BUENAS PRÁCTICAS
AGRÍCOLAS - BPA
CERTIFICACIÓN DE BUENAS
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS - BPA
!"#$%&'$()#*+,(-#$.!/0$
Buenas Prácticas Agrícolas es la denominación genérica que reciben to-
das aquellas acciones que promueven la producción primaria de alimen-
tos aptos para consumo humano, mediante la sustentabilidad, el uso
!"# $% &' &()*&+ ",+*)*&-& (&./$ 0)&#$% 1+/')&' &2(/1/*&-& $3 +. '/-
' *4&5)*&')",. $%)*&$)+./%#6)*7&-/&* /$&)!"#/( *&)&2+#6/')*7&/2,$%/$&
/&()1+/+&,$&./$ 0)&/' ",/')&' &(/&2+)',""#8$& $&%)'/*&*,*& %/2/*4
1"2$3)4),(+"2$5)$+678)6)4*-#$9$()#*+,(-#$.!/
9&Asegurar la inocuidad del producto
9&Disminuir el impacto ambiental
9&Garantizar la trazabilidad
9&Optimizar el uso de los recursos
9&:,. $%/+& (&;# $ *%/+&' &()*&%+/;/0/')+ *
9&<$"+ . $%/+&(/&* 1,+#'/'& $& (&%+/;/0)&
9&Promover la capacitación
9&:,. $%/+&(/&")$!/$=/&' &()*&"(# $% *&
9&> +.#%#+&,$&. 0)+&2)*#"#)$/.# $%)&
9&Acceder a nuevos mercados
:1;./1:/!
Se trata de un documento que en principio nació como exigencia euro-
2 /&/(&.,$')&-&?, &(, 1)&3, &/')2%/')&2)+&'#3 + $% *&+ 1#)$ *&").)&
*%@$'/+&' &"/(#'/'4&A &/2(#"/&/& (/& " +%#!"/"#8$&' & 3+,%/*7& B)+%/(#=/*7&
",(%#6)*&/&1+/$ (7&3()+ *&-&)+$/. $%/( *7&"/3C7&%C7&2+)',""#8$&' &( "B &-&
carne vacuna, ovina, porcina o aviar.
5)*&')",. $%)*&$)+./%#6)*&?, &")$3)+./$& (& *?, ./&D5EF:5D:>&*)$G
9&Reglamento General
9&>,$%)*&' &H)$%+)(&-&H+#% +#)*&' &H,.2(#.# $%)&
9&5#*%/&' &I +#!"/"#8$&
La gestión adecuada de los recursos utilizados en la producción
agropecuaria sustentable permite la obtención de réditos eco-
nómicos sin descuidar la seguridad ni la calidad de los alimentos
producidos.
Busque el sello IRAM
Busque el sello IRAM <"6"2$("4,-4=-
Tel. +54 (11) 4346 0600
>"#6-$?@/A$BCBBD
La Norma de BPA es aplicable a todas las producciones de origen vegetal
' *%#$/'/*&/(&")$*,.)&B,./$)7&' *' &3+,%/*&-&B)+%/(#=/*&B/*%/&" + /( *&
-&)( /1#$)*/*4&J/"# $')&C$3/*#*& $&2+)',""#)$ *&*,*% $%/;( *7& /2)+%/&
B ++/.# $%/*&' &1 *%#8$&/.;# $%/(&-&' &"/(#'/'4&
K &3@"#(&#.2( . $%/"#8$7&3, &' */++)((/'/&2)+&/"%)+ *&' &%)'/&(/&"/' $/7&
2+)3 *#)$/( *&-& $%#'/' *&' (&* "%)+7&?, &+ "(/./;/$&,$/&L)+./&:+1 $%#-
na que contemplara la realidad de los sistemas de producción nacionales.
1-$-78+(-(+E4$5)$.!/
<.2(#"/&,$/&B ++/.# $%/&3,$'/. $%/(&2/+/&. 0)+/+&(/&1 *%#8$&' &()*& *-
tablecimientos productivos, generando un rendimiento sustentable, de
"/(#'/'&&-&2 +.#%# $')7&/&*,&6 =7&1 *%#)$/+& (&")$%+)(&' &2+)6 ')+ *&' &
productos primarios para la industria alimenticia.
Top Related