Vida en El Campo
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VIVIR
MPOCASAS DECORACIÓN COCINAS JARDÍN ESCAPADAS REVISTA MENSUAL Nº137 3,70 NUEVA ÉPOCA
Una casona
del XVIII
en Soria
Seissiglos de
ES P D
ESCAPADAMATARRAÑA, TERUEL
DOSSIERDOSSIERSILLAS RÚSTICAS
EXTERIORESEXTERIORESJARDÍN SIMBÓLICO
historia
Ideas:
es cosa
de niños
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La legendaria LS 990 da un paso más en su recorrido con nuevos acabados. Latón de alta calidad
tratado a mano para conseguir unos veteados únicos en cada pieza. Disponible en versión Classic,
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SUMARIOCASAS DECORACIÓN COCINAS JARDÍN HOTELES
VIVIR EN EL CAMPONÚMERO 137
“Hemos querido conservar el exterior de la casa acorde con elentorno y la historia de su área”
8
Sugerencias
Cosa de niños
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Finca en Girona
Seis siglos de historia
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Casa de campo
Rehabilitar un viejo granero
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Casona en Soria
De Aragón a Castilla
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Dossier
Sillas de aire rústico
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Jardines
Absorbiendo el potencial del entorno
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Decorar con flores
Un toque barroco
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Recetas de siempre
Una gran celebración
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Hoteles con encanto
Mas de la Costa
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Noticias
Ina Meijer y Matthijs Van Cruijsen, diseñadores
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Director Marcel [email protected]
Redactora jefe Lidia Judici
Maquetación Albert [email protected]
Redacción Ada Marqués, Joan Guinardó,Pablo Estela
Colaboradores Mar Requena, Susana Ocaña,Luis M. Ambrós, Silvia Rademakers, Dafne Vijande
Fotógrafos Albert Font, Jordi Miralles,José L. Hausmann, Pere Peris, Santiago Moreno,Miquel Tres
RedacciónAvda Diagonal 357 1º08037 BarcelonaTel. 938 444 733
Directora comercial Neus RomeroT. 654 133 472
Coordinación Carmen BellésT. 932 541 [email protected]
SuscripcionesManuel Nuñez. T. 932 541 [email protected]
EDITA
Editora Susana CadenaGerente Jordi Fuertes
Administración:Avda Diagonal 357 1º08037 BarcelonaTel. 932 541 250Fax 932 541 262 Oficina en Madrid:Orense, 12 Planta 1ª Oficina 10 - 28020 MadridTel. 912 796 772. Fax 912 774 597
DistribuyeGrupo Distribución Editorial Revistas, S.L.c/ De la Agricultura, D-10. Parque Empresarial11407 Jerez de la Frontera (Cádiz)Tel. 902 548 999
FotomecánicaMC Ediciones, S.A.
Distribución en MéxicoIbermex, S.A. de C.V.
Importador en MéxicoC.I.R.S.A., S.A. de C.V
Distribución en VenezuelaDistribuidora Continental, S. A.
Distribución en ArgentinaBrihet e Hijos.
Imprime GIESATel. 93.415.07.99Impreso en España (Printed in Spain)Sobreprecio para Canarias: 0,15 €.Depósito legal: B-39.637-2002© M.C. Ediciones04/16 Reservados todos los derechos. Se prohíbe la reproduccióntotal o parcial por cualquier medio, electrónico o mecánico,incluyendo fotocopias, grabados o cualquier otro sistema,de los artículos aparecidos en este número sin laautorización expresa por escrito del titular del copyright.
F o t o g r a a : R a ü l C a n d a l e s
STAFF NÚMERO 137VIVI
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a decoración gusta de mezclar elementos de diversasprocedencias y configurar espacios que se saltan a latorera las normas estilísticas. A este recurso se le hallamado de mestizaje, pero esta palabra implica la
unión de dos formas determinadas y, en realidad, aquí lo que nosgusta es la libertad de juntar muebles y objetos aparentementeincompatibles. Cuanto mayor sea el contraste más divertido seráel resultado. Con el único condicionante de trabajar sobre unasuperficie neutra o un color limpio como es el blanco que facilite
la unión de todos los elementos.
En los reportajes que presentamos este mes, así como en el dossiersobre sillas rústicas, hemos encontrado muchos elementos quepermiten esta forma de trabajar, sin fronteras estéticas, sin limita-ciones, a base de impulsos visuales que nos seducen y que luegoencuentran su acomodo en un conjunto de alegre eclecticismo.Viajar es una forma de ensanchar los horizontes internos y tambiénde abrir el abanico de elementos decorativos de una casa y expan-dir sus propios horizontes estéticos.
Marcel Benedito, Director de Vivir en el Campo
MEZCLARCON ESTILO
EDITORIALCASAS DECORACIÓN COCINAS JARDÍN HOTELES
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F o t o g r a f í a : L u i s m a A m b r
ó s
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Be water, be Genebre
EDIFICIO GENEBRE. Av. de Joan Carles I , 46-48 • 08908 L’Hospitalet de Llobregat. Barcelona (Spain) • Tel. +34 932 988 001. Fax. +34 932 988 006 • www.genebre.es
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1. RINCÓN DE ESTUDIO. Una buena idea para su habitación de la casa de campo. Una imagen de José L. Hausmann. 2. MINI HOME. Rocket, de la colección Mini Home de El Corte Inglés, es una pareja de sujeta libros con forma de cohete espacial. Desde 3,98 €.
3. ESPIRAL. Suave juguete con anilla y con textura a modo de mordedor. Cuesta 21 € y es de Barruguet. 4. CAJA DE TESOROS. DeLaura Ashley es esta caja de almacenaje carrusel. Su precio es de 15 €. 5. PULPO. Colección de cojines infantiles de diferentes animales,realizados con funda de 100% algodón. Es de Ferm Living y se encuentra en Ottoyanna por 49,90 €. 6. ALMACENAJE ORIGINAL. Para añadir un toque divertido a la habitación, Achica presenta estas cajas de almacenaje tipo Lego. Desde 15 €. 7. OSO PANDA. De lamano de Paola Navone nace Panda, una lámpara de sobremesa realizada en metacrilato en color blanco opal. Es de Cappellini.
8. LATJO. Ikea acaba de presentar una completa colección de juegos y disfraces infantiles, como este juego de lanzar que incluye diez
conos y tres bolas. Cuesta 4,99 €.
Como los más pequeños de la casa son igual de importantes,o más, que nosotros, este mes hemos reunido una divertida
selección de juguetes, peluches y complementos para suhabitación. ¡No te lo puedes perder!
REALIZACIÓN Y TEXTOS: LIDIA JUDICI.
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Cosa de niños1. EN LA BUHARDILLA. Cualquier espacio de la casa es un buen lugar para su espacio. Una imagen de Jordi Miralles.2. EN ORDEN. Para fomentar sus ganas de recoger la habitación, nada mejor que esta original cesta Champiñón que propone Zara Home.Cuesta 39,99 €. 3. PROTECTOR DE CUNA. Mr Snake es de algodón y, además de un suave cojín, también se puede convertir en unpráctico protector de cuna. Es de Ferm Living y se encuentra en Ottoyanna por 106 €. 4. EN FORMA DE NUBE. En el Corte Inglés seencuentra este original perchero en forma de nube. En la imagen, la versión con tres colgadores que cuesta 9,05 €. 5. PERROABSTRACTO. Puppy, diseño de Eero Aarnio para Magis, es un perro elaborado en materiales plásticos. Se realiza en distintos colores y enla versión dálmata. 6. ALFOMBRA INFANTIL. Trucks and Tractors es la alfombra infantil de Laura Ashley pensada para su habitacióno su zona de juego. Se puede adquirir por 79,50 €. 7. PARA DECORAR. Tenvinilo presenta su nueva colección de vinilos diseñados paradar un toque ingenioso y divertido, como el vinilo Robot, que se encuentra desde 5 €. 8. PARA INTERIOR O EXTERIOR. EamesElephant, de Charles & Ray Eames para Vitra, es un juguete apto para interior y exterior, fabricado en polipropileno teñido acabado mate, está
disponible en varios colores.
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Cosa de niños1. PARA COMPARTIR. En esta habitación se comparte todo, desde el juego hasta el descanso. Una imagen de José L. Hausmann. 2. COJÍN TERAPEÚTICO. Los cojines rellenos de espelta, calentado o enfriado, alivian dolores y molestias. Es de Barruguet y cuesta 24,15€.3. DEJARSE MECER. Arion es un unicornio, una mecedora que ofrece un paseo fuerte y elegante. Realizada en madera maciza y adornadacon cuero blanco bordado, este diseño de Marcel Wanders para Moooi se edita ahora en una edición especial. 4. PARA LA PUERTA. Estecartel identificativo, King para ellos y Queen para ellas, es de Zara Home. Por 5,99 €. 5. RELOJ FLOREADO. Con este complemento lesayudaremos a saber la hora además de decorar su habitación. Se encuentra en El Corte Inglés por 19,95 €. 6. ALFOMBRAS PARANIÑOS. The Rug Company presenta una nueva colección de alfombras para niños, una línea de diseños alegres y versátiles creadoscuidadosamente. Estos diseños de E. Barber & J. Osgerby, se componen por cuatro dibujos de cuatro animales diferentes. 7. BURLETEPARA PUERTA. Este tractor en realidad es un burlete para evitar que las puertas den golpes. Está disponible en Laura Ashley por 30,75 €.8. ROMPECABEZAS. Este globo rompecabezas, consta de 108 piezas y un soporte. Pertenece a la colección Latjo de Ikea y cuesta
9,99 €/ud.
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Seis siglos
de historia
FINCA EN GIRONA
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Las entrañas de esta magní caconstrucción son testimonio del
paso de los siglos. Edi cada en elsiglo XV, esta casa de campo es hoyen día una acogedora vivienda quellega a albergar a catorce personas.Una cuidadosa plani cación y
decoración, el al estilo rústicotradicional, lo ha hecho posible.
FOTOGRAFÍAS: JORDI MIRALLES. TEXTOS: ADA MARQUÉS.
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EL ESPÍRITU RURALLa fachada original de la construcción data del siglo XV. De
aquella época se conservan todavía los sótanos y algunos arcos.
Los alrededores de la finca estaban totalmente abandonados.
Los dueños decidieron rehabilitar la casa manteniendo su espíri-
tu rural original. La construcción moderna, realizada reciente-
mente para los masoveros que obstaculizaba vistas, se eliminó
para recuperar la vieja fachada de piedra que recuperó su
antiguo esplendor.
Los DUEÑOS decidieron rehabilitar la casa
manteniendo su espíritu
rural original
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FINCA EN GIRONA
LA TERRAZA DE LA ENTRADALa casa se encuentra en pleno bosque, a cierta distancia de la ciudad de
Girona. En las imágenes se aprecian algunos de los sillares y arcos originales
de la construcción con más de seis siglos de vida. Los propietarios actuales,
dedicados a la arquitectura y al diseño de interiores, la adquirieron hace
unos años. La casa se encontraba en estado semi ruinoso y algunas partes
se habían derrumbado con el paso del tiempo. La reconstrucción ha sido mi-
nuciosa para recuperar la casa con el espíritu de la vieja mansión construida
en la época en que se descubría el Nuevo Continente. En el exterior de la
casa hay una espacio aterrazado que sirve para comer o desayunar con la
ayuda de una mesa y sillas metálicas.
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El ANTIGUO pajar se hatransformado en un acogedor porche
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FINCA EN GIRONA
EL PORCHE ACOGEDOREl antiguo pajar se ha transformado en un acogedor porche,
una de las estancias preferidas por los habitantes de la casa
entre los meses de abril y octubre, cuando el buen tiempo
permite disfrutar del exterior. El techo a dos aguas se
aprecia sostenido por un conjunto de vigas de madera origi-
nales que le aporta un encanto especial al espacio. Se ha
equipado con una mesa y sillas de origen oriental, así comobutacas de ratán que armonizan con el aspecto rural del
espacio y le dan un toque exótico. Diversos aperos de labran-
za recuperados sirven para ornamentar las grandes paredes
de piedra.
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Un edi cio reciente, que ALBERGABA a los
masoveros, tapaba la fachada original
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FINCA EN GIRONA
En el INTERIOR seconstruyeron siete
habitaciones repartidas
en dos plantas
GRANDES ARCADASUn sofá y un par de butacas tapizados en color beige con una mesita
de centro baja sobre una alfombra de lana color crudo, componen el
espacio central del salón. Pese a su diseño moderno, los muebles de
madera se adaptan como un guante al espíritu campestre de la casa.
La mesa con el jarrón de flores pone el toque rústico en la estancia,
muy luminosa. Las grandes arcadas de los muros de piedra origina-
les, así como las ventanas semicirculares, definen este espacio y ledan personalidad. Techos y paredes han sido pintados de color
blanco para ampliar visualmente los espacios. Las diferentes estan-
cias de la planta de día destacan por su luminosidad, potenciada por
el uso de tonos claros en las paredes y en el mobiliario. La biblioteca
es uno de los espacios preferidos por los propietarios de la casa.
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LAS SEMI BÓVEDASAlgunas de las paredes son las originales de la casa, de piedra, mientras que otras se
han pintado de color blanco o verde pastel. En la planta baja o de día se optó por cubrir
el suelo con baldosas de mármol de tono marfil con acabado en “anticatto”, mientras
que en el piso superior se optó por un pavimento de madera doussie tratado con aceite.
Los techos de la planta inferior se han pintado de blanco. Algunos tienen forma de se-
mibóveda, formando amplios arcos que comunican unas estancias con las otras.
Algunas de las PAREDES son las
originales de la casa, de piedra
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MUEBLES VICTORIANOSEl comedor ocupa un espacio lateral de la gran nave central del
interior de la casa, separado del salón por dos grandes arcos que
dejan apreciar el grueso de los muros originales. Se ha equipado
con una mesa de madera de estilo victoriano con alas extensi-
bles, así como sillas de ratán del mismo tipo. En un rincón se ha
respetado un antiguo abrevadero convertido en consola. La
pared enfrentada al comedor es de piedra original y acomoda una
pequeña zona de lectura.
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DISTINTAS partes de laconstrucción se habían
derrumbado con el pasodel tiempo
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UNA COCINA ACTUALLa propietaria de la casa reformada quería
una cocina esencialmente práctica y por
esa razón ha instalado un programa demobiliario actual de frentes lisos de
madera combinados con superficies de
piedra negra. De la pared emerge una zona
en península que sirve para trabajar en
ella y al mismo tiempo separa la cocina
del office donde se ha colocado una
pequeña mesa de comedor y cuatro sillas
de enea. Toda la cocina está perfectamen-
te iluminada gracias a las ventanas y la
puerta de cristal que la comunican con el
jardín de la casa.
Los techos de laPLANTA inferior
se han pintado
de blanco
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FINCA EN GIRONA
MADERA Y LUZEl dormitorio principal ocupa la planta alta del torreón central de la cons-
trucción, caracterizada por tres ventanas en forma de arco de media
punta que dan personalidad al espacio y lo inundan de luz. Junto a la
cama se ha colocado un mueble escritorio que puede ejercer de tocador.
Los dormitorios han sido amueblados de forma sencilla, con un resultado
sumamente acogedor. La madera es el material protagonista en estas es-
tancias, muy luminosas, ya que se ha potenciado la entrada de luz
natural. Algunos de los muebles son de herencia familiar, mientras queotros han sido comprados en tiendas de antigüedades.
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La casa ha sido decorada respetando el ESTILO rústico original de laconstrucción
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FINCA EN GIRONA
EL BAÑO ROMANOEl baño principal sorprende por su composición, que recuerda
a la de una capilla. El lavamanos, colocado sobre un macetón
a modo de columna que sostiene una encimera de madera
maciza, se asemeja a una pila bautismal, mientras que la
pared y el techo abovedado con ladrillos recuerdan un templo
romano. En la pared y el suelo se ha colocado cerámica de
pequeño formato lisa con piezas decoradas a juego.
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Rehabilitar un
viejo granero
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Ina Meijer y Matthijs Van Cruijsen, diseñadora e interiorista respectivamente, decidieron abandonar la ciudad para iniciar una
nueva etapa en Friesland, en el norte de Holanda, donde compraron dosantiguos establos que pertenecían a un mismo granjero. En ambos se haconservado su estructura exterior pero al mismo tiempo se ha preferido
disfrutar de un interior contemporáneo que crea un entorno hogareño.
PROYECTO: INA MEIJER Y MATTHIJS VAN CRUIJSEN. ESTILISMO: SUSANA OCAÑA. FOTOGRAFÍAS: RAÚL CANDALES. TEXTOS: ADA MARQUÉS.
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La tradicional estética rural se armoniza con un INTERIORISMO
contemporáneo
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DOS GRANEROSEsta vivienda está formada por dos antiguos graneros,
que se han reformado para convertirlos en un espacio ha-
bitable. Ambos se comunican a través de una zona ajardi-
nada. Los autores del proyecto han respetado la estruc-
tura exterior de los dos graneros, ya que tenían una esté-
tica acorde con el entorno y la historia de la zona.
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ESPACIO PARA TODOEl granero grande dispone de dos plantas. En el piso inferior
se encuentran salón-comedor y cocina, mientras que en la
planta alta se ha situado la zona de noche. Ambos nivelesdisponen de un amplio espacio de trabajo. La estética exte-
rior de la vivienda se ha conservado pero en el interior se ha
apostado por una decoración contemporánea en la que la
madera de pino y el blanco, predominantes en la estructura,
se combinan con todo tipo de colores. En el estudio se
puede ver a la propietaria de la vivienda sentada en una
silla Eames de Vitra. La mesa es una pieza vintage y la
lámpara de suspensión es un diseño a medida. En la página
anterior, sofá de Artifort, lámpara de pie Cesta de Santa &
Cole, taburetes y sillas de Vitra.
Las estructuras en pino y las PAREDES blancas
combinan con piezas
en color
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Los pequeños detallesayudan a COMPLETAR
el entorno hogareño
PINTURAS HOLANDESASEl comedor se ha amueblado con la mesa Guéridon de Vitra,
acompañada por diferentes sillas de Vitra Como la Plywood y
la Eames Stool. La lámpara de suspensión es de Droog Design
y la de pie es el modelo Toio de Flos. Las pinturas son de An-
nemieke de Beer, procedentes de la Galerie Ron Mandos de
Ámsterdam. En el estudio, chimenea de ABC Stove y sillas
vintage adquiridas en Royaards & Fontijn.
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COCINA DE MADERAComo pavimento para la cocina se ha utilizado piedra azul belga, combinada con
madera de roble en la estructura y baldosas blancas en las paredes de la firma
Mosa. La lámpara de suspensión es un diseño a medida y la de sobremesa en el
modelo Signal de Jieldé. El grifo es de CHG Europe y la placa de cocción es de
M-system. Esta planta también acoge un amplio estudio que actúa como espacio
de trabajo para que los dueños puedan realizar sus tareas sin desplazarse de
casa. Este lugar, al igual que el resto de la vivienda, queda bañado por una inspi-
radora luminosidad natural.
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La COCINA se ha revestido con baldosas
blancas, que crean unespacio aséptico
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EL ESTUDIO SIN ORDENEn el estudio del piso superior infinidad
de tipos de lana, telas, bocetos y
dibujos se pueden ver sobre las mesas
o en las paredes, colocados en ese
desorden controlado y exquisito de los
espacios vividos. En el estudio se ha
utilizado como pavimento cemento
pulido, sobre el que se posan sillas de
Vitra, taburetes de Tolix y una mesa de
estilo vintage. La lámpara de suspen-
sión es un diseño a medida, la de sobre-
mesa es el modelo Gatto de Flos y la de
pie es la Snodo de B.Lux.
En el ESTABLO grande se
ha ubicado lavivienda principal
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El estudio semuestra como un
LUGAR decreación con un
desordencontrolado
EL TALLEREn el estudio se puede ver a la propie-
taria de la vivienda sentada en una
silla Eames de Vitra. La mesa es una
pieza vintage y la lámpara de suspen-
sión es un diseño a medida.
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DORMIR Y DESCANSAREn el dormitorio principal, lámpara de
pie Signal de Jieldé situada junto a la
cama. El taburete es un modelo vintage
de los Eames. La ropa de cama es un
diseño tradicional de Turquía y la alfom-
bra es una pieza sueca vintage. Tanto elpavimento como la estructura del techo
son de madera de pino. En la cama se ha
colocado una tela blanca a modo de
dosel, que pende de las vigas de madera
del techo. Frente a ella, en uno de los la-
terales de la estancia, se ha colocado
una bañera exenta de diseño clásico, en
la que se puede tomar un baño de forma
desinhibida.
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El dormitorio principal sesitúa en el DESVÁN y
cuenta con un sencillo dosel
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CASA DE CAMPO
Una bañera exenta permite tomar un BAÑO
relajante en la buhardilla
BAÑO VINTAGEEn el baño de la habitación principal se ha
instalado una bañera de Bette, con grifería
de Hudson Reed. El taburete es un modelo
vintage de los Eames, la lámpara de pie es
el diseño Tonka de Royaards & Fontijn y la
alfombra es una pieza vintage sueca.
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L a vivienda sorprende porque los autores del proyectohan conservado su exterior, acorde con el entorno y lahistoria de esta área, pero han vestido su interior con
una estética moderna y modesta, una sorpresa para el visitan-te que se deja llevar por el estilo de su fachada.En el establo grande se ha ubicado la vivienda principal. Se harestaurado su estructura y el tejado se ha tenido que reconstruirpor completo, ya que la humedad de las vacas y las ovejas afec-tó a la construcción de madera. En la planta baja de esta casa
se ha bajado el nivel del suelo sesenta centímetros para aumen-tar su altura y ofrecer una bella vista sobre la pradera. En estenivel se encuentra un amplio salón, con estufa y piano incluidos,que comparte espacio con el comedor. Todo ello, al igual queel resto de la casa, se ha decorado con originales piezas queseducen por sus delicadas líneas y sus precisos toques de color.Éstos aportan vitalidad a la neutra estructura de madera depino, combinada con paredes pintadas en blanco. A continua-ción se ha situado la cocina, un espacio depurado revestido conbaldosas de color blanco y configurado con una isla central quese completa con muebles en uno de los frentes y una estanteríaformada por sencillas baldas de madera.En la planta superior de este antiguo granero Ina y Matthijshan situado la zona de noche. El encanto de este nivel vienedado por la estructura de madera de pino que recubre el teja-do y que convierte el techo de las habitaciones en una estruc-tura a dos aguas, a modo de buhardilla, pero con techo alto ycómodo. Las vigas descubiertas aportan naturalidad al espacio y evocan las típicas construcciones rurales de la zona comunesa toda Europa con su clásica silueta coronada por la cubiertatriangular.El dormitorio principal cuenta con dos ventanas circulares ele-vadas, típicas de los desvanes, y con una gran ventana a nivelde suelo, por lo que la luz natural está garantizada durante eldía. Se ha amueblado con piezas sencillas en tonos blancos y
en madera, acorde con el conjunto. La cama de matrimonio
dispone de una tela blanca que pende de las vigas a modo dedosel. Frente a ella, en uno de los laterales de la estancia, se hacolocado una bañera exenta de diseño clásico, en la que sepuede tomar un baño de forma desinhibida, ya que no disponede ningún tipo de separación con el dormitorio. Ésta se ilumi-na con una vistosa lámpara de pie, de líneas completamenterectas y en color dorado, así como con un curioso foco técnicoque pende de una de las vigas. Junto a ella se encuentran unpequeño dormitorio y una habitación de invitados, ambos com-
pletados con un pequeño aseo y un baño, que se comunicancon el pasillo central.En este piso superior hallamos un amplio taller de tejidos, unespacio creativo en el que los propietarios dan rienda suelta asu imaginación para dar vida a sus diseños. El establo pequeñoestaba en muy malas condiciones, ya que las paredes se movíancon el viento, un elemento que sopla frecuentemente en la zo-na. Pero como a los autores del proyecto les gustaba la estéticade estas paredes decidieron no reconstruirlas, ya que unas nue-vas le hubieran dado a la edificación un ambiente completa-mente diferente. La solución encontrada ha sido la de crearuna nueva y resistente casa de madera en el interior del establoque soporta el tejado y mantiene las paredes en su posición. Almismo tiempo éste era el mejor modo de aislar la vivienda. Enesta construcción se han distribuido un amplio taller de traba- jo, una pequeña cocina, una ducha y un baño. Todo lo nece-sario para aislarse y concentrarse en el trabajo sin necesidadde salir ni a la hora de comer.En el exterior ambos graneros se comunican a través de unespacio ajardinado en el que se han plantado nuevos árboles,un jardín de flores y un seto de sauces. Además, al realizar lareforma se descubrieron bajo el polvo de los establos “friesegeeltjes”, ladrillos amarillos originarios de Friesland que se hanutilizado para pavimentar el espacio existente entre los dosestablos. Los reflejos amarillos de este material dan a esta zona
ajardinada exterior una cálida atmosfera.
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De Aragón
a CastillaEl edi cio donde se ubica el Hotel Posada de Somaén es unacasona del siglo XVIII situada en el centro del casco antiguo deSomaén, de una super cie aproximada de ochocientos metroscuadrados repartidos en tres plantas, más otras construccionesanexas, la zona de jardín de este edi cio y la torre árabe.
PROYECTO: CONSOLIDACIONES Y CONTRATAS. FOTOGRAFÍAS: ANA COELLO. TEXTOS: ADA MARQUÉS.
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ARQUITECTURA CASTELLANAEl pueblo de Somaén tiene una arquitectura típica rural castellana, sus
casas tienen planta baja de piedra y alta de tapiales con entramados de
madera, con cubiertas de teja curva. La parte alta del casco antiguo,
que es donde se ubica el hotel, está prácticamente rehabilitada, exis-
tiendo segundas viviendas que sus propietarios han restaurado y acon-
dicionado interiormente con gran calidad. No existen cableados aéreos
ya que todos los tendidos de luz, teléfono y alumbrado público se han
realizado con acometidas subterráneas. Sus calles están en gran parte
pavimentadas con losas de piedra de la zona y hay jardines pertene-
cientes a las casas y al propio entramado de las calles. Todo el conjun-
to presenta un criterio uniforme arquitectónico y de noche está en gran
parte iluminado. Sus calles, escaleras y plazas, con sus desniveles co-
ronados por la silueta del castillo le dan una bonita imagen de puebleci-
to castellano. El municipio tiene una graciosa parroquia de Ntra. Sra.
de la Visitación construida en 1757, con espadaña, que tiene en su inte-
rior un retablo barroco de gran valor y un artesonado mudéjar en su
única nave y presbiterio ochavado.
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Existe una edi caciónanexa DENTRO de los jardines de la Posada
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MPOIVIR
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SOBRE UNOS ROQUEDALESLa piscina está enclavada en un bancal donde se hallaban las anti-
guas eras del pueblo, sobre unos roquedales pronunciados, rodeada
de los farallones arcillosos que dan forma de circo al final del desfi-
ladero del río Jalón y donde anidan la colonia de buitres negros que
se compone de unos cuarenta ejemplares. Es del tipo desbordante
por lo que el borde del agua termina justo donde se encuentra el en-
tarimado de madera tropical de ipe que la circunda. En uno de sus
lados la bordea una rocalla de grandes rocas por la que caen casca-
das de agua entre plantas. Las paredes y fondo están tratados conóxido de hierro mimetizándose en el paisaje junto con las jardineras
y elementos decorativos como un pozo, un estanque con surtidores
y esculturas, si bien el paisaje de fondo de los cerros son los que
confirman la verdadera decoración y dan belleza al lugar. Una atre-
vida pasarela volada con parte del piso y las barandillas de vidrio
transparente, permiten ver el río en un solarium de mucho diseño.
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La rehabilitación ha sidoCUIDADOSA, respetandoel carácter histórico
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ANTIGÜEDADES ESCOGIDASTodos los techos son de vigas azueladas de madera vista
enceradas, lo mismo que las puertas de paso que son anti-
guas restauradas. Los suelos son de barro artesanal y lasparedes están empapeladas con papeles ingleses y cana-
dienses. Todo el interiorismo está realizado con antigüeda-
des muy escogidas combinadas con muebles y lámparas de
diseño intemporal de arquitectos o diseñadores tan conoci-
dos como Le Corbusier, Charles Eames, Norman Foster,
Vilá, Ricardo Bofil, Philippe Starck. En el castillo se encuen-
tra una vieja prensa de aceite convertida en fuente con un
estanque y las plantas que lo adornan son autóctonas de la
zona, combinadas con otras especies arbóreas y arbustos
olorosos para conseguir un efecto cromático diverso, adap-
tado a las pendientes del terreno.
Grandes ventanales permiten tener unas
buenas VISTAS sobre la
vega del Jalón
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EL HORNO DE LEÑASaliendo del recinto hotelero pero contiguo a él, con
acceso desde una pintoresca calle del pueblo, existen
dos edificaciones. Una es una casa de dos plantas donde
hay un salón en planta alta y un dormitorio con su vesti-dor y baño en planta baja. Es una gran suite de 150 m2
con porche, muy especial. La otra es una casita de la-
branza también de dos plantas y porche. En cada planta
hay un dormitorio con cinco camas y sus baños, además
de un gran salón, todo muy naïf, pintando la madera en
azul añil, parece una casita de muñecas adecuada para
una familia con hijos que quieran ir a pasar un fin de
semana. Esta casa tiene como anexo un corral con un
horno de leña que todavía funciona y en el que se pueden
asar corderos o chuletas.
La cubierta está resuelta
con una estructura vistade MADERA y pendolón
central
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JARDINES DE CASTILLALa Posada es el resultado de la rehabi-
litación de una gran casona que fueconstruida en planta baja con grandes
sillares de piedra granítica de cincuen-
ta centímetros de espesor resolvién-
dose las otras dos plantas mediante
ladrillo de tejar manual, y entramados
de madera con revocos. En uno de sus
laterales se sitúa el jardín desde el que
se puede acceder al parking y al casti-
llo. La realización de este atractivo
proyecto ha sido asumida por la
empresa Consolidaciones y Contratas.
wwwconsolidacionesycontratas.com.
El castillo, totalmente rehabilitado, consta de
cinco PLANTAS con cuatrodormitorios y dos salones
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El PUEBLO de Somaéntiene una arquitecturatípica rural castellana
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L o más significativo de Somaén es su castillo fronterizode origen árabe del año 1100 que es monumento na-cional y está inventariado en el Catálogo de Arquitec-
tura Militar. Su planta pentagonal albergaba en la antigüedaduna pequeña guarnición de ocho a diez hombres que contro-laban el paso obligado del desfiladero entre las fronteras deAragón y Castilla. Perteneció al Ducado de Medinaceli. Elcastillo, totalmente rehabilitado, consta de cinco plantas concuatro dormitorios y dos salones a disposición de los clientes.Sus muros de dos metros de espesor han conseguido que lo quefueron sus ruinas perduren hasta nuestros días, gozando deunas maravillosas vistas sobre el desfiladero del Jalón y su vega.El cercano castillo también tiene tres dormitorios y tres salo-nes a disposición de los clientes. Originalmente debió ser lacasa más importante del pueblo donde se cobraba el Portaz-go, impuesto que se pagaba antiguamente como peaje porpasar de Aragón a Castilla.Este uso hace que se justifique lo importante del edificio degruesos muros de sillería y del cual se ha conservado todo loque se ha podido como son rejas, portones y vigas de madera.La rehabilitación ha sido cuidadosa, respetando el carácterantiguo e histórico, si bien adaptándolo a las necesidades del
confort hotelero. En la planta baja se sitúa la recepción, el
comedor, la zona de cocina y servicios, y una suite. En laplanta primera hay cuatro dormitorios dobles todos con ves-tidor y baño y en la planta alta un gran salón de 200 m2 conuna atrevida estructura de madera con pendolón central col-gante que hace que todo el peso de la cubierta se reparta enlos muros perimetrales, estando suspendida en el aire sin nin-gún apoyo.Grandes ventanales permiten tener unas buenas vistas sobre lavega del Jalón, el jardín del hotel y el pueblo con sus desorde-nados tejados que dan tanta gracia a los pueblos de Castilla.Tres grandes lucernarios en el tejado hacen que se puedan vera los buitres, planeando sobre el hotel, desde el salón del mismo.La cubierta está resuelta con una estructura vista de madera y pendolón central suspendido, iluminado con fibra óptica.Tiene tres grandes lucernarios cenitales que permiten ver elcielo y el castillo que corona el pueblo. Parte del suelo es devidrio transparente estructural pisable, de forma que dejapasar un gran haz de luz desde la cubierta hasta la recepciónde planta baja, cruzado por un vacío en la planta primera.Existe una edificación anexa dentro de los jardines de la Po-sada con una suite en cuyo interior se ha mantenido en unade sus paredes la propia roca del terreno así como sus fábricas
de mampostería y adobes. Era un chozo de labranza.
ESCAPADA PARA DESCANSAREl edificio principal del hotel se compone de tres plantas. En la
planta baja está situada la recepción, comedor, servicios públi-
cos, cocina y una suite. El restaurante tiene diez mesas, con ca-
pacidad para unas 35 personas. En la planta primera hay otros
cuatro dormitorios con un trampantojo en el frente de escalera y
en la planta alta un gran salón con tres chimeneas y grandes
ventanales de suelo a techo para poder disfrutar de las vistasdel desfiladero del Jalón y del pueblo.
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DOSSIER
Sillas de aire rústico
Las sillas de estilo tradicional resultan perfectas para lasviviendas de estilo rural rehabilitadas, puesto que nos traenrecuerdos del pasado. Tapizadas, de madera, de ratán ometálicas, con la amplia gama de propuestas que nos ofrecen
las firmas especializadas resultará muy fácil encontrar la piezaque mejor encaje en nuestro salón, dormitorio o recibidor.
REALIZACIÓN Y TEXTOS: LIDIA JUDICI. FOTOGRAFÍA APERTURA: JORDI MIRALLES.
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298La silla 298 (UniCredit Proyecto Pabellón) fue concebida por Michele De Lucchi
como un asiento para un espacio multifuncional, creado con materiales naturales ytécnicas de construcción innovadoras. El mecanismo es de acero inoxidable, la es-tructura de haya natural y el revestimiento en tela de distintos colores. Es de
Cassina. www.cassina.com.
NATURALLa Natural es una de las sillas que incorpora en su nuevo catálogo la firma Dialma
Brown, una colección fabricada en madera de haya de color azul y revestimiento entela de color gris. www.dialmabrown.it.
TABÚTabù es una silla de Alias fabricada en madera de fresno, disponible enacabado natural o lacado y con diferentes tipos de respaldo. Un diseño
de Eugeni Quitllet. www.aliasdesign.it.
CRETA DUELa silla Creta, diseñada por Carlo Colombo, logra un estilo inconfundible com-binando simplicidad, elegancia y naturalidad. Esta propuesta de Poliform
aporta un aire familiar que se reconoce fácilmente. www.poliform.it.
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PILLOWEsta colección de sillas mantiene unas proporciones conte-nidas y armónicas y un buen equilibrio entre su estructura
de madera maciza y el tapizado del asiento y el respaldo. Undiseño de Lievore Altherr Molina para Andreu World.www.andreuworld.com.
CH24Silla de Carl Hansen conocidacomo la Wishbone Chair, cuyo res-paldo se concibe para ofrecer li-
bertad de movimiento y un exce-lente confort. Su estructura serealiza en madera sólida, disponi-
ble en seis acabados combinadoscon un asiento de cordones depapel que se encuentra en distin-
tos colores. www.carlhansen.com.
TIVOLIEsta serie se inspira en las sillas de madera tradicional
manteniendo la idea de comodidad. Del encuentro entreartesanía e innovación tecnológica surge esta coleccióndiseñada por M. Cazzaniga, S. Mandelli y A. Pagliarulo
para Pedrali. www.pedrali.it.
MONTERADe Roberto Lazzeroni, la silla Montera
está realizada en contrachapado dehaya moldeada relleno de espuma depoliuretano y patas en madera de fresno
maciza de roble teñida. Tapizada en pielde Poltrona Frau, se propone monoco-lor o bicolor con elegantes costuras a la
vista. www.poltronafrau.com.
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URKALa colección de sillas Urka, de la firma Casadesús, consta de versiones
con brazos, sin brazos y con ruedas regulables en altura mediante pistónde gas. Los acabados de metal pueden ser en acero inoxidable pulidobrillo o pintados en distintos colores. www.casadesus.net.
LENEDiseñada por el estudio This Weber, esta colección de sillería, de estudia-das proporciones y dimensiones, se caracteriza por sus líneas curvas, suestudiada tecnología, su cuidada creatividad y sus distintas configuracio-
nes. Es de Crassevig. www.crassevig.com.
LINNEALa madera curvada caracteriza la colección de asientos Linnea de
Gärsnäs. El asiento se realiza en dos acabados distintos, o bien en chapade madera o también tapizado en una amplia gama de colores. www.garsnas.se.
PIRKKADiseñada por Ilmari Tapiovaara para Artek, la colección de sillas Pirkkase realiza con asiento de madera de pino y marco lacado en madera de
abedul macizo. Para los acabados, el color marrón y negro que le aportala nota de distinción. www.artek.fi.
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DOSSIER
WEDGEWedge es una colección de sillas con una estructura de base de maderade haya maciza, disponible en varios colores y con la posibilidad de
añadir elegantes tejidos y materiales en su tapizado. Este diseño deMarcel Sigel es de Capdell. www.capdell.com.
STANDARDLas sillas soportan más tensión en las patas traseras, por ello Jean
Prouvé aplicó esta sencilla ideal al diseño de la Standard Chair: mientrasque las patas delanteras, que soportan un peso relativamente pequeño,son de acero tubular, las traseras son elementos huecos de gran
volumen que transmiten tensión al suelo. Es de Vitra. www.vitra.com.
COMBACKPatricia Urquiola juega a la reinterpretación de un gran clásico dándole unnuevo aspecto a la silla Windsor. Respaldo con una estructura de siete dientes
que se alarga hacia el apoyo para la parte baja de la espalda, reforzado con unborde de hexágonos que se unen al asiento mediante tubos verticales dispues-tos de forma radial. Es de Kartell. www.kartell.it.
JUSTPara la creación de Just, de Normann Copenhagen, el estudio dediseño Iskos se inspira en la esencia misma del concepto de silla.
Formas puras y simples que se revisten en una amplia gama detonalidades y telas que la convierten en idónea para distintos en-tornos y estilos. www.normann-copenhagen.com.
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ELGINLa colección de sillas Elgin se realiza a mano en maderade haya maciza con acabado natural. Esta novedad dela firma Laura Ashley, se vende en pareja por 385 €.
www.tienda.lauraashley.es.
ADELAIDEAdelaide es una amplia serie de sillas,novedad de la firma Bo Concept, que
se encuentra disponible tapizada entela o piel, en una amplia gama de aca-bados y colores. Cuesta 489 €.
www.boconcept.com.
CLÁSICAEsta original colección presentada por lafirma Achica respeta las formas tradiciona-
les y el empleo de materiales que formanparte del recuerdo, como el ratán. En laversión de la imagen acabado en color
marrón, por 115 €. www.achica.es.
TRADITIONTraditition es la nueva serie de sillas, diseño de Maisons du Monde, realizada en mimbrenatural y abedul, impregnada en el espíritu
natural del pasado. Se puede adquirir por89,99€. www.maisonsdumonde.com.
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Se trata de un jardín simbólico. Un jardín encerrado en sí mismo yenvejecido se convierte en una espectacular ventana al campo de golfcontiguo ofreciendo un remanso de paz y absorbiendo todo el potencialenergético del entorno. El uso de materiales primarios como el agua, lapiedra y la madera, unido al aire introducen la doctrina Feng Shui en este
singular jardín, diseñado para el disfrute de los cinco sentidos.PROYECTO: FERNANDO POZUELO. FOTOGRAFÍAS: ARCHIVO FP.
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CONSEJOS JARDINES
Los materiales que han intervenido en este proyecto son los siguientes: Césped natural. Módulos de
acero lacado en valla y mural. Bolo de mármol blanco y negro. Bolos graníticos de gran tamaño. Árido
triturado. Solados de piedra de Colmenar. Pletina de acero. Agua. En cuanto a la iluminación se han
utilizado proyectores led efecto cielo estrellado en el jardín de bienvenida, balizas de aluminio lacado
para la delimitación del área estancial, empotrables delimitando el solado del porche, iluminación en
la piscina e iluminación puntual sobre el arbolado mediante proyectores.
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Con este proyecto se ha buscado la pureza y simplificación del espacioa partir del uso de la vegetación de forma puntual y ordenada así
como la limpieza cromática. Además, la utilización de materiales pri-
marios como el agua, la piedra y madera, unido al aire, introducen ladoctrina Feng Shui en este singular jardín, diseñado para el disfrute de
los cinco sentidos.El jardín se encontraba en muy mal estado invadido por la malezay con un crecimiento de la vegetación desordenado y descuidado.
Además, dicha vegetación privaba de la visión del paisaje circundante.Por su parte, la piscina con una forma arriñonada daba un aspectoantiguo y, al estar todo el jardín vertebrado en un único espacio, se
encontraba desestructurado e infrautilizado.Los clientes buscaban la renovación del espacio buscando un diseñoen el que se mezclase la sencillez y la modernidad. En el caso de la
piscina, se modernizó por completo cambiando su ubicación y forma,dando protagonismo a este espacio mediante el juego de superposi-
ción de las distintas plataformas.
Las plantas del jardín simbólico
Agapanto (Agapanthus africanus).Papiro (Cyperus papirus).Peral del flor (Pyrus calleriana).Cica (Cyca revoluta).Acebo (Ilex crenata).Boj (Buxus sempervirens).Falso Jazmín (Trachelospermum jasminoides).Juncia (Carex oshimensis Evergold).Margarita cimarrona (Erigeron kandanskianum).
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CONSEJOS JARDINES
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ABIERTO AL GOLFEl acierto de este proyecto fue buscar la apertura del jardín al espaciocircundante, que en este caso era el campo de golf. En ese marco incom-parable era clave utilizar el paisaje limítrofe como fuente y canal de los
adecuados flujos energéticos del Feng Shui. Con estas indicaciones, elvallado del espacio se aligeró mediante la utilización de un cerramientoa base de módulos modernos y livianos que proporcionan una ornamen-
tación sencilla sin restar visibilidad. Esos mismos módulos se repiten enun mural del porche, de forma que se establece una conexión entre elpunto de vista más cercano y el horizonte del lugar.
El jardín trasero se estructuró con distintos espacios de uso jugando
con ligeras elevaciones de cota y otorgándole una sensación de mo-vimiento sereno, de manera que además de bello y relajante fuera
funcional proporcionando distintos rincones para el ocio y la contem-plación. En el caso del jardín de la entrada se buscó una solución sen-cilla pero que otorgara singularidad y personalidad al “recibidor” de
bienvenida.La distribución de zonas se realiza de la siguiente forma:Jardín de bienvenida: entrada a la vivienda con sentido de represen-
tación que cuenta con un dibujo ajedrezado sencillo y moderno con elque se busca la geometricidad.Área de servicio y zona de descanso: situado en el noroeste de la
vivienda cumple la función de alojamiento de instalaciones y almace-naje pero también es una interesante zona de relajación con la intro-ducción de una hamaca.
Porche principal: es el nexo de unión entre la vivienda y el jardín yasí funcionan sus dos elementos principales: el mural de módulos deacero que repite la pauta del vallado exterior y una pequeña jardinera
en el pavimento con un ejemplar de Ilex crenata que anticipa la vege-tación ordenada del jardín principal.Solárium duro: la piscina se estructura en distintas plataformas dando
una sensación de relieve al jardín.Solárium blando y zona de juegos: enfrente de la piscina se ubica una
zona amplia abierta de césped que sirve como área de esparcimiento.Zona de influencia de juego (red golf): esta parte del cerramiento delcampo de golf queda prácticamente apantallada con la introducción de
la vegetación, con lo que su presencia queda plenamente disimulada.Piscina: diseñada en forma de L y con una plataforma de acceso en
distintas alturas con la que cobra un gran protagonismo y generabelleza al conjunto del jardín. El detalle de las piedras blancas en ellateral de la escalera señala adecuadamente la entrada. Por su parte,la espectacular iluminación acuática en el lateral de la plataforma le
otorga una gran presencia escénica.Zona de lectura: un viejo olivo existente en esta zona se ha podado ytratado, lo que ha contribuido a generar un lugar idóneo para la me-
ditación y relajación. Por otro lado hay que tener muy en cuenta lasperspectivas de este jardín para entender el concepto del paisajista.De entrada hay que hablar de una concepción mixta de pavimentos:
árido triturado-césped-piedra de Colmenar para crear una alfombravisual. Sensación de amplitud mediante el refuerzo de las líneas defuga. Potenciación de los límites del jardín mediante vegetación más
alta en los puntos de fuga. Espacio naturalizado, lo que redunda en
una simplificación en el mantenimiento.
Los clientes buscaban la renovación del espaciocon un diseño entresencillo y moderno
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CONSEJOS DECORAR CON FLORES
Un toque barrocoLa propuesta de este mes resulta sencilla y esencial, por el uso de dos materialessusceptibles de encontrarlos en nuestro jardín. El aspecto barroco vendrá dadopor el uso de una base que nos recordará ese período de la historia de la culturaoccidental.
REALIZACIÓN: JOAN XAPELLI, FOLWERS VY BORNAY. FOTOGRAFÍAS: ESTUDIO BORNAY.
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PREPARATIVOSEscogemos una base de aspecto barroco,pero de un tamaño pequeño, que pintaremos
de color berenjena con pinturas acrílicas. In-troducimos en su interior la esponja de floris-ta para que las flores queden bien sujetas y
se mantengan húmedas. Además necesitare-mos senecio o cineraria y symphoricarpos.
QUÉ NECESITAREMOSLa composición que vamos a realizar será abase de dos únicos materiales, susceptiblesde encontrarlos en nuestro jardín: senecio o
cineraria, planta de hojas grisáceas de tipomarino y tacto de terciopelo, y symphoricar-pos, un arbusto con frutos de bolitas blancas
y rosadas. El primer material a trabajar seráel senecio, creamos una superficie homogé-nea con éste, pero creando volumen por
todos los lados.
EL RESULTADO FINALSeguidamente introducimos entre medio elsymphoricarpos, repartiéndolo por toda la
superficie. Una vez finalizado, nos faltará unguiño para que este arreglo resulte especial,así que colocamos una planta crasa grisácea,
que previamente hemos cortado y “empala-do” para que se fije bien en la esponja de flo-rista. Este arreglo floral es una propuesta
realizada por el estudio especialista enflores, Bornay. Más información enwww.bornay.ws.
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CONSEJOS RECETAS DE SIEMPRE
Una gran celebraciónPasadas ya las fiestas y los días de ajetreo, de encontrarse con amigos y familiares,sigue apeteciendo agasajar a nuestros comensales con platos apetitosos y mesas de
primera. Por ello, vamos a elaborar unas sencillas recetas, no por ello menos atractivasni apetitosas.
RAVIOLIS DE KIWI RELLENOS DE BACALAO
Ingredientes: 3 kiwis Zespri SunGold, 150 g de bacalao desalao, 3 dien-tes de ajo, aceite de oliva, 20 g de huevas de pescado frescas, brotesfrescos, pétalos de flores comestibles. Para el pesto: 1 cucharada de al-
bahaca picada, 2 cucharadas de quicos picados, 2 cucharadas de par-mesano picado, 1/2 cucharadita de ajo picado, aceite de oliva.
Elaboración: Introducir en un cazo el bacalao con los dientes deajo laminados y cubrirlo con aceite de oliva. Cocinar a fuego bajounos diez minutos. Retirar y dejar enfriar. Retirar la piel y las espi-
nas y triturar la carne limpia del bacalao junto con los ajos y unas
ocho cucharadas de aceite de la cocción del pescado. Triturar has-ta obtener una pasta homogénea y densa, y sazonar ligeramente.Reservar en la nevera. Para el pesto, mezclar todos los ingredien-
tes y añadir unas cucharadas de aceite de oliva para que fluya lamezcla. Pelar los kiwis y laminar todo lo finamente que se pueda.Colocar sobre cada fina lámina un poco de la pasta de bacalao y
cerrar como si de un ravioli se tratara. Repetir la operación con to-das las láminas de kiwi. Disponer sobre cada plato los raviolis de
kiwi, aliñar con un poco del pesto de quicos, unas pocas huevas yalgunos pétalos de flores y brotes frescos.
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CEVICHE DE PULPO Y CONCHAS
Ingredientes: Pimiento, tomate, aguacate, cebolla roja, batata, cilan-tro, aceite de oliva, limas, sal, pimienta, La Gula del Norte, pata de
pulpo cocinada de Angulas Ajinaga, almejas.
Elaboración: Picamos la verdura, el cilantro y añadimos el pulpo en
rodajas finas y la Gula del Norte. Salpimentamos al gusto y remove-mos. Cubrimos con zumo de lima, lo tapamos y lo dejamos reposar enfrío durante quince, antes de emplatar en un molde circular. Cocemos
la batata y la cortamos en láminas. Abrimos las almejas, cocinadas alvapor, y cortamos el aguacate en dados para decorar el plato. Prepa-ramos la vinagreta con aceite de oliva, ralladura y zumo de lima y ali-
ñamos el plato.
RAPE AL HORNO CON RAGOUT DE BOLETUS
Ingredientes: 8 rodajas de rape la Sirena, 20 gambones La Sirena,
300 g de boletus troceados La Sirena, sal y mezcla de 5 pimientas,perejil, aceite de oliva.
Elaboración: Descongelar los medallones de rape en una rejilla en lanevera. Descongelar los gambones sumergiéndolos en un recipientecon agua y sal, luego pelarlos, reservando las colas por un lado y las
cáscaras por otro. Calentar una sartén con aceite y marcar el rapepor cada lado, reservar. Preparar un aceite de gambones calentandoen una sartén un poco de aceite y salteando las cáscaras, macerar
fuera del fuego unos 20 minutos. Marcar las colas de gambón en una
sartén con aceite y reservar, en la misma sartén añadir los boletus, elperejil y los gambones, remover y salpimentar. Hornear los medallo-
nes de rape salpimentados, con un chorrito de aceite a 200º durante8 minutos. Servir el rape sobre el ragout de boletus y terminar con elaceite de gambones.
LASAÑA DE MANZANA CON CREMA
Ingredientes: Para la pasta: 200 g de harina de trigo, 50g de sémola,8 yemas de huevo, 1 cucharada de aceite de oliva, 5 g de sal. Para elrelleno: 4 manzanas Marlene, azúcar, 250 ml de zumo de manzana.
Para la crema de gorgonzola: 100 g de queso gorgonzola, 200 g denata. Para la presentación: mantequilla fundida, trocitos de manzana.
Elaboración: Preparar la masa, envolver con film y dejarla reposar enel frigorífico unas 2 horas para después cortarla en 16 láminas. Colo-car los gajos de manzana en una cazuela con el azúcar y el zumo de
manzana. Cocer unos 10 minutos y triturar con la batidora. Distribuirel puré sobre ocho láminas de pasta. Cubrir con las otras ocho y ce-rrar bien apretando los bordes. Hervir la pasta rellena en agua salada
unos 4 minutos. Batir el gorgonzola para ablandarlo, montar la nata,mezclar y dejar reposar en el frigorífico. Colocar dos porciones de lapasta rellena en el centro del plato, una encima de otra. Verter una
cucharada de crema de gorgonzola fría sobre cada lasaña. Condimen-tar con un poco de mantequilla fundida y trocitos de manzana.
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Mas de la Costa:
refugio de lujodiscreto
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Este hotel boutique, situado en la comarca de Matarraña,en Teruel, ofrece una experiencia de turismo rural con unimpacto medioambiental reducido, un concepto único enesta zona. Mas de la Costa es un refugio de lujo discreto yde paz, miembro de Châteaux & Hôtels Collection.
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Por la tarde, cuando se pone el sol en el Val de Pedrera y apa-
recen las estrellas, volvemos a nuestra juventud, allá por los
años 60, cuando todavía se podía ver la Vía Láctea extendién-
dose sobre nosotros por todo el cielo. Hoy por hoy, en la mayor
parte de Europa, en nuestras agitadas ciudades, nuestros hijos
o nietos no han visto nunca la Vía Láctea. En la inmaculada
soledad de Matarraña, el cielo nocturno sigue siendo un espec-táculo que contemplar. Esta es un área de una belleza natural
sin par, un rincón de España que permanece sin descubrir.
Rico en flora y fauna y un refugio para la vida salvaje. Por eso
Françoise y Christian, los propietarios, quisieron crear un hotel
boutique totalmente respetuoso con el medio ambiente (fuera
de la red eléctrica y lejos de la agitación mundanal), conservan-
do sus alrededores y su historia. Mas de la Costa ofrece a sus
clientes la oportunidad de compartir su filosofía y de disfrutar
del lujo con un impacto ambiental reducido, un concepto único
en esta zona.
ENTORNO MEDIEVAL
Mas de la Costa está ubicado en el corazón de la comarca del
Matarraña, al sudeste de Aragón, en la frontera con Cataluña.
Mas de la Costa seencuentra en un área de
gran belleza natural
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El hotel boutique estotalmente respetuosocon el medio ambiente
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MAS DE LA COSTA
Desde Valderrobres, seguir la A-1414 dirección Fuentes-palda. A unos 3 km de Valderrobres, girar a la derecha enel indicador de carretera de «Mas de la Costa». Seguir el
sendero 1,2 km.
SERVICIOS
El hotel, dispone de piscina exterior, restaurante, jardi-nes, biblioteca y zonas de descanso.
PRECIOSConsultar paquetes y promociones en Mas de la Costa
MAS DE LA COSTAT. 978 092 002www.masdelacosta.com
Este hotel se encuentra a unos 5 km de Valderrobres, un en-
cantador pueblo medieval de estrechas calles adoquinadas que
desembocan en el castillo e iglesia del siglo XIII situados ma-
jestuosamente sobre el pueblo y sobre el río Matarraña. La ar-
quitectura renacentista del ayuntamiento y de la plaza no hace
sino que sumarse a su encanto. Por el contrario, el hotel está
rodeado por olivares y almendrales, y por montañas cubiertas
de pinos.
EL HOTEL
El hotel ofrece habitaciones espaciosas, decoradas y amuebla-
das con gusto, un restaurante gastronómico en el que se sirve
un menú que se cambia a diario, preparado a base de alimentos
frescos. Una biblioteca con libros en varios idiomas y cómics,
zonas de descanso con cómodos sofás y acogedoras chimeneas
para el reposo y la relajación, una sala de cine, un pequeño
spa con sauna y baño turco, piscina exterior, varias terrazas y
jard ines.
En el restaurante gastronómico se
sirve un menú que secambia a diario
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NOTICIAS
APRENDE A COCINAR
GreenPan, empresa fabricante de sartenesy creadores del revestimiento cerámico, hacreado un pack exclusivo formado por dos
sartenes de la colección Bonn y un libro decocina para que pongas en práctica tus dotesde cocinero. Esta promoción está disponible
en los establecimientos de El Corte Inglés.
PREPARARSE PARA EL FRÍO
Solac se prepara para la llegada de las bajastemperaturas invernales y lanza Thermofort,una nueva gama de calor textil ideal para
combatir el frío y la humedad. Tanto por su
alto poder calorífico, como por su reduci-do consumo eléctrico, Thermofort evita en
muchos casos la necesidad del uso de cale-facción extra durante la noche y resulta unade las opciones más económicas, ecológicas
y saludables para lograr un calor confortable.Se encuentra desde 59,99 €. www.solac.com.
NUEVA WEB
Rusticae, el club que aúna más de trescien-
tos hoteles en España, Portugal, Marruecos
y Latinoamérica, da un salto sustancial en
su apuesta por la tecnología, lanzando unanueva web donde la experiencia del usuario y
los contenidos son los protagonistas.www.rusticae.es.
EL COLOR GREIGE
La cocina de La Cornue incorpora un nuevocolor a los veintiséis tonos de su paleta de
esmaltes. Ni gris, ni beige, sino una sutilmezcla que los diccionarios describen como«un color de seda natural», este sutil tonocomplacerá sin duda a los apasionados de los
interiores naturales. Combinado con maderade nogal o piedra natural, el greige contribuyea crear una estética de nobleza, elegancia y
discreción. www.lacornue.com.
COLECCIÓN DE VELAS
Diptyque se prepara para las celebracionescon la presentación de tres velas especia-les dedicadas al universo olfativo del árbol,
Sapin (abeto), Liquidambar y Oliban (olíbano).Las nuevas velas están disponibles en dostamaños de 70 y 190 gr. Más información,
T. 914 465 121.
ACCESORIOS DE INVIERNO
Hästens ha seleccionado, de entre sus com-plementos para la temporada de invierno,
estas tradicionales botas de plumón, rellenasde plumón afelpado y envueltas en suavealgodón. Se confeccionan a mano y se reali-
zan con materiales 100% naturales.www.hastens.com.
LEROY MERLIN EN GRANADA
Leroy Merlin acaba de inaugurar su primeratienda en Granada ubicada en el municipiode Armilla. Este nuevo espacio es la número
sesenta y dos de la compañía en España y la
decimosegunda en Andalucía. Con este nuevopunto de venta, Leroy Merlin refuerza su po-
sición en el sector del acondicionamiento delhogar. www.leroymerlin.es.
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GUÍA DE COMPRAS
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AACHICA
www.achica.es
AGA
T. 902 363 559. agaspain.
dolivaterra.es
ALFRA FUEGO
Y DISEÑO
T. 958 882 627.
www.alfrafuego.com
ALHAMBRA
INTERNACIONAL
T. 965 107 004.
www.alhambraint.com
ALMA LIGHT
T. 932 660 775.
www.almalight.com
ALMERICH
T. 961 343 230.
www.almerich.com
ALQUERIA
T. 954 930 566.
www.alqueria.net
AMAYA BENITO
T. 913 513 928.
www.amayabenito.com
ANGLEPOISE
Agente LUXOMETER.
T. 935 285 434.
www.anglepoise.com
ANTIC CENTRE
T. 972 645 262.
www.antic-centre.com
ARTCROMO
T. 902 109 806.
www.artcromo.com
ARTEK
Agente INDEFIL.
T. 932 063 800.
www.artek.fi
ASCER
T. 964 727 200.
www.ascer.es
AXO LIGHT
www.axolight.it
AZUL TIERRA
www.azultierra.es
BBANAK
T. 960 010 371.
www.banak.com
BAROVIER & TOSO
www.barovier.com
BAUHAUS
T. 932 230 441.
www.bauhaus.es
B&B ITALIA
Agente
D&D CONSULTING.
T. 965 729 570.
www.bebitalia.it
BECARA
www.becara.com.
www.becaratiendaonline.com
BLAUBLOOM
T. 937 152 875.
www.blaubloom.com
BLOOM HOUSE
T. 670 350 230.
www.bloom-house.com
BO CONCEPT T. 902 225 005.
www.boconcept.com
BRONCES MESTRE
T. 961 550 800.
www.broncesmestre.com
BRUCS
T. 972 821 962.
www.brucs.com
BSB
www.alfombrasbsb.com
CCANTORI
www.cantori.it
CÁRMENES
T. 937 480 201.
www.carmenes.eu
CASAMANIA
www.casamania.it
CASSINA
Agente
FABIO BALLABIO.T. 932 090 067.
www.cassina.it
CASA
T. 915 518 131.
www.casashops.com
CASSONA
T. 958 401 746.
www.cassona.es
CERABELLA
T. 937 153 102.
www.cerabella.com
CERERÍA ABELLA
T. 933 180 841.
www.cerabella.com
CESAR
www.cesar.it
CHRISTOPHER GUY
T. 916 926 380.
www.christopherguy.com
COCO-MAT
T. 932 380 711.
www.coco-mat.com
COLOMBO STILE
www.colombostile.com
COORDONNE
T. 933 227 314.
www.coordonne.es
CORIUM CASA
T. 932 721 224.
www.coriumcasa.com
DDAE
T. 938 157 487.
www.daechimeneas.com
DA WANDA
www.dawanda.com
DESIGNERS GUILD
Agente USERA&USERA.
T. 915 757 715.
www.designersguild.com
DIALMA BROWN
Agente ESQUIVEL
REPRESENTACIONES.
T. 985 871 935.
www.dialmabrown.it
D’OLIVA TERRA
T. 964 321 760.
www.dolivaterra.es
EELIKA
T. 965 542 300.www.elikadecoracion.com
ELITE DECOR
T. 965 932 095. www.elitedecor.es
EL CORTE INGLÉS
www.elcorteingles.es
EL MERCADER
DE VENECIA
www.mercaderdevenecia.com
EL PATIO DE MARTA
www.elpatiodemarta.es
EL ROURE VELL
T. 972 529 807.
www.elrourevell.com
ESTILUZ
T. 972 720 125.
www.estiluz.com
FFARO BARCELONA
T. 902 165 166.
www.faro.es
FERM-LIVING
Agente CAPRICHOS
DANESES. T. 918 435 731.
www.ferm-living.com
FERRUMPLUS
T. 938 712 632.
www.ferrumplus.net
FILOCOLOREwww.filocolore.com
FOCUS
www.focus-creation.com
FONTINI
T. 902 120 103.
www.fontini.com
FORNASETTI
Agente ABC REPRESEN
TACIONES.
T. 961 549 159.
www.fornasetti.com
FOSCARINI
www.foscarini.com
FRAG
Agente TRES4TRES.
T. 934 579 012.
www.frag.it
FRANCISCO SEGARRA
T. 964 257 908.
www.franciscosegarra.com
FRONDA
T. 916 383 226.
www.fronda.com
FUGAR
T. 938 813 835.
www.fugar.com
GGABARRÓ
T. 937 484 838.
www.gabarro.com
GALLERY
www.fdvgroup.com
GAMADECOR
T. 964 506 850.
www.gama-decor.com
GAMANATURA
T. 932 389 246.
www.gamanatura.com
GANCEDO
Barcelona.
T. 932 152 108.
Bilbao. T. 944 422 873.
Madrid. T. 915 768 701.
www.gancedo.com
GRECO GRES
T. 925 500 539.
www.grecogres.net
GRES DE BREDA
T. 937 412 970.
www.gresdebreda.com
GRESPANIA
T. 964 344 411.
www.grespania.com
GRÖHE
T. 933 368 850.
www.grohe.es
GUADARTE
T. 955 610 505.
www.guadarte.com
GÜELL LA MADRID
www.guell-lamadrid.com
GUNITEC
T. 902 555 171.
www.gunitec.com
HHABITAT
www.habitat.net
HANSGROHE
T. 936 803 900.
www.hansgrohe.es
HISBALIT
T. 942 578 006.
www.hisbalit.es
HOUSE DOCTOR
Agente ESTILO NÓRDICO.
T. 932 006 986.
www.housedoctor.dk
IIKEA
www.ikea.com
ILLY
T. 933 034 050.
www.illy.com
INDIA &PACIFIC
T. 934 873 703.
INTHAI
T. 933 351 900.
www.inthai.es
IRSAP
T. 936 334 700.
www.irsap.com
IVO & CO
T. 932 683 331.
www.ivoandco.com
JJARDILAND
www.jardiland.es
JUNG
T. 938 445 830.
www.jungiberica.es
KKÄHLER
Agente CAPRICHOS
DANESES.
T. 918 435 731.
www.kahlerdesign.com
KA INTERNATIONAL
T. 915 782 006.
www.ka-international.com
KEEN RÉPICAS
T. 916 923 040.
www.keenreplicas.es
KETTAL
www.kettal.es
KINGSTONE
T. 962 538 090.
www.kingstone.es
LL’ANTIC COLONIAL
T. 932 385 769.
www.anticcolonial.com
L’ARCA DE L’AVIA
www.larcadelavia.com
LA CANCHE
www.lacanche.com
LA MAISON
T. 932 172 666.
www.lamaisonbarcelona.com
LA MALLORQUINA
T. 902 007 902.
www.lamallorquina.com
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8/20/2019 Vida en El Campo
97/100
97CAMPOVIVIR en e l
LAURA ASHLEY
T. 914 358 340.
www.lauraashley.com
LE CREUSET
T. 934 224 040.
www.lecreuset.es
LEROY MERLIN
T. 917 496 000.
www.leroymerlin.es
LEVANTINA
T. 902 108 210.
www.levantina.com
LEXINGTON
www.lexingtoncompany.com
LLADRÓ
T. 963 187 000.
www.lladro.com
LOS PEÑOTES
T. 916 620 895.
www.lospenotes.com
LUCIRMÁS
www.lucirmas.com
LUZIFER
T. 962 524 780.
www.lzf-lamps.com
LUZIO
T. 932 094 123.
www.luzio.es
MMAGIS
Agente AGENCIA
CONTEMPORÁNEA.
T. 960 015 100.
www.magisdesign.com
MAISON ARTIST
www.maison-artist.com
MAISONS DU MONDE
T. 900 993 352.
www.maisonsdumonde.com
MANUEL CANOVAS
www.manuelcanovas.com
MARCHI GROUPwww.marchicucine.com
MAXALTO
Agente D&D CONSULTING.
T. 965 729 570.
www.maxalto.it
MAYDISA
T. 938 512 767.
www.maydisa.com
METALARTE
T. 934 770 069.
www.metalarte.com
MIMUB
www.mimub.com
MOBLES 114
T. 932 600 114.
www.mobles114.com
MOOIMAAK
www.mooimaak.com
MOYCOR
T. 938 855 852.
www.moycorvic.es
MUJI
www.muji.com
MUY MUCHO
T. 932 890 410.
www.muymucho.es
MYDRAP
T. 938 284 814.
www.mydrap.com
MYOCwww.myoc.es
NNATURA CASA
T. 932 156 050.
www.naturaselection.com.
NOBILIS
T. 915 618 980.
www.nobilis.fr
NOIR
Agente VERSAT.
T. 936 754 846.
www.noir-italia.com
NOKEN
T. 964 506 450.
www.noken.com
NORMANN
COPENHAGUEN
www.normann-
copenhagen.com
NORTHERN LIGHTING
Agente CASA CONTRACT.
T. 932 432 677.
www.northernlighting.no
OOFFICINE GULLO
www.officinegullo.com
OLEO-MAC
T. 916 811 611. www.emak.es
ONEKER
T. 964 219 700.
www.ceramicagomez.com
PPARLANE
T. 938 421 338.
www.parlane.es
PEDRO PEÑA
T. 952 868 875.
www.pedropena.com
PEDROSO & OSORIO
T. 915 767 609.
www.pedrosoeosorio.com
PEPE PEÑALVER
T. 917 293 357.
www.pepepenalver.com
PICÓ
T. 961 212 226.
www.pico-sa.com
POMAX
T. 902 345 090.
www.pomax.com
PORADA
www.porada.it
PORCELANOSA
T. 964 507 100.
www.porcelanosa.com
PORTOBELLO STREET
T. 913 513 928.
www.portobellostreet.es
QQUARELLA
www.quarella.com
QUICK STEP
www.quick-step.com
RRAFFLES STYLE
T. 916 513 224.
www.rafflestyle.es
RATIONAL
www.rational.de
REIG MARTÍ
T. 962 901 234.
www.reig-marti-com
RESTART CUCINE
www.restart.it
RIGARLAMP
T. 918 746 397.
www.rigarlamp.com
RIOMA
T. 957 651 054.
www.rioma.com
ROCA
T. 933 661 200.
www.roca.com
ROCA CERAMICA
T: 938 186 102.
www.rocatile.com
ROCHE BOBOIS
T. 932 404 057.
www.roche-bobois.es
RÖRSTRAND
Agente CAPRICHOS
DANESES. T. 918 435 731.
www.rorstrand.se
ROYAL BOTANIA
T. 933 343 885.
Showroom:
Aragón 329, Barcelona.
T. 934 588 408.
www.royalbotania.com
RS
T. 936 589 503.www.rs-life.com
SSANTA & COLE
www.santacole.com
SANTOS
T. 981 566 448.
www.santos.es
SERRALUNGA
Agente TREITAL.
T. 976 571 375.
www.serralunga.com
SCAVOLINI
Agente ITALMOBEL.
T. 946 841 188.
www.scavolini.com
SIA
T. 900 503 023. www.sia.es
SIEMATIC
T. 963 931 785.
www.siematic.com
SILVINA MAROTTIwww.silvinamarotti.com
SKAGERAK
Agente CAPRICHOS
DANESES. T. 918 435 731.
www.skagerak-denmark.com
SMEG
T. 935 650 250.
www.smeg.es
SPEEDGRASS
T. 902 455 595.
www.speedgrass.com
STELTON
Agente CAPRICHOS
DANESES.
T. 918 435 731.
www.stelton.com
SWAROVSKI
T. 932 857 053.
www.swarovski.com/
crystallized
SWEET WOOD
T. 937 141 700.
www.sweetwood.es
TTAU CERAMICA
T: 964 250 105.
www.tauceramica.com
TECHNOFONT
T. 977 311 615.
www.technofont.net
TEKA
www.teka.com
TENUEE
www.tenuee.net
TERZANI
Agente ROSA CORBELLA.
T. 932 121 638.
www.terzani.com
TEXTURA
T. 902 305 630.
www.textura-interiors.com
THE RUG COMPANY
Agente BSB.
T. 934 107 441.
www.therugcompany.com
TIMOTHY OULTON
www.timothyoulton.com
TOCA FUSTA
www.tocafusta.es
TRICONFORT
T. 934 881 080.
www.kettal.es
TURFGRASS
T. 965 530 151.
www.turfgrass.es
UUNOPIU
T. 902 409 797.
www.unopiu.es
UPONOR
T. 902 100 240.
www.uponor.es
USSPA
T. 966 446 052.
www.usspa.es
VVALENTINE
www.valentine.es
VELUX
T. 902 400 484.
www.velux.es
VERDECORA
T. 916 895 841.
www.verdecora.es
VIBIA
T. 934 796 970.
www.vibia.es
VILLEROY & BOCH
T. 934 961 958.
www.villeroy-boch.com
VISTA ALEGRET. 916 469 292.
www.vistalegreatlantis.com
WWESTWING
T. 902 820 162.
www.westwing.es
WMF
T. 913 341 211.
www.wmf.es
WOODNOTES
Agente
FRANCISCO CUMELLAS.
T. 932 007 173.
www.woodnotes.fi
WOODS & WILLOW
T. 902 945 090.
www.woodsandwillow.com
XXEY
T. 943 865 010.
www.xey.com
YYBARRA & SERRET
T. 915 102 062.
www.ybarrayserret.com
ZZARA HOME
www.zarahome.com
ZINNIA
T. 932 094 518.
www.florszinnia.com
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98 CAMPOVIVIR en e l
AVANCE
VIVIR EN EL CAMPO 138Rodeada de más de cuarenta hectáreas de almendros y pinos, esta casa de campo tiene poco más de cien años,aunque fue construida como si se tratara de un castillo. Además, sus actuales propietarios se han inspirado en
las viejas fortalezas francesas para crear un acogedor hogar reconstruido con materiales nobles. Un espaciofascinante que muestra las posibilidades de la reconstrucción del mundo rural.
F o t o g r a f í a : M i q u e l T r e s
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