TRAZABILIDAD
• Sistema de trazabilidad que permita realizar el seguimiento del producto hasta la finca donde fue producido
– Sistema de identificación de campo (lotes y/o parcelas)
– Registro de actividades
– Identificación de lotes de cosecha
– Sistema de identificación de equipos
TIPO DE REGISTROS
• Actividades de Campo
• Actividades de Cosecha
• Actividades de Empaque
• Control de Insumos
• Monitoreos
REGISTROS DE ACTIVIDADES DE CAMPO
• Toda actividad desarrollada en un lote de producción– Preparación de suelos– Prácticas culturales– Aplicaciones de agroquímicos
• Ser capaz de referenciar físicamenteestas labores al sitio de producción dónde se desarrollaron.
• Trazabilidad eficiente
• Cultivo y variedad
• Zona de producción
• # de Lote y Área de producción
• Fecha de siembra
• Fecha de la labor
• Descripción de la labor
REGISTROS DE ACTIVIDADES DE CAMPO
• Programa de Fertilización y Fumigación
• Tipo de equipo utilizado
• # equipo de aplicación
• Nombre comercial y técnico del producto (i.a. y %)
• Cantidad aplicada del producto
• Volumen total de caldo
REGISTROS DE APLICACIONES DE AGROQUÍMICOS
• Plaga, enfermedad o maleza que controla
• Días a cosecha
• Período de reingreso al área
• Nombre de los aplicadores
• Firma del supervisor en finca
REGISTROS DE APLICACIONES DE AGROQUÍMICOS
EL FORMATO DE LOS REGISTROS
Sí SE PUEDE AJUSTAR A CADA
PRODUCTOR,
PERO LA INFORMACIÓN
NO SE DEBE OMITIR
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