Coffee break
Coffee Break I
Café de Colombia 100% arábigo Infusiones y tés variados
Bizcocho y pastas
9€ por persona
IVA no incluido.
Coffee Break II
Café de Colombia 100% arábigo Infusiones y tés variados
Zumo de naranja Mini bollería Premium:
brioches y bizcocho casero
12€ por persona
Coffee Break III
Café de Colombia 100% arábigo Infusiones y tés variados
Zumo de naranja
Mini bollería Premium:
brioches y bizcocho casero
Mini chapatas de jamón ibérico,
queso brie, rúcula y tomate
14€ por persona
Coffee Break IV
Café, infusiones y tés Zumos variados y refrescos
Mini sándwich de jamón y queso emmental con crema de nueces Mini chapata de jamón ibérico,
queso brie, rúcula y tomate Quiché de puerros y gambas
Wraps de atún, piquillos y crema de queso
Mini pastelitos
19€ por persona
Aperitivo Cocktail I
Chips de plátano y yuca
Almendras fritas con sal de curry
Aceitunas aliñadas
Tortilla de patatas con huevos de corral
Gildas caseras
Postres:
Brocheta de frutas naturales o pastelitos
Bebidas:
Agua mineral, refrescos y cerveza
15€ por persona IVA no incluido. Duración 1 hora
Aperitivo Cocktail II
Chips de plátano y yuca
Almendras fritas con sal de curry
Aceitunas aliñadas
Tortilla de patatas con huevos de corral
Gildas caseras
Mini chapata de jamón ibérico, queso brie, rúcula y tomate
Postres:
Brocheta de frutas naturales o pastelitos
Bebidas:
Agua mineral, refrescos y cerveza
17€ por persona
IVA no incluido. Duración 1 hora
Aperitivo Cocktail III
Chips vegetales
Brocheta de mozzarella, tomate confitado y albahaca
Mini sándwich de pavo, queso y nueces
Bocaditos de tortilla de patatas con huevos de corral
Wraps de salmón ahumado y rúcula
Tartaleta de foie y compota de manzana
Postres:
Brocheta de frutas naturales o pastelitos
Bebidas:
Agua mineral, refrescos y cerveza
19€ por persona
IVA no incluido. Duración 1 hora
Cocktail I
Gominolas de jengibre y curry Gilda de boquerón en vinagre
Chips de yuca y boniato Crema de puerros y patata con crujiente de bacon
Corte de ensaladilla de gambas Tabla de fuet con pan de cristal
Enrollado de queso La Peral y pistachos Croquetas de jamón ibérico
Tigres 2015 Fingers de pollo con salsa de mostaza y miel
Postres:
Cortaditos de brownie
Bebidas: Agua mineral, refrescos y cerveza
Vino blanco DO Rueda Vino tinto de crianza DO Ribera Vino tinto de crianza DO Rioja
26€ por persona
Cocktail
IVA no incluido. Duración 1 hora
Cocktail II
Aceitunas en aliño casero Chips de morcilla con dulce de tomate
Jamón ibérico y picos camperos Crema de calabaza y mousse de queso picón
Tartar de aguacate con cítricos y plátano Cebiche de corvina, cilantro y ají amarillo
Tacos de salmón y galletas de sésamo Tortilla de patatas con huevos de corral
Croquetas de gambas Mini Burger de ave con salsa de yogur, pepino y eneldo Tiradito de lomo de buey con verduras y galleta de coco
Postres:
Brocheta de frutas de temporada Mousse de chocolate con fresas y tejas de pimienta de
Sechuán
Bebidas: Agua mineral, refrescos y cerveza
Vino blanco DO Rueda Vino tinto de crianza DO Ribera Vino tinto de crianza DO Rioja
30€ por persona
Cocktail
IVA no incluido. Duración 1 hora
Cocktail III
Aperitivos japoneses surtidos Chips de remolacha con sal rosa del Himalaya
Dips de verduras y crema de Hummus Brocheta de mora, mozzarella, tomate confitado y vinagreta de
maracuyá Vasito de parmentier trufado y escabeche de setas
Quesos internacionales con fruta de temporada Ensalada de jamón ibérico, pasas, piñones y uvas rellenas de
foie Sushi y maki variado
Tartaleta de foie casero con mermelada de amapola Cucharita de tartar de zamburiñas y langostinos con mayonesa
de wasabi Empanadillas de queso feta, eneldo y piñones
Carpaccio de buey con berros y lascas de queso mahón Mini albóndigas con cacao y vino dulce
Postres:
Brocheta de frutas frescas Mousse de yogurt con frutos rojos
Bebidas:
Agua mineral, refrescos y cerveza Vino blanco DO Rueda
Vino tinto de crianza DO Ribera Vino tinto de crianza DO Rioja
35€ por persona
Cocktail
IVA no incluido. Duración 1 hora
Cocktail IV
Chips de plátano con pico de gallo Dips de zanahoria con salsa de yogurt e hinojo
Vasito de crema de chirivías y confit de pato Jamón ibérico con picos camperos y regañás
Mini wraps de pavo con miel y curry Tartaleta de escalibada y sardina ahumada
Cucharita de trigueros, jamón de pato, muselina de lima y brotes
Brocheta de salmón ahumado y pomelo rosa Tortilla de patatas con huevos de corral
Chupa-chups de ave con caramelo de soja Langostinos en crocante de almendras y agridulce de fresas
Mini Burger de ternera con salsa de frutas y especias
Postres: Brocheta de frutas de temporada
Mousse de chocolate blanco, gelatina de mango y virutas de brownie
Bebidas:
Agua mineral, refrescos y cerveza Vino blanco DO Rueda
Vino tinto de crianza DO Ribera Vino tinto de crianza DO Rioja
38€ por persona
Cocktail
IVA no incluido. Duración 1 hora
Cocktail V
Recepción con cocktail de mimosa y ostra gallega preparada
Almendras fritas con sal de cúrcuma Jamón ibérico con picos camperos y regañás
Virutas de parmesano con moras y jugo de mandarina Crema fría de hinojo y erizos de mar
Ensalada de salmón escabechado, salmón ahumado, salmorejo y vinagreta de pimiento
Canapé de foie, manzana verde y sirope de oporto Cebiche de mero y zamburiñas con su leche de tigre
Croquetas de shiitake Mini blini de steak tartar con mostaza verde
Brocheta de teriyaki de pollo y frisalis Mini Burger de Kobe con glacial y sake
Postres:
Brocheta de frutas de temporada Copa Martini de espuma de naranja, gelatina de frutos
rojos y crumble de cookies
Bebidas: Agua mineral, refrescos y cerveza
Vino blanco DO Rueda Vino tinto de crianza DO Ribera Vino tinto de crianza DO Rioja
43€ por persona
Cocktail
IVA no incluido. Duración 1 hora
Cocktail VI
Surtido de embutidos y aceitunas aliñadas Chips de morcilla y dulce de tomate
Jamón ibérico con picos camperos y regañás Quesos internacionales con frutos secos
Tabla de salchichón de Vic con pan de tomate Consomé de rabo de toro con virutas de trufa
Cherry de colores, tomate confitado y vinagreta de Módena Tortilla de patatas con huevos de corral
Croquetas de jamón ibérico Pulpo con patata gallega y aceite de pimentón
Chupa-chups de ave con caramelo de soja Mini cristal de Roast beef, mostaza Dijon y vinagre balsámico
Brocheta de solomillo ibérico en adobo de naranja
Postres: Mini pastelitos
Macedonia de fruta y cava
Bebidas: Agua mineral, refrescos y cerveza
Vino blanco DO Rueda Vino tinto de crianza DO Ribera Vino tinto de crianza DO Rioja
48€ por persona
Cocktail
IVA no incluido. Duración 1 hora
Cocktail VII
Snack de raíz de loto y copa de Champagne
Jamón ibérico de bellota con picos camperos y regañás Surtido de quesos italianos con fruta deshidratada (Pecorino, Asiago
y Tenero) Crema de boletus, foie y polvo de patata violeta
Ensalada de bogavante con trigueros, mango y vinagreta de tomate y azafrán
Causita limeña con choclos y aceite de cilantro Anguila ahumada con piña natural y cítricos
Sushi ibérico de cecina con aceite de tomillo y yuzu Tortilla invertida
Tabule de quinoa con aguacate, corujas y vinagreta de mango Atún marinado en soja, naranja y sésamo
Mini Kebab de lechal, orejones y salsa de yogurt y menta Rabo de toro en crocante con cacao y chipotle
Postres:
Espuma de dulce de leche con frambuesas y gelatina de arándanos Brocheta de frutas de temporada
Mignardises y macarons
Bebidas: Agua mineral, refrescos y cerveza
Vino blanco DO Rueda Vino tinto de crianza DO Ribera Vino tinto de crianza DO Rioja
70€ por persona
Cocktail
IVA no incluido. Duración 1 hora
Buffet en estaciones CORTADOR DE JAMÓN IBÉRICO CON PICOS Y PAN DE TOMATE Jamón ibérico bellota DO Guijuelo, Julián Martín ESTACIÓN DE OSTRAS Y CAVA O ESCULPIÑAS Y CHAMPAGNE SELECCIÓN DE QUESOS INTERNACIONALES PRESENTADOS CON FRUTAS ESTACIÓN DE SOPAS FRIAS Y CALIENTES SEGÚN TEMPORADA ESTACIÓN DE ENSALADAS GOURMET ESTACIÓN DE SASHIMI, SUSHI Y MAKI ESTACIÓN DE ARROCES Y RISOTTOS PARRILLADA DE CARNE ESTACIÓN INTERNACIONAL Y TEMÁTICA FUENTE DE CHOCOLATE, FRUTAS Y DULCE CARRITO DE ALGODÓN DULCE ESTACIÓN DE CHUCHES, CUPCAKES Y BROWNIES
600€ 100 pax o menos, comensal extra + 6€
Duración 1,5 horas. Incluye servicio de bebidas y camareros (Con un mínimo de 6 estaciones)
IVA no incluido.
Menú especial Cocina de mercado
4 primeros a elegir 3 segundos a elegir 2 postres a elegir
Bebidas:
Agua, Refrescos y Cerveza
16€ por persona
IVA no incluido
Precio para´un mínimo de 25 personas. Menos , consultar. Precio delivery. Incluye transporte y menaje desechable.
Menú tapeo
Jamón ibérico con picos Selección de quesos con frutas de
temporada Mini ensaladas de confit de pato
con salsa rosa Croquetas caseras
Mini sándwich variados Bocaditos de tortilla con huevos de
corral
Postre: Brocheta de frutas naturales
O Pastelitos
Bebidas:
Agua, Refrescos y Cerveza
16€ por persona
Delivery
Café, infusiones y dulces: Café de Colombia 100% arábigo
Té e infusiones variadas Pastitas y petisús
Bebidas:
Agua, Refrescos, Cerveza y Vino DO
IVA no incluido. Duración 1 hora
Menú I
Primero: Milhojas de tomate raft, sardina ahumada y aceite de albahaca
Segundo:
Carrilleras de cebón glaseadas con vainilla
De postre:
Mousse de naranja con gelatina de frutos rojos
50€ por persona
Menú II
Primero: Mini verduras rellenas de escalibada y
setas enoki
Segundo: Merluza de pincho y salsa de txacolí,
trigueros y almejas
De postre: Espuma de yogur con interior de
albaricoque
56€ por persona
Menú III
Primero: Dúo de Burrata y cecina con frutos
rojos y cítricos caramelizados
Segundo: Bacalao a la parrilla con asadillo de
pimientos de temporada y emulsión de hinojo
De postre:
Sorbete de naranja y cerezas
62€ por persona
Menú IV
Primero: Ensalada de bogavante, tartar de
aguacate y cristales de papaya
Segundo: Lomo de Kobe y patatas violetas confitadas con salsa de Idiazabal
De postre:
Tarta de mango y maracuyá con espuma de canela
68€ por persona
Barra Libre
• Barra Libre Primeras Marcas 15€
• Barra Libre Coctelería 15€
Champagne Place: Mumm
47€ Botella
Ejemplos de cócteles a elegir:
Caipiroska de Fresa Combinación sublime de fresas maceradas en Dry Curaçao Pierre Ferrand y Vodka 6C, con un toque de lima y flor de pensamiento.
Lemongrass Mojito Un “remake” del cóctel más popular del mundo, con un toque asiático aportado por el lemongrass y la lima kaffir y terminado con Plantation 3 Stars.
Green Daisy Para los amantes del cítrico, un cóctel refrescante con pepino, verde ácida y Gin Magellan
Duración Barra Libre 2horas. Precio a parIr de 100 personas, menos consultar.
Incluye camarero. IVA no incluido.
Barra Libre de Gin-tonic
Citadelle Muy aromática, con notas persistentes a enebro y especias. Larga y fresca en boca.
Magellan Seca y en constante evolución en la copa, agrada con notas florales y de pimienta.
Martín Millers Suave y elegante, en nariz nos deja notas especiadas y de flores y en boca nos sorprende con su punto cítrico.
Tanqueray Nº10 En nariz muy especiada con increíbles notas cítricas y en boca notas de manzanilla, enebro y limón.
Bull Dog Seca en nariz, en boca muy floral y afrutada con recuerdos a lychies y lavanda.
Hendricks Resalta el enebro, las notas florales y el pepino. En boca es persistente con matices cítricos
22€ por persona. Incluido Barra Libre Primeras Marcas
Duración Barra Libre 2horas. Precio a parIr de 100 personas, menos consultar.
Incluye camarero. IVA no incluido.
Ponemos a su disposición espacios exclusivos para hacer que su evento sea perfecto.
Fundación Lázaro Galdiano (C/ Serrano 122)
Golf Canal (Av/ Filipinas s/n)
Real Fábrica de Tapices (C/ Fuenterrabia 2)
Espacio CÓMO (C/ Pradillo, 60) “La Sede”, COAM. Colegio Oficial de Arquitectos (C/ Hortaleza 63) Escuela de Negocios ALITER (C/ Maestro Ripol 18, Barrio salamanca) Estadio Estudiantes Antonio Magariños (C/ Serrano 129) Hipódromo de la Zarzuela Espacios institucionales (Casa de Correos. Puerta del Sol) Ilustre Colegio de Abogados (C/ Serrano 9 y 11) Finca “La Berzosa” Universidad Antonio de Nebrija Acuerdos con discotecas Fincas para bodas
Espacios
Condiciones generales: IVA no incluido Precio camarero 25€/hora (Mínimo 3 horas). Te lo montamos y servimos. Incluye menaje y vajilla. Condiciones del presupuesto: Se realizará la confirmación por email a [email protected] y se realizará una entrega en cuenta del 50% . Nº de cuenta: B Sabadell 0081-5276-10-0001111021, en caso de anulación la cantidad no será reembolsada. Se facturará el número de invitados que nos comuniquen con 48 horas de antelación por email. En caso de que asistieran más invitados de los confirmados, se facturará éstos a razón del precio del menú elegido. El pago final, se realizará al término del servicio mediante efectivo o tarjeta de crédito.
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