8/13/2019 9. La Nutricion Mineral de Los Cultivos
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LA NUTRICILA NUTRICIN MINERALN MINERALDE LOS CULTIVOSDE LOS CULTIVOSEN SISTEMAS INTENSIVOSEN SISTEMAS INTENSIVOS
DEDE PRODUCCIPRODUCCINN
Dr. Sergio Enrquez Reyes
Curso de Nutricin deHortalizas en Invernadero
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SSNTOMAS DE ALTERACIONESNTOMAS DE ALTERACIONESDE DIVERSO ORIGENDE DIVERSO ORIGEN
NUTRIMENTALNUTRIMENTAL
FITOPATOLFITOPATOLGICOSGICOS
VARIACIONES GENVARIACIONES GENTICASTICASCurso de Nutricin de
Hortalizas en Invernadero
EN ALGUNOS
SNTOMAS PUEDESER FCILMENTEIDENTIFICADA
LA CAUSA,EN OTROS NO
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CUANDO LOS SCUANDO LOS SNTOMASNTOMASSON DE ORIGENSON DE ORIGENNUTRIMENTALNUTRIMENTAL
PARA PODER REALIZARPARA PODER REALIZARUN DIAGNUN DIAGNSTICOSTICO
CERTEROCERTEROCurso de Nutricin de
Hortalizas en Invernadero
REQUERIMOS DE CONOCERCUALES NUTRIMENTOS PARTICIPAN EN EL METABOLISMOVEGETAL
COMO SON TOMADOS LOS IONES POR LAS PLANTAS
CUAL ES LA DINMICA DE LOS NUTRIMENTOS EN LASOLUCIN DEL SUELO O EN LA SOLUCIN NUTRITIVA Y SURELACIN CON LAS PLANTAS
QUE INTERACCIONES PRESENTAN LOS IONES ENTRE ELLOS
QUE ES UNA SOLUCIN NUTRITIVA BALANCEADA
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Elementos Considerados como
Nutrimentos para las Plantas SuperioresCuMgPC
ClZnCaNMoMnSOBFeKH
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Clasificacin de los nutrimentos segn Mengel yKirkby
Esterificacin congrupos alcohol. Lossteres del fsforoparticipan en la
transferencia de energa
Fosfato, cido bricoo borato y silicato dela solucin del suelo
P, B y Si2
Constituyentes delmaterial orgnico.Asimilacin por
reacciones de oxidacin-reduccin
Iones de la solucindel suelo y los gases
de la atmsfera: CO2,HCO3-, H2O, O2,
NO3-, NH4+, N2, SO4=,SO2
C, H, O, Ny S
1
Funcin en elmetabolismo
Forma qumica quees tomado
NutrimentoGrupo
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Clasificacin de los nutrimentos segnMengel y Kirkby
En forma de quelatosforman gruposprotticos. Con
cambios de valencia enel trasporte deelectrones
En forma inica ode quelato de la
solucin del suelo
Fe, Cu, Zn yMo
4
Ajuste de potencialosmtico, activadores
enzimticos.
En forma inica dela solucin del
suelo
K, Na, Mg,Ca, Mn y Cl
3
Funcin en elmetabolismo
Forma qumicaque es tomado
NutrimentoGrupo
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MECANISMOS DE ACCESONUTRIMENTAL
SON LOS FENMENOS A TRAVSDE LOS CUALES LAS PLANTAS
PUEDEN ACERCARSE LOS
NUTRIMENTOS PARAPOSTERIORMENTE SERTOMADOS
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VAS DE FLUJO DE AGUA Y DE IONES
SECCIN
TRANSVERSAL DELA RAZ
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MECANISMOS DE ACCESO NUTRIMENTAL
DIFUSIDIFUSINNFLUJO DE MASASFLUJO DE MASASINTERCEPCIINTERCEPCIN IN INICANICAINTERCAMBIO POR CONTACTOINTERCAMBIO POR CONTACTO
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Cultivos en suelo loscuatro y encultivos sin suelo losdos primeros
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MECANISMOS DE ACCESO NUTRIMENTAL
DIFUSINTodos los iones son abastecidosTodos los iones son abastecidosa las plantas mediante estea las plantas mediante esteproceso pero en particular, esproceso pero en particular, es
importante para el potasio y elimportante para el potasio y elfosfato.fosfato.Curso de Nutricin de
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MECANISMOS DE ACCESO NUTRIMENTAL
DIFUSIDIFUSINN
La difusiLa difusin es el principaln es el principalmecanismo de aportemecanismo de aportenutrimental cuando lanutrimental cuando la
transpiracitranspiracin es bajan es baja(d(d as nublados).as nublados).
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MECANISMOS DE ACCESO NUTRIMENTAL
FLUJO DE MASASFLUJO DE MASASEste proceso es importante para elEste proceso es importante para el
calcio y el magnesio y casi no tienecalcio y el magnesio y casi no tieneun efecto para los demun efecto para los dems iones.s iones.
Casi todo el calcio y el magnesioCasi todo el calcio y el magnesio
pueden ser abastecidos mediantepueden ser abastecidos medianteeste proceso.este proceso.Curso de Nutricin de
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MECANISMOS DE ACCESO NUTRIMENTAL
Intercepcin inicae
Intercambio por contactoAproximadamentemenos del 10%de
la demanda nutrimental es abastecidapor estos procesos
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ABSORCIN INICA
Presenta las caracterPresenta las caracter sticas de:sticas de:SelectividadSelectividadAcumulaciAcumulacinnInteracciones iInteracciones inicasnicas
VarVar a entre especies y genotiposa entre especies y genotiposCurso de Nutricin de
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ABSORCIN ACTIVAEl proceso de absorciEl proceso de absorcin activa esn activa es
afectado por:afectado por:CaracterCaracter sticas de los ionessticas de los ionesActividad metabActividad metablica de las plantaslica de las plantasInteracciones entre los iones:Interacciones entre los iones:competencia y el sinergismo.competencia y el sinergismo.
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ABSORCIN ACTIVACARACTERSTICAS DE LOS IONES
VALENCIALA ABSORCIN DISMINUYE EN ESTA SECUENCIA
Iones monovalentes> iones divalentes> iones trivalentes
NO 3-, H 2PO 4-, K + HPO 42-, SO 42- , Ca 2+ , Mg 2+ PO 43-
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ABSORCIN ACTIVAINTERACCIONES INICAS
COMPETENCIA INICA:UN IONINHIBE LA ABSORCIN DE OTROION
SINERGISMO:UN ION FAVORECE LAABSORCIN DE OTRO ION
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COMPETENCIA INICALa competencia se presenta con iones de caractersticas
fsicas similares como:tipo de carga elctrica, radioinico (tamao), etc.
Un factor importante es la concentracinrelativa de iones en el medio!
NH4+ disminuye la absorcin de K+Na + no afecta la absorcin de K+K + y el Ca2+ disminuyen la absorcin de Mg2+NO3- disminuye la absorcin de Cl-Mn2+ disminuye la absorcin de Fe2+
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ABSORCIN ACTIVASINERGISMO
El calcio favorece la entrada de losnutrimentos al inducir un adecuado
funcionamiento de la membrana
celularEFECTO VIETZ
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4695.0154131.01
73260.21935201
TalloRacesNO3-Cl-
Contenido cloruros(mol g-1 peso en fresco)
Concentracin en la solucinnutritiva (mM)
aBasado en Glass y Siddiqi (1985).
Efectos de la concentracin de nitrato en lasolucin nutritiva sobre el contenido decloruros en races y tallos de cebadaa
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27.18.318.820.011.09.0- Calcio
26.110.715.420.915.05.9+ Calcioa
Na+ + K+K+Na+Na+ + K+K+Na+
Solucin externaNaCl + KCl
(10 meq 1-1 cada uno ) Caa de azcarMaz
Tasa de toma(meq g-1peso en fresco (4 hrs)-1)
Efecto de Ca2+ sobre la selectividad deK+ /Na+ por races
a0.5 mM CaCl2
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Calciomanganeso
HierroZinc
CobreBoro
Molibdeno
PotasioMagnesioFsforoAzufre
Nitrgeno(N-amino)
Cloruro (de sodio)
Movilidadbaja
Movilidadintermedia
Movilidadalta
Movilidad de los nutrimentos minerales
en el floema
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Interpretacin de la Toma de Iones por unCultivo en Lana de Roca bajo un Enfoque
de la Dinmica Nutrimental
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CONCLUSIONES DEL ANLISIS DELA DINMICA NUTRIMENTAL
1.1. Selectividad iSelectividad inica del cultivo. El cloruro esnica del cultivo. El cloruro eseliminado en gran medida por el drenaje porqueeliminado en gran medida por el drenaje porqueno es tomado por la planta.no es tomado por la planta.
2.2. La planta presenta una alta selectividad delLa planta presenta una alta selectividad delpotasio sobre el sodio.potasio sobre el sodio.
3.3. AcumulaciAcumulacin. La concentracin. La concentracin es mayor dentron es mayor dentrode la planta que en el medio de crecimiento.de la planta que en el medio de crecimiento.
4.4. AcumulaciAcumulacin en el substrato. Algunos iones sen en el substrato. Algunos iones seacumulan en el substrato independientemente delacumulan en el substrato independientemente deldrenaje: sulfato, calcio, magnesio, hierro y zinc.drenaje: sulfato, calcio, magnesio, hierro y zinc.
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5. La toma de magnesio es ms rpidaque la de calcio.
6. El manganeso es el micronutrimentoque tiene la mayor tasa de absorcin.
7. El nitrgeno como nitrato presentacomo en el suelo un alto grado delixiviacin.
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CONCLUSIONES DEL ANLISIS DE LA DINMICA
NUTRIMENTAL
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8. Aunque la tasa de absorcin de sulfato esbaja, en sistemas con substratos lalixiviacin de este ion es alta.
9. El sodio que no es un nutrimento para lamayora de las plantas, es fcilmenteextrado del sistema mediante el drenaje.
10.El cloruro que es un in txico es extradodel sistema mediante el drenaje.
CONCLUSIONES DEL ANLISIS DE LA DINMICANUTRIMENTAL
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IMPLICACIONES PRCTICAS DE LADINMICA NUTRIMENTAL
PARA UN CULTIVO EN SUELO1. Es necesaria la aplicacin frecuente de los iones
que tienen la mayor tasa de absorcin por lasplantas. Estos nutrimentos son: fsforo, potasio y
manganeso . Dentro de este grupo debe incluirse alnitrato debido a su alta tasa de lixiviacin.
2. El anlisis de extracto de pecolo o extractocelular es muy til para evaluar el grado deabastecimiento nutrimental de los iones quepresentan la mayor tasa de absorcin.
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PARA UN CULTIVO EN SUELO3. La aplicacin de calcio y magnesio debe
controlarse mediante el anlisis del sueloms que de la solucin del suelo.
4. Si se tienensuelos con altos contenidos decloruros, debe usarse como fuente denitrgeno bsicamente alnitrato.
IMPLICACIONES PRCTICAS DE LADINMICA NUTRIMENTAL
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PARA UN CULTIVO EN SUELO5. Si se tienen suelos con altos contenidos de
sodio, debe tenerse el cuidado de manteneruna adecuada nutricin con calcio parafavorecer la selectividad.
6. De acuerdo al tipo de suelo, debemantenerse un contenido ptimo dehumedad para permitir los procesos dedifusin y flujo de masas.
IMPLICACIONES PRCTICAS DE LA DINMICA
NUTRIMENTAL
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IMPLICACIONES PRCTICAS DE LADINMICA NUTRIMENTAL
PARA UN CULTIVO EN SUBSTRATO1. Es necesaria la aplicacin frecuente de los iones
que tienen la mayor tasa de absorcin por lasplantas. Estos nutrimentos son: fsforo, potasio y
manganeso . Dentro de este grupo debe incluirse al nitrato debido a su alta tasa de lixiviacin.
2. El anlisis de extracto de pecolo o extracto celular
es muy til para evaluar el grado deabastecimiento nutrimental de los iones quepresentan la mayor tasa de absorcin.
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IMPLICACIONES PRCTICAS DE LADINMICA NUTRIMENTAL
PARA UN CULTIVO EN SUBSTRATO3. Debe procurarse tener un abastecimiento
continuo desulfatoy realizar un anlisisperidico del substrato.
4. Debido a la alta tasa de acumulacin de
calcioen el substrato, debe mantenerseconstante atencin en el abastecimiento demagnesiopara evitar el fenmeno decompetencia.
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PARA UN CULTIVO EN SUBSTRATO5. Es necesario un control continuo delpH buscando
mantener una alta disponibilidad de losmicronutrimentos.
6. Si el agua presenta altos contenidos decloruros,debe usarse como fuente de nitrgeno bsicamenteal nitrato.
7. Si el agua presenta altos contenidos desodio, debe
tenerse la precaucin de mantener una adecuadanutricin decalcio, as como una fraccin delavado que garantice la extraccin de sodio delsistema.
IMPLICACIONES PRCTICAS DE LADINMICA NUTRIMENTAL
PARA UN CULTIVO EN SUBSTRATO8. El anlisis de la conductividad elctrica no
es suficiente para mantener unaconcentracin adecuada de losnutrimentos en el substrato.
9. Se debe utilizar una solucinfisiolgicamente balanceada.
IMPLICACIONES PRCTICAS DE LADINMICA NUTRIMENTAL
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GRACIAS!
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