Manejos esenciales de suelo y riego para una producción sustentable y de
calidad en Frutales de nuez
Antonio Lobato Consultor
Estrata (cm)
Contenido Humedad
Volumetrica CC (%)
Lamina agua CC-PMP
(mm/estrata)
Agua útil
RAW
(%)
Lamina agua Útil
RAW (mm/estrata)
0-30 27 60 30 18
30-60 27 60 30 18
60-100 27 80 30 24
Total 200 60
Capacidad de retención de humedad a Capacidad de Campo (CC) de un suelo Franco limoso por estratas de 30 cm cada una, y su requerimiento de agua
para llevarlo a máxima capacidad hasta una profundidad de 1,0 m.
1,0 m
Significa que la cantidad de agua que cabe en 1,0 m de profundidad es: 200 mm o 2.000 m3 o 2.000.000 l
1,0 ha
¿Que significa lo anterior?
¡¡¡De los cuales 60 mm/m será agua útil o fácilmente aprovechable!!!
Method for the Recuperation of Decayed Agricultural Plantations
(M.R.P.D.F.)
US Patent 108056-00016 2005
Chilean Patent 47793 2011
Authors
Antonio Lobato Eduardo Alonso
Principios básicos del Método para recuperación de Decaimiento y Sustentabilidad
Riego 1. “Tiempo de riego es para el suelo, hasta alcanzar la profundidad de la última raíz. Esta una herramienta
fundamental para oxigenar el perfil”.
2. “La distribución del agua debe ser lo suficientemente amplia como para que no queden raíces en zonas secas”.
3. “Las frecuencias de riego son para las plantas, y dependen de la especie y estado fenológico en que ésta se encuentre”
Enmiendas 1. Ácido sulfúrico como escarificado químico para la ruptura de los sellamientos superficiales y sub-
superficiales y mejorar así la infiltración del agua. 2. Materia orgánica como aporte de ácidos orgánicos para mejorar la macroporosidad del suelo. 3. Sulfato de Calcio para corregir la química del agua y como agente floculante junto a la materia orgánica
para mejorar la macroporosidad del suelo en suelos arcillosos y con bajo contenido de calcio. 4. Uso de Surfactantes para mejorar la infiltración del agua y expansión de los bulbos de mojado
Estímulo al desarrollo de raíces
Efecto de dos formas de aplicación de agua en riego localizado en vid cv. Moscatel de Alejandría. Ovalle,
Chile. Temporada 1998/97 Tratamiento Crecimiento
Brotes (cm)Produc/planta(kg)
Racimos/planta
(N°)
PesoRacimo
(kg
Sólidossolubles(°Brix)
RiegosDiarios
47,11 a 19,76 a 73 a 270 a 21,2 a
RiegosAcumulados
68,31 b 42,13 b 92 b 456 b 20,0 a
Letras iguales no difieren estadísticamente entre sí. Duncan p<0.05
Perfil de Suelo
Zona de raicillas
abundantes
Profundidad {m}
Patrón de crecimiento de raíces en Nogales
El tiempo de riego debe asegurar que el agua profundice ligeramente por debajo de la ultima raíz para asegurar la aireación
2 a 3 m
Señales des de las raíces profundas
Señales des de las raíces superficiales
Zona saturada de humedad, suelo sin
estructura compactadoZona de suelo
seca
Sellamiento superficial
Cierre estomático
Asfixia
Precursores de etileno
Síntesis de etileno
Sequia
Ácido Abscísico
Ácido Abscísico
Señales des de las raíces superficiales
Señales des de las raíces profundas
Sistema de señales desde las Raíces hacia la parte aérea
Mojamiento volumétrico adecuado
BULBO HÚMEDO
Mojamiento volumétrico
inadecuado
EMISORES
ZONA DE RAÍCES
Volúmen de suelo mojado afecta directamente el crecimiento al quedar raíces en zonas secas
Señal ABA
Principios de Riego
Siempre se debe cumplir lo siguiente:
•AIREACION • MANTENCIÓN DE LA HUMEDAD
• FERTILIZACION
CONSTRUCCIÓN DE BALANCE HIDRICO PARA NOGAL
NOCEDAL ADULTO
Año de Plantación 2005
Rendimiento 4.000 kg/ha
Marco: 7m x 6m
Riego por goteo
3 laterales
Lámina Bruta Diaria: 8 mm/día
Precipitación: 2mm/hora
Superficie: 16 ha
Con 4 Sectores de Riego
16 horas/operación por día
Sectorización del equipo
Sector 1
Superficie: 4 ha
Sector 2
Superficie: 4 ha
Sector 3
Superficie: 4 ha
Sector 4
Superficie: 4 ha
Tiempo de riego (hr/día)
4
4
4
4
Lámina máx diaria (mm/día)
Caudal inst. (m3 /hr)
8,0
8,0
8,0
8,0
80
80
80
80
Tiempo riego
Lámina BrutaLámina díaria
18 hr 18 hr 18 hr 18 hr 18 hr 18 hr36 mm 36 mm 36 mm 36 mm 36 mm 36 mm6,9 mm 6,9 mm 6,9 mm 6,9 mm 6,9 mm 6,9 mm
Demanda LB (mm) TR (hr)
Día (mm/día) 7,0 3,5 (hr/día)
Semana (mm/semana) 49 24,5 (hr/semana)
Mes (mm/mes) 217 109 (hr/mes)
Programación de Riego para el periodo de máxima demanda (Eto= 5,7 mm/día; Kc=1,1)
Frecuencia de riego 5,2 días
LUNES SÁBADO JUEVES MARTES DOMINGO VIERNES
RIEGO INVERNAL¡¡¡Es el periodo de riego más importante del año!!!
1 Junio 48 mm/riego
1 RIEGO POR MES (24 horas)
TOTAL = 192 mm EN INVIERNO
A BROTACIÓN
PERIODO DE AIREACIÓN Y HUMEDAD
1 Julio 48 mm/riego
1 Agosto 48 mm/riego
1 Septiembre 48 mm/riego
CALICATA PROFUNDA PARA PODER OBSERVAR LA DISTRIBUCION DE LA HUMEDAD EN PROFUNDIDAD Y LATERALIDAD A SALIDAS DE INVIERNO
250 a 300 cm
Fluctuación del contenido de humedad a tres profundidades con dos regímenes de riego diferentes durante el periodo vegetativo.
“Plantación con problemas de Decaimiento causado por asfixia
Periodo de riego corto frecuente
Periodo de riego largo y baja frecuencia
Fluctuación del contenido de humedad a cuatro profundidades con un régimen de riego durante el periodo vegetativo.
Localidad, Paine, Valle del Maipo, Chile. “Sincronía casi perfecta entre Demanda y Oferta de riego”
Riego Espera
“Variación del contenido de humedad en el suelo como indicador indirecto de la abertura y cierre estomático”
Día
Noche
Problemas generados por los suelos
• El suelo es un componente normalmente ignorado por los fruticultores, a pesar, que es un componente determinante en el éxito de la producción.
• Se encuentran pobremente descritos, generalmente en forma vaga, normalmente sin un análisis físico o textura del cuartel y sólo una pobre aproximación global del predio.
• No tienen los análisis químicos completos de los suelos para anticipar problemas de manejo de fertilizantes, agua de riego, facilidad de crecimiento de raíces, etc.
• Cuando los hay, se ven pobres interpretaciones de ellos y no se traducen en medidas concretas para mejorar los suelos
¿Como afecta el suelo en la respuesta de los frutales?
• Una característica del sistema radicular de los nogales es la profundidad que estos exploran, que va entre 2 y hasta más 3 metros de profundidad.
• La profundidad ocupada por las raíces depende de la preparación del suelo y de la profundidad efectiva de este
• La profundidad también depende del tipo de suelo, textura, estructura, aireación, niveles de humedad disponible, entre otros factores.
• Las lluvias influyen marcadamente, tanto las invernales como, las de temporada, sobre la condición del suelo y crecimiento de las raíces.
• Las lluvias abundantes facilitan la estructuración del suelo, ablandamiento y aireación
• El sistema de riego influye directamente en la condición del suelo
• En lugares donde no llueve, es fundamental construir Inviernos lluviosos en base al riego.
• Se debe cuantificar cuidadosamente los volúmenes de agua que se requiere aplicar en función de la capacidad de Retención de humedad de cada tipo suelo.
• La profundidad de exploración de las raíces debe ser considerada al realizar el cálculo anterior.
Evolución de las propiedades físicas de un suelo a lo largo del tiempo
Prof
undida
dPr
ofun
dida
dPr
ofun
dida
d
Masa Volumen
Masa Volumen
Masa Volumen
Da
Da
Da
Año 0 a 4
Año 10 y más
Año 5 a 9
¿Qué cambia en el suelo?
1. Disminuye el volumen
1. Aumenta la Densidad aparente
2. Disminuye el tamaño de los poros (perdida de macroporosidad)
3. Disminuye la Conductividad hidráulica
4.Disminuye la aireación
5.Disminuye el volumen de raíces finas
6.Disminuye la capacidad de Retención de Humedad
7.Disminuye la Fertilidad química
8.Aumenta la salinidad
9.Disminuye dramaticamente la capacidad
¿Cómo el no conocer el movimiento del agua en el suelo y el comportamiento del
tiempo de riego puede afectar el sistema radical?
Ríos por regiones
CE
(dS/m)
Sales
totales disueltas
(mg/l)
Aporte anual de sales de acuerdo a la tasa de riego
(kg/ha/año)
2.500 mt3/ha/año
5.000 mt3/ha/año
7.500 mt3/ha/año
10.000 mt3/ha/año
Jorquera (III Región)
2,101 1.3442 3.360 6.720 10.080 13.440
Elqui (IV Región) 0,46 294,0 735,0 1.470 2.205 2.940 Limarí (IV Región) 0,32 205,0 513,0 1.025 1.538 2.050 Aconcagua (V Región)
0,39 250,0 625,0 1.250 1.875 2.500
Maipo (RM) 1,10 704,0 1.760 3.520 5.280 7.040 Cachapoal (VI Región)
0,43 275,0 688,0 1.375 2.063 2.750
Lontue (VII Región) 0,11 70,4 176,0 352,0 528,0 704,0 Agua de Mar 40,03 32.000 80.000 160.000 240.000 320.000 Agua Destilada 0,004 2,6 6,5 13,0 19,5 26,0
Caracterización de la salinidad de los principales ríos de Chile en el área de influencia frutícola y aporte total de sales anual para diferentes
tasas de riego (kg de sales/ha/año).
Mojamiento inadecuado
ZONA DE RAÍCES
Costras y compactaciones
Escurrimiento superficial
Costras y compactaciones
Problemas de infiltración del agua en el suelo
¿Cómo el no conocer el movimiento del agua en el suelo y el comportamiento del
tiempo de riego puede afectar el sistema radical?
Coloraciones rojizas y ausencia de raíces finas causado por asfixias Radicales Prolongadas. Almendro
Aproximación a un balance nutricional
Reemplazar los nutrientes que fueron removidos del huerto
• Dos factores: – Demanda total de nutrientes: Rendimiento, Crecimiento, Reservas
¿Qué es lo que se exporta del huerto?
– Patrones estacionales de la demanda y absorción •Cuándo la demanda ocurre y cuándo los nutrientes están disponibles en el suelo.?
Dr. Patrick Brown, UCD.
Composición media de una planta
Agua 80%
Materia Seca 20%
43% Carbono
43% Oxígeno
6% Hidrógeno
2,5% Potasio
2,0% Nitrógeno
1,3% Calcio
0,4% Fósforo
0,4% Magnesio
0,4% Azufre
0,3% Cloro
0,1% Micronutrientes
Agua y aire
Suelo
Walnut
Fresh wt Kg/tWater 41,0Nitrogen 27,0Phosphorus 3.7Potassium 4.7Sulphur 1.0Calcium 0.8Magnesium 1.8
Nutri ent
Removal
Componente
Extracción y dosis N P2O5 K2O
Neto (kg) Dosis* Neto (kg) Dosis** Neto (kg) Dosis*** Mariposa 56,2 80,3 14,70 36,8 8,3 11,9 Cáscara 3,5 5,0 0,46 1,2 4,0 5,7 Poda 14 20,0 2,29 5,7 7,2 10,3 Hojas 15 21,4 5,73 14,3 12,0 17,1 Total 88,7 126,7 20,84 52,1 31,4 44,9 Kg nutriente/ton 25,3 36,2 5,95 14,9 9,0 12,8 Fuente: Ruiz Rafael, Ph.D. en: Nutrición del nogal. Manual FIA Producción de nueces de nogal
*Se consideró una eficiencia de 70% para el nitrógeno ** Se consideró una eficiencia de 40% para el fósforo ***Se consideró una eficiencia de 70% para el potasio
Extracción de Nitrógeno, Fósforo y Potasio por los diferentes componentes producidos por un huerto de nogal.
Localidad Buin, RM, rendimiento 3,5 ton/ha
*Se consideró una eficiencia de 70% para el nitrógeno ** Se consideró una eficiencia de 40% para el fósforo ***Se consideró una eficiencia de 70% para el potasio
Fuente: Ruiz Rafael, Ph.D. en: Nutrición del nogal. Manual FIA Producción de nueces de nogal. 2010.
Rendimiento
(ton/ha)
Extracción y dosis N P2O5 K2O
Neto (kg) Dosis* Neto (kg) Dosis** Neto (kg) Dosis***
1,0 25,3 36 6,0 15 9,0 13 2,0 50,6 72 12,0 30 18,0 26 4,0 101,2 145 24,0 60 36,0 52 5,0 126,5 181 30,0 75 45,0 65 6,0 152,0 217 36,0 90 54,0 78
Relación 1,0 0,41 0,36
Extracción de Nitrógeno, Fósforo y Potasio para diferentes rendimientos producidos por un huerto de nogal (ton/ha).
Localidad Buin, RM, rendimiento 3,5 ton/ha
Tejido N P2O5 K2O MgO CaO
Cascara 11 5,5 26,5 2,8 21
Semilla 155 50 33 15 6,3
Total 166 55,5 59,5 17,8 27,3
Kg/ton 33,2 11,1 11,9 3,6 5,5
Extracción (kg/ha)
Fuente: IFA, 1992
Extracción de nutrientes de 5 ton de fruta de nogal
(cascara+semilla)
Tejido N P2O5 K2O MgO CaO
Pelón 42 8,5 57,5 8,5 34,5
Cascara 11 5,5 26,5 2,8 21
Semilla 155 50 33 15 6,3
Total 208 64 117 26,3 61,8
Kg/ton 41,6 12,8 23,4 5,3 12,4
Extracción (kg/ha)
Fuente: IFA, 1992
Extracción de nutrientes de 5 ton de fruta de nogal
(cascara+semilla+pelón)
Representación esquemática del crecimiento de raíces del nogal. Conjuntamente se presenta el desarrollo de otros periodos
fenológicos(Adaptada de Catlin,1998)
Fuente: Produccion de nueces de nogal, 2010
Nitrógeno (N) * Fosforo (P2O5)** Potasio (K2O)***
Estado FenológicoKg % Kg % Kg %
Post Cuaja a fin crecimiento vegetativo
108 60 44,7 60 57,6 90
Postcosecha 73 40 29,8 40 6,4 10
Total 181 100 74,5 100 64 100
*Se consideró una eficiencia de 70% para el nitrógeno ** Se consideró una eficiencia de 40% para el fósforo ***Se consideró una eficiencia de 70% para el potasio
Extracción de Nitrógeno, Fósforo y Potasio por los diferentes componentes producidos por un huerto de nogal.
Rendimiento 5 ton/ha
Representación esquemática de estados fenológicos y la necesidad de fertilización.
Fuente: Producción de nueces de nogal, 2010
Momentos fenológicos de máxima absorción de N, P y K en Nogales.
Estado Fenológico
Nitrógeno
(%)
Fósforo
(%)
Potasio
(%)
Post Cuaja a Endurecimiento de
carozo20 30 30
Endurecimiento de Carozo a Detención
del crecimiento
40 30 60
Acumulación de Reservas
40 40 10
Fuente: Elaboración propia en base a datos de varios autores
Extracción y dosis de Macroelementos requeridos para satisfacer el requerimiento de 1 tonelada de fruta en Almendro
Nutriente
Extracción Dosis
Elemento Oxido Eficiencia (%) Kg
Nitrógeno 36,0 36,0 70 51,5
Fósforo 4,6 10,5 40 26,3
Potasio 7,3 8,8 70 12,6
Calcio 2,4 3,4 60 5,7
Magnesio 2,7 4,5 60 7,5
El rol de los fertilizantes foliares
• Los fertilizantes foliares están indicados para: • Para sobrellevar limitaciones de suelo que restringen la solubilidad de un
elemento (pH, Alkalinidad, Problemas de estructura etc) • Para prevenir polución (Nitrógeno).
• Puede ser necesario corregir “Deficiencias nutricionales transitorias’
• Durante momentos de alta demanda nutricional (eg. Crecimiento del fruto) Demanda excede al suministro
• Debido a la fenologia e interacciones medioambientales (eg. Periodos fríos al momento de la floración) Fenología aumenta la Deficiencia
• Debido a problemas de transporte en el transporte de nutrientes de la planta (eg. B, Ca, Zn, Fe) Deficiencia inducida por Transporte
Dr. Patrick Brown, UCD.
Demonstrating the role of nutrient mobility in fertilization strategyWild-Type plants:
Immobile B Removal of B resulted in immediate flower loss. Foliar application of B to mature leaves was ineffective. Yield: 1 g seed
Transgenic plants: Mobile B Removal of B from soil had no effect. Foliar fertilization to mature leaves prevents transient deficiencies. Yield: 21 g seed
These tobacco plants have been genetically altered to enhance B mobility be adding
a B-transport gene from apple.
B
B
B
B
B
B
XB
B
B
B
Sorbitol-B-sorbitol
B Sorbitol-B-sorbitol
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