Metabolismo de carbohidratos
Glucólisis Ciclo de Krebs (ácido cítrico) Glucogénesis Glucogenólisis Gluconeogénesis Pentosas fosfato
Metabolismo del glucógeno El glucagón es la principal forma de almacenaje de
carbohidratos en los animales y corresponde al almidón de las plantas. Se encuentra en proporción mayor en el hígado (hasta 6%) y en el musculo, donde rara vez excede de 1%. Sin embargo, debido a su tamaño, el músculo almacena 3 a 4 veces la cantidad de glucógeno que tiene el hígado como reserva.
Glucogénesis
La glucosa es fosforilada a glucosa-6-fosfato, una reacción que es común para la primera reacción en la vía de glucólisis a partir de la glucosa.Esta reacción es catalizada en el músculo por la hexocinasa, y en elhigado por la glucocinasa. La glucosa-6-fosfato es convertida en glucosa-l -fosfato en una reacción quecataliza la enzima fosfoglucomutasa.
Glucogénesis
Gracias a la acción de la enzima Glucógeno sintasa, el C1 de la glucosa activada de la UDPGlu forma un enlace glucosídico con el C4 de la glucosa terminal del glucógeno
Glucogénesis - ramificación
La adición de un residuo de glucosa tiene lugar en el extremo NO reductor de la molécula, el glucógeno se sintetiza con enlaces (1-4)Cuando la cadena se ha alargado al menos 11 residuos la enzima ramificante (1-4)-(1-6) amilotransglucosidasa transfiere mínimo 6 residuos a una posición (1-6)
Glucogenólisis
ENZIMAS- Fosforilasa- [alfa-1 - 4]- aIfa-[1-4]glucano transferasa- enzima desramificante [1-6]amiloglucosidasa
Gluconeogénesis
La gluconeogénesis es el término que se utiliza para incluir todos los mecanismos y vías responsables de convertir otras sustancias diferentes de los carbohidrato a glucosa o glucógeno. Los sustratos principales para la gluconeogénesis son los aminoácidos glucogénicos, lactato, glicerol y propionato. El hígado y el riñón son los tejidos donde se realiza principalmente el proceso, ya que contienen el conjunto completo de enzimas necesarias
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