YODO

Ingesta diaria recomendada de yodo: unos 150 microgramos en personas mayores de 14 años. El yodo es un mineral esencial crucial para el funcionamiento de la glándula tiroides, un órgano que almacena los minerales necesarios para la síntesis de nuestras hormonas tiroideas. Es importante obtener cantidades adecuadas de yodo en la dieta para asegurar un funcionamiento apropiado de esta glándula vital que controla gran parte de nuestro metabolismo, la desintoxicación, el crecimiento y el desarrollo. La falta de yodo en su dieta puede provocar el crecimiento de la glándula tiroides, letargo, fatiga, debilidad del sistema inmunológico, un lento metabolismo, aumento de peso y hasta estados mentales como ansiedad y depresión.

ALIMENTOS QUE CONTIENEN YODO

VEGETALES MARINOSLos vegetales del mar, como las algas comestibles, son riquísimos en yodo. De hecho, una sola porción de alga kelp contiene el cuádruple del requerimiento diario de este mineral: unos 2000mcg. ¿Has probado alguna vez las algas? Puedes comerlas en ensaladas o sopas.

PESCADOS Y MARISCOSSeguimos con las comidas del mar. ¡Y es que el océano es prácticamente el reino del yodo! Otros alimentos con yodo son los pescados y mariscos, como el arenque, las gambas, langostinos, bacalao, mejillones, salmón, lenguado. También el aceite de pescado, como elaceite de hígado de bacalao.

ARÁNDANOS ROJOSGIRLLos arándanos son uno de los alimentos más ricos en antioxidantes. Pues bien, también contienen yodo: 115 gramos de arándanos rojos aportan unos 400 mcg de yodo. Se recomienda consumir arándanos orgánicos o jugo de arándanos natural.

FRIJOLESAdemás de fibras, los frijoles poseen una buena cantidad de yodo. Puntualmente, los que encabezan la lista son los frijoles blancos. En media taza, encontramos unos 32 mcg.

YOGURTLos alimentos probióticos, como el yogurt, son una muy buena fuente de yodo. En una taza se encuentran aproximadamente unos 90 mcg de este mineral, lo que es más de la mitad de la cantidad diaria recomendada. Puedes ver más ejemplos de alimentos probióticos haciendo click aquí.

PRODUCTOS LÁCTEOSLa leche y el queso también son alimentos ricos en yodo. Una taza de leche almacena unos 55 mcg de este mineral. ¿Consejo? Intenta consumir productos lácteos bajos en grasas para cuidar tu salud.

FRESASUna taza de fresas frescas proporciona aproximadamente 13 mcg de yodo. Elija fresas frescas y orgánicas.

Otros alimentos ricos en yodo Huevos cocidos Lentejas Espinaca Higos Limón Naranja Manzana Berros

Betabel Ajo Acelga

Judías verdes Cebollas Moras Piña Carne de ternera

El yodo también es muy útil para prevenir las canas y fortalecer el cabello.