UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE LOJA

PROYECTO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL PARA REDUCCIÓN DE VAJILLA DESECHABLE EN LA COMUNIDAD UNIVERSITARIA

INTEGRANTES:Cueva Daniela

Pozo María BelénPuchaicela Tamara

Sánchez Tatiana

INTRODUCCIÓN

Las bandejas blancas, y vajilla desechable hecha de poli estireno inunda los supermercados y nuestros hogares el poli estireno expandido ha tenido gran éxito por es un buen aislante de calor y además es resistente, El poli estireno es un material plástico espumado derivado del estireno que se extrae del petróleo el cual es considerado muy peligroso para la vida humana y en especial la vida marina, contamina los mares y causa la muerte de muchos animales que ingieren los restos, según un documento de la Universidad de Harvard. Los animales marinos confunden el poli estireno con alimento y mueren ahogados. Nosotros estamos en constante contacto con este químico, ya que muchos de los alimentos que consumimos han sido empacados en envases de ese material, se afirma que el poli estireno expandido contiene un tipo de dioxinas que son tóxicas y pueden provocar problemas de reproducción y desarrollo, afectar el sistema inmunitario, interferir con hormonas y causar cáncer en humanos, además, las fábricas que lo producen generan mucha contaminación. Resulta que el poli estireno está hecho de petróleo, que es un recurso no renovable –es decir, que existen cantidades limitadas en el planeta– y es altamente contaminante cuando se calienta. En general, el proceso de manufactura del poli estireno contamina el aire y crea grandes cantidades de líquidos y desechos tóxicos.

Poli estireno expandido llamado Icopor en Colombia debido a la primera empresa que comenzó a producir este material dice que es bastante liviano y muy voluminoso. Por eso, el espacio que ocupa es inconveniente para el sistema de basuras, porque el material llena los carros recogedores y los rellenos sanitarios. Es un material que es 0% biodegradable, es decir, que nunca es descompuesto por el ambiente. Eso significa que cuando llega a los rellenos sanitarios, las calles, los mares o las reservas naturales, quedará allí para siempre. Por mucho que se haga, a fin de cuentas los procesos de reciclaje que existen para ese material son casi igual de perjudiciales para el medio ambiente. Según un estudio de la Universidad de Harvard sobre el poli estireno expandido, el reciclaje de ese material es un círculo vicioso, pues cuando se incorpora en otros productos –bien sean de icopor o de plástico–, esos mismos serán futuros contaminantes, debemos Cortar el círculo, dejando de usar desechables para nuestras comidas y bebidas. Por ejemplo, podríamos tener un termo para líquidos calientes y pedir en las cafeterías que nos sirvan ahí el café, en lugar de que nos den vasos de un solo uso. También es buena idea llevar nuestra comida en envases no desechables reutilizables. Y si es estrictamente necesario usar desechables, es preferible el cartón que el icopor. Al menos, el papel no es un material que nos sirve por cinco minutos y nos estorba por toda la eternidad.

ÁRBOL DE PROBLEMAS

Alto uso de vajilla desechable no biodegradable

Comodidad

Ahorro de tiempo

Falta de conciencia ambiental

Poca Información

Ahorro de implementos de limpieza

Débil Normativa

Acumulación de basura

Incumplimiento Mayor gasto de dinero Daño Ambiental Deterioro Belleza Escénica

Efectos

Causas

Problema central

Sub causas

Sub efectos

ÁRBOL DE OBJETIVOS

Reducción del uso de vajilla desechable no biodegradable

Baja Comodidad Implementos de limpieza Conciencia ambiental Presencia de Normativa

Manejo adecuado de la información Uso eficiente del tiempo

Belleza Escénica Menor gasto de dinero Cumplimiento Conservación Ambiental

Baja acumulación de basura

Fines del Proyecto

Propósitos del proyecto

Acciones

Actividades

DAFODEBILIDADES

Poca Conciencia Ambiental Falta de control autoridades

universitarias. Mayor gasto de dinero Inaccesibilidad al contrato que rigüe al

personal de las cafeterías. Poco interés por parte de las autoridades

de la Universidad en escuchar nuestra iniciativa

FORTALEZAS

Alta afluencia de personas Universidad con prestigio

ecológico Muchos grupos ecologistas

OPORTUNIDADES

Mejorar el espacio público Concientización Reducción de los platos

desechables Fuentes de empleo Lograr una normativa adecuada Interés por grupos ecologistas

AMENAZAS

Contaminación Ambiental Enfermedades a largo plazo Alto costo de implementación Que el municipio nos cobre por la basura

recaudada en la universidad

Grupo DianaLa campaña será realizada en el edificio número 8 de la Universidad Técnica Particular de Loja dirigida aproximadamente 107 personas por 3 horas, tomando en cuenta que para la obtención del número de personas se realizó una regla de tres ya que por día se conoce que llega un aproximado de 500 estudiantes por 14 horas debido al horario de la cafetería que de 8am a 9pm.

Responsable de la Cafetería “DELY”

Nombre: Marco Stalin Guazha Herrera

Numero de celular: 0999905545

Correo: marcosgh_89@hotmail.com

FORTALEZAS

Alta afluencia de personas Universidad con prestigio

ecológico Muchos grupos ecologistas

OPORTUNIDADES

Mejorar el espacio público Concientización Reducción de los platos

desechables Fuentes de empleo Lograr una normativa adecuada Interés por grupos ecologistas

CUADRO DE ACCIONES Reducción del Uso de Vajilla Desechable

Objetivo 1._Analizar el marco normativo y dar una sugerencia respecto al uso de la vajilla desechable

Resultados Esperados 1

ACCIONES ACTIVIDADES TAREAS RH Y Recursos Materiales

INDICADORES

1. Investigación de la Normativa vigente que rige los bares de la Universidad respecto al uso de la vajilla desechable

1._ Reunión con abogados de la Universidad para conocer acerca de las Normativas

1._Preguntar si existe o no una normativa

Facilitadora Daniela Cueva.

_Recursos bibliográficos

1. _Número de reuniones.

2._ Número de personas con quien se habló.

  2 Reunión con el dueño de la cafetería para verificar si se está cumpliendo con lo enmarcado en la normativa a la cual se rigen.

2._ Entrevista Líder del grupo: Belén Pozo.

_Grabadora de voz

_Cámara

_Banco de preguntas

3._ Número de reuniones con el dueño.

Reducción del Uso de Vajilla Desechable

Objetivo2._Campaña de sensibilización a la comunidad universitaria.

Resultados Esperados 2

ACCIONES ACTIVIDADES TAREAS RH Y Recursos Materiales

INDICADORES

2._ Elaboración de una campaña de sensibilización

1._Prepara el material de apoyo para la campaña

1._ Carteles1.1 Material didáctico con vajilla desechable, exposición en campaña

Encargadas: Tatiana Sánchez y Tamara Puchaicela.

_Material reciclable

1._ Lista de participantes (Cualitativo, Cuantitativo)2._Porcentaje del uso de la vajilla gastada en la cafetería.

    2._Elaboración de información digital 2.1_ Redes social( Facebook, página )

Facilitadora: Daniela cueva.Computadora

3._ Número de visualizaciones

JUSTIFICACIÓN

Este proyecto tiene como finalidad crear conciencia en todas las personas que conforman la

Universidad Técnica Particular de Loja, sobre el daño ambiental que se está causando al usar

vajilla desechable no biodegradable y que después de todo este proceso las personas estén en la

capacidad de poner un alto al uso excesivo de este tipo de material y que los nuevos hábitos

adquiridos posteriormente deberán ser impartidos a las nuevas generaciones y que el cuidado

ambiental sea una lucha de todos. La creación de sugerencias es importante ya que en estas se

puede plantear las alternativas para posibles soluciones a corto plazo, soluciones que pueden ser

impuestas por las entidades de control o arrendatarios en este caso la Universidad Técnica

Particular de Loja y acatadas por los usuarios o beneficiaros de los negocios que expenden en la

actualidad alimentos en vajilla desechable no biodegradable.

En nuestro trabajo de investigación y desarrollo de esta aplicación, podemos decir que existen dos clases de limitaciones:

En primera instancia analizamos el marco normativo respecto al uso de vajilla desechable en cual podemos encontrar ciertas limitaciones como son:

Inaccesibilidad al contrato que rigüe al personal de las cafeterías. Poco interés por parte de las autoridades de la Universidad en escuchar nuestra iniciativa. Falta de coordinación con el personal para la realización de este objetivo.

Así mismo podemos encontrar limitaciones en lo que se refiere a la campaña de sensibilización a los dueños de bares y comunidad universitaria en donde podemos encontrar lo siguiente:

Poco interés por parte de la comunidad estudiantil para asistir a nuestra campaña de sensibilización.

Falta de interés y tiempo por parte del personal de las cafeterías. Falta de obtención de material didáctico para realizar la campaña. Poca afluencia estudiantil debido al poco tiempo que tienen los estudiantes a causa de los

exámenes parciales.

A pesar de las numerosas limitaciones que pueden existir en el proyecto nuestra valoración

acerca de la “Reducción de vajilla desechable en nuestra comunidad universitaria” es bastante

positiva ya que muchos de los errores por así decirlo encontrados podrían ser corregidos.

La historia del hombre está marcada por grandes descubrimientos que dejaron  huella en nuestra 

civilización, pero sobresale un material  que ha marcado nuestros tiempos, “EL PLÁSTICO”.

En la década de los 70´s el plástico se convirtió en la materia prima más usada alrededor del

mundo. Los primeros platos desechables fueron fabricados en el siglo XIX por el maestro

encuadernador Hermann Henschel en Luckenwalde. El motivo fue llevar a cabo un estudio

médico sobre las maneras de envasar higiénicamente alimentos, en este proyecto nos enfocamos

especialmente en la vajilla desechable hecha de Poli estireno (unicel) que es el considerado la

vajilla desechable más contaminante ya que además de no ser reciclable tiene una larga vida y no

se degrada pronto , este proyecto se basa en normativas extranjeras y leyes que se han dado en

diferentes países viendo la necesidad de eliminar este material debido al gran daño ambiental

que causa.

BibliografíaBIBLIOGRAPHYHistoria de empaques . (8 de 06 de 2014). Obtenido de https://historiasdeempaques.wordpress.com/2014/06/08/el-poliester/

PapStar. (s.f.). Historia de la vajilla de un solo uso . Obtenido de https://www.papstar.com/es/vajilla-de-un-solo-uso/historia-de-la-vajilla-de-un-solo-uso/

Zócalo. (15 de 05 de 2018). Obtenido de http://www.zocalo.com.mx/new_site/articulo/ecologia-platos-y-vasos-de-unicel-valen-lo-que-pesan

Fin del Proyecto

Concientizar a la comunidad universitaria sobre el daño ambiental que causa el uso excesivo de la vajilla desechable.

Propósito

Se reduzca el uso de la vajilla desechable y que sea remplazable por vajilla reusable o platos de cerámica.

Objetivos del proyecto

Objetivo General

Reducir el consumo de vajilla desechable en la Universidad

Objetivos específicos

1._Analizar el marco normativo respecto al uso de vajilla desechable y dar una sugerencia respecto al tema.

2._Campaña de sensibilización a la comunidad universitaria.

LEMA

CRONOGRAMA DE CAMPAÑAActividad Duración y lugar Grupo Materiales Objetivo

1._ Presentación -Se desarrollará en la cafetería del edificio 8.-Se estima un tiempo aproximado de 10 minutos.

-Comunidad universitaria que transite por nuestro espacio de campaña.

-Carteles: 2 carteles con diferentes fotografías respecto al tema.-Material didáctico con vajilla desechableSe tendrá 8 macetas con un planta hechas con vasos desechables

Concientizar a la comunidad universitaria sobre el daño ambiental que causa el uso excesivo de la vajilla desechable.

2._ Juego de la ruleta de preguntas

Se desarrollará en la cafetería del edificio 8.-Se estima un tiempo aproximado de 20 minutos.

-Comunidad universitaria que transite por nuestro espacio de campaña.

1. La ruleta está conformada por un círculo grande de cartón previamente reciclado y 20 platos desechables usados

anteriormente con un globo de diferente color en cada plato, 15 de los globos estarán con una pregunta y los que sobran estarán con una frase que diga “siga participando”.

2. En lo que respecta a las preguntas se escribirán en papeles del mismo color que los globos para así saber que pregunta le toco al participante, el juego consiste en que los estudiantes pinchen un globo a su elección y según el color tendrán su pregunta, si la pregunta es acertada el participante se llevará un incentivo de carácter Ambiental esto con el fin de que la enseñanza sobre el tema que se tratará sea amena.

3._Espacio de -Se tratará el tema de las -Comunidad -Se presentará videos acerca de

charla enfermedades y daños al ambiente que puede causar esta vajilla desechable en especial hecha de Poli estireno (unicel).- Así como despejar cualquier duda generada en el juego ya que se realizará preguntas.

universitaria que transite por nuestro espacio de campaña.

este tema conjunto con los carteles que estarán exhibidos así como información que les proporcionaremos nosotras como expositoras respecto al tema.

4._ Fin de la charla - Se dará algunas recomendaciones

-Comunidad universitaria que transite por nuestro espacio de campaña.

- Se utilizará la información anteriormente nombrada.

Evaluación

1._Por medio de las visualizaciones en las redes sociales.

2._Por medio de la campaña y el juego se analizará cuanto tienen los estudiantes de conocimiento acerca de la vajilla desechable y los daños que ocasiona al medio ambiente.

BibliografíaAngulo, S. (s.f.). Revista Enter.co. Obtenido de http://www.enter.co/cultura-digital/ciencia/icopor-el-util-material-que-esta-lleno-de-problemas/

Historia de empaques . (8 de 06 de 2014). Obtenido de https://historiasdeempaques.wordpress.com/2014/06/08/el-poliester/

PapStar. (s.f.). Historia de la vajilla de un solo uso . Obtenido de https://www.papstar.com/es/vajilla-de-un-solo-uso/historia-de-la-vajilla-de-un-solo-uso/

Zócalo. (15 de 05 de 2018). Obtenido de http://www.zocalo.com.mx/new_site/articulo/ecologia-platos-y-vasos-de-unicel-valen-lo-que-pesan

ANEXOS

LISTA DE PARTICIPANTES POR CARRERAS

FOTOGRAFÍAS CAMPAÑA