Vine...Tast! 2012 - Memòria resum
-
Upload
vinetast-baix-penedes -
Category
Documents
-
view
216 -
download
0
description
Transcript of Vine...Tast! 2012 - Memòria resum
VINE...TAST! 2012Memòria d’activitat
Vine...Tast! va néixer com un projecte que ajudés a donar un im-
puls a la difusió i promoció dels productes i el treball dels produc-
tors del Baix Penedès. Per a fer-ho, es va plantejar la realització
d’una mostra d’expositors del sector agroalimentari el més diversi-
ficada possible, de manera que els visitants tinguéssin l’oportunitat
d’apropar-se a la seva feina i tastar els seus productes.
També es va plantejar des del començament que Vine...Tast! ha-
via d’incloure una vessant participativa i pedagògica, mitjançant
la programació de diverses activitats que ajudessin a conèixer els
nostres productes.
Així mateix, es va voler que a Vine...Tast! també hi tingués cabuda
la vessant cultural de la comarca, per la qual cosa es van vincu-
lar algunes de les activitats i tallers que es van desenvolupar amb
equipaments culturals de la vila del Vendrell.
Per últim, en el plantejament inicial es va considerar que s’havia
de destinar un espai per als infants, la qual cosa es va materialitzar
amb la realització de tallers de creació artística.
1. LA IDEA
2
Vine...Tast! - Memòria resum
Vine...Tast! es va dissenyar a partir de l’aposta que un grup de
persones volia formular en favor del territori, i que tenien la ferma
convicció que el Baix Penedès és una comarca amb uns grans po-
tencials i recursos per desenvolupar.
En concret, van ser tres professionals i dos particulars els impulsors
de la mostra:
Tomás Cuadrado, de la Vinateria La Farmàcia•
Santi Medina, del Restaurant Fondue Al Costat del Museu•
Betlem Isern, de La Xocolateria•
Nando Garcia•
Alfons Morillas•
Aquest grup de persones va comptar amb la col·laboració durant
els dies de celebració de la mostra d’altres persones que van aju-
dar en qüestions organitzatives:
Maria Rosa Esteve•
Antònia Rodríguez•
Ainoa Cuadrado•
Ramon Esvertit•
Bàrbara Marcé•
2. L’ORGANITZACIÓ
3
Vine...Tast! - Memòria resum
Vine...Tast! es va desenvolupar durant els dies 7, 8 i 9 de desembre en
dos espais del centre de la vila del Vendrell: la Plaça Nova i la Plaça de les
Garrofes.
La Plaça Nova es va destinar a les carpes dels cellers, restauradors, vina-
teries, cansaladeries i xarcuteries, pastisseries i obradors i elaboradors de
cervesa.
A la Plaça de les Garrofes es van instal·lar els productors de verdura i ous,
de mel, d’oli i de formatge, a més de destinar-se a la celebració dels ta-
llers de creació artística que s’hi van desenvolupar al llarg de la mostra.
En total, a la Plaça Nova hi van haver 21 carpes, a més de la corresponent
a l’organització, i 5 més a la Plaça de les Garrofes, a més dels espais per
als tallers pels infants.
3. DATES I UBICACIÓ
4
Vine...Tast! - Memòria resum
A Vine...Tast! s’ha pogut trobar una representació de diferents tipologies
de productors com ara:
cellers,•
restauradors,•
vinateries,•
elaboradors de cervesa artesanal,•
cansaladeries i xarcuteries,•
pastisseries i obradors,•
productors de verdura,•
productors d’oli,•
productors de formatge,•
productors de mel,•
i artistes de la ceràmica i el paper.•
4. TIPOLOGIA DE PRODUCTES
5
Vine...Tast! - Memòria resum
Cellers
Augustus Forum•
Barthomeus•
Cal Lluïsot•
Còsmic•
Jané Ventura•
Mas Perdut•
Mil·liari•
Partida Creus•
Santó•
Sicus•
Restauradors
Al Costat del Museu•
L’Argilaguet•
Calders•
La Cuina de la Marga•
Joila•
Xaloquell•
Serveis de Càtering
Miquel Soria Events•
5. RELACIÓ DE PARTICIPANTS
La relació d’expositors participants va ser:
6
Vine...Tast! - Memòria resum
Elaboradors de cervesa
Reptilian•
Vinateries
7 de Vi•
La Farmàcia•
Pastisseries i obradors
Cal Badejo•
Pastisseria Conflent•
L’Obrador•
La Xocolateria•
Dolceria Soler•
Cansaladeries i xarcuteries
Arroyo•
Vilar-Cutchet•
Verdura ecològica
Hort de la Tona•
Camp de la Sort•
7
Vine...Tast! - Memòria resum
A l'hora de posar en marxa Vine...Tast!, s'ha
comptat amb el patrocini i la col·laboració
de diferents entitats, institucions i empreses
privades. La relació de les mateixes és:
Patrocinadors
J. Esvertit Agència d'assegurances•
Gómez & Jané Assessors•
Col·laboradors
AltSound•
CIT Vendrell•
Ajuntament del Vendrell•
Generalitat de Catalunya•
Mel
Apícola Miravent•
Formatge
Formatgeria Marvall•
Oli
5 de Tros•
Artistes
Camil·la Pérez Salvà, ceramista•
Laura Tous Urpí, art-terapeuta•
6. PATROCINADORS I COL·LABORADORS
8
Vine...Tast! - Memòria resum
Vine...Tast! es va desenvolupar els dies 7, 8 i 9 de des-
embre. L'acte d'inauguració es va celebrar el divendres
dia 7 a les 18.00 hores, amb assistència de les següents
autoritats:
Sr. Benet Jané, alcalde del Vendrell•
Sr. Quim Nin, delegat de la Generalitat de Catalun-•
ya a la província de Tarragona
Sr. Jordi Jané, 4rt vicepresident del Congrés dels •
Diputats
Sr. Antoni Ballvé, Director dels Serveis Territorials •
de Tarragona del Departament d'Agricultura de la Gene-
ralitat de Catalunya
Sr. Martí Carnicé, primer tinent d'alcalde de •
l'Ajuntament del Vendrell
Sra. Àngels Turdiu, regidora de turisme de •
l'ajuntament del Vendrell
Sr. Jaume Escarré, regidor d'urbanisme•
Sr. Kenneth Martínez, regidor d'ocupació•
Sr. Albert Solé, regidor de Cultura•
Durant el dissabte, la mostra va estar oberta d'11 del
matí a 22 hores, i el diumenge d'11 a 14.
7. DESENVOLUPAMENT I FUNCIONAMENT
9
Vine...Tast! - Memòria resum
Durant aquests dies, els visitants podien participar dels diferents tas-
tos i degustacions que els expositors oferien des dels seus espais. Per a
fer-ho, calia comprar la copa Vine...Tast! al preu de 2€, així com tiquets
degustació al preu base d'1€. Amb aquests tiquets, en cadascuna de les
carpes es podien trobar degustacions que anaven d'1€ fins a 3€.
L'adquisició de la copa Vine...Tast! donava dret, a més, de participar
d'alguna de les activitats que s'hi havien programat prèvia inscripció
(veure apartat "Programa d'activitats"). Pel que fa als tiquets degusta-
ció, permetien participar en els tres sortejos que es van celebrar durant
la mostra (divendres i dissabte a la nit, i diumenge al migdia), ja que
estaven numerats.
Amb el tiquet degustació es podia participar, també, de les visites
guiades a la casa nadiua de Pau
Casals que es van programar
dissabte (a les 12 i a les 13h.)
i diumenge (a les 12 i a les
13h.).
Pel que fa a les activitats infan-
tils, el preu per participar-hi
era de 2€ (dos tiquets).
Com a complement de la mostra d'expositors que es podia visitar a la
Plaça Nova i la Plaça de les Garrofes es van programar diverses activi-
tats vinculades amb el món enogastronòmic que ajudessin a potenciar
el coneixement dels nostres productes.
L'accés a les activitats es podia fer mitjançant l'adquisició de la copa
Vine...Tast!, i amb inscripció prèvia, en tant que l'aforament als dife-
rents espais estava limitat a un màxim de 30 persones per sessió.
8. ACTIVITATS COMPLEMENTÀRIES
10
Vine...Tast! - Memòria resum
En el cas dels tallers per infants només calia adquirir dos tiquets degustació.
Els espais on s'han desenvolupat aquests tallers han estat:
Museu Deu•
Espai 7 de Vi•
Restaurant Al Costat del Museu•
Plaça de les Garrofes pels tallers de creació artística adreçats als infants•
Plaça Nova•
En total, es van celebrar un total de 5 activitats per adults i 5 per infants
- Tallers per adults:
Dissabte 8 a les 12.00 h., a l'Espai 7 de Vi: "• Taller de cuina i maridatges amb vins ecolò-
gics Partida Creus", a càrrec de Rafael Martínez, del Restaurant Calders de Coma-ruga i
Massimo Marchiori, del celler Partida Creus.
Dissabte 8 a les 18.00 h., al Restaurant Al Costat del Museu: "• Taller d'harmonia de plats
i vins", a càrrec de Tomàs Cuadrado, de la Vinoteca La Farmàcia i Santi Medina, del
Restaurant Al Costat del Museu.
Diumenge 9 a les 12.00 h., a l'Espai 7 de Vi: "T• aller d'aperitius de festa i maridatge amb
vins ecològics del celler Sicus", a càrrec de Miquel Sòria, de Miquel Soria Events i Eduard
Pié, del Celler Sicus.
Diumenge 9 a les 12.00 h., al Museu Deu: "• Sorprenent cata de vins Augustus, vinagres
Forum i xocolata", a càrrec d'Albert Roca, del Celler Augustus Forum.
Diumenge 9 a les 13.30 h., al Museu Deu: "• Tast de caves Jané Ventura", a càrrec de Ge-
rard Jané i alumnes de l'Escola Municipal de Música Pau Casals.
11
Vine...Tast! - Memòria resum
- Tallers infantils:
Dissabte 8, d'11.30 a 14.00h.: "• Modelat de pàmpols i fulles d'olivera", a càrrec de la
ceramista Camil·la Pérez en col·laboració amb l'Escola Municipal d'Art Apel·les Fenosa.
Dissabte 8, de 17.30 a 20.00 h.: "• Taller de postals de Nadal", a càrrec de l'art-terapeuta
Laura Tous Urpí en col·laboració amb l'Escola Municipal d'Art Apel·les Fenosa.
Dissabte 8, a les 18.00 hores: "• Taller de piruletes de xocolata", a càrrec de Pastisseria
Conflent.
Diumenge 9, d'11.30 a 13.30: "• Taller de modelat de raïm i branquetes d'olivera amb
fruit", a càrrec de la ceramista Camil·la Pérez en col·laboració amb l'Escola Municipal
d'Art Apel·les fenosa.
Diumenge 9, d'11.30 a 13.30: "• Taller d'angelets per penjar a l'arbre de Nadal", a càrrec
de l'art-terapeuta Laura Tous Urpí en col·laboració amb l'Escola Municipal d'Art Apel·les
Fenosa.
12
Vine...Tast! - Memòria resum
- Visites guiades a la Casa Nadiua de Pau Casals
dissabte 8, a les 12 h. i a les 13 h.•
diumenge 9, a les 12 h. i a les 13 h. •
13
9. DIFUSIÓ I COMUNICACIÓ
Per a la campanya de difusió i comunicació del Vine...Tast! s'ha treballat en dues línies: mitjans
tradicionals i mitjans digitals.
6.1. Mitjans tradicionals
6.1.1. Premsa escrita
articles al Diari del Baix Penedès dels dies 23 i 30 de novembre, i 7 i 14 de desembre•
articles al diari el3devuit dels dies 23 de novembre, 7 i 14 de desembre•
articles al diari l'Opció dels dies 23 de novembre i 5 de desembre•
articles a La Fura dels dies 23 de novembe i 7 de desembre•
articles al Diari de Tarragona dels dies 5, 7 i 9 de desembre•
6.1.2. Ràdio
aparicions en el programa La Calaixera de la Ràdio del Vendrell•
participació en el programa de la Xarxa Emprenedora•
entrevistes en la Ràdio del Vendrell•
6.1.3. Televisió
reportatge al programa "• Temps lliure" de la Televisió del Vendrell del 6 de desembre
referències en els informatius de la Televisió del Vendrell•
Vine...Tast! - Memòria resum
6.2. Mitjans digitals
Gran part de la campanya de difusió s'ha desenvolupat en mitjans digitals i
de manera molt activa en xarxes socials. Es va optar per una estratègia que
tingués en compte la limitació de dies disponibles fins a la celebració de la
mostra, per la qual cosa es van desenvolupar les següents accions:
6.2.1. Pàgina web
Es va crear la pàgina web www.vinetast.com, en la qual es van incorporar
seccions destinades a presentar als expositors classificades per apartats:
"Cellers", "Restauradors", "Vinateries"... En cadascun dels apartats es va
crear una fitxa amb les dades bàsiques de cada expositor (nom, adreça,
pàgina web, telèfon, etc.), així com una fotografia.
La pàgina web es va crear el dia 14 de novembre, i durant el període fins el
dia 9 de desembre, dia de tancament de la mostra, va rebre 6.720 visites
procedents de 1.207 visitants, amb un màxim aconseguit el dia 7 de desem-
bre de 718 visites. També es va incorporar un apartat pels patrocinadors,
pel programa d'activitats i per difondre els Menús Vine...Tast! que havien
creat els restauradors participants.
Dins de la pàgina es va engegar també un bloc a través del qual es van anar
publicant notícies i informacions relacionades amb la mostra, així com difu-
sió sobre els expositors.
Vine...Tast! - Memòria resum
14
Vine...Tast! - Memòria resum
6.2.2. Facebook
Es va crear una pàgina específica a Facebook, www.facebook.com/vine-
tast, a través de la qual es van anar presentant tots els expositors repar-
tits durant tres setmanes, així com altres informacions relatives al Vine...
Tast! Les dades d'estadístiques de la pàgina de facebook durant el període
d'activitat de la campanya són les següents:
15
6.2.3. Twitter
Twitter ha estat l'altra eina que s'ha fet servir durant la campanya, espe-
cialment per difondre les informacions que s'anaven publicant al bloc. A tra-
vés del perfil www.twitter.com/vinetast i @vinetast s'ha aconseguit un bon
número de seguidors amb especial presència en les xarxes socials vincula-
des amb el món del vi i l'enoturisme.
Els resultats de l'activitat en twitter han estat els següents:
número de seguidors del compte @vinetast: 87•
número de tweets realitzats: 128•
Número d’expositors: 30•
Tipologies de productes: 9•
Tiquets venuts: 6.500•
Copes venudes: 1.500•
Visitants aproximats: 4.000•
Activitats desenvolupades: 5 per adults i 5 per infants•
Visites guiades: 4, a la casa nadiua de Pau Casals•
Participants en les activitats: 150 persones en les d'adults, i 210 •
nens i nenes en les infantils
Visitants a la casa nadiua de Pau Casals: 28•
Vine...Tast! - Memòria resum
16
10. VINE...TAST! EN XIFRES
Vine...Tast! - Memòria resum
17
11. RECULL DE PREMSA
Alguns exemples d’articles apareguts en diaris:
Vine...Tast! va néixer amb un objectiu principal: promoure i difondre els
productes i el treball dels productors del Baix Penedès, i aportar una eina
que ajudés a donar a conèixer els potencials de la comarca. Des d’aquest
punt de vista, existeixen dos factors que ens permeten valorar com molt
positius els resultats aconseguits amb la mostra.
D’una banda, considerem que Vine...Tast! ha assolit el que es propo-
sava si ens fixem en les xifres de visitants i degustacions realitzades, que
van superar amb molt les expectatives inicialment plantejades des de
l’organització.
D’altra banda, i potser més important encara que la valoració que es pot
realitzar a partir de les xifres derivades de la mostra, considerem que
Vine...Tast! ha estat tot un èxit si ens basem en l’opinió i els comentaris
formulats per part dels expositors. En aquest sentit, han estat nombroses
les mostres de satisfacció rebudes, no només pel volum de degustacions o
vendes realitzades per cadascun dels participants de la mostra, sinó per
l’ambient que es va viure, l’interès que els visitants van mostrar en els
productes que s’hi exposaven, i perquè la resposta a la proposta d’oferir
una mostra centrada en els productes i productors del Baix Penedès va ser
molt positiva.
12. CONCLUSIONS
Vine...Tast! - Memòria resum
18
Per aquesta raó, l’organització expressa la seva satisfacció pels resultats i
el desenvolupament de Vine...Tast!, i considera que amb aquesta primera
edició s’ha obert una possible via de difusió i promoció que caldria aprofi-
tar. En aquest sentit, l’equip de l’organització té la intenció de mantenir
l’activitat vinculada al Vine...Tast! activa durant tot l’any, i no limitar-la a
la celebració d’una mostra anual.
L’equip de l’organització, a més, expressa la seva satisfacció per les siner-
gies que es van establir entre professionals que han pogut iniciar contactes
i plantejar propostes comunes, com ara el treballar amb els productes de
productors del territori.
Per últim, i com a conclusió final, l’organització de Vine...Tast! vol expres-
sar el seu agraïment a totes les persones, entitats i institucions que han do-
nat suport al projecte, ja sigui donant un cop de ma en moments puntuals
com volent ser presents a la mostra. Tot plegat, va fer que Vine...Tast!
s’acabés convertint en una realitat que cal consolidar i anar fent créixer.
Vine...Tast! - Memòria resum
19