PRODUCCIÓN GANADERA INTEGRADA
EN ANDALUCÍA
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SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN CONVENCIONAL
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
PRODUCCIÓN INTEGRADA
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OBJETIVOS DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA
1.- Producción de alimentos de alta calidad.
2.- Fomentando el uso de técnicas de producción respetuosas con:
- La seguridad alimentaria. - El medio ambiente.
3.- Sin renunciar a los avances técnológicos
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EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCION INTEGRADA EN
ANDALUCÍA (I)
Comunidad Pionera: En 1995 se aprueba el Decreto 215/95. ( Sobre Producción Integrada en Agricultura).
Desde ese momento se desarrollan numerosos (15) Reglamentos de productos agrícolas: ( Arroz , olivar , fresas,hortícola, patatas, algodón ...etc).
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EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCION INTEGRADA EN ANDALUCÍA (II) Publicación del Decreto 245/2003. 1.Amplia el ámbito de regulación a los
productos : - Ganaderos. - Transformados.
2. Regula la marca de garantía de calidad
de Producción integrada de Andalucía.
3. Establece los mecanismo de gestión y control, de las producciones mediante entidades de certificación independientes
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ORGANIZACIÓN DE LA PI EN ANDALUCÍA
Organización Una única autoridad competente, la
Administración, a través de la Consejería de Agricultura y Pesca.
Operadores. Deberán estar inscrito en el Registro que para tal
fin dispone la Consejería de Agricultura y Pesca, previa auditoria de la entidad de certificación
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CONTROL DE LA PI EN ANDALUCÍA
El sistema de control Lo realizan empresas privadas (Entidades de Certificación),
que realizarán: - Los controles de campo. - Certificaciones.
Requisitos de las entidades de Certificación
- Acreditadas por ENAC - Autorizadas por la Consejería de Agricultura y Pesca .
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FOMENTO DE LA PI EN ANDALUCÍA
Reconocimiento de Agrupaciones de Producción Agraria (API).
- Podrán tener cualquier formula jurídica o integrarse en otra agrupación previamente constituida.
- Dispondrán de un servicio técnico.
- Podrán recibir ayudas
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REQUISITOS A CUMPLIR POR LAS EXPLOTACIONES GANADERAS DE PI
1. Características ganaderas. 2. Manejo de animales y conservación de tierras asociadas. 3. Alimentación de los animales. 4. Profilaxis y cuidados veterinarios. 5. Método de reproducción y gestión zootécnica. 6. Transporte de animales. 7. Identificación de animales y productos obtenidos. 8. Gestión de estiércol y residuos. 9. Alojamientos y corrales para el ganado. 10. Sacrificio de animales. 11. Conservación de productos.
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DESTINATARIOS DE LA PI GANADERA EN ANDALUCÍA - Explotaciones extensivas.
- Utilizan razas autóctonas.
- Aprovechan racionalmente los recursos naturales del
campo.
- Conservan los ecosistemas agrarios.
- Obtienen productos diferenciados
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CARACTERISTICAS GENERALES DE LA PI GANADERA EN
ANDALUCÍA -Explotaciones registradas. -Cumplir la normativa de bienestar animal. -Animales identificados. - Mantener el libro de registro de
explotación , así como ,el cuaderno de manejo.
-Implantar un sistema de trazabilidad. - Reproductoras deben pertenecer a razas
autóctonas.
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MANEJO DEL GANADO -La actividad ganadera favorecerá la fertilidad natural de
la tierra , no se permite signos de erosión ,sobre pastoreo o contaminación.
- Pastoreo rotacional.
- Se establecen cargas ganaderas máximas y mínimas.
- En las labores de siembra de especies forrajeras pratenses, se evitará la erosión y perdidas de suelo Co
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ALIMENTACIÓN DEL GANADO
- Se prohíbe el uso sistemático de antibióticos , cocidioestáticos y otros medicamentos como productores del crecimiento.
- Se mantendrá un sistema de trazabilidad de los alimentos suministrados.
- Se establecerá un % mínimo de alimentos fibrosos en la ración de los animales.
- Prohibición de la alimentación forzada. - Las explotaciones dispondrán de silos o locales
exclusivos para el almacenamiento y conservación de piensos y materias primas.
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NORMAS DE PI EN GANADERÍA.
Orden del Reglamento General de Ganadería Integrada (Publicada el 5 de enero de 2006).
Orden de PI en porcino extensivo. (Borrador)
Orden de PI en Bovino. (Borrador)
Orden de PI en Ovino. (Borrador)
Orden de PI en Caprino. (Borrador)
Orden de ayudas a la PI en Ganadería.
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