BIOLOGA:
BIOELEMENTOS
Blgo. RONALD J. TICONA CARDENAS ronaldticona.blogspot.com
BIOELEMENTOS o
ELEMENTOS BIOGNICOS
Blgo. RONALD J. TICONA CRDENAS
BIOELEMENTOS
Son los elementos que entran en la composicin qumica de los seres vivos.
La materia viva es un sistema fsico-qumico muy complejo y termodinmicamente activo:
Es decir capaz de captar energa de su
entorno y transformarlo en beneficio propio.
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BIOELEMENTOS
Los bioelementos se caracterizan por ser:
De bajo peso atmico
Muy activos
De bajo calor especfico
Muy abundante en la biosfera
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BIOELEMENTOS
Primarios o macro-bioelementos: 97%. C,H,O,N,P,S.
Secundarios o micro-bioelementos: menos del 3%. Na, Cl, K, Ca y Mg.
Bioelementos traza u oligoelementos: menos del 0,1%. Fe, Cu, Zn, Mn, I, Ni, Co, Se, Si, F, Cr, Li, B, Mo, etc.
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Bioelementos Primarios
Son en nmero de seis: C, H, O, N, P y S.
En el hombre constituyen aproximadamente el 97%:
C (18%) - N (3%)
H (10%) - P (1%)
O (65%) - S (0,3%)
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Bioelementos Primarios
Se llaman primarios porque son indispensables para la formacin de:
Glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos
Que son las biomolculas (principios inmediatos) presentes en todo ser vivo.
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Bioelementos Secundarios
Son todos los elementos restantes (3%) y en ella se distinguen:
Mg, Na, K, Cl, Ca
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Oligoelementos
Los elementos que se encuentran en proporciones < 0,1% s e denominan oligoelementos:
Fe, Cu, Zn, Mn, I, Ni, Co, Se, Si, F, Cr, Li, B, Mo, etc.
Muchos bioelementos pueden ser a la vez indispensables y oligoelementos, debido a:
Que su funcin no es estructural, sino catalizadora.
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Oligoelementos
Se han aislado unos 60 oligoelementos en los seres vivos.
Solamente 14 de ellos pueden considerarse
comunes para casi todos, y estos son:
Hierro, manganeso, cobre, zinc, flor, iodo,
Boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto,
Selenio, molibdeno y estao.
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FUNCIONES BIOELEMENTOS
PRIMARIOS
El C, H, O, N, P y S constituyen los principios inmediatos:
Por ello se les llama elementos plsticos.
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FUNCIONES:
EL FSFORO
En animales: Componente de la hidroxiapatita de la matriz sea.
Constituyente del ATP, nucletidos
Abunda en las clulas meristemticas.
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FUNCIONES:
EL FSFORO
Abunda en la maduracin de semillas y frutas.
Es necesario para ciertos procesos enzimticos:
Produccin de alcohol a partir de azcares
Transformacin de azcar en almidones
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FUNCIONES:
EL FSFORO
El afloramiento de agua profundas en la costa peruana genera el desarrollo de fitoplancton, y:
Por lo tanto de la pesquera.
El fsforo abunda en esta agua.
FUNCIONES:
EL AZUFRE
Es indispensable para la formacin de clorofila; su deficiencia provoca un color verde plido.
Interviene en la composicin de vitaminas B1 (tiamina) y B8 (biotina) o vitamina H.
FUNCIONES:
EL AZUFRE
Es componente importante de estructuras proteicas. Forma parte de:
La insulina, queratina, colgeno.
Glutation (antioxidante celular).
Glucsidos que dan el sabor caracterstico a la mostaza, cebolla y rabanitos.
BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
FUNCIONES BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
EL MAGNESIO
Necesario para la sntesis de la clorofila.
Se encuentra en los glbulos rojos, poco en el suero.
Los tejidos musculares contienen ms Mg que calcio.
FUNCIONES BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
EL MAGNESIO
Es el segundo catin ms abundante del L.I.C. (45%); el L. E. C. tiene el 1% de Mg.
Acta en el metabolismo de glcidos: Activa
enzimas de la va glicoltica.
Acta en la sntesis de protenas: Actuando
como coenzima (ribosomas).
FUNCIONES BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
EL MAGNESIO
Constituyente de las molculas que se forman para el crecimiento y mantenimiento de tejidos.
Regula el nivel de fsforo inorgnico.
FUNCIONES BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
EL MAGNESIO
Desempea importantes funciones en:
La actividad neuromuscular
La transmisin de los impulsos nerviosos, y
El funcionamiento del miocardio.
FUNCIONES BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
EL SODIO
Es el elemento ms abundante del L.E.C.
1/3 de total se encuentra en el esqueleto
2/3 en el L.E.C.
Participa en el equilibrio cido-bsico e hdrico.
FUNCIONES BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
EL SODIO
Interviene en la transmisin nerviosa y en la contraccin muscular.
Interviene en el ingreso de aminocidos a la clula.
La carencia disminuye la asimilacin proteica.
FUNCIONES BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
EL SODIO
La falta de sodio en aves origina la baja produccin de huevos.
FUNCIONES: BIOELEMENTOS
EL POTASIO
Abunda en el L. I. C.
Es imprescindible para la transmisin nerviosa, afecta la contraccin muscular.
FUNCIONES: BIOELEMENTOS
EL POTASIO
Aumenta la turgencia:
Favorece la captacin de molculas de agua
alrededor de partculas coloidales citoplasmt.
FUNCIONES BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
EL POTASIO
El tejido muscular presenta seis veces ms potasio que sodio, por eso:
Cuando el potasio es deficiente en las
gallinas, se observa debilidad en las patas.
FUNCIONES BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
EL CLORO (cloruro)
Es el principal anin extracelular y cumple papeles anlogos a los del sodio.
Abunda en la mucosa gstrica, orina, sudor y leche.
Necesario para mantener el balance de agua en la sangre y fluido intersticial.
FUNCIONES BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
EL CLORO
Su carencia en vacas lecheras:
Ocasiona descenso de la produccin lctea.
Prdida de apetito y peso.
Ojos sin brillo.
Pelaje spero y un decaimiento general.
FUNCIONES BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
EL CALCIO
Es el mineral ms abundante del cuerpo.
Participa:
En la estructura de huesos y dientes
En la contraccin muscular
FUNCIONES BIOELEMENTOS
SECUNDARIOS
EL CALCIO
En la coagulacin sangunea
En la transmisin nerviosa:
Excitabilidad del tejido nervioso,
Liberacin de neurotransmisores
OLIGOELEMENTOS
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FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL HIERRO
Interviene en la formacin del grupo hemo de la hemoglobina (Fe2+).
Interviene en la formacin de:
Mioglobina
Catalasa, peroxidasa, y
Citocromo de la cadena respiratoria
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FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL YODO
Se requiere para la sntesis de las hormonas tiroideas (Tiroxina y la Triyodotironina).
Su falta produce el bocio.
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL COBRE
Se requiere para formar la hemocianina,
El pigmento respiratorio de animales
invertebrados acuticos.
Su deficiencia es muy rara, produce anemia
hipocrmica y neutropenia.
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL COBRE
En la deficiencia de cobre son frecuentes:
Las fracturas de huesos y malformaciones seas.
Tambin se puede generar la ataxia zotica:
Se produce desmielinizacin de neuronas de extremidades posteriores.
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL MANGANESO
Interviene en la fotlisis del agua , durante el proceso de fotosntesis en las plantas.
Interviene en la degradacin de protenas y en la formacin de huesos y cartlagos.
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL FLUOR
Interviene en la estructura de los dientes (en forma de fluoruro, compuesto binario del flor):
Forma parte del esmalte dentario y de los
huesos
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL NQUEL
Es necesario para la sntesis de insulina; activador de enzimas y factor antianmico.
Es activador de la arginasa, y por lo tanto:
Interviene en los procesos de formacin de urea.
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL ZINC
Es cofactor de la anhidrasa carbnica, catalasas y fosfatasas.
Acelera la mitosis, se concentra en el huso mittico.
EL ZINC
Colabora en el buen funcionamiento del sistema inmunolgico.
Interviene en el control de la concentracin de insulina en la sangre.
Interviene en el metabolismo de protenas y cidos nucleicos.
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL ZINC
Es necesario para la cicatrizacin de las heridas.
Interviene en las percepciones del gusto y el olfato, y
En la sntesis del ADN.
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL COBALTO
Es componente de la vitamina B12 (cianocobalamina).
La vitamina B12 es antianmica.
Es activador de peptidasas y otras enzimas.
Las peptidasas son enzimas digestivas que degradan protenas.
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL COBALTO
En los toros aumenta el porcentaje de espermatozoides anormales.
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL LITIO
Acta sobre los neurotransmisores y la permeabilidad celular.
En dosis adecuada puede prevenir estados de depresiones.
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL CROMO
Interviene junto a la insulina en la regulacin de glucosa en sangre.
FUNCIONES:
OLIGOELEMENTOS
EL SILICIO
Proporciona resistencia al tejido conjuntivo.
Endurece los tejidos vegetales, como en las gramneas.
FUNCIONES: BIOELEMENTOS
Tienen funcin estructural:
C, H, O, N, P, S y Ca.
Tienen funcin osmtica: K, Na, Cl.
Tienen funcin cataltica: Mn, Zn, Co, Mo, Cr, Fe, Cu, Si, Al.
GRACIAS
Blgo. RONALD J. TICONA CRDENAS
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