¿CÓMO HACER UNA TORTILLA DE PATATAS?
INGREDIENTES:
3 patatas medianas (alrededor de
medio kg)
1 cebolla mediana
4 huevos
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra (para
fritar las patatas)
INSTRUCCIONES:
Cortamos las patatas “a la
española” (en rodajas de 4mm)
Cortamos la cebolla finamente
Fritamos las patatas y con ayuda
de la espátula las vamos cortando
Ponemos la cebolla en la sartén
con las patatas
Batimos los cuatro huevos en un
bol con sal a gusto
Cuando las patatas y la cebolla se
hayan fritado las ponemos en el bol
en las que están los huevos batidos
Todo lo que tenemos en el bol lo
ponemos en la sartén con el fuego
medio bajo
Lo movemos cada cierto tiempo
para que no se pegue
Después de 7 minutos es hora de
dar la vuelta a la tortilla, a fuego
medio bajo ponemos un plato
encima de la sartén y damos la
vuelta a la sartén sobre el plato y
ponemos la parte que estaba arriba
sin cocinarse debajo
Cocinamos a fuego lento por
cinco minutos más y… ¡LISTO!
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