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defensasdefensasPON A PUNTO TUS
CONSEJOS SALUDABLES PARA LA CAÍDA DEL CABELLO EN OTOÑO
LEGUMBRES: CÓMO YPOR QUÉ INTRODUCIRLASEN TU ALIMENTACIÓN
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20172017
Noviembre
SaludNatural
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SaludNatural
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Edición: Herbolario Navarro - Coordinación y Publicidad: José Navarro y María Albert - Redacción: Herbolario Navarro e Ideal Branding - Colaboraciones: Eva Mayordomo, Ana María Rodríguez, Guadalupe Martín, Carolina Girbés, Lorena Castillo, Rosana Sospedra, Marina Bleda - Documentación: Herbolario Navarro - Administración: Herbolario Navarro San Vicente. C/San Vicente 63 T. 963 522 851, [email protected] - Diseño y Maquetación: Ideal Branding - Fotografía: Archivo Herbolario Navarro y archivo Ideal Branding - Impresión: Grupo Zona - Depósito legal: V1401-2014 Edición Responsable. Revista impresa en papel ecológico y exento de cloro - La coordinación de la revista no se identifi ca necesariamente con la opinión expresada en los artículos, ni de las actividades que se desarrollan en el centro. Textos basados en alegaciones de la EFSA.
NUESTRAS TIENDAS: ALICANTE: Av. de la Estación, 21 - DÉNIA: C/ Marqués de Campo, 60 - ORIHUELA: Plaza Nueva, 7 - ELCHE: C/ Corredora, 29 CASTELLÓN: Plaza del Real, 1 - VILA-REAL: Plaça Major, 20 - VALENCIA: C/ San Vicente, 63 - C/ Ángel Guimerá, 33 - Avda. Aragón, 13 - Avda. Pío XII, 15C/ Alboraya, 23 - Av. Peris y Valero, 188 - C/ Gaspar Aguilar 34 - MISLATA: C/ Santa Teresa, 27 - TORRENT: Avda. al Vedat, 95 - BURJASSOT: Ctra. Llíria, 26ALZIRA: C/ Benito Pérez Galdós, 29 - PATERNA: C/ Major, 4 - MADRID: C/ Fuencarral, 138 - C/ Alcalá, 19 - C/ Alcalá, 131 - C/ Alcalá, 389 - Paseo de la Castellana, 126 PALMA: C/ Jaume II, 25 - C/ Blanquerna, 34 - ALBACETE: C/ Mayor, 18 - CUENCA: C/ Carretería, 34 - VALLADOLID: Paseo de Zorrilla, 26CARTAGENA: C/ Carmen, 49 - SANTANDER: C/ San Fernando, 22 - BILBAO: C/ Bidebarrieta, 1 - LOGROÑO: C/ Gran Vía Rey Juan Carlos I, 20.
SumarioumarioumarioNoviembre2017
05 EDITORIAL:17 DE NOVIEMBRE,DÍA MUNDIALDE LA DIABETES
14 ALIMENTACIÓN:LEGUMBRES PARA TODOS
18 TU SALUD:HUESOS FUERTES
25 FUNDACIÓNJOSÉ NAVARRO:PACTO DE MILÁN:SABOR ECOLÓGICOEN LA CIUDAD
16 BIENESTAR:¿CONOCES LA ACUPUNTURA?
27 ACTUALIDAD NAVARRO:ROBERTO BAUTISTA: IMPARABLE
NOS VEMOS EN LOGROÑO
CONTINUAMOS APOYANDO AL BASKET VALENCIANO17
BREVES
20 TU INFUSIÓN:PUCHI TEACACAO
23 ECOTRUCO DEL MES...CON PERLAS DE ONAGRA
29 CLUB NAVARRO:FOTOGALERÍA:ACTIVIDADES EXCLUSIVAS
30 RECETA:RISOTTO DE AVENA CON SETAS Y TRUFA
10 TEMA DEL MES:¡ARRIBA ESAS DEFENSAS!
12 BELLEZA:¿CAÍDA DEL CABELLO?
06 CALENDARIO DE ACTIVIDADES
04 HERBOLARIO NAVARRO ONLINE
30 AVANCEPRÓXIMONÚMERO
4 Herbolario Navarro Online
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pinterest.com/hnsaludnatural
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¡Cómo nos gusta el otoño! Sus colores, sus aromas, sus texturas… un mundo
de sensaciones que transmitimos en nuestras tiendas y sobre todo en nuestra
sección de frutas y verduras ecológicas. ¡Que viva la alimentación eco y saludable!
Entre todos, consumiendo productos de proximidad, contribuimos al desarrollo
económico de nuestro entorno rural. ¿Te apuntas?
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Además de estar al día
de todas las novedades
de Herbolario Navarro,
también descubrirás artículos
interesantes sobre salud
natural. Recetas, consejos,
estudios y más… Para estar
bien informado visítanos y sé
el primero en conocer todo lo
que se mueve alrededor de la
salud natural.
¡Cómo nos gustó la visita de
@Arantxaschz a nuestra tienda
HN Castellana! Gracias por
compartir tu experiencia en
twitter y explicar dónde haces tu
#CompraEco. Si aún no habéis
visto el vídeo, dadle al play y
escuchad las claves que Arantxa
propone para realizar una compra
eco y saludable. ¿Y tú?¿Has
estado en alguna de nuestras
tiendas? Anímate a visitarnos,
conocernos de primera mano y
vivir tu propia experiencia eco.
disfrutando del otoño
vámonos de compras
salud en la red
5Herbolario NavarroEditorial
José Navarro
17 DE NOVIEMBRE,
Cada 17 de noviembre se con-
memora el Día Mundial de la
Diabetes con la fi nalidad de
concienciar a la sociedad sobre el
alarmante aumento de los casos de
esta enfermedad. En esta ocasión,
esta efeméride está centrada en las
mujeres con el slo-
gan “Nuestro
derecho a un
futuro sano”.
Y os preguntaréis ¿Por qué se centra
en las mujeres? Según explica la Fun-
dación para la Diabetes, las desigual-
dades socioeconómicas exponen a las
mujeres a una dieta y nutrición pobre,
inactividad física y consumo de alco-
hol y tabaco, que son los principales
factores de riesgo de la diabetes.
Por lo tanto, en esta argumentación
tenemos una de las principales cla-
ves para que las mujeres de todo el
mundo disfruten de un futuro sano:
dieta y nutrición saludable. Nuestra
recomendación es que esta dieta se
refuerce con complementos naturales
y plantas medicinales ricas en cromo,
ya que este mineral contribuye
a mantener niveles normales
de glucosa en sangre.
Concretamente, el Pico-
linato de Cromo, es un
producto que puede ayu-
dar en los casos de diabe-
tes gracias a esa función
de mantener el nivel de
glucosa que presenta el
cromo. Se trata de un
complemento natural muy fácil de
consumir ya que se presenta en cáp-
sulas y nos aporta una dosis extra de
cromo a la que ingerimos a través de
los alimentos.
En Herbolario Navarro también dispo-
nemos de una combinación de plantas
ricas en cromo, presentadas en forma
de cápsulas. Se trata de Díater, com-
puesto de Travalera, Genciana, Copal-
chi y Vaina de judía.
Una dieta sana y natural, complemen-
tos y plantas medicinales, ejercicio fí-
sico y hábitos de vida saludables son
las claves para mantener la diabetes a
raya y que las mujeres puedan gozar
de un futuro sano.
diabetesM U J E R E S C O N D I A B E T E S P O R E L D E R E C H O A U N F U T U R O S A N O
DÍA MUNDIAL DE LA
vida NUTRE TU
6 Herbolario Navarro Calendario de ActividadesHerbolario Navarro Calendario de Actividades
MARTES 14
CHARLA DE SALUD NATURALAyuda a tus defensas.Imparte: Antonio Vázquez. Licenciado en Biología.
18:00
C/ SAN VICENTE
VALENCIA
ACTIVIDADESNOVIEMBRE
MIÉRCOLES
DEGUSTACIÓNCaldos ecológicos Aneto.
11-14h y 17-20h
C/ SAN VICENTE
22MARTES 21
DEGUSTACIÓNCaldos ecológicos Aneto.
11-14h y 17-20h
AV. PERIS Y VALERO
Imparte María Moreno.Imprescindible cita previa, llamando a la tienda correspondiente.diagnóstico facial
08 10:00-18:00 MIÉRCOLES. PATERNA. C/MAJOR, 4 (Tel. 963 316 433)VLC
14 10:00-18:00 MARTES. C/ SAN VICENTE, 63 (Tel. 963 522 851) VLC
17 10:00-18:00 VIERNES. AV. PIO XII, 15 (Tel. 963 173 484)VLC
VIERNES 17
CHARLA DE FLORES DE BACH. Resuelve los problemas de atención e hiperactividad en los niños, con las Flores de Bach.Imparte: Susana Sardón.
18:00
C/ SAN VICENTE
MARTES 21
CHARLA DE SALUD NATURALMejora tu salud ósea.Imparte: Antonio Vázquez. Licenciado en Biología.
18:00
C/ SAN VICENTE
MARTES 28
CHARLA DE SALUD NATURAL Mejora tus defensas con Aprolis. Imparte: : Juan Serrano. Lcdo Bioquímico de Intersa.
18:00
C/ SAN VICENTE
SÁBADO VIERNES 2524
CONFERENCIAY FIRMA DE LIBROSPatricia Pérez.
CHARLA DE FLORES DE BACH. Descubre y aplica un fantástico método para gestionar nuestras emociones: La Escala Tonal Emocional. Imparte: Susana Sardón.
12:0018:00
C/ SAN VICENTEC/ SAN VICENTE
7Herbolario NavarroCalendario de Actividades
MADRID
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especifi cadas como necesarias). Más información en su centro Her-bolario Navarro o en el teléfono 963 522 851.
TALLER*Demostración Yoga Vinyasa-Flow.Imparte: Yolanda Andrés. Psicóloga, consultora de nutrición y profesora de yoga - www.yolandacaresyou.com
19:30
FUENCARRAL
6, 8, 13, 15, 20, 22, 27, 29
TALLER* para la Mujer en la Edad de la Menopausia. Consejos sencillos a través de la alimentación y de la práctica. Imparten: Yolanda Andrés y Emanuela Gornati.
10:30 - 14:30
FUENCARRAL
SÁBADO VARIOS04
DEGUSTACIÓNCaldos ecológicos Aneto.
11-14h y 17-20h
FUENCARRAL
CASTELLANA
ALCALÁ 19
LU
MA
MI
131415
CHARLAPresentación mindfulness. Imparte: Nuri.
18:00
FUENCARRAL
JUEVES16
* Imprescindible reservar plaza llamando al 695 333 237. * Precio 55 euros. Incluye la comida. Imprescindible reservar plaza llaman-do al 695 333 237
TALLER CONSTELACIONES Imparte: Maria Docavo.
10:30
FUENCARRAL
SÁBADO18
CHARLAComunicación efi caz, los confl ictos en la familia. Imparte: Ainara.
18:30
FUENCARRAL
VIERNES17
* Confi rmar asistencia llamando al 638 182 383
* Confi rmar asistencia llamando al 696 963 583
* Confi rmar asistencia llamando al 646 071 271
* Se precisa traer esterilla
TALLER DE ESCRITURA TERAPÉUTICA Imparte: Beatriz Gomez.
TALLER Respiracion consciente. Imparte: Joanna Rivera.
ASESORAMIENTOPERSONALIZADO Hauschka.(30 minutos por persona). Imparte: Tina.
18:00 11:0010-14h y 15:30-19h
FUENCARRAL FUENCARRALCASTELLANA
VIERNES SÁBADOSÁBADO10 1111
CHARLABajar el colesterol: Conse-jos basados en la nutrición y el estilo de vida.Imparte: Yolanda Andrés.
19:00
ALCALÁ 131
MARTES07
19:00
ALCALÁ 131
MARTES21
CHARLASistema inmunológico. Imparte: Marcos Llorach.
18:30
FUENCARRAL
MARTES21
CHARLA Presentacion barras de acesso a la consciencia. Imparte: Víctor Penadés.
18:00
FUENCARRAL
VIERNES24
CHARLAEl tantra, el arte oriental del amor consciente. Imparte: Amerai Carrera.
19:30
FUENCARRAL
JUEVES23
CHARLA. Afrontar la me-nopausia como una etapa positiva: Mejorar la alimen-tación es fundamental. Imparte: Yolanda Andrés.
8 Herbolario Navarro Calendario de Actividades
CHARLASíndrome metabólico: resis-tencia a la insulina (diabetes), hipercolesterolemia, obesi-dad/sobrepeso, hipertensión.Imparte: David Abarca.
17:30
AV. ESTACIÓN
JUEVES 02
ALICANTE
CHARLAPatología Digestiva (celiaquía, gastritis, intestino irritable...).Imparte: Raúl Bonete.
17:30
AV. ESTACIÓN
MIÉRCOLES22
LUNES13
SESIÓN INFORMATIVAnutrición con medición de la composición corporal.Imparte: MariCle, bióloga especialista en nutrición.
CARTAGENA
MARTES 28
CHARLA. ¡Descubre cómo puedes activar tus defensas para hacer frente al frío!Imparte: Alba Andrés Azcoitia, Licenciada en Biología.
17:30
C/ CARRETERÍA
CHARLA Consejos para relajarse y dormir.Imparte: Laura Arjona.
CHARLA Cuida tu corazón.Imparte: Alicia García.
CHARLA Nutrientes para el cerebro.Imparte: Anna Monrós.
18:0018:00 18:00
PLAZA REALPLAZA REAL PLAZA REAL
JUEVESJUEVES JUEVES1609 23
CASTELLÓN
MURCIA
CUENCA
VIERNES JUEVES 17 23
CHARLA SALUD NATURALCuida tus articulaciones.Imparte: Moisés Espinosa.
TALLER DE TÉSImparte: Raquel Pérez.
19:00 19:00
CARTAGENA CARTAGENA
LUNES 06
CHARLAFortalece tu cabello de forma natural.Imparte: Alba Andrés Azcoitia, Licenciada en Biología.
17:30
C/ CARRETERÍA
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especifi -cadas como necesarias). Más infor-mación en su centro Herbolario Na-varro o en el teléfono 963 522 851.
* Imprescindible solicitar cita previa llamando al 968 148 514
9Herbolario NavarroPublirreportaje: Saó
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cenas, 1 comida, 2 desayunos, tras-
lados desde el alojamiento, guía de
naturaleza, material óptico y entrada
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nas mínimo.
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Incluye: 13 días de experiencia, toda
la organización del viaje, guía priva-
do, vehículo privado para todo el re-
corrido, todos los ingresos, comidas
de acuerdo a lo indicado en el itine-
rario, 12 noches de alojamiento ba-
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por la dehesa y entradas a museos.
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dos, alojamientos singulares, manuten-
ción, 12 días de viaje, 11 noches de aloja-
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ble uso, comidas según descripción
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Incluye: Toda la organización del
viaje, desplazamientos internos,
guía privado (local, de naturaleza o
de transfer), vehículo privado para
todo el recorrido, todos los accesos
a recursos, todas las comidas excep-
to día de llegada y salida, 9 días de
experiencia, 8 noches de alojamiento
en ocupación doble.
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sonas. Grupos consultar precio más reducido. Consultar precios niños llamando al 961 06 49 03 o envíando un mail a reservas@
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10 Herbolario Navarro Tema del mes
¡ARRIBA ESAS
defensas!Empezamos el mes de noviembre y nuestro cuerpo sigue su proceso de adaptación a medida que
el otoño avanza. Suele ser muy común empezar a resfriarse en estas fechas o sentir cierto malestar
de garganta esos días en los que las temperaturas bajan de forma brusca. Para algunos, la gripe se
convierte en una obsesión, porque año tras año, acaban sufriéndola sin remedio. ¿Te has parado a
pensar en el papel que juegan tus defensas para pasar un invierno saludable?
CUÍDATE DE FORMA NATURAL PARA QUE TU SISTEMA INMUNE ESTÉ FUERTE Y PREPARADO PARA EL INVIERNO
Aumentar las defensas durante el otoño es funda-
mental para que estemos más protegidos frente
a infecciones que puedan debilitarnos, como las
del aparato respiratorio, que son las que más nos afectan
en estas fechas y durante el invierno.
Existen muchas circunstancias que debilitan nuestro sis-
tema inmunológico, como el estrés, el dormir mal, una
mala alimentación o tener el sistema digestivo débil. Pero
ahora en otoño, precisamente la llegada de las bajas tem-
peraturas y al descenso de la humedad ambiental, facilita
que los virus y las bacterias se vuelven más resistentes y
por eso el riesgo de enfermar es mayor.
Aunque nuestras defensas estén altas, quizá no podamos
evitar contagiarnos, pero con un sistema inmune fortalecido
tendremos más capacidad para combatir la enfermedad
de una forma efi caz, evitar complicaciones o incluso acor-
tar el tiempo de la enfermedad.
PRODUCTOS NATURALES
Los productos naturales pueden ser grandes aliados para
mantener el buen estado de nuestro sistema inmunológico.
Algunos de ellos, nos los proporcionan nuestras amigas las
abejas, como el propóleo y la jalea real, con propiedades
muy interesantes para cuidar de nuestras defensas.
El propóleo tiene actividad frente a bacterias, virus y hon-
gos. Este producto de colmena está ganando interés en
la actualidad para los investigadores, ya que sus propie-
dades fi sicoquímicas y biológicas han sido ampliamente
reconocidas por su capacidad terapéutica contra una va-
riedad de patógenos humanos y animales causantes de
enfermedades.
Por su parte, la jalea real tiene acción antiviral y antimi-
crobiana, además de propiedades inmunoestimulantes. Se
trata de una sustancia segregada por unas glándulas situa-
das en la cabeza de las abejas obreras, que es usada en la
colonia para alimentar todas las larvas durante sus prime-
ros tres días de vida. Además, la abeja reina, se alimenta de
este rico manjar durante toda su vida.
Efenster
Contiene propóleo, shiitake, tomillo y vitamina C.
Mientras que el tomillo (Thymus vulgaris) actúa
como calmante para la boca y la garganta, alivia
en caso de irritación de garganta y faringe y tie-
ne un efecto agradable en la garganta, faringe
y cuerdas vocales; la vitamina C contribuye al
funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Se debe tomar 1 cápsula al
día a modo preventivo.
Propolter
Contiene miel, propóleo,
savia de pino, eucalipto,
drosera, llantén y tomillo.
El eucalipto (Eucalyptus
globulus) y el tomillo (Thy-
mus vulgaris) actúan como
calmantes para la boca y
11Herbolario NavarroTema del mes 11Herbolario Navarro
Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria). Bibliografía: Actividad antimicrobiana de extractos etanólicos de propóleos obtenidos de abejas Apis mellifera. Boris Daniel Velasquez, Sandra Patricia Montenegro Gómez. Sistema de producción de la jalea real y su utilización. Bernardo Solís Bautista.
En Herbolario Navarro tenemos una selección de pro-
ductos para aumentar las defensas de los más peques,
que son más vulnerables en esta época del año. Nues-
tros productos se componen de las vitaminas y minerales,
además de los principios activos de productos naturales.
Unas combinaciones pensadas para que el sistema inmu-
nológico esté fuerte y preparado ante posibles infeccio-
nes que propicien gripes o resfriados. En jarabe, en viales
o incluso en gominolas, puedes elegir el producto más
adecuado para que los peques se lo tomen a gusto y se
benefi cien de todas sus propiedades.
Jalea infantil:
Se compone de jalea real, propóleo, vitamina C, B1, B2, B3,
B6, B12, ácido fólico, biotina y D3. Se toma 1 vial al día y
en ayunas.
Propolín
Se compone de miel, propóleo, equinácea y vitamina C.
En este jarabe, la Echinacea purpurea contribuye al buen
mantenimiento del sistema inmunológico. Los niños de
hasta 5 años deben tomar 2 cucharadas de postre al día.
Los niños de 5 hasta 12 años deben tomar 1 a 2 cucharadas
soperas al día.
Abettín:
Este jarabe contiene savia de pino (Pinus sylvestris), que
suaviza y descongestiona las vías respiratorias. Los niños
de hasta 5 años deben tomar 2 cucharadas de postre al
día. Los niños de 5 hasta 12 años deben tomar 1 a 2 cucha-
radas soperas al día.
Gominolas Inmum
Sin duda el producto más atractivo para los peques. Con-
tiene equinácea, vitaminas A, E, D, C, B6, B12, biotina y
ácido fólico. Con 2 gominolas al día será sufi ciente para
mantener a raya las defensas.
Estas gominolas contie-
nen Echinacea purpurea
y vitamina C, que con-
tribuyen al buen man-
tenimiento del sistema
inmunológico.
la garganta, alivian en caso de irrita-
ción de garganta y faringe y tienen un
efecto agradable en la garganta, farin-
ge y cuerdas vocales.
Por su parte, la drosera (Drosera ro-
tundifolia) ayuda al mantenimiento de
la salud bronquial.
Se deben tomar 3 cucharadas so-
peras repartidas a lo lardo del día.
Equinácea
Un básico de la fi toterapia que tanto
nos puede ayudar en los cambios de
estación. La Echinacea purpurea, que
actúa como adyuvante en la infección
recurrente del tracto respiratorio su-
perior y se recomienda como terapia
de apoyo para el resfriado, contribuye
al correcto funcionamiento del siste-
ma defensivo del cuerpo y al mante-
nimiento del sistema inmunológico.
La Echinacea angustifolia también
sirve como apoyo a la defensa del
cuerpo y contribuye al apoyo del
sistema inmune.
Se deben tomar 2 cápsulas al día.
Reishi
El hongo Ganoderma lucidum
contribuye al mantenimiento
del sistema inmunológico.
Se deben tomar 2 cápsulas al día.
Jalea Real Experienz
Contiene jalea real, propóleo, shii-
take, avena, vitamina B1, B6, Fe.
Vitamina B6: Contribuye al funcio-
namiento normal del sistema inmu-
nitario y ayuda a disminuir el can-
sancio y la fatiga.
Se debe tomar 1 vial en ayunas.
y para los peques…
12 Herbolario Navarro Belleza12 Herbolario Navarro Belleza
Pero si sufrimos la caída del cabe-
llo de forma más o menos habitual
o nuestro problema es la fragilidad
capilar, nuestra re-
comendación es el
Champú Fortalecedor
de Botanic Basic, rico
en romero y ortiga,
que ayuda a regular el
cabello, ya sea de ten-
dencia seca o grasa;
mientras que el rome-
ro, al ser rico en hierro,
nos ayudará a reforzar
el cabello y evitar que
esté débil.
Además del champú,
cuando nos encontramos ante un
cabello frágil debemos de utilizar un
tónico post-lavado. Este tónico lim-
piará en profundidad el folículo don-
de nace el cabello y evitará que esté
obstruido por caspa, grasa, gominas
o incluso por la propia contamina-
ción. El más apropiado para cuando
hay caída es el tónico de romero, un
destilado de la fl or del romero, que se
pulveriza después del lavado y propi-
cia la limpieza del folículo y activa la
microcirculación sanguínea. De esta
forma, se permite que los nutrientes
obtenidos a través de la alimentación
o de la suplementación lleguen a la
base del folículo donde crece el cabello.
¿CAÍDA DEL
cabello?
¿Cada otoño igual? Las épocas de cambio de estación suelen venir acompañadas de la pérdida de
cabello. Aunque la primavera también es una estación difícil, precisamente el otoño es la época en
la que más personas sufren la caída del cabello de forma notable. Según los especialistas, en esta
estación se suelen caer entre 50 y 100 cabellos al día, y aunque nos parece mucho, no es una canti-
dad que debería alarmarnos. No obstante, es el momento ideal para nutrir nuestro cabello para que
se mantenga fuerte y sano, y afrontar la caída estacional sin preocuparnos más de lo debido.
La pérdida de cabello durante
el otoño se debe fundamen-
talmente al ciclo natural del
nacimiento y crecimiento del pelo.
Se trata de una renovación cíclica
y progresiva que se produce todos
los años. Has de saber que el cabello
muere en primavera, pero realmente
tarda al menos unos tres meses en
caer, coincidiendo con la llegada del
otoño y produciéndose el inicio de
una renovación capilar que se pue-
de prolongar hasta fi nales de año o
incluso hasta el mes de enero.
Aunque prácticamente todo el
pelo que perdemos durante el oto-
ño lo vamos a ir recuperando, es
importante cuidarlo externamente
y aplicar una rutina diaria que lo
nutra y fortalezca para que el ci-
clo de crecimiento se desarrolle
de forma saludable.
CUIDADOS ESENCIALES
Lo ideal es comenzar por la
rutina diaria. Nuestro con-
sejo es utilizar champús
con tensioactivos suaves,
que son los responsables
de la espuma, para que no
alteren el cuero cabelludo.
Los champús que puedes en-
contrar en Herbolario Navarro
destacan por utilizar tensioactivos
muy suaves, ya que son de origen
vegetal, normalmente de coco.
También disponemos de champús
sin sulfatos indicados para aque-
llas pieles más sensibles.
A U N Q U E P U ED E S ER U S U A L CO N EL C A M B IO D E EST A C IÓ N, ES I M P O RT A NTE CU I D A R Y NUTR I R NU ESTRO C A B EL LO
pelosPOR LOS
13Herbolario NavarroBelleza
NUTRICIÓN NECESARIA
Además, no podemos olvidar que después de los excesos
del verano necesitamos que el cabello se recupere y para
ello tenemos que aportarle los nutrientes y vitaminas que
necesita. En este sentido, te aconsejamos que prepares
una mascarilla nutritiva a base de ingredientes naturales, y
que te la apliques una vez a la semana antes de lavarte el
pelo. Con una base de aceite vegetal (almendras, coco o
jojoba, según el tipo de cabello) a la que añadimos aceite
de ricino y aceite esencial de romero, obtendrás una mas-
carilla ideal para esa nutrición necesaria.
Como curiosidad, el aceite de almendras ya empezó a uti-
lizarse para la caída del cabello en el antiguo Egipto. Los
Además de los tratamientos capila-
res, también puedes optar por la su-
plementación natural para dotar a
tu organismo de las vitaminas y mi-
nerales que tu organismo necesita
para favorece la salud de tu cabello:
Cabellter de Terra Verda
Este complemento a base de leva-
dura de cerveza, ortiga, vitamina
Con sólo 3 productos puedes ela-
borar una mascarilla natural con to-
das las propiedades nutritivas que
tu cabello necesita en esta época.
Aceite vegetal base
Aceite de ricino
Aceite de romero
Elige tu aceite vegetal base: si tie-
nes un cabello normal o seco puedes
utilizar el aceite de almendras o de
coco, pero si por el contrario tienes
el cabello graso o incluso con un
poco de caspa, te recomendamos
como base el aceite de jojoba, que
es bien tolerado por el cabello graso.
¿Y cómo preparar la mascarilla?
Debes mezclar los tres ingredientes
egipcios lo mezclaban con el ricino para combatir la caída
porque este aceite es bueno para promover la circulación
de la sangre, y de esta forma, los folículos pilosos reciben
más nutrientes y el cabello tarda más en caerse.
Por su parte, el aceite de romero dilata los vasos san-
guíneos y estimula la división celular, por ello ayuda a
los folículos pilosos a producir nuevo pelo. El aceite de
romero también ayuda a parar la pérdida de cabello ca-
noso, eliminar la caspa, y mantener el cuero cabelludo
sano. Sus propiedades desinfectantes ayudan a la pre-
vención de las bacterias y otros organismos nocivos en
el cuero cabelludo.
B5 y B6, contiene además biotina y
zinc, que contribuyen a mantener el
cabello en condiciones normales.
Zinc
Si notas que la caída del cabello es
realmente abundante, puedes combi-
nar Cabellter con Zinc, ya que ayuda
a potenciar sus efectos.
siguiendo estas proporciones: cada
dos cucharadas soperas de aceite
vegetal, añadir una de postre de ri-
cino y 25 gotas de aceite esencial de
romero.
¿Y cómo aplicarla? Sobre el cabello li-
geramente humedecido, incorporar la
mezcla en todo el cabello y dejar actuar
al menos 30 minutos. Después, lavarse
el pelo como lo hacemos habitualmente.
CUIDARSE por dentro
MASCARILLA nutritiva
14 Herbolario Navarro Alimentación
tu compra eco por menos de 25 euros¿YA TE HAS PASADO AL LADO MÁS NATURAL DE LA VIDA?
- BIO MANGO 3,80 €/kg- BIO PAPAYA 4,10 €/kg- BIO ESPÁRR AGO 4,75 €/manojo- BIO COL KALE 2,05 €/manojo- BIO ESPINACA 2,10 €/manojo- QUESO VEGANO ESPECIAL PARA PIZZ A 2,55 €- POTITO ECOLÓGICO MANZANA Y PERA BIOCESTA 1,75 €- CHIPS DE GARBANZOS ORGANIC SAC 1,95 €
TOTAL 23,05 €
PARA TODOS
legumbresDurante el otoño y el invierno, las bajas temperaturas
nos incitan a preparar platos calientes y reconfortan-
tes que nos aporten calor y bienestar. Los guisos de le-
gumbres, con abundantes verduras y distintas opcio-
nes de proteínas según tus hábitos de alimentación, son
todo un clásico en estas fechas. Pero más allá del plato
humeante de lentejas, te descubrimos las propiedades
nutritivas de las legumbres y las posibilidades más
prácticas y originales de introducirlas en tu día a día.
A PREND E A D I S FRUT A R D E L A S L EGUMBRES Y D E S U S D I ST I NT A S P REPA R A C IONES
Las legumbres contienen gran cantidad de proteínas,
además aportan hidratos de carbono, fi bra, vitaminas
del grupo B, y minerales como el magnesio, fósforo,
potasio, hierro y calcio. Aunque las proteínas que contienen
son de menor calidad que la proteína animal, si las combina-
mos con cereales podemos elaborar platos con proteínas de
alto valor biológico, y si le añadimos abundantes verduras, sin
duda obtendremos recetas muy nutritivas, poco calóricas y
muy sabrosas.
Además, también son aptas y muy saludables para perso-
nas diabéticas, ya que tienen un índice glucémico peque-
ño y su consumo apenas incide en el nivel de glucosa en
sangre. Por tanto ayudan a mantener los niveles de azúcar
en sangre más estables.
Pero son muchos los benefi cios que obtenemos al incluir-
las en nuestro menú diario, ya que también favorecen el
buen transito intestinal. Son ideales a cualquier edad,
ya que en la alimentación de los niños aportan sufi ciente
energía para sus juegos y actividad, o para los estudiantes
y personas que deben rendir intelectualmente. También
son muy benefi ciosas para las personas que realizan algún
ejercicio físico, y como no, para todas aquellas personas
que les gusta comer bien y sentirse satisfechos, sin tener
sensación de hambre al poco rato de haber comido.
Por todo ello, se convierten en el ingrediente ideal para
preparar sabrosos y nutritivos platos para toda la familia.
15Herbolario NavarroAlimentación
ESCAPARATE DE LEGUMBRES
En Herbolario Navarro las puedes encontrar secas o co-
cidas en bote de cristal, siempre ecológicas y libres de
azúcares y conservantes químicos. Pero también tienes
nuevas opciones que te van a encantar.
• Lentejas: son muy ricas en hierro y muy antioxidantes.
Las mejores para hacer purés son las rojas, ya que al no
tener piel, son mucho más digestivas.
• Garbanzos: muy ricos en zinc y potasio y contienen gran
cantidad de proteínas.
• Alubias: muy abundantes en fi bra soluble, por lo que son
buenas para ayudar a regular los niveles de colesterol.
• Azukis: son unas judías muy depurativas y muy digestivas.
• Guisantes: muy ricos en vitamina C, calcio y magnesio.
Sin duda un básico. El
paté de garbanzos sir-
ve como aperitivo, para
combinar con tu plato
de verduras o incluso para
unas ricas tostadas para me-
rendar o desayunar. Es tan fácil de
preparar y nutritivamente tan completo, que te invi-
tamos a que no te falte en la nevera y disfrutes de él
en cualquier momento.
• Un bote de medio kilo de garbanzos hervidos
• Una cucharada de tahín
• Un chorrito de limón
• 1/2 cucharadita de comino
• Una pizca de sal
• Un pellizco de pimentón dulce
• 1 diente de ajo
• 1 chorrito de aceite de oliva
Bátelo todo junto hasta
conseguir la textura de-
seada y sírvelo con pi-
mentón dulce y un cho-
rrito de aceite.
SNACKS Y ESPIRALES DE LEGUMBRES
Y para combinar los platos de cuchara que tanto nos
gustan en estas fechas, tenemos opciones que nos per-
miten incluir las legumbres en nuestra dieta de una forma
cómoda, rápida y sabrosa.
Ahora tienes espirales de legumbres que se preparan en
9 minutos y te permiten elaborar platos de pasta muy
nutritivos y muy atractivos para aquellos niños a los que
comer legumbres les resulta un fastidio.
Puedes elegir entre espirales elaborados con harina
ecológica de garbanzos, de lentejas rojas y de guisan-
tes. Tres colores, tres sabores y resultados espectacu-
lares, además, por no contener gluten, estos platos de
pasta son aptos para personas celíacas.
Y si lo que quieres es un picoteo sano que sustituya
a las típicas patatas fritas, también puedes encontrar
en Herbolario Navarro crujientes y sabrosos snacks ela-
borados con harina ecológica de garbanzos, de lenteja
roja y de guisante. Así que no tienes excusa, como pla-
to principal o como tentempié, tienes la opción para
que las legumbres ocupen un lugar privilegiado en tu
despensa.
ASÍ SE PREPARAN
Necesitan estar a remojo la noche anterior para eliminar
los antinutrientes.
Si además al cocinarlas añades un trozo de alga Kombu,
conseguirás que sean aún más digestivas.
Para prepararlas emplearemos 3 partes de agua por 1 de
legumbre.
Y no te quedes con el plato de lentejas semanales, ya que
por su alto valor nutricional se recomienda consumir entre
2 y 4 raciones a la semana, como mínimo.
Además de estofa-
das, puedes prepa-
rarlas en ensaladas
y también combi-
narlas con un sim-
ple salteado de ver-
duras para tener un
plato rico y sabroso.
¿PREPARAMOS UN
hummus?
16 Herbolario Navarro Bienestar
¿CONOCES LA acupuntura?
La acupuntura es una técnica milenaria de la Medicina Tradicional
China (MTC), país donde se originó hace aproximadamente 5.000
años. Según la MTC, la acupuntura sirve para regular los fl ujos de energía
(Qi) del organismo, mediante la estimulación con agujas de puntos de acupuntura repartidos a lo
largo de los meridianos que cruzan el cuerpo.
UNA DE LAS TÉCNICAS CURATIVAS DE LA MEDICINA TRA-DICIONAL CHINA QUE PRIMERO LLEGÓ A OCCIDENTE
Cuando oímos la palabra acupuntura, nos vienen a la
mente las temidas agujas que sabemos que son la
base de esta terapia alternativa. Sin embargo, una
sesión de acupuntura no es nada dolorosa. La estimulación
de los puntos concretos a partir de su punción con unas
agujas fi nas, esterilizadas y desechables, permiten que la
persona alcance un punto elevado de relajación, e incluso
puede llegar a dormirse durante los 30 ó 45 minutos que
dura cada sesión. Algunos pacientes dicen sentir un ligero
hormigueo, algo de calor, o sensaciones emocionales que
no se identifi can con el dolor.
SALUD Y EQUILIBRIO
La acupuntura se enfoca en el restablecimiento del equi-
librio corporal para alcanzar la salud física y emocional.
Según la Medicina Tradicional China (MTC) si el fl ujo del
Qi entre los meridianos se bloquea, la falta de suministro
difi culta la armonía y el equilibrio y entonces aparece la
enfermedad. Pero al poner las agujas en determinados
puntos de la piel, se genera la conexión necesaria para la
conducción de la energía vital (Qi) entre la superfi cie de
la piel y los órganos internos, contribuyendo de esta for-
ma a la sanación. Esta energía regula el equilibrio entre
las fuerzas opuestas, las positivas y negativas, que rigen
nuestro cuerpo y el universo (yin y yang), un equilibrio que
es sinónimo de salud.
Este equilibrio podemos perderlo fácilmente debido por
ejemplo, a una mala alimentación, al exceso de estrés con-
tinuado, a determinados patógenos, a la contaminación o a
condiciones emocionales que nos afecten en exceso. Y es
este desequilibrio el que nos provoca la enfermedad.
En occidente, el dolor crónico es una de las razones más
comunes por las que se recurre a esta terapia alternativa,
pero también se aplica para el alivio del estrés, la ansiedad
y la depresión; o para contrarrestar los dolores de cabeza,
como las temidas cefaleas tensionales y las migrañas. Tam-
bién se emplea para ayudar en dietas de adelgazamiento,
para las alergias, las adicciones o la fatiga crónica.
Si te decides a probar esta técnica para aliviar alguna do-
lencia concreta, acude a un profesional de la acupuntura
autorizado, que sabrá valorar el diagnóstico médico que le
facilites y realizará las sesiones concretas y necesarias.
Genera un aumento de oxígeno en la sangre, dila-
ta los vasos sanguíneos, aporta energía al cuerpo, es-
timula y reactiva la función celular sanguínea, elimina
toxinas del cuerpo, equilibra tensión y relajación de los
nervios, y fi nalmente y muy importante, fortalece el sis-
tema inmunológico.
DE LA ACUPUNTURAbeneficios salud=EQUILIBRIO
17Herbolario NavarroBreves 17Herbolario NavarroBreves
GEL ÍNTIMOnovedad:
CON FRUTOS DEL BOSQUE
CONOCE BIO 4 GREEN
granola eco
nuestro
Los productos de belleza e higiene elaborados a par-
tir de ingredientes naturales son garantía de salud.
Nuestra piel y nuestro cabello no se ven expuestos
a los productos químicos y evitas de esta forma posibles
alergias o irritaciones que a veces no sabemos como solu-
cionar.
En Herbolario Navarro hemos ampliado nuestra línea Bota-
nic Basic con un producto indispensable para la mujer: el
gel íntimo con unas propiedades antisépticas, antimicro-
bianas, anti irritantes y calmantes. Sin duda, estas propie-
dades lo convierten en un gel ideal para el cuidado de esta
zona tan delicada.
Destaca por sus activos como los aceites esenciales de ár-
bol de té, clavo, menta y lavanda, que ayudan a calmar la
zona y a aliviar un posible picor y/o infl amación si la hubie-
ra. Además contiene extracto de arán-
danos, un ingrediente muy importante
por su gran poder antimicrobiano.
Proporciónale a tu zona íntima los cui-
dados más naturales y evita las típicas
molestias que tan incómodas pueden re-
sultar en ocasiones. ¡Anímate a probarlo!
¿Ya has probado algún producto de nuestra línea de
superalimentos ecológicos en comprimidos? Hoy
queremos presentarte al detalle uno de sus produc-
tos estrella, el Bio 4 Green, con propiedades multivitamí-
nicas, mineralizantes, alcalinizantes y reconstituyentes.
El té verde matcha, la moringa, la espirulina y la chlore-
lla son los ingredientes que hacen de este producto un
superalimento muy completo, que debes tomar 4 com-
primidos diariamente, repartidos a lo largo del día.
Cabe destacar que la espirulina (Spirulina
platensis) ayuda a mejorar el tono y la vi-
talidad, por eso es importante en los casos
de fatiga. En defi nitiva, ayuda a mantener
la vitalidad del cuerpo y hacerte sentir más
enérgico.
Por su parte, la chlorella destaca por ser una
fuente natural de nutrientes esenciales, vita-
minas y minerales que mejoran la vitalidad
y energía.
Si necesitas más información o tienes alguna duda so-
bre nuestra nueva línea certifi cada de superalimentos
ecológicos, no dudes en pasarte por alguna de nuestras
tiendas y nuestro equipo te proporcionará toda la infor-
mación que necesites.
Dale a tus
desayunos
d i s t i n t o s
sabores y texturas
con nuestra gama
de granolas eco. Este mes te presen-
tamos la granola con frutos del bos-
que, para aquellos a los que el sabor-
cito a fruta les aporta la alegría y el
dulzor que necesitan cada mañana.
Puedes añadirla a tu vaso de leche o
de tu bebida vegetal favorita. También
puedes incorporarla a tu yogur o kéfi r
natural sin tener que endulzarlo, ya que
como nuestra granola ya lleva sirope de
arroz, además de pasas y concentrado
de manzana, vas a notar un dulzor muy
sabroso y agradable al paladar.
La granola eco lleva copos de ave-
na sin gluten, sirope de arroz, pa-
sas, mijo hinchado, arándanos, fresa,
concentrado de zumo de manzana,
mora y aceite de girasol. Una com-
binación de ingredientes que al in-
corporarlos a tus desayunos estarás
optando por empezar el día de una
forma sana y saludable. Nuestra gra-
nola con frutos del bosque te aporta
además un extra de antioxidantes
que tu organismo agradecerá para
empezar el día con energía.
¡Pruébala, combínala de distintas
formas y elige la que más te guste
para hacer tus mañanas más espe-
ciales y saludables! ¡Feliz día!
DE BOTANIC BASIC
18 Herbolario Navarro Tu Salud
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
HUESOS
fuertes
La salud de nuestros huesos es fundamental para mantener una calidad de vida. Llevar una vida
activa con la práctica de ejercicio moderado, asegurarte que tomas la cantidad de calcio diaria reco-
mendada y tomar el sol durante unos 20 minutos cada día para la correcta asimilación de la vitamina
D en nuestro organismo, son algunos recomendaciones fundamentales para proporcionar a nuestros
huesos aquello que necesitan para estar fuertes. ¿Te has parado a pensar en la salud de tus huesos?
La osteoporosis es la enfermedad ósea más común
en el mundo globalizado. Las fracturas óseas son la
principal consecuencia de esta enfermedad, y en la
mayoría de las ocasiones también son el principal síntoma,
ya que muchas veces, es una fractura la que nos avisa de la
disminución alarmante de densidad ósea en nuestro orga-
nismo. La fractura de cadera, de muñeca o de las vértebras,
suelen ser las más comunes, una serie de fracturas que ori-
ginan dolor crónico, discapacidad o falta de movilidad y
pérdida de la calidad de vida.
A nivel nutricional, es importante conocer la infl uencia que
tiene en la salud de nuestros huesos el consumo de calcio,
de vitamina D, de vitamina K o de magnesio, que afectan
a la densidad mineral ósea (DMO) y ayudan a prevenir y
tratar la osteoporosis.
P A UT A S Y CO N S E JO S P A R A P R EV E N I R L A O ST EO P O RO S I S
Cuidar la alimentación, tomar la suplementación necesaria
según los casos y tomar el sol, puede ser muy efectivo
para tus huesos.
VITAMINA D
La literatura indica que los efectos más positivos para ayu-
dar a la densidad ósea se obtienen con suplementaciones
combinadas de calcio y vitamina D. La vitamina D tiene
un rol importante en la absorción intestinal de calcio, salud
ósea y fuerza muscular. Por eso, en pacientes con densi-
dad mineral ósea baja o una fractura osteoporótica previa,
o para aquellos que estén recibiendo un tratamiento para
osteoporosis, se les recomienda una evaluación simple del
estado de vitamina D.
19Herbolario NavarroTu Salud
Defensas fuertes, familias felices!Protege a los tuyos todo el año con Salud Natural
EFENESTER: Cada cápsula aporta el 75% de la CDR de la Vitamina C. La Vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. / PROPOLÍN: Con Equinácea y Vitamina C, que apoyan el sistema inmunitario. / PROPOLTER: Contiene drosera, que ayuda a mantener el equilibrio del sistema inmune.
Las recomendaciones por la National Osteoporosis Foun-
dation (NOF) de EE.UU sugieren la ingesta diaria de 800 a
1.000 UI de vitamina D para adultos mayores de 50 años.
Para los humanos la fuente mayor de vitamina D es la ex-
posición a la luz solar. De forma complementaria, tam-
bién es importante incluir pescado en la dieta, como el
salmón o la caballa que pueden contener en 100 gramos,
entre 500 y 1.000 UI de vitamina D; así como los aceites
de pescado que también son una importante fuente de
esta vitamina.
Merecen especial atención las mujeres a partir de la me-
nopausia y también las personas que padecen enferme-
dades inflamatorias intestinales, como la enfermedad
de Crohn y la colitis ulcerosa, ya que estas enfermedades
se caracterizan por una inflamación crónica del intestino
que puede reducir la absorción de nutrientes como la
vitamina D y el calcio.
VITAMINA K
Por lo que se refi ere a la vitamina K, cabe destacar que esta
sustancia participa en reacciones de proteínas que pueden
ejercer un papel protector frente a la pérdida ósea relacio-
nada con la edad.
Un estudio llevado a cabo sobre un colectivo de 1068 adul-
tos (521 varones y 547 mujeres) de 17 a 60 años, seleccio-
nados en diez provincias españolas indicó que la ingesta de
vitamina K es inferior a la ingesta adecuada. Estos resultados
ponen de relieve la necesidad de incrementar el consumo de
verduras y hortalizas, principal fuente de la vitamina K, ya
que éstas son consumidas en cantidad insufi ciente por un
49,6% de los estudiados. Por lo tanto, mejorar la dieta en su
conjunto y vigilando el aporte de vitamina K, conseguiríamos
un benefi cio nutricional para la salud de nuestros huesos.
Las personas de especial riesgo, como mujeres a partir de
la menopausia, pueden tomar suplementos que contengan
vitamina K.
Dvitamina
calcio
Bibliografía: Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria).“La infl uencia del calcio, vitamina D y magnesio en la osteoporosis y sus efectos en la densidad ósea: revisión sistemática”. Torralbo Ruiz, Pablo.Avenell A, Mak JCS, O’Conell D. “Vitamin D and vitamin D analogues for preventing fractures in postmenopausal women and men”. Cochrane Database of Systematic Reviews.
Calcio coral de Terra Verda: Coral marino procedente
de las islas de Okinawa (Japón). Aportando un 40% de
Calcio y un 25% de Magnesio.
Se deben tomar 3 cápsulas al día.
Ostevit GreenSun: Phosteo®, vitamina A y vitamina
D. La patente Phosteo® se obtiene por hidrólisis en-
zimática de pescado.
Este ingrediente tiene
la propiedad de inhibir
la actividad de los os-
teoclastos.
Se debe tomar
1 cápsula al día.
Recomendaciones NAVARRO
Contribuye a la absorción y utilización normal del calcio
y el fósforo. Además contribuye al mantenimiento de los
huesos y los músculos en condiciones normales.
La leche y los productos lácteos contienen una forma de
calcio que podemos absorber fácilmente. Pero también en-
contramos el calcio en otros alimentos como las almendras
o nueces, las crucíferas como la col rizada y el brócoli y el
pescado azul como las sardinas, el lenguado o el salmón.
“Alert for bone alterations and low serum concentrations of vitamin D in patients with intestinal infl ammatory disease” Kotze, Lorete Maria da Silva; Costa, Carolina Tabata; Cavassani, Murilo Franco; Nisihara, Renato Mitsunori.Revista da Associação Médica Brasileira, Jan 2017, Volume 63.“Vitamin K adequacy ina representative sample of spanish adults. dietary determinants”. Rosa M.a Ortega Anta, Liliana G. González-Rodríguez, Beatriz Navia Lombán y Ana María López-Sobaler
20 Herbolario Navarro Tu Infusión
Tu nueva línea de cosmética bio de cuidado diario integral
Cosmética ecológicaApta para veganos ( Excepto champú de uso frecuente)No testada en animalesTodo tipo de pieles, tanto para ella como para él
Descubre la línea completa en nuestras tiendas.
TEA CACAOpuchiI N FU S IÓN AY U RV ÉD I C A D E ES P EC I A S Q U E TE SORPREND ER Á POR SU S A BOR
El Ayurveda, cuya traducción
literal signifi ca "la ciencia o el
conocimiento de la vida" es
el sistema médico tradicional de la
India. Su origen se remonta a unos
5000 - 10.000 años, y es ampliamen-
te considerada como la forma más
antigua de sanación en el mundo.
Inspirada en ella, en Herbolario Na-
varro puedes encontrar nuestras in-
fusiones Puchi Tea, unas mezclas de
determinadas hierbas y especias que
se caracterizan por un aroma y sabor
específi cos, pensados para aportar
un bienestar sanador.
En este mes de noviembre te reco-
mendamos la infusión Puchi Tea de
Cacao, cuyos ingredientes nos apor-
tarán calor y confort en esta época
de máximo esplendor del otoño. Esta
infusión te atrapará por el sabor pi-
cante que le aportan el jengibre, la
pimienta y el clavo. Pero se trata de
una mezcla con mucha personalidad,
ya que se combina a la perfección
con el toque amargo del cacao o el
dulzor de la canela y el aroma carac-
terístico a chocolate y vainilla.
¿Quieres saber más a cerca de las
sensaciones que te va a producir esta
infusión? Pruébala y experimenta…
preparación:Servir una cucharada de la mezcla
en una taza y verter agua hirviendo.
Dejar reposar unos 3 minutos.
ingredientes: Cáscara de cacao,
algarroba, regaliz,
canela, achicoria, car-
damomo, jengibre,
clavo, pimienta negra,
aroma de chocolate y vainilla.
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22 Herbolario Navarro Publirreportaje: Temps
www.tempsdeinterior.com
los meses de octubre y noviembre, po-
drás degustar las variedades típicas de
la zona como la oreja de Judas, cama-
groc, rebozuelos o pie azul, así como
sus carnes y otros productos de otoño.
ENOTURISMO
Visitar viñedos es una actividad
que genera diferentes emociones
dependiendo de la estación en la
que se realice. En noviembre se
lleva a cabo la vendimia de las
variedades de ciclo tardío como
la Monastrell o Bobal y a su vez
se puede disfrutar de la variedad
de tonos que van adquiriendo las
hojas de las variedades tempra-
nas. Una oportunidad perfecta
para fundirse en nariz y en boca
con sensaciones de fruta madura
y conocer los vinos con denomi-
nación de origen, cada vez más
apreciados, de nuestra comunidad.
derismo, en La Vall de Laguar, don-
de en otoño los renuevos de almeces
añaden una nota de color al paisaje
imposible de perderse.
Otra propuesta imprescindible, en
este caso, en la provincia de Valencia
es disfrutar de las magnífi cas vistas de
la Sierra Calderona y el Golfo de Va-
lencia realizando la ruta del Xocainet,
que se adentra en un tupido bosque
de pinos y las paredes sempiternas de
rodeno, que regala el gran Garbí y el
Pic de l´Àguila.
JORNADAS DE LA SETA
Si lo que te gusta es disfrutar de la
gastronomía, en esta época se hace
imprescindible disfrutar de los teso-
ros que nos ofrece la tierra y uno de
ellos es la seta. Gracias a las jornadas
gastronómicas que se celebran cada
año en la comarca de Els Ports entre
SENDERISMO
No importa en qué zona de la Comu-
nidad Valenciana estés, siempre hay
cerca un parque natural, un monte o
una sierra donde poder alejarnos de la
urbe y conectar con la naturaleza. Un
ejemplo de ello es la Sierra de Espa-
dán, el espacio natural protegido de
mayor extensión de la provincia de
Castellón, que ofrece al visitante una
gran diversidad de bosques y fauna
autóctona. Desde la cima de la peña
Pastor, a unos 980 m de altura, ten-
dremos una vista inigualable de las
últimas estribaciones de la sierra de
Espadán hacia el mar. Esta ruta tiene
además un componente histórico, ya
que por el camino se encuentran trin-
cheras de la guerra civil, refugios anti
bombas o puestos de mando.
En la provincia de Alicante se puede
encontrar la llamada catedral del sen-
Cada estación es una nueva etapa para vivir experiencias diferentes, vibrando con los cambios de la na-
turaleza y disfrutando de los productos de temporada que nos ofrece la tierra. Desde el equinoccio de
otoño hasta el solsticio de invierno los cambios se suceden sin pausa y sin prisa, convirtiendo el otoño en
una época para el pensamiento, la refl exión y para mirar hacia nuestro interior. Te proponemos algunas
experiencias para que disfrutes del interior de la Comunidad Valenciana en esta maravillosa estación.
OTO ÑO Y N A TU R A L E Z A EN EL I NT ER IO R D E L A COM U N I D A D VA L EN C I A N A
SE MERECE UN VIAJE
porque el otoño
El club de hoteles, casas rurales, restaurantes y empresas recomen-
dadas del interior de la Comunidad Valenciana Temps tiene pro-
puestas para que realices estas actividades y muchas otras du-
rante este otoño. Con nosotros podrás alojarte en masías, fi ncas y
hoteles ecológicos, comer en restaurantes donde disfrutar de la exquisi-
ta gastronomía del interior o visitar bodegas y cooperativas sostenibles.
23Herbolario NavarroEco Trucos
onagratruco
¿Quieres sacarle el máximo partido a tu crema hidra-
tante de noche? Si eres de las que consumes perlas
de aceite de onagra te recomendamos que amplíes su
uso y pruebes este sencillo y fantástico ecotruco.
Coge una perla de onagra, pínchala varias veces con una
aguja y presiónala suavemente hasta que salga el aceite
que contiene. Tan sólo tienes que añadirlo a tu crema hi-
dratante de noche y aplicarte la mezcla sobre la piel limpia,
como haces habitualmente con tu crema.
De esta forma estarás potenciando las propiedades hidra-
tantes de tu crema, y tu piel, que aprovecha la noche para
descansar y regenerarse, te lo agradecerá seguro.
¡Haz la prueba y nos cuentas qué tal!
¿Tienes algún ecotruco y te apetece compartirlo?
Envíanos tu "secreto" a [email protected]
y cuéntanos los detalles de preparación. En los próximos
meses iremos publicando los que vayamos recibiendo.
¡Gracias por participar!
ECODEL MES
…CON PERLAS DE
Perlas de Onagra
ENRIQUECE TU CREMA HIDRATANTE
Hidratante de noche
24 Herbolario Navarro Publirreportaje: Solgar recomienda
(POLYGONUM CUSPIDATUM)
ResveratrolCada cápsula vegetal de Resveratrol
de Solgar® aporta 100 mg de Resve-
ratrol obtenido a partir de 200 mg
de la raíz de la planta Polygonum
cuspidatum.
El producto de Solgar es apto para
veganos y Kosher Parve, además es
sin gluten, no contiene almidón, trigo,
lácteos, soja ni levadura.
No contiene conservantes, edulco-
rantes, aromatizantes artifi ciales ni
colorantes.
El Resveratrol es un antioxidante
que se encuentra especialmen-
te en las uvas rojas, las bayas,
las grosellas, las nueces, las moras o
los cacahuetes.
La raíz de la planta Polygonum cuspi-
datum es una de las fuentes más ricas
en resveratrol. En ella el resveratrol es
el compuesto predominante por enci-
ma de otros contenidos polifenólicos
como proantocianidinas, antocianidi-
nas y fl avonoides, que también po-
tencian el efecto antioxidante mejo-
rando así la actividad del resveratrol.
PRESENTACIÓN: frascos de 60 Cápsulas Vegetales. P.V.P. RECOMENDADO (10% IVA INC.): 39,75 €
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.
25Herbolario NavarroFundación José Navarro
PACTO DE MILÁN:SABOR ECOLÓGICO
La mesa de diálogos se enmarcó en lo que en cuestio-
nes de alimentación, se considera la gran celebración
del año para la ciudad de Valencia, y es que nuestra
querida ciudad es en 2017 la Capital Mundial de la Alimenta-
ción Sostenible, es decir, fue elegida para acoger la Cumbre
de Alcaldes del Pacto de Milán de 2017, celebrada los días 19,
20 y 21 de Octubre en el Palacio de Congresos.
www.fundacionjosenavarro.org
674 783 444
en la ciudadEL PA S A D O 28 D E S EPT I EM B RE PA RT I C I PAMOS EN L A M ES A D E D I Á LO GOS Q U E L A C ÁM A R A D E COMERC IO D E VA L EN C I A D I S EÑÓ PA R A SU X I I ED I C IÓN JORNAD A S “TEND EN C I A S D E CONSUMO Y OPORTUN I D A D ES D E N EGO C IO”
A través de la
mesa de diálogos,
pudimos compartir
la experiencia de la
Fundación José
Navarro y de la
empresa Herbola-
rio Navarro, en su contribución por mejorar la alimentación
en la sociedad a lo largo de los años.
Desde hace más de 240 años Herbolario Navarro ha fa-
cilitado el consumo de productos naturales en la ciudad
de Valencia y lo sigue haciendo ahora con sus más de 30
tiendas distribuidas por toda España, apostando por los
alimentos ecológicos, de temporada y de proximidad.
Por su parte, la Fundación José Navarro, trabaja desde
hace 10 años por asesorar a la población, a través de he-
rramientas como las charlas, los talleres y la publicación
de guías, por divulgar el ejemplo de referentes sociales del
mundo de la agricultura, el deporte, la gastronomía, los
medios de comunicación y por apoyar proyectos de inves-
tigación encaminados a mejorar la salud de las personas a
través de una Alimentación Inteligente.
Para la fundación, la alimentación ecológica no es una
moda, es una tendencia que ha venido para quedarse,
constatada por la creciente demanda de consumo por
parte de la población española y también por la creciente
oferta de negocios que apuestan por ella, una oportunidad
más para las ciudades y sus comercios; facilitar el acceso
a una alimentación saludable en formato ecológico, con
producto de temporada y también local, apoyando desde
el comercio de las ciudades el Pacto de Milán.
El Pacto de Milán
Es el primer protocolo internacional en materia alimentaria que se realiza a nivel municipal. Las ciudades que lo han fi rmado y las que lo van a fi rmar se comprometen a “trabajar para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles, inclusivos, resilientes, seguros y diversifi ca-dos, para asegurar comida sana y accesible a todos en un marco de acción basado en los derechos, con el fi n de reducir los desperdicios de alimentos y preservar la biodiversidad y, al mismo tiempo, mitigar y adaptarse a los efectos de los cambios climáticos”.
El Pacto de Milán explica las responsabilidades que
tienen las ciudades en la alimentación de sus ciudada-
nos, y que no es otra que la de mejorarla a través de
acciones concretas y variadas, organizadas en 6 ejes
concretos:
• Mejorar el contexto para que facilite la alimentación
sostenible.
• Fomentar entre la ciudadanía dietas sostenibles.
• Buscar la equidad social y económica en el entorno.
• Planifi car acciones centradas en la producción ali-
mentaria en zonas urbanas y periurbanas.
• Mejorar el acceso a alimentos de proximidad y
temporada.
• Buscar el modo de limitar la pérdida de alimentos y
la recuperación de desperdicios.
27Herbolario NavarroActualidad Navarro
Herbolario Navarro se ha unido un año más a la gran
familia taronja renovando su colaboración con el
Valencia Basket.
Por séptima temporada consecutiva, la red de tiendas
ecológicas y el mejor equipo español de basket del mo-
mento se dan la mano de nuevo para seguir cosechando
éxitos gracias al Navarro Power.
De esta forma, Herbolario Navarro continúa siendo el pro-
veedor ofi cial de suplementación deportiva y alimentación
ecológica de este gran equipo, que en la pasada tempora-
da ha obtenido el título de Campeón de la Liga ACB.
CONTINUAMOS APOYANDO AL basket valenciano
Herbolario Navarro continúa
imparable su expansión por
la geografía española. Y es
que hace tan sólo unas semanas
esta empresa valenciana ha abierto
un nuevo establecimiento en la ciu-
dad de Logroño.
Con esta apertura ya son 32 las tien-
das ecológicas que Herbolario Nava-
rro tiene repartidas por el territorio
español, en su afán por acercar cada
vez más a todos los ciudadanos los
productos necesarios para cuidar su
salud de forma natural.
Si estás por la zona y quieres saber
cómo disfrutar de una vida sana pá-
sate por Herbolario Navarro Logroño,
situado en C/ Gran Vía Rey Juan Carlos I
nº 20, y descubre todo un mundo de
complementos dietéticos, cosmética
natural, complementos para deportis-
tas, alimentación ecológica, etc
LOGROÑONos vemos en
Desde Herbolario Navarro que-
remos dar la enhorabuena al
tenista castellonense Roberto
Bautista, por el despegue tan signifi -
cativo que ha experimentado su ca-
rrera profesional en los últimos años.
Gracias a los éxitos cosechados en
las últimas competiciones, el tenista
ha ido escalando posiciones poco a
poco en el ranking más prestigioso
que existe a nivel mundial en este de-
porte, el ranking de la ATP.
Y es que Roberto, fiel seguidor del
Navarro Power, cada vez cuida más
su alimentación y salud con pro-
ductos naturales. Esto se aprecia
en su cada vez más alto rendimien-
to deportivo y en la importante es-
calada que está experimentando su
carrera deportiva.
¡ROBERTO BAUTISTA imparable!
Triodos Bank opera en España, Países Bajos, Bélgica, Reino Unido y Alemania bajo supervisión del Banco Central Holandés y la Autoridad de Mercados Financieros holandesa. El Banco de España supervisa la sucursal española en materia de interés general, liquidez, transparencia y protección del cliente de servicios bancarios. Triodos Bank NV S.E. está adherido al Sistema de Garantía de Depósitos Holandés.
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29Herbolario NavarroClub Navarro 29Herbolario NavarroClub Navarro
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TALLER DE DETOX + SUPERALIMENTOS
CHARLA CUIDA TUS
paellas eco
licuados
defensas
¿Quieres aprender a depurar tu organismo de forma
natural? Con este objetivo preparamos el evento en el
que os enseñamos a preparar batidos detox con Su-
peralimentos.
En esta ocasión han sido un grupo de socios de nuestra
tienda de Cuenca, los que han podido descubrir las virtu-
des de la Salud Natural.
Nuestro compañero Carlos Hierro, farmacéutico de
Herbolario Navarro, impartió una charla a un grupo
de socios interesados en saber cómo cuidar sus de-
fensas de forma natural. El Evento fi nalizó con una saluda-
ble Merienda Eco.
Un grupo de socios Club Navarro participó en el
Evento del año, un concurso de Paellas Ecológicas,
donde cinco equipos compitieron para conseguir
ser los mejores Paelleros Eco.
Descubre l’Horta fue el lugar escogido para la organización
del evento. Los asistentes disfrutaron de un entorno único
de naturaleza, campo y agricultura ecológica.
CONCURSO DE
Determinados eventos seleccionados tendrán un coste en puntos, los cuales se descontarán directamente de la tarjeta de
socio Club Navarro una vez te hayas apuntado.
Tienda: HN Valencia(Peris y Valero, 188)
Tienda:HN Cuenca
(c/ Carretería, 34)
30 Herbolario Navarro Receta
AVANCE próximo NÚMERO
43
Avena en grano / Trufa / Pimienta
negra / Cebolla tierna / Margari-
na / Aceite y sal / Champiñones
/ Setas de temporada / Parmesano
/ Cebollino / Setas deshidratadas:
boletus, colmenillas, shiitake…
Combina esta receta con
un vino tinto ecológico
Señorío de Alapont
ingredientes preparación
maridaje
por
Lluís Penyafort
El chef valenciano Lluís
Penyafort es cocinero Slow Food
y asesor de la cafetería Herbola-
rio Navarro. Ha trabajado en res-
taurantes como el Racó de L’Olla,
l’Albacar y El Ángel Azul, con
Bernd Knoller. En 2001 abre su
propio restaurante, l’Alfábega, en
Valencia. En Herbolario Navarro,
Penyafort demuestra que lo ecoló-
gico, los productos sin gluten, los
alimentos para veganos, etc. tie-
nen un espacio en la gastronomía y
permiten comer bien y sano.
En una cazuela poner de 2 a 2.5
partes de agua por 1 parte de avena.
Añadir las setas deshidratadas, un
chorro de aceite, sal y llevar a ebulli-
ción. Cocer 20 min.
Añadir a las setas frescas un poco
de pimienta y seguir cociendo duran-
te unos 10 -15 minutos más.
Poner un poco de margarina y
dejar reposar.
Servir con unas lascas de parme-
sano, cebolla tierna picada y un cho-
rro de aceite de trufa.
Dar color con cebollino picado.
NUESTRASrecetas
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¿NO TE GUSTA EL FRÍO?PREPÁRATE PARA AFRONTARLO DE FORMA SALUDABLE
CONSEJOS PARA SOBRELLEVAR LAS REUNIONES FAMILIARES FELIZMENTE
RISOTTO DE AVENA
con setas y trufa
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Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.
(1) EPA y DHA contribuyen al funcionamiento normal del corazón.
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