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CURRÍCULUM VITAE
DATOS PERSONALES:
Apellido y Nombres: Gonzalez, Ulises Andres
Documento de Identidad: 23.893.478
Cuil: 20-23893478-9
Nacionalidad: Argentino
Domicilio: Los Crespones 1587-San Luis (5700)
Estado Civil: Casado
Fecha de nacimiento: 7 de Mayo de 1974
Lugar de nacimiento: Maipú-Mendoza
Teléfono: 0266-154217384
E-mail: [email protected]; [email protected]
A- ANTECEDENTES DE FORMACIÓN ACADÉMICA
A.1. Títulos Obtenidos
A.1.1. Títulos universitarios de Posgrado
A.1.1.1. Título de Doctor
A.1.1.1.1. DOCTOR EN BIOQUÍMICA, expedido por la Facultad de Química,
Bioquímica y Farmacia de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL). Título de
la tesis: “Estudio de un procedimiento para la separación y purificación de
Albúmina Sérica Bovina (BSA)”. Defensa: 5 de diciembre 2014. Resol. N°
918/2015-D. Homologado Resol. R N° 1794.
A.1.1.2. Título de Especialista
A.1.1.2.1. Alumno de ESPECIALIZACIÓN EN EDUCACIÓN SUPERIOR, CONEAU
Res (495/13) Cohorte 2016, a partir del 11 de noviembre de 2016, Res 980/16.
Todos los módulos están aprobados. Falta la entrega y defensa del trabajo final.
Fundamentos Epistemológicos y Socio-Culturales de la Educación Superior,
Aprobado con 9 (nueve); Aportes de la Psicología a los Procesos de Enseñanza en
el Nivel Superior, Aprobado con 10 (diez); Diseño y Desarrollo Curricular,
Aprobado con 8 (ocho); La Problemática de la Evaluación Aulica, Aprobado con 7
(siete), Política y Legislación de la Educación Superior. Aprobado con 10 (diez),
Problemática Actual de la Didáctica, Aprobado con 10 (diez); Procesos Didácticos,
Aprobado con 8 (ocho); Seminario de Investigación de la Práctica Docente,
Aprobado con 10 (diez); Dinámica Institucional, Aprobado con 9 (nueve);
Planeamiento y Gestión Institucional, Aprobado con 9 (nueve).
A.1.2. Títulos Universitarios de Grado
A.1.2.1. BIOQUÍMICO, expedido por la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de
la Universidad Nacional de San Luis (UNSL). Fecha de egreso 07 de diciembre del
2000. Resol. Nº 1140/00-F.
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A.1.2.2. LICENCIATURA EN BIOLOGÍA MOLECULAR, expedido por la Facultad
de Química, Bioquímica y Farmacia de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL).
Título del trabajo final: “Efecto del cadmio sobre el metabolismo de las lipoxigenasas
en plántulas de soja (Glicine max. L.)”. Fecha de egreso 10 de diciembre del 2003.
Resol. Nº 019/04-F.
A.1.3. Título del colegio Secundario
A.1.3.1. Técnico Químico y en Petróleo otorgado por Escuela Técnico Industrial Emilio
Civit. Fecha de egreso noviembre de 1992.
A.2. Cursos de Posgrado
A.2.1. Curso de posgrado de Perfeccionamiento “Biología Celular Transducción de Señales:
Implicancias del Ión Calcio”, dictado en la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia
de la UNSL, del 26 de julio al 6 de agosto del 2004. Aprobado. Crédito horario: 65 hs.
Res. Nº 656.
A.2.2. Curso de posgrado de Perfeccionamiento “Biología Molecular Aplicada a
Microbiología”, dictado en la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia, de la UNSL,
del 9 al 14 de agosto del 2004. Aprobado. Crédito horario: 90 hs. Res. Nº 621.
A.2.3. Curso de Posgrado de Perfeccionamiento “Procesos separativos con membranas:
aplicaciones en la industria alimentaria” dictado en el ámbito de la Facultad de Química,
Bioquímica y Farmacia, a partir del 7 de marzo de 2005. Aprobado. Crédito horario: 100
hs. Res. Nº 652.
A.2.4. Curso de Posgrado de Perfeccionamiento “Seguridad e Higiene Industrial” dictado por
la Ing. Silvia Daniela Romano, en el ámbito de la Facultad de Química, Bioquímica y
Farmacia, del 29 de mayo al 2 de junio de 2006. Aprobado. Crédito horario: 60 hs. Res.
Nº 605.
A.2.5. Curso de Posgrado de Perfeccionamiento “Química Orgánica Avanzada” dictado en
el ámbito de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia, a partir del 19 de febrero
de 2007, bajo la responsabilidad del Dr. Carlos Eugenio Tonn. Aprobado. Crédito horario:
60 hs. Res. Nº 455.
A.2.6. Curso de Posgrado de Perfeccionamiento: “Epistemología”, dictado en el ámbito de la
Facultad de Ciencias Humanas, año 2007, bajo la Responsabilidad y Coordinación de la
Profesora Violeta Guyot. Aprobado. Crédito horario: 90 hs. Res Nº 462.
A.2.7. Curso de Posgrado de Perfeccionamiento: “Introducción a la Reología de Alimentos”
en el ámbito de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia, del 27 de marzo al 18 de
abril de 2008, bajo la responsabilidad de la Dra. Amelia Catalina Rubiolo. Aprobado con
8 (ocho). Crédito horario de 45 hs. Res Nº 945.
A.2.8. Curso de Posgrado de Capacitación: “Seguridad e Higiene para los laboratorios
químicos y biológicos”, en el ámbito de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia
de la UNSL, a partir del 15 de septiembre de 2008, bajo la responsabilidad y coordinación
del Dr. Carlos José Antonio Menéndez. Aprobado. Crédito horario: 40 hs. Res. Nº 215.
A.2.9. Curso de Posgrado de Perfeccionamiento “RMN. Determinación de Estructuras
Orgánicas”, dictado en el ámbito de la Facultad de química, Bioquímica y Farmacia de la
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UNSL, del 1 al 12 de junio de 2009, bajo la Responsabilidad y Coordinación del Dr. Pedro
Clemente Rossomando. Aprobado con 9 (nueve). Crédito horario: 60 hs. Res. Nº 1334.
A.2.10. Curso de Posgrado “Sistema de gestión de aprendizaje en instituciones de educación
superior”, bajo la responsabilidad de la Mg. Marcela Cristina Chiarani en el ámbito de la
Facultad de Ciencias Físico Matemáticas y Naturales-Universidad Nacional de San Luis
desde el 5 de noviembre de 2015. Aprobado con 10 (diez). Crédito horario 40 hs. Res. N°
214-16.
A.2.11. Curso de Posgrado “Simulación Computacional de Biomoléculas”, dictado en el
ámbito de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas y Naturales-Universidad Nacional
de San Luis desde el 29 de agosto al 9 de setiembre de 2016 bajo la responsabilidad del
Dr. Caludio Narambuena. Aprobado con 8 (ocho). Crédito horario 60 hs. Res. 2275/16.
A.2.12. Curso de Posgrado “Metodologías de Enseñanza en cursos básicos de Química
Universitaria” dictado en el ámbito de la Facultad de química, Bioquímica y Farmacia de
la UNSL, del 9 al 11 de agosto de 2017 bajo la responsabilidad del Dr. Julio Andrade
Gamboa de la Universidad del Comahue y el Dr. Edgardo Rubén Donati de la Universidad
de la Plata. Aprobado con 8 (ocho). Crédito horario 30 hs. Res. 473/18.
A.3. Cursos de perfeccionamiento
A.3.1. Jornadas de Micología Médica sobre “Micosis Oportunistas y Sistémicas Endémicas”
dictadas por el Dr. Ricardo Negroni y la Dra. Alicia Arechavala. Organizadas por la
Secretaría de Postgrado y Cátedra de Microbiología de la Facultad de Ciencias Médicas,
Universidad Nacional de Cuyo y Asociación Argentina de Microbiología Filial Cuyo.
Carga horaria: 12 hs., con evaluación aprobada. Los días 25 y 26 de Septiembre de 1997.
A.3.2. Curso Complementario de Grado “Transporte de Materia a través de Membranas”
dictado por el Dr. José Marchese en la UNSL. Con Evaluación aprobada Resolución N°
679-97.
A.3.3. Jornadas de actualización sobre “Hemostasia y Trombosis” dictadas por los
bioquímicos J.P. Frontroth y Mirta Hepner. Organizado por la Asociación Bioquímica de
San Luis. Carga horaria 8 hs., el día 18 de julio de 1999.
A.3.4. Curso teórico de “Biología Molecular-Aplicaciones en Microbiología Clínica” dictado
por el Dr. José Luis Bocco; organizado por la Asociación Argentina de Microbiología,
Filial Cuyo. Carga horaria: 6 hs., el día 2 de junio del 2000.
A.3.5. Curso de “Ruidos-Protección Auditiva” dictado por La Caja ART. Carga horaria 4 hs.,
el día 14 de agosto de 2001 en la ciudad de San Luis.
A.3.6. Curso “Fundamentos actuales del metabolismo vegetal”, dictado en la Facultad de
Química, Bioquímica y Farmacia de la UNSL. Carga horaria: 35 hs, año 2002. Con
evaluación aprobada. Res. Nº 313/02-F.
A.3.7. Talleres de “Espermograma-Fertilización In Vitro en Modelo Animal”, realizados por
el Departamento de Reproducción y Genética del Centro de Endocrinología y
Reproducción Humana (CERHU), los días 20, 21 y 29 de junio de 2002 en la ciudad de
San Luis. Carga horaria: 12 hs. Con evaluación aprobada.
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A.3.8. Curso optativo “Genómica vegetal”, coordinado por la Profesora Liliana E. C. Ciuffo,
dictado en la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de la UNSL. Carga horaria:
40 hs. Con evaluación teórica aprobada (7, siete). Res. Nº 585/02-F.
A.3.9. “Curso a distancia de actualización en hematología e inmunohematología”, dictado
por el Instituto Universitario Italiano de Rosario. Carga horaria 350 hs. cátedras desde el
19 de mayo al 1 de diciembre de 2003. Cursado y aprobado con calificación “bueno”.
A.3.10. Curso a distancia “Conceptos fundamentales en Toxicología II” dictado por la
Universidad Nacional de San Martín (UNSAM), setiembre de 2004. Crédito horario: 54
hs. Reloj. Con evaluación final aprobada (8, ocho).
A.3.11. Curso de “Introducción en Cromatografía Líquida de Alta Performance” dictado en la
Asociación Química Argentina del 19 al 23 de mayo de 2008. Crédito horario: 15 hs.
A.3.12. “Taller de focalización de clientes y determinación de mercado objetivo”, organizado
por la secretaría de Ciencia y Tecnología de la Universidad Nacional de San Luis, el día
29 de octubre de 2013.
A.4. Cursos de Computación
A.4.1. Curso de “Operador en Sistemas DOS y Programador en Basic”, cursado y aprobado.
Certificado de aprobación expedido por la Dirección de la Escuela 4-003 Emilio Civit, el
05 de diciembre de 1992.
A.4.2. Curso “Editor de Textos MS WORD para DOS ver 6.0” dictados por la Facultad de
Ciencias Físico, Matemáticas y Naturales de la UNSL. Año 1997. Crédito horario: 24 hs.
Cursado y aprobado. Resolución N° 469-97.
A.4.3. Curso “Sistema Operativo WINDOWS´95” dictados por la Facultad de Ciencias
Físico, Matemáticas y Naturales de la UNSL. Año 2000. Crédito horario: 24 hs. Cursado
y aprobado con calificación 7 (siete). Resolución N° 854-00.
A.5. Asistencia a reuniones científicas
A.5.1. Seminarios de “Biología Tumoral”, dictados por las Dras. Elisa Bal de Kler Joffe y
María I. Tacconi de Alaniz. Organizados por la Cátedra de Química Biológica Patológica
de la UNSL, el día 16 de mayo de 1995.
A.5.2. III Simposio de Bioética “Manipulación Genética y Clonación Humana”. Organizado
por la Universidad de Mendoza, del el 22 al 24 de septiembre de 1997.
A.5.3. “VIII Congreso Argentino de Microbiología”. Organizado por la Asociación
Argentina de Microbiología, del el 6 al 9 de septiembre de 1998.
A.5.4. “1° Workshop del Circulo Médico de San Luis y de la Asociación Cuyana de
Oncología”. Organizado por CEPRION el día 11 de septiembre de 1998.
A.5.5. 1er Encuentro de Biología Molecular en Medicina, organizado por el Ministerio de
Desarrollo Social y Salud, y por la Fundación Argentina para la Investigación del Cáncer
(FAIC). Carga horaria: 6 hs cátedras. Los días 26 y 27 de marzo de 1999.
A.5.6. 63° Congreso Argentino de Bioquímica, XXV Jornadas de la Enseñanza y el Ejercicio
de la Bioquímica, en carácter de Miembro Titular. Organizado por la Asociación
Bioquímica Argentina, del 6 al 8 de julio de 1999.
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A.5.7. Conferencias dictadas por el Dr. Armando Parodi sobre temas de Biología Celular y
Molecular. Organizado por la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de la UNSL,
el día 30 de noviembre de 2000.
A.5.8. Conferencia “Aspectos moleculares del desarrollo del tubo neural y su impacto en la
biomedicina”, a cargo del Dr. Andrés Carrasco. Organizada por el Laboratorio de Biología
Molecular de la UNSL, el día 10 de abril de 2000.
A.5.9. Conferencia “El ambiente y la Biotecnología”, a cargo del Dr. Alberto J.L. Macario.
Organizada por el Laboratorio de Biología Molecular de la UNSL, el día 10 de abril de
2000.
A.5.10. “II Congreso Nacional de Estudiantes de Bioquímica” y “II Encuentro Nacional de
Estudiantes de Biotecnología”. Organizado por la Facultad de Química, Bioquímica y
Farmacia de la UNSL, del 24 al 27 de mayo de 2001.
A.5.11. Simposio “Terapia Génica en Latinoamérica: del laboratorio a la clínica”. Organizado
por la Fundación Instituto Leloir, del 20 al 22 de mayo de 2002.
A.5.12. “II Jornadas de Medicina Reproductiva”, organizadas por el Centro de Endocrinología
y Reproducción Humana (CERHU), del 14 al 15 de junio de 2002.
A.5.13. Primeras Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular, organizadas por la Facultad
de Química, Bioquímica y Farmacia de la UNSL, del 25 al 26 de octubre de 2002.
A.5.14. Conferencia “Nanotecnologias: Proteomics y su aplicación en el análisis de la
expresión de proteínas”, dictada por el Dr Eduardo Callegari en la Facultad de Química,
Bioquímica y Farmacia el 30 de julio del 2004.
A.5.15. “Congreso Conjunto de Sociedades Biomédicas” realizado en Mar del Plata del 16 al
20 de noviembre de 2004.
A.5.16. Conferencia “Nuevas aplicaciones de membranas en la industria láctea” dictada por el
Dr. Francisco Riera Rodríguez del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del
Medio Ambiente de la Universidad de Oviedo, España; el 4 de octubre de 2005. Res. Nº
1113-05.
A.5.17. III Congreso Argentino de Química Analítica, realizado del 1 al 4 de noviembre de
2005 en la Villa de Merlo, San Luis, Argentina.
A.5.18. Encuentro de Jóvenes Investigadores de las Universidades Nacionales, realizado desde
el 17 al 20 de noviembre de 2005 en la Universidad nacional de San Luis. Res. Rec. Nº
935/05.
A.5.19. XXVI Congreso Argentino de Química, del 13 al 15 de septiembre de 2006 en la
ciudad de San Luis.
A.5.20. II Congreso Iberoamericano y IV Congreso Argentino de Química Analítica, realizado
del 27 al 31 de agosto de 2007 en la ciudad de Buenos Aires.
A.5.21. XXVII Congreso Argentino de Química, del 17 al 19 de septiembre de 2008 en la
ciudad de Tucumán.
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A.5.22. Seminario “Escalado de procesos biofarmacéuticos, ultrafiltración, producción de
vacunas y uso de sistemas descartables”, realizado el 1 de junio de 2010 en el Auditorio
Central del INTI, Buenos Aires.
A.5.23. 28° Reunión Científica Anual Sociedad de Biología de Cuyo, 6 al 8 de octubre de
2010, Mendoza.
A.5.24. Seminario “Bacteriocinas: su uso en la preservación de alimentos” y “Lógicas de
autorías en la investigación científica” del ciclo de seminarios 2011 realizados por el
Departamento de Bioquímica y Ciencias Biológicas de la UNSL, 4 de abril de 2011.
A.5.25. “Taller institucional de Conicet sobre Vinculación Tecnológica”. Crédito horario: 6
hs., el 8 de setiembre de 2011 en la UNSL.
A.5.26. Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (CLICAP-2015), del
15 al 17 de abril de 2015, organizado por la Facultad de Ciencias Aplicadas a la industria
de la Universidad Nacional de Cuyo.
A.5.27. Jornadas “Inducción a los laboratorios”. Disertante Dr. Fernando Tunez. Organizada
por la Comisión de Seguridad y Calidad, INTEQUI. Noviembre 2016.
A.5.28. Jornadas de Integración y divulgación de INTEQUI (JIDI), del 12 al 13 de diciembre
de 2016, en la ciudad de San Luis.
A.5.29. Jornada de Vinculación Tecnológica INTEQUI-SVTS, realizada el 12 de junio de
2017, en la ciudad de San Luis.
A.5.30. Jornadas de Integración y divulgación de INTEQUI (JIDI), del 11 al 12 de diciembre
de 2017, en la ciudad de San Luis.
A.5.31. Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (CLICAP-2018), del
11 al 13 de abril de 2018, organizado por la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria
de la Universidad Nacional de Cuyo.
A.6. Cursos de Idioma
A.6.1. Curso de Inglés nivel III (Spectrum 1A) dictado por el CELEX de la Facultad de
Ciencias Humanas-Universidad Nacional de San Luis, desde Marzo a Julio de 2005.
Crédito horario de 60 hs. Aprobado. Resol. Nº 331.
A.6.2. Curso de Inglés nivel IV (Spectrum 1B) dictado por el CELEX de la Facultad de
Ciencias Humanas-Universidad Nacional de San Luis, desde Agosto a Diciembre de
2005. Crédito horario de 60 hs. Aprobado. Resol. Nº 331.
A.6.3. Curso de Inglés nivel V (Spectrum 2A) dictado por el CELEX de la Facultad de
Ciencias Humanas- Universidad Nacional de San Luis, desde Marzo a Julio de 2006.
Crédito horario de 60 hs. Aprobado. Resol. Nº 278.
A.6.4. Curso de Inglés nivel VI (Spectrum 2B) dictado por el CELEX de la Facultad de
Ciencias Humanas- Universidad Nacional de San Luis, desde Agosto a Diciembre de
2006. Crédito horario de 60 hs. Aprobado. Resol. Nº 278.
A.6.5. Curso de Inglés nivel VII (Spectrum 3A) dictado por el CELEX de la Facultad de
Ciencias Humanas- Universidad Nacional de San Luis, desde Marzo a Julio de 2007.
Crédito horario de 60 hs. Aprobado. Resol. Nº 672.
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A.6.6. Curso de Inglés nivel VIII (Spectrum 3B) dictado por el CELEX de la Facultad de
Ciencias Humanas- Universidad Nacional de San Luis, desde Agosto a Noviembre de
2007. Crédito horario 60 hs. Aprobado. Resol. Nº 672.
A.6.7. Curso de Inglés nivel IX (Spectrum 4A) dictado por el CELEX de la Facultad de
Ciencias Humanas- Universidad Nacional de San Luis, desde Marzo a Julio de 2008.
Crédito horario de 60 hs. Aprobado. Resol. Nº 347.
A.6.8. Curso de Inglés nivel X (Spectrum 4B) dictado por el CELEX de la Facultad de
Ciencias Humanas- Universidad Nacional de San Luis, desde Agosto a Noviembre de
2008. Crédito horario 60 hs. Aprobado. Resol. Nº 347.
A.6.9. Curso de Inglés nivel XI (Spectrum 5A) dictado por el CELEX de la Facultad de
Ciencias Humanas- Universidad Nacional de San Luis, desde Marzo a Julio de 2009.
Crédito horario 60 hs. Aprobado. Resol. N° 320.
A.6.10. Curso de Inglés nivel XII (Spectrum 5B) dictado por el CELEX de la Facultad de
Ciencias Humanas- Universidad Nacional de San Luis, desde Agosto a Noviembre de
2009. Crédito horario 60 hs. Aprobado. Resol. N° 320.
A.6.11. Curso de Inglés “Inglés para propósitos académicos (Spoken academic skills)” dictado
por el CELEX de la Facultad de Ciencias Humanas- Universidad Nacional de San Luis,
desde Marzo a Agosto de 2010. Crédito horario 60 hs. Aprobado. Resol. N° 470.
A.7. Cursos de actualización docente
A.7.1. Curso “Aulas virtuales: primeros pasos para la docencia online”, bajo la responsabilidad
de la Mg. Marcela Cristina Chiarani de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas y
Naturales-Universidad Nacional de San Luis desde agosto de 2010. Crédito horario 40
horas. Aprobado. Res. 806-10.
A.7.2. “Seminario Web de capacitación de Usuarios” organizado por la Biblioteca Electrónica
de Ciencia y Tecnología, el día 22 de agosto de 2012. Crédito horario: 3 hs.
A.7.3. Curso “Aulas virtuales en educación superior”, dictada en el marco del Programa
Nacional de Formación Permanente “Nuestra Escuela” - Componente II (Resolución CFE
N° 201/13), desarrollada por el Instituto Nacional de Formación Docente y financiada por
el Ministerio de Educación de la Nación desde el 18 agosto al 29 de setiembre de 2015.
Crédito horario 36 hs. Aprobado.
A.7.4. “III Seminario taller Docentes Conectados”, en la Universidad Nacional de San Luis
desde el 25 de noviembre hasta 5 de diciembre de 2015. Res. N° 053-16.
A.8. Becas Ganadas
A.8.1. Becario de “Iniciación a la Investigación” en el tema: Estudio de un procedimiento
para la separación y purificación de albúmina sérica bovina (BSA); otorgada por la UNSL
a partir del 1 de Junio del 2005 hasta abril de 2006. Res. CS Nº 136.
A.8.2. Beca de Posgrado José A. Estenssoro de la Fundación YPF a partir de mayo de 2006
por el término de dos años. Tema: “Estudio de un procedimiento para la separación y
purificación de albúmina sérica bovina (BSA)”.
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A.8.3. Renovación de la Beca de Posgrado José A. Estenssoro de la Fundación YPF a partir
de mayo de 2008 por el término de dos años. Tema: “Estudio de un procedimiento para
la separación y purificación de albúmina sérica bovina (BSA)”.
A.8.4. Beca PROFITE otorgada por el Ministerio de Educación de la Nación, para la
finalización de Tesis de Posgrado para Docentes de Universidades Nacionales, a partir de
octubre de 2013 por seis meses.
B- ANTECEDENTES DOCENTES
B.1. Cargos Docentes
B.1.1. Agregado Ad-Honorem Diplomado en la Cátedra de Bioquímica Molecular del Área
de Química Biológica de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de la UNSL.
Desde el 18 de noviembre de 2002 y hasta 17 de noviembre de 2003. Designación por
concurso. Res. Nº 238-02.
B.1.2. Agregado Ad-Honorem Diplomado en la Cátedra de Bioquímica Molecular del Área
de Química Biológica de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de la UNSL.
Desde el 18 de noviembre de 2003 y hasta 17 de noviembre de 2004. Prórroga de la
designación anterior. Res. Nº 284-04.
B.1.3. Agregado Ad-Honorem Diplomado en la Cátedra de Bioquímica Molecular del Área
de Química Biológica de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de la UNSL.
Desde el 18 de noviembre de 2004 y hasta 17 de noviembre de 2005. Prórroga de la
designación anterior. Res. Nº 299-05.
B.1.4. Auxiliar de Primera-Interino con condición Temporaria, dedicación Semiexclusiva en
el Área de Química Biológica de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de la
UNSL, a partir del 1 de Junio de 2009 y hasta el 31 de marzo de 2010. Designación por
concurso. Res. Nº 110-09; Prórroga hasta 31 de marzo de 2011 Res N° 131-10.
B.1.5. Jefe de Trabajos Prácticos para el dictado de trabajos prácticos de aula en la asignatura
Química General de la carrera “Técnico Universitario en Seguridad e Higiene en el
Trabajo” IPAU-UNSL. Contrato a partir del 01-03-2010 hasta 30-06-2010. Designación
directa. Res. N° 733-10.
B.1.6. Jefe de Trabajos Prácticos, dedicación Semiexclusiva, carácter Interino con condición
Temporaria, con destino al Área de Química Biológica de la Facultad de Química,
Bioquímica y Farmacia de la UNSL, a partir del 1 de marzo de 2011 y hasta el 31 de
marzo de 2012. Designación por concurso. Res. N° 027-11.
B.1.7. Jefe de Trabajos Prácticos, dedicación Semiexclusiva, carácter Interino, con destino al
Área de Química General e Inorgánica de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia
de la UNSL, a partir del 1 de abril de 2011 y hasta el 31 de marzo de 2012. Designación
por concurso. Res. N° 061-11. Prórroga hasta 31 de marzo de 2014. Res. N° 1205-13.
Res. N° 040-13.
B.1.8. Jefe de Trabajos Prácticos, dedicación Exclusiva, carácter Interino, con destino al Área
de Química General e Inorgánica de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de
la UNSL, a partir del 4 de noviembre de 2013 y hasta el 31 de marzo de 2014. Res. N°
9
377-13. Prórroga hasta el 31 de marzo de 2015 Res. N° 322-14. Prórroga hasta el 31 de
marzo de 2016.
B.1.9. Jefe de Trabajos Prácticos, carácter Efectivo, dedicación Exclusiva, con destino al
Área de Química General e Inorgánica de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia
de la UNSL, a partir del 14 de marzo de 2016 y sin término. Designación por concurso.
Res. N° 027-16.
B.1.10. Docente Responsable de la asignatura Bioseguridad para la carrera “Tecnicatura
Universitaria en Higiene y Seguridad en el Trabajo” dependiente del Instituto Politécnico
artístico Universitario (IPAU). Por contrato. Ciclo lectivo 2017. Res. N° 1308-17.
B.1.11. Docente Responsable de la asignatura Bioseguridad para la carrera “Tecnicatura
Universitaria en Higiene y Seguridad en el Trabajo” dependiente del Instituto Politécnico
artístico Universitario (IPAU). Por contrato. Ciclo lectivo 2018.
B.2. Cursos de especialización dictados
B.2.1. Curso Optativo “Bioquímica del Estrés Oxidativo en Vegetales” como profesor
colaborador, para alumnos de los últimos años de la carrera Lic. en Biología Molecular,
en el ámbito la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de la UNSL. Crédito horario:
60 hs. A partir del 2004 y 2005 Res. Nº 524-04. Res. N° 001-05.
B.2.2. Curso Optativo “Procesos Separativos en Biotecnología” como profesor colaborador,
para alumnos de la carrera Lic. en Biología Molecular, a partir del 2007 hasta la fecha, en
ámbito de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia – UNSL. Crédito horario: 60
hs. Res. Nº 081-06. Res. N° 389-08.
B.2.3. Curso Optativo de “Cultivo de células animales” como profesor colaborador, a partir de
2009 hasta 2011, en el ámbito de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de la
UNSL. Crédito horario 60 hs. Res. 021/04.
B.2.4. Curso Optativo de grado: “Procesos separativos con membranas. Aplicaciones en la
industria”, como Jefe de Trabajos Prácticos, para las carreras de Lic. en Química e
Ingeniería en alimentos, en el ámbito de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia
de la UNSL. Crédito horario: 50 hs. A partir de 2012 hasta la fecha. Res. N°1029.
B.3. Documentos didácticos originales elaborados
B.3.1. Confección de la guía de trabajos prácticos de “Ultrafiltración y Liofilización” para el
curso optativo: Procesos Separativos en Biotecnología, para alumnos de la carrera
Licenciatura en Biología Molecular, UNSL, año 2007-2015.
B.3.2. Confección de la guía de trabajos prácticos de Química General para la carrera Técnico
Universitario en Higiene y Seguridad en el trabajo, UNSL, año 2010.
B.3.3. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula y laboratorio de Química Biológica
para la carrera de Farmacia, UNSL, año 2010.
B.3.4. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula y laboratorio de Química Biológica
para la carrera de Lic. Química, UNSL, año 2010.
B.3.5. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula y laboratorio de Química Biológica
para la carrera de Bioquímica, UNSL, año 2010.
10
B.3.6. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para las carreras de
Técnico Universitario en Obras Viales, Técnico Universitario en Procesamientos
Minerales y Técnico Universitario en Explotación de Minerales, UNSL, año 2011.
B.3.7. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para la carrera de Lic.
en Ciencias Geológicas, UNSL, año 2011.
B.3.8. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para la carrera de
Ingeniería Electrónica, con orientación en sistemas digitales, UNSL, año 2012.
B.3.9. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para las carreras de
Técnico Universitario en Obras Viales, Técnico Universitario en Procesamientos
Minerales y Técnico Universitario en Explotación de Minerales, UNSL, año 2012.
B.3.10. Confección de la guía de trabajos prácticos de “Ultrafiltración y Liofilización” para el
curso optativo: Procesos Separativos con Membranas. Aplicaciones en la industria, para
alumnos de las carreras de Lic. en Química e Ing. en alimentos, UNSL, año 2012-2015.
B.3.11. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para la carrera de
Ingeniería Electrónica, con orientación en sistemas digitales, UNSL, año 2013.
B.3.12. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para las carreras de
Técnico Universitario en Obras Viales, Técnico Universitario en Procesamientos
Minerales y Técnico Universitario en Explotación de Minerales, UNSL, año 2013.
B.3.13. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para la carrera de
Ingeniería Electrónica con orientación en sistemas digitales, UNSL, año 2014.
B.3.14. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para las carreras de
Técnico Universitario en Obras Viales, Técnico Universitario en Procesamientos
Minerales y Técnico Universitario en Explotación de Minerales, UNSL, año 2014.
B.3.15. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para la carrera de
Ingeniería Electrónica con orientación en sistemas digitales, UNSL, año 2015.
B.3.16. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para las carreras de
Técnico Universitario en Obras Viales, Técnico Universitario en Procesamientos
Minerales y Técnico Universitario en Explotación de Minerales, UNSL, año 2015.
B.3.17. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para la carrera del
Profesorado en Física, UNSL, año 2015.
B.3.18. Generación de un aula virtual específica para el curso de Química para la carrera de
Ing. Electrónica con Orientación en Sistemas digitales, año 2016.
B.3.19. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula y laboratorio de Química para la
carrera de Ingeniería Electrónica con orientación en sistemas digitales, UNSL, año 2016.
B.3.20. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para las carreras de
Técnico Universitario en Obras Viales, Técnico Universitario en Procesamientos
Minerales y Técnico Universitario en Explotación de Minerales, UNSL, año 2016.
B.3.21. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para la carrera del
Profesorado en Física, UNSL, año 2016.
11
B.3.22. Generación de un aula virtual específica para el curso de Química para la carrera de
Ing. Electrónica con Orientación en Sistemas digitales, con incorporación de
autoevaluaciones, año 2017.
B.3.23. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula y laboratorio de Química para la
carrera de Ingeniería Electrónica con orientación en sistemas digitales, UNSL, año 2017.
B.3.24. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para las carreras de
Técnico Universitario en Obras Viales, Técnico Universitario en Procesamientos
Minerales y Técnico Universitario en Explotación de Minerales, UNSL, año 2017.
B.3.25. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para la carrera del
Profesorado en Física, UNSL, año 2017.
B.3.26. Generación de un aula virtual específica para el curso de Química para la carrera de
Ing. Electrónica con Orientación en Sistemas digitales, con incorporación de
autoevaluaciones, año 2018.
B.3.27. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula y laboratorio de Química para la
carrera de Ingeniería Electrónica con orientación en sistemas digitales, UNSL, año 2018.
B.3.28. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para las carreras de
Técnico Universitario en Obras Viales, Técnico Universitario en Procesamientos
Minerales y Técnico Universitario en Explotación de Minerales, UNSL, año 2018.
B.3.29. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula de Química para la carrera del
Profesorado en Física, UNSL, año 2018.
B.3.30. Generación de un aula virtual específica para el curso de Química para la carrera de
Ing. Electrónica con Orientación en Sistemas digitales, con incorporación de
autoevaluaciones, año 2019.
B.3.31. Confección de la guía de trabajos prácticos de aula y laboratorio de Química para la
carrera de Ingeniería Electrónica con orientación en sistemas digitales, UNSL, año 2019.
B.4. Antigüedad Total en funciones docentes
B.4.1. A partir del 18 de noviembre de 2002, antigüedad total 12 años y 8 meses.
B.5. Antigüedad en funciones docentes en el Área
B.5.1. A partir del 1 de abril de 2011, antigüedad total en el área 7 años y 10 meses.
B.6. Antigüedad en Química para la carrera Ingeniería Electrónica
B.6.1. A partir del 1 de abril de 2011, antigüedad total en el área 7 años y 10 meses.
B.7. Materias dictadas en el Área
B.7.1. Química para Licenciatura en Ciencias Geológicas. A partir del 2011 hasta la fecha.
B.7.2. Química para Tecnicatura Universitaria en Explotación Minera. A partir del 2011 hasta
la fecha.
B.7.3. Química para Ingeniería en minas. A partir del 2014 hasta la fecha.
B.7.4. Introducción a la Química para Profesorado en Física. A partir del 2014 hasta la fecha.
12
B.7.5. Laboratorio de Enseñanza a la química para el Profesorado en Química. A partir del
2015 hasta la fecha.
B.7.6. Taller III: Seguridad e Higiene en el laboratorio para Licenciatura en Biología
Molecular. A partir del 2016 hasta la fecha.
C- FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
C.1. Dirección, Co-Dirección y/o asesoramiento de tesis
C.1.1. Codirector del Trabajo Final de Ingeniería en Alimentos de la alumna Paola Basile.
Tema: “Desarrollo de alimentos funcionales. Estudio de la influencia de la combinación
de fibras solubles e insolubles y proteínas en la calidad final de muffins libres de gluten y
azúcar aptos para celiacos y diabéticos”. Plan aprobado Res. N° 615-16. Finalizada. Fecha
de defensa 19-12-2018.
C.1.2. Codirector del Trabajo Final de Ingeniería en Alimentos de la alumna Andrea Klusch.
Tema: “Purificación de goma brea y aplicación a la formulación de un aderezo”. Plan
aprobado Res. N° 1367-17. Finalizada. Fecha de defensa 7-12-2018. Resol. en trámite.
C.1.3. Codirector del Trabajo Final de Licenciatura en Biología Molecular de la alumna Paola
Daniela Ramos Gómez. Tema: “Cromatografía de afinidad: Desarrollo de una columna
de afinidad para el aislamiento y purificación de Lisozima”. Plan aprobado Res. N° 1753-
16. Finalizada. Fecha de defensa 21-12-2017. Res. N° 1845-17.
C.1.4. Codirector del Trabajo Final de Ingeniería en Alimentos de la alumna Tania Sanmartino.
Tema: Procesamiento de semillas de alpiste (variedad CDC María) destinado a la
extracción y Purificación de enzimas aplicables en productos aptos para celiacos. Plan
aprobado Res. N° 236-18. Finalizada. Res. N° 238-18.
C.2. Dirección y/o Co-Dirección de Becarios
C.2.1. Dirección de Beca Estímulo otorgada por la Universidad Nacional de San Luis. Becaria
Alumna Romina Vanesa López, DNI: 32797904. Tema: Optimización de etapas en la
purificación de Albúmina Sérica Bovina (BSA) en Planta Piloto de Producción
Demostrativa. A partir del 1 de Junio de 2014 por el término de 12 meses. Resol. N° 139.
Informe final aprobado Res. 938-15.
C.2.2. Co Dirección de Beca Estímulo Vocaciones Científicas del CIN de la alumna Paola
Daniela Ramos Gómez con el tema “Desarrollo de una columna de afinidad para el
aislamiento y purificación de proteínas”. A partir del 1 de abril de 2017 por el término de
12 meses. Finalizada.
C.2.3. Dirección de Beca Estímulo en Investigación otorgada por la Universidad Nacional de
San Luis. Becaria Alumna Andrea Klusch, DNI: 36415185. Tema: Purificación de goma
brea y aplicación en la formulación de un aderezo. A partir del 1 de junio de 2017 por el
término de 12 meses. Resol. N° 148-17. Finalizada. Resol. en trámite.
C.2.4. Dirección de Beca de Iniciación en Investigación otorgada por la Universidad Nacional
de San Luis. Becaria Lic. Paola Daniela Ramos Gómez, DNI: 377422991. A partir del 1
de junio de 2018 por el término de 24 meses. Resol. N° 139-18. En desarrollo.
13
C.2.5. Dirección de Beca Doctoral de Conicet. Becaria Paola Daniela Ramos Gómez DNI:
37.742.299. Tema: Purificación de invertasa a partir de Levaduras, Hongos y
recombinante. Determinación de su actividad. Producción de invertasa en planta piloto
para su utilización en la producción de azúcar invertido. A partir del 1 de abril de 2019
por el término de 60 meses. Resol-2018-2704-APN-DIR#CONICET.
C.3. Dirección y/o Co-Dirección de Trabajos Finales
C.3.1. Docente responsable de prácticos del Área de Química General e Inorgánica afectado al
Curso Práctica final de la carrera Analista Químico. Res. N° 1414-16.
C.4. Dirección de Pasantías de Investigación
C.4.1. Colaboración en la pasantía de la Ing. Laura Rodríguez Furlán “Entrenamiento en
técnica de electroforesis en geles de poliacrilamida” a partir de marzo hasta mayo de 2008.
Crédito horario: 120 horas. Res. Nº R-2-1567/07. Informe final aprobado Res. Nº 306-08.
C.4.2. Colaboración en la pasantía en investigación de la alumna Laura Beatriz Parra Morales
“Entrenamiento en técnicas de electroforesis en geles de poliacrilamida para resolver
muestras de plasma sanguíneo” a partir del 22 de junio de 2010 y por el término de tres
meses. Crédito horario: 120 hs. Res. Nº 233-10. Informe final aprobado. Res. N° 531-10.
C.4.3. Colaboración en la pasantía en investigación del alumno Jorge Eduardo Calendino
“Entrenamiento en técnicas de extracción, purificación y análisis de azúcares a partir de
vegetales” a partir del 21 de junio de 2010 y por el término de tres meses. Crédito horario:
120 horas. Res. Nº 235-10. Informe final aprobado. Res. N° 048-11.
C.4.4. Colaboración en la pasantía de la alumna Romina Vanesa López “Entrenamiento en
técnicas relacionadas a la extracción y purificación de Albúmina Sérica Bovina (BSA)” a
partir del 10 de Junio del 2011. Crédito horario 120 horas. Res. N° 178-11. Informe final
aprobado. Res. Nº 367-12.
C.4.5. Director de la pasantía de Investigación de la Lic. Romina López “Entrenamiento en
técnicas de electroforesis en geles de poliacrilamida para analizar muestras purificadas de
leche y liofilización de muestras de leche” a partir del 10 de septiembre de 2018. Crédito
horario 100hs. Finalizada. Resol. en trámite.
D- ANTECEDENTES SOBRE ACTIVIDAD Y PRODUCCIÓN
CIENTÍFICA O TECNOLÓGICA.
Perteneciente al Instituto de Investigación en Tecnología Química
(INTEQUI) como Investigador.
D.1. Proyectos de Investigación
D.1.1. Integrante del proyecto “Nutrición, medio ambiente y metabolismo celular” Nº 8104-
UNSL. Director: Dra. María Sofía Giménez desde el 18 de noviembre de 2002 hasta 17
de noviembre de 2005.
D.1.2. Integrante del proyecto “Bioquímica Vegetal” Nº 8104 Línea C-UNSL. Directora:
Dra. María Sofía Jiménez, Codirector: Dra. Fanny Zirulnik, desde 30 de marzo de 2004
hasta 30 de marzo de 2005.
14
D.1.3. Integrante del proyecto: “Membranas: Procesos y Aplicaciones en Biotecnología”. Nº
2-9304 UNSL (Incentivos 22/Q311). A partir del 1 de Junio de 2005 hasta 31 de diciembre
de 2006.
D.1.4. Integrante del proyecto: “Membranas: Procesos y Aplicaciones en Biotecnología”. Nº
2-9304 UNSL (Incentivos 22/Q611). A partir del 1 de Enero de 2007 hasta 31 de
diciembre de 2013.
D.1.5. Integrante del proyecto: “Membranas: Procesos y Aplicaciones en Biotecnología,
Alimentos y Medioambiente”. Nº 2-3114 UNSL (Incentivos 22/Q411). A partir del 1 de
Enero de 2014 hasta el 31 de diciembre de 2017.
D.1.6. Integrante del proyecto de Investigación PICT 2012-0155: “Desarrollo de productos
alimenticios de alto valor agregado a partir de proteínas de origen animal y vegetal”.
Subsidiado por la agencia Nacional de Promoción Científica y Técnica desde 2015.
Directora: Dra. Mercedes Campderrós.
D.1.7. Integrante del proyecto de Investigación PICT 2015-0435: “Procesamiento de
macromoléculas para el desarrollo de productos alimenticios libres de azúcar y reducidos
en grasa”. Subsidiado por la agencia Nacional de Promoción Científica y Técnica desde
2017. Directora: Dra. Laura Rodriguez Furlán.
D.1.8. Integrante del proyecto: “Membranas: Procesos y Aplicaciones en Biotecnología,
Alimentos y Medioambiente”. Nº 2-0918 UNSL (Incentivos 22/Q411). A partir del 1 de
Enero de 2018 hasta el 31 de diciembre de 2021.
D.1.9. Director de la línea “Separación, concentración y purificación de macromoléculas de
origen biológico” del proyecto: “Membranas: Procesos y Aplicaciones en Biotecnología,
Alimentos y Medioambiente”. Nº 2-0918 UNSL (Incentivos 22/Q411). A partir del 1 de
enero de 2018 hasta el 31 de diciembre de 2021.
D.2. Publicaciones
D.2.1. Publicadas
D.2.1.1. Alicia S. Molina, Carlos Nievas, María Verónica Pérez Chaca, Francisco
Garibotto, Ulises Gonzalez, Silvana M. Marsá, Celina Luna, María Sofía Giménez and
Fanny Zirulnik. “Cadmium-induced oxidative damage and antioxidative defense
mechanisms in Vigna mungo L.”. Plant Growth Regulation, vol.56, pp.285-295, 2008.
D.2.1.2. González Ulises; Lhez Lucia; Menéndez Carlos J. “Influencia termodinámica de
la pirita en la cloración de un concentrado natural de scheelita-wolframita”. Anuario
latinoamericano de educación química (ALDEQ) ISSN 0328-087X (2011), P 40-43, N°
XXVI.
D.2.1.3. Kleiman, Gustavo; González, Ulises; Pérez Padilla, Antonio; Campderrós,
Mercedes. “Estudio comparativo de procedimientos para la obtención de agua destilada
empleada en laboratorios universitarios”. Anuario latinoamericano de educación
química (ALDEQ) ISSN 0328-087X (2011-2012), P 94-98, N° XXVII.
D.2.1.4. Ulises A. González, Samuel Huerta, Jorge Calendino, Carlos A. Menéndez y
Antonio Pérez Padilla. “Determinación de las condiciones óptimas para la extracción de
inulina a partir de Helianthus Tuberosus (TOPINAMBUR). Anuario latinoamericano
de educación química (ALDEQ) ISSN 0328-087X (2012-2013), P 183-190, N° XXVIII.
15
D.2.1.5. Gonzalez Ulises, Menéndez Carlos. “Reacciones químicas de wolframitas
naturales”, Anuario latinoamericano de educación química (ALDEQ) ISSN 0328-087X
(2014-2015), P 139-144, Vol. II, N° XXX.
D.2.1.6. D. R. Palatnik, M.V. Ostermann Porcel, U. González, N. Zaritzky y M. E.
Campderrós. “Recovery of caprine whey protein and its application in a food protein
formulation”, LWT- Food Science and Technology (Elsevier), 63, 331-338, 2015.
ISSN: 0023-6438.
D.2.1.7. Fátima Arrutia, Ángela Puente, Francisco A. Riera, Carlos Menéndez, Ulises A.
Gonzalez. Influence of heat pre-treatment on BSA tryptic hydrolysis and peptide
release. Food Chemistry, 202, 40-48, 2016.
D.2.1.8. Ferraris, M.P.; Gonzalez, U.A.; Aguilar, C.F.; Rodriguez, J.A. An experimental
Model of Affinity Filtration for the Isolation of Egg White Lysozyme using Cibacron
Blue Immobilized to Yeast Cells. Journal of Chromatography B, 1020, 129-133, 2016.
D.2.1.9. Gonzalez U.A., Ferraris M.P., Fernández S.S., Campderrós M.E., Menéndez C.J.
Nutritional value analysis of Atriplex Lampa protein concentrates obtained by
thermocoagulation and ultrafiltration. International Journal of Current Advanced
Research, Vol 5, Issue 10, pp 1284-1289, 2016.
D.2.1.10. Gonzalez, U.A.; Menendez, C.; Saitua, H.A.; Rigau, J. Multiple response
optimization of heat shock process for separation of bovine serum albumin from plasma.
Separation Science and Technology, Vol 52, Issue 12, pp 1992-2001, 2017.
http://dx.doi.org/10.1080/01496395.2017.1304421.
D.2.1.11. Fátima Arrutia, Rebeca Fernández, Carlos Menéndez, Ulises A. Gonzalez,
Francisco Amador Riera. Utilization of blood by-products: An in silico and
experimental combined study for BSA usage. Scientific Reports, 7: 17250, 2017.
doi:10.1038/s41598-017-17029-2.
D.2.2. Publicación de Resúmenes
D.2.2.1. Molina A., Garibotto F., Gonzalez U., Zirulnik F., Giménez M.S “Effect of
Cadmium on antioxidant defence system in soybean (Glycine max.L) Leaves”. Biocell
ISSN 0327-9545. Vol.27, Nº 2, p 277, 2003.
D.2.2.2. González UA, Gómez NN, Gatíca LV, Álvarez SM, Giménez MS. “Effect of
Cadmium Exposure on lipid metabolism in rat testis”. Biocell ISSN 0327-9545. Vol. 28
Nº 3, p 368, 2004.
D.2.2.3. Fernández S, Menéndez C, González U, Pérez Padilla A. “Comparison of the
nutritional value of protein concentrates from vegetal source”. Biocell ISSN 0327-9545.
Vol.34, N°1, pA44, 2010.
D.2.2.4. Ferraris P, Parra ML, González U, Pérez Padilla A., Rodriguez J. “Recovery of
bovine seroalbumin from plasma by an affinity adsorbent”. Biocell ISSN 0327-9545.
Vol.34, N°1, pA44, 2010.
D.2.2.5. Calendino J., González U., Huerta S., Menendez C., Pérez Padilla A. “Studies of
variables for increasing the quality and performance of inulin extraction”. Biocell ISSN
0327-9545. Vol.35 N°1, pA11, 2011.
16
D.2.2.6. Ferraris MP, Parra ML, González U, Pérez Padilla A, Rodriguez J. “Adsorption
of serum albumins to immobilized cibacron blue F3GA”. Biocell ISSN 0327-9545.
Vol.35 N°1, pA16, 2011.
D.2.2.7. Ferraris MP, Gonzalez UA, Rodríguez J. “Functional characterization of affinity
macroligand cell-cibacron blue”. Biocell ISSN 0327-9545. Vol.39 (Suppl. 2), pA133,
2015.
D.2.2.8. Ferraris M. P., Gonzalez U. A., Rodríguez J. “HSA and Lysozyme separation by
affinitty chromatography”. Biocell ISSN 0327-9545. Vol.39 (Suppl. 2), pA134, 2015.
D.2.2.9. Ramos PD, Gonzalez UA, Ferraris MP. “Lysozyme separation using affinity
chromatography”. Biocell ISSN 0327-9545. Vol.42 (Suppl. 3), pA177, 2018.
D.2.2.10. Ramos PD, Gonzalez UA, Ferraris MP. “Development of an affinity technology
for the isolation and purification of proteins”. Biocell ISSN 0327-9545. Vol.42 (Suppl.
3), pA178, 2018.
D.2.3. Trabajos de investigación inéditos
D.2.3.1. Trabajo final de Biología Molecular para obtener el grado académico de
Licenciado en Biología Molecular: “Efecto del cadmio sobre el metabolismo de las
lipoxigenasas en plántulas de soja (Glicine max. L.)”, realizado en el ámbito de la
Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de la UNSL. Año 2003.
D.2.3.2. Tesis Doctoral para alcanzar el grado académico de Doctor en Bioquímica
titulado “Estudio de un procedimiento para la separación y purificación de Albúmina
Sérica Bovina (BSA)”, realizado en el ámbito de la Facultar de Química, Bioquímica y
Farmacia de la UNSL. Año 2014.
D.3. Participación activa en congresos
D.3.1. Congresos Nacionales
D.3.1.1. Morant Pablo, Gonzalez Ulises “Comparación de los índices de calidad de aceite
de girasol y aceites de girasol aromatizados”. II Congreso Nacional de Estudiantes de
Bioquímica y II Encuentro Nacional de Estudiantes de Biotecnología, organizado por la
UNSL, del 24 al 27 de mayo de 2001 en la ciudad de San Luis.
D.3.1.2. Garibotto Francisco, Gonzalez Ulises. “Efectos del cadmio en plántulas de soja
(Glycine max. L.) sobre parámetros bioquímicos”. II Congreso Nacional de Estudiantes
de Bioquímica y II Encuentro Nacional de Estudiantes de Biotecnología, organizado por
la UNSL, del 24 al 27 de mayo de 2001 en la ciudad de San Luis.
D.3.1.3. Molina A., Garibotto F., Gonzalez U., Zirulnik F., Giménez M.S. “Efecto del
cadmio sobre los sistemas de defensa antioxidante en soja (Glycine max. L.)”. XX
Reunión Científica Anual de la por la Sociedad de Biología de Cuyo, el 6 y 7 de
diciembre de 2002 en la ciudad de Mendoza.
D.3.1.4. Gonzalez U. A., Gómez N. N., Gatíca L. V., Álvarez S. M., Giménez M.S. “Efecto
de la exposición al cadmio en el metabolismo lipídico de testículos de ratas”. XXII
Reunión Científica Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo, del 2 al 4 de diciembre
de 2004 en la Villa de Merlo, San Luis.
17
D.3.1.5. U. González, R. Curvale, C. Menéndez, M. Campderrós y A. Pérez Padilla.
“Separación analítica de albumina a partir de suero bovino”. III Congreso Argentino de
Química Analítica, del 1 al 4 de noviembre de 2005 en la Villa de Merlo, San Luis.
D.3.1.6. U. Gonzalez, R. Curvale, C. Menéndez, M. Campderrós y A. Pérez Padilla.
“Purificación de albúmina a partir de plasma bovino”. Encuentro de Jóvenes
Investigadores 2005 de las Universidades Nacionales, del 17 al 20 de noviembre de
2005 en la ciudad de San Luis.
D.3.1.7. U. Gonzalez, R. Curvale, C. Menéndez, M. Campderrós y A. Pérez Padilla.
“Separación y purificación de BSA a partir de plasma bovino”. XXVI Congreso
Argentino de Química, del 13 al 15 de septiembre de 2006 en la ciudad de San Luis.
D.3.1.8. U. Gonzalez, C. Menéndez, y A. Pérez Padilla. “Optimización de la ultrafiltración
en la purificación de albúmina sérica bovina (BSA)”. XXVII Congreso Argentino de
Química, del 17 y el 29 de septiembre de 2008 en la ciudad de San Miguel de Tucumán.
D.3.1.9. Silvia Fernández, Ulises Gonzalez, Carlos Menéndez, Antonio Pérez Padilla.
“Optimización del proceso de extracción de inulina a partir de Helianthus Tuberosus”.
XXVII Congreso Argentino de Química, del 17 al 29 de septiembre de 2008 en la ciudad
de San Miguel de Tucumán.
D.3.1.10. María Gimena Acosta, Silvia Arce, Ulises Gonzalez, Luis Martínez, Claudia
Ortega, María Roxana Gómez. “Perfiles comparativos de constituyentes fenólicos de
muestras de Melissa officinalis y Nepeta cataria por electroforesis capilar”. V Congreso
Argentino de Química Analítica, del 2 al 6 de noviembre del 2009 en la ciudad de Bahía
Blanca, Buenos Aires.
D.3.1.11. Ferraris P., Parra M.L., Gonzalez U., Pérez Padilla A. y Rodríguez J. “Recovery
of bovine seroalbumin from plasma by an affinity adsorbent”. XXVII Reunión
Científica Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo, el 11 y 12 de diciembre de 2009
en la Ciudad de la Punta, San Luis.
D.3.1.12. Fernández S, Menéndez C, Gonzalez U. A., Pérez Padilla A. “Comparación del
valor nutricional de concentrados proteicos de origen vegetal”. XXVII Reunión
Científica Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo, el 11 y 12 de diciembre de 2009
en la Ciudad de la Punta, San Luis.
D.3.1.13. Calendino J., Gonzalez U., Fernández, S., Menéndez C., Pérez Padilla A.
“Obtención de inulina a partir de tubérculos de topinambur”. Jornadas de Integración y
desarrollo de INTEQUI (JIDI), del 26 al 27 de mayo de 2011 en la ciudad de San Luis.
D.3.1.14. Gonzalez U.A., Tarazaga C., Menéndez C., Pérez Padilla A. “Modelo matemático
predictivo del proceso de Ultrafiltración en la producción de BSA” Jornadas de
Integración y desarrollo de INTEQUI (JIDI), del 26 al 27 de mayo de 2011 en la ciudad
de San Luis.
D.3.1.15. López R.V., Gonzalez U.A., Menéndez C., Pérez Padilla A. “Análisis
comparativo de técnicas usadas en la extracción y purificación de Albúmina Sérica
Bovina”. Congreso Nacional de Estudiantes de Bioquímica, Biotecnología y Biología
Molecular, del 23 al 25 de mayo de 2013 en la ciudad de San Luis.
18
D.3.1.16. Ferraris M. P., Gonzalez U. A., Rodríguez J. “Functional characterization of
affinity macroligand cell-cibacron blue”. XXXII Reunión Anual de la Sociedad de
Biología de Cuyo, del 4 al 5 de diciembre de 2014 en Estancia Grande, San Luis.
D.3.1.17. Ferraris M. P., Gonzalez U. A., Rodríguez J. “HSA and Lysozyme separation by
affinitty chromatography”. XXXII Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo,
del 4 al 5 de diciembre de 2014 en Estancia Grande, San Luis.
D.3.1.18. Clapassón P, Merino NB, Gonzalez UA, Campderrós ME, Piran Arce MF,
Rinaldoni N. “Mejoramiento de un pan para celíacos utilizando un producto regional
“goma brea”, y su relación con la seguridad alimentaria”. I Jornadas de Investigación
en Ciencias de la Salud, Organizadas por la Universidad Católica de Cuyo el 21 de
octubre de 2016, San Luis. Trabajo premiado con Primera Mención al Trabajo de
Investigación en Ciencias de la Salud.
D.3.1.19. Ulises Gonzalez, Carlos Menéndez, Hugo Saitúa, Javier Rigau. “Influencia de las
variables de la termocoagulación en la pureza de albúmina sérica bovina”. Jornadas de
Integración y divulgación de INTEQUI (JIDI), del 12 al 13 de diciembre de 2016, en la
ciudad de San Luis.
D.3.1.20. Piran Arce M., Clapasson P., Merino N., Campderrós M., Gonzalez U., Rinaldoni
N. “Utilización de goma brea en pan para celíacos y su relación con la seguridad
alimentaria”. X Jornadas Internacionales de Salud Pública 2017, del 5 al 7 de junio de
2017, Córdoba.
D.3.1.21. Gonzalez U.A., Menéndez C., Rigau J., Saitua H.A. “Optimización multi-objetivo
del proceso de obtención de sero albumina bovina por termocoagulación”. IX Congreso
Argentino de Ingeniería Química, del 6 al 9 de agosto de 2017, Bahía Blanca.
D.3.1.22. Ramos PD, Gonzalez UA, Ferraris MP. “Lysozyme separation using affinity
chromatography”. XXXV Reunión Científica Anual de la Sociedad de Biología de
Cuyo, del 6 al 7 de diciembre de 2017, Villa de Melo, San Luis.
D.3.1.23. Ramos PD, Gonzalez UA, Ferraris MP. “Development of an affinity technology
for the isolation and purification of proteins”. XXXV Reunión Científica Anual de la
Sociedad de Biología de Cuyo, del 6 al 7 de diciembre de 2017, Villa de Melo, San Luis.
D.3.1.24. Ramos PD, Gonzalez UA, Ferraris MP. “Aplicación de una columna de afinidad
elaborada con cubos de agarosa-macroligando para la adsorción bioespecífica de
lisozima”. 3° Simposio sobre adsorción adsorbentes y sus aplicaciones, del 21 al 23 de
febrero de 2018, Neuquén.
D.3.1.25. Guerra M F, Ramos P D, Gonzalez U A, Ferraris M P. “Adsorption and desortion
study of egg white lysozyme by affinity chromatograpy”. XXXVI Reunión Científica
Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo, del 6 al 7 de diciembre de 2018, Mendoza.
D.3.1.26. Brandao M., Aragón L., Gonzalez U., Gette M., Arce S., Cardoso C.
“Detrminacion de melatonina en especies del género Morus (Moraceae) por HPLC”. 5º
Reunión Internacional del Ciencias Farmacéuticas (RICiFa) y 50º Reunión Anual de la
Sociedad Argentina de Farmacología Experimental (SAFE), del 14 al 16 de noviembre
de 2018, La Punta, San Luis.
D.3.2. Congresos Internacionales
19
D.3.2.1. U. Gonzalez, C. Menéndez, y A. Pérez Padilla. “Ultrafiltración en la purificación
de BSA”. II Congreso Iberoamericano y IV Congreso Argentino de Química Analítica,
del 27 al 30 de agosto de 2007 en la ciudad de Buenos Aires.
D.3.2.2. Gonzalez U., Tarazaga C., Menéndez C., Pérez Padilla A. “Estudio analítico de
las variables del proceso de UF en la obtención de BSA”. Congreso Latinoamericano
de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP 2009, del 18 al 20 de marzo de 2009 en la
ciudad de San Rafael, Mendoza.
D.3.2.3. Ferraris M.P., Gonzalez U., Pérez Padilla A. y Rodríguez J.A. “Tecnología de
afinidad para el aislamiento y purificación de proteínas”. Congreso Latinoamericano de
Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP 2009, del 18 al 20 de marzo de 2009 en la
ciudad de San Rafael, Mendoza.
D.3.2.4. Gonzalez U.; Ferraris M. P.; Pérez Padilla A.; Rodríguez J. A. “Producción de
Bioetanol a partir de Tubérculos de Topinambur (Helianthus tuberosus)”. Congreso
Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP 2009, del 18 al 20 de
marzo de 2009 en la ciudad de San Rafael, Mendoza.
D.3.2.5. Gonzalez U., Menéndez C., Pérez Padilla A. “La Inulina y la Oligofructosa nuevos
Ingredientes Funcionales en Alimentos”. Congreso Latinoamericano de Ingeniería y
Ciencias Aplicadas CLICAP 2009, del 18 al 20 de marzo de 2009 en la ciudad de San
Rafael, Mendoza.
D.3.2.6. Calendino J., Gonzalez U., Huerta S., Menéndez C., Pérez Padilla A. “Studies of
variables for incresing the quality and performance of Inulin extraction” 28° Reunión
Científica Anual de Biología de Cuyo, del 6 al 8 de octubre de 2010 en la ciudad de
Mendoza.
D.3.2.7. Ferraris M. P., Parra Morales L., Gonzalez U., Pérez Padilla A., Rodríguez J.
“Adsorption of serum albumins to immobilized Cibacron Blue F3GA”. 28° Reunión
Científica Anual de Biología de Cuyo, del 6 al 8 de octubre de 2010 en la ciudad de
Mendoza.
D.3.2.8. Gonzalez U.A., Tarazaga C., Menéndez C., Pérez Padilla A. “Estudio del proceso
de UF aplicado a la concentración y purificación de BSA”. VIII Congreso Ibero-
Americano en Ciencias y Tecnología de Membranas (CITEM-2012), del 24 al 27 de
abril de 2012 en la ciudad de Salta.
D.3.2.9. Leticia Fernández, Ulises A. Gonzalez, Francisco A. Riera. “Effect of modified-
structure ceramic membranes on skimmed milk microfiltration performance”. VIII
Congreso Ibero-Americano en Ciencias y Tecnología de Membranas (CITEM-2012),
del 24 al 27 de abril de 2012 en la ciudad de Salta.
D.3.2.10. Osterman Porcel V., Palatnik D., Gonzalez U., Campderrós M. “Recuperación de
proteínas de lactosuero de queso de cabra”. V Congreso Internacional de Ciencia y
Tecnología de los alimentos, 19 de noviembre de 2014 en la ciudad de Córdoba.
D.3.2.11. López, R.; Gonzalez, U.; Ferraris, M.; Menéndez, C. “Optimización del proceso
de liofilización de albúmina sérica bovina”. Congreso Latinoamericano de Ingeniería y
Ciencias Aplicadas CLICAP 2015, del 15 al 17 de abril de 2015 en la ciudad de San
Rafael, Mendoza.
20
D.3.2.12. Ferraris, M; Gonzalez, U.; Rodríguez, J. “Caracterización funcional del
macroligando célula-cibacron blue para la separación de proteínas”. Congreso
Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP 2015, del 15 al 17 de abril
de 2015 en la ciudad de San Rafael, Mendoza.
D.3.2.13. Palatnik D, Osterman Porcel V, Gonzalez U, Rinaldoni N, Campderrós M.
"Desarrollo de productos con valor agregado a partir de leche de cabra". XX Congreso
Chileno de Ciencia y Tecnología de los Alimentos SOCHITAL 2015, Chillán, Chile,
19-21 de octubre de 2015.
D.3.2.14. Rodriguez Furlán LT, Lopez G, Gonzalez UA, Zaritzky N, Campderrós ME.
“Desarrollo de muffins libres de sacarosa: uso de inulina como agente texturizante”. VI
Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los alimentos 2016, del 2 al 4 de
noviembre de 2016 en la ciudad de Córdoba.
D.3.2.15. Laura T. Rodriguez Furlán, Ulises A. Gonzalez, Paola Basile, Noemí Zaritzky,
Mercedes Campderrós. “Desarrollo de muffins libres de gluten y sacarosa: Uso de
combinaciones de proteínas, fibras solubles e insolubles como agentes texturizantes”.
Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP 2018, del 11 al
13 de abril de 2018 en la ciudad de San Rafael, Mendoza.
D.3.2.16. Andrea Klusch, Ulises A. Gonzalez, Mercedes Campderrós, Noelia Rinaldoni.
“Caracterización y estudio de las propiedades funcionales de la Goma Brea. Aplicación
en un aderezo”. Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP
2018, del 11 al 13 de abril de 2018 en la ciudad de San Rafael, Mendoza.
D.3.2.17. Paola D. Ramos, Ulises A. Gonzalez, M. Pilar Ferraris. “Cromatografía de
afinidad: desarrollo de una columna de afinidad para el aislamiento y purificación de
Lisozima”. Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP
2018, del 11 al 13 de abril de 2018 en la ciudad de San Rafael, Mendoza.
D.3.2.18. Baracco Y, Rodriguez Furlán LT, Gonzalez UA, Zaritzky N, Campderrós ME.
“Determinación del tiempo de vida útil del extracto enzimático obtenido a partir del
procesamiento de semillas de alpiste (variedad CDC María)". VII Congreso
Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2018, del 1 al 3 de octubre de 2018
en la ciudad de Córdoba.
D.3.2.19. Sanmartino T, Gonzalez UA, Rodriguez Furlán LT. "Procesamiento de semillas
de alpiste (variedad CDC María) destinado a la extracción de enzimas aplicables en
productos aptos para celiacos". VII Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los
Alimentos 2018, del 1 al 3 de octubre de 2018 en la ciudad de Córdoba.
D.3.2.20. Dios Sanz E, González UA, Rodriguez Furlán LT. "Desarrollo de formulaciones
de pan de elevado valor nutricional con agregado de proteínas de plasma bovino, fibras
solubles e insolubles". VII Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los
Alimentos 2018, del 1 al 3 de octubre de 2018 en la ciudad de Córdoba.
D.3.2.21. Klush A, Gonzalez UA, Campderrós ME, Rinaldoni AN. “Formulación y
evaluación de las propiedades funcionales de un aderezo incorporando goma brea como
aditivo”. VII Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2018, del
1 al 3 de octubre de 2018 en la ciudad de Córdoba.
D.4. Patentes
21
D.4.1. “Separación y purificación de albúmina sérica bovina (BSA) a partir de plasma en
polvo utilizando tecnología de membranas”. Derecho de autor N° 5174275, otorgado a
partir del 2 de junio de 2014.
D.4.2. Autor: Gonzalez Ulises Andres. “Procedimiento para separar y purificar Albúmina
Sérica Bovina a partir de plasma en polvo utilizando tecnología de membranas”
Presentada en INPI el 8/10/2015, Exp.: 20150103261. Examen preliminar Aprobado
02/05/2016.
D.5. Desarrollo Tecnológico Transferido
D.5.1. Integrante del equipo de trabajo en el Convenio de Investigación desarrollo y
transferencia (Convenio Nº 439), homologado por el Consejo Superior de la UNSL (Res.
371-R) para “Obtención de albúmina sérica bovina (BSA) de calidad comercial” con la
empresa FEDESA S.A., a partir de abril del 2005 a 2015.
D.5.2. Laboratorista y encargado de Planta Piloto para la Producción Demostrativa de
Albúmina Sérica Bovina de Calidad Comercial. La construcción en predio de la UNSL y
equipamiento de la planta se realizó con el aporte económico de la Empresa FEDESA
S.A. En la actualidad, la capacidad de producción es de 5 kilogramos/mes. Convenio N°
439 (UNSL – FEDESA S.A.). 2005 a 2015.
D.5.3. Integrante del equipo de trabajo en el Convenio Marco de Cooperación Nº 1030 entre
la empresa DSF LAB S.A. y la UNSL, homologado por el Consejo Superior de la UNSL
(Res. 696/15-R), a partir del 12 de junio del 2015 a la fecha.
D.6. Categoría en el programa de Incentivos
D.6.1. Categoría IV del Programa de Incentivo a Docentes Investigadores, Categorización
2009. Resol. Nº 2203/2011.
D.6.2. Categoría III del Programa de Incentivo a Docentes Investigadores, Categorización
2016. Resol. N° 2537/2017. Categoría actual.
D.7. Pasantías realizadas
D.7.1. Pasantía profesional realizada en la empresa Whirlpool Puntana S.A. desde 3 de abril
de 2001 hasta el 31 de enero de 2002. Res. N° 391.
D.7.2. Pasantía en investigación dentro del Proyecto de investigación 9501 “Estudio
Bioquímico Molecular de Receptores y Mecanismos de Transducción”. Tema:
“Entrenamiento y aplicación de técnicas utilizadas en Ingeniería Genética”. Crédito
horario: 120 hs. Informe final aprobado Res. Nº 279-12.
D.7.3. Pasantía de investigación realizada en el Proyecto de Investigación P2-0208. Tema:
“Caracterización estructural y estudio de propiedades físico-químicas de minerales”, a
partir del 1 de marzo de 2011 por el término de dos meses. Crédito horario: 120 hs. Res.
N° 018-11. Informe final aprobado Res. N° 374-11.
E- ANTECEDENTES SOBRE ACTIVIDADES DE EXTENSIÓN
E.1. Participación en Proyectos de Extensión
22
E.1.1. Integrante del proyecto “Fortalecimiento del Laboratorio Diagnóstico Bioquímico y
Moleculares de enfermedades Genéticas y Nutricionales”, durante el año 2005. Res. CS
Nº 142.
E.1.2. Integrante del proyecto “Diagnóstico Bioquímico de enfermedades congénitas” a partir
del 18 de noviembre de 2002 hasta el 17 de noviembre de 2005. Res. Nº 29/97.
E.2. Exposición en conferencias de divulgación
E.2.1. Disertante en las “Primeras Jornadas de Integración entre el Mediosocioproductivo y
la Universidad” realizando una presentación sobre “Planta Piloto de Producción de
Albúmina Sérica Bovina”, los días 15 y 16 de octubre de 2012 en la ciudad de San Luis.
E.2.2. Expositor en “Jornadas de Integración y divulgación de INTEQUI (JIDI)”. Tema:
Nutritional value analysis of Atriplex lampa protein concentrates obtained by
thermocoagulation and ultrafiltration. Realizado los días 11 y 12 de diciembre de 2017 en
la ciudad de San Luis.
E.2.3. Expositor en “La semana de la ciencia” del proyecto de investigación Membranas,
Procesos y aplicaciones en biotecnología, alimentos y medioambiente. Organizadas por
INTEQUI, del 10 al 12 de setiembre de 2018.
E.3. Servicios Especiales y Asistencia Técnica
E.3.1. Diseño, construcción y puesta en operación de un equipo de escala piloto de
microfiltración – ultrafiltración, para la concentración / purificación de Albúmina Sérica
Bovina. Con equipamiento de termostatización y dispositivos de control de presión y
flujo. Se opera en la Planta Piloto de producción de BSA, resultado del Convenio de
Cooperación entre FEDESA S.A. y UNSL. Convenio N° 439, San Luis, 2005.
E.3.2. Diseño, construcción y puesta en marcha de un equipo de Ósmosis Inversa para la
producción continua de 5000 litros/día de agua pura de baja conductividad (4
microSiemens) para uso en la Planta Piloto de producción demostrativa de BSA.
Convenio N° 439, San Luis, 2008.
E.3.3. Diseño, construcción y puesta en marcha de un equipo de Ósmosis Inversa para la
producción continua de 5000 litros/día de agua pura de baja conductividad (4
microSiemens) destinado a tratamiento de agua. Solicitado por el Farmacéutico Héctor
Domingo de la ciudad de Pigüe, provincia de Buenos Aires. Julio de 2010.
E.3.4. Diseño, construcción y puesta en operación de un Reactor Tanque Agitado
Homogéneo operado en batch, con agitación y temperatura regulada, con montaje de
dispositivos de control de variables del sistema. Dicho reactor es empleado para la etapa
de separación primaria de BSA a partir de plasma bovino. Su capacidad es de 300 litros
lo que implica trabajar a escala semicomercial (producción pretendida: 30 kg mensuales).
Convenio de Cooperación entre FEDESA S.A. y UNSL. Convenio N° 439, San Luis,
2005. El equipo entró en operación en el mes de febrero de 2011.
E.3.5. Integrante del grupo de servicio de la UNSL: “Investigación y desarrollo en técnicas
separativas con membranas y liofilización”, a partir de 2010. Grupo aprobado por Res.
Nº: 309/08-C.D. Ampliación de integrantes en Res. Nº: 210-12.
E.4. Dirección de Grupos de Servicio
23
E.4.1. Co-Responable del grupo de servicio de la UNSL: “Técnicas separativas con
membranas y liofilización”, a partir de 2014. Grupo aprobado por Res. Nº: 150-14-C.D.
F- ANTECEDENTES DE GESTION Y GOBIERNO UNIVERSITARIO Y
NO UNIVERSITARIO
F.1. Participación en Cargos de gestión y gobierno
F.1.1. Presidente de la Asociación “Atletismo Universidad Nacional de San Luis” a partir del
18 de abril de 2012 hasta octubre de 2016.
F.1.2. Presidente de la Federación Atlética Sanluiseña (FAS). A partir del 10 de marzo de
2017 hasta la actualidad.
F.1.3. Miembro del Consejo Directivo de la Confederación Argentina de Atletismo (CADA)
a partir del 10 de marzo de 2017 hasta la actualidad.
F.2. Participación en Comisiones Asesoras ad-hoc
F.2.1. Evaluación
F.2.1.1. Integrante Interino de la Comisión Ad Hoc., para la evaluación de la admisión al
doctorado en Biología de la Lic. Anello Abi Lourdes. 2015.
F.2.1.2. Integrante titular del Tribunal examinador para evaluar el Trabajo Final de la
Carrera de Lic. en Biología Molecular de la alumna Rocío Maldonado. Res. N° 1807-
17. 2018.
F.2.1.3. Integrante de la Comisión de Seguimiento del trabajo de Tesis Doctoral de la Lic.
Romina Vanesa López. Res. N° 1211-18.
F.2.1.4. Integrante suplente del Tribunal examinador para evaluar el Trabajo Final de la
Carrera Lic. En Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la alumna Carla Jofré. Res.
N°1305-18.
F.2.2. Jurado de Concursos docentes
F.2.2.1. Integrante suplente de la Comisión Evaluadora de un cargo de auxiliar de primera,
con dedicación simple y carácter suplente, destinado al área de Tecnología Química y
Biotecnología, con temas relativos a los cursos “Operaciones unitarias III” para la
carrera Ingeniería en Alimentos y “Tecnología de los Alimentos II” para la carrera de
Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Res. N° 353-18.
F.2.3. Revisor en revistas científicas
F.2.3.1. Preparation, Characterization and Performance Evaluation of LTA Zeolite-Ceramic
Composite Membrane by Separation of BSA from Aqueous Solution. Junio de 2016.
Separation Science and technology.
F.2.3.2. The effects of atmospheric pressure argon plasma jet modification on the fouling
properties of polyethersulfone ultrafiltration membranes in whey protein concentration.
Noviembre de 2016. Separation Science and technology.
24
F.2.3.3. Quality and functionality of the protein recovered from potato processing water
using ultrafiltration membrane. Mayo 2018. Journal of the Science of Food and
Agriculture.
F.2.3.4. Analysis of factors responsible for optimizing the clarification process of soybean
oil: a care study using the desirability function. Febrero de 2019. Separation Science
and Technology.
G- OTROS ELEMENTOS DE JUICIO QUE SE CONSIDEREN
VALIOSOS
G.1. Cargos desempeñados en la Administración Pública
G.1.1. Recopilación y carga de datos por Internet de las encuestas para alumnos ingresantes
de la Facultad de Química Bioquímica y Farmacia sobre Diagnóstico de Ingreso, del año
1999.
G.1.2. Encargado de PALTEX en la U.N.S.L desde el 2 de febrero de 1998 hasta el 31 de
agosto de 2000.
G.1.3. Práctica Profesional Bioquímica en el Laboratorio de la Cátedra de Análisis Clínicos,
Servicio de Laboratorio del Policlínico Regional San Luis y en el Laboratorio de Salud
Pública de la Provincia de San Luis. Cumpliendo con un total de 525 hs. Desde el 11 de
abril de 2000 hasta el 30 de julio de 2000.
G.1.4. Guardias activas diurnas y nocturnas en el Servicio de Laboratorio del Policlínico
Regional San Luis de la provincia de San Luis. Cumpliendo un total de 75 hs. Desde el
11 de abril y el 30 de julio de 2000.
G.2. Cargos desempeñados en la Actividad Privada
G.2.1. Laboratorista en CARBOMETAL S.A. durante los meses de octubre y noviembre de
1992.
G.2.2. Supervisor Técnico en la empresa Whirlpool Puntana S.A. desde el 1 de febrero de
2002 hasta el 31 de marzo de 2002.
G.2.3. Laboratorista en ECOCHEM S.A. desde el 1º de noviembre de 2002 hasta 1 de junio
de 2004.
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