Instituto Universitario “Santiago Mariño”Escuela: Ingeniería Sistemas

Extensión: Mérida

Venezuela… Cultura,

gastronomía, paisajes y mucho

más…Guillermo Zayas E.

Cultura de Venezuela es una mezcla detres culturas distintas: la europea enparticular española, la indígena y laafricana. La transculturación yasimilación condicionó para llegar a lacultura venezolana actual, similar enmuchos aspectos al resto de 1991.

Baile de los Negros KIMBÁNGANOS

Rito traído a Venezuela, por los esclavosprovenientes de África, durante el período colonialdel siglo XVII, quienes comenzaron a rendirle culto aSan Juan como patrono, se manifiesta en elMunicipio Monagas, la celebración radica en unvelorio y una misa para el santo acompañados conel sonido del tambor, guitarras, cuatro y maracasque permiten ser guiados por un par de viejosvestidos con sombreros anchos de cartón forradoscon seda y cintas, portadores de un garrote demadera con el cual dirigen el baile y realizan unbalseo alrededor de un tambor lucero, cada cantoesconde saludos y protestas, que revelan el anhelode libertad, este ritual finaliza con un son de palos ycanto Oh, yo, yo.

Los Diablos de Yare

• Recién declarada Patrimonio Cultural Intangiblede la Humanidad en diciembre de 2012,después de 10 años de evaluación ydocumentación ante la UNESCO, hecha a travésdel Instituto de Patrimonio Cultural de Caracas.

• Su característica más resaltante es, la devociónmostrada por sus participantes a cumplir laspromesas, las cuales normalmente son porasuntos de salud (largas y raras enfermedades,difíciles de curar o accidentes que pusieron enriesgo sus vidas).

• San Francisco de Yare es una población de losValles Mirandinos o Valles del Tuy, debido alprincipal Río que a traviesa la zona (Río Tuy), ahora y media de Caracas aproximadamente.

Feria Internacional del Sol

Ferias del Sol: Las ferias suelen ser muyconcurridas por personas nacionales einternacionales, quienes disfrutan poraproximadamente una semana, del carnavaltaurino de América, como suele llamarse.Distintos eventos atraen al turista,espectáculos musicales, con motivo de laelección de la reina del Sol; corridas de torosde cartel; competencias de fútbol; bailespopulares; desfiles a través de la ciudad yexposiciones artístico – culturales; además, serealizan exposiciones agrícolas, ganaderas,artesanales, industriales y comerciales. Secelebra en la ciudad de Mérida, en honor dela Virgen de La Inmaculada Concepción, enépoca de Carnaval.

Baile en honor de San Benito:

• Baile en honor de San Benito: El santo efectúapaseos que se realizan en el siguiente orden:La Culata - Valle Grande - El Valle - El Playón -El Vallecito - Los Llanitos - La Hoyada de Milla -El Amparo - La Milagrosa - Santa María. Estospaseos de san Benito van precedidos del grupoque toca los tambores. Cada noche permanecela imagen en la casa de los devotos, con objetode rendirle adoración mientras le cantan y lebailan. El rito finaliza en la plaza, donde se dacomienzo a la danza ritual. Los portadores dela imagen acompañan en forma organizadasincronizada y rítmica, dos pasos hacia delantey uno hacia atrás, al grupo que bailan lassiguientes danzas: Danza del Pañuelo, Danzadel Sombrero, Danza de las Cintas. 25 y 26 dediciembre, Ciudad de Mérida

Gastronomía de Venezuela

La gastronomía en Venezuela es muy variada, y es elresultado de la mezcla cultural y gastronómicaprocedentes de Europa (especialmente de España,Italia, Francia Portugal) y África (a través de laspoblaciones de esclavos llevados por los españoles)con la gastronomía de los pueblos indígenas queocupaban y ocupan el territorio venezolano. En suconjunto ha recibido influencias notables de lagastronomía mediterránea.

Pabellón Criollo

El pabellón criollo o pabellón venezolano,es uno de los platos más representativode nuestra cocina. Lleno de colores ysabores variados, posiblemente evoca launión de las etnias que integran nuestropueblo, lleva el aroma único y cálido deesta tierra. Se compone de Arroz Blanco,Carne Mechada, Caraotas Negras yTajadas de Plátano Frito, dispuestos todosde forma ornamental destacando almáximo su color, aroma y sabor.

Hallaca

Uno de los platos más reconocidos y elaboradosque se presenta en la gastronomía venezolana essin lugar a dudas la hallaca. Esta obra maestra denuestra culinaria es el más tradicional de losplatos que engalanan las festividades navideñasen nuestra Venezuela. La hallaca es el resultadodel proceso histórico que ha vivido nuestrasociedad.La palabra “Hallaca” proviene delguaraní y deriva de la palabra “ayúa” ó “ayuar”que significa mezclar o revolver, de estas palabrasse presume que “ayuaca” sea una cosa mezclada,que por deformación lingüística paso a llamarse“ayaca”. Otra versión presume que la palabraprocede de alguna lengua aborigen del occidentedel país, cuyo significado es “envoltorio” ó“bojote”. Los ingredientes de la hallaca enVenezuela varia dependiendo de las regiones.

La Mandoca Zuliana

Una de las cosas que más se disfrutadentro de la gastronomía, sonlos dulces típicos, en el Zulia hay unaespecialidad que la convierte en lareceta más emblemática de la región yes que se encuentran diversos dulcestípicos que degustan el paladar y no esotra que la mandoca, ícono de lasdelicias zulianas.

Los Bollos Pelones

• Los bollos pelones son un platotípico de Venezuela muy populartanto por su sencillez, como porsu exquisito sabor. Se consumeen todo el país, pero los que sehacen en San Felipe, EstadoYaracuy, de carne de cerdo gozande fama. La preparación másfrecuente es con relleno de carnede res, y a veces de pescado,pero siempre son bañados ensalsa de tomates.

El Majarete Venezolano

El majarete Venezolano es una especiede flan de coco. Su origen se remontaa la época de la colonia y supreparación y degustación hatrascendido de generación engeneración, convirtiéndose en undulce tradicional de la cocinavenezolana. Se utiliza principalmenteel coco, harina de maiz, azúcar, clavosde olor y canela.

Parques y Paisajes

• Como en todos los países los "Parques Nacionales", son un elemento muy importante en la conservación de la naturaleza y en el equilibrio ecológico. En Venezuela hay 43 parques nacionales, que además de contribuir con su propósito fundamental, resultan ser de los lugares turísticos más conocidos en el exterior, como es el caso de Canaima y de Los Roques.

El Parque Nacional Morrocoy

• El Parque Nacional Morrocoy la estrategia más idónea para protegery garantizar para el futuro la permanencia del paisaje de manglares,playas y cayos en las aguas someras de la porción septentrional delGolfo Triste. La zona, debido a sus playas y aguas someras cristalinasy tranquilas, ha tenido siempre gran demanda por parte de lostemporadistas amantes de ambientes marino-costeros. Sin embargola gran demanda, en ocasiones de fiestas como carnavales o semanasanta resulta excesiva y es más bien destructiva si no se regulaconvenientemente para el disfrute de todos. Es un parque sensible,que debe ser de algún modo defendido del gran impacto de la visitade sus usuarios como los propios beneficiarios -que son- de suestado en buena forma. Para poder persistir como actividadpermanente, la recreación en ocasiones debe ser reglamentada yconducida por el Estado para que los ciudadanos tengan acceso sinrepresentar un peligro para la existencia del recurso o del lugardonde se la practica. Todos debemos colaborar con el futuro de esteparque. Al fin y al cabo es nuestro.

Parque Nacional Sierra Nevada

El Sierra Nevada es el segundo parquenacional en decretarse en Venezuela. En lasaltas cumbres andinas compartidas por elestado Mérida y el estado Barinas, nacentrece caudalosos ríos que transitan largos yestrechos valles para luego y regar las vastasplanicies de la cuenca de Maracaibo y lacuenca de los llanos. Esa capacidad deproducir agua abundante para la agricultura,la industria, la generación de electricidad ypara el uso cotidiano en los hogares de laregión está protegida permanentemente porla figura legal protectora del parque nacional.

Los Roques

• Los Roques es un archipiélago de Venezuela, situado en el Mar Caribe, a 168 Km al norte de La Guaira, el puerto de Caracas. Por su belleza e importancia ecológica, fue declarado parque nacional en 1972.

Parque Nacional El Avila

La mayor bendición que tiene la Ciudadde Caracas, es sin duda alguna, el ParqueNacional al Ávila, que la separa al nortedel mar. Es un verdadero pulmónvegetal, así como un excelente lugar deesparcimiento y de ejercicio. Tambiénsirve para orientar a cualquier persona,al indicar siempre donde está el norte. Yes sin duda un gran ornamento de laciudad.

Parque Nacional Mochima

• El Parque Nacional Mochima seencuentra ubicado entre losestados Sucre y Anzoategui en eloriente de Venezuela. Fue decretadocomo parque nacional en el año 1973.Se extiende a lo largo de la costamarítima de Venezuela entre lasciudades Puerto la Cruz y Cumaná. Estáconstituido por un grupo de islas asícomo también, de montañas defrondosa cobertura vegetal.

Religiones en Venezuela

A pesar de que Venezuela es un país donde la religión predominante es la católica, en los últimos años más han sido las personas que deciden inclinarse o escoger como su religión otra diferente a la católica.

1. Cristiano católico, la religión católica fue introducida en Venezuela por la colonización española, la iglesia católica de Venezuela, parte de la romana la cual está liderada el Papa y la curia en Roma, y la Conferencia Episcopal Venezolana.

2. Cristiano evangélico, las iglesias cristiana evangélicas de Venezuela afirman tres creencias dentro de su doctrina: la Trinidad, la salvación sólo por medio de la fe en Cristo y la infalibilidad bíblica.

3. Testigo de Jehová, estos religiosos se basan en el registro de la biblia (santificar u/u honrar a Jehová).

4. Mormones, los mormones o el mormón cree principalmente en Jesucristo como el salvador del mundo y el hijo de Dios. Un mormón es un miembro de la iglesia Jesucristo de los Santos de los Últimos Días

El territorio nacional se divide en Estados, unDistrito Capital, dependencias federales yterritorios federales. Los estados seorganizan en Municipios. De la misma forma,el Poder Público se distribuye entre el PoderNacional, el Poder Estadal y el PoderMunicipal. Tanto el Gobierno nacional comoel de las subdivisiones territoriales deben serde naturaleza democrática, participativa,electiva, descentralizada, alternativa,responsable, pluralista y de mandatosrevocables.5

Dialecto en Venezuela

Características particulares del Español enVenezuela conocidas como venezolanismos(típicos cambios de una región como ocurreen todas las regiones de todos los paísesdel mundo, sin que esto convierta,necesariamente, el idioma de la región enun dialecto o subdialecto) que sin sersimilar guarda una estrecha similitud con elEspañol de España.

Lenguaje en Venezuela

En cuanto a la política oficial del país, el artículo noveno de laConstitución de 1999 consagra que los idiomas de Venezuela son: Elcastellano, como idioma oficial, es hablado por la gran mayoría de losvenezolanos. los idiomas indígenas (guajiro, warao, pemón, etc.), quetambién son de uso oficial para los pueblos indígenas, y deben serrespetados en todo el territorio de la República, por constituirpatrimonio cultural de la Nación y de la humanidad.