AULADE EL MUNDO

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A nuestro alrededor, existen ciertas ondas electromagnéticas caracterizadas porsu alta frecuencia y que reciben el nombre de microondas. Están presentes ennuestra vida cotidiana y pueden aplicarse dentro de una gran variedad de activi-dades diversas, entre las que quizá, la forma más conocida sea la del horno de co-cina descubierto en los años 40 del siglo XX y que en comparación con el tradi-cional prepara los alimentos con mayor rapidez. Pero las microondas también seencuentran en otros muchos aparatos, aunque ignoramos su presencia y la im-portancia que tienen por ejemplo para las comunicaciones.

C Ó M O F U N C I O N AU N M I C R O O N D A S

Infografía: Juan Emilio SerranoTextos: Manuel Irusta / EL MUNDO

EL ‘B IG BANG’En el espacio existe una radiación de

microondas que llega a la superficiede la Tierra desde todas las

direcciones. Según la teoría del BigBang sobre el origen del universo,

esta radiación deriva de la granexplosión inicial en el cosmos.

Así sereparten lasmicroondas

Superficiede cocción

Las paredesmetálicasreflejan lasondasirradiadas

Divisor de haz Ventilador

Magnetrón

Dispositivoselectrónicos paraprogramar lapotencia y eltiempo de cocción

Plataformagiratoria

HORNO MICROONDASEl magnetrón produce ondas de altafrecuencia que el ventilador extiende por todoel interior del horno. Las microondas muevenlas moléculas del agua y otras sustancias delos alimentos, por lo que se calientan desdedentro y se cocinan más rápido, debido a quela energía no se desperdicia hacia el exterior.

OTRASAPLICACIONES

CON MICROONDASEstas ondas se aplican

en radio, televisión,radares, meteorología,

comunicaciones víasatélite, medición de

distancias e investigaciónde las propiedades de

la materia.

ESPECTRO DE ONDAS

OndasUHF

Microondas

Luz visible

Rayos X

Rayosgamma

Ultravioleta

Infrarrojos

Ondas deradio

Las ondas electromagnéticas demuy alta frecuencia (desde los 100Megahertzios hasta los 100Gigahertzios) y con una longitudentre 1 m y 1 mm se llamanmicroondas. Se encuentran junto ala radio FM y a la luz visible.

CÓMO CALIENTALOS ALIMENTOSLa molécula del aguapresenta un polopositivo y otronegativo. Lasmicroondas, quecambiancontinuamente designo, la mueven muyrápido y provocanuna energía quecalienta la comida.

PELIGROSLas densidades elevadas de

radiación de microondasprovocan quemaduras,cataratas, daños en el

sistema nervioso yesterilidad.

Banda-P 30-100 cm

Banda-L 15-30 cm

Banda-S 7,5-15 cm

Banda-C 3,75-7,5 cmBanda-X 2,4-3,75 cm

Banda-K 1,1-1,67 cm

Banda-Ka 0,75-1,1 cm

Milímetros de Banda

Sub-mm de Banda

Longitud deonda (metros)

Frecuencia(GHz)

0.3

1

2

4812.51826.5

40

1.0

10-1

10-2

10-3

104

102

1.0

10-2

10-4

10-6

10-8

10-10

10-12

Corta

Larga

104

106

1010

1012

1014

1016

1018

1020

Alta

Baja

108

Ray

osG

amm

a Ray

os X

Mic

roon

das

Vis

ible

Ultr

avio

leta

Infra

rrojo

sR

adio

Longitud deonda (m)

Frecuencia(Hz)