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EL EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA Jorge Valera

EL EMBARAZO

EN LA

ADOLESCENCIA

374 TRATAMIENTOS NATURALES PARA 57 ENFERMEDADES

ALIMENTACIÓN: 73 RECETAS o DIETAS REVITALIZANTES

JORGE VALERA

ENERO 2009

www.medicinasnaturistas.com - ABRIL NATURA 2

http://www.medicinasnaturistas.com/


TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº - 2009-02258

Razón social y domicilio: Jorge Valera López;

Av. El Polo Mz. I Lote 8 - Huachipa

Número de edición: 1ª Edición (electrónica)

Año, mes y lugar de producción: Febrero del 2009 - Lima, Perú.

Razón social del productor: Jorge Valera López

Indecopi Perú Dirección de derechos de autor; certificado de registro de obras

Literarias; número de partida registral 000-85-2009 / asiento 01




Resumen:El embarazo es muy importante en la mujeres adolescentes (también futuras madres solteras) que por primera vez van a tener un parto, que se encuentran con muchas interrogantes de cómo llevar un embarazo feliz para dar un parto normal y un bebé hermoso, saludable y fuerte. Las adolescentes que llevan un embarazo necesitan los consejos de todas las personas (madres) que lo rodean por tener conocimientos de los problemas del embarazo. Cuando no haya respuesta a interrogantes como tratarse esta una enfermedad, o cual será mi mejor alimentación, entonces este es el libro que necesitan. Presentamos con carácter informativo 374 tratamientos naturales para 71 enfermedades (anemia, aborto espontáneo, asma, colesterol, estreñimiento, dolores diversos, estrías, hemorroides, calcificación de huesos, insomnio, jaqueca y varices, etc.), que se pueden tratar con diversas hierbas medicinales, que las mujeres embarazadas pueden usar, consultando previamente al médico ginecólogo y al médico naturista. Son hierbas medicinales que muchas mujeres peruanas usan durante su embarazo con bastante facilidad para solucionar sus diversos problemas. Como ejemplo para las diarreas de las embarazadas (sirve igual para sus bebes que están esperando) solamente tienen que preparar una panetela y comer en el desayuno y almuerzo arroz con algo de zanahoria; en la noche solo manzana rallada y negreada; si en el lapso de una semana sigue con los problemas de diarrea, entonces hay una infección grave que puede ser contrarrestada solamente con hojas de guayaba; mayor información de dosis y tratamientos en la sección diarreas en el embarazo. Te ofrecemos también una alimentación especializada, dietas y recetas revitalizantes con abundantes vitaminas A, C, Hierro, Calcio y ácido fólico ideales para esta etapa prenatal, tan maravillosa de la mujer, próxima a ser madre. Para el desayuno tienes para escoger 11, para el almuerzo 53 y para la cena 13 platos. La buena alimentación durante el embarazo constituye uno de los principales aspectos que debemos tener en cuenta durante el embarazo. Estas dietas o recetas permiten darle fuerza a la mujer embarazada, preparadas a base de alimentos bajos en grasa y ricos en omega 3, que pueden servirse durante todo el embarazo, no como lo hacen en algunos lugares que solo se revitalizan las embarazadas después del parto. Hay que cambiar esa costumbre y alimentarse bien durante todo el embarazo, para tener un bebe sanito y fuerte, que sea el orgullo de la futura mamá, y que no traiga un bebe enfermito con muchos dolores de cabeza para la nueva familia.Existen una serie de plantas que producen abortos espontáneos, que es muy importante que las adolescentes sepan, ya que puede malograr el feto que llevan dentro de su vientre. Es necesario conocerlos para evitar problemas con los futuros bebes que van a nacer. Nosotros estamos en contra del aborto por muchas razones. Pero existen muchas adolescentes que por problemas económicos quieren aplicar estos métodos: Les decimos que aquí no recetamos formas de cómo abortar. Solamente estamos interesados en la gestación del nuevo bebé.




INDICE

Capitulo 1: Embarazo…………………………………………………… 91.1 Síntomas del embarazo…………………………………………………….. 101.1.1 Interrupción de la menstruación………………………………………….. 101.1.2 Pechos Sensibles……………………………………………………..….. 101.1.3 Fatiga……………………………………….………………….………... 111.1.4 Orinar Frecuente……………………………..………………………..… 111.1.5 Nausea y Vómito……………………………………………….…...….. 111.1.6 Mareo y/o desmayos………………………………………….……...…. 111.1.7 Sensibilidad a los aromas………………………………………………… 11

Capitulo 2: Embarazo, Enfermedades, tratamientos con Hierbas Medicinales y alimentos…………………………….…. ........... 122.1 Aborto espontáneo en el embarazo………..………………………………. 142.2 Acné en el embarazo…………….……………………………………….... 152.3 Acidez estomacal en el embarazo………………………………………..... 152.4 Agotamiento físico y mental en el embarazo……………………………… 162.5 Alergias en el embarazo…………………………………………………… 172.6 Anemia en el embarazo……………….….……………………………….. 182.7 Asma en el embarazo……………………………………………………… 202.8 Bronquitis en el embarazo………...………………………………….…... 222.9 Calambres musculares en el embarazo………………………………...… 232.10 Candidiasis en el embarazo……………………………..…………….…. 242.11 Cansancio muscular en el embarazo….…………………………….…… 242.12 Cardiopatía en el embarazo………………………………….……….….. 252.13 Cistitis en el embarazo…...……………..……………..…………….…... 262.14 Colesterol en el embarazo……………………………….……………….. 272.15 Comezón en la piel en el embarazo………………….…………..……... 282.16 Congestión nasal en el embarazo……………..……………………….… 292.17 Constipación / estreñimiento en el embarazo………………………….… 302.18 Contracciones prematuras en el embarazo………………………………. 322.19 Depresión en el embarazo………...….…………….……………………. 322.20 Diabetes en el embarazo…..……………………………………..………. 332.21 Diarreas en el embarazo…...…………………………….………………. 352.22 Dientes en el embarazo: caries y gingivitis……………………………… 372.23 Dolor de Cabeza en el embarazo.……………………………………….. 382.24 Dolor de espaldao Lumbalgia en el embarazo………….……..………… 392.25 Eccema cutáneo en el embarazo…………………………………..…..... 412.26 Eclampsia en el embarazo…………..………………………………….. 422.27 Edema en el embarazo……………………….………………………… 432.28 Embarazo y fumar………………………………………………………. 44




2.29 Embarazo y música………………………………………………...…… 452.30 Enfermedades hepáticas en el embarazo………………………..…....... 452.31 Enfermedades Renales en el embarazo …………………………….…. 462.32 Estrías en el embarazo…………………………………………………. 462.33 Fiebre en el embarazo ……………………………………………....... 472.34 Flatulencia / Gases en el embarazo ……………….…………………… 482.35 Gripe en el embarazo ……….………………………………………….. 492.36 Hemorragias vaginales en el embarazo ………………………..…….. 512.37 Hemorroides en el embarazo ………………………………….…….…. 522.38 Hipersensibilidad en los pechos del embarazo...………………….….. 542.39 Hipertensión arterial en el embarazo ………………………..……….. 542.40 Hongos: Infecciones en el embarazo ………………….……….….…… 562.41 Huesos, fortalecimiento en el embarazo……….…….………….……… 562.42 Insomnio en el embarazo ……………………………….……….…….. 572.43 Manchas en la piel en el embarazo...………………………….………… 582.44 Mareos y Nauseas en el embarazo.….…………..…………………..…... 592.45 Nervios, equilibrio en el embarazo …………...………..……………..… 602.46 Preparación para el Parto ……..…………………………………………. 612.47 Psoriasis en el embarazo ………………………………………………… 612.48 Relaciones sexuales y embarazo ……………………………………….. 622.49 Reumatismo y embarazo …………………………….…………………. 622.50 Sangrado postparto ……………….……………………………………. 632.51 Síndrome del Túnel Carpiano en el embarazo….……………….……… 642.52 Sinusitis en el embarazo ………………………………………………… 652.53 Tifoidea en el embarazo ………………………………………………… 672.54 Tos seca y tos húmeda en el embarazo ……….………………………… 672.55 Trabajos y embarazo ……………………………………………………. 692.56 Tuberculosis y embarazo ………………………………………………… 692.57 Varices en el embarazo ……………..……………………………………. 69

Capitulo 3: Uso de medicamentos y drogas durante el embarazo…………………………………………………………. 713.1 Introducción………………………………………………………………. 713.2 Categorías de riesgo……………………………….……………………… 72

Capitulo 4: Alimentación, Dietas y recetas de cocina para embarazadas………………………………………………………………... 834.1: Principales alimentos para embarazadas………………….……………… 834.2: Alimentación prohibida en el embarazo…………………………………. 874.3:Alimentación/Recetas/Dietas revitalizantes para embarazadas………….. 88Desayuno……………………………………………………………………… 88Avena y fruta………………………………………………………………….. 88Cacao y Maca, Desayuno RevitalizanteEnergizante…………………………. 88




Desayuno Revitalizante……………………………………………………… 89Jugo de frutas………………………………………………………………….. 89Jugo de frutas del bosque…………………………………………………….. 89Jugo primavera……………………………………………………………….. 90Jugo de frutas………………………………………………………………… 90Leche de avena……………………………………………………………….. 90Ponche de maca………………………………………………………………. 90Zumo de tomates……………………………………………………………… 91Almuerzo………………………………………………………………………. 91Caldo de gallina negra………………………………………………………… 91Caldo de gallina negra con espárragos……………………………………….. 91Caldo de gallina negra y pichones……………………………………………. 92Caldo de pichón……………………………………………………………….. 93Caldo de pichones sazonado con jamón………………………………………. 93Cazuela de alpaca……………………………………………………………… 94Consomé de cuy………………………………………………………………. 94Sopa de gallina negra con verduras………………………………………….. 95Sopa de pastor ………………………………………………………………… 95 Sopa de pichones……………………………………………………………… 96Adobo de gallina negra con salsa inglesa…………………………………….. 97Ají de cuy………………………………………….…………………………... 97Alpaca a la tupac turin con quinua y ratatouille……………………………….. 98Arroz a la parmesana con alpaca a la pimienta………………………………… 99Alpaca a la Pimienta…………………………………………………………… 99Arroz verde con cuy………………………………………………………….. 100Cuy al horno………………………………………………………………….. 100 Cuy al vino…………………………………………………………………… 101Cuy al natural……………………………………………………………………… 101Cuy en salsa de maní ………………………………………………………….….. 102Enrollado de cuy…………………………………………………………….……. 102Escabeche de cuy …………………………………………………………….…... 103Estofado de alpaca ………………………………………………………….……. 103Estofado de pichones ……………………………………………………….……. 104Guiso de gallina negra……………………………………………………….…… 104Guiso de gallina negra con pimientos ………………………………………..….. 105Olluquito con charqui de alpaca………………………………………………..…. 106Pachamanca de cuy………………………………………………………….……. 106Picante de cuy huaracino…………………………………………………..……… 107Pichón asado con puré de papas y verdura……………………………….………. 108Pichón guisado…………………………………………………………….……… 108Pichón guisado con verduras y salsa de chocolate……………………….………. 109Pichón en hojaldre …………………………………………………….…………. 110Pichón con verduras y arroz……………………………………………..……….. 110Pichones en grasera……………………………………………..…..…….……… 111




Pichones escabechados…………………………………………..………..……... 112Pichones guisados…………................................................................................. 112Pichones rellenos………………………………………………………….……… 113Pis-cuy (cuy al pisco)…………………………………………………………….. 113Rocoto relleno de alpaca……………………………………………….………… 114Rollos de alpaca ensalzado en uvas de vino tinto………………………………… 114Seco de gallina negra……………………………………………………..……… 115Tallarines con pichones………………………………………………….………. 116Tamales melosos rellenos con salsa de cuy…………………………….……….. 116Cena………………………………………………………………………………. 118Alpaca encebollada……………………………………………………………….. 118Brocheta de cuy………………………………………………………………..….. 118Cazuela de Lentejas y Vegetales...……………………………………………... 118Cuy Adobado…………………………………………………………………… 119Crema de Espinacas…………….……………………………………………….. 119Cuy Chactado…………………………………………………………………… 120Ensalada de lechuga y Garbanzos………………………………………………. 120Ensalada de naranja……………………………………………………………… 121Guiso de Quinua………………………………………………………………… 121Milanesa de cuy………………………………………………………………….. 122Pichones a la Sudamericana……………………………………………………… 122Pichones asados con compota de manzana………………………………………. 123Pichón y Berenjenas……………………………………………………………... 123Piqueos de alpaca con hierbas y especias………………………………………... 124Relleno con Carne de alpaca……………………………………………………. 125Quinua con verduras y Setas…………………………………………………….. 126Quinua Rellena…………………………………………………………………… 126Quinua a la Huancaína…………………………………………………………… 127Quinua con Lomo………………………………………………………………… 127Menú Revitalizante……………………………………………………………… 128Bibliografía……………………………………………………………………….. 129




CAPITULO 1:

EMBARAZO

El embarazo es una parte del proceso de la reproducción humana que comienza con la fecundación del ovulo por el espermatozoide en la adolescente (nidación: implantación del óvulo fecundado en el endometrio) y termina con el parto. (Comité de Aspectos Éticos de la Reproducción Humana y la Salud de las Mujeres de la Federación Internacional de Ginecología y Obstetricia, FIGO, 2007). El embarazo también es conocido como gestación o estado de gravidez. El embarazo es una secuencia de eventos que ocurren normalmente durante la gestación de la mujer y generalmente

incluyen la fertilización, la implantación, el crecimiento embrionario, el crecimiento fetal finalizando con el nacimiento

Comprende todos los procesos de crecimiento y desarrollo del feto en el interior del útero materno, así como los importantes cambios fisiológicos, metabólicos e incluso morfológicos que se producen en la mujer encaminados a proteger, nutrir y permitir el desarrollo del feto, como la interrupción de los ciclos menstruales, o el aumento del tamaño de las mamas para preparar la lactancia.

El embarazo es un tema vital principalmente para las mujeres y para todas las personas en general ya que de alguna manera se encuentran en algún momento relacionados con esta de manera directa e indirecta; Ronald Gots y Bárbara Gots (1991). Una vez que la adolescente se ha hecho un test de embarazo y este salió positivo, allí vienen los problemas de ella, si la familia le apoya o no. Al saber la buena nueva del embarazo, la noticia llega a ser la mayor preocupación de la familia, ya que van a traer un bebe y este tiene que ser bello, saludable y fuerte; es allí donde las madres de las adolescentes deben darle todo su apoyo material y espiritual. El apoyo material es en una buena alimentación que ayude a llevar una etapa prenatal sin complicaciones y sin malestares. El apoyo espiritual es en la parte sicológica, es aceptar que van a tener un bebe, que la niña adolescente va a ser mujer y que quiere todo el cariño de los padres, no quiere recriminaciones porque con el niño que lleva bajo el vientre ya tiene muchas preocupaciones; hay que darles mucho afecto, consideración y estima por el nuevo bebe que va a venir, sin remordimientos.

Durante el embarazo el organismo de la adolescente va a experimentar diferentes cambios anatómicos, fisiológicos y psicológicos, que lo convertirán en mujer, por eso




es muy importante y necesario que la adolescente mujer acepte y sepa llevar lo mejor posible estas transformaciones, porque de ello depende que este período vital se convierta en una experiencia irrepetible e inmensa, cuyo fruto es la creación de una nueva vida.

Uno de los datos importantes que tenemos que memorizar es la duración del embarazo, esta dura aproximadamente 40 semanas a partir del primer día de la última menstruación o 38 semanas a partir del día de la fecundación, lo que equivale a unos 9 meses.

1.1 Síntomas Del Embarazo

Los síntomas del embarazo en una adolescente son similares al de sus madres, son consecuencia de los cambios fisiológicos que ocurren en las etapas de la gestación. Cada embarazo es un mundo, y ni siquiera la misma mujer experimenta los mismo síntomas en cada embarazo, por eso no se trata de ir marcando en una lista los signos para confirmar el estado, sino de saber reconocer algunos de estos síntomas en caso de tenerlos. Cuando una adolescente tiene síntomas de estar embarazada debe hacerse un test del embarazo inmediatamente para determinar su situación real. Para determinar el sexo del nuevo bebe es bueno hacerse una ecografía, esto es en los últimos meses de embarazo. En general las adolescentes tienen un embarazo precoz y a veces no saben si están embarazadas y las madres deben chequear los posibles síntomas. Aún así, aunque estos signos estén presentes, también pueden deberse a otras causas; Ronald Gots y Bárbara Gots (1991).

1.1.1 Interrupción de la menstruación

El principal síntoma del embarazo es cuando se interrumpe la menstruación. Esto ocurre después de dos semanas de ocurrida la fecundación se notará la ausencia de menstruación. Es el cese de la menstruación en una mujer sana en edad reproductiva y sexualmente activa, que hasta entonces ha tenido un ciclo menstrual regular y predecibles, es un signo muy sugestivo del embarazo.

1.1.2 Pechos sensibles

Otro de los síntomas es tener los pechos blandos, hinchados o algo doloridos, que se notan al acostarse o al buscar cierta comodidad para dormir. Por la congestión y por la aparición del calostro también se vuelven sensibles. El desarrollo de pechos turgentes también.




1.1.3 Fatiga

La fatiga y el cansancio son síntomas del embarazo. Algunas embarazadas adolescentes se acuestan más temprano y les cuesta levantarse en las mañanas. Es un cambio causado por el aumento de hormonas. Cuando hay embarazo hay que tomar siestas frecuentes de 15 – 30 minutos, siempre que sea posible.

1.1.4 Orinar frecuente

El orinar frecuente es el otro cambio importante. Este síntoma puede continuar por nueve meses. El crecimiento del útero oprime la vejiga y esto genera ganas de orinar.

1.1.5 Náusea y vómitos

Un síntoma muy importante para los que rodean a la embarazada es la nausea y el vomito. Puede aparecer a la primera semana del embarazo. Muchas mujeres experimentan náusea por la mañana cuando toman café y/o comen algo en un estómago vacío.

1.1.6 Mareos y/o desmayos

Una de las muestras del embarazo que sorprenden más son los mareos y/o desmayos. Las inflamaciones del útero comprimen las arterias en las piernas, reduciendo la presión arterial y por ende desarrollar mareos. Cuando deja de comer por un determinado tiempo, puede sentirse débil, a causa que el porcentaje de azúcar de la sangre baja, por alimentación del bebe.

1.1.7 Sensibilidad a los aromas

Otro síntoma relacionado al embarazo es una hipersensibilidad a los aromas. La embarazada desarrolla una mayor percepción olfativa, distingue mejor su aroma preferido, el olor de un alimento o de un perfume, el olor de la hierba segada fresca, el olor de una gasolinera, los olores de varios alimentos, los limpiadores de la casa, los perfumes, el humo del cigarrillo, etc.




CAPITULO 2:

EMBARAZO, Enfermedades, tratamientos con Hierbas Medicinales y alimentos

Presentamos con carácter informativo una serie de enfermedades que se pueden tratar con diversas hierbas medicinales y alimentos, que las adolescentes embarazadas pueden usar, consultando previamente al médico ginecólogo y al médico naturista. Son hierbas medicinales y alimentos comunes que muchas mujeres peruanas usan como dietas durante su embarazo con bastante facilidad para solucionar sus diversos problemas. Ya desde los tiempos de Hipócrates se tenía a la alimentación como una forma de curarse (Hipócrates, 1988-2003)

Recomendamos a todas las adolescentes embarazadas que toman hierbas medicinales para sus enfermedades lo hagan solo con hierbas medicinales. Cuando están tomando fármacos recetados por los médicos solo deben tomar estos fármacos. Ojo, ojito, nunca deben combinarse estas dos formas de solucionar los problemas de las enfermedades en las adolescentes embarazadas, ya que esto acarrea el riesgo de que éstas interaccionen entre si y causen complicaciones, como hemorragias, durante el parto. De acuerdo con diversas investigaciones, algunas hierbas medicinales pueden causar efectos adversos en mujeres adolescentes embarazadas y en los fetos. El Dr. David Hepner y otros (2002), anestesista y autor de uno de esos estudios, señala que algunas hierbas medicinales pueden inhibir como aumentar la acción de algunos fármacos que se toman durante el embarazo. Por esa razón lo más recomendable es tomar las hierbas medicinales 24 horas después de haber tomado fármacos, o visto desde otro punto de vista tomar hierbas medicinales y evitar en lo posible los fármacos; AA. VV (1999).

Cuando tengamos un malestar debemos acudir al médico naturista para que nos recete que plantas y qué dosis nos convienen tomar por el embarazo y para que el feto no se enferme.

En todos los casos le recomendamos consultar con su médico (ginecólogo o naturista), terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en esta página web sobre enfermedades y embarazo tiene una función meramente informativa.




Existen más de 600 hierbas diferentes que se utilizan de forma habitual para tratar o prevenir gran variedad de enfermedades que ocurren o acompañan al embarazo. Estas 2se venden en diferentes formas, como tés, píldoras, harinas, cápsulas y extractos. También hay una serie de suplementos a base de hierbas que no son necesariamente seguros durante el embarazo. La FDA (usa), los reconoce como suplementos dietéticos y no están sujetos a las mismas normativas que los medicamentos convencionales. Los laboratorios naturistas cumplen algunos controles de calidad, y realizar estudios experimentales antes de comercializar sus productos. Algunas hierbas pueden interactuar con otros medicamentos y hacer que se vuelvan menos activos o seguros.

En cambio el uso preferente y específico de algunos alimentos diarios puede ayudar a aliviar muchas molestias que tienen las mujeres embarazadas por sus enfermedades. Existe mucha información desperdigada por los tiempos y por los pueblos, que se han usado con mucha eficacia para tratamiento y alivio de sus enfermedades. Estas prescripciones que vienen a ser como dietas específicas son muy favorables ya que son usados en la alimentación diaria y no tienen complicaciones ni contraindicaciones. Así les podemos señalar a modo de ejemplo el arroz lo usan muchas mujeres peruanas para combatir la diarrea durante el embarazo; que significa esto, que una dieta de solamente arroz en el desayuno, almuerzo y comida en uno o dos días será suficiente para parar esa diarrea, si a eso le podemos acompañar en la noche antes de dormir un plato de manzana rayada y negreada; serán más que suficientes para calmar cualquier ataque de diarrea común; pero para diarreas de varias semanas o meses hay que agregarle a la dieta anterior una par de hojitas de guayaba y esas diarreas rebeldes se irán desapareciendo. Esa es la forma de combatir la diarrea en las mujeres embarazadas, y también de ahorrar unos soles, que siempre es bueno para engordar el bolsillo del pantalón y para no comprar fármacos que a la larga pueden dañar el feto.

Durante más de 2,000 años en el Perú se han recetado hierbas para las diversas enfermedades de las mujeres embarazadas sin problemas, pero ahora en los últimos 100 años los tratamientos se han complicado por la presencia de los fármacos que muchas veces interactúan con las hierbas, complicando las enfermedades de las mujeres. Situaciones similares ocurren en la china, india, etc., países con culturas milenarias y muchas medicinas tradicionales que ahora están siendo relegados por los fármacos. Existen muchas hierbas seguras y beneficiosas que las mujeres embarazadas pueden consumir, ya que ellas son usadas hace miles de años. Es muy recomendable usar una sola hierba medicinal para un solo tratamiento, si la persona embarazada tiene dos enfermedades, priorizar por la enfermedad y aplicar la hierba correspondiente, luego hacer el segundo tratamiento para la segunda enfermedad con otra hierba medicinal, para así no complicar el embarazo; lo mismo con los fármacos, o toma el fármaco solo o la hierba, pero nunca el fármaco y la hierba juntos, molestan al hígado y al feto. Finalmente recomendamos visitar al médico ginecólogo y al médico naturista para elegir la hierba medicinal de su elección, de toda la lista que aquí le ofrecemos como información.




AVISO: La mujer adolescente embarazada SIEMPRE debe tomar los medicamentos o hierbas medicinales bajo prescripción médica. El uso mal controlado de los mismos puede tener consecuencias en el desarrollo del feto. Esto es más importante durante el primer trimestre del embarazo, el feto es más susceptible de sufrir los efectos nocivos de los fármacos. Es el período en el que el uso de medicamentos debe estar más controlado. Se debe recordar que los tratamientos naturales recomendados se deben consumir con precaución ya que el consumo en exceso podría ocasionar daños a la salud de su bebé.

2.1 Aborto Espontáneo en el Embarazo

Durante el embarazo las adolescentes pueden desarrollar actos que provoquen abortos espontáneos. Una de las maneras de evitar estos problemas es tomar algunas hierbas medicinales que eviten estos abortos espontáneos. La más conocida, y practicada en Europa por la mujer adolescente embarazada durante siglos, es tomar el té de las hojas de frambuesa para relajar el útero, evitar los mareos matinales y prevenir el aborto espontáneo (Kathi Keville, 1997).

Pero existen otras plantas medicinales que provocan abortos espontáneos, como ruda, ruibarbo, eucalipto, orégano, abuta, artemisa y kion (usado en exceso), debido a que aumentan la circulación de la sangre en el útero; estas hierbas no son recomendables de ninguna manera tomarlas durante el embarazo. En cambio para prevenir el aborto espontaneo es bueno tomar rodela o unicornio falso, el zumo de las hojas del maní o cacahuete goza de extendida fama para evitar o detener un aborto inminente tomando medio vaso 4 veces al día y masajeando con él las caderas.

Abuta Eucalipto Ruda

2.2 Acné en el Embarazo




El acné es común durante el embarazo porque las glándulas sebáceas de la piel incrementan su producción de aceite. En la mayoría de los casos, el acné aparece con más fuerza durante el primer trimestre del embarazo. En muchos casos y a medida que avanza el embarazo, el acné va desapareciendo hasta desaparecer totalmente hacia los 1 ó 2 meses después de haber dado a luz.

Sin embargo, lo más importante en este caso no es saber que el acné puede aparecer durante la etapa del embarazo, sino saber que se debe de tener un cuidado muy especial sobre qué medicamentos se puede o no consumir durante esta etapa. Recomendamos no consumir medicamento para combatir el acné, ya que podría ser muy perjudicial para su bebé. Para ello es recomendable optar por tratamientos naturales.

Tratamientos Naturales:

Col: Para las afecciones de la piel; granos y pústulas, etc., la col ejerce un valor reconstituyente de la piel, especialmente cuando se mezcla con un poquito de aceite de oliva. Machacar las hojas frescas y aplicarlas en forma de emplasto sobre la zona afectada de la piel.

Sumac Huambrilla: Para todo tipo de acné (comedoniano, papulo pustulento, nodular, quístico o conglobata), de diversos orígenes o causas (hormonales, digestivas, hepáticas o intestinales). Es una aplicación externa con vaporizaciones o mascarillas, muy efectiva. Buscar en Internet o en la página web www.medicinasnaturistas.com. Nosotros lo recomendamos.

Tomillo: Es un excelente hidratante y embellecedor de la piel. Juntar una cucharada de tomillo seco con aceite natural, sésamo o jojoba. Reposar esta mezcla de tomillo y aceite durante 2 semanas en un lugar fresco, oscuro y seco, agitando todos los días, y luego colar el tomillo antes de usarla. Aplicar como mascarilla

2.3 Acidez Estomacal en el Embarazo

Se produce acidez en el estómago cuando la acción de las hormonas segregadas durante el embarazo, en particular la progesterona, provocan el reblandecimiento de la válvula que separa el estómago y el esófago. Esto hace que los alimentos y los ácidos gástricos asciendan, creando una sensación de ardor en el estómago y en el pecho. Una forma de evitarlas es reducir la cantidad de alimentos y comer con mayor frecuencia. Algunos médicos recomiendan no beber durante las comidas. Un vaso de leche antes de acostarse neutraliza la acidez.

Tratamiento natural:



http://www.biomanantial.com/tomillo-hojas-p-439-es.html

http://www.biomanantial.com/aceite-jojoba-p-859-es.html

http://www.biomanantial.com/sesamo-crudo-cultivo-biologico-p-96-es.html


http://kidshealth.org/parent/en_espanol/general/skin_hair_nails_esp.html

http://kidshealth.org/parent/en_espanol/general/acne_myths_esp.html


Albahaca: Evita la indigestión, calambres, náuseas y vómitos ARVERJA; en las ensaladas incluirlo o en las sopas. Es bueno consumirlo crudo AVENA: Consumir avena ya que es protectora de las mucosas digestivas. Por lo

tanto, la ingesta de dos cucharadas de avena en un vaso de agua o el consumo de un tazón de avena en las mañas resulta ideal para aliviar esta enfermedad.

Canela: es un emoliente y un carminativo, con efectos contundentes para el alivio de la acidez estomacal

Hinojo: es un carminativo y antiespasmódico, tomar té de hinojo, fuera de comidas, un vaso.

Manzana: Es un antiácido natural. Comer unos trozos de manzana entrecomidas. PAPA: El zumo de la papa cruda, preferible amarilla o negra, incluida la

cascara, alivia rápidamente la acidez estomacal. Para estas dolencias se toma en ayunas una cucharada del zumo diluida en medio vaso de agua.

PAPAYA: La papaya es una fruta con excelentes propiedades laxantes y curativas, la ingesta de medio vaso de jugo de papaya media hora después de las comidas nos ayudará a evitar el ardor y el posterior reflujo; es utilizado para prevenir el reflujo acido, gases y dolor de estómago.

2.4 Agotamiento Físico y Mental en el Embarazo Especialmente en el primer tercio del embarazo muchas mujeres sufren de cansancio constante. Esto es completamente normal porque el cuerpo está trabajando para situar el bebé y permitir que crezca dentro de ti, se trata de una situación completamente nueva para tu cuerpo, aunque apenas sea visible desde el exterior.

El mejor remedio para el cansancio en el embarazo es el descanso y el sueño. Una dieta equilibrada es especialmente importante si padeces cansancio. En el embarazo trata de realizar muchas comidas pequeñas y ligeras a lo largo del día y no realices comidas pesadas ni de mucha cantidad. Es recomendable tomar 2 litros de agua diaria, pero pare de tomarlos por lo menos 3 horas antes de acostarse a dormir.

Alimentación recomendada:

Acelga: Consumir en las ensaladas, preferible con espárragos (Alfons balbach). Alfalfa: Comer brotes de alfalfa en ensaladas (usar con moderación) Betarraga: Siempre que sea posible debería comerse crudo la betarraga en

ensaladas en combinación con otras verduras u hortalizas. Resulta también ideal tomarlo en forma de zumos, mezclado con el de otras frutas como la manzana.

Espárragos: Exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al día. Chirimoya: La chirimoya es ansiolítica y tranquilizante. Consumir chirimoyas

diariamente.



http://alimentosparacurar.com/cl/61/indigestion.html


HABAS: Tostar las semillas de habas y hacer a modo de café. Con miel de abejas. Tomar dos tacitas al día.

Higos: Comer higos en el desayuno (Doctor Jorge Pamplona Roger). MACA: Reconocida como un potente vigorizante. Consumir preferentemente en

harina 2 cucharadas disueltas en una taza de agua caliente, tomar todos los días en el desayuno.

MANZANA, GUAYABA Y MIEL: Lavar y desinfectar las frutas: una manzana grande, 6 guayabas, luego licuarlas con 1 cucharadita de miel de abeja y ½ taza de agua mineral. Después tomar el jugo.

Uva: Para deportistas, estudiantes, niños en época de crecimiento. Consumir uvas, pasas.

Manzanas Chirimoyas Betarraga

2.5 Alergias en el Embarazo

Algunas adolescentes en el embarazo pasan por episodios alérgicos que antes no habían tenido. Las causas pueden ser múltiples, desde el rechazo a los productos lácteos, hasta el contacto con detergentes y cosméticos, pasando por el polvo o el polen, entre otras. La reacción más frecuente es la irritación de la piel y de las membranas mucosas. También pueden ser síntoma de alergia los catarros, la acidez de estómago o las diarreas. Ante cualquiera de estos síntomas, la primera medida es consultar con el médico ginecólogo para que, mediante determinadas pruebas, determine el origen real del problema. Al igual que con otros trastornos típicos de la gestación, las alergias desaparecen después del parto, AA. VV (1999).

Las reacciones alérgicas, independientemente del agente causante, son tratadas con antihistamínicos, que actúan evitando la formación de sustancias responsables de esta reacción, ya sea en forma de rinitis, erupción cutánea, picor, escozor de ojos, etc. También es efectiva la administración de corticoides en reacciones alérgicas agudas. El médico ginecólogo es el único profesional que debe considerar el riesgo-beneficio en el tratamiento de una reacción alérgica para la mujer embarazada, y en su caso instaurarlo durante el período de tiempo más corto posible; González de Agüero (1996).




Existe una alergia con comezón en todo el cuerpo empezando en los miembros superiores, luego los inferiores, y se ve como puntos rojos que se van inflamando por efecto del rascado. Es una alergia en pieles débiles (mayormente en personas de la tercera edad). Esto se combate echándose una crema con el nombre de medipiel, y consumiendo jugo de zanahoria con lechuga, camote cocinado y jugo de alfalfa.

Alimentación:

Cebolla: El flavonoide de la cebolla resulta muy útil para disminuir las reacciones alérgicas producidas por el polen. Incluir en su dieta, en especial los almuerzos.

ORTIGA: consumir en infusión, agregar 25 gramos de hojas verdes de ortiga en una taza de agua hirviendo, dejar reposar 5 minutos, tomar dos tazas diarias después de las comidas, por 3 días, preferible en ayunas (consumir con moderación, no exceder la dosis recomendada).

2.6 Anemia en el Embarazo

La anemia es común en el 20% de las mujeres adolescentes gestantes, las causas pueden ser por pérdida de sangre durante la menstruación anterior al embarazo, es una anemia por deficiencia de hierro (cuando el nivel de hemoglobina es inferior a 12,8 g/100 ml de sangre), Durante el embarazo también se puede producir una anemia causada por un aumento de la demanda por parte del feto que además va acompañado de un incremento del volumen sanguíneo. Algunas adolescentes embarazadas tienen problemas de anemia por una falta de asimilación del hierro y pueden bajar su nivel de hemoglobina a 10 en promedio; para remediar es bueno consumir los alimentos ricos en hierro que mencionamos en la lista inferior, ya que les ayudara a mantenerse en ese nivel o subir un poco; y cuando van a concebir a su bebe pueden bajar hasta 7 de hemoglobina, ojito hay que chequearse. Por eso antes de concebir sería conveniente consultar al médico, para que recete correcciones para la anemia por deficiencia de hierro con un tratamiento específico. Una mujer embarazada con deficiencia de hierro se sentirá más cansada y tendrá una mayor necesidad de alimentos. Es recomendable una dieta rica en hierro y en vitamina C. El médico suele aconsejar un suplemento de ácido fólico desde incluso antes de la concepción. De hecho, se recomienda tomar ácido fólico hasta tres meses antes para prevenir la espina bífida en el feto, González de Agüero (1996).


Albahaca: Consumir albahaca en ensaladas en los almuerzos, con brócoli y espárragos.



http://es.wikipedia.org/wiki/Hemoglobina

http://es.wikipedia.org/wiki/Anemia


ARVERJA: ayuda a formar la hemoglobina, debido al hierro que contiene, por lo que es recomendable que la ingieran personas anémicas. También se puede consumir crudo.

AVENA INTEGRAL Y ORGANICA: Consumir avena en el desayuno. También la avena se puede moler y tomar con un vaso de agua.

Berro: Comer berro en ensaladas o tomar su jugo. También machacar las hojas de berro y beber unos 100 gramos diarios.

BETARRAGA (BETABEL O REMOLACHA): es un potente antianémico, como ya saben la mayoría de los vegetarianos. Consumir en ensaladas y como extracto 1 copita diario en ayunas. Puede combinar con zanahoria.

BETARRAGA O REMOLACHA Y NARANJA: Jugo de remolacha fresca y jugo de naranja, a partes iguales. Tómese un vaso grande todas las mañanas, en ayunas, durante nueve días de cada mes.

Brócoli: Consumir brócoli con espárragos en ensaladas en el almuerzo. Ciruela: Ingerir habitualmente ciruelas para prevenir la aparición de la anemia o

ayudar a su curación. Chirimoya: Consumir la pulpa de la chirimoya diariamente. Duraznos: Los duraznos poseen un contenido muy elevado en hierro. Comer

duraznos en abundancia. Espárrago: se debe consumir espárragos en ensaladas. Espinacas: Consumir espinacas para combatir la anemia. Espirulina: Tomar espirulina en capsulas. Fresas orgánicas: Consumir fresas habitualmente. Genciana: Echar 2 a 5 gotas de tintura de genciana con agua antes de las comidas. Habas: Decocción del grano de las habas. Hígado / bazo: Consumir hígado y bazo por su gran contenido de hierro. LENTEJAS: Uno de los platos importantes: No debe faltar en tu mesa. Debe

consumirse acompañado de jugo de un limón, ya que el hierro se asimila en presencia de la Vitamina C.

LIMON: Contiene gran cantidad de vitamina C, la que forma parte importante del proceso de absorción de hierro en nuestro organismo. Su consumo es muy beneficioso para combatir la anemia. Consumir 1 copita de jugo de limón antes del almuerzo como aperitivo. También puede ser en ayunas o antes de dormir.

Mandarina: Consumir mandarinas con alimentos ricos en hierro. Quinua: Plato peruano con muchas vitaminas, especialmente hierro, no olvidar.

Tomates: Comer tomates en abundancia.

Trigo orgánico / cebada: Hay que machacar los granos y ponerlos a hervir en la proporción de una taza del cereal elegido por litro de agua. Se cuece bien durante veinte o treinta minutos y ése caldo, bien colado, se bebe a lo largo del día pudiéndose endulzar, si se quiere, con miel o melaza. Los granos se pueden triturar en una picadora de cocina. Es importante triturarlos al momento de ir a emplearlos.




Yema de huevo: Tomar todos los días la yema de dos huevos (gallina orgánica o de corral, y alimentado con granos no con comida industrial), permite una rápida asimilación de hierro por parte del organismo. Evítese la clara.

Espinaca Fresas Tomates

2.7 Asma en el Embarazo

El asma afecta de 4 a 8 de cada 100 (4 a 8 por ciento) de embarazadas. Si mantiene el asma bajo control, probablemente no le cause problemas durante el embarazo. Si no se controla el asma, puede correr el riesgo de tener un problema grave de salud llamado preeclampsia. La preeclampsia es un cierto tipo de presión arterial alta que sólo pueden tener las embarazadas.

Si no se controla el asma, es posible que su bebé no reciba suficiente oxígeno. Su bebé puede correr mayor riesgo de sufrir problemas de salud como nacimiento prematuro y bajo peso al nacer.


Acelga: Comer en ensaladas junto con habas. Entibiar AJOS: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas. También comer en ayunas

hasta 5 ajos crudos. Amapola, Pétalos: Ayuda a respirar mejor a las personas con asma Hacer una

infusión con tres gramos de pétalos de amapola, agregarlos a un litro de agua pura hirviendo. Dejar hervir 1 minuto y apagar. Reposar 5 minutos y colar. Beber dos cucharadas cada hora.

Calabaza: Incluir calabazas en tu dieta. Cebolla cruda: tiene propiedades anti-inflamatorias y antihistamínicas lo cual

reduce la obstrucción bronquial. Relaja los pasajes de los bronquios. Consumir en las comidas o consumir media cebolla cruda junto con el almuerzo. Otra buena combinación es mezclarlo con miel de abejas.




CÚRCUMA: Previene las crisis bronquiales. Consumir cúrcuma en polvo una cucharadita disuelta en agua caliente .Beber un vasito diario.

Espinaca: La espinaca es rica en vitamina B el cual reduce el estrés relacionado con los ataques de asma. Consumir espinaca en ensaladas de preferencia.

Habas: La infusión de las habas tostadas son magníficas contra el asma .Se debe preparar tostando 100 gramos de habas ,una vez tostadas agregar agua hervida caliente y dejar reposar por 5 minutos .Colar y tomar una tacita al mediodía.

Mango / plátano: Comer mango / plátano soasado, antes de dormir. Manzanas: Durante el embarazo la madre puede comer manzanas (4 veces por

semana) para proteger al futuro bebe del asma y problemas relacionados. En las noches comer manzanas cocidas ¿compota

Ortiga: Beber infusión de ortiga con una cucharada de aceite de oliva en las mañanas.

Pimiento rojo: ayuda a tratar el asma, actúa como antihistamínico, son ricos en vitamina A, la cual tiene una relación con su deficiencia y los ataques de asma alérgica. Consumir un pimiento rojo soasado junto con las comidas.

Calabacitas Plátanos Duraznos

*Evitar comidas procesadas ya que contienen aditivos químicos y grasas aceite parcialmente hidrogenado los cuales genera ataques de asma. Evitar también el azúcar refinado y la leche de vaca, consumir leche de soya.

2.8 Bronquitis en el Embarazo

Ante un cuadro de bronquitis es común la prescripción de antibióticos, esteroides y bronco dilatadores, dependiendo del caso. Pero este tipo de medicamentos no pueden ser administrados durante el embarazo, por lo que se deben recurrir a terapias alternativas. Siempre sigue las sugerencias de tu médico, pero además puedes probar con algunas opciones.

Tratamiento natural: Ajos: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas ajo. También comer en ayunas

hasta 5 ajos crudos.




Cebolla: es expectorante, se puede consumir en ensalada o bien una cucharada del zumo por las mañanas

CÚRCUMA: Previene las crisis asmáticas. Consumir cúrcuma en polvo en las comidas. (No exceder las dosis de lo habitual usado en la preparación de las comidas).

Eucalipto: Usar en vaporización. Hervir en agua durante al menos 5 minutos, cuando se sienta sus aromas apagar el fuego y retirar la olla a un lugar seguro. Envolver el rostro con una toalla y acercarse a la olla, respirar los vapores durante al menos 15 minutos 3 veces al día. Notará como su pecho se descongestiona y alivia.

Habas: Comer habas en todas las formas. Kiwi: Aporta en grandes dosis vitamina C, y mucha agua y fibra. Consumir

diariamente Manzanas: Durante el embarazo la madre puede comer manzanas (4 veces por

semana) para proteger al futuro bebe del asma y problemas relacionados. Manzanilla: Usar en vaporización. Hervir en agua durante al menos 5 minutos,

cuando se sienta sus aromas apagar el fuego y retirar la olla a un lugar seguro. Envolver el rostro con una toalla y acercarse a la olla, respirar los vapores durante al menos 15 minutos 3 veces al día.

PROPÓLEO: 10 gotas de extracto de propóleos en un poco de agua natural.Se sugiere tomarlo dos veces al día.

Sándalo: Usar en vaporización. Hervir en agua durante al menos 5 minutos, cuando se sienta sus aromas apagar el fuego y retirar la olla a un lugar seguro. Envolver el rostro con una toalla y acercarse a la olla, respirar los vapores durante al menos 15 minutos 3 veces al día.

Tomillo tomar en infusión, 100 gramos de tomillo en 1 litro de agua, hervir por 5 minutos, dejar reposar y tomar 2 tazas diarias entre comidas (No exceder en su uso por más de 7 días).

2.9 Calambres Musculares en el Embarazo

Los calambres musculares son típicos durante el embarazo, especialmente durante el tercer trimestre. Están relacionados con los cambios circulatorios o con el mayor peso con el que carga la mujer y, en ocasiones, obedecen a una carencia de calcio y magnesio. Suelen aparecer en las pantorrillas o en los pies y mayormente aparecen en las noches. Aunque sólo duran un par de minutos, son muy molestos. Como medida preventiva, lo más adecuado es hacer ejercicio y llevar una dieta rica en calcio. Los alimentos ricos en potasio y magnesio van a prevenir los calambres, al asegurarnos que su aporte en la dieta es adecuado. Alimentos como son las verduras y hortalizas van a asegurarnos ese magnesio y potasio que necesitamos y la correcta hidratación antes, durante y después del deporte también ayudará.





Almendras: contiene magnesio, consumir 4 a 6 almendras diarias. Durazno: Comer 2 unidades diarias. Espinaca: contiene alto contenido en magnesio, se puede consumir en ensaladas. PLÁTANO: contiene elevado contenido de potasio, consumir varias raciones al

día. Pescado: por contener potasio es excelente consumirlo regularmente. QUÍNUA: La quinua también contiene altas cantidades de magnesio, que ayuda a

relajar los vasos sanguíneos. Debe formar parte de la dieta de las embarazadas ,se puede tomar hervida o licuada como parte de preparación de distintos platos(ver recetas)

Viburno: Puede usar Viburno que ayuda a aliviar los calambres en las piernas; y a evitar posibles abortos espontáneos.

Viburno plátanos

2.10 Candidiasis en el Embarazo

La candidiasis es la presencia de hongos en la vagina, que en general si no están dando síntomas no es importante tratarlos durante el embarazo, se dice que el uso de los medicamentos no afecta al embarazo, ni tiene efectos secundarios importantes. Por otro lado el día del parto al romper membranas el liquido amniótico que sale tiene efecto antiséptico y generalmente el médico o la partera limpian la vagina con alguna solución antiséptica y no hay problemas para la madre ni para el bebe.

Toda infección que el médico vea durante el embarazo debe ser tratada sea asintomática o no puede provocar aborto, Se recomienda usar preservativo al tener relaciones sexuales.

Tratamiento Natural:

AJOS: Las propiedades fungicidas del ajo hacen de ésta, la alternativa ideal para eliminar los hongos vaginales. Licuar un diente de ajo, en un litro de agua. Filtrar,



http://noticias.innatia.com/noticias-c-alimentacion-bebidas/a-beneficios-propiedades-00098.html


calentar y emplear en baños de asiento. Hacerse este baño todos los días por las noches (lavado vaginal).

Alfalfa: Las saponinas de la alfalfa tienen propiedades anti hongos. Se aplica de forma tópica, machacar las hojas de alfalfa y usar como crema o ungüento. Usar en las noches.

Manzanilla: Baños de asiento con té de manzanilla, es una solución segura para combatir los hongos vaginales.

Matico: Se debe hacer infusión de las hojas ,200 gramos en 2 litros de agua, hervir por 10 min, dejar reposar y hacerse lavados vaginales, dos veces al día (en la mañana y la noche).

2.11 Cansancio Muscular en el Embarazo

Uno de los problemas del embarazo es el cansancio muscular. Al comienzo de la gestación es normal que la mujer se sienta más cansada de lo habitual. Esto se debe en parte a los altos niveles de progesterona que tienen un efecto sedante. El organismo necesita adaptarse a numerosos cambios físicos. El metabolismo se acelera para apoyar el desarrollo del embrión, por lo que los órganos vitales de la madre tienen que trabajar mucho más. Esta sensación, que obliga incluso a dormir a la madre, va desapareciendo con el paso de los meses hasta que llega la última etapa del embarazo. Entonces, la madre vuelve a sentir cansancio como consecuencia, sobre todo, del aumento de peso del bebé dentro del vientre. Para reducir esta molestia, lo mejor es descansar y procurar no pasar mucho tiempo de pie. Cuando el cansancio es excesivo es recomendable acudir al médico ginecólogo, porque puede obedecer a otras causas como una anemia. Suele ser, no obstante, un estado pasajero.


Chirimoya es vigorizante. Consumir chirimoyas diariamente. HABAS: Tostar las semillas de habas y hacer a modo de café (tostadas y pasadas en la

cafetera) endulzar con miel de abejas. Tomar dos tacitas al día. Lenteja: es un tónico para los músculos. Consumir lentejas en el almuerzo.

Acompañada con jugo de limón Maca: Efectivo contra el cansancio, revitalizante natural, consumir todos los

días en el desayuno, disolviendo 2 cucharas de maca en polvo en una taza de agua caliente.

MANÍ: Contiene vitamina E. El maní ayuda a que el organismo se llene de energía gracias a sus propiedades multivitamínicas que logran calmar de una manera muy significativa la sensación de hambre; es un excelente diurético, ya que además de combatir eficazmente la fatiga. Consumir 100 g de maní tostado al día.



http://te.innatia.com/c-infusiones-tisanas/a-te-de-manzanilla.html


2.12 Cardiopatía en el Embarazo

Los problemas del corazón se dan en un pequeño número de mujeres embarazadas, pero la mayoría suele no tener problemas ni complicaciones. Los médicos cardiólogos recetan antibióticos para proteger sus arterias en el momento de dar a luz. Si padece alguna cardiopatía importante, el cardiólogo se encargará de comunicárselo. Las mujeres con marcapasos, un trasplante de corazón y otra operación coronaria pueden llevar un embarazo seguro y normal. Las que presenten anormalidades musculares deben consultarlo antes de quedarse embarazadas.


Clavel y Miel de abejas: Hacer infusión con una cucharada de la flor de clavel por taza de agua, se puede mesclar con miel de abeja, tomar tres tazas al día.

INFUSIÓN DE ESPINO ALBAR: Calentar ¼ l de agua y, poco antes de que hierva, retirarla del fuego y echar 1 cucharada de espino albar y dejarlo 20 minutos. A continuación, ha de colarse y dejarse reposar. Tomar dos veces al día, antes del desayuno y de la comida, durante 7 días en semanas alternas.

Jugo de kiwi, leche, piña, naranja: 1 kiwi pelado, 1 taza de leche de soya orgánica, 1 taza de dados de piña fresca, ½ taza de jugo de naranja, rodaja de piña para adornar. Obtener el jugo de naranja. Mezclar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y obtener una bebida homogénea. Servir y tomar un vaso de este jugo a diario preferiblemente en la mañana.

Jugo de Naranja, leche y miel: ¾ de taza de jugo de naranja recién exprimido, ½ taza de leche de soya orgánica, 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional por si utilizas la leche de soya al natural), 1 cucharada de miel, hielo. Lavar las naranjas y exprímalas. Verter el jugo en la licuadora y agregar la leche de soya orgánica, el extracto de vainilla y la miel. Una vez que comience a hacer espuma, detener y servir sobre hielo.

Jugo de Papaya, piña, duraznos, frambuesa, mango y yogurt: 1 rebanada de papaya, 1 vaso de jugo de piña, 2 duraznos, 1 cucharada de miel, 1 puñado de frambuesas y mango, ½ taza de yogurt, hielo molido. Partir y deshuesar los duraznos. Partir el trozo de papaya y retirar las semillas. Pelar el trozo de piña que necesita para la cantidad de jugo que requiere. Licuar todos los ingredientes hasta que tengan una consistencia homogénea. Servir en vasos con hielo molido y decore al gusto.

2.13 Cistitis en el Embarazo

La cistitis afecta a un alto porcentaje de embarazadas, principalmente cuando tienen un historial de cistitis. La cistitis es la infección del tracto urinario bajo con afectación




uretral y vesical que origina dolor y escozor al orinar. Otros síntomas son rastros de sangre en la orina, molestias en el bajo abdomen y deseos de orinar con frecuencia. Es bueno consultar al médico a tiempo para impedir la aparición de problemas renales. Si no se trata correctamente, tanto la madre como el feto pueden padecer enfermedades de gravedad en los riñones. Se recomienda usar ropa interior de algodón y mantener la higiene íntima.


ARÁNDANOS: Esta fruta contienen una sustancia que impide a las bacterias fijarse en las paredes de las vías urinarias y, por ello, son fácilmente expulsadas del organismo con la orina. Tomar tres vasos de jugo de arándanos ácidos al día.

BARBAS DE MAÍZ, PELO DE CHOCLO: Tomar una infusión hecha con barbas de maíz. Para ello, se debe hervir tres cucharas de barbas de maíz en una taza de agua por 10 minutos.

Cebada: Agregar 1 taza de cebada a un cazo con agua hirviendo y tapar. Después, adicionar la corteza de un limón y hervir la mezcla a fuego lento hasta que la cebada se ablande. Colar todo y reservar el líquido para tomarlo a lo largo del día a pequeños sorbos

Perejil: Tomar una infusión de perejil; hervir dos cucharadas de perejil picado en una taza de agua por 10 minutos; consumir una taza diaria por las noches (No exceder su consumo por más de 7 días, está contraindicado). Segunda fórmula, tomar una cucharita de extracto de perejil antes de dormir. (Nathalie Debernardi, Un embarazo feliz pag.77)

2.14 Colesterol en el Embarazo En el embarazo se producen cambios hormonales y metabólicos que, en ocasiones, pueden provocar un aumento del colesterol malo (LDL, colesterol de baja densidad), en el hígado, que luego es transportado a los distintos órganos del cuerpo; este exceso de colesterol malo desarrolla un riesgo y produce depósitos de colesterol en algún órgano, por ejemplo en el sistema cardiovascular (arterias, venas, etc.). La causa principal está relacionada con el aumento de estrógenos y hormonas de la placenta.


Ajo: Tomar ajo crudo (1 – 2 dientes) en ayunas, con moderación, tomar en grandes cantidades pueden ser responsables de un incremento de sangrado durante el parto, al interferir con mecanismos de coagulación.

ALCACHOFA: Reduce el nivel de colesterol en la sangre. Se consume la Infusión de 1 cucharita de harina de alcachofa disuelta en una taza de agua. Tomar tres veces al día antes de las comidas. Otra manera es incluir la alcachofa fresca en las comidas.



http://www.remediospopulares.com/perejil.html

http://www.remediospopulares.com/arandanos.html


Alfalfa: Comer brotes de alfalfa disminuye los niveles de colesterol; para mejorar su efectividad, se recomienda combinarlo con Aceite de Pescado o Lecitina de Soja. (consumir con moderación)

Apio: Para rebajar el colesterol se puede ingerir zumo de la planta fresca de apio. Incluir apio en las comidas.

Arroz Integral: Consumirlo junto con la levadura roja de arroz rebajan los niveles de colesterol LDL en la sangre, aumentar el colesterol HDL y disminuir los triglicéridos.

AVENA ORGANICA E INTEGRAL: Consumir en el desayuno para disminuir el “colesterol malo” (LDL).

BERENJENAS: la berenjena rebaja los niveles de colesterol en sangre, reduciendo así el riesgo de infarto de miocardio y previniendo la arterioesclerosis. Consumirlo en ensaladas o en jugos. Consumir mínimo 2 veces por semana.

CAMU CAMU: Consumir camu camu diariamente en jugos. Culantro: Tomar en infusión 50 gramos en un litro de agua, tomar una taza, dos

veces al día. Chirimoya: Tomar jugo de chirimoya en el almuerzo para detener al colesterol

malo. Duraznos: Incluir duraznos en su dieta, principalmente en el desayuno, como

zumo o con yogurt natural. Fresas orgánicas: Comer fresas con yogurt natural, en el desayuno. Habas: Ayuda a eliminar grasas de las arterias, disminuyendo el nivel de

colesterol. Poner a hervir 10 gramos de habas secas en ¼ de litro de agua. Beber una taza por las mañanas.

Kion: Tomar 3 cápsulas de 250 mg de kion al día, repartidas entre las comidas principales. Comerlo junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la cebolla y el ajo.

Manzana: Controla el colesterol. Consumir manzanas antes de dormir. Tomates: Comer tomates frescos o cocinados. También comer tomate en Ketchup

o cualquier alimento cocinado con salsa de tomate reduce el colesterol. Uva: Consumir uva fermentada o vino. También consumir uva roja sin pelar.

Berenjenas Alcachofa Vainitas



http://alimentosparacurar.com/cl/30/bajar-colesterol.html


2.15 Comezón en la Piel en el Embarazo

Algunas mujeres notan durante el embarazo una comezón (picores) en la piel, sobre todo en el abdomen, el pecho y los muslos. El prurito suele deberse a una pequeña alteración del hígado provocada por la acción de los estrógenos. Por lo general desaparece espontáneamente después del parto. Se conocen algunos tratamientos que alivian la comezón, usar ropa de algodón holgada, usar cremas y jabones de avena, no tomar el sol y tratar de no rascarse, pues de lo contrario el picor empeora.

En cualquier caso, consulte a su médico ginecólogo si nota esta molestia. En algunos casos este picor, si es muy intenso y se localiza en las palmas de las manos y en las plantas de los pies, puede deberse a una mayor afectación hepática. Podría tratarse de colestasis intrahepática, un trastorno grave y poco frecuente que se produce cuando la bilis no fluye libremente por los conductos del hígado. Puede ocasionar problemas al futuro bebé.

Tratamiento natural:Baños para aliviar la comezón: Primero que nada se tiene que hervir en 2 litros de agua, a fuego lento y durante 7 minutos, junto con 50 gramos de cada una de las siguientes plantas: avena, ortiga, malva, verbena, flor de sauco y cola de caballo.Después se tiene que dejar reposar por 30 minutos, colar y verter el preparado en una bañera con agua caliente (37 °C). Luego añade un vaso de jugo de áloe vera, el jugo de un ramo de perejil y una cucharada y media de bicarbonato.

2.16 Congestión Nasal en el Embarazo

Durante el embarazo algunas adolescentes tienen la sensación de estar acatarradas durante los nueve meses de embarazo. Notan la nariz taponada y reseca y, a veces, tienen una pequeña hemorragia nasal. Se trata de una hinchazón de la mucosa nasal causada por los elevados niveles de progesterona, una de las hormonas del embarazo. Esta hormona provoca un aumento de la circulación sanguínea en todas las mucosas del cuerpo, incluidas las membranas mucosas de la nariz, y produce algo de inflamación.

Tratamiento Natural: Agua salina: Usar en las fosas nasales, como esta descrito anteriormente, hasta

cuatro veces al día. No debe utilizar ningún inhalador ni medicamento que no haya sido prescrito por su ginecólogo.

Cebolla: Usar el jugo de cebolla filtrada para solucionar este problema. Echarse 5 – 10 gotas de jugo de cebolla en cada fosa nasal, duele por 10 segundos y luego




sale el moco o flema a raudales y se acabo el problema, esto le genera mucho calor, entonces hay que abrigarse para no recaer (remedio peruano, Jorge Valera).

Eucalipto: Ventilar y sahumar el cuarto donde duerme la embarazada con 200 gramos de eucalipto en un litro de agua hirviendo, todas las mañanas, para matar el microbio que vuela por el medio ambiente y que se reproduce y aumenta con cada estornudo. Con este tratamiento no tendrá problemas de estar en ambientes secos, no tendrá que usar un deshumificador y tampoco echarse vaselina en las fosas nasales para hidratarlas.

Menta: Usar en vaporización .Echar unas 10 hojas de menta en un litro de agua hirviendo, una vez que el agua hierve tapar la cabeza con una toalla y respirar profundamente el vapor de dicha decocción.

En caso de hemorragia nasal, presionar suavemente el tabique. Es importante que no confunda esta molestia con un catarro. Si está resfriada notará otros síntomas como fiebre, malestar general, dolor de cabeza, etc. Consulte siempre a su médico, que le indicará el tratamiento adecuado. Esta molestia desaparece después del nacimiento del bebé.

Cebollas Menta Eucalipto

2.17 Constipación / Estreñimiento en el embarazo Durante el embarazo los intestinos se encuentran muy próximos al útero y sus movimientos podrían perjudicar el crecimiento del feto, por lo que como mecanismo natural de protección, durante el embarazo el peristaltismo intestinal se ve disminuido. Además, los cambios hormonales tienen como consecuencia un empeoramiento del vaciado intestinal, situación que acentúa el estreñimiento. Por lo tanto, la dieta es un factor importante a la hora tanto de prevenir la aparición del estreñimiento, como de su tratamiento y de la eliminación o disminución de sus síntomas.

Tratamiento Natural: Acelga: Consumir en el almuerzo acelgas con apio, espárragos y espinaca AGUA: El agua hervida fría en ayunas es excelente para combatir el

estreñimiento. Consumir un litro de agua hervida fría por las mañanas.




Apio: Capaz de aumentar los movimientos intestinales para ayudar a aquellas personas que sufren de estreñimiento y neutralizar el exceso de bacterias. Consumir apio en ensaladas con otros vegetales.

AVENA INTEGRAL: Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. Consumir avena en el desayuno.

Calabazas: Contienen abundante fibra. Consumir calabazas diariamente. Favorece el tránsito intestinal. Hervir un puñado y medio de hojas de calabaza por litro de agua durante 10 minutos. Dejar reposar durante media hora. Tomar cuatro tazas al día.

Cataplasma de barro: Hacer el cataplasma caliente, colocando arcilla en un pote y agregando agua hasta obtener una consistencia pastosa. Aplicar en el estomago.

Cebada: Tostar la cebada y reducirla a polvo. Tomar en ayunas, una o dos tazas, con o sin azúcar al gusto.

CIRUELA: Formula 1: Dejar reposar tres o cuatro ciruelas en un vaso de agua durante una noche. A la mañana siguiente beber el agua del vaso y comerse las ciruelas. Formula 2: Pelar un kilo de ciruelas y quitarles el hueso; cocer estas ciruelas en 4 o 5 litros de vino blanco durante unos 20 minutos; macerar las ciruelas durante 5 días; filtrar y guardar en un lugar fresco. De tanto en tanto se puede tomar un vasito de este líquido.

Chirimoya: Comer chirimoyas por su contenido en vitamina C. Duraznos: Consumir duraznos frescos entre comidas ya que actúan como

laxantes. Espárragos: Exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al día. Espinaca: Consumir espinacas ya que es rico en fibra y es fácilmente digerible.

También tomar caldo de espinacas hervidas. Guanábana: Tomar el jugo de la guanábana antes de dormir. Es bueno

combinarla con el jugo de naranja. Este tratamiento lo recomendamos por su efectividad. Para las personas muy estreñidas es bueno hacer ayuno de un día consumiendo guanábana y naranja.

Higos: Es laxante. Hervir 3 higos en agua durante un cuarto de hora. Dejar reposar, beber el líquido y comer los higos a la mañana siguiente.

Mango: Fortalece los capilares e impide que se rompan las pequeñas venitas. Decocción durante 20 minutos de un par de hojas semi secas de mango al sol durante 14 horas, cortadas en trocitos en un litro de agua. Dejar reposar durante 60 minutos y tomar un par de vasos al día durante 3 días. Descansar durante una semana y repetir el tratamiento anterior.

Linaza: Tomar 1 a 2 cucharaditas de semilla Linaza, con un vaso grande de agua por día. Se puede dejar remojando la semilla durante la noche en agua fría.

Mandarina: Estimula la motilidad intestinal. Consumir la pulpa blanca que hay debajo de la piel y entre los gajos de la mandarina y que no conviene desechar.

Manzanilla: Tomar 1 – 2 tazas diarias, evitar tomar grandes dosis. Reduce la constipación. Abstenerse de tomar en grandes dosis ya que puede ser perjudicial.




PAPAYA: Consumir papaya picada como desayuno diariamente, hasta aliviar su problema.

Uva: Comer la uva entera o la uva pasa, sin desechar la piel.

Acelga Guanábana Higos

2.18 Contracciones Prematuras en el Embarazo

Son las que se presentan en etapas muy precoces del embarazo, con una elevada frecuencia (más de 20 al día) y que no desaparecen al descansar. La barriga se endurece, hasta el punto de que si se presiona, no se hunden los dedos. Pueden resultar molestas o dolorosas. A veces aparecen ante el mínimo esfuerzo. El principal riesgo es que el cuello del útero acabe borrándose y dilatándose, lo que provocaría un parto prematuro.


HOJAS DE FRAMBUESA: Para reducir las contracciones prematuras Consumir extracto de las hojas de frambuesa, moler las hojas y extraer el líquido, tomar 1 cucharadita 3 veces al día (uso tradicional, no científico). (James A. Duke, La Farmacia natural: el experto en hierbas más renombrado del mundo revela pag.228)

EVITAR: Evitar el consumo excesivo de Aloe vera (Sábila) ya que puede aumentar el riesgo de sufrir de contracciones prematuras / También la Mirra y La Garra del diablo o Uña del diablo.

2.19 Depresión en el Embarazo

La depresión en las mujeres adolescentes embarazadas es muy común, sobre todo en los países subdesarrollados, por la inseguridad de que el esposo se vaya o ya se haya ido. Muchos episodios pueden ser satisfactoriamente tratados con psicoterapia, pero




cuando los síntomas son tan graves que pueden comprometer el bienestar de la madre y la salud del feto debe acudirse al médico para obtener un tratamiento antidepresivo, Balch James, (1997); Jeanetti Alex (2000)


Ciruelas: Pelar un kilo de ciruelas y quitarles el hueso. Cocer estas ciruelas en 4 o 5 litros de vino blanco durante unos 20 minutos. Macerar las ciruelas durante 5 días. Filtrar y guardar en un lugar fresco. De tanto en tanto se puede tomar un vasito de este líquido que resulta ideal, para elevar el ánimo.

Chirimoya: El zumo de chirimoya es tónico y estimulante para personas con depresión. Tomar un vasito de este jugo por las mañanas.

HIERBA DE SAN JUAN: infusión tiene “propiedades calmantes del sistema nervioso” (por lo que puede usarse en trastornos del sueño) y usualmente “se emplea en el tratamiento de afecciones nerviosas, como la melancolía y la tristeza.” Eleva el ánimo y combate la depresión leve a moderada. Se consume media taza al día (tomar por una semana) en forma de té hecho con las hojas secas de la planta. Puede conseguirse en herboristerías o farmacias.Se recomienda no consumir en exceso.

Ciruela Hierba de San Juan

2.20 Diabetes en el Embarazo

Cuando una mujer quiere quedar embarazada, si tiene antecedentes de diabetes en la familia debe acudir al médico para controlar la situación antes de embarazarse, para que las posibilidades de tener un hijo sano y un parto normal sean lo más altas posibles. Si no sabe que es diabética, es bueno pedir al médico cuando se haga los primeros chequeos si tiene una glucosa anormal en la sangre, pero normalmente el médico debe chequear esta anormalidad desde el principio del embarazo; hay algunos




que se olvidan. Las mujeres adolescentes con diabetes mellitas pueden necesitar una mayor cantidad de insulina durante el embarazo y su doctor se encargará de hacer un seguimiento detallado de la cantidad que precise en cada momento, pues puede variar. También es probable que deba acudir con mayor frecuencia al hospital para realizar las pruebas prenatales y deberá poner un especial cuidado en su dieta, González de Agüero (1996); AA. VV (1999); Brigo, Bruno (2004).

También hay un porcentaje de mujeres que se les diagnostica diabetes mellitus gestacional, un tipo de diabetes que se desarrolla sólo durante el embarazo y que suele desaparecer poco después del parto. Los riesgos de este tipo de diabetes son menores y raramente se precisa insulina; con reducir la ingesta de azúcar suele ser suficiente. La complicación principal en los hijos de madres con diabetes gestacional es la macrosomia fetal (niños con peso mayor de 4 kilos)


Acelga: Consumir en ensalada. ALCACHOFA: Rebaja el nivel de azúcar en la sangre y combate la diabetes.

Tomar la alcachofa en extracto de las hojas una copita al día o también prepararla como parte de la alimentación (sopas, puré).

Arroz Integral: Ayuda a eliminar agua y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre siendo muy útil para las personas diabéticas. Consumir una porción en los almuerzos.

Avena Integral: La absorción lenta de la avena permite un mayor control de los niveles de azúcar sin subidas bruscas de azúcar. También el uso habitual de harina de avena prescinde de buena parte de las dosis de insulina. Tomar en el desayuno.

BERROS: Infusión de las ramas de berro. Lavar perfectamente un manojo de berro y picar. Luego, colocar en la licuadora junto con un vaso de agua. Batir por unos instantes y colar. Tomar este jugo un vaso todas las mañanas. Consumir regularmente berro también en ensaladas.

Calabaza: Ejerce control en niveles de azúcar en el organismo y ayuda a estimular la producción del páncreas. Consumir calabazas diariamente como parte de la dieta.

Chirimoya: Regula el nivel de glucosa en la sangre, teniendo un efecto saciante evitando el hambre. Consumir chirimoyas habitualmente.

Mandarina: Consumir la pulpa blanca que hay debajo de la piel y entre los gajos de la mandarina y que no conviene desechar.

TORONJA: Ayuda en la prevención y el tratamiento de la diabetes. Lavar, partir por la mitad y extraer el jugo de 1 toronja. Tomar este jugo diariamente en especial por la mañana. Si se desea puede mezclarse con un poco de agua.




Berros Alcachofa Toronja

2.21 Diarreas en el Embarazo

Los malestares de la diarrea son frecuentes en las embarazadas. Cuando hay diarrea se debe evitar una posible deshidratación: el uso de soluciones de rehidratación oral o sueros junto con una dieta adecuada muchas veces es suficiente. Si el médico lo cree necesario, los medicamentos que retrasan la motilidad del intestino son los más utilizados. Las gelatinas también cortan la diarrea por facilitar la absorción de los nutrientes en el intestino. Cuando la diarrea es de origen infeccioso el médico ginecólogo debe prescribir tratamientos antiinfecciosos. Las diarreas son más frecuentes cuando se acerca el momento del parto, aunque también se pueden originar por comer demasiado, sufrir estados de ansiedad o padecer alguna infección. Cuando la embarazada esta con diarrea se debe aumentar el consumo de agua para evitar la pérdida de fluidos y la deshidratación. Si una diarrea no se trata de modo apropiado, puede suponer un riesgo para el feto. En el caso de una diarrea muy intensa, quizás sea necesario hospitalizar a la madre y alimentarla por vía intravenosa, Balch James, (1997).


ARROZ: El “agua de arroz O PANETELA”, asienta el vientre y detiene la diarrea (panatela). Hervir durante un cuarto de hora arroz tostado (previamente) con agua en una proporción de una parte de arroz por 3 de agua. Luego se deja enfriar, se cuela y se bebe el líquido. Tomar todo cuanto pueda para rehidratarse. Una segunda fórmula es servir al paciente un plato de arroz con algo de zanahoria en todo el día, como desayuno, como almuerzo y como cena hasta solucionar el problema. Recomendamos este tratamiento en base a arroz. Para diarreas muy persistentes de más de una semana echar unas hojas de guayaba al cocimiento de arroz o acompañar con cocimiento de 2 hojas de guayaba tierna por taza de agua.

Calabaza: Hervir un puñado y medio de hojas de calabaza por litro de agua durante 10 minutos. Dejar reposar durante media hora. Tomar cuatro tazas al día.

CEBADA: Tomar 1 litro de agua de cebada. Poner a hervir 4 tazas de agua. Cuando hierva agregar media taza de cebada y dejar cocer durante 45 minutos a fuego lento. Luego colar la cebada y separar del agua. Añadir una cucharada de



http://www.amazon.com/exec/obidos/search-handle-url?_encoding=UTF8&search-type=ss&index=books&field-author=James%20F.%20Balch


azúcar de caña y remover bien. Si desea añade una rodaja de limón o un trocito de canela. Tomar dos o tres vasos al día bien fríos.

Cebolla, junto con el ajo, es uno de los mejores antibióticos naturales. Por su contenido en compuestos ricos en azufre, es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis, faringitis, etc.) y digestivo (putrefacciones intestinales, diarrea, etc.).

Cebolla, apio, limón: En casos de diarrea es conveniente tomar algunas tazas con la decocción de cebolla, apio y limón durante media hora, luego tomar a discreción varias veces al día.

Fresas: Beber tres a cuatro tazas diarias de la cocción de las hojas de la fresa. Hojas de guayaba: El cocimiento de las hojas o del fruto verde es un fuerte

astringente y se toma para la diarrea Kion: Elimina la Escherichia coli, responsable de la mayor parte de las diarreas,

especialmente en los niños. Infusión con la mitad de una cucharadita de raíz seca rallada de kion.

Manzana, Guayaba y miel: Infusión de 6 hojas y 4 frutos verdes de guayaba previamente machucados y remojados en un litro de agua hervida caliente. Luego dejar entibiar y agregar 8 cucharaditas de azúcar y una cucharadita de sal. Tomar una taza junto con el desayuno, almuerzo y comida. También hacer un cocimiento con dos hojas de guayaba en una taza de agua, tomar como agua de tiempo (tratamiento muy efectivo, lo recomendamos).

MANZANA: Regula el aparato intestinal. Comer, por lo menos tres veces al día, una manzana rayada o en puré donde se haya esparcido una cucharada de miel.

PAPAYA: Consumir papaya en el desayuno ya sea picada en trozos o consumir en jugo 2 vasos diarios.

Yogurt natural: Tomar tres yogures naturales al día para repoblar la flora intestinal que se pierde en caso de diarrea. Además resulta muy nutritivo por ser de fácil absorción.

ZANAHORIA: Provee al cuerpo de líquido y minerales, tales como: sodio, potasio, fósforo, calcio, azufre y magnesio, lo que combate la deshidratación. Por otra parte, evita el crecimiento de bacterias dañinas y los vómitos. Preparar una sopa de zanahoria resulta muy eficaz. Consumir 3 veces al día.



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Agua de arroz Cebada Zanahoria

2.22 Dientes en el Embarazo: Caries y Gingivitis

Durante el embarazo, la dentadura también se ve afectada, es muy común sufrir problemas con las encías y el esmalte. Las caries y las gingivitis son muy molestas, a veces insoportables, un cuidado previo de tu dentadura y con más cuidado durante el periodo gestacional, ayudará a evitar el viejo proverbio “por cada hijo, un diente”.

La gingivitis afecta a casi todas las embarazadas y suele aparece en el segundo o tercer mes de gestación. Sus síntomas son: enrojecimiento, inflamación y sangrado de las encías al comer o cepillarse los dientes. Hay que poner particular cuidado en el lavado y limpieza de sus dientes. Evite procedimientos innecesarios sobre ellos. Si es necesario tomar rayos x dentales o de cualquier otro tipo, debe asegurarse de que su abdomen esté protegido por un mandil de plomo. Acuda a revisiones con su dentista. Mantenga una adecuada higiene dental.


ALOE VERA: Es uno de los mejores aliados para todo lo que tenga que ver con la piel y todo lo que está en contacto de agentes externos. Puede resultar muy bien para tratamiento de la gingivitis, Aplicar con ayuda de una gasa en las encías, hacerlo dos veces al día.

Brócoli: Comer ensaladas de brócoli con espárragos, si es posible crudos. Sirve para reforzar los dientes, problema muy importante en el embarazo (alfons balbach).

CEBOLLA: Un estudio ha constatado que masticar una cebolla cruda durante tres minutos, es idóneo para eliminar los gérmenes que persisten en la boca y que producen las caries .Masticar una o media cebolla diariamente para prevenir las caries.

Coliflor: Muy conocida y poca usada por las mujeres embarazadas. Comerlas en sopas o en ensaladas, según la estación.

Espárragos: Consumir espárragos como parte de la dieta diaria en sopas o ensaladas.

HOJAS DE GUAYABA: Enrolladas sirven para cepillar los dientes, limpiar, desinfectar y a la vez curar enfermedades bucales .Sobar con las hojas los dientes o masticarlas y luego botarlas (No comer).Enjuagar con abundante agua.




Kion: Alivia el dolor de muelas. Masticar una rodajita de kion. También tomar en infusión un puñado de raíz de kion en un litro de agua. Mojar una compresa y aplicarla bien caliente durante unos 15 ó 20 minutos sobre las articulaciones. Repetir el tratamiento cada 6 horas. Friccionar la zona dolorida con aceite de kion mezclado con aceite de almendras.

Nabo: Consumir nabos habitualmente, principalmente en ensaladas. PESCADO: como Sardinas, Salmón, Bacalao, ricos en flúor. Incluirlos en la dieta

diaria.

Coliflor Hojas de guayaba cebolla

2.23 Dolor de Cabeza/Migrañas en el embarazo Es normal tener dolores de cabeza durante el embarazo, en particular en el primer y tercer trimestre. Comúnmente no son signos de problemas graves. Se desconoce la causa de los dolores de cabeza. Durante el primer trimestre pueden obedecer a los cambios de niveles hormonales y al aumento del volumen y circulación de sangre. Algunas mujeres sufren de migrañas por primera vez a principios del embarazo. Las migrañas causan dolores graves y palpitantes en un lado de la cabeza. También suelen estar acompañadas de náuseas o vómitos. Consulte siempre con el profesional de la salud antes de tomar medicamentos o remedios herbales.

Recomendaciones:Para aliviar el dolor de cabeza en la zona de los senos nasales, aplique compresas calientes en la parte de adelante y en los costados de la cara, alrededor de la nariz, ojos y sienes.Para aliviar el dolor de cabeza ocasionado por la tensión, aplique compresas frías en la nuca.Evite las situaciones estresantes.Haga ejercicios de relajación como los ejercicios de respiración profunda o simplemente cierre los ojos e imagínese una escena tranquila.




Descansar en un cuarto oscuro y tranquilo ayuda a calmar los dolores de cabeza.Coma comida saludable y balanceada.


AJO Y MIEL: Tomar una cuchara da de miel agregar en un vaso y mezclar con media cucharada de jugo de ajo. Tomar una cucharadita después del almuerzo.

COL Y APIO: Se licuan 300 grs de col (repollo) y 100 grs de apio. Se debe tomar en ayunas una vez al día.

LIMON: Es un remedio natural para el dolor de cabeza que actúa inmediatamente. Podemos tomar el jugo de dos limones puro, con agua o té. Otra manera es hacerlo con la corteza o la cáscara del limón, para eso machacamos la corteza en un mortero hasta formar una pasta fina y aplicamos directamente sobre la cabeza o las sienes.

TILO: La infusión de hojas de tilo calma los dolores de cabeza. Tomar té de tilo, haciendo infusión de 100 gramos de hojas secas de tilo en 1 litro de agua caliente .1 taza por las mañanas (No exceder su consumo por más de 5 días).

Vinagre con manzanilla: Para prepararlo se usa esencia de manzanilla, se calienta ligeramente un poco de vinagre al baño maría y se vierte en una taza. Para terminar, se le añade unas gotas de esencia de manzanilla. Luego, se empapa unos paños en el vinagre, se escurre y se pone sobre la frente y no se retira hasta que estén secos. Aplicar siempre que se tenga dolor.

Tilo Dolor de Cabeza

2.24 Dolor de Espalda o Lumbalgia en el Embarazo

El dolor de espalda (lumbalgia), un dolor que aparece en la parte baja y central de la espalda, es una de las molestias más típicas del embarazo. Se produce por el aumento del tamaño del útero, que altera el centro de gravedad de la mujer. Ésta modifica paulatinamente su postura (separa las piernas para equilibrarse y arquea la espalda) y provoca una mayor presión sobre los ligamentos y las articulaciones. Esta molestia también se produce por la mayor laxitud de los ligamentos de los huesos pélvicos




debida a la relaxina, una hormona que se segrega durante el embarazo para permitir el paso del bebé por el canal del parto. Los ligamentos de la columna también se ablandan, lo que supone un mayor esfuerzo para las articulaciones de la espalda.

Se puede prevenir esta molestia con estos tratamientos: Caminar: Hacer ejercicios como caminar puede corregir la postura de la espalda se corrige la curvatura de excesiva de la espalda y fortalece los músculos del abdomen. Fortalecer los músculos de la espalda: Practicar ejercicios específicos para fortalecer los músculos de la espalda y el abdomen, especialmente el ejercicio del gato. Usar calzado cómodo para pasear, preferentemente con un tacón de unos 3-4 cm. No convienen los tacones muy altos, pero tampoco los que son totalmente planos, ya que durante el embarazo el arco de la planta del pie disminuye por la hormona de la relaxina. Esto puede provocar dolor en la planta y mala circulación de retorno. Sentarse con la espalda recta pegada al respaldo de la silla o si se trata de un sofá profundo, colocar unos cojines entre la espalda y el respaldo. No tumbarse boca arriba con las piernas extendidas, porque la zona lumbar se arquea. Tumbarse de lado para dormir con la pierna de arriba flexionada sobre un almohadón o el colchón.


COL: Aplicarse col en la zona afectada. Echar una hoja de col en agua hirviendo y poner como cataplasma en la zona afectada.

MANZANILLA: Llenar una botellita de vidrio con tapa hermética con algunas flores frescas de manzanilla y después agregar un poco de aceite de oliva hasta que éste cubra las flores. Tapar bien y dejar al sol durante 2 semanas, y después guardar en el refrigerador para usarla cada vez que surja el dolor. Entibiar antes de frotarlo bien sobre la piel.

RABANITO: comer rabanito para tonificar los músculos (alfons balbach). ROMERO: Meter en un frasco 2 ramas de romero fresco con un litro de

alcohol. Se deja reposar por 7 días y, pasado ese tiempo Se puede realizar masajes cuando se sienta dolor.

Salvia: Hervir 2 cucharada de hojas de salvia en 1 litro de agua durante 10 minutos. Retirar del fuego, refrescar y beber 3 veces al día.



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Caminar Rabanito/ Manzanilla

2.25 Eccema cutáneo en el Embarazo

Consiste en una o múltiples áreas de enrojecimiento, a veces con pequeñas ampollitas, lesiones por rascado y descamación de la piel, que se debe a la dermatitis atópica que es una enfermedad inflamatoria crónica de la piel que cursa en brotes y que ocurre en personas con una predisposición genética a sufrir enfermedades alérgicas.


ALOE VERA: Es uno de los remedios más antiguos para la piel, alivia tanto el dolor como la picazón y acelera la curación.

AVENA: hervir madia taza de avena en un litro de agua, colando después, empapar un paño y colocar sobre los eccemas.

Baños de sal al 30%: Acelera la curación de enfermedades de la piel, ya que ayuda a calmarla y curar las zonas inflamadas, con erupción cutánea, picazón o secreción. Añadir sal marina al agua del baño(300 gramos de sal por litro de agua) para reducir las molestias y acelerar la curación de las lesiones de la piel causadas por el acné, eczema y psoriasis, cuyo baño tiene un efecto de secado en la piel; se pueden realizar dos o tres baños a la semana de preferencia con agua tibia, y cubrir la piel después de secada con una crema hidratante para la piel

Col: Batir tres hojas limpias y frescas de col con 50 ml de aceite de oliva, aplicarlo dos veces al día sobre las inflamaciones cutáneas.

PESCADO AZUL: Consumir pescado azul (anchoveta, trucha, salmón, atún), al menos 1 vez a la semana, durante el embarazo, para reducir el riesgo de que el bebe desarrolle eccema cutáneo.




Pescado Azul

2.26 Eclampsia en el Embarazo

La Eclampsia se caracteriza por la elevación de la tensión arterial, hinchazón de los tobillos y la pérdida de proteínas por la orina. La pre-eclampsia conlleva riesgos para la madre tales como: hemorragia cerebral, convulsiones eclámpsicas, edema pulmonar, insuficiencia renal y hepática, coagulación intravascular diseminada y muerte. Los riesgos para el feto son aquellos derivados de la insuficiencia placentaria (retraso del crecimiento intrauterino, asfixia y desprendimiento de la placenta).

Las principales recomendaciones para prevenir la preeclampsia es llevar una vida saludable donde se cuide especialmente la dieta:

Reduzca la sal en la comida Evitar las frituras Descansar lo suficiente Realizar ejercicio moderado Evitar el alcohol y la cafeína Vigilar el peso


AJOS: Consumir ajos crudos preferiblemente en ayunas para prevenir los problemas de la eclampsia.

Cola de Caballo: Favorece la eliminación de las toxinas. ORTIGA: es depurativo, tomar infusión de las hojas. Colocar 100 gramos de

hojas en un litro de agua hirviendo .Tomar 1 vaso después de cada comida.(No consumir por más de 5 días).( Arthur J. Roberts, Nutricéuticos: suplementos nutricionales, vitaminas, minerales,Pag.311)




2.27 Edema en el Embarazo

El edema es la retención de líquidos que se produce durante la gestación suele provocar hinchazón en los tejidos. Las zonas más sensibles son los pies, los tobillos, las pantorrillas y los dedos. Es frecuente que se hinchen los pies después de permanecer de pie largo rato, tras un viaje en avión o en coche o cuando hace calor. Para reducir la hinchazón el mejor remedio es descansar y poner los pies en alto. Es posible que la aparición de este problema tenga que ver con una alimentación baja en proteínas. En ese caso, se debe procurar comer a diario pescado o carne, así como legumbres y productos lácteos. Además, es mejor evitar la ingestión de alimentos salados y usar pantys especiales para embarazadas. No parece que el edema se prevenga reduciendo la ingestión de líquidos, sino que más bien se recomienda beber un litro de agua diario para hacer trabajar a los riñones. En ocasiones, una excesiva retención de líquidos puede deberse a una deficiencia renal o ser una señal de hipertensión arterial.

Nota: si el edema no se ha aliviado en tres días, consultar a su médico


Apio: Exprimir un par de tallos y hojas de apio con el batidor y beber el jugo, combinándolo con limón o manzana. Toma una copita por las mañanas.

Arroz: Consumir arroz para eliminar los edemas. Como parte de nuestra dieta diaria. El arroz ayuda en la curación de enfermedades de los riñones.

Berro: Decocción de 100 gramos de hojas y tallos de berros para medio litro de agua. Tomar una taza durante el día.

BETARRAGA: La betarraga es un alimento muy adecuado para los que sufren retención de líquidos. No solamente depura los riñones, sino también la sangre al resultar alcalinizante elimina la acidez corporal y ayuda al hígado en su función depurativo, hecho que lo hace muy interesante para que sea consumido por enfermos de hígado. Consumir en ensaladas y en extractos una copita diaria.

Cebada: Agregar a la cebada hervida un poco de grama o regaliz. Tomar tres tazas al día.

Cebolla: Tomar 2 copitas al día de la maceración de 50 gramos de cebolla machacada en un litro de vino tinto.

COLA DE CABALLO: Tomar como agua de tiempo agua de cola de caballo. Preparar 100 gramos de cola de caballo en un litro de agua hirviendo.




Diente de león: Comer hojas de diente de león en ensaladas. Duraznos: Consumir duraznos secos ya que contienen potasio. Enebro: Consumir esta hierba para la retención de líquidos. Espárragos: Consumir espárragos frescos en ensaladas y comidas.

Guayaba: Hervir 15 gramos de corteza de guayaba en un litro de agua durante tres a cinco minutos. Dejar reposar. Tomar 3 a 4 tazas al día.

Pepinos: Comer pepinos ya sea en ensaladas o en jugo.

Pelo de choclo: Hacer una infusión con los pelos del choclo, y tomar el té hasta 5 tazas al día. Decocción de 50 gramos de pelo de choclo por litro de agua durante 20 minutos, tomar cuatro vasos diarios.

Pepino Enebro Infusión

2.28 Embarazo y fumar

Fumar en el embarazo aumenta el riesgo de que se tenga un parto prematuro, de que el bebé nazca con bajo peso o surjan otras complicaciones, como hemorragias vaginales y abortos espontáneos.


Duraznos: Comer duraznos puede prevenir el acto habitual de fumar.



http://www.babycenter.es/a900154/qu%C3%A9-es-y-por-qu%C3%A9-sucede-un-aborto-espont%C3%A1neo


Durazno

2.29 Embarazo y música

Durante el embarazo es recomendable que la madre ponga música clásica, ya que los niños por su propia naturaleza divina les agrada esta música, evitando que oigan música estridente, electrónica, a mucho volumen.

2.30 Enfermedades Hepáticas en el Embarazo


Aceite de oliva: Consumir una cucharadita por las mañanas o en la preparación de ensaladas.

ALCACHOFA: Su contenido en cinarina beneficia la función hepática lo que promueve la regeneración de células de este órgano y la eliminación de sustancias nocivas Verter medio manojo de alcachofa en un litro de agua que esté hirviendo. Tapar y dejar refrescar. Tomar 2 tazas diarias.

Diente de león: Consumir bastante en ensaladas o como cocimiento de las flores: 100 gramos de flores secas en un litro de agua. (alfons balbach).




LIMÓN: Se Puede combatir bebiendo zumo de limón. Una copita diaria en ayunas.

Diente de león

2.31 Enfermedades Renales en el Embarazo


COLA DE CABALLO: Tomar como agua de tiempo agua de cola de caballo. Preparar 100 gramos de cola de caballo en un litro de agua hirviendo.

Diente de león: Consumir bastante en ensaladas o como cocimiento de las flores: 100 gramos de flores secas en un litro de agua (alfons balbach).

ESPINACA: Consumir bastante en ensaladas con diente de león o como cocimiento (alfons balbach).

PERA: La pera es una de las frutas mas recomendadas para los problemas renales .Si se consumen 1 o 2 kilos diarios de pera pelada durante 10 días, ayudara a favorecerá el buen funcionamiento de los riñones y el descenso de la tensión arterial.

PIÑA: Consumir 2 vasos de jugo de piña en las mañanas. Tomate: Consumir bastante tomate en ensaladas. También es bueno comerlos

crudos en ayunas (Bircher Benner).

2.32 Estrías en el Embarazo

Las estrías son unas marcas de color rojizo que aparecen al romperse las fibras de colágeno y elastina de la dermis. Durante el embarazo se produce un aumento del nivel de hormonas en el organismo que provoca una mayor fragilidad de las fibras elásticas de la piel. Al producirse una gran distensión de la piel por el aumento del tamaño del abdomen y de los pechos, las fibras se rompen con mayor facilidad dando lugar a estas temidas marcas. Además, algunas mujeres tienen predisposición genética a sufrirlas a pesar de los tratamientos con cremas. Pueden aparecer en los pechos al




principio del embarazo y más tarde también en los glúteos, el abdomen, la cintura y los muslos; AA. VV (1999).

Para prevenirlas, aplíquese desde el primer trimestre del embarazo cremas antiestrías dos veces al día (por la mañana y por la noche) o un aceite puro de vitamina E en las zonas afectadas para aumentar la elasticidad de la piel y cuide su alimentación para no aumentar de peso en exceso. Si aparece alguna tras el parto, adoptará un tono blanco y disminuirá de tamaño, aunque nunca desaparecerá del todo.

Tratamiento Natural

ACEITE DE OLIVA: Frotar en las áreas afectadas o masajear firmemente el aceite de Olivo 1 ó 2 veces al día.

ALOE VERA: Frotar el gel del Aloe en las áreas afectadas o masajear firmemente. Esta segunda combinación también puede aplicarse; mezclar un ¼ de taza de gel aloe vera con ½ taza de aceite de oliva; agregar 10 capsulas de vitamina E y A (vaciar el contenido de la capsula); batir todo este contenido en una taza y aplicarlo en forma de masajes diariamente sobre el estomago durante el embarazo, después del baño. Guardar la mezcla en un lugar fresco.

Betarraga, durazno y zanahoria: Tomar las cáscaras de cinco remolachas moradas, las cáscaras de cinco duraznos y el corazón de una zanahoria. Licuar todo y aplicar sobre las estrías blancas.

Cola de caballo: Macerar 100 gr. de cola de caballo y unas 8 gotas de limón en un litro de alcohol de 40 º durante 1 mes. Diluir con agua al 50 % y masajear las zonas afectadas dos veces al día.

PALTA: Mezclar la pulpa de media palta con una cucharada de limón y una de miel. Se aplica la mezcla todos los días dándose masajes circulares.

PAPA: UVA: extender la pulpa sobre las estrías en forma de mascarilla durante 20 o 30

minutos es un buen recurso para ayudar a que desaparezcan o evitar su formación. Zanahoria: Colocar unas zanahorias al vapor hasta que se pongan suaves. Se las

machaca hasta que quede como un puré y se aplica en la zona afectada. Dejar actuar por media hora y enjuagar con agua fría.




Palta Aceite de Oliva Aloe vera

2.33 Fiebre en el Embarazo

El aumento de la temperatura en la mujer embarazada es un indicativo que de algo no anda del todo bien, aunque habría que conocer las posibles causas antes de alarmarse. El momento más delicado es el de las primeras semanas. Es el momento en el que los órganos del feto están formándose y una fiebre alta en la madre puede traer complicaciones en esta primera fase.


Arroz: Hervir durante un cuarto de hora arroz con agua en una proporción de una parte de arroz por 3 de agua. Luego se deja enfriar, se cuela y se bebe el líquido. Opcionalmente se le puede dar al paciente una cucharada de harina de arroz por taza.

Baños de agua: Es bueno tomarse un baño de agua a temperatura normal 35º – 36º.

Cebada: Diluir 5 cucharadas de agua de cebada en dos litros de agua. Hervir la mezcla hasta que quede la mitad de agua. Añadir el zumo de un limón. Tomar dos vasos al día.

KION (JENGIBRE) Y LIMÓN: Un poco de ralladura de raíz de jengibre, el zumo de medio limón y una buena taza de agua caliente harán un magnífico té, que podrás consumir varias veces al día. Tomar 3 veces al día después de cada comida Verás que además también ayudará para los síntomas colaterales como ser la congestión o el resfrío.

Naranja: Tomar jugo de naranja. Tomar 3 vasos al día entre comidas. Laurel: Coger algunas hojas y preparas una infusión con ellas, bebiéndola

también tres veces diarias.

2.34 Flatulencia / Gases Intestinales en el Embarazo

Flatulencia es el exceso anormal de este gas que, en ocasiones, está acompañada por hinchazón abdominal y dolores causados por el gas que ha quedado atrapado en los dobleces del colon




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ANIS: Consumir en infusión (preferiblemente consumir anís estrellado) Consumir una tacita después de cada comida.

CULANTRO: Expulsa los gases del aparato digestivo. Infusión de media cucharadita de frutos de culantro. Tomar una tacita después de la comida principal.

HINOJO: Consumir las Semillas de Hinojo (Foeniculum vulgare), actúan como carminativo (alivian el exceso de gases). Puede usarse las semillas de hinojo ya que no causan problemas porque el contenido de apiol es bajo, pero si se consume en aceite esencial la concentración de apiol será mayor, teniendo efectos abortivos.

Hinojo y culantro: Realizar una infusión al 50% de hinojo y culantro. Tomar media cucharadita por vaso de agua, luego tomar una pequeña taza después de las comidas.

JARABE DE CIRUELA: Los ingredientes de este jarabe son 200 ml de alcohol, 100 gramos de ciruelas, ½ kilo de azúcar, 1 taza de agua (300 ml). Se prepara así: Limpiar bien las ciruelas y cortar a trozos. Verter el agua en una cacerola y, cuando se encuentre caliente antes de hervir, añadir el azúcar removiendo bien. Bajar la potencia del fuego para evitar que hierva y añadir las ciruelas. Remover todo bien. Apagar el fuego y dejar macerar durante 24 horas. Guardar a la nevera. Tomar una cucharada de té por la mañana después del desayuno y otra por la noche después de la cena. Se puede tomar hasta que el vientre se encuentre bien.

Maíz: Elimina líquidos del organismo. Decocción de 50 gramos de barbas de maíz por litro de agua durante 20 minutos. Tomar cuatro vasos diarios.

PAPAYA: Consumir papaya con la piña fresca. C. Un vaso diario en el desayuno. Contienen enzimas que contribuyen a completar la digestión y a evitar el gas

Culantro Hinojo

2.35 Gripe en el Embarazo

Los medicamentos efectivos para la gripe basan su acción en eliminar los síntomas, ya que la gripe está producida por un virus, y no existe tratamiento con fármacos para erradicarlo. Para un tratamiento de la gripe tanto con fármacos como con plantas



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http://www.remediospopulares.com/papaya.html


medicinales consulte con su médico. Generalmente se usan los analgésicos para eliminar el dolor de cuerpo y la fiebre típica de la gripe. Los analgésicos más utilizados son el ácido acetilsalicílico, el ibuprofeno y el paracetamol. Todos actúan evitando la formación de sustancias responsables del dolor y la fiebre. Existen en el mercado numerosos antigripales para eliminar el dolor, congestión y mucosidad o tos que se pueden presentar en procesos gripales. Estos medicamentos están compuestos por analgésicos asociados a antihistamínicos, mucolíticos o antitusígenos, Balch James, (1997).

Recomendaciones:Evitar el uso del ácido acetilsalicílico (aspirina) y el ibuprofeno en el último trimestre del embarazo, y en los anteriores se deben extremar las precauciones y usarlo solamente de manera puntual. Evitar el uso de medicamentos antigripales (asociaciones de varias sustancias). Consultar a su médico para su tratamiento.


Ajos: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas ajo. También comer en ayunas hasta 5 ajos crudos.

Avena: La avena contiene zinc que incrementa el sistema inmunológico, por lo que es conveniente consumir avena en abundancia.

BERRO: Tomar lentamente antes de acostarse un vaso caliente de la mezcla de 100 gramos de jugo de berros (extraído por machacamiento de sus hojas) con un vaso de leche y miel de abeja al gusto.

CEBOLLA: Junto con el ajo, es uno de los mejores antibióticos naturales. Por su contenido en compuestos ricos en azufre, es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis, faringitis, etc.) y digestivo (putrefacciones intestinales, diarrea, etc.).

CEBOLLA, NARANJA, LIMÓN, TORONJA, MANDARINA: Este tratamiento lo recomendamos, es el mejor tratamiento del mundo, no cuesta. En el primer DIA de la gripe cuando hay moquera solo echarse 10 gotas de jugo de cebolla en cada fosa nasal. Si llega al segundo DIA con moquera, tos y picazón en la garganta, echarse l10 gotas de jugo de cebolla, acompañado de jugos cítricos (un tanto de naranja, de limón, mandarina, toronja, cáscara de limón) hervidos y tomar caliente; hacer el tratamiento hasta desaparecer la gripe.

Culantro: Preparar una infusión de culantro repartida a lo largo de cuatro o cinto tomas diarias después de la comida.

Guayaba: Protege de la gripe. Comer la guayaba (fruto) madura. Kion, limón: Alivia la fiebre o la congestión nasal y reduce los dolores que se

producen en las articulaciones. Tomar en infusión de una cucharadita de la raíz seca de kion por vaso de agua. Tomar un par de vasos al día. Añadir el zumo de medio limón para potenciar su valor. ES una buena medicina.





Kion, limón y miel: Elimina las congestiones que se producen en el pecho como consecuencia de la acumulación de mucosidad. Hervir jugo de limón y de kion hace expectorar el pecho cargado, y rebajar la fiebre, añadir una cucharada de miel.

Mandarina: Comer mandarinas durante los meses invernales y en los cambios estacionales.

Mango: Infusión de una cucharadita de flores secas de mango por vaso de agua. Un par de vasos diarios.

Manzana: Es expectorante. Tomar en infusión 15 gramos de flores secas de manzana por litro de agua. Tomar tres vasos al día.

Mandarina Toronja

2.36 Hemorragias Vaginales en el Embarazo

Las hemorragias vaginales molestan a un pequeño porcentaje de embarazadas, por eso es importante atender de inmediato, es bueno consultar a su médico el tratamiento a seguir, ya sea con fármacos o con plantas medicinales. Las pérdidas de sangre durante el embarazo siempre requieren una atención especial por parte del ginecólogo. Si se producen al principio de la gestación, sobre todo en los primeros meses y coincidiendo con la menstruación, es muy posible que haya un bajo nivel de concentración de hormonas del embarazo. El médico recomendará reposo en este caso. A veces, las hemorragias se producen en el último mes del embarazo. Si las cantidades son pequeñas, puede ser un signo de que el parto está próximo y de que se ha expulsado ya el tapón mucoso, una sustancia que tapona el cuello del útero para aislar al útero del exterior. Las hemorragias vaginales siempre se deben vigilar mucho y poner en conocimiento del ginecólogo inmediatamente, ya que en ocasiones preceden a complicaciones más graves del embarazo como el aborto, la placenta previa, el desprendimiento de placenta o un embarazo ectópico; AA. VV (1999).

Tratamiento natural:www.medicinasnaturistas.com - ABRIL NATURA 50


http://www.elbebe.com/index.php/es/embarazo/complicaciones/embarazo-ectoacutepico

http://www.elbebe.com/index.php/es/embarazo/complicaciones/desprendimiento-de-placenta

http://www.elbebe.com/index.php/es/embarazo/complicaciones/placenta-previa

http://www.elbebe.com/index.php/es/embarazo/complicaciones/aborto-natural

http://www.elbebe.com/index.php/es/parto/tecnicas-de-respiracion


ALFALFA: Comer brotes de alfalfa. (consumir con moderación).en ensaladas. COLA DE CABALLO: La cola de caballo es un buen remedio para detener las

hemorragias ya que los ácidos péptico y gálico constituyen buenos hemostáticos que detienen la pérdida de sangre. Por lo tanto su uso será apropiado en situaciones en las que se produce una pérdida de sangre más grande de lo normal. Colocar 100 gramos de cola de caballo en un litro de agua hirviendo por 5 minutos, Consumir 3 tazas al día.

ESPÁRRAGOS: Comer espárragos en ensaladas diariamente. Guayaba: Hervir 5 gramos de corteza de guayaba en dos tazas de agua. Tomar

una taza en la mañana y otra en la tarde. Habas: Decocción de habas, cola de caballo, cebada, maíz amarillo tostado y

cáscara de papa.

Papa Cola de caballo Espárragos

2.37 Hemorroides en el Embarazo

En la mujer adolescente embarazada las hemorroides son frecuentes como consecuencia del estreñimiento, aproximadamente un tercio de las embarazadas sufren hemorroides. Las hemorroides son venas varicosas que sobresalen a través del ano. Una de las causas de la hinchazón de las venas del recto es el estreñimiento. También aparecen porque el feto, al aumentar de tamaño, presiona sobre el recto e impide el flujo venoso. La sangre se estanca y las venas se dilatan para acomodarla. Las hemorroides suelen producir picores molestos que se aplacan con fármacos especiales para este tipo de problemas. Consulte a su médico si nota su aparición para una solución con fármacos o con medicinas naturistas; Adrián Vander (1987).

Se pueden prevenir cuando se trata estreñimiento con métodos naturales (ver estreñimiento, en esta misma sección). El tratamiento inicial es dietético (bastante fibra en la alimentación) e higiénico (baños de asiento con agua tibia, lavarse con agua fría y jabón o con productos especiales para su prevención después de cada defecación). Si las hemorroides persisten, debe tratarse de manera natural y eficaz para aliviar el dolor y disminuir la inflamación.





ALCACHOFA: Por su alto contenido en fibra se recomienda consumir regularmente. También se puede consumir la harina de alcachofa, disolviendo una cucharadita de alcachofa en 250 ml de agua hervida, dejar reposar y tomar 2 veces al día.

Alfalfa: Tomar 50 gramos diarios de jugo fresco de las hojas de alfalfa, repartidos en dos tomas. Su uso puede ayudar a detener el sangrado de las hemorroides. (consumir con moderación)

Árnica: Se recomienda la utilización de árnica, como remedios saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto (Alfred Vogel, 1952).

Castaño de indias: Se recomienda la utilización de castaño de indias, como remedios saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto (Alfred Vogel, 1952).

Ginkobiloba: Se recomienda la utilización de ginko biloba, como remedios saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto (Kathi Keville, 1997). Consumir como infusión 2 veces al día.

HUACSO Y MATICO: Es el mejor remedio peruano para los hemorroides y no hay que tomar nada, Se usa en baños de asiento antes de dormir. Tomar un puñado de hojas de huacso y un puñado de hojas de matico y hervir por 3 minutos en dos litros de agua. Echar este cocimiento en la bandeja del baño de asiento. Sentarse en baño de asiento por 10 minutos. Para obtener este producto consultar con medicinasnaturistas.com, sección productos

Uva, Pepitas: Se recomienda la utilización de pepitas de uva, como remedios saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto. Consumir 3 a 4 pepitas diarias.

Uva: Decocción de 50 gramos de hojas de uva por litro de agua. Tomar 3 ó 4 tazas diarias antes de las comidas. Consumir también aceite de semillas de uva 2 a 5 cucharadas por día.

Castaño de Indias Matico



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2.38 Hipersensibilidad de los Pechos en el Embarazo La mayoría de las mujeres embarazadas experimentan dolor en sus senos en algún momento. Dicho dolor puede ser de intensidad variable, estar presente en ambos pechos o solo en uno, pero lo que está claro es que cuando aparece es muy molesto, y para algunas mujeres a veces la sensación puede llegar a ser hasta insoportable, generando irritabilidad, mal humor y malestar general.


Diente de león: Comer hojas de diente de león en ensaladas (Alfred Vogel, 1952; Kathi Keville, 1997).

ZUMO DE LIMÓN: Utilizar compresas empapadas en zumo de limón. Aplicar directamente sobre los pechos.

2.39 Hipertensión Arterial en el Embarazo

La hipertensión arterial es una de las principales causas de morbimortalidad materna y fetal. Las mujeres que tienen hipertensión arterial deben consultar a su médico antes de quedarse embarazada. Posiblemente se le indique un cambio de fármacos y se le haga un seguimiento de su estado renal. Con una atención correcta, no hay ninguna razón que impida tener un embarazo y un parto normales, aunque puede que la mujer ingrese antes de tiempo en el hospital. Si durante el embarazo desarrolla hipertensión, la atenderán en un centro de día, donde controlarán su presión. Ahora bien, en algunos casos más severos se recomendará el ingreso. A veces, será necesario avanzar el parto, mediante cesárea, a causa de la presión de la sangre materna en el bebé. Un aumento de la presión arterial al final del embarazo puede ser síntoma de pre - eclampsia, una afección muy seria. Lo más recomendable es bajar la hipertensión arterial por medios naturales antes de embarazarse. Existen muchos métodos naturales para disminuir la presión arterial en las mujeres embarazadas, Balch James, (1997); Margulies Miguel y Voto Liliana (1999); Adrián Vander (1987); Arias F (1993).


AJOS: Consumir ajos, 1 a 2 dientes frescos al día, generalmente en ayunas. Es el mejor método para bajar la hipertensión arterial. En la china con este método se evitan miles de muertos por esta enfermedad cada día.

Apio: Comer con cierta frecuencia apio para combatir la hipertensión.





ALCACHOFA: Reduce la presión arterial y previene la arterosclerosis. Infusión de dos cucharadas de hojas secas de alcachofa por litro de agua. Tomar tres veces al día antes de las comidas.

Betarraga (betabel o remolacha): Comer betarraga en ensalada. Tomar una copita diario de extracto de beterraga.

CACAO: Consumir a diario cacao en polvo podría aliviar la hipertensión según sugiere un estudio publicado recientemente en la prestigiosa revista científica JAMA. Preparar en el desayuno disolviendo 2 cucharadas de cacao en polvo disueltas en una taza de agua hervida ,no agregar azúcar.

Diente de león: Comer en ensaladas hojas de diente de león (Kathi Keville, 1997). Duraznos: Comer duraznos secos para controlar la hipertensión. Espárragos: Poner a hervir 60 gramos de raíz de esparrago por litro de agua

durante 5 minutos. Dos tazas al día. También exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al día.

Espinacas: Consumir habitualmente espinacas en ensaladas. Espino blanco: Consumir Espino Blanco (Cratageus spp.), mejora la

circulación; disminuye la hipertensión arterial. Ginko biloba: Tomar extracto líquido ginkobiloba, ½ cucharadita, 2 veces al día. Kion: Comer kion junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la

cebolla y el ajo. Kion, cebolla y ajos: Favorece la circulación sanguínea. Comerlo junto con otros

alimentos, especialmente si se combina con la cebolla y el ajo. Es bueno para los problemas de circulación de las extremidades.

Mandarina: Consumir mandarinas habitualmente. Consumir 3 unidades diarias. Mango: Rebaja la hipertensión. Decocción durante 20 minutos de un par de hojas

semi secas de mango al sol durante 14 horas, cortadas en trocitos en un litro de agua. Dejar reposar durante 60 minutos y tomar un par de vasos al día durante 3 días. Descansar durante una semana y repetir el tratamiento anterior.

Pelos de Maíz: Rebaja presión arterial alta. Decocción de 50 gramos de barbas de maíz por litro de agua durante 20 minutos. Tomar cuatro vasos diarios.

DIENTE DE LEÓN: Tomar diente de león para ayudar a reducir la presión arterial. Consumir en infusión 100 gramos de hojas en 1 litro de agua hervida por 5 minutos, tomar 3 vasos diarios entre comidas.

Tomates: Comer tomates frescos o cocinados. También comer tomate en Ketchup o cualquier alimento cocinado con salsa de tomate.

Uva: Hacer una dieta de 2 a 3 kilos de uva diarios en el desayuno y en la cena.




Ajos

2.40 Hongos: Infecciones en el Embarazo Tratamiento Natural: Alfalfa: Las saponinas de la alfalfa tienen propiedades anti hongos. Se aplica de

forma tópica, como crema o ungüento. LIMÓN, AJO Y ROMERO: Poner dos tazas de agua, un limón con cáscara

trozado, cinco dientes de ajo y una buena cantidad de romero a hervir por no más de 10 minutos. Luego reservar y lavar a diario las zonas afectadas por los hongos con este preparado que puedes incluso guardar en el refrigerador. Verás los efectos en forma casi inmediata.

2.41 Huesos, Fortalecimiento en el Embarazo

Tratamiento Natural: AVENA: La avena tiene calcio que previene la osteoporosis. Tomarla

habitualmente en el desayuno. Deben comer avena los niños en crecimiento, las mujeres embarazadas y los ancianos.

Cebolla: Comer una cebolla diaria favorece el desarrollo del tejido óseo, fortaleciendo los huesos.

Chirimoya: Consumir la pulpa de la chirimoya diariamente.

Cola de caballo: Tomar cocimiento de Cola de Caballo, ya que también es rica en minerales y en sílice, los cuales la ayudarán a fortalecer los huesos; si se la consume por largos períodos de tiempo, será necesario ingerir algún suplemento de tiamina (vitamina B1).colocar 100 gramos de cola de caballo en 1 litro de agua hirviendo 5 minutos. Tomar como agua de tiempo.

Espárragos: Interviene en la eliminación de líquidos corporales. Poner a hervir 60 gramos de raíz de esparrago por litro de agua durante 5 minutos. Dos tazas al día. También exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al día.

Higos: Previene la aparición de enfermedades de los huesos. Comer los higos frescos o secos.

LIMÓN, HUEVO, MIEL: En un recipiente de vidrio o loza echar la cáscara de varios huevos (recomendable que sean orgánicos, sacados de la granja misma), previamente triturados, luego exprimir el jugo de varios limones hasta cubrirlas,



http://noticias.innatia.com/noticias-c-salud-bienestar/a-propiedades-romero-10368.html

http://www.innatia.com/s/c-verduras-y-hortalizas/a-propiedades-del-ajo.html

http://www.innatia.com/s/c-alimentacion-sana/a-beneficios-del-limon.html


dejar en reposo agitando de rato en rato hasta que se disuelvan. Tomar una cucharada antes de las comidas, endulzadas con miel.

Plátano: Consumir plátano diariamente para fortalecer los huesos.

2.42 Insomnio en el Embarazo

Es muy común en las mujeres embarazadas padecer episodios de insomnio en algún momento del embarazo. Pueden deberse a muchas causas, desde un estado de ansiedad a una simple indigestión. También, a medida que avanzan los meses, puede resultar difícil encontrar una postura cómoda para dormir. Un colchón duro y el uso de cojines bajo el abdomen y entre las rodillas pueden ayudar a aliviar esta incomodidad. También las frecuentes ganas de orinar que se producen hacia el final del embarazo pueden obligar a la madre a levantarse varias veces por la noche, impidiéndole conciliar el sueño después. Se recomienda dejar pasar un par de horas desde la última comida antes de acostarse y evitar los estimulantes como el café, el té o cualquier bebida con cafeína; AA. VV (1999).


Alfalfa: Comer brotes de alfalfa. Ejercicios: Si el insomnio obedece a un estado de

ansiedad, es conveniente realizar ejercicios de relajación antes de irse a dormir y practicar algo de ejercicio durante el día.

LAVANDA: Hacer infusión de lavanda utilizando 1 a 2 cucharaditas rebosadas por taza de agua, tomar antes de dormir.

MANZANA: Comer una manzana antes de dormir. También una compota de manzana antes de dormir.

Manzanilla: Hacer infusión de manzanilla utilizando 1 a 2 cucharaditas rebosadas por taza de agua, tomar antes de dormir.

TILO: Hacer infusión de tilo utilizando 1 a 2 cucharaditas rebosadas por taza de agua, tomar antes de dormir.

Valeriana: Puede utilizarse en tratamientos de insomnio durante cortos periodos de tiempo.




2.43 Manchas en la Piel en el Embarazo

Las manchas en la piel que se producen durante el embarazo son conocidos como melasma o cloasma. El

proceso de embarazo mejora considerablemente el aspecto de la piel y hay quien asegura que funciona como el mejor tratamiento de belleza. Pero algunas mujeres se les aparecen manchas en la cara, que suelen aparecer en el puente de la nariz, las mejillas y el cuello, y se deben a la elevada concentración de

melanina como consecuencia del aumento de estrógenos propio de la gestación. Tras el nacimiento

del bebé, tardan alrededor de tres meses en desaparecer. Es muy importante que cuando, durante el embarazo, la mujer

vaya a exponerse al sol, aplicarse una crema de protección solar, ya que los rayos solares aumentan la pigmentación de estas manchas. En otras partes del cuerpo la piel también puede sufrir alguna alteración, apareciendo pequeños círculos rojos, y si se tienen lunares, puede que aumenten de tamaño y se oscurezcan. En el vientre suele surgir una línea oscura conocida como línea negra que desaparece después del parto. Va desde el ombligo hasta el vello púbico. Marca la separación de los músculos abdominales para acomodar el aumento del tamaño del útero.


BERROS: Realizar una mascarilla con 50 gramos de berros y media cucharada de miel triturarlos y mezclarlos. Aplicar la mascarilla durante media hora y limpiar con agua fría. Moler el berro y colocar en forma de cataplasma o untar el jugo de berro sobre la zona afectada.

Espárragos: Lavar la cara con la decocción de un manojo de espárragos durante media hora por la mañana y por la noche.




Mascarilla Berros

2.44 Mareos y Nauseas en el Embarazo

Es el trastorno principal que sufren las mujeres embarazadas. Ocurren en la mayoría de los embarazos normales, afectando a más del 70% de las mujeres. Suele iniciarse a las 8 semanas de gestación y terminar a las 16 semanas, ocurre mayormente en las mañanas. No tienen efecto sobre el embarazo. En casos graves hay que consultar al médico. Muchas mujeres, antes de saber siquiera que están embarazadas, sienten náuseas y mareos. En muchos casos, junto con las náuseas, aparecen vómitos. Estas señales pueden indicar una elevada posibilidad de que la mujer se encuentre embarazada. Es posible que las causas que originan las náuseas sean el aumento del nivel de hormonas, la disminución de glucosa en sangre o el embarazo de gemelos, o los cambios emocionales o psicológicos (provocados por el miedo, la inseguridad o incluso un embarazo no deseado, etc.); AA. VV (1999).

Recomendaciones:Alimentación: La sensación de náuseas puede evitarse si se come poco y con mayor frecuencia durante el día. No se debe olvidar una alimentación rica en proteínas, hidratos de carbono y grasas con el objetivo de aportar todos los nutrientes necesarios tanto para la madre como para el futuro bebé. Evitar las grasas saturadas. Aumentar el consumo de vitamina B6 (también llamada piridoxina) en la dieta, frutos secos como los cacahuetes o avellanas, los plátanos, los vegetales o cereales integrales. Algunas madres gestantes consumen comer un par de galletas para elevar el azúcar en la sangre y esperar unos minutos antes de levantarse de la cama. Deshidratación: Para evitar la deshidratación conviene beber abundante líquido en pequeños sorbos y a media mañana

Tratamiento Natural: FRAMBUESA: Tomar la tisana de frambuesa, tomada en Europa por las por la mujer embarazada durante siglos, para relajar el útero, evita los mareos matinales y prevenir el aborto espontáneo (Kathi Keville, autora de “Hierbas para la salud”). Hinojo: Tomar Té de Hinojo, hasta 3 tazas al día, preparado con ½ cucharadita de la semilla por taza de agua caliente, reposar 10 minutos. KION: Hacer té con ½ a 1 cucharadita de raíz fresca de kion picada por taza agua caliente, reposar 10 minutos, tomar como dos veces al día (en pequeños tragos a lo largo del día) hasta 3 tazas por día; puede ser solo o con zumo de limón (Kathi Keville, autora de “Hierbas para la salud”). Manzanilla: Tomar hasta 5 tazas de manzanilla al día.




Mango: Ingerir jugo de mango. Melisa: Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser moderado, un par de tazas diarias serán más que suficientes y no se debe tomar más. Menta: Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser moderado, un par de tazas diarias serán más que suficientes y no se debe tomar más.

Lavanda Jugo de mango

2.45 Nervios, Equilibrio en el Embarazo


Ajonjolí: Comer ajonjolí tostado (Doctor Jorge Pamplona Roger). Apio: Tiene un efecto tranquilizante de los nervios. Poner a hervir 30 gramos de

raíz seca de apio por litro de agua. Tomar un par de vasos al día. Duraznos: Para mantener el sistema nervioso en buenas condiciones añadir

duraznos secos como alimento habitual en su dieta. Espárragos: Fortalece la mente. Comer espárragos en ensaladas. Poner a hervir 60

gramos de raíz de espárrago por litro de agua durante 5 minutos. Dos tazas al día. También exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al día.

Manzana: Ayuda a dormir mejor. Comerlo antes de irse a dormir. MANZANILLA: Relajante. Consumir infusión de manzanilla una taza por las

noches. Pelo de Choclo: Beber el agua del pelo de choclo en cocimiento de 25 gramos por

litro de agua.




Ajonjolí Ensalada de lechuga

2.46 Preparación para el Parto


FRAMBUESA: Tomar el Té de Frambuesa, té preparado con 1 cucharadita de hoja de frambuesa por taza de agua caliente, reposar 5 a 6 minutos y tomar 1 a 2 tazas al día.

Nota:

No dejar reposar por más de 6 minutos. Se recomienda como un tónico uterino y algunas comadronas lo usan para ayudar en el parto. Sólo debe usarse en las últimas seis semanas del embarazo, y siempre que tu médico lo apruebe. (Kathi Keville, autora de “Hierbas para la salud”)

2.47 Psoriasis en el Embarazo

Algunas drogas pueden producir psoriasis en el embarazo. Estas drogas pueden ser nocivas incluso si se toman hasta tres años antes del embarazo. Esto demuestra por qué es importante consultar a un médico antes de quedar embarazada.

Tratamientos Naturales:

Duchas rápidas de agua templada sin jabón: Es importante refrescar la piel siempre que se pueda pero no olvidar que el uso de jabones perfumados provoca más irritación en la piel.




Baños de inmersión con avena: Colocar 200 gramos de avena en 2 litros de agua fría. Disolver, entibiar si se desea. Bañarse 2 veces al día con esta preparación.

Baños de hierbas (manzanilla) o flores: Colocar en una olla con agua hirviendo 2 atados de manzanilla, Dejar hervir por 5 minutos. Dejar enfriar y bañarse con esta agua antes de acostarse.

Emulsiones de caléndula y aloe vera: Colocarse sobre la piel afectada. Aceites de sésamo y germen de trigo: Aplicar sobre la piel para humectarla. Baños de sol: Exponer la piel al sol durante 15 minutos al día.

2.48 Relaciones Sexuales y Embarazo

Las relaciones sexuales durante el embarazo es normal, lo que debe hacerse es con mucho cuidado sin violencia y buscando siempre la postura adecuada para no perjudicar al bebe.

Preferiblemente usar preservativos.

2.49 Reumatismo y Embarazo


Acelga: Consumir ensaladas con bastante acelgas (Alfons Balbach). Alcachofa: Comer en las tardes alcachofa cocida con limón Alverja: Consumir ensaladas con alverjas. Consumir crudo. Berros: Comer berros en ensaladas, complementar con acelgas. También es bueno

consumir berros crudos, su acción es más eficaz Betarraga: Consumir ensaladas con alverjas y acelgas. Cebolla: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas. También comer en ayunas

½ a 1 cebolla cruda. Diente de león: Consumir bastante en ensaladas o como cocimiento (Alfons

Balbach).




2.50 Sangrado Postparto

El sangrado post parto es usualmente como el sangrado del tracto genital de 500 ml o más en las primeras 24 horas luego del nacimiento del niño. La mayoría de los casos de sangrado severo se produce porque el útero (o matriz) es incapaz de contraerse adecuadamente luego del parto. Otras causas de sangrado excesivo son los desgarros vaginales y del cuello uterino, problemas de coagulación y las complicaciones con la placenta.


Bolsa de pastor: Sus efectos hemostáticos y vasoconstrictores tratan todos los tipos de hemorragias. Tomar en infusión. En un litro de agua hirviendo se vierten 50 g de hojas, se deja reposar 20 minutos, se filtra y endulza si dese desea con miel de abejas, bebiendo un vasito de la infusión cada hora. Con ello se controlan las hemorragias abundantes y dolorosas.

COLA DE CABALLO: La cola de caballo es un buen remedio para detener las hemorragias ya que los ácidos péptico y gálico constituyen buenos hemostáticos que detienen la pérdida de sangre. Por lo tanto su uso será apropiado en situaciones en las que se produce una pérdida de sangre más grande de lo normal. Colocar 100 gramos de cola de caballo en un litro de agua hirviendo por 5 minutos, Consumir 3 tazas al día.




Bolsa de pastor Cola de Caballo

2.51 Síndrome del Túnel Carpiano en el Embarazo

Es un problema de retención de líquidos en las manos, que se pueden solucionar con medicinas naturistas. En ocasiones la mujer siente unos pinchazos en las manos, concretamente en los dedos corazón e índice, seguidos de un debilitamiento y una cierta pérdida de sensibilidad en la zona afectada. Esto ocurre por la hinchazón del túnel carpiano, un conjunto de fibras situado alrededor de las muñecas que se origina por una retención de líquidos. Esa inflamación presiona sobre los nervios de la mano y se producen los pinchazos. El síndrome del túnel carpiano desaparece, generalmente,




después del parto, al eliminar los líquidos retenidos. Algunos médicos recomiendan diuréticos.

Ejercicios con las manos

Una de las formas principales para aliviar esta molestia, es desarrollar movimientos con los dedos, con la mano encima de la cabeza. Si los pinchazos no cesan, en ocasiones el médico aconseja una muñequera o férula. También se aconseja dormir con el brazo por encima de la cabeza y apoyado en una almohada.


Acupuntura: Otra forma de tratar este tipo de trastorno es con sesiones de acupuntura.

Apio: Exprimir un par de tallos y hojas de apio con el batidor y beber el jugo, combinándolo con limón o manzana.

Arroz: Otra de las maravillosas propiedades medicinales a tratar. Pues, ayuda a eliminar líquidos. El arroz ayuda en la curación de enfermedades de los riñones.

Berro: Decocción de 100 gramos de hojas y tallos de berros para medio litro de agua. Tomar una taza durante el día.

Beterraga (Betabel o Remolacha): La beterraga es un alimento muy adecuado para los que sufren retención de líquidos. No solamente depura los riñones, sino también la sangre al resultar alcalinizante elimina la acidez corporal y ayuda al hígado en su función depurativo, hecho que lo hace muy interesante para que sea consumido por enfermos de hígado. Consumir Beterraga todos los días como extracto una copita en ayunas o también consumir como ensalada.

Cebada: Hacer hervir 200 gramos de cebada tostada en 2 litros de agua. Tomar tres tazas al día entre comidas.

Cebolla: Tomar 2 copitas al día de la maceración de 50 gramos de cebolla machacada en un litro de vino.

Ciruelas: Comer ciruelas ya que alivia las consecuencias de anomalías como el paso de la edad, la menopausia, los problemas de insuficiencia renal o las enfermedades del hígado.

Cola de caballo: Tomar como agua de tiempo agua de cola de caballo. Diente de león: Comer hojas de diente de león en ensaladas. Duraznos: Consumir duraznos secos ya que contienen potasio. Espárragos: Consumir espárragos frescos en ensaladas .Dos o tres veces por

semana. Habas: Poner a hervir 10 gramos de flores secas de habas en ¼ de litro de agua.

Beber la cantidad que se desee; o las vainas tiernas. HIDROTERAPIA DE CONTRASTE: Preparar dos recipientes, uno con agua

caliente (lo más caliente que pueda resistir, pero sin que llegue a hacerle daño) y




otro con agua con hielo. Sumergir las manos hasta las muñecas durante dos minutos en agua caliente y después 30 segundos en el agua fría. Repetir este ciclo por lo menos tres veces terminando en el agua fría. Esto ayudará a mejorar la circulación y a reducir la inflamación.

Hierba de San Juan: preparar una infusión y aplicarla tópicamente a las muñecas, dando un suave masaje en forma circular. Este es otro anti inflamatorio natural

Manzana, Guayaba y miel: Lavar y desinfectar las frutas: una manzana grande, 6 guayabas, luego licuarlas con 1 cucharadita de miel de abeja y ½ taza de agua mineral. Después tomar el jugo.

Masaje con Aceite de Ricino: Aplicar un poco de aceite en las manos para masajear las muñecas, comenzar con movimientos suaves e forma circular. Terminar dando masaje a toda la mano. La duración recomendada es de 5 – 10 minutos en el área afectada. Se puede realizarlo todos los días mientras persisten las molestias del síndrome del túnel carpiano.

PIÑA: este fruto contiene una sustancia llamada bromelina que es un poderoso anti inflamatorio y puede ser consumida al gusto, en jugos o en trozos.

2.52 Sinusitis en el Embarazo

La sinusitis aunque no es una enfermedad grave que afecte el embarazo, pero es bastante difícil de soportar, ya que se caracteriza por congestión nasal, dolor de cabeza y secreción nasal. En el embarazo no existe contraindicación para el uso de medicamentos del tipo que tú necesitas por lo que no debes preocuparte por tener que usarlos, si no sientes mejoría con el medicamento actual te sugiero que hables con tu médico.


Aceite de oliva, Sal y Lavanda: Consiste en el uso de la solución de sal, aceite y esencia de lavanda para combatir la mucosidad provocada por la sinusitis y la rinitis. Para ello se requiere 2 cucharadas de agua, 1 pizca de sal marina, 3 gotas de aceite de oliva y 3 gotas de esencia de lavanda. Todos los ingredientes deben ser mezclados y puestos al fuego. En cuanto rompa a hervir, se retira y se deja reposar hasta que esté fresco. Luego se aplica 2 ó 3 gotas en las fosas nasales, dos o tres veces al día.

Ajos: Se aconseja también comer muchos ajos en la comida. No freír los ajos, agregar de preferencia crudos sobre las comidas.



http://www.remediospopulares.com/ajo.html


Eucalipto y Romero: Colocar 3 gotas de aceite esencial de romero y eucalipto en un recipiente con agua hirviendo. Inhalar los vapores de 5 a 10 minutos, con los ojos cerrados.

Esponjilla luffa: Echarse 1 – 3 gotas del cocimiento de esponjilla luffa en cada fosa nasal. No afecta al embarazo.

Orégano y aceite de almendra: Verter dos gotas de aceite esencial de orégano en 1 cuchara de aceite de almendra. Verter esta preparación en las manos y frotarlo. Luego, realizar suaves masajes en los senos paranasales con las manos en forma circular.

Vapor de agua: Otro remedio tradicional para combatir la sinusitis es la inhalación del vapor de agua con sal por cinco minutos cada hora.

Zanahoria: Comer zanahoria cruda o en jugo, ya que por su contenido en caroteno, fortalece las mucosas y aumenta las defensas.

Ajos Esponjilla Luffa

2.53 Tifoidea en el Embarazo


Ajos: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas ajo. También comer en ayunas hasta 5 ajos crudos.

Cebolla: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas. También comer en ayunas ½ a 1 cebolla cruda.



http://www.remediospopulares.com/zanahoria.html


Sopa de Cebolla

2.54 Tos seca y Tos Húmeda en el Embarazo

La tos Seca no produce expectoración o flema. La tos seca se reconoce porque provoca un cosquilleo y es irritante. Esta tos puede estar provocada, por ejemplo, por una flema tan viscosa que no se puede soltar ni expectorar. También puede tener una naturaleza alérgica, neurótica o estar causada por faringitis, asma o bronquitis crónica, enfisema o fibrosis quística

La tos húmeda produce expectoración o tos con flema (blanca, verde o amarilla), que ocurre debido a una infección viral o bacteriana. La tos húmeda es una tos que produce esputo; es una forma importante mediante la cual su cuerpo elimina las secreciones de las vías respiratorias. La tos húmeda debe tratar de eliminarse con medicamentos expectorantes.

Alimentación recomendada: Avena: Poner a hervir 4 cucharadas de semillas de avena en dos litros de agua

hasta que el agua se evapore hasta la mitad. Beber un par de vasos al día repartidos en varias tomas.

Berro: Tomar lentamente antes de acostarse un vaso caliente de la mezcla de 100 gramos de jugo de berros (extraído por machacamiento de sus hojas) con un vaso de leche y miel de abeja al gusto.

Decocción de 50 gramos de hojas de berro en un ¼ de litro de agua. Tomar un vaso al día.




Cebolla y azúcar: Tener una cebolla de cabeza roja, colocarlo en un vaso y llenarlo de azúcar rubia y dejar al sereno. En la mañana siguiente exprimirlo con una tela de franela o de algodón, en una vasija de vidrio. Tomar por cucharaditas varias veces al día.

Culantro: La infusión de un pellizco de frutos de culantro por taza de agua hace expulsar las mucosidades, ya que es expectorante. También preparar una tacita repartida a lo largo de cuatro o cinto tomas diarias después de la comida.

Higos: Ablanda las mucosidades del pecho y ayudar a quitar la tos. Cocción de ¼ de litro de leche hervida con 12 higos secos durante 15 minutos. Tomar el líquido resultante una vez filtrado y endulzado.

CEBOLLA: Se puede preparar en jarabe. Decocción durante una hora de la misma cantidad de cebolla que de agua. A la preparación resultante, se le añade 1/5 parte de miel y 1/3 de azúcar. Remover hasta que tenga una buena consistencia y tomar tres tazas al día. Vahos de cebolla en agua hirviendo. La cebolla mezclada con miel a partes iguales aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera. Beber 3 cucharadas diarias del jugo de la mezcla de cebolla con miel.

Eucalipto: es también un excelente suavizante para la garganta y calma de buena manera la irritación de los bronquios que produce la tos. En este caso, lo recomendable es hervir unas cuantas hojas en agua e inhalar repetidamente los vapores que despedirá la infusión.

Kion: Comerlo kion junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la cebolla y el ajo. Tomar 3 cápsulas de 250 mg al día, repartidas entre las comidas principales.

Manzana: Tomar en infusión 15 gramos de flores secas de manzana por litro de agua. Tomar tres vasos al día.

Té, limón y sal: Una tos la podemos calmar haciendo unas gárgaras con una infusión templada de té, el jugo de un limón y dos cucharadas de sal, luego revolver (remedio peruano Jorge Valera). Acompañar tomando bastante líquido, porque así se mantienen las mucosas hidratadas y como en el caso de la congestión nasal, también es importante evitar un ambiente seco.

Miel, Limón y Sal: Consumir estos ingredientes para eliminar el virus. Jarabe de Orégano: Hacer una decocción de una taza de agua con una

cucharadita de orégano y poner a hervir. Tomar caliente.

2.55 Trabajos y Embarazo

No es recomendable que durante la gestación la madre levante objetos pesados, ni hacer trabajos pesados o violentos. No debe ver programas televisados, ni lecturas que exciten el sistema nervioso pues le afectan la mente. Debe tener cuidado al caminar, al subir y bajar gradas. Las



http://remedios.innatia.com/c-remedios-naturales-salud/a-caseros-para-tos-seca.html

http://remedios.innatia.com/c-remedios-naturales-salud/a-caseros-dolor-de-garganta.html

http://noticias.innatia.com/noticias-c-salud-bienestar/a-propieades-eucalipto-10303.html


mujeres propensas al aborto deben consumir vitamina E, ñame, y remolacha, González de Agüero (1996).


Maní: Contiene vitamina E. Es energizante

2.56 Tuberculosis y Embarazo


Ajos: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas. También comer en ayunas hasta 5 ajos crudos.

Cebolla: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas. También comer en ayunas ½ a 1 cebolla cruda.

Espárragos: Incluir en la comida, sobre todo en las sopas y ensaladas. También comer en ayunas espárragos crudos.

2.57 Varices en el Embarazo

Otro de los problemas de las embarazadas es el reblandecimiento de las venas algunas descubren que empeoran durante estos meses de espera. Las varices aparecen cuando las válvulas encargadas de enviar sangre a las venas se ven desbordadas por la mayor cantidad de sangre que recorre el cuerpo de la mujer. La acumulación de sangre es mayor en la parte baja del cuerpo, las piernas. Este problema tiene tratamiento, aunque para prevenirlas es aconsejable no pasar mucho tiempo de pie, descansar con las piernas en alto. La práctica de algunos ejercicios mejora la circulación, así como la ingestión de alimentos ricos en vitamina C. Al sentarse, debe tratarse de no cruzar las piernas, ya que esta postura dificulta la circulación de la sangre. En el embarazo, las varices pueden aparecer no sólo en las piernas, tipo de varices desaparece tras el parto.


Se recomienda estos remedios saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto




Árnica Castaño de indias Ginkobiloba Hamamelis Hielo: Envolverlo y aplicarlo reduce la hinchazón. Meliloto Uva, Pepitas

Uvas Hielo

CAPITULO 3:

USO DE MEDICAMENTOS Y DROGAS DURANTE EL EMBARAZO




3.1 INTRODUCCIÓN

Un elevado porcentaje de embarazadas adolescentes (hasta un 80%) están expuestas a algún medicamento durante la gestación, aunque se estima que sólo un 2-3% de los neonatos presentan anomalías congénitas, y sólo un 2-5% de éstas se atribuyen al consumo de fármacos, aunque muchas de ellas pueden prevenirse (1-3%).

Es necesario considerar que los cambios fisiológicos propios de la gestación

(aumento de volumen plasmático, incremento del aclaramiento renal, etc.) pueden afectar los parámetros farmacocinéticos de los medicamentos, alterando su eficacia y su toxicidad, tanto para la madre como para el feto. Por otro lado, aparecen otros compartimentos (placenta y órganos fetales) que también pueden modificar la respuesta farmacológica.

La teratogénesis, o dismorfogénesis, puede definirse como aquella alteración morfológica, bioquímica o funcional inducida durante el embarazo que es detectada durante la gestación, en el nacimiento, o con posterioridad. Estas alteraciones pueden clasificarse en mayores (focomelia) o menores (retraso en el desarrollo del comportamiento). Puede ser teratógeno cualquier agente (radiaciones, medicamentos) o factor (enfermedad genética) que causa anormalidades del desarrollo físico y/o mental, en el feto o el embrión.

Los medicamentos pueden dañar al feto en cualquier momento del embarazo, aunque el período de mayor riesgo es el primer trimestre, ya que durante la fase embrionaria (desde el día 20 hasta el 55) tiene lugar la formación de la mayoría de los órganos, por lo que existe más posibilidad de que un medicamento induzca anomalías estructurales sobre el feto, que son las malformaciones morfológicas más importantes. Durante la etapa fetal, desde la 8ª semana hasta el parto, los fármacos pueden afectar el crecimiento y desarrollo funcional del feto, originar anomalías morfológicas de menor gravedad, e inducir complicaciones en el parto.

Para disminuir la aparición de efectos teratógenos el prescriptor ha de decidir si es imprescindible tratar la enfermedad, conocer en profundidad los medicamentos más seguros, su dosis eficaz y la mejor vía de administración, teniendo en cuenta además la edad gestacional. Es importante advertir a la paciente sobre los riesgos de la automedicación, por muy inocua que pueda parecer.




3.2 CATEGORIAS DE RIESGO

La FDA (Food and Drug Administration) ha establecido cinco categorias (A, B, C, D y X), para indicar el potencial teratogénico de un medicamento.

A. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA A, APROBADAS POR FDA (USA)

Los estudios controlados en mujeres no evidencian riesgo para el feto durante el primer trimestre y la posibilidad de daño fetal aparece remota.

Acido fólico, está indicado en el tratamiento de las anemias de tipo macrocíticas o megaloblásticas diferentes de la anemia perniciosa; se indica entonces en la anemia macrocítica nutricional, síndrome de malabsorción-sprue, esteatorrea idiopática, anemia macrocítica o megaloblástica del embarazo y anemia megaloblástica infantil. El ácido fólico provoca una remisión del cuadro hematológico, respuesta reticulocitaria, aumento de los eritrocitos, aumento de la hemoglobina, y desaparición de la hiperplasia megaloblástica de la médula ósea.

Levotiroxina, regulador de la función tiroidea, terapia de reemplazo o sustitución para la función tiroidea.

Liotironina, Medicamento que se usa para tratar ciertas afecciones de la tiroidea

Lisina,herpes bucal y genital (se encuentra en legumbres, productos lácteos, pescado y carne)

Magnesio, sulfato, control inmediato de las convulsiones (pre-eclampsia y eclampsia.

Multivitaminas, complementan la dieta diaria en la gestante (Ej. MADDRE) Sulfato ferroso , anemia durante la gestación, prevención de anemia. Vitamina B1, tratamiento de desordenes metabolicos. Vitamina B6

B. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA B, APROBADAS POR FDA (USA)

Los estudios en animales no indican riesgo para el feto, y no existen estudios controlados en humanos, o los estudios en animales sí indican un efecto adverso para el feto, pero en estudios bien controlados con mujeres gestantes no se ha demostrado riesgo fetal.

Acebutolol, antihipertensivo Acetaminofen, analgésico,

Arginina, mejora el sistema inmune Azatidina, rinitis alérgica, urticaria.




antirreumático, antiinflamatorio. Aciclovir, infecciones víricas de la piel. Acrivastina, anticongestionante y

antihistamínico Amilorida HCl , edema de origen cardiaco Amoxicilina , tratamiento de infecciones

urinaria Ampicilina/sulbactám, antibiótico Ampicilina Anfotericina B, infecciones fúngicas

progresivas Aprotinina, terapia tromboembolìtica,

hemorragias Cefalotina, infecciones estreptocócicas,

estafilocócicas Cefamandol, nafato Cefalexina, infecciones por gérmenes Cefaparina Cefazolina sódica, infecciones por

gérmenes· -. – Cefixima Cefmetazol Cefonicid sódico Cefoperazona sódica Cefotaxima Cefotetán disódico Cefoxitina sódica Cefpodoxima Cefprozil Cefradina Ceftazidime Ceftizoxima sódica Ceftriaxona Cefuroxima sódica Ciclobenzaprina HCl Ciclopiroxolamina Cimetidina Ciproheptadina Clavulanato potásico Clemastina Clindamicina Clorfeniramina Clorhexidina Clorotiazida Clortalidona Clotrimazol, infecciones vaginales Cloxacilina Clozapina

Azitromicina, antibiótico (gram positivo) Aztreonam, infecciones de tracto urinario

complicado. Bacampicilina Bentiromida Bromfeniramina Budesonida Bupropión Buspirona HCl Carbenicilina indanil sódica Cefaclor Cefadroxil, infecciones del tracto urinario

Dipivefrina Dornasa alfa Doxapram HCl Edetato disódico de calcio Enflurano Enoxaparina Eritromicina Espectinomicina Espironolactona Ertapenem Etacrínico, ácido Etambutol Etidocaína HCl Etidronato disódico Famciclovir Famotidina Fenazopiridina Flavoxato Fluoxetina Flurbiprofeno Galantamina Glucagón Gliburida Glicopirrolato Gonadorelina Granisetrón Guanadrel, sulfato Guanetidina, monosulfato Guanfacina Haloprogina Hidroclorotiazida Ibuprofeno, dolor e inflamación Indapamida Iohexal Iotalamato




Cromolín Dapiprazol Desflurano Desmopresina Dexclorfeniramina Dextrán-1 Dextrotiroxina Diciclomina HCl Diclofenaco, para el dolor Didanosina Dietilpropion Difenhidramina HCl Dimenhidrinato, emesis e hiperemesis

gravidica (nauseas y vómitos) Maltión Maprotilina HCl Masoprocol Meclizina HCl Meclociclina sulfosalicilato Meclofenamato Mesalamina Mesna Metdilazina Meticlotiazida Metildopa Metoclopramida , nauseas y vomitos Metohexital sódico Metolazona Metrizamida Metronidazol, tricomoniasis Mezlocilina sódica Molindona Moricizina HCl Mupirocina Nafcilina Naftifina HCl 1% Nalbufina Naloxona HCl Naproxeno Nedocromil Niclosamida Nitrofurantoína Nistatina (tópica) Octreotida Ondansetrón Ooxaglato meglumina Oxacilina

Ioversol Ipratropio, bromuro Permetrína Pindolol Piperacilina Praziquantel Prednisolona Isosorbide Ketoprofeno Lactulosa Levocarnitina Lidocaína, anestésico local y regional Lincomicina, infecciones de huesos y

articulaciones. Lindano, infecciones de ácaros, insectos. Lodoxamida Loperamida HCl Loracarbef Loratadina Prednisona Prilocaína Probenecid Probucol Propofol Ranitidina Retildopa Rifabutina Ritodrina Rocuronio Sincalide Sotalol Sucralfato Sulfadiazina de plata Sulfasalazina Sutilains Terbinafina Terbutalina, sulfato Tetraciclina (tópica) Ticarcilina Ticlopidina Torsemida Tranexámico, ácido Tretinoína Triclormetiazida Urocinasa Ursodio




Oxiconazol Oxibutinino, cloruro Oxicodona Oxitetraciclina Pemolina Penicilina G , enfermedades infecciones Penicilina V Pergolide

Zolpidem

C. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA C, APROBADAS POR FDA (USA)

Los estudios en animales han demostrado que el medicamento ejerce efectos teratogénicos o embriocidas, pero no existen estudios controlados con mujeres, o no se dispone de estudios ni en animales ni en mujeres.

Acetazolamida Ciclotiazida Dantroleno Acético ácido y desonida Cilastatina Dapsona Acetilcolina Cinoxacina Deferoxamina Acetohexamida Ciprofloxacina Deserpidina Acido acetilsalicílico Cisaprida Desipramina Adenosina Cisteína Desonida Albúmina Claritromicina Desoximetasona

Albuterol Ciclopentolato Cafeína

con benzoato sódico Dexametasona

Alclometasona Calcifediol Dexclorfeniramina Aldesleucina Calcipotrieno Dexpantenol Alergénicos, extractos Calcitoninas Dextrán 40 Alfentanil Calcitriol Dextroanfetamina Alglucerasa Capreomicina Dextrometorfán Alfa-1 proteinasa, inhibidor Captopril Dezocina Alfaprodina Carbacol Diatrizoato Alopurinol Carbidopa Diazóxido Alteplasa recombinante Carbinoxamina Diclonina Aluminio cloruro Carboprost Diclorfenamida Amantadina Carisoprodol Difilina Amcinonida Carteolol Diflorasona Aurotioglucosa Cicloserina Diflunisal

Azatadina Ciclosporina Difteria, toxoides

y vacunas Bacitracina oftálmica Ciclotiazida Digitoxina Baclofén Cilastatina Digoxina BCG viva Cinoxacina Digoxina inmune FAB Beclometasona Cisteína Dihidrotaquisterol Benazepril Claritromicina Diltiazem Bendroflumetiazida Clidinio bromuro Dimetil-sulfóxido Benzilpeniciloil polilisina Clobetasol Dinoprostona Benzoíl peróxido Clocortolona Dipiridamol Benzonatato Clofazimina Disopiramide




Benztiazida Clofibrato Disulfiram Bepridil Clomipramina Dopamina Betacaroteno Clonazepam Doxacurio Betametasona Clonidina Doxazosina Betanecol Clotrimazol Doxepina Betaxolol Cloral hidrato Dronabinol Biperideno Cloranfenicol Droperidol Bisoprolol Clorciclizina Econazol Bitolterol Cloroprocaína Ecotiofato, yoduro Bretilio Cloroquina Edetato disódico Bromodifenhidramina Clorotiazida Edrofonio Bronfeniramina Cloroxina Efedrina Buclizina Clorfeniramina Enalapril Ciclopentolato Cafeína con

benzoato sódico Clorpropamida

Encefalitis, virus japonés, vacuna

Calcifediol Clortalidona Enoxacina Calcipotrieno Cloruro crómico Epinefrina Calcitoninas Clorzoxazona Epoetina alfa Calcitriol Cocaína EE Capreomicina Codeína Eritritil, tetranitrato Captopril Cólera vacuna Eritromicina Carbacol Colestiramina Escitalopram Carbidopa Colina Escopolamina Carbinoxamina Corticotropina Esmolol Carboprost Cosintropina Estavudina

Carisoprodol Crotalidae polivalente,

antídoto Estreptoquinasa

Carteololº Crotamitón Estreptozocina Cicloserina Dacarbazina Etanolamina oleato Ciclosporina Dactinomicina Etidronato Etionamide Halobetasol Loxapina Etocolorvinol Haloperidol Mafenida Etodalac Halotane Manitol Etomidato Hemina Mazindol Etosuximida Heparina Mebendazol Etotoína Hepatitis Mecamilamina

Ezetimiba Haemofilus B, vacuna

conjugada Medrisona

Factor IX Halcinonida Mefenámico, ácido Felbamato Halobetasol Mefenitoína Felodipina Haloperidol Mefentermina Fenazopiridina Halotane Mefloquina Fendimetrazina Hemina Mepenzolato Fenelzina Heparina Mepivacaína

Fenfluramina Hepatitis B,

inmunoglobulina Mesoridazina

Fenilefrina Hepatitis B, vacuna Metacolina Feniramina Hexaclorofeno Metanfetamina Fenoxibenzamina Hierro, dextrán Metaproterenol Fentanil Histamina Metazolamida Fentermina Homatropina Metenamina Fentolamina Hialuronidasa Meticlotiazide




Fiebre amarilla, vacuna Hidralzina Metileno azul Filgrastim Hidrocodona Metilergonovina Fisostigmina Hidrocortisona Metilprednisolona Fitonadiona Hidroflumetiazida Metipranolol Flecainida Hidromorfona Metirapona Flucitosina Hidroquinona Metirosina Fluconazol Hidroxianfetamina Metocarbamol Fludrocortisona Hidroxizina Metocurina Flumazenil Hoscaamina Metoprolol Flunisolida Imiglucerasa Metoxamina Fluocinolona Imipramina Metoxiflurano

Fluocinonida Indigotindisulfonato

sódico Metoxsalén

Fluoresceína sódica Influenza, vacuna Metscopolamina

Fluorometolona Inmunoglobulina y

vacuna antirrábica Mexiletina

Flufenazina Interferón alfa Miconazol Flurandrenolida Interferón beta Milrinona Flurbiprofeno (oftálmico) Interferón gamma Minoxidil Fluticasona Isoetarina Mitotane Fólico ácido Isoflurano Mivacurio Foscarnet Isoniazida Mometasona Fosinopril Isopropamida Monobenzona Furazolidona Isoproterenol Monooctanoína Furosemida Isosulfán azul Morfina Gabapentina Isoxsuprina Muromonab-CD3 Gadodiamida Isradipino Nabumetona Galio, nitrato Itraconazol Nadolol Ganciclovir Ketoconazol Nafazolina Gandopentetato

dimeglumina Ketoralac Naloxona

Gemfibrozil Labetalo Naltrexona

Gentamicina Latrodectus mactans,

antídoto Natamicina

Glicerina Leucovorín Neostigmina Glipizide Levamisol Neumocócica, vacuna Godoteridol Levobunolol Niacina Griseofulvina Levocarbastina Nicardipina Guaifenesina Levodopa Nicotina polcrilex

Guanabenz Linfocito,

inmunoglobulina Nifedipina

Guanetidina Lisina Nimodipina Haemofilus B, vacuna

conjugada Lisinopril Nistatina oral

Halcinonida Lomefloxacina Nitrofurazona Nitroglicerina Pamidronato Propantelina Nitroprusiato sódico Pancrelipasa Proparacaína Nizatidina Pancuronio Propranolol Norepinefrina Paraldehído Protamina Norfloxacina Paregórico Proteína plasmática,




fracción

Novobiocina Parotiditis, vacuna Proteinasa alfa-1,

inhibidor Ofloxacina Paroxetina Protirelina Olsalazina Pegademasa bovina Protriptilina Omeprazol Pegaspargasa Quimiopapaína Opio Penbutolol Quinapril Orfenadrina Pentagastrina Quinidina Oro, tiomalato sódico Pentamidina Ramipril Oxamniquina Penta-starch Reserpina

Oxaprozina Pentazocina Rho(D),

inmunoglobulina Oxitetraciclina Pentoxifilina Rifampina Oxtrifilina Perfenazina Rimantadina Pamidronato Pilocarpina Risperidona Pancrelipasa Pimozida Rubéola, vacuna

Pancuronio Pipecuronio Sales

biliares/pancreatina/pepsina

Paraldehído Pirazinamida Sales ferrosas Paregórico Pirbuterol Salmeterol Parotiditis, vacuna Piridostigmina Salsalato Paroxetina Pirimetamina Sarampión, vacuna Pegademasa bovina Podofilox Sargramostim Pegaspargasa Polimixina B Secretina Penbutolol Poliovirus, vacuna viva Sermorelina

Pentagastrina Polisacárido

meningocócico,vacuna Sertralina

Pentamidina Politiazida Seudoefedrina Penta-starch Pralidoxima Solución cardiopléjica Pentazocina Prazosina Somatrem Pentoxifilina Prednisolona Somatropina Perfenazina Prenicarbato Sorbitol Pilocarpina Procaína Succimer Natamicina Procainamida Succinilcolina Neostigmina Prociclidina Sufentanil Neumocócica, vacuna Proclorperazina Sulconazol Niacina Prometazina Sulfabenzamida Nicardipina Propafenona Sulfacetamida Nicotina polcrilex Pimozida Sulfametizol Nifedipina Pipecuronio Sulfametoxazol Nimodipina Pirazinamida Sulfanilamida Nistatina oral Pirbuterol Sulfidiazina Nitrofurazona Piridostigmina Sulfisoxazol Nitroglicerina Pirimetamina Sumatriptán

Nitroprusiato sódico Podofilox Suprofén, solución

oftálmica Nizatidina Polimixina B Tacrina Norepinefrina Poliovirus, vacuna viva Tacrolimus

Norfloxacina Polisacárido

meningocócico,vacuna Teofilina

Novobiocina Politiazida Terazosina




Ofloxacina Pralidoxima Terconazol Olsalazina Prazosina Terfenadina Omeprazol Prednisolona Teriparatida Opio Prenicarbato Testolactona

Orfenadrina Procaína Tétanos, globulina

y toxoide Oro, tiomalato sódico Procainamida Tetracaína

Oxamniquina Prociclidina Tetradecil, sulfato

sódico Oxaprozina Proclorperazina Tetrahidrozolina Oxitetraciclina Prometazina Tiabendazol Oxtrifilina Propafenona Tifoidea, vacuna Nitroglicerina Pamidronato Propantelina Nitroprusiato sódico Pancrelipasa Proparacaína Nizatidina Pancuronio Propranolol Norepinefrina Paraldehído Protamina

Norfloxacina Paregórico Proteína plasmática,

fracción

Novobiocina Parotiditis, vacuna Proteinasa alfa-1,

inhibidor Ofloxacina Paroxetina Protirelina Olsalazina Pegademasa bovina Protriptilina Omeprazol Pegaspargasa Quimiopapaína Opio Penbutolol Quinapril Orfenadrina Pentagastrina Quinidina Oro, tiomalato sódico Pentamidina Ramipril Oxamniquina Penta-starch Reserpina

Oxaprozina Pentazocina Rho(D),

inmunoglobulina Oxitetraciclina Pentoxifilina Rifampina Oxtrifilina Perfenazina Rimantadina Pamidronato Pilocarpina Risperidona Pancrelipasa Pimozida Rubéola, vacuna

Pancuronio Pipecuronio Sales

biliares/pancreatina/pepsina

Paraldehído Pirazinamida Sales ferrosas Paregórico Pirbuterol Salmeterol Parotiditis, vacuna Piridostigmina Salsalato Paroxetina Pirimetamina Sarampión, vacuna Pegademasa bovina Podofilox Sargramostim Pegaspargasa Polimixina B Secretina Penbutolol Poliovirus, vacuna viva Sermorelina

Pentagastrina Polisacárido

meningocócico,vacuna Sertralina

Pentamidina Politiazida Seudoefedrina Penta-starch Pralidoxima Solución cardiopléjica Pentazocina Prazosina Somatrem Pentoxifilina Prednisolona Somatropina Perfenazina Prenicarbato Sorbitol




Pilocarpina Procaína Succimer Natamicina Procainamida Succinilcolina Neostigmina Prociclidina Sufentanil Neumocócica, vacuna Proclorperazina Sulconazol Niacina Prometazina Sulfabenzamida Nicardipina Propafenona Sulfacetamida Nicotina polcrilex Pimozida Sulfametizol Nifedipina Pipecuronio Sulfametoxazol Nimodipina Pirazinamida Sulfanilamida Nistatina oral Pirbuterol Sulfidiazina Nitrofurazona Piridostigmina Sulfisoxazol Nitroglicerina Pirimetamina Sumatriptán

Nitroprusiato sódico Podofilox Suprofén, solución oftálmica

Nizatidina Polimixina B Tacrina Norepinefrina Poliovirus, vacuna viva Tacrolimus

Norfloxacina Polisacárido

meningocócico,vacuna Teofilina

Novobiocina Politiazida Terazosina Ofloxacina Pralidoxima Terconazol Olsalazina Prazosina Terfenadina Omeprazol Prednisolona Teriparatida Opio Prenicarbato Testolactona

Orfenadrina Procaína Tétanos, globulina y toxoide

Oro, tiomalato sódico Procainamida Tetracaína

Oxamniquina Prociclidina Tetradecil, sulfato

sódico Oxaprozina Proclorperazina Tetrahidrozolina Oxitetraciclina Prometazina Tiabendazol Oxtrifilina Propafenona Tifoidea, vacuna

D. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA D, APROBADAS POR FDA (USA)

Existe evidencia positiva de riesgo fetal en humanos, pero, en ciertos casos (por ejemplo en situaciones amenazantes o enfermedades graves en las cuales no se pueden utilizar medicamentos más seguros o los que se pueden utilizar resultan ineficaces), los beneficios pueden hacer el medicamento aceptable a pesar de sus riesgos.

· Acido acetilsalicílico · Alprazolam · Altretamina · Amikacina · Aminoglutetimida · Amiodarona

Clorambucil · Clordiazepóxido .·Cisplatino · Colchicina · Cortisona




· Amitriptilina · Amobarbital · Atenolol · Azatioprina · Benazapril · Busulfán · Butabarbital · Calcio, yoduro y codeína · Captopril · Carboplatino • Carbamazepina · Carmustina · Cladribina ·Fensuximida · Floxuridina · Fludarabina · Fluorouracilo (sistémico o tópico) · Flutamida · Fosinopril · Halazepam · Hidroxiprogesterona · Idarubicina · Ifosfamida · Kanamicina · Lisinopril · Litio · Lomustina · Lorazepam · Mecloretamina · Mefobarbital · Melfalán · Meprobamato · Mercaptopurina · Metaraminol · Metimazol · Midazolam · Minociclina · Mitoxantrona · Nalbufina · Neomicina · Netilmicina · Nicotina

· Cilofosfamida · Citarabina · Dauno-rubicina · Dicumarol · Divalproato sódico · Doxiciclina · Doxorubicina · Enalapril · Estreptomicina · Estroncio-89, cloruro · Etoposido · Fenacemida · Fenobarbital ·Nortriptilina · Oxazepam · Oxitetraciclina · Paclitaxel · Parametadiona · Pentobarbital · Pentostatina · Pipobroman · Politiazida · Potásico, yoduro · Primidona · Procarbazina · Progesterona · Propiltiouracilo · Quinapril · Quinetazona · Ramipril · Reserpina · Secobarbital · Tamoxifeno · Teniposida · Tioguanina · Tobramicina · Trimetafán · Trimetrexato · Valproico, ácido · Vinblastina sulfato · Vincristina sulfato • warfarina




E. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA X, APROBADAS POR FDA (USA) Los estudios en animales o en humanos han demostrado anormalidades fetales o existe evidencia de riesgo fetal basada en la experiencia con seres humanos, o son aplicables las dos situaciones, y el riesgo supera claramente cualquier posible beneficio.

· Acetohidroxámico, ácido · Anisindiona · Anticonceptivos orales · Belladona, alcaloides · Benzfetamina HCl · Clomifeno · Clortrianiseno · Efedrina · Ergotamina · Estanozolol · Estazolam · Estradiol · Estramustina · Estrógenos, conjugados o esterificados · Estrona · Estropipato · Etinil estradiol · Etretinato · Finasteride

· Fluoximesterona · Fluvastatina · Gonadotropina coriónica · Goserelina · Histrelina acetato · Isoflurofato · Isotretinoína · Leuprolide · Levonorgestrel · Lovastatina · Medroxiprogesterona Danazol · Demecario · Desogestrol · Dienestrol · Dietilestilbestrol · Dihidroergotamina · Megestrol · Menotropinas · Mestranol · Metotrexato · Metiltestosterona

· Misopristil · Nafarelina · Nandrolona · Noretindrona · Norgestrel · Oxandrolona · Oximetolona · Oxitocina · Plicamicina · Pravastatina · Quazepam · Quinestrol · Quinina · Ribavarina · Simvastatina · Temazepam · Testosterona · Triazolam · Urofolitropina · Vitamina A · Warfarina

CAPITULO 4:

ALIMENTACION, DIETAS Y RECETAS DE COCINA PARA EMBARAZADAS 4.1 PRINCIPALES ALIMENTOS PARA EMBARAZADAS




Una adolescente embarazada debe comer por dos, para llevar un buen embarazo. Por esos motivos necesita aproximadamente 300 calorías diarias más para alimentar al bebé que lleva en el vientre, sobre todo cuando el embarazo esté bastante avanzado y el bebé esté creciendo muy deprisa. Una mujer delgada o una mujer que espera mellizos o gemelos deben ingerir todavía más calorías. Una embarazada con sobrepeso debe consultar con un médico para que le recomiende la cantidad de calorías que debe consumir, generalmente debe reducirlo; Fabio Valli (1992).

Una dieta equilibrada debe incorporar los siguientes alimentos:

- Carne magra (cuy, pichón de paloma, gallina negra, alpaca)- Frutas, que sean de estación y no en conservas. - Verduras, mejor si se las come crudas. - Pan integral y productos lácteos de bajo contenido en grasas.

Entre los nutrientes esenciales tenemos calcio, hierro y ácido fólico, que los que necesitaba antes de quedarse embarazada. Es muy recomendable que planifique su embarazo, así podrá planificar su alimentación y procreara un bebe sanito. El profesional de la salud que supervise su embarazo le mandará vitaminas prenatales para estar seguro de que tanto usted como su bebé en proceso de crecimiento se están alimentando bien. De todos modos, el hecho de tomar vitaminas prenatales no significa que usted pueda seguir una dieta desequilibrada y a la que le falten nutrientes. Es importante que recuerde que debe alimentarse bien durante el embarazo. Las vitaminas prenatales son suplementos para completar la dieta, no un sustituto de la misma ni la única fuente de nutrientes. Cuando una mujer está embarazada, debe evitar el alcohol, la cafeína, el cigarro y las drogas; González de Agüero (1996); Balch James, (1997); Hausman, Patricia y Benn Hurley, Judith (1993).

Los alimentos revitalizantes que ayudan a una mejor nutrición durante el embarazo; González, R. Fabre E (1996).

Estos son:





Ácidos grasos esenciales como los que contiene el pescado y los aceites de oliva, maíz, girasol y germen de trigo.

CACAO: Contiene calcio, fósforo y hierro, por tanto, en forma de chocolate o de polvo soluble para añadir a la leche, resulta ideal para alimentar la mente. Mira la composición del alimento y elige el que lleve un mayor porcentaje de cacao.

Carnes orgánicas: Son carnes de animales orgánicos que no tienen mucha grasa y que son recomendados para pacientes después de una operación, para embarazadas. Los más conocidos son pichón de paloma, cuy, gallina negra (de chacra) y alpaca.

Fresa: Protege el sistema defensivo Naranja: energía instantánea. Frutos secos: Son ricos en calcio, hierro y fósforo (mineral este último que al

contribuir al metabolismo de las grasas y de los almidones aumenta la capacidad de aprendizaje).

Germen de trigo: Da energía. Huevos orgánicos: Porque contienen colina, un nutriente óptimo para las células

nerviosas. Pero no debe tomar más de 5 huevos a la semana. Lecitina: Por su alto contenido en colina y fosfolípidos. Hay que tomar 3

cucharadas después de cada comida.

LIMÓN: Favorece el sistema inmunológico. Mandarina: Ricas en vitamina C. Manzanilla: Relajante. Miel: Relaja el sistema nervioso. Naranja: Rica en calcio y vitamina C. Pescado: Porque es rico en proteínas y en fósforo, mineral necesario para el buen

funcionamiento de nuestro cerebro.

Piña: Potente desintoxicante. Plátano o guineo: Fruta energética Polen: Protector del sistema ¡inmunológico. Uva: Libera el organismo de toxinas.




Alimentos con estrógenos naturales: AGUAJE, maca, quinua,

Alimentos con CalcioCuando el calcio aportado por los lácteos no es suficiente, la embarazada debe ingerir alimentos o suplementos de calcio en una cantidad diaria de 1.000 mgrs en promedio, principalmente en mujeres mayores de 19 años; Martha Ardila (1986). Este aporte de calcio es para impedir que se le descalcifiquen los huesos. Entre las fuentes ricas en calcio se incluyen:- La leche vegetal (almendras, soja organica) y cereales orgánicos.- Las verduras verde oscuro, como las espinacas, la col rizada, brócoli, alfalfa y

acelga.

- Legumbres (frejoles).

Naranjas Frejoles Quesos


Tipo de Carne organica

Calorías Kcal. Proteínas % Grasa % Col.(*)

Alpaca 101 21 4 0,20

Llama 100 23 3 0,16

Pollo orgánico 140 18 6 85

Pavo orgánico 135 21 5 69

Res orgánica 240 18 22 90

Pichón de Paloma 182 21 10 0,56

Cuy 2436 20,3 7,43 0

(*) Colesterol



Hierro

Las mujeres embarazadas deben ingerir 30 mg de hierro cada día, para fabricar hemoglobina, el componente de la sangre y que confiere a los glóbulos rojos su color característico. Los glóbulos rojos circulan por todo el cuerpo para transportar oxígeno a todas las células. Su absorción es óptima cuando se ingiere en ayunas, pero si se produce malestar gástrico se debe ingerir con alimentos; Martha Ardila (1986).

Abajo les damos algunos alimentos ricos en hierro:

- Carne magra (cuy, pichón de paloma, gallina negra, alpaca, hígado).- Pescado azul (atún, salmón, caballa, trucha).- Melaza negra; frejoles.- Frutas deshidratadas (almendras, pasas, nueces, avellanas, pistachos).- Verduras de hoja verde oscuro (espinacas, espárragos).- Cereales (avena, cebada, arroz, trigo).- Mariscos, aceitunas, papas, etc.

Frejoles Trigo Mariscos

Ácido fólico

Las adolescentes embarazadas deben tomar un suplemento acido fólico de 400 microgramos (0,4 miligramos) diariamente (suplemento multivitaminico); también puede ser consumido a través de los alimentos. El consumo de folatos (acido fólico) antes y durante las primeras semanas del embarazo puede ayudar a prevenir los defectos del tubo neural en el bebé. Las mejores fuentes de folato son las verduras de hojas verdes, las legumbres (también conocidas como: frijoles, habichuelas, alubias, judías), algunas frutas y verduras. Las pastas y los granos




que son fortificados son una buena fuente de ácido fólico. Los productos lácteos, granos no fortificados y las carnes son bajos en folato.

4.2 Alimentación prohibida en el embarazo

Alimentos prohibidos Alimentos con hormonas químicas: CARNES ROJAS, LECHE ANIMAL,

POLLO, QUESOS (de animales de crecimiento rápido, de granjas o alimentados con inyecciones de hormonas)

Quesos cremosos no pasteurizados (a menudo anunciados como "frescos"), incluyendo el queso feta, el de cabra, el Brie, el Camembert y el queso azul o Roquefort.

Leche no pasteurizada, zumos y sidra de manzana. Hortalizas: col, perejil, lechuga y zanahoria, por favorecer la menstruación. Huevos crudos o alimentos que contengan huevo crudo (de gallina alimentada con

purina, gallinas de granjas), incluyendo las mousses, el tiramisú, las pastas elaboradas con masa insuficientemente cocida, los helados caseros y los aliños para ensaladas que contengan yema de huevo cruda.

Embutidos, carne picada o salchichas poco hechas. Café (cafeína) o bebidas que contengan cafeína. Alimentos chatarra (grasas) o comidas precocidas; mayonesas y salsas preparadas. Ceviche de pescado o sushi, son prohibidas en chile por médicos chilenos, por el

peligro de contraer alguna parasitosis, muchas de las cuales pasan al feto y pueden llegar incluso a provocar daños cerebrales severos. Estos alimentos son preparados con limón chileno o americano (limón semidulce). Pero el ceviche preparado en Perú no tiene esos inconvenientes ya que es preparado con el limón peruano que es acido, especial para estos platos, muy diferente del limón chileno y americano. También carnes o mariscos crudos.

Alimentos que produzcan gases

Reducir el consumo de sal, de queso salado, suero, etc., para evitar que se le recarguen los riñones, se le hinchen las piernas y la posibilidad de Eclampsia. En caso de que sufra de los riñones evite además el huevo, el azúcar refinado, el yogurt y la leche. Evitar consumir azúcar porque afecta la asimilación del calcio en la criatura. Asimismo, a pesar de que el pescado y el marisco pueden ser partes sumamente sanas de su dieta (al ser ricos en los beneficiosos ácidos grasos omega-3 y en proteínas y contener muy pocas grasas saturadas), debería evitar las siguientes especies: tiburón, pez espada, atún, caballa gigante y azulejo (La Agencia de Protección Ambiental (EPA) y la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) de Estados Unidos); estos




peces pueden contener niveles de mercurio elevados, que pueden provocar lesiones cerebrales en el feto en proceso de desarrollo. En lo que se refiere al consumo total de pescado y marisco, coma una variedad de pescado y marisco, pero limite la cantidad a unos 340 gr. a la semana -lo que corresponde aproximadamente a dos comidas.

4.3 Alimentación/Recetas /Dietas revitalizantes para embarazadas

Existen muchas comidas para las embarazadas, pero algunas ayudan a contrarrestar el esfuerzo maternal, revitalizando el organismo. Estas comidas son generalmente bajos en grasa, ricos en omega 3, muchas frutas y verduras; Martha Ardila (1986). Son alimentos que están ayudando a formar un niño (feto) sano dentro de la placenta de la madre. Es importante cuidar la alimentación cuando se esta embarazada, por eso les recomendamos una serie de comidas peruanas con animales bajos en grasa; Yesica Salvador (2007); Victoria Villanueva (2008).

DESAYUNO

1- AVENA Y FRUTA Remojar 1 ½ taza de avena en 1 ½ taza de agua hasta que se ablande. Endulzar con miel al gusto, mezclar bien y verter en compoteras individuales junto a bananas picadas y jugo de naranja u otro zumo de frutas de temporada.

2- CACAO Y MACA, DESAYUNO ENERGIZANTE Consume este desayuno energético todos los días, sin azúcar, ya que la maca le da un sabor dulce, ya no necesitas comer pan blanco, con 1 - 2 vasos es suficiente para que llegues al medio día. Disolver Dos cucharadas de maca en polvo en una taza de agua hervida, agregar una cucharada de cacao en polvo.

3- DESAYUNO REVITALIZANTE Ingredientes 1 naranja 1 mandarina, en gajos 1 lima, sin pelar, finamente picada




1 melón de carne anaranjada de tamaño mediano. 1 racimo de uvas negras Varias hojas de menta fresca 1 taza de yogur natural (casero) 1 cucharada sopera de menta fresca picada, o 2 cucharadita de té de menta seca 1 cucharada sopera de zumo de lima fresco 1 cucharadita de miel Preparación Con ayuda de un pequeño cuchillo bien afilado, cortar el melón en dos, dando al corte una forma dentada, y limpiado de pipas. Adornar el centro de cada mitad de melón (un pequeño racimo de uvas alrededor de 10), 2 rodajas de lima, 2 gajos de mandarina y los otros ingredientes). Añadir al gusto miel o con yogur de menta. Salen 2 raciones.

4- JUGO DE FRUTAS Ingredientes 1 rebanada de piña 4 zanahorias 30 gr de rábanos picantes 1 manzana 1 manojo de berros 2 toronjas 1 cucharada de levadura de cerveza 20 mi de agua PreparaciónExtraer los jugos por separado y mezclarlos, tomarlo a diario durante un mes.

5- JUGO DE FRUTAS DEL BOSQUE IngredientesFrutillas, arándanos, frambuesas, moras y/o grosellas.1 limón1-2 cucharadas de miel orgánicaPreparaciónLicuar la cantidad necesaria de frutas para obtener 1 taza de jugo.Exprimir el limón y mezclar el jugo con el de frutas del bosque.Agregar la miel orgánica.Preparar y beber en el momento. Pueden tomarse hasta 6 tazas a lo largo del día, durante un solo día.

6- JUGO PRIMAVERA Ingredientes ½ melón




1 pomelo rosado ½ taza de berro 1 taza de agua PreparaciónPelar y cortar en trozos el melón. Lavar bien el berro.Extraer el jugo del pomelo.Licuar el melón y el berro con el jugo de pomelo y el agua.Reemplazar una comida diaria (almuerzo o cena) por este jugo durante una semana.

7- JUGO DE FRUTAS Ingredientes 1 taza de uvas verdes 2 guineos o plátanos pequeños bien maduros 3 naranjas peladas Rodajas finas de lima, o ramas de menta fresca

Preparación:Agregar todas las frutasen una licuadora y luego verter el juego en una gran copa globo y adornar con lima o con hojas de menta fresca. Beber inmediatamente. Salen 2 raciones.

8- LECHE DE AVENA Poner unos 2,5 litros de agua en una olla y llevarla a ebullición. Agregarle 6 cucharadas de avena y cuando entre en ebullición nuevamente (aproximadamente 1 minuto) apagar y dejar reposar tapado. Se puede agregar plátano batido una vez frió. Puede colarse para quitar grumos o decantarlo y usar el resto para papillas o para cocinar. Si queda muy espesa se rebaja con agua. Se puede utilizar como la leche de soja orgánica (con cacao, en licuados, etc.)

9- PONCHE DE MACA Ingredientes 1 tubérculo de maca 1 litro de leche 1 cucharadita de cacao en polvo (opcional) MielPreparaciónMezclar todo los ingredientes hasta formar un poche y tomarlo en el desayuno.

Entibiar. Colar. Tomar 4 tazas al día.

10-ZUMO DE TOMATES




Ingredientes• tomate, 500 gramos • limón, 1 cucharadaPreparación Lavar los tomates, pelarlos, trocearlos y ponerlos en el vaso de una batidora. Agregar el zumo de limón, batir hasta conseguir un puré y colarlo para recoger las semillas. Agregar azúcar o edulcorante líquido si se desea, repartir en copas o vasos y servir.

ALMUERZOCALDOS

1. CALDO DE GALLINA NEGRA Ingredientes Una gallina negra, cortada en presas ½ kilo de zapallo 1 taza de arroz 1 kilo de papas ½ taza de alverjas frescas 1 choclo en rodajas 1 zanahoria en rodajas 1 rama de apio 1 cucharada de culantro picado Sal al gustoPreparaciónSancochar la gallina negra en dos litros de agua con sal, cuando esté tierno añadir

el apio, el choclo y dejarlo cocinar por cinco minutos. Luego añadir las papas, zanahoria, alverjitas, zapallo y el arroz. Servir acompañado con culantro picado.

2. CALDO DE GALLINA NEGRA CON ESPÁRRAGOS (10 personas) Ingredientes ½ gallina de corral 100 g de zanahorias 100 g de apio 50 g de cebolla 100 g de puerros 1 manojo de espárragos 250 g de setas de temporada 1 l de agua 1 hoja de laurel Pimienta sal




PreparaciónPoner en un recipiente todos los ingredientes, excepto los espárragos y las setas, cubrir con agua y proceder como un caldo tradicional, con una cocción de unas 3 horas aproximadamente. Luego colar y reservar. Simultáneamente cocer los espárragos ya desprovistos de la parte dura y, seguidamente, proceder de igual forma con las setas. Colocar los espárragos, las setas y la carne de gallina en el centro del plato con una hoja de laurel y servir el caldo en sopera.

3. CALDO DE GALLINA NEGRA Y PICHONES (4 personas)Ingredientes 4 pichones enteros bien pelados 2 piernas con entrepiernas de gallina negra 3 litros de agua 1 tronco de kion pelado 2 zanahorias pequeñas y peladas 1 cabeza pequeña de poro (solo parte blanca) 3 palos de apio 3 cucharadas de aceite 1 cebolla chica picada finamente 3 dientes de ajo picadito 2 cucharadas de orégano seco 2 ajíes amarillos picados en cubitos muy pequeños (sin pepas ni venas) 2 zanahorias en cubos 4 papas amarillas pequeñas y peladas 1 choclo desgranado ½ taza de habas peladas 4 trozos pequeños de yuca sancochada ½ taza de pallares verdes 300 g de fideos canuto cocidos cebolla china (picada y lavada) hojas de culantroPreparación

Provéase de las piernas con entrepiernas de gallina negra. Lave bien la gallina retirando la piel antes de colocarla en una olla con 3 litros de agua. Incluya el kion pelado, las 2 zanahorias, poro (parte blanca) y el apio. Cocine hasta que la carne esté suavecita. Retire la carne y reserve. Deje enfriar la sustancia y desgrase completamente. Deseche las verduras que ya soltaron todo su valor en el caldo. Vuelva el líquido al fuego e incluya los pichones enteros bien pelados, lavados y aseados. Cocine hasta que estén tiernos. Retire las aves y reserve. Hasta el momento, debe tener, como mínimo, 2 litros de concentrados de gallina y pichón. Mantenga a fuego bajo.Aparte, en una sartén, prepare un aderezo con aceite, la cebolla picada, los dientes de ajo picadito, orégano seco, ajíes amarillos; rehogue suavemente por 10 minutos.




Incluya este aderezo en la sopa y sazone con sal. Siga cocinando y agregue las 2 zanahorias restantes en cubos, las papas amarillas pequeñas y peladas, el choclo desgranado, habas peladas, yuca sancochada, pallares verdes. Cuando las verduras estén tiernas, incluya la gallina deshuesada, los pichones enteros y fideos canuto cocido.En platones hondos, sirva el caldo caliente, las aves y todo lo que otorga expresión a este estupendo plato. Espolvoree cebolla china (picada y lavada) mezclada con hojas de culantro enteras; también puede colocar 1 huevo duro de codorniz con la yema jugosa. Acompañe con ½ limón, rocotito picado y aliñado con aceite de oliva y sal gruesa.

4. CALDO DE PICHÓN En una cazuela rehogamos cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria, las alas y el caparazón del pichón que habíamos reservado, añadimos el vino tinto y cubrimos con agua, dejamos hervir hasta obtener un caldo.

5. CALDO DE PICHONES SAZONADO CON JAMON Ingredientes ½ arroz 2 pichones 150 gr de jamón 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 ajo Laurel Perejil Pimienta negra en granos 1 vaso de vino mosto PreparaciónSe hace hervir los pichones deshuesados y deshilachados con laurel, perejil, zanahoria en tacos y pimientos verdes troceados, taquitos de jamón y la pimienta negra. Se le añade vino mosto del Condado. Se deja hervir antes de añadir el arroz y empieza otra cocción calculando el agua abundante para que quede hecho pero caldoso; Sarrau, José (1950).

6. CAZUELA DE ALPACA IngredientesCortes recomendados: Lomo, brazuelo, pierna. ¼ k de carne de alpaca 1 cebolla




2 ajos molidos ¼ kg de arveja fresca 1 nabo pequeño ¼ kg de zapallo 2 cucharadas de aceite 1 tomate ¼ k de vainita 3 papas 1 zanahoria Sal y perejil picado al gusto. Preparación

Cortar la carne en trozos pequeños. En una olla grande, sancochar la carne Agregar la cebolla picada, los ajos molidos y el tomate picado. Aumentar suficiente cantidad de agua caliente, sazonar, tapar y hervir lentamente durante 1 hora. Picar vainita, arveja, zanahoria, papas, nabo y zapallo, aumentar a la cacerola y hervir nuevamente a fuego lento. Adornar con perejil picado para servir.

7. CONSOMÉ DE CUY Ingredientes 1 cuy tierno 1 zanahoria 1 ramita apio 1 cebolla 1 tomate unas gotas de pisco una pizca de perejil sal y pimienta un poquito de hierbas aromáticas Preparación Limpiar y trozar el cuy.En una olla echar un litro de agua aproximadamente y agregar las presas de cuy.Una vez que da un hervor, echar las verduras, zanahoria, apio, hierbas aromáticas, cebolla y perejil. Luego sazonar con sal y pimienta agregar el pisco, las rodajas de tomate y finalmente las hierbas aromáticas, dejar cocinar por espacio de 15 minutos hasta que la carne de cuy esté suave.Se sirve con: Pan, papa amarilla.

8. SOPA DE GALLINA NEGRA CON VERDURAS Ingredientes 1 ½ kg de gallina




Sal Pimienta 3 hojas de laurel 1 atado de verduritas Romero fresco o seco 1 cucharada de pimienta blanca en granos 500 gr. de apio 250 gr. de hinojo 75 gr. de arroz 2 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de jerez seco Culantro Preparación Lavar la gallina y hacerla hervir en dos litros y medio de agua con sal. Espumar y agregar las verduritas en trozos, menos las cebollas de verdeo, el laurel, el romero y los granos de pimienta. Seguir la cocción sin tapar durante 45 minutos más. Limpiar y lavar el apio, el hinojo y las cebollas de verdeo del atado de verduritas, cortados en rodajas, bastones y anillos respectivamente. Retirar la gallina del caldo y colarlo. Añadir el apio, hinojo y cebollitas, así como el arroz y cocinar durante 25 minutos. Mientras tanto, quitar la piel de la gallina, deshuesarla y cortar la carne en tiritas. Agregar al caldo en los últimos cinco minutos de cocción.

Aderezar la sopa con la salsa de soja, el jerez, sal y pimienta recién molida, si fuera necesario.

9. SOPA DE PASTOR (4 personas)Ingredientes

¼ k de gallina negra ¼ k de costilla de ternera 1 trozo de jamón de 100 g 1 apio 1 puerro 1 zanahoria 4 rebanadas de pan 100 g de queso rallado 4 huevos 2 l de agua 1 dl de aceite de oliva 1 ramito de tomillo Pimienta sal

PreparaciónPoner en una cazuela el agua con el apio, la cebolla, el puerro, la zanahoria, la




gallina, la costilla de ternera y el trozo de jamón. Hervir unas 2 horas a fuego lento. Una vez preparado el caldo, en un cuenco poner 1 huevo y la rebanada de pan frita en aceite de oliva y espolvoreada con tomillo. Añadir el caldo hirviendo para escaldar el huevo. Encima de la rebanada poner el queso rallado. Introducir los 4 cuencos en el horno a 250ºC, hasta que el queso se funda y servir.

10. SOPA DE PICHONES Ingredientes

2 pichones jóvenes 3 litros de caldo de carne 1 vaso de vino blanco 6 rebanadas de pan casero duro 1 zanahoria 1 pie de apio 1 cebolla sal pimienta recién molida Preparación Limpiar bien los pichones conservando los higadillos y cortarlos por la mitad hacia lo LARGO. picar la zanahoria, el apio y la cebolla, echar a la olla , incorporar los pichones, mojar con el vino y cuando este se evapore salpimentar; tapar el recipiente y cocer a fuego lento durante unos 25 minutos, o hasta que los pichones estén cocidos, mojando con el caldo. Algunos minutos antes de retirar el recipiente del fuego incorporar los higadillos. Mientras tanto freír el pan en 20 g de mantequilla. Apenas los pichones estén cocidos sacarlos de la cazuela, deshuesarlos y cortar por la mitad los higadillos. Incorporar a la salsa restante un litro de caldo aproximadamente; ensopar 2 rebanadas de pan, colocarlas en una fuente pyrex con bordes bastante altos engrasada con mantequilla y rociada con el queso rallado; luego sobre cada rebanada colocar MEDIO pichón y mitad del higadillo. Tapar con una SEGUNDA capa de pan, y carne y terminar con las últimas 2 rebanadas de pan ensopadas en el caldo. Mojar la preparación con más caldo, meterla al horno a 80c y dejar en reposo la sopa durante unas 5 HORAS, vertiendo de vez en cuando caldo caliente. Servirla con una taza de caldo a aparte; Sarrau, José (1950).

SEGUNDOS

1. ADOBO DE GALLINA NEGRA CON SALSA INGLESA Ingredientes 1 gallina gorda 1 manojo de puerros 1 copita de salsa inglesa




1 copita de salsa de soya negra 1 copa de vino tinto seco ½ copita de vinagre balsámico 1 pimiento rojo sal, pimientaPreparaciónCortar la gallina en trozos de su elección, adobar la gallina con la sal la pimienta y todos los ingredientes líquidos excepto el vino; agregar el puerro cortado menudito, licuar el pimiento junto con el vino agregar a la olla, tapar y esperar el primer vapor, colocar la pesa a la tapa y esperar 30 minutos de cocción, apagar y dejar enfriar para destapar (olla a presión); Ortega Simone (1972).

2. AJI DE CUY (8 personas)Ingredientes 2 cuyes pelados y limpios 4 ajíes amarillo 1 cucharada de ajo molido 6 panes 2 cebollas picadas 2 ramas de apio 1 zanahoria 3 tazas de caldo de cuy 8 papas sancochadas y peladas 100 gr. de maní tostado y picado sal y pimienta al gusto Guarnición de arroz blancoPreparaciónEn una olla poner a hervir en agua los cuyes trozados en presas, el apio, zanahoria, orégano y sal al gusto.En otra olla calentar echar la cebolla, ajos, ají amarillo y sazonar con sal y pimienta, remover bien (sin agregar aceite), luego agregar el pan licuado, y caldo de cuy, dejar hervir aproximadamente 10 minutos removiendo para evitar que se queme. Hasta que tome punto y tengamos la salsa cremosa. Mientras tanto escurrir el cuy sancochado. Servir cada presa con la salsa, acompañado con las papas sancochadas y arroz blanco. Adornar con huevo, aceitunas, lechuga y con una pisca de maní picado; Adela (2008).

3. ALPACA A LA TUPAC TURIN CON QUINUA Y RATATOUILLE IngredientesLa carne 800 grs. lomo de alpaca 1 cucharada estragón seco sal y pimienta




Salsa 1 taza de Oporto estragón al gusto sal ½ taza salsa de carne concentrado 2 cucharada mantequilla sin salQuinua 300 gramos quinua (grano reventado) 3 cucharadas Aceite 2 cucharadas cebolla roja picada 2 dientes ajos picados ½ taza ají escabeche molido sal y pimientaRatatouille 3 cucharadas de aceite vegetal 3 cucharadas de cebolla roja picada 2 dientes de ajos picados sal y pimienta 1 berenjena 1 zapallito italiano 1 pimiento morón rojo 1 pimiento morón amarillo 4 tomates PreparaciónCondimente el lomo de alpaca con sal, pimienta, estragón y lleve a la parrilla. Prepare la salsa, mezclando todos los ingredientes hasta homogeneizar. Para la quinua, haga un aderezo con el aceite, la cebolla, el ajo, el ají escabeche, sal y pimienta al gusto. Añada la quinua y deje que espese. Para la ratatouille, haga un aderezo de cebolla y ajos, incorpore todos los ingredientes picados en cuadrados. Hierva 15 minutos y retire del fuego. Sirva la carne de alpaca laminada, bañada en salsa y ubique las guarniciones en forma decorativa en el plato; Colegio Claretiano (2004).

4. ARROZ A LA PARMESANA CON ALPACA A LA PIMIENTA Arroz a la parmesana Ingredientes 1 litro de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de cebolla o cebollino, finamente picados




11 onzas de arroz Aceite de oliva Sal y pimienta recién molida al gustoPreparaciónCaliente el caldo y deje cocer suavemente. En una olla grande, de base gruesa, Añada la cebolla o cebollino y cocine hasta que esté transparente. Agregue el arroz seco y muévalo hasta que cada grano quede barnizado. Agregue otro poco de caldo y cocine, revolviendo siempre, hasta que éste se haya absorbido también.Siga agregando pocos de caldo, cocinando y revolviendo hasta que cada grano de arroz esté reventado y suave, pero con cierta firmeza en el centro.Quite la olla del fuego y sazone con sal y pimienta. Agregar aceite de oliva. Sírvalo de inmediato. Lo que le sobre puede usarlo para croquetas, porque no queda bien recalentado.

5. ALPACA A LA PIMIENTA Ingredientes 6 filetes de carne de alpaca 1 cucharada de pimienta verde ½ copita de coñac 1 decilitro de crema de leche 1 cucharada de mostaza Sal PreparaciónSancochar con un poquito de agua los filetes hasta que estén un poco dorados pero un poco crudos por dentro.Sazonar. Pasarlos a una fuente de servir y mantenerlos calientes.En la misma sartén agregar un chorrito de aceite de oliva, poner la mostaza, el coñac y la pimienta verde un poco chafada con el rodillo. Remover unos segundosy cubrir con esta salsa los filetes.

6. ARROZ VERDE CON CUY (4 porciones)Ingredientes

2 cuyes tiernos




3 ají amarillo mirasol 1 kilo de arroz 1 cebolla ½ vasito de pisco Pimiento Alverja Culantro molido Una pizca perejil molido Ajo Aceite de oliva Comino, sal y pimienta

Preparación Trozar las presas y sancocharlas.En la misma olla echar la cebolla, ajo, perejil, culantro, ají, pimiento, comino, pimienta y el pisco, una vez que el aderezo este en su punto echar el agua, las arvejas y agregar las presas y esperar a que granee el arroz. Preparar el arroz sin aceite, se recomienda al final agregar un chorrito de aceite de oliva.Se sirve con:

Salsa criolla.Opcional: Crema de rocoto o ají amarillo. Papa sancochada.

7. CUY AL HORNO Ingredientes Un cuy grande Dos cucharadas de ajo molido Dos cucharadas de huacatay seco Dos cucharadas de comino Sal al gustoPreparación

Mezclar el huacatay, ajos, comino y sal, sazonar el cuy con este preparado y rellenarlo con esta crema, dejar macerar por espacio de dos horas para que absorba los sabores, llevarlo al horno por cuarenta y cinco minutos. Una vez listo servir acompañado con papas doradas y salsa criolla; Adela (2008).

8. CUY AL VINO Ingredientes 2 cuyes medianos (1,5 Kg. cada uno)




1 vaso de vino tinto 1 rama de apio 2 ó 3 zanahorias y 1 rama de poro 2 cebollas grandes picadas 100 gr. de harina ajos molido al gusto aceite de oliva, sal, pimienta y cominos al gusto

PreparaciónEl recipiente apropiado en la sierra se usan ollas de barro se colocan las porciones de cuy de acuerdo al número de comensales, cubriéndolas con vino tinto, acompañado de apio, zanahoria, poro y cebollas picadas a lo largo. Se deja macerar 8 o más horas, según al gusto del cocinero, se van secando las porciones de cuy, se pasan por harina, como para apanarse, y se sancocha. En olla aparte se prepara el aderezo con aceite de oliva, ajos molidos y cebollas picadas cuadradas. Las verduras maceradas con el cuy se llevan a la licuadora (o batán), agregándose, poco a poco, el vino de la maceración, todo lo cual se vierte a la olla con el aderezo; se sazona y se hace hervir. Las porciones de cuy fritas, se van colocando dentro de la olla en hervor, dejándose por 20 minutos hasta que todo cocine bien. Se acostumbra servir con papas sancochadas, mote, choclo o arroz graneado, como se hace en la Costa.

9. CUY AL NATURAL Ingredientes 4 cuyes tiernos 1 cucharaditas de ajo 1 cucharada de pisco ¼ de taza de aceite de oliva. Sal y pimienta Preparación Limpiar bien los cuyes enteros.Sazonar con sal, pimienta, ajo y pisco.Luego sancochar los cuyes. Se sirve con: Papa amarilla o blanca.Ensaladas de pepinillo, tomate, cebolla, lechuga.Ají amarillo o verde.Crema de ají huacatay o crema de rocoto.

10. CUY EN SALSA DE MANÍ Ingredientes 2 cuyes tiernos ½ cucharada de ají panca




½ cucharada de ají mirasol 150 gr. de maní tostado pelado Cebollas Aceite 4 dientes de ajo 1 taza de caldo comino, pimienta y sal al gusto una pizca de perejil molido Preparación Limpiar y cortar cada cuy en cuatro presas.Sazonar con sal y pimienta y luego sancochar las presas en una olla.Una vez sancochadas retirar y echar a la olla la cebolla, ajo, perejil molido, ají mirasol, comino, pimienta, y ají panca y un chorrito de aceite de oliva.Una vez que el aderezo cambie de color agregar la carne y el caldo que crea necesario junto con el maní.Rectificar la sazón y que el guiso quede con un ligero espesor, dejar cocinar por espacio de 4 minutos; Victoria Villanueva (2008).Se sirve con: Arroz blanco, papa amarilla, yuca sancochada, una copita de vino.

11. ENROLLADO DE CUY Ingredientes 1 cuy tierno deshuesado ajo molido verduras picadas en bastoncito sal y pimienta vino tinto al gustoPreparaciónLimpiar y deshuesar el cuy. Una vez listo estirar la pulpa de carne de cuy y colocar las verduras picadas, enrollarlo y de ser posible amarrarlo con una pita.Una vez que está listo colocar el enrollado en una cacerola con un poco de caldo tapando la carne.Dejar cocinar a fuego lento y echar el vino que hierva hasta que se cocine la carne; Victoria Villanueva (2008).Se sirve con: Puré de papa.Arroz, ensalada.

12. ESCABECHE DE CUY (4 porciones) Ingredientes 2 cuyes tiernos 2 cebollas medianas




2 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre ½ pimentón ½ cucharadita de azúcar ½ cucharadita de orégano 2 ajíes molidos secos mirasol 2 ajíes molidos secos panca 1 ají amarillo cortado en tiritas ½ cucharadita de perejil ½ taza de aceite Una pizca de sillao Comino, pimienta, y sal al gustoPreparación Limpiar los cuyes y luego trozarlos en 4 presas, sazonarlas con sal y pimienta y sancochar.Una vez que estén tiernas las presas retirarlas y agregar en una sartén un chorrito de aceite de oliva , los ajos, ajíes y los ingredientes como perejil, comino, pimienta, sillao, sal al gusto así como las presas, luego agregamos las cebollas remojadas previamente en sal y vinagre, así como el pimentón, orégano y vinagre.Una vez que el aderezo esté sofrito verificar la sazón y agregar el vinagre; dejar reposar unos minutos más para que los sabores se intensifiquen.Dejar cocinar a fuego lento hasta que las presas terminen su cocción. Se sirve con:

Lechuga, camote, aceitunas, huevo.

13. ESTOFADO DE ALPACA Ingredientes 600 grs. carne (pierna) de alpaca 4 cucharadas aceite de oliva. 200 grs. tocino cortado en cubos 1 cebolla grande cortada en brunoise 3 dientes de ajo chancados 1 lata grande de pasta de tomate ½ cucharada Azúcar ½ litro vino tinto 1 k puré de tomate 2 hojas de laurel 1 rama grande de romero ½ taza hongos negros remojados ½ taza pasas negras y blancas sal y pimienta PreparaciónTrozar la carne, sazonarla con sal y pimienta y sancochar con poca agua. Agregar




cebolla, ajo, tocino y, después de unos minutos la pasta de tomate con una pizca de azúcar. Rehogar por 15 minutos, a fuego medio-alto.Subir la temperatura y añadir el vino. Cuando el alcohol se evapore baje el fuego y agregue el resto de ingredientes moviendo con una cuchara de madera. Deje cocer lentamente por 40 minutos. Sirva con alverjitas, zanahoria y papa amarilla; Colegio Claretiano (2004).

14. ESTOFADO DE PICHONES (4 personas)Ingredientes 12 pichones pequeños 1 botella de vino 4 cebollas 300 gramos de zanahorias 2 dientes de ajos 2 hojas de laurel 1 rama de tomillo Pimienta negraPreparación Se limpian bien los pichones y se atan con un hilo de bramante. Se sancochan acto seguido en poca agua, durante 10 minutos. En una cazuela aparte se hace un fondo con la cebolla y la zanahoria finamente picadas, el laurel, ajo, tomillo y pimienta. Se deja rehogar y en el último momento se incorporan los pichones con el cava, cociendo todo el conjunto a fuego suave hasta que queden tiernas las aves; Sarrau, José (1950).

15. GUISO DE GALLINA NEGRA Ingredientes 1 gallina o cuartos traseros de gallina (como 1.200

gr) 500 g patatas 2 dientes de ajo 2 cebollas 500 ml caldo de gallina 1 pimiento cortado en juliana 2 cucharadas alcaparras Sal y pimienta Aceite de oliva.Preparación Limpiar la gallina. Picar la cebolla, pelar los ajos y pelar y cortar las patatas en cuartos. Reservar. Añadir en una sartén un chorrito de aceite de oliva y agregar las cebollas y dejar hasta que estén transparentes pero no doradas. Añadir la gallina y freír ligeramente, añadir las patatas y el pimiento, y cubrir con el caldo. Dejar cocer a




fuego lento hasta que la gallina esté tierna. Añadir entonces las alcaparras y dejar 5 minutos más. Sazonar o rectificar sazón. Servir en una fuente; Ortega, Simone (1972).

16. GUISO DE GALLINA NEGRA CON PIMIENTOS (4 personas)Ingredientes 1 gallina negra 1 rama de apio 3 panes remojados en caldo 4 aceitunas 2 huevos duros 2 cebollas medianas picadas ½ taza de aceite de oliva. 1 cucharadita de ajo 3 pimientos verdes molidos o dos cucharadas de pimiento panca 50 gramos de queso parmesano Una pizca de pimienta Patatas blancas o arroz graneado Sal al gustoPreparación Cocina la gallina negra con sal, y una ramita de apio. Una vez que la carne esté cocida, enfriar y deshilachar. Para el aderezo, agregar en una sartén aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el pimiento verde molido y una pizca de pimienta. Remover unos segundos, no dorar. Con las manos escurrir el pan en el aderezo; revuélvalo constantemente con una cuchara de palo durante unos cinco o diez minutos, hasta que se cocine. Si le parece más cómodo licuar el pan con el pimiento, y verterlo sobre el aderezo. Incorporar la gallina deshilachada y darle un hervor; si lo prefiere más suelto añadir caldo en la cantidad que considere suficiente. Al servir acompaña este pimiento de gallina con rodajas de patata, adornando con huevo duro y aceitunas. También es posible servirlo con arroz graneado; Ortega, Simone (1972).

17. OLLUQUITO CON CHARQUI DE ALPACA Ingredientes 300 gramos de ollucos 300 gramos de charqui de alpaca 4 dientes de ajo molidos 1 cebolla




3 cucharadas de ají amarillo aceite de oliva. orégano perejil picado sal y pimienta Preparación:Luego de picar los ollucos en trozos pequeños y a lo largo, se agrega un chorrito de aceite de oliva en una sartén y se agrega el charqui por un tiempo breve y lo retiramos para deshilacharlo. Aparte, en una olla con aceite de oliva agregar la cebolla picada, los ajos molidos, la sal y la pimienta al gusto, remover por unos segundos. Cuando el aderezo esté listo, agregamos el charqui acompañado con el olluco picado y cocinamos por un tiempo breve. Para finalizar la preparación, agregamos un poco de caldo y el ají amarillo molido. Revolvemos, dejamos reposar por cinco minutos y podemos servir. Si desea puede servir el olluquito con charqui acompañado con un poco de arroz blanco. Adornar con perejil picado; Carrillo Cavero, Hugo (2004).

18. PACHAMANCA DE CUY (4 porciones)Ingredientes 2 cuyes 1 cucharada de ají amarillo seco molido 1 cucharada de ají panca molido 1 copa de vino Manzanillo ½ copa de pisco puro ½ cabeza de cebolla rallada ½ cucharada de zanahoria rallada ½ cucharadita de huacatay ½ cucharadita de culantro ½ cucharada de ajo Orégano, tomillo tostado y molido comino, pimienta y sal al gusto kion y sillao Preparación Trozar el cuy. En una sartén agregar un chorrito de aceite de oliva junto con el ajo y cebolla, después de unos segundos agregar: ají amarillo, ají panca, orégano, tomillo, vino, pisco, huacatay, culantro, comino, pimienta y zanahoria rallada.Pasar las presas por la preparación anterior y dejar reposar por 2 horas.Luego del tiempo indicado, llevar al horno correspondiente en el suelo.De no contar con el horno de suelo, usar olla de barro y dejar cocinar por aproximadamente una hora a fuego lento hasta que todo tenga la cocción necesaria (pachamanca a la olla).Se sirve con:




Choclos, papas, camotes, habas.Decorar con rodajas de piña en almíbar y queso ligeramente horneados.Acompañado con crema de rocoto; Victoria Villanueva (2008).

19. PICANTE DE CUY HUARACINO (8 personas)Ingredientes 4 cuyes 12 dientes de ajo Sal Pimienta Comino 4 papas ajíes amarillos 3 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de ají panca en pasta ¼ de taza de maní tostado y triturado 3 cucharadas de caldo de carnePreparación Usando agua caliente, pelar los cuyes y colocarlos boca abajo al aire para escurrirlos y secarlos.Mezclar en un bol 8 dientes de ajo chancados, sal, pimienta y comino. Introducir los cuyes y macerarlos por un par de horas.Colocar los cuyes en una parrilla o al horno y cocinarlos hasta que estén crocantes.Cocinar las papas en agua con sal y luego pelarlas y cortarlas en tajadas gruesas. Colocar las papas en la parrilla o al horno junto con los cuyes para que se doren ligeramente.Retirar las venas y semillas de los ajíes amarillos, dependiendo del grado de picante que se desee y licuarlos para formar una pasta.Colocar el aceite en una sartén y freír por unos minutos la pasta de los ajíes amarillos, el ají panca en pasta, 4 dientes de ajo chancados y el maní tostado y triturado. Agregar el caldo y mezclar. Servir los cuyes con las papas, echándoles encima la salsa de los ajíes. Servir inmediatamente; Adela (2008).

20. PICHON ASADO CON PURE DE PAPAS Y VERDURA (4 personas)Ingredientes 4 unidades de pichón 1 zanahoria ½ cebolla ½ rama de apio Tomillo o romero Vino de oporto Vino tinto




Caldo de ave o agua 1 pizca de maicenaGUARNICIÓN puré de papas verdura cocidasPreparación Limpiar los pichones y separar muslos y pechugas. En una sartén con un poco de aceite de oliva rehogar las carcasas troceadas, el puerro, el apio, la cebolla y la zanahoria. Cuando coja color añadir las hierbas aromáticas, el oporto y el vino y dejar reducir a la mitad. Añadir el caldo de ave y dejar reducir de nuevo. Cuando la salsa esté hecha, colar, sazonar y ligar con maicena o mantequilla. En una sartén dorar (solo con un poquito de agua) el pichón salpimentado y terminar de cocer en el horno. Servir acompañado de unas verduras cocidas al dente y puré de papas; Sarrau, José (1950).

21. PICHON GUISADO Ingredientes 8 pichones desplumados y eviscerados 1’5 l. de vino tinto 1 chorretón de vinagre de Jerez 1 chorretón de aceite de oliva 2 cebolletas picadas 1 tomate picado 1 zanahoria picada 1 cabeza de ajos entera, lavada 8 granos de pimienta negra 1 ramita de tomillo Agua 1 cucharada de cacao en polvo 5 cucharadas de aceite de oliva 100 g. de mantequilla fría

Preparación Poner los pichones con las pechugas hacia abajo en una cazuela en la que entren

bien. Colocar sobre ellos las cebolletas, el tomate, la zanahoria, los ajos, la pimienta, el tomillo y verter los chorreones de aceite y vinagre y el vino. Dejarlo así 12 horas en la nevera. Pasado este tiempo, retiraremos la mitad del líquido y añadiremos otro tanto, es decir, la misma cantidad de líquido retirado, de agua.Poner a fuego muy lento y tapado y cocer hasta que los pichones estén tiernos lo que sucederá transcurrido unos 90 minutos aproximadamente. Para comprobar si están hechos, las patas deberán estar blanditas, comprobándolo con los dedos.




Una vez cocidos los pichones, los sacamos de la cazuela y separamos las verduras del líquido de cocción, añadiendo a este último el líquido de la marinada que teníamos reservado.Para hacer la salsa, poner a pochar a fuego medio las verduras de la marinada en 5 cucharadas de aceite de oliva hasta que queden bien sudadas y oscuras. Iremos añadiendo y reduciendo con el líquido de la marinada hasta 3 veces. Triturar con el turmix y pasarla por un fino, añadiendo una sopera de cacao en polvo y un chorretón de brandy. La ponemos a hervir y le incorporamos, sin dejar de hervir ni de batir con unas varillas la mantequilla fría.Partimos los pichones en dos, a lo largo, con ayuda de unas tijeras. Verteremos la salsa sobre ellos, colándola y dejaremos hervir una media hora el conjunto, probándolos definitivamente y poniéndolos a punto si fuera necesario.

22. PICHON GUISADO CON VERDURAS Y SALSA DE CACAO Ingredientes 4 pichones 2 dientes de ajos machacados 2 hojitas de laurel 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas medianas 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1 patata 25 gramos de cacao en polvo.Preparación Se limpian los pichones de plumas exteriores.En una sartén con aceite de oliva doramos los pichones hasta dorar el exterior.En una cazuela agregar un chorrito de aceite oliva, agregar la cebolla cortada en tiras junto con la zanahoria cortada en rodajas finas y los dientes de ajo entero pero pelado.Una vez dorada la verdura añadimos los pichones enteros y dorados, cubrimos con agua y dos cacitos de caldo, tapamos la cazuela y cocinamos a fuego moderado durante 2 horas.Sacamos los pichones y guardamos al calor.Trituramos la salsa de la cazuela y cocinamos hasta que se reduzca a una consistencia algo espesa.Añadimos a la salsa el cacao en polvo que dejaremos que se deshaga lentamente fuera del fuego y con el calor que guarda la salsa.Una vez oscurecida la salsa por el cacao ponemos a punto de sal y la tenemos lista para servir.Disponemos un pichón por plato y tapamos con la salsa.




Acompañamos con una guarnición de patata, zanahoria y judías verdes cocidas y ligeramente salteadas en la sartén con aceite de oliva y sal; Reyes Gavilán María Antonieta (1925).

23. PICHON EN HOJALDRE (4 personas)Ingredientes 2 pichones Masa de hojaldre 4 cucharadas de pate 4 cucharadas de hongos pochados 4 triángulos de pasta muy ligera 250 gramos de puré de patata ½ litro de salsa española 1 huevo batido Aceite Sal y pimientaPreparaciónQuitar la piel y deshuesar los pichones, dejándoles sólo el hueso de las patas. Sazonar con sal y pimienta.Extender la masa de hojaldre y formar círculos de tamaño capaz para envolver la mitad de los pichones.Colocar medio pichón encima de cada círculo y distribuir encima de cada parte, 1 cucharada de col y 1 cucharada de paté. Envolver, pintar con huevobatido y cocer en el horno a 200 grados, de 12 a 15 minutos.Rellenar los triángulos de pasta brick con los hongos pochados y hornearlos unos minutos para que se dore la pasta y se calienten los hongos.Salsear los platos con el puré de patata y la salsa española calientes. Poner encima del puré el canutillo de hongos y, encima de la salsa española, el cuarto de pichón; Reyes Gavilán María Antonieta (1925).

24. PICHON CON VERDURAS Y ARROZ Ingredientes Pichón de nido Cebolla Ajo Pimiento verde Tomate Arroz Caldo de ave claro Sal y pimientaPreparación Agregar un chorro de aceite de oliva en una sartén y dorar las verduras lentamente. Troceamos los




pichones en cuartos y salpimentamos. Cuando el sofrito está listo añadimos los pichones y rehogamos un poco a fuego lento, añadimos el caldo y el arroz (1 marca de arroz por 3 de caldo) cocemos a fuego lento de 18 a 20 minutos. (Ideal en cazuela de barro); Sarrau, José (1950).

25. PICHONES EN GRASERA Ingredientes 4 pichones listos para la cocción 4 lonjas de jamón serrano 3 vasos de vino tinto 6 cucharadas de aceite de oliva 2 o 3 dientes de ajo 1 cucharada de alcaparras 1 anchoa 10 hojas de salvia Sal pimienta recién molida Preparación Envolver cada pichón en 1 lonja de jamón, acompañado de 2 hojas de salvia, e insertarlos en el pincho [espetón]. En la grasera verter el vino, el ajo, el resto de la salvia, las alcaparras, sal y pimienta. Cocer durante 1 hora aproximadamente, untando de vez en cuando los pichones con un poco de aceite de oliva e incorporando a la grasera el agua necesaria para que el líquido no se seque. Cuando estén cocidos, quitarles a los pichones la asadura y cortarlos en pedazos. Picar finamente la anchoa junto con la asadura. Filtrar el líquido de la grasera, colocándolo en una pequeña cazuela, incorporar los intestinos y las anchoas picadas y cocer la salsa obtenida durante 5 minutos. Apagar el fuego, incorporar el resto del aceite, verter la salsa obtenida sobre los pichones cortados en pedazos y colocarlos sobre una bandeja; Reyes Gavilán María Antonieta (1925).

26. PICHONES ESCABECHADOS Ingredientes 6 pichones 1 cebolla 3 ajos 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de agua ½ vaso vinagre de vino




Una pizca de laurel Sal y pimienta PreparaciónSe doran los pichones enteros en una sartén con aceite de oliva, se retiran los pichones cuando están dorados y en el mismo aceite se hace un poco la cebolla y los ajos, se les añade agua vinagre, laurel, sal y pimienta. Ponemos los pichones y todo el guiso en una cazuela de barro y los dejamos cocer durante 20 minutos. Los dejamos enfriar procurando que queden cubiertos con su propio caldo; Reyes Gavilán María Antonieta (1925).

27. PICHONES GUISADOS (4 personas)Ingredientes 4 pichones 2 cebollas 1 puerro 1 rama de apio 1 zanahoria un ramillete (tomillo, corteza de naranja y verde de puerro) 300 mililitros de fondo de carne 150 mililitros de jerez seco 150 mililitros de vino tinto sal y pimienta negra molida aceite de oliva mantequilla (opcional)Preparación Limpiar y atar los pichones. Sazonar con sal y pimienta y sancocharlos con poco agua en una sartén. Retirar y en la misma sartén agregar un chorrito de aceite de oliva y durante 20–30 minutos las verduras picadas junto con el ramillete. Mojamos con el jerez fino y reducimos casi a seco. A continuación se vuelven a introducir los pichones y se cubren con el fondo. Se dejan cocer a fuego lento hasta que estén tiernos y se sacan. Trituramos un poco la salsa y la colamos. Reducimos el vino tinto hasta que sólo queden 50 mililitros aproximadamente y lo unimos a la salsa. Se deja cocer hasta que esté a punto y se prueba el sazonamiento. Se puede añadir si se quiere una nuez de mantequilla. Volvemos a colocar los pichones en la salsa ya desatados, calentamos y servimos.

Se pueden acompañar con puré de patata y manzana o con manzanas asadas o salteadas en mantequilla.

28. PICHONES RELLENOS (4 personas)




Ingredientes 4 cucharadas de aceite de oliva. 20 gramos de cebolla 2 tazas de leche 1 pizca de sal 1 pizca de orégano 2 rebanadas de pan 2 ramitos de perejil 3 pichones 1 pizca de pimienta 50 gramos de queso ralladoPreparación Se limpian los pichones, se pincelan de aceite de oliva y se condimenta con sal y pimienta.El pan se mezcla con la leche, y después se le echa la cebolla, el perejil, el orégano, y el queso.Se le introduce en los pichones está mezcla.Una fuente se engrasa con aceite y se ponen los pichones.Se hornea durante 30 minutos y de vez en cuando se le riega con la salsa que sueltan.

29. PIS-CUY (CUY AL PISCO) (2 porciones)Ingredientes 1 cuy tierno deshuesado 1 taza de harina sin preparar 1 huevo (solo la clara) 1 vasito de pisco 3 dientes de ajo molido Aceite de oliva. Sal y pimientaPreparaciónTrozar la carne de cuy en presas pequeñas y en un tazón sazonarlas con ajos, sal, pimienta y pisco.Luego en un recipiente echar solo la clara de huevo y pasar las presas, una por una, retirarlas y apanarlas con la harina.Una vez listas sancochar las presas para luego retirarlas y dejarlas escurrir.

Se sirve con: Yucas doradas, ensaladas, cremas de huacatay o rocoto, acompañar con un vasito de vino o pisco.

30. ROCOTO RELLENO DE ALPACA (4 personas) Ingredientes:




¾ kilo de carne molida de guiso de alpaca 1 kilo de espinacas (hojas) 2 tazas de poro picadísimo 2 cucharadas de ají amarillo (puré) ½ cucharadita de ajo recién molido 8 rocotos de tamaño regular Huacatay sal – pimientaPreparación

Retire las venas de los rocotos y hiérvalos de manera que no se desarmen y conserven su sabor sutil y su inconfundible aroma.En una sartén agregar aceite de oliva y cocine allí a fuego lento el poro, evitando que tome color. Agregue el ajo, la carne de alpaca molida y la crema de ají. Después de 10 minutos apague el fuego e incluya la espinaca lavada y cortada en juliana gruesa, sazonar con sal, pimienta y huacatay.Rellene los rocotos, tape con queso de sabor neutro (mozarella) y lleve al horno precalentado por espacio de 25 minutos.Acompañe con papas a la mantequilla y perejil; Colegio Claretiano (2004).

31. ROLLOS DE ALPACA ENSALZADO EN UVAS DE VINO TINTO (6 personas)Ingredientes 600 g de carne molida de alpaca 500 g de espinaca blanqueada 300 g de cebolla blanca, picada 25 g romero 25 g de estragón 100 g de ajos molidos Sal Aceite de oliva al gusto Papel film 1 huevoSalsa 600 g de uva negra de mesa, peladas y sin pepas 1 taza de vino tinto Una oz de pisco 100 g de mantequilla ½ litro de crema de lechePreparaciónAgregar en una sartén un chorrito de aceite de oliva la cebolla y el ajo, Remover por unos segundos mezclar en bol este aderezo, con la carne molida de alpaca, las hierbas aromáticas trituradas y el huevo. Sazonar al gusto y dejar reposar.




En una sartén poner a hervir agua, una vez que rompa el hervor agregar la espinaca para que verdee. Luego retirar colando y echando en un bol con agua fría con hielo para que mantenga su color.Finalmente, colocar sobre el papel film una cama de espinaca, sobre ella echar la mezcla de la carne, y en medio de la carne el queso mantecoso con un punto de aceite de oliva. Luego envolver como un enrollado y ajustar con el papel film. Llevar a ebullición en una cacerola por treinta minutos. Receta finalista en el concurso de recetas de El Olivar, presentada por José Antonio Guillén Ñahui.Salsa:Saltear los granos de uva flamear con pisco, agregar el vino tinto, dejar reducir 2 minutos y finalmente echar la crema de leche. Dejar hervir un minuto, rectificar la sal. Servir una cama de salsa y sobre ella, los medallones del enrollado.Se puede acompañar con una ensalada fresca de vegetales y frutas, Puré de manzanas, Rodajas de piñas en almíbar con guindones; Carrillo Cavero, Hugo (2004).

Vino sugerido: Merlot.

32. SECO DE GALLINA NEGRA Ingredientes 1 gallina cortada en presas 1 cebolla colorada rallado 2 vasos de cerveza 2 cucharadas de aceite con achiote 2 tomates pelados ½ taza de culantro y espinaca en hojas 1 pimiento ½ ají (pimiento) peruano Sal Pimienta, comino

PreparaciónLicúe los tomates junto con el culantro y la espinaca, el pimiento y el ají. Ponga en una olla todos los ingredientes y agregue el licuado sin cernir. Mezcle hasta que la carne esté suave. Antes de servir compruebe la sazón. Sirva con arroz amarillo y maduros fritos.

33. TALLARINES CON PICHONES (6 personas)Ingredientes ¾ kilo de tallarines 6 pichones 1 cebolla grande picada




1 zanahoria rallada 2 tomates pelados y picados 1 cucharada de pasta de tomate 1 cucharada de hongos remojados y picados 2 hojas de laurel 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 vaso de vino tinto ½ cucharada de azúcar Sal al gustoPreparación Limpia bien los pichones y quitar las vísceras. En una cacerola con aceite de oliva, dora bien los pichones. Aparte preparar la salsa. Para esto licuar la cebolla la zanahoria con los hongos y los tomates pasados por agua caliente, pelados y colados. Cuando todo esté licuado agregar a una olla y dejar hervir por unos minutos, una vez que se haya consumido un poco el tomate, agregar media cucharadita de azúcar precisamente para quitarle el ácido del tomate. En seguida incorporar los pichones. Esperar a que hiervan 5 minutos; echar su punto de sal y sigues cocinando unos minutos más. Si la salsa está muy espesa se le puede aumentar algo de agua hervida. Antes de retirar del fuego le viertes un vaso de vino tinto. Con esta salsa cubre los fideos previamente hervidos en agua con sal, y escurridos oportunamente.

34. TAMALES MELOSOS RELLENOS CON SALSA DE CUY (4 porciones)IngredientesRELLENO 200 gr. de cuy limpio 2 cucharadas de pasta ají panca 2 cucharadas de pasta ají mirasol 1 cucharada de pasta ají amarillo 4 unidades de huevo de codorniz 4 unidades de aceitunas 50 gr. de pasas 50 gr. de maní tostado pelado majado 3 cucharadas de pasta de ajos ½ cebolla Sal y pimienta al gusto Fondo necesarioMASA DE PAPA 50 gr. de papa amarilla prensada 250 gr. de papa Yungay prensada 2 cucharadas de ají panca 2 cucharadas de pasta de ají mirasol 1 cucharada pasta de ají amarillo 2 cucharadas de puré de culantro




2 cucharadas. de puré de huacatay 2 cucharadas de pasta de ajos ½ unid. de cebolla Fondo de cuy en cantidad necesaria Pizca de sal y pimienta Pizca de oréganoPreparaciónRELLENOHervir el cuy con sal y pimienta, reserve el fondo.Aparte en una sartén agregar un chorrito de aceite de oliva y añadir el cuy deshuesado en trozos, dore durante unos minutos, reserve.En la misma sartén eche la cebolla, pasta de ajos, pasta de ajís, dore durante unos minutos y sazone con sal y pimienta, añadir el cuy, pasas hidratadas y maní, agregar fondo en cantidad necesaria, deje cocer a fuego bajo con la sartén tapada durante 40 minutos rectificar sazón.

MASA DE PAPAHervir las papas, prensarlas reserve.Aparte en una olla, caliente la manteca de cerdo con aceite vegetal eche la cebolla, pasta de ajos, pasta de ajíes y el puré de culantro con huacatay, dore durante unos minutos y sazone con sal, pimienta y orégano.Añada en la misma olla el fondo que hierva, e incorpore las papas prensadas, mezcle con una cuchara de madera. Cueza hasta que la papa espese ligeramente rectifique la sazón y retire del fuego.Ponga un poco de maza sobre dos pancas de choclo y coloque el relleno de salsa de cuy, el huevo de codorniz y aceitunas, tape con otra porción de masa, envuelva y amarre con pabilo. Repita la operación hasta que se termine la masa.Acomode en una vaporera, dejar cocer a fuego medio, durante 15 minutos.Retire las pancas y sirva con salsa criolla.

CENA1. ALPACA ENCEBOLLADA (6 porciones)

Ingredientes Un kilo de lomo de alpaca Cuatro cebollas rojas Seis tomates pelados




Dos ajíes amarillos cortados en tiras Media taza de vinagre tinto Dos cucharadas de ají colorado Tres cucharadas de aceite Sal y pimienta al gustoPreparación

Cortar el lomo en tiras delgadas, calentar el aceite, saltear las carnes. Cuando estén selladas retirarlas y en la misma sartén añadir el ají colorado, el tomate cortado en gajos, el vinagre, sal, pimienta e incorporar las carnes uniendo cuidadosamente. Acompañar con arroz blanco y papa sancochada; Colegio Claretiano (2004).

2. BROCHETA DE CUY Ingredientes 2 cuyes tiernos deshuesados 2 cucharadas de vinagre 1 cucharadita de ají panca una pizca de orégano comino, pimienta y sal pimiento morrón cebollaPreparación Trozar los cuyes deshuesados.En un recipiente mezclar el ají, orégano, comino, sal, pimienta y vinagre, echar las presas y dejar macerar al cuy desde el día anterior.Ensartar en palitos de caña intercalando con el pimiento y cebolla en trozos, ligeramente pasados por sillao. Luego dorar ligeramente en una parrilla sazonando con gotitas de sillao; Adela (2008). Se sirve con: Papa, choclo, crema de rocoto.

3. CAZUELA DE LENTEJAS Y VEGETALES Ingredientes:

300 gramos de lentejas Media cabeza de ajo Dos zanahorias Dos pimientos Cantidad necesaria de caldo (carne, gallina o verduras; a tu criterio) Dos cebollas Aceite de oliva Sal, pimienta y especias

Preparación:Comienza esta preparación dejando las lentejas en remojo de una noche para el día siguiente. Toma una cazuela y pon a cocinar las lentejas con el caldo, una cebolla, una




zanahoria, un pimiento y parte del ajo. Dejar cocinar todo junto hasta que las lentejas comiencen a ponerse tiernas.El paso siguiente será el de agregar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y agregar todos los vegetales restantes, agregar un poco de agua para cocerlos.. Cuando estén casi a punto, incorpóralos en la cazuela y deja que allí terminen de cocerse. Lo ideal de este platillo es servirlo ni muy líquido ni demasiado espeso, con una especie de salsa ligera que se formará inevitablemente. Verás que es una combinación que te aportará nutrientes esenciales de toda índole.

4. CUY ADOBADO Ingredientes 1 cuy tierno 1 cucharadita de ajo molido 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de ají panca 1 vasito de vino sal y pimienta al gustoPreparaciónLimpiar y trozar el cuy.En un recipiente mezclar el vinagre, con el ajo, ají panca, sal, pimienta, vino y luego echar las presas del cuy, dejarlo macerar o reposar aproximadamente por 2 horas. Una vez listo llevar las presas a la sartén en regular aceite y freír hasta que la carne cocine; Adela (2008). Se sirve con: Yuca sancochada. Papa amarilla.Ensalada.

5. CREMA DE ESPINACAS Ingredientes

2 tazas de hojas de espinacas, limpias y cortadas en tiras. 3 cucharadas de cebolla cortada en cuadritos. 1/2 taza de tocino. Caldo de pollo

PreparaciónEn una olla a fuego alto, agregar la cebolla y la espinaca y cocine por tres minutos.Aparte, disuelva el sobre de crema en la leche evaporada diluida.Licue las espinacas con el caldo de pollo disuelto y cocine a medio fuego por siete minutos o hasta que la crema espese. Finalmente espolvoree el tocino por encima y servir caliente.

6. CUY CHACTADO (4 personas)




Ingredientes 4 cuyes 8 ajos molidos aceite sal y pimienta

Preparación Inicialmente, debemos colocar la carne en agua con abundante sal durante una hora. Luego, retiramos el cuy y procedemos a secarlo, lo colgamos en un cordel o lo extendemos en un secador por una hora. Posteriormente, cortamos la carne en presas y la untamos con ajo molido y pimienta al gusto. Freímos la carne en aceite caliente, hasta que adquiera la doración deseada. En ese momento, bajamos el fuego y volteamos las presas en intervalos cortos, hasta que queden crocantes. Acompañamos el cuy chactado con salsa criolla; Victoria Villanueva (2008).

7. ENSALADA DE LECHUGA Y GARBANZOS El garbanzo blanco lechoso es una buena variedad que queda blando para comerlo entero germinado; Leonella Nava (1993).Ingredientes Lechuga verde cortada en tiras, Lechuga hoja de roble troceada, Col china o

berza tierna en tiras finas 1 manzana pelada y cortada en cuadrados o rallada 1 Taza de garbanzos germinadoPara la salsa 2 cucharadas soperas de yogur natural descremado o kéfir ½ limón 1 cucharadita de mostaza 1 chorrito de aceite de oliva virgen. Batir a mano hasta que ligue.Para decorar Aceitunas sin hueso y unas tiras de pimiento (asado o natural)PreparaciónCortamos y rociamos la manzana con limón para que no se oxide. Se mezclan los ingredientes y sobre ellos se le añade la salsa. Se decora con aceitunas y las tiras de pimiento.

8. ENSALADA DE NARANJA Ingredientes Una naranja grande o dos pequeñas. Lechugas, canónigos, col y col china finamente

picada, Diente de león. etc. se pueden utilizar y combinar.




Frutos secos como nuez, almendra (la almendra se puede germinar) etc..... Un chorrito de aceite de oliva 1ª prensa una cucharilla de orégano Una pizca de sal marina sin refinar (opcional) Un pellizco de germen de trigo y levadura de cerveza Germinados de alfalfa y o girasol.Preparación Se pela la naranja dejando una parte de la capa blanca y se lava bien si la naranja no es biológica, en cuyo caso habrá que lavarse bien las manos después de pelarla. Se corta en rodajas finas y luego a la mitad si es una pieza grande.Se mezcla todo en la ensaladera y se adorna con germinados y frutos secos. Se puede hacer una vinagreta con el aceite, zumo de naranja, el orégano y la sal marina para que el sabor sea más homogéneo. También se puede hacer esta receta con otros cítricos.

9. GUISO DE QUINUA Ingredientes:* ½ de kilo quinua sancochada* ½ kg. de pechuga de pollo * 1 cebolla mediana* 1cda. de ají panca molido* 1 cda. de perejil picado* 1 cdita. de ajo molido* ¼ de taza de aceite* Sal y pimienta al gustoPreparación:Se procede a agregar en la olla aceite de oliva ,la cebolla, el ají panca molido y la cucharadita de ajo.Remover, Luego agregar el pollo, el que previamente ha sido trozado o picado en hilachas medianas. Sazone al gusto. Cuando el pollo esté a medio cocinar, agregue la quinua sancochada. Se sirve con arroz adornado con perejil picado.

10. MILANESA DE CUY Ingredientes 1 cuy tierno deshuesado 1 paquete de galletas molidas o pan rallado 1 huevo 2 dientes de ajo ¼ aceite unas gotas de pisco




sal y pimienta al gustoPreparaciónLimpiar bien y deshuesar el cuy.Luego sazonarlo con sal, pimienta, ajo y pisco.En un recipiente echar solo la clara de huevo, y bañar las presas.Una vez listas apanar las presas con la galleta molida, y freír en moderado aceite; Adela (2008).Se sirve con: Papas fritas.Ensaladas de pepinillo, lechuga, tomate.

11. PICHONES A LA SUDAMERICANA Ingredientes 4 pichón 1 limón 1 cebolla mediana 1 ajo 1pimiento rojo 2 cucharadas de mantequilla 1 ramillete hierbabuena sal al gusto pimienta molida al gusto ½ cucharadita de comino Preparación Chamuscar los pichones en la llama si fuese necesario, lavarlos, secarlos con papel absorbente y salpimentarlos. Pelar la cebolla y los ajos, y picarlos menudos. Abrir el pimiento, quitar las semillas, lavarlo y picarlo. Derretir la mantequilla en una cacerola y freír los pichones hasta que comiencen a dorarse. Incorporar la cebolla, los ajos y el pimiento; rehogar todo durante 10 minutos. Agregar las hierbas picadas, sal, pimienta y los cominos ligeramente machacados para que suelten su aroma. Cubrir con agua o caldo, tapar y cocer a fuego suave durante 30 minutos o hasta que los pichones estén tiernos. Servirlos acompañados con arroz blanco.

12. PICHONES ASADOS CON COMPOTA DE MANZANA (4 personas)Ingredientes 4 pichones 4 dientes de ajo 50 gramos de margarina ¼ litro de caldo de carne 1 vaso de vino tinto 250 gramos de manzana verde 2 cucharadas de aceite de oliva




SalPreparación En una cazuela de barro ponemos los pichones sazonados.Los engrasamos ligeramente con 2 cucharadas de aceite de oliva y les introducimos un diente de ajo a cada uno de los pichones.Metemos los pichones al horno caliente a 200 grados durante 10 minutos.Retiramos y los sacamos de la cazuela.En la cazuela donde hemos asado los pichones ponemos la margarina, el vino tinto y el caldo de carne.Dejamos que cueza a fuego medio.Limpiamos los pichones de tal manera que nos queden las mitades limpias de huesos.Introducimos los trozos de pichones en el caldo que está reduciendo para darle sabor.En 10 minutos la salsa y los pichones estarán preparados.Calentamos los pichones y los presentamos con las manzanas troceadas y asadas en el horno, después de haber salseado todo.

13. PICHON Y BERENJENAS Ingredientes 5 unidades de berenjenas 3 unidades de pichón 1 cebolla 100 gramos de setas 2 huevos Aceite de oliva Sal y pimienta 1 chorro vino tintoSALSA Huesos de ave (los de pichones) Zanahoria 1 cebolla 1 rama de apio 1 chorro de vino de oporto Caldo de carne Aceite de oliva Sal y pimientaGUARNICION 1 zanahoria 1 calabacín 1 naboPreparación Deshuesar los pichones, reservar los huesos y saltear la carne. Cortar una berenjena en dados pequeños y freírla. Rehogar la cebolla y añadir la berenjena,




sazonar. Cortar las setas en trozos pequeños y saltear. Cortar el resto de las berenjenas y freírlas sin que lleguen a tomar color. Escurrirlas sobre papel absorbente. Batir los huevos con la nata, sal y pimienta. Forrar las flaneras con las rodajas de berenjena, colocar encima las pechugas fileteadas. Mezclar la berenjena, la cebolla en dados, las setas, la carne de los muslos y la mezcla de huevos y nata. Verter en las flaneras, cerrar los moldes con berenjenas.Hornear los flanes tapados al baño María unos 30 minutos a 180ºC.SalsaDorar los huesos con la verdura y el aceite de oliva, añadir un chorro de Oporto, el vino tinto y dejarlo reducir. Añadir la salsa de carne y colar, sazonar y, si fuera necesario, ligar con un poco de maicena.GuarniciónHacer bolitas con las verduras y cocerlas.Servir la charlota con las verduras cocidas, salsa y algunas hierbas aromáticas; Reyes Gavilán María Antonieta (1925).

14. PIQUEOS DE ALPACA CON HIERBAS Y ESPECIAS (10 personas)Ingredientes: 1 kilo de carne de brazuelo de alpaca 1 kilo de chorizo 150 gramos de tocino ahumado 200 gramos de mantequilla 2 litros de agua 2 cucharadas de estragón 1 cebolla 1 rama de apio 1 cabeza de poro 1 zanahoria 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel 12 pepas de pimientaPreparación:En una olla grande coloque la carne de alpaca y el agua con el tocino ahumado, las verduras y especias. Transcurrida 1 hora de cocimiento agregue los chorizos y cocine por una hora más. Escurra, deje enfriar y desmenuce las carnes (alpaca, tocino y chorizo) de manera muy fina. Aparte, derrita la mantequilla sin dejar que se queme, ya fuera del fuego, agregue el estragón. Mezcle de a pocos las carnes con la mantequilla, batiendo con fuerza de manera que los productos se integren.Rectifique la sazón, deje enfriar y acompañe con tostaditas o verduras frescas. Le va bien un tinto; Carrillo Cavero, Hugo (2004).

15. RELLENO CON CARNE DE ALPACA (4 personas)Ingredientes ¾ kilo de papa blanca (tomasa)




½ kilo de yuca 50 gramos de mantequilla derretida 2 huevos harina (la necesaria) sal y pimienta

Relleno 100 gramos de queso fresco picado 300 gramos de carne de alpaca picada menuda

(brazo o pierna) 50 gramos de pasas 30 cucharadas de aceite 1 cucharada de orégano seco 1 cucharada de hierba buena picada 2 cucharadas de maní picado 2 huevos duros trozados 3 tomates sin piel y sin pepas 1 cebolla grande picadita 2 dientes de ajo picados 2 caihuas picadas finamente 4 aceitunas de botija picadas sal y pimientaPreparación:Hierva las papas peladas en abundante agua con sal. Cuando estén cocidas, pélelas y prénselas cuando aún estén calientes. Proceda igual con la yuca. Después mezcle los purés de papas y yuca en un tazón grande y añada los huevos, la mantequilla, la sal y la pimienta, luego bata hasta obtener un puré espeso y déjelo enfriar. El relleno se obtiene sofriendo en una sartén grande con aceite la cebolla, el ajo, la carne y el tomate, dejando dorar 10 minutos y retirando del fuego.Adicione el resto de ingredientes, mezcle bien y sazone a gusto con sal y pimienta. Para armar las papas rellenas tome un buen puñado del puré, achátelo sobre la palma de la mano (bien enharinada) y coloque un buen poco del relleno de alpaca en el medio. Cuando tenga las papas bien armadas páselas por harina y después por huevo batido. Fríalas en abundante aceite caliente a temperatura media. Sirva con lechugas y salsa criolla; Carrillo Cavero, Hugo (2004).

16. QUINUA CON VERDURAS Y SETAS Ingredientes: Una taza de quinua. Dos puerros. Una zanahoria. Medio kilo de brócoli o coliflor. Medio kilo de setas de temporada. Una cucharada de aceite (de oliva virgen extra o tu aceite favorito). Sal.




Algún fruto seco a gusto. Cebollino picado, perejil, orégano u otra especia que te guste.Preparación:Saltear el puerro picado y la zanahoria en daditos en la sartén, agregar un poco de aceite de oliva y un poco de sal, aproximadamente unos cinco minutos. Añadir el brócoli y las setas troceadas y saltea otros cuatro minutos. Añadir la quinua y rehoga un par de minutos más. Añadir el doble del volumen de la quinua de agua o caldo de verduras y deja cocer durante unos quince o veinte minutos a fuego medio hasta que se evapore todo el agua. Si se evapora y aún no está cocida la quinua añade un poco más de agua. En los últimos minutos de cocción añadir las especias y los frutos secos molidos.

17. QUINUA RELLENA Ingredientes1 taza de quinua1/2 kg de papa1/2 taza de aceite vegetal2 cucharaditas de harina de trigo sin prepararSal al gustoRelleno:Carne molida (también puedes usar hígado de pollo) 1 cebolla mediana2 dientes de ajo2 cucharadas de ají panca molido1/2 zanahoria mediana1 cucharada de aceite vegetal2 cucharaditas de pasas4 unidades de aceitunas (opcional)1 huevoSal al gustoPreparaciónEn primer lugar sancochar la quinua. Luego, hacer lo propio con la papa. Después proceder a prensarla. Mezclar ambos ingredientes hasta que quede una masa compacta. Sazonar con sal al gusto.Por otro lado, preparar un aderezo utilizando aceite vegetal, los ajos molidos, el ají panca, la cebolla y la zanahoria picada en cuadraditos. Luego, incorporar allí la carne, las pasas y un chorrito de agua. Dejar cocinar. Ahora viene lo bueno. Enharínese las manos, tomar un poco de masa y extiéndela en una superficie plana. En el centro coloca un poco del aderezo, una aceituna y una rodaja de huevo duro.




18. QUINUA A LA HUANCAÍNAIngredientes1 taza de quinua5 ajíes sin semillas ni venas 4 tajadas delgadas de queso fresco2/3 de taza de leche evaporada8 unidades de galletas de soda1 cucharada de aceite vegetal4 huevos duros4 aceitunas (opcional)Lechuga1/2 kilo de papasSal al gustoPreparaciónPrimero sancochar la quinua. Luego, es hora de hacer la crema. Licuar el queso junto a la leche evaporada, las galletas, los ajíes picados y la quinua sancochada. Echar sal al gusto. Servir colocar una hoja de lechuga como base, rodajas de papas sancochadas y encima la salsa huancaína. Adornar con rodajas de huevo sancochado y, si deseas, también aceitunas.

19. QUINUA CON LOMO Ingredientes1 1/4 de taza de quinua1/2 kg. de papa1/2 kg. de lomo fino (también puedes usar otro tipo de carne)2 cebollas pequeñas1 zanahoria mediana2 cucharadas de ají panca molido4 dientes de ajos1/3 de taza de aceite vegetal2 1/2 tajadas gruesas de queso fresco o mozzarellaSal al gustoPreparaciónSancochar la quinua. Luego hacer un aderezo utilizando aceite de oliva , los ajos molidos y la cebolla picada en cuadraditos. Una vez dorado, agregar la quinua, el queso y la sal. Si puede agregar un chorrito de vino blanco para darle más sabor. Dejar que hierva por unos 2 o 3 minutos, mientras remover constantemente. Reservar. Para preparar el lomo, cortar en cuadraditos y




dorarlo. Reservarlo. Luego, en la misma sartén, dorar la cebolla picada en cuadraditos, los ajos molidos y el ají panca molido. Agregar la carne añadir un chorrito de leche, sal y dejar hervir por unos minutos.

MENÚ REVITALIZANTE

Desayuno 65 gr. de cereal con medio litro de leche 4 rodajas de pan con 4 cucharadas de mermelada 400 ml. de jugo de naranja Entre comida Un panecillo dulce con dulce yogurt y media fruta 1 bebida energizante. Almuerzo: 6 rodajas de pan o una papa con 200 gr. de frijoles 1 banana 250 ml. de leche En la tarde Un bollo de pan con miel 1 banana o 50 gr. de pasas de uva 500 ml. de bebida energizante Cena 300 gr de fideos salsa de tomate con brócoli 1 manzana postre de arroz con leche de bajas calorías 500 ml. de jugo diluido Comida adicional 90gr. de cereal con 400 ml. de leche

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BIOGRAFIAJorge Valera López; Naturista desde los años 70, experto en la búsqueda de recursos naturales, tanto vegetales y minerales. Especialista en plantas para aliviar los problemas respiratorios, como el asma, bronquitis, sinusitis, gripe, etc. También especialista en recursos mineros como




arcillas para el acné, metales. Es autor del libro DEPOSITOS DE MINERALES METALICOS.

El embarazo es un tema vital no sólo para las mujeres adolescentes sino para todas las personas en general ya que de alguna manera se encuentran en algún momento relacionados con esta de manera directa e indirecta.

Presentamos con carácter informativo una serie de enfermedades que se pueden tratar con diversas hierbas medicinales y alimentos, que las mujeres embarazadas pueden usar, consultando previamente al médico ginecólogo y al médico naturista. Son hierbas medicinales que muchas mujeres peruanas usan durante su embarazo con bastante facilidad para solucionar sus diversos problemas. En el caso de los alimentos que bien aplicados sirven como medicinas las embarazadas pueden aplicarlo con mas facilidad.

Además les ofrecemos una lista de 77 platos o recetas de comidas revitalizantes, que son necesarias para el buen desarrollo y crecimiento del nuevo bebe, que son usadas en Perú por las mujeres embarazadas.



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