5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
1/56
Carlos Guadarrama Zugasti, Ph. D.
UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGOMEXICO
Noviembre 2009
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
2/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
3/56
Los aos 70 : tres libros que cuestionaron las ideasprevalecientes sobre desarrollo y agricultura:
1972: Agricultura y sociedad en Mesoamrica de
Angel Palerm; evolucionismo multilineal vs unilineal
1976: La modernizacin de la agricultura
mexicana 1940-1970 de Cynthia Hewitt;
implicaciones sociales de la revolucin verde
1977: Seminario de Agroecosistemas de
Mxico de Efram Hernndez Xolocotzi;
concepto de agroecosistema y tecnologa
agrcola tradicional
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
4/56
Inventario y rescate de los sistemas agrcolas yel conocimiento tradicional (el proyecto TAT,Rapapport: ecologa, agricultura yantropologa)
Reconocimiento de la lgica de produccin
campesina y tipos de agricultores (Shejtman) Confluencia con tipos de pensamiento
similares en otros pases, especialmente E.U.:Gliessman, Altieri, Vandermeer, Francis,Letorneau
En desarrollo econmico: la dcada perdida(el ajuste estructural)
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
5/56
Definicin del campo de estudio de laagroecologa
Primeros libros de agroecologa: cuerpoterico acabado para abordar la relacin
agricultura-ecologa: Mult ipp le Cropping Systems(Francis, 1986, Ag roecology. The Science o f SustainableAgr icu l ture (Altieri, 1987), Ag roecolog y. Research ingEcolog ical Basis of Sus tainable Ag r icul tu re(Gliessman, 1990),Agroeco logy(Carroll, Vandermeer y Rosset, 1990)
Paradigma de la sostenibilidad en laagricultura
Expansin del concepto de desarrollosostenible
Dcada 2001-2010?
Finales de los 80 siglo XX
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
6/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
7/56
Paradigma Manifestacin ImportanciaProductiva Agrcola
Agricultura Agroqumica Dominante
Convencional
Orgnica
Agricultura Bajos Insumos Emergente
Alternativa Ecolgica
MODELOS DE PRODUCCION 1970-1980
Agricultura Hbrida Subordinada
Campesina
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
8/56
-Moderna
-CientficaConvencional-Industrial
Alternativa
-Orgnica
-Bajos insumos-Natural
-Manejo integrado
Sostenible
-Bases agroecolgicas
-Equidad intra eintergeneracional
-Permanencia
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
9/56
Reduccin del porcentaje de ganancia para el agricultor,
por cada dolar del consumidor.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
1910 1920 1930 1950 1960 1970 1970 1980 1990
Costos de Produccin
Porcentaje del agricultor
Porcentaje de mercadeo
Fuente: Gliessman 2002
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
10/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
11/56
La mafia de Santa Cruz
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
12/56
Agroecosistema Hernndez X. 1977)
Hiptesis Anloga Howard 1940, Hart 1980)
Racionalidad del pequeo productorFrancis 1981)
Bases Ecolgicas de Tecnologa Agrcola
Tradicional Gliessman et al 1981)
El Principio de Interferencia Vandermeer 1981, Gliesman 1998))
Ventajas de los Policultivos Gliessman y Altieri 1982)
Agricultura Sostenible Jackson et al 1984)
Cualidades Emergentes Gliessman 1998)
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
13/56
Agroecologa
Def. estricta: La aplicacin de principios
y conceptos de la ecologa al diseo y
manejo de agroecosistemas sostenibles.
(Gliessman 1998)
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
14/56
Agroecologa: Integrando la ecologa ala agricultura
El ecosistema: sistema funcional,delimitado arbitrariamente, donde se danrelaciones complementarias entre los
organismos vivos y su ambiente. Factores biticos son los organismos vivos.
Factores abiticos son los factoresambientales-luz, agua, y temperatura.
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
15/56
Atmsferay Lluvia
CultivosAnimales y sus
productos
Suelo
Insumoshumanos
Descomponedores
Consumo yMercados
Prdida
Prdida
Prdida
Prdida
Energa
Nutrientes
Agroecosistema
Suelo
Atmsfera yLluvia
ProductoresPrimarios
ConsumidoresHerbvoros
Consumidores
Carnvoros
Descomponedores
Prdida Prdida
Ecosistema
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
16/56
ued como concepto central
el de agroecosistema,
entendido ste, como un
ecosistema, modificado en
menor o mayor grado por el
hombre, para la utilizacin de
los recursos naturales en los
procesos de produccin
agrcola, pecuaria, forestal o
de la fauna silvestre. Hdez. X.1977)
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
17/56
Un agroecosistema es un sitio deproduccin visto como un ecosistema.
El concepto de agroecosistemaofrece un marco de referencia para
analizar sistemas de produccin dealimentos en su totalidad, incluyendo el
complejo conjunto de entradas y salidas ylas interacciones entre sus partes.
Gliessman, 1998
EL CONCEPTO DE AGROECOSISTEMA
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
18/56
Propiedades Estructuralesde los Agroy Ecosistemas
Diversidad de especies
Especies dominantes
Abundancia
Estructura de la vegetacin (vertical y
horizontal). Cadenas trficas
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
19/56
Procesos funcionales:
-flujo de
energa
-ciclaje denutrientes
-regulacin de
poblaciones-procesos dinmicos
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
20/56
Taxonmica: No. de especies en el sistema
Gentica: variabilidad gentica inter especie
Vertical: No. de estratos o capas
Horizontal: patrones de distribucin espacial
Estructural: No. de microhabitats
Funcional: complejidad de interacciones
Temporal: cambios cclicos en el sistema
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
21/56
Cadena trfica en el suelo de un agroecosistema
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
22/56
Diversidad del
suelo y
cadena trfica
en cuatrosistemas de
cultivo
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
23/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
24/56
Diversidad Alfa: riqueza y abundancia deespecies en una comunidad particular
Diversidad Beta: grado de cambio oreemplazo en la composicin de especiesentre diferentes comunidades en un paisaje
Diversidad gamma: riqueza de especies delconjunto de comunidades que integran un
paisaje
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
25/56
Escalas de la diversidad: alfa y beta en sistemas de cultivo
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
26/56
Diversidad
Alfa
Riquezaespecfica
Estructura
IndicesRiqueza (S)
Margalef
Indice de
dominancia
Indice
de
equidad
Simpson
Shannon-
Wiener
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
27/56
Hiptesis de la perturbacin intermedia
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
28/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
29/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
30/56
Un principio General
Diferencias entre Ecosistemas y
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
31/56
Diferencias entre Ecosistemas yAgroecosistemas
Flujo de energa ms abierto:- Ms entradas (combustible, m.o.).
- Ms salidas (cosecha).
Ciclaje de nutrientes ms abierto.
Disminucin en la capacidad de
autoregulacin:- Menor diversidad- Simplificacin de estructura y niveles trficos.
- Control de poblaciones de organismos.
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
32/56
Componentes funcionales y estructurales de
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
33/56
Componentes funcionales y estructurales de
un agroecosistema sostenible
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
34/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
35/56
Factores que Impulsan el
Proceso de Transicion
Costos de energia crecientes.
Ganancias bajas en practicas convencionales.
Desarrollo de nuevas practicas viables.
Creciente conciencia ambiental por parte de
consumidores, productores y politicos.
Nuevos y fuertes mercados para productos
generados y procesados alternativamente.
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
36/56
Estudios del proceso de conversion
1. Monitoreo de cambios en los procesos ecologicos a traves
del tiempo.
2. Observacion de cambios en rendimientos de acuerdo a
cambios en practicas, insumos, diseo y manejo.
3. Comprension de los cambios en el uso de energia, trabajo y
ganancia conforme a dichos cambios.
4. Identificacion de indicadores de sostenibilidad clave, y sumonitoreo continuo en el futuro.
5. Identificacion de indicadores de sostenibilidad adaptados a
programas de monitoreo directo con agricultores.
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
37/56
Nivel 1: reduccin usoagroqumicos
Nivel 2: sustitucin
de insumos qumicospor orgnicos
Nivel 3: rediseo delagroecosistema en base a
nuevos procesos ecolgicos
PROCESO
DE
CONVERSION
Nivel 4: reestablecer laconexin entre productores
y consumidores
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
38/56
Prctica agrcola
Subsistema de produccin
Tipo de agricultor
Arriba del suelo-Abajo del suelo
Finca-Paisaje-Pas
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
39/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
40/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
41/56
Modelo de acceso dinmico
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
42/56
Tipo de
productor
Funcin objetivo Opciones demanejo
(agroecosistemas)
Impactosdiferenciales
Indicadores
Mapa de riesgo de la
sostenibilidad
Nuevociclo
Modelo de acceso dinmico
(despus de Blaikie, 1985)
Fuente: Guadarrama-Zu asti 2000
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
43/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
44/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
45/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
46/56
En los ltimos 25 aos se handesarrollado paralelamente otrosparadigmas de produccin agrcola.
Estos nuevos enfoques diluyen laclsica divisin entre agricultura
convencional y agriculturaalternativa
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
47/56
Modelo de Plataforma Importancia
Produccin Cientfica
Agricultura Convencional Agronoma Dominante?
Ingeniera Gentica Gentica/Genmica En desarrollo
Agricultura de precisin Computacin/Informtica Emergente
Produccin Integrada Agronoma/Biologa En desarrollo
Agricultura Orgnica Biologa/Agroecologa Co-dominante
Agricultura Sostenible Agroecologa/Sostenibilidad ?
Agriculturas Hbridas Mltiple ?
estos enfoques se conceptualizan
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
48/56
-diferencias metodolgicas y epistemolgicas
-presencia en las agendas polticas y
ambientalistas: hegemona
-estos enfoques se conceptualizan
asimismos como interdisciplinarios,
ambientalmente amigables,
socialmente equitativos, sostenibles
-creciente peso en la produccin
agrcola mundial: implicaciones
para el desarrollo
-implicaciones para la certificacin;consumidores estn involucrados
R fl i t l i d t i
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
49/56
Reflexin: ante el riesgo de construir
una imagen falsa de la sostenibilidad:
a) Aceptar que la distincin clsica entreagricultura convencional y agricultura
alternativa ha dejado de ser til como modelo
explicativo.
b) Revisar las diferencias epistemolgicas
entre los diferentes paradigmas agrcolas
c) Revisitar los conceptos bsicos de la
agroecologa y los niveles de sostenibilidad
d) Analizar las relaciones entre los
modelos de produccin agrcola y el
desarrollo
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
50/56
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
51/56
La definicin expandida deagroecologa: el estudio integral de
la ecologa del sistema alimentarioen su totalidad abarcando las
dimensiones ecolgicas, sociales yeconmicas (Francis et al 2003)
Cul es la organizacin econmica, social y poltica
Que permite la transicin a una agricultura y a un
sistema alimentario sostenible?
Cul es la relacin entre Agroecologa y Desarrollo?
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
52/56
Cambio de escala: del sitio de produccin al
paisaje, regin, sistemas agroalimentarios,cadenas de valor.
Del nfasis de la produccin a lamultifuncionalidad: recreativo, serviciosambientales, educacional, turstico,terapetico, conservacin, especialidadesregionales, identidad cultural.
Del manejo agroecolgico a la restauracinagroecolgica: recursos agotados
Cruce interdisciplinario: soberanaalimentaria, democracia, cambio social,
polticas pblicas, equidad, significado de la
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
53/56
Es sostenible el capitalismo? MartinOConnor, James OConnor, John Bellamy; enMxico: Blanca Rubio, Kirsten Appendini
Las contradicciones de la sostenibilidad:
economa poltica de la sostenibilidad:Michael Redclift, David Goodman
Ecologa Poltica: Arturo Escobar, Michael Watts
Desarrollo rural agroecolgico: Gloria Guzmn,Manuel Gonzlez, Eduardo Sevilla
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
54/56
Aparicin de nuevos paradigmas deproduccin agrcola
Posicin de la agroecologa frente al cambio
climtico: transformacin de agriculturas detemporal en agriculturas de riego(agroecologa del manejo del agua)
Nuevas ontologas de la naturaleza: biologasinttica, nanotecnologa, ecologatransgnica
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
55/56
Agriculturas hbridas como expresin de lasdificultades de la transicin.
Ni desarrollo, ni sostenible
Principios agroecolgicos estn encontradiccin con las nociones de desarrollo
La definicin ampliada de agroecologapermite la construccin de una agenda
poltica y de accin colectiva que promueve lasoberana alimentaria, la economa solidaria yla democracia para el cambio social.
Agroecologa del paisaje: relacin entre biodiversidad tipo de
5/21/2018 (2) Agroecologia y Desarrollo Sostenible
56/56
QuickTime and a
decompressorare needed t o see t his picture.
Agroecologa del paisaje: relacin entre biodiversidad, tipo deagricultura y tipo de paisaje (Tscharntke et al 2005)
Top Related