Dra. Sonia Salas DomínguezPresidenta REDAR Perú
Seguridad y soberanía
alimentaria
Caso: Sunimarca- Puno
SOBERANIA ALIMENTARIA
El derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y
culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma
sustentable y ecológica, y el derecho a decidir su propio
sistema alimentario y productivo
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Es la existencia de condiciones que posibilitan a los seres
humanos tener acceso físico, económico y de manera
socialmente aceptable a una dieta segura, nutritiva y acorde con su cultura.
Demandade
biocombustibles
Crisis alimentariapor subidade precios
Subidaconstantedel precio
del petroleo
Preferencia de slow food
frente al fast food
Cambioclimaticogenera
perdidas de cosechas
Concentracion de tierras
en manos de transnacional
es
Abandono del agro por parte del estado
Despoblamiento de zonas rurales
Desapego de los jóvenes a lo agrícola
Privatización de tierras
Cambio climático
Importación de alimentos (30%)
Politicas no promueven soberania
alimentaria
Cambio de hábitos alimentarios
Inseguridad alimentaria
Mortalidad Infantil: De cada 1000 niños 71 mueren antes de cumplir el año.
25% niños menores a 5 años = desnutrición crónica. En CC mas del 70%
Altitud T° C Precipitación
4000 msnm -18 a 11°C 700 mm
AYAVIRISUNIMARCA
Población : 1834 habitantesEstado Nutricional : 73% de desnutrición crónicaTenencia de tierras: 1-2 has de área cultivable
Población en situación deexclusión y marginación
Pequeños productores conpolicultivos y multiactividades
Riqueza cultural expresadaen: Biodiversidad (quinua,cañihua, oca, mashua, papas,plantas medicinales,camelidos)
Organización :Relaciones desolidaridad,complementariedad yredistribución
Características del Poblador de Sunimarca
PRODUCCION PROCESAMIENTO SERVICIOS
FAM
ILIA
RC
OM
UN
AL
Faenas - Ayni ComitésAsalariado - Ayni
OR
GA
NIZ
AC
ION
Alpacas, ovinos, vacunosTubérculos, cereales
Escuela, posta de salud,Banco comunal, maquinaria
Cambios climáticos (noches más frías, días más cálidos).
La periodicidad estacional está trastocada.
Ciertas especies han desaparecido.
Enfermedades desconocidas en animales.
El 2007-20099 perdieron todas sus cosechas. El 2010 buen año
Enfermedades bronco pulmonares en niños y ancianos
Mortandad de niños y ancianos
“Pachamamaenferma”
Uso de saberes haceres que
mantienen en la comunidad
Protección de Grupos Vulnerables:
Asegurardisponibilidad dealimentosprincipalmentepara épocas deescaces.
Fortalecer capacidades
Ordenamiento territorial en forma vertical tres
pisos
Cerro (andenes, se asegura cuando hay
época de lluvias
Intermedio (terrazas de formación lenta)
Pampas (forestación como cortavientos)
(epoca de sequía)
Prácticas ancestrales de Manejo de la
Biodiversidad e Introducción de Innovaciones
Manejo integrado de cultivos
siembras adelantadas (junio-julio)
para evitar plagas en épocas lluviosas
Riego por aspersión
Fertilización con compost
Introducción de fitotoldos para
hortalizas
Control de Plagas y enfermedades
con Biol y rotación de cultivos ( papa,
oca, haba, tarwi).
Rendimientos : sin manejo integral de
cultivo 5 TM/Ha papa
con manejo integral de
cultivo 8-10 TM/Ha
TAMBO COMUNAL Y TIENDA COMUNAL
Tierras
comunales:
70% para
faenas y
procesados y
30% para
épocas de
escases
Cada familia
aporte 10% de
sus cosechas
al tambo
comunal para
épocas de
escases
Renovación de
productos:
Quinua cada
3años
Papa cada
campaña
Chuño cada 2
años
Cebada cada 4
años
Haba cada 4años
Capacidades, saberes-haceres y organización
comunal en acción:
Trueque:
Práctica del trueque con zonas bajas (Cusco): Chalona, fibra de alpaca;
quinua por maíz y frutas secas.
Crianza de animales menores y mayores
Organización de microempresas
Para generar empleos e ingresos
Para jovenes
Mejoramiento de viviendas
Escuela y Comedor Infantil
Antes
Después
Sunimarca nos muestra la vigencia de estrategias y
prácticas ancestrales para promover seguridad y
soberania alimentaria
A mayor diversidad menor riesgo, hay que
promover nuestra rica diversidad
Se requiere mayor inversion en el agro
Lograr convergencia entre política económica, social
y productiva.
Hace falta una plataforma legal para promover la
soberanía alimentaria.
Limitar la concentración de tierras
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