efectiva del abono verde, a la par que una ciertaformacin de humus, pues a esta profundidad existe mayor actividad biol-gica. No obstante, si se prefiere proteger al suelo de la erosin o de los rayossolares disminuyendo su calentamiento, se debe de segar la cubierta y dejarlos restos en superficie.

20


23/28


ibliogr f

Domnguez-Gento A. y Rosell-Oltra J. 2000. Aportacin de materia orgnica de diversosabonos verdes de primavera-verano en condiciones litorales mediterrneas. En IV Congresode la SEAE. Crdoba, 19-23 de Septiembre.Foraster L. Lorite M.J. Mudarra 1. Alonso A.M. Pujadas A. y Guzmn G. 2006. Eva-luacin de distintos manejos de las cubiertas vegetales en olivar ecolgico. En ctas del VIICongreso de la Sociedad Espaola de Agricultura Ecolgica. Zaragoza, Documento N 14edicin en CD ).Garca lvarez A. Dez Rojo M.A. Lpez-Prez J.A. y Bello A. 2006. Materia orgnica,biofumigacin y manejo de organismos del suelo patgenos de vegetales. En Labrador, J.,ed.) Conocimientos tcnicas y productos para la agricultura y la ganadera ecolgica. MAPA.pp. 63-68.Gliessman S.R. 1997. Agroecology Ecological Processes in Sustainable Agriculture A nnArbor Press. Chelsea.Griffin T. Liebman M. y Jemison J. 2000. Cover crops for sweet corn production in ashort-season environment. En Agronomy Journal 92 1), pp. 144-151.Lacasta C. y Meco R. 2000. Costes energticos y econmicos de agroecosistemas de cere-ales considerando mane jos convencionales y ecolgicos. En IV Congreso de la SEAE. Crdoba.Lacasta C. Meco R y Bentez M. 2006. El fsforo en los agroecosistemas de cereales. EnActas del VII Congreso de la SEAE. Zaragoza. Documento N 131 (edicin en CD).Liebman M. y Davis A.S. 2000. Integration of soil, crop and weed management in low-ex-ternal-input farming systems. En W e ed Research 40, 27-47.Ohno T. Doolan K. Zibilske L.M. Liebman M. Gallandt E.R. y Berube C. 2000. P hy-totoxic effects of red cover amended soils on wild mustard seedling growth. En A gricultureEcosystems and Environment 78 2), pp. 187-192.Olivier C. Vaughn S.E Mizubuti E.S.G. y Loria R. 1999. Variation in allyl isothiocyanate pro-duction w ithin B rassica species an d c orrelation with fungicidal activity. En Journal of Chemi-cal Ecology 25 12), pp. 2687-2701.Orive R y Temprano E 1983. Simbiosis Rhizobium-leguminosa. En Cub ero, J.I. y Moreno,MT., coord.) Leguminosas de grano. Mundi-Prensa. Madrid.Ros, S. Sanchez-Zamora M.A. Correal E. y Robledo A. 1993. M elilotus albus Medicus,una leguminosa de uso mltiple para las tierras calizas de la Espaa seca. En Pastos 23 1),pp. 61-76.


24/28


Trevio J. Caballero R. y Gil J. 1984. Estudio de los rendimientos composicin qumicay digestibilidad de la alhova, cultivada como planta forrajera de secano en zona semirida. EnPastos 14 1), pp. 123-132.Vyn T.J. Faber J.G. Janovicek K.J. y Beauchamp E.G. 2000. Cover crop effects on ni -trogen availability to corn following wheat. n Agronomy Journal 92 5), pp. 915-924.Widmer TL. 2000. Mechanism of suppression of Melo idogyne hapla and its damage by agreen manure of Sudan grass. En Plant Disease 84 5), pp. 562-568.


25/28


26/28


27/28


28/28

GOBIERNODE ESP M I N I S T E R I OD E M E D I O A M B IE N T EY M E D I O R U R L Y M R I N O

Uso Abonos Verdes

Documents

Transcript of Uso Abonos Verdes