Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

19
VINE...TAST! 2012 Memòria d’activitat

description

Memòria resum de la mostra Vine...Tast! 2012, celebrada els dies 7, 8 i 9 de desembre al Vendrell

Transcript of Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

Page 1: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

VINE...TAST! 2012Memòria d’activitat

Page 2: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

Vine...Tast! va néixer com un projecte que ajudés a donar un im-

puls a la difusió i promoció dels productes i el treball dels produc-

tors del Baix Penedès. Per a fer-ho, es va plantejar la realització

d’una mostra d’expositors del sector agroalimentari el més diversi-

ficada possible, de manera que els visitants tinguéssin l’oportunitat

d’apropar-se a la seva feina i tastar els seus productes.

També es va plantejar des del començament que Vine...Tast! ha-

via d’incloure una vessant participativa i pedagògica, mitjançant

la programació de diverses activitats que ajudessin a conèixer els

nostres productes.

Així mateix, es va voler que a Vine...Tast! també hi tingués cabuda

la vessant cultural de la comarca, per la qual cosa es van vincu-

lar algunes de les activitats i tallers que es van desenvolupar amb

equipaments culturals de la vila del Vendrell.

Per últim, en el plantejament inicial es va considerar que s’havia

de destinar un espai per als infants, la qual cosa es va materialitzar

amb la realització de tallers de creació artística.

1. LA IDEA

2

Vine...Tast! - Memòria resum

Page 3: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

Vine...Tast! es va dissenyar a partir de l’aposta que un grup de

persones volia formular en favor del territori, i que tenien la ferma

convicció que el Baix Penedès és una comarca amb uns grans po-

tencials i recursos per desenvolupar.

En concret, van ser tres professionals i dos particulars els impulsors

de la mostra:

Tomás Cuadrado, de la Vinateria La Farmàcia•

Santi Medina, del Restaurant Fondue Al Costat del Museu•

Betlem Isern, de La Xocolateria•

Nando Garcia•

Alfons Morillas•

Aquest grup de persones va comptar amb la col·laboració durant

els dies de celebració de la mostra d’altres persones que van aju-

dar en qüestions organitzatives:

Maria Rosa Esteve•

Antònia Rodríguez•

Ainoa Cuadrado•

Ramon Esvertit•

Bàrbara Marcé•

2. L’ORGANITZACIÓ

3

Vine...Tast! - Memòria resum

Page 4: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

Vine...Tast! es va desenvolupar durant els dies 7, 8 i 9 de desembre en

dos espais del centre de la vila del Vendrell: la Plaça Nova i la Plaça de les

Garrofes.

La Plaça Nova es va destinar a les carpes dels cellers, restauradors, vina-

teries, cansaladeries i xarcuteries, pastisseries i obradors i elaboradors de

cervesa.

A la Plaça de les Garrofes es van instal·lar els productors de verdura i ous,

de mel, d’oli i de formatge, a més de destinar-se a la celebració dels ta-

llers de creació artística que s’hi van desenvolupar al llarg de la mostra.

En total, a la Plaça Nova hi van haver 21 carpes, a més de la corresponent

a l’organització, i 5 més a la Plaça de les Garrofes, a més dels espais per

als tallers pels infants.

3. DATES I UBICACIÓ

4

Vine...Tast! - Memòria resum

Page 5: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

A Vine...Tast! s’ha pogut trobar una representació de diferents tipologies

de productors com ara:

cellers,•

restauradors,•

vinateries,•

elaboradors de cervesa artesanal,•

cansaladeries i xarcuteries,•

pastisseries i obradors,•

productors de verdura,•

productors d’oli,•

productors de formatge,•

productors de mel,•

i artistes de la ceràmica i el paper.•

4. TIPOLOGIA DE PRODUCTES

5

Vine...Tast! - Memòria resum

Page 6: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

Cellers

Augustus Forum•

Barthomeus•

Cal Lluïsot•

Còsmic•

Jané Ventura•

Mas Perdut•

Mil·liari•

Partida Creus•

Santó•

Sicus•

Restauradors

Al Costat del Museu•

L’Argilaguet•

Calders•

La Cuina de la Marga•

Joila•

Xaloquell•

Serveis de Càtering

Miquel Soria Events•

5. RELACIÓ DE PARTICIPANTS

La relació d’expositors participants va ser:

6

Vine...Tast! - Memòria resum

Page 7: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

Elaboradors de cervesa

Reptilian•

Vinateries

7 de Vi•

La Farmàcia•

Pastisseries i obradors

Cal Badejo•

Pastisseria Conflent•

L’Obrador•

La Xocolateria•

Dolceria Soler•

Cansaladeries i xarcuteries

Arroyo•

Vilar-Cutchet•

Verdura ecològica

Hort de la Tona•

Camp de la Sort•

7

Vine...Tast! - Memòria resum

Page 8: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

A l'hora de posar en marxa Vine...Tast!, s'ha

comptat amb el patrocini i la col·laboració

de diferents entitats, institucions i empreses

privades. La relació de les mateixes és:

Patrocinadors

J. Esvertit Agència d'assegurances•

Gómez & Jané Assessors•

Col·laboradors

AltSound•

CIT Vendrell•

Ajuntament del Vendrell•

Generalitat de Catalunya•

Mel

Apícola Miravent•

Formatge

Formatgeria Marvall•

Oli

5 de Tros•

Artistes

Camil·la Pérez Salvà, ceramista•

Laura Tous Urpí, art-terapeuta•

6. PATROCINADORS I COL·LABORADORS

8

Vine...Tast! - Memòria resum

Page 9: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

Vine...Tast! es va desenvolupar els dies 7, 8 i 9 de des-

embre. L'acte d'inauguració es va celebrar el divendres

dia 7 a les 18.00 hores, amb assistència de les següents

autoritats:

Sr. Benet Jané, alcalde del Vendrell•

Sr. Quim Nin, delegat de la Generalitat de Catalun-•

ya a la província de Tarragona

Sr. Jordi Jané, 4rt vicepresident del Congrés dels •

Diputats

Sr. Antoni Ballvé, Director dels Serveis Territorials •

de Tarragona del Departament d'Agricultura de la Gene-

ralitat de Catalunya

Sr. Martí Carnicé, primer tinent d'alcalde de •

l'Ajuntament del Vendrell

Sra. Àngels Turdiu, regidora de turisme de •

l'ajuntament del Vendrell

Sr. Jaume Escarré, regidor d'urbanisme•

Sr. Kenneth Martínez, regidor d'ocupació•

Sr. Albert Solé, regidor de Cultura•

Durant el dissabte, la mostra va estar oberta d'11 del

matí a 22 hores, i el diumenge d'11 a 14.

7. DESENVOLUPAMENT I FUNCIONAMENT

9

Vine...Tast! - Memòria resum

Page 10: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

Durant aquests dies, els visitants podien participar dels diferents tas-

tos i degustacions que els expositors oferien des dels seus espais. Per a

fer-ho, calia comprar la copa Vine...Tast! al preu de 2€, així com tiquets

degustació al preu base d'1€. Amb aquests tiquets, en cadascuna de les

carpes es podien trobar degustacions que anaven d'1€ fins a 3€.

L'adquisició de la copa Vine...Tast! donava dret, a més, de participar

d'alguna de les activitats que s'hi havien programat prèvia inscripció

(veure apartat "Programa d'activitats"). Pel que fa als tiquets degusta-

ció, permetien participar en els tres sortejos que es van celebrar durant

la mostra (divendres i dissabte a la nit, i diumenge al migdia), ja que

estaven numerats.

Amb el tiquet degustació es podia participar, també, de les visites

guiades a la casa nadiua de Pau

Casals que es van programar

dissabte (a les 12 i a les 13h.)

i diumenge (a les 12 i a les

13h.).

Pel que fa a les activitats infan-

tils, el preu per participar-hi

era de 2€ (dos tiquets).

Com a complement de la mostra d'expositors que es podia visitar a la

Plaça Nova i la Plaça de les Garrofes es van programar diverses activi-

tats vinculades amb el món enogastronòmic que ajudessin a potenciar

el coneixement dels nostres productes.

L'accés a les activitats es podia fer mitjançant l'adquisició de la copa

Vine...Tast!, i amb inscripció prèvia, en tant que l'aforament als dife-

rents espais estava limitat a un màxim de 30 persones per sessió.

8. ACTIVITATS COMPLEMENTÀRIES

10

Vine...Tast! - Memòria resum

Page 11: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

En el cas dels tallers per infants només calia adquirir dos tiquets degustació.

Els espais on s'han desenvolupat aquests tallers han estat:

Museu Deu•

Espai 7 de Vi•

Restaurant Al Costat del Museu•

Plaça de les Garrofes pels tallers de creació artística adreçats als infants•

Plaça Nova•

En total, es van celebrar un total de 5 activitats per adults i 5 per infants

- Tallers per adults:

Dissabte 8 a les 12.00 h., a l'Espai 7 de Vi: "• Taller de cuina i maridatges amb vins ecolò-

gics Partida Creus", a càrrec de Rafael Martínez, del Restaurant Calders de Coma-ruga i

Massimo Marchiori, del celler Partida Creus.

Dissabte 8 a les 18.00 h., al Restaurant Al Costat del Museu: "• Taller d'harmonia de plats

i vins", a càrrec de Tomàs Cuadrado, de la Vinoteca La Farmàcia i Santi Medina, del

Restaurant Al Costat del Museu.

Diumenge 9 a les 12.00 h., a l'Espai 7 de Vi: "T• aller d'aperitius de festa i maridatge amb

vins ecològics del celler Sicus", a càrrec de Miquel Sòria, de Miquel Soria Events i Eduard

Pié, del Celler Sicus.

Diumenge 9 a les 12.00 h., al Museu Deu: "• Sorprenent cata de vins Augustus, vinagres

Forum i xocolata", a càrrec d'Albert Roca, del Celler Augustus Forum.

Diumenge 9 a les 13.30 h., al Museu Deu: "• Tast de caves Jané Ventura", a càrrec de Ge-

rard Jané i alumnes de l'Escola Municipal de Música Pau Casals.

11

Vine...Tast! - Memòria resum

Page 12: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

- Tallers infantils:

Dissabte 8, d'11.30 a 14.00h.: "• Modelat de pàmpols i fulles d'olivera", a càrrec de la

ceramista Camil·la Pérez en col·laboració amb l'Escola Municipal d'Art Apel·les Fenosa.

Dissabte 8, de 17.30 a 20.00 h.: "• Taller de postals de Nadal", a càrrec de l'art-terapeuta

Laura Tous Urpí en col·laboració amb l'Escola Municipal d'Art Apel·les Fenosa.

Dissabte 8, a les 18.00 hores: "• Taller de piruletes de xocolata", a càrrec de Pastisseria

Conflent.

Diumenge 9, d'11.30 a 13.30: "• Taller de modelat de raïm i branquetes d'olivera amb

fruit", a càrrec de la ceramista Camil·la Pérez en col·laboració amb l'Escola Municipal

d'Art Apel·les fenosa.

Diumenge 9, d'11.30 a 13.30: "• Taller d'angelets per penjar a l'arbre de Nadal", a càrrec

de l'art-terapeuta Laura Tous Urpí en col·laboració amb l'Escola Municipal d'Art Apel·les

Fenosa.

12

Vine...Tast! - Memòria resum

Page 13: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

- Visites guiades a la Casa Nadiua de Pau Casals

dissabte 8, a les 12 h. i a les 13 h.•

diumenge 9, a les 12 h. i a les 13 h. •

13

9. DIFUSIÓ I COMUNICACIÓ

Per a la campanya de difusió i comunicació del Vine...Tast! s'ha treballat en dues línies: mitjans

tradicionals i mitjans digitals.

6.1. Mitjans tradicionals

6.1.1. Premsa escrita

articles al Diari del Baix Penedès dels dies 23 i 30 de novembre, i 7 i 14 de desembre•

articles al diari el3devuit dels dies 23 de novembre, 7 i 14 de desembre•

articles al diari l'Opció dels dies 23 de novembre i 5 de desembre•

articles a La Fura dels dies 23 de novembe i 7 de desembre•

articles al Diari de Tarragona dels dies 5, 7 i 9 de desembre•

6.1.2. Ràdio

aparicions en el programa La Calaixera de la Ràdio del Vendrell•

participació en el programa de la Xarxa Emprenedora•

entrevistes en la Ràdio del Vendrell•

6.1.3. Televisió

reportatge al programa "• Temps lliure" de la Televisió del Vendrell del 6 de desembre

referències en els informatius de la Televisió del Vendrell•

Vine...Tast! - Memòria resum

Page 14: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

6.2. Mitjans digitals

Gran part de la campanya de difusió s'ha desenvolupat en mitjans digitals i

de manera molt activa en xarxes socials. Es va optar per una estratègia que

tingués en compte la limitació de dies disponibles fins a la celebració de la

mostra, per la qual cosa es van desenvolupar les següents accions:

6.2.1. Pàgina web

Es va crear la pàgina web www.vinetast.com, en la qual es van incorporar

seccions destinades a presentar als expositors classificades per apartats:

"Cellers", "Restauradors", "Vinateries"... En cadascun dels apartats es va

crear una fitxa amb les dades bàsiques de cada expositor (nom, adreça,

pàgina web, telèfon, etc.), així com una fotografia.

La pàgina web es va crear el dia 14 de novembre, i durant el període fins el

dia 9 de desembre, dia de tancament de la mostra, va rebre 6.720 visites

procedents de 1.207 visitants, amb un màxim aconseguit el dia 7 de desem-

bre de 718 visites. També es va incorporar un apartat pels patrocinadors,

pel programa d'activitats i per difondre els Menús Vine...Tast! que havien

creat els restauradors participants.

Dins de la pàgina es va engegar també un bloc a través del qual es van anar

publicant notícies i informacions relacionades amb la mostra, així com difu-

sió sobre els expositors.

Vine...Tast! - Memòria resum

14

Page 15: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

Vine...Tast! - Memòria resum

6.2.2. Facebook

Es va crear una pàgina específica a Facebook, www.facebook.com/vine-

tast, a través de la qual es van anar presentant tots els expositors repar-

tits durant tres setmanes, així com altres informacions relatives al Vine...

Tast! Les dades d'estadístiques de la pàgina de facebook durant el període

d'activitat de la campanya són les següents:

15

Page 16: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

6.2.3. Twitter

Twitter ha estat l'altra eina que s'ha fet servir durant la campanya, espe-

cialment per difondre les informacions que s'anaven publicant al bloc. A tra-

vés del perfil www.twitter.com/vinetast i @vinetast s'ha aconseguit un bon

número de seguidors amb especial presència en les xarxes socials vincula-

des amb el món del vi i l'enoturisme.

Els resultats de l'activitat en twitter han estat els següents:

número de seguidors del compte @vinetast: 87•

número de tweets realitzats: 128•

Número d’expositors: 30•

Tipologies de productes: 9•

Tiquets venuts: 6.500•

Copes venudes: 1.500•

Visitants aproximats: 4.000•

Activitats desenvolupades: 5 per adults i 5 per infants•

Visites guiades: 4, a la casa nadiua de Pau Casals•

Participants en les activitats: 150 persones en les d'adults, i 210 •

nens i nenes en les infantils

Visitants a la casa nadiua de Pau Casals: 28•

Vine...Tast! - Memòria resum

16

10. VINE...TAST! EN XIFRES

Page 17: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

Vine...Tast! - Memòria resum

17

11. RECULL DE PREMSA

Alguns exemples d’articles apareguts en diaris:

Page 18: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

Vine...Tast! va néixer amb un objectiu principal: promoure i difondre els

productes i el treball dels productors del Baix Penedès, i aportar una eina

que ajudés a donar a conèixer els potencials de la comarca. Des d’aquest

punt de vista, existeixen dos factors que ens permeten valorar com molt

positius els resultats aconseguits amb la mostra.

D’una banda, considerem que Vine...Tast! ha assolit el que es propo-

sava si ens fixem en les xifres de visitants i degustacions realitzades, que

van superar amb molt les expectatives inicialment plantejades des de

l’organització.

D’altra banda, i potser més important encara que la valoració que es pot

realitzar a partir de les xifres derivades de la mostra, considerem que

Vine...Tast! ha estat tot un èxit si ens basem en l’opinió i els comentaris

formulats per part dels expositors. En aquest sentit, han estat nombroses

les mostres de satisfacció rebudes, no només pel volum de degustacions o

vendes realitzades per cadascun dels participants de la mostra, sinó per

l’ambient que es va viure, l’interès que els visitants van mostrar en els

productes que s’hi exposaven, i perquè la resposta a la proposta d’oferir

una mostra centrada en els productes i productors del Baix Penedès va ser

molt positiva.

12. CONCLUSIONS

Vine...Tast! - Memòria resum

18

Page 19: Vine...Tast! 2012 - Memòria resum

Per aquesta raó, l’organització expressa la seva satisfacció pels resultats i

el desenvolupament de Vine...Tast!, i considera que amb aquesta primera

edició s’ha obert una possible via de difusió i promoció que caldria aprofi-

tar. En aquest sentit, l’equip de l’organització té la intenció de mantenir

l’activitat vinculada al Vine...Tast! activa durant tot l’any, i no limitar-la a

la celebració d’una mostra anual.

L’equip de l’organització, a més, expressa la seva satisfacció per les siner-

gies que es van establir entre professionals que han pogut iniciar contactes

i plantejar propostes comunes, com ara el treballar amb els productes de

productors del territori.

Per últim, i com a conclusió final, l’organització de Vine...Tast! vol expres-

sar el seu agraïment a totes les persones, entitats i institucions que han do-

nat suport al projecte, ja sigui donant un cop de ma en moments puntuals

com volent ser presents a la mostra. Tot plegat, va fer que Vine...Tast!

s’acabés convertint en una realitat que cal consolidar i anar fent créixer.

Vine...Tast! - Memòria resum

19