ACTIVIDAD 1

INSTRUCCIONES: Lee la siguiente información y contesta el cuadro que esta al final del texto.

CONTROL DE LAS LLAVES DE LAS HABITACIONES

La seguridad de los huéspedes es de máxima importancia; por eso es fundamental establecer un buen control de las llaves que abren las habitaciones.Los diferentes tipos de llaves son: de cada habitación, de piso o sección, maestra y gran maestra.

Cada una de estas llaves se debe controlar de la siguiente manera:

a) Llaves de cada habitación.Las originales las tiene el departamento de mantenimiento (marcadas con un color especial); la gerencia tiene un juego de llaves y recepción dos juegos.En caso de robo o pérdida de las llaves, recepción debe enviar una requisición firmada a mantenimiento para que pueda reponerla.

b) Llaves de piso o sección.Las originales las tiene el departamento de mantenimiento, la gerencia tiene un juego de llaves y el departamento de ama de

llaves tres juegos (un juego para camaristas, otro para supervisoras, otro para el ama de llaves).Es conveniente que se tenga una libreta de control para anotar a qué personas se entregan estas llaves y de esta manera poder responsabilizarlas del uso de ellas.

c) Llave maestra.Esta llave abre todos los cuartos del hotel, pero no es efectiva cuando la cerradura de la habitación tiene el seguro puesto. El original de esta llave la debe tener el gerente general; recepción debe tener una copia (la cual se controla con el libro de pendientes), y el ama de llaves una copia más.

d) Llave gran maestra.Con esta llave se pueden abrir todas las habitaciones del hotel con o sin seguro. Es conveniente por motivos de seguridad que sólo tenga una llave el gerente general, el gerente de la división de habitaciones o el jefe de recepción.

CONCEPTO LLAVE ORIGINALES Y COPIASAbren las puertas de una sección o piso.

Abren exclusivamente la puerta de una habitación.

Abren cualquier habitación que no tenga seguro.

Abre cualquier habitación aunque tenga seguro.

ACTIVIDAD 2

CORTESÍA NOCTURNA

Todos los días, entre las siete y las ocho de la noche, una de las camaristas debe recorrer todas las habitaciones ocupadas para realizar la llamada cortesía nocturna.

Este servicio puede realizarse en tres diferentes niveles:

1. Nivel básico

• Cerrar cortinas.• Encender la luz de la lámpara cercana a la cama.• Quitar la colcha y abrir la cama.• Colocar un chocolate, dulce o licor y un letrero de "buenas noches".

2. Nivel intermedio

• Las cortesías del nivel básico, más:• Sacar la basura de la habitación.• Limpiar los ceniceros.• Sacar la loza y la cristalería sucia.

3. Nivel superior

• Las cortesías de los niveles básico e intermedio, junto con los siguientes.• Sacar la basura del baño.• Cambiar los blancos sucios del baño.• Secar el baño.

INSTRUCCIONES: Lee el texto anterior y elabora tu propia cortesía nocturna agregando algo adicional a lo que se menciona en la información proporcionada, en la cual deberás mencionar que nivel de cortesía es y que tipo de productos proporcionaras al huésped. (Deberás diseñar tu propio letrero de buenas noches con los siguientes elementos: logo y nombre del hotel, una frase de buenas noches agradable para el cliente)

ACTIVIDAD 3

INSTRUCCIONES: lee el siguiente problema y contesta las preguntas que se plantean.

La Camarista Fernanda Díaz entró a las 09:45 a la habitación 412, percibió un fuerte olor a tabaco, los ceniceros tenían algunas colillas, las luces de la habitación estaban aun encendidas. En el baño solo encontró 1 toalla de mano de las 2 que normalmente ponen.El lavabo tenía restos de crema dental pegada en uno de los azulejos y en la tina había restos de shampoo derramado en una de sus paredes. La habitación no tenía equipaje.

1.- ¿En qué estado se encuentra la habitación que le fue asignada a la camarista?

2.- ¿Describe el procedimiento de limpieza que tuvo que seguir la camarista para dejar lista la habitación?

3.- ¿Qué tiene que hacer la camarista si el huésped se encuentra en el momento de la limpieza en la habitación?

4.- ¿Qué tiene que hacer la camarista si la habitación tiene letrero “no molestar”?

5.- ¿Qué se debe de hacer si en la habitación hay joyas o dinero?

ACTIVIDAD 4

INSTRUCCIONES: Lee la información proporcionada sobre el Departamento de áreas públicas y el Departamento de seguridad de un hotel y completa el cuadro al final del texto.

Nota: puedes resumir las funciones de cada puesto.

DESCRIPCION DE PUESTOS DEPARTAMENTO DE AREAS PÚBLICAS EN UN HOTEL

JEFE O SUPERVISOR DE AREAS PÚBLICAS

Es el responsable de coordinar y verificar la limpieza del hotel en todas las aéreas de servicio del hotel con excepción de las habitaciones.

Capacitar a los encargados de limpieza. Proporcionar suministros y artículos de limpieza al personal a su cargo. Asignar turnos de trabajo. Supervisar el trabajo de los encargados de limpieza. Tener bajo su responsabilidad parte del equipo del departamento (aspiradoras,

escalares, etc.) Colaborar en el levantamiento de inventarios. Solicitar material al almacén (con autorización del ama de llaves) Participar en la elaboración de presupuestos junto al ama de llaves.

ENCARGADO DE LIMPIEZA

Encargado de la limpieza en las áreas que le son asignadas. Atiende entre otros, al cuidado y conservación de suelos, alfombras, ventanales, botes de basura, etc.

Es responsable del cuidado del material, maquinaria de limpieza e implementos que le son facilitados para su trabajo.

ENCARGADO DE LAVANDERIA

Controlar los stocks de blancos del hotel. Controlar la entrada de ropa sucia a la lavandería Controlar la ropa limpia entregada a los distintos departamentos. Hacer las facturas correspondientes a la ropa de clientes y entregarlas a la

recepción. Realización de inventarios.

AUXILIAR DE LAVANDERÍA

Clasificar y controlar la ropa sucia entregada por los distintos departamentos. Entregar la ropa limpia a los distintos departamentos. Separar las prendas que presentan algún tipo de desperfecto para repararlas si es

posible, y no darlas de baja. Lavado, secado, planchado y plegado de toda la ropa del hotel. Lavado, secado, planchado, plegado de la ropa de los clientes. Limpieza de las instalaciones de lavandería.

DESCRIPCION DE PUESTOS DEL DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD DE UN HOTEL

GERENTE DE SEGURIDAD Es el responsable de que se cumplan las políticas de seguridad establecidas en el hotel.  

AGENTES DE SEGURIDAD

Vigila que las áreas del hotel se encuentren en orden así como la salida y entrada de huéspedes a las instalaciones del hotel. 

Se encarga de vigilar la hora de llegada y salida de los empleados, así como el cumplimiento de las políticas de imagen y presencia de ellos. 

PUESTO FUNCIONES DIBUJO O IMAGEN

ACTIVIDAD 5

Gerente de División Cuartos

Ama de llaves

Supervisoras

Camaristas

Jefe de áreas públicas

Encargados de

limpieza

Jefe de Lavandería

Auxiliar de lavandería

Asistente

Jefe de Seguridad

Jefe de Front desk

Supervisores(Rooms

Controller)

Cajeras Recepcionist

as

Auditor Nocturno

Agentes dereservacione

sConcierge

Botones (Bell Boys)

Agentes de seguridad

INSTRUCCIONES:

1.-Investiga cuál es la función y objetivo del departamento de Recepción de un hotel.

2.- De acuerdo al siguiente Organigrama del departamento de División cuartos investiga las funciones que realizan los siguientes puestos que interviene el departamento de Recepción:

Jefe de Front Desk Supervisor Agente de reservaciones Concierge Cajero recepcionista Auditor nocturno Bell Boy