ALMACENESCURSO: GESTIÓN LOGÍSTICA
DOCENTE: GELDRES SÁNCHEZ , CARMEN LUCÍA
INTEGRANTES:
Camacho Urtecho, Mayra Goicochea Diaz, Leslie Ibañez Horna, Ana Patricia Vasquez Ascoy, Mary Vertiz Almengor, Juan
ALMACÉN
1. DEFINICIÓN
Un almacén básicamente es un espacio, recinto, edificio, o
instalación donde se suele guardar la mercancía, pero al mismo tiempo
puede hacer otras funciones, como por ejemplo el acondicionamiento de
productos determinados, hacer recambios (tanto para el mantenimiento
como para la existencia técnica), etc., más profundamente diríamos que el
término almacén viene derivado del árabe y es una casa o edificio donde se
guardan géneros de cualquier clase.
Por tanto, un almacén fundamentalmente se encarga de guardar el
stock, pero no debemos de confundir los términos. La gestión del stock no
será la misma que la gestión del almacén. La primera se encarga de
aprovisionar para un buen nivel de servicio mientras que la segunda intenta
realizar las operaciones de almacenamiento (algunas veces también de
preparación y producción) con los mínimos recursos propios del almacén
(como son el espacio, la maquinaria y el personal).
De esta forma, para la gestión del almacén, la gestión del stock se
convertirá en proveedora de servicios logísticos de almacenaje y
preparación.
Tras el análisis podemos llegar a las siguientes conclusiones:
El almacén no solo servirá para almacenar sino también para
preparar la entrega al cliente y algunas veces operaciones de
producción.
Finalmente el almacén es un recinto (tanto abierto como cerrado)
ordenado para cumplir las funciones de almacenamiento y
acondicionamiento que se hayan definido previamente.
A continuación definiremos los siguientes términos:
ABC: Es un método de almacenamiento que consiste en dividir un
conjunto de referencias de materiales en grupos.
A : 20% que representa el 80% del almacén que se mueve. Está en
la parte más accesible.
B: 30% mueve un 10% del almacén.
C: 50% sólo mueve el 10% del almacén.
Alveolo o compartimiento: Huecos donde entran los palets o se
depositan los materiales de la misma clase.
Ciclo Combinado: Son una serie de operaciones que sufre un
artículo desde que llega al almacén hasta que se deposita en su
alveolo. Formar de moverlo.
Ciclo Simple: Es cada una de las partes en las que se divide el Ciclo
Combinado.
Cuarentena: Estatuto que prohíbe tocar una referencia o un artículo
sin tener resultados positivos de los analistas.
Dirección por cable: Son carretillas como un tren sin conductor y
sin vías, que se mueven mediante un cable que hace el recorrido.
Fefo y Fifo: Método que condiciona la salida del almacén. Fefo:
primero que caduca, primero que sale.
Inventario Operación: que permite saber la cantidad y
emplazamiento del material.
Inventario Permanente Método con el que en cualquier momento se
sabe la cantidad de material que se tiene.
Lifo Regla de gestión de stock.
Kaizen Método de mejora continua.
Pert Métodos que hay de programas para el manejo de cualquier
cosa.
Picking Operación de carga de artículos desde su lugar de
almacenamiento para completar el pedido.
Terminal a bordo Pantalla con teclado instalado en una carretilla
para conocer la situación de un almacén.
Trastockeur Torre que permite trasladar palets en tres direcciones.
Almacén Es el edificio o local donde se depositan géneros de
cualquier categoría.
2. OBJETIVOS
Contribuir al incremento de la eficiencia de las actividades que
realizan las unidades que conforman una organización.
Proporcionar a los directivos y empleados el espacio suficiente y
adecuado para desarrollar óptimamente sus funciones y al mismo
tiempo, permitirá a los clientes de la organización obtener los
servicios y/o productos que demandan en las mejores condiciones de
trato, oportunidad y calidad.
Procurar el arreglo del espacio de forma que facilite la circulación de
las personas, la realización, supervisión y flujo racional del trabajo
así como el uso de los elementos materiales del mismo, reduciendo
el tiempo y costo necesarios para llevarlo a cabo
3. FUNCIONES
Mantienen las materias primas a cubierto de incendios, robos y
deterioros.
Permitir a las personas autorizadas el acceso a las materias
almacenadas.
Mantienen en constante información al departamento de compras,
sobre las existencias reales de materia prima.
Lleva en forma minuciosa controles sobre las materias primas (entradas
y salidas)
Vigila que no se agoten los materiales (máximos – mínimos).
4. CLASIFICACIÓN
4.1 SEGÚN UTILIZACIÓN.
a) Materias Primas: No se deben mezclar las materias primas, así
depende del tipo de producto.
b) Intermedio durante la producción: Se para el producto fabricado
a medias de su producción y se almacena.
c) Producto Terminado.
4.2 SEGÚN CONSTRUCCIÓN
a) Patios de materiales y contenedores: No se pueden guardar en
almacenes corrientes y se deben depositar al aire libre debido a su
volumen (ladrillos, etc).
b) Contenedores: Necesitan de gran espacio y por ello está dentro
del contenedor pero requiere una grúa especial para poder cargarlos,
son difíciles de manejar.
c) Naves de todo tipo: Grandes edificios muy elementales y según
el tipo de nave, hay grúas para el movimiento del material. Tienen
que ser adecuadas al fin que se ocupan.
d) Depósito para líquidos, granulados, granos
- Granulados Se realiza el almacenamiento al aire libre y se
mueven con grúas.
- Líquidos Tanques para guardar cualquier líquido, son depósitos
de tipo circular y los materiales líquidos peligrosos tienen medidas
de seguridad (techos flotantes, presas, etc).
- Granos Se almacenan en silos y pueden ser de muchos tipos, en
el suelo, etc., grandes tanques muy altos y verticales. Regulan la
producción y el precio. Son altamente peligrosos ya que los
productos que se almacenan (trigos, etc) generan un polvo por el
roce altamente contaminante.
e) Locales varios Clásicos almacenes para venta al mayor, etc.
f) Estructuras temporales A veces es necesario un almacén
temporal que es un almacén de plástico, con doble pared que se
hincha, cogen rigidez, es auto sellado, si hay fugas los compresores
regulan la presión inyectando aire si es necesario en alguna de las
áreas.
g) Almacenes Inteligentes (robóticos) Se compone de estanterías.
No necesitan un edificio especial, las estanterías, son rígidas y su
objeto es proteger el viento y el agua con paredes.
Se utilizan las Trastockeur, montados sobre rieles con un sistema
que sube y baja con una uña para cargar el palét, la relación con los
medios de comunicación por una interface. De una manera
informatizada localiza todas las celdas de las estanterías, se define la
altura y columna, se asigna el producto a almacenar y llevan unos
sensores centradores para evitar accidentes.
5. ACTIVIDADES DE ALMACENAMIENTO.
5.1 RECEPCIÓN: RESPONSABILIDADES QUE INCLUYE.
Producción Se almacena la producción.
Planta Física.
Administración.
Recepción de todas las materias primas.
- Se necesita el Almacén de Entrada, Almacén de Salidas y las
Expediciones.
- Se necesita la Oficina de Producción y por último el Material de
Manejo.
- Obtenemos el material y lo tenemos que llevar al almacén.
- Almacén de Entrada para producción.
- Almacén de Salida para servir el stock necesario.
Expediciones: aquellos movimientos hasta que llega al cliente.
Actividad de Recepción
a) Descargar el material de los transportistas.
b) Desempacar el material
c) Identificar y seleccionar el material.
d) Comprobar los albaranes del transportista con lo que recibimos.
f) Anotar daños y defectos del material.
g) Llevar los controles adecuados.
h) Despachar el material para el área de uso o estantería
correspondiente.
5.2 ALMACENAMIENTO: SUS DIFERENTES ACTIVIDADES.
1. RECEPCIÓN 2. ACOMODACIÓN 3. ALMACENAMIENTO 4.PREPARACIÓN 5. DESPACHO
a. Documentación
Orden de Compra
Factura Remisión
a. Política de Inventario
a. Ubicar sitio de almacenamiento
• Estantería • Mezanine • Piso b. Posición o coordenadas = codificación • Marcado estanterías (alfanumérico)
a. Orden de compra a. Rútelo
• Zonificación • Cantidad de carga • Naturaleza de la carga • Compatible
b. Verificar existencias
b. Verificación de Mercadería
Visual. Cantidad.
Verificación de peso.
Fotos
b. Zonificación A, B, C
c. Aseo e. Reporte = contabilidad = estado financiero
c. Facturar lo que existe
b. Recopilación
• Orden de compra • Factura • Lista de empaque• Remisión • Planilla • Salida del almacén
c. Naturaleza d. Toma de inventario (control periódico)
d. Extracción mercancías (transporte)
c. Comunicación con:
Área de Compras
Área de requerimiento
Áreas contable
d. Rotular = código de barras SKU
e. Reporte = contabilidad = estado financiero
e. Traslado de zona alistamiento
e. Verificar espacio f. Agrupar carga según naturaleza
f. Equipo o medio de almacenamiento
g. Traslado zona de descargue
5.3 INVENTARIOS.
Consiste en una enumeración precisa de lo que contiene el
almacén, en calidad y cantidad, esta operación es indispensable para
saber que se dispone.
son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso
ordinario del negocio o para ser consumidos en la producción de
bienes o servicios para su posterior comercialización.
Los inventarios comprenden, además de las materias
primas, productos en proceso y productos terminados o mercancías
para la venta, los materiales, repuestos y accesorios para ser
consumidos en la producción de bienes fabricados para la venta o en
la prestación de servicios; empaques y envases y los inventarios en
tránsito.
La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o
servicios; de aquí la importancia del manejo del inventario por parte
de la misma. Este manejo contable permitirá a la empresa mantener
el control oportunamente, así como también conocer al final del
período contable un estado confiable de la situación económica de la
empresa.
Ahora bien, el inventario constituye las partidas del activo corriente
que están listas para la venta, es decir, toda aquella mercancía que
posee una empresa en el almacén valorada al costo de adquisición,
para la venta o actividades productivas.
Por medio del siguiente trabajo se darán a conocer algunos
conceptos básicos de todo lo relacionado a los Inventarios en una
empresa, métodos, sistema y control.