Fruta roja: Pigmento Licopeno. Efecto: disminución cáncer de próstata y prevención enferme-dades cardiovasculares. Ejemplos: tomate, pomelo, sandia, guayaba y papaya.

Fruta azul/rojo oscuro: Pigmento Antocianinas. Efecto: aumento del �ujo sanguíneo, disminución de in�ama-ción vascular. Ejemplos: grosella, ciruela, cereza, arándanos negros, aránda-nos rojos.

Fruta blanco/verde: Pigmento: Flavonoides. Efecto: Protección celular, disminución del colesterol LDL. Ejemplos: pera, cebolla, espárrago, manzana.

Fruta naranja: Pigmento Betacaroteno.Efecto: efecto antioxidante. Disminución del riesgo de cancer, mejora el sistema inmune. Ejemplos: zanahoria, calabaza, albaricoque, mango, goji

Fruta amarilla: Pigmento: carotenoides. Efecto: mejora el sistema inmune, ayuda a combatir el estress oxidativo. Ejemplos: naranja, mandarina, melocotón, piña.

Pigmentos de la fruta (y sus efectos en la salud)