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N
Zoom
FRANQUICIAS: Evolución y Perspectivas
Juan Carlos Mathews S.Twitter:@Mathews_JC
Blog Escala Global www.semanaeconomica.com
COMEXPERU Noviembre 2014
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DATE TAKESCENES
1
PRODUCCION
CREADO POR
Franquicias Peruanas
Juan Carlos Mathews
2014
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AGENDA
Proyección de las Franquicias PeruanasProyección de las Franquicias Peruanas
33 Decálogo de una Franquicia ExitosaDecálogo de una Franquicia Exitosa
Franquicias: Indicadores RelevantesFranquicias: Indicadores Relevantes
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AGENDA
Proyección de las Franquicias PeruanasProyección de las Franquicias Peruanas
33 Decálogo de una Franquicia ExitosaDecálogo de una Franquicia Exitosa
Franquicias: Indicadores RelevantesFranquicias: Indicadores Relevantes
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Cada tres minutos, en alguna parte del mundo se está abriendo un local franquiciado.Cada tres minutos, en alguna parte del mundo se está abriendo un local franquiciado.
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En la actualidad, en EEUU, el 52% de los locales minoristas son franquiciados.En la actualidad, en EEUU, el 52% de los locales minoristas son franquiciados.
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Luego de 5 años: sólo el 18% de los negocios sigue funcionando; mientras que en negocios franquiciados sigue funcionando el 92%.Luego de 5 años: sólo el 18% de los negocios sigue funcionando; mientras que en negocios franquiciados sigue funcionando el 92%.
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Indicadores Relevantes
Departamento de Comercio de EEUUDepartamento de Comercio de EEUU
Comercio MinoristaComercio Minorista
Velocidad de ExpansiónVelocidad de Expansión
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Fuente: FranquiGuía Perú /CEE-UP
País N° marcas
Nacionales %
Extranjeras %
Fact. Millones
(USB)Unidades Personal
Argentina 600 89% 11% - 23,000 195,000
Brasil 1,855 93% 7% 47,500 86,365 777,000
Colombia 580 55% 45% 4,800 7,400 33,000
Ecuador 203 13% 87% 974 1,350 14,521
España 934 81% 19% 35,382 56,444 231,603
México 1600 84% 16% - 95,000 790,000
Perú 395 42% 58% 1050 2,300 42,000
Franquicias en el Mundo
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AGENDA
Proyección de las Franquicias PeruanasProyección de las Franquicias Peruanas
33 Decálogo de una Franquicia ExitosaDecálogo de una Franquicia Exitosa
Franquicias: Indicadores RelevantesFranquicias: Indicadores Relevantes
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Ingreso de marcas internacionales como , KFC, Burger King.Ingreso de marcas internacionales como , KFC, Burger King.11
Inicio de franquicias nacionales, como mediterráneo, La Romana, Espresso, Alfresco Patipizza, Pardo´s Chicken, Bembos, Chinawok, Opticas Eyes Illusion…Inicio de franquicias nacionales, como mediterráneo, La Romana, Espresso, Alfresco Patipizza, Pardo´s Chicken, Bembos, Chinawok, Opticas Eyes Illusion…
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A partir del 2005, creación de CPF y apoyo del gobierno - PromPerú.A partir del 2005, creación de CPF y apoyo del gobierno - PromPerú.33
Antecedentes
Tercera Etapa Tercera Etapa
Segunda Etapa-90´Segunda Etapa-90´
Primera Etapa -80´Primera Etapa -80´
44Cuarta Etapa Cuarta Etapa
A partir de 2009, inicio del Boom de las franquicias y consolidación de/profesionalización del sector, exportación de franquicias nacionales.A partir de 2009, inicio del Boom de las franquicias y consolidación de/profesionalización del sector, exportación de franquicias nacionales.
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Evolución del Sector
Constitución de la Cámara Peruana de Franquicias
Seminarios de Sensibilización
2005
Plan Estratégico y Operativo del
Sector Franquicias
2006 2007
Salón Internacional de la Franquicia
Participación en Ferias- Brasil- ColombiaPromoción en USAPOM s México
Seminarios deSensibilización- Chiclayo- Arequipa
2008 2009
Participación en Ferias-México- BrasilSeminario USALanzamiento delPrimer Portafolio de Franquicias
Certificación ISO 9000 a 5 empresas de Franquicias
Participación en Feria
-México
PROMO 2009Misión Comercial de Franquicias a
ColombiaI Censo del Sector
Fuente: PROMPERÚ – I Censo de Franquicias Peruanas año 2009
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Evolución del Sector
Año 2009 Año 2012 Año 2014
ORIGEN#
FRANQUICIAS % ORIGEN#
FRANQUICIAS % ORIGEN # FRANQUICIAS %
NACIONALES 48 32% NACIONALES 106 40% NACIONALES 150 42%
EXTRANJERAS 104 68% EXTRANJERAS 162 60% EXTRANJERAS 212 58%
TOTAL 152 100% TOTAL 268 100% TOTAL 362 100%
Fuente: PROMPERU I Censo Franquicias Fuente: Franquiguia Fuente: Front Consulting Perú
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Evolución del Sector
ORIGEN NRO. FRANQUICIAS PORCENTAJE
NACIONALES 150 42%
EXTRANJERAS 212 58%
TOTAL 362 100%
42%
58%Nacionales
Extranjeras
MERCADO PERUANO DE FRANQUICIAS SEGÚN ORIGEN
Fuente: FRANQUIGUIA 2014A marzo de 2014
AÑO 2014
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Mercado Nacional de Franquicias
SECTORES DE FRANQUICIA N° DE FRANQUICIAS
GASTRONOMÍA 89Restaurantes 56Bares - Discotecas -Karaokes 2Comida Rápida 10Cafeterías - Heladerías 8Panaderías - Pastelerías - Chocolatería 6Juguerías - Bebidas 7ARTESANÍA - JOYERÍA - REGALOS 7ESTÉTICA, BELLEZA Y SALUD 15Gimnasios y Spa 4Peluquerías 4Boticas 1Clínicas 5Salud 1INDUMENTARIA Y ACCESORIOS 14Ropa 10Calzado 2Accesorios 2EDUCACIÓN 5Innstitutos 2Colegios 1Academias 2FERRETERIAS Y CONSTRUCIÓN 2SERVICIOS ESPECIALIZADOS 18TOTAL 150Fuente: Front Consulting Perú
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Mercado de Franquicias Extranjeras en el Perú
PAÍS DE ORIGEN N° DE FRANQUICIAS
Estados Unidos 78España 18Argentina 56Brasil 10Venezuela 7Colombia 7Korea 2Italia 2Francia 5Suiza 1Austria 1Uruguay 2Australia 2Inglaterra 3Chile 3Alemania 3Ecuador 3Grecia 1Canadá 5Japón 2Holanda 1TOTAL 212Fuente: Front Consulting Perú
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POR RUBRO Comida Rápida
Estética y Salud Diversión y
Entretenimiento Vestimenta
Ferretería Educación
POR ORIGEN
Franquicias en el Perú
Estados Unidos España Argentina Brasil Venezuela Colombia Corea Australia
POR SEGMENTO Segmento A Segmento B Segmento C Segmento D
Perú: Tendencia a la Diversificación
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Exportación e Importación Franquicias
Desarrollo de Franquicias Nacionales en el interior
GREMIO DEL SECTOR
INSTITUCIONES ACADEMICAS
GOBIERNO
Organismos e Instituciones que apoyan el Desarrollo de las Franquicias en el Perú
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Organismos e Instituciones que apoyan el Desarrollo de las Franquicias en el Perú
CONSULTORAS DE FRANQUICIAS
REVISTAS
MEDIA E INTERNET
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Organismos e Instituciones que apoyan el Desarrollo de las Franquicias en el Perú
1ª Feria “Expofranchise I” año 1997
2ª Feria “Expofranchise II” año 1998
3ª Feria “Expofranchise III” año 1999
4ª Feria “Salón de las Franquicias I” año 2005
5ª Feria “Perú Service Summit” año 2011
6ª Feria “Expofranquicias Perú” año 2012
7ª Feria “Feria Internacional de Franquicias” año 2013
8° Feria “Feria Internacional de Franquicias” año 2014
9° Expo & Rueda de Negocios Int. De Franquicias 2014
FERIA DE FRANQUICIAS EN EL PERÚ
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Franquicias Perú: Proyección 2014
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1er Boom de Franquicias
30 franquicias; 100% de crecimiento en 18 meses.
2do Boom de Franquicias
.
1995 1996 2007 2010 2013
410 Franquicias en el Perú
42% de las franquicias son peruanas y crecen a un ritmo de 25% al año: Qué Churros, Icono Pizza, Bravo, De Galia (Educación Gastronómica), Chío Lecca, Almodena Miliani (Calzado).
US$ 1,260 millones de facturación
52,600 puestos de trabajo
58% de las franquicias son extranjeras y crecen a un ritmo de 18% al año.
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Franquicias Peruanas: Proyección Internacional
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CHILE (23%)
EL SALVADOR (17%)
ECUADOR (12%)
MEXICO (7%)
PANAMA (9%)
GUATEMALA (9%)
PERU
Franquicias Peruanas en el exterior
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Perú: Franquicias de Exportación
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AGENDA
Proyección de las Franquicias PeruanasProyección de las Franquicias Peruanas
33 Decálogo de una Franquicia ExitosaDecálogo de una Franquicia Exitosa
Franquicias: Indicadores RelevantesFranquicias: Indicadores Relevantes
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Decálogo de Franquicia Exitosa
EL MERCADO: SostenibilidadEL MERCADO: Sostenibilidad11
ESTANDARIZACIÓN vs. TROPICALIZACIÓNESTANDARIZACIÓN vs. TROPICALIZACIÓN22
EL CONCEPTO: No sólo lo tangibleEL CONCEPTO: No sólo lo tangible33
PERFIL DE SOCIOSPERFIL DE SOCIOS55
UBICACIÓNUBICACIÓN44
CERTIFICACIONESCERTIFICACIONES88
MARCAS Y PATENTESMARCAS Y PATENTES77
EL RECURSO HUMANOEL RECURSO HUMANO99
SOPORTE INSTITUCIONAL: CPF, Club de la Franquicia, Promperú, Universidades, etc.
SOPORTE INSTITUCIONAL: CPF, Club de la Franquicia, Promperú, Universidades, etc.
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ENTRENAMIENTO CONTINUOENTRENAMIENTO CONTINUO66
S
EO
N
Zoom
ALERTA
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ContactoJuan Carlos Mathews
Director del Centro de Educación EjecutivaUniversidad del Pacífico
Director Asociado de PROMARKETMiembro del Directorio de CPF
E-mail: Mathews_ [email protected]: Mathews_JC