sábado, 31 de octubre de 2009
Publicado por Cuchara llena en 22:40
Etiquetas: bolo, cafe, mantequilla, postre, queque, queque de yuca, receta
Queque de Yuca
Tradicionalmente de la región del noreste de Brasil, el queque de yuca conquistótodas las otras regiones y hoy tiene una variedad de maneras de hacerlo, pero aquí espresentada la clásica receta de este queque tan rico y tan sencillo de preparar
Queque de Yuca
Tiempo de preparo: 1:30 hrs Nivel: fácilPorciones: 18 a 20
Precaliente el horno a 180º C (350 F) Engrase con mantequilla (no enharinar)un moldepara queques (redondo o cuadrado) Ingredientes
. 1 kg de yuca cruda rallada o procesada
. 1 coco rallado (puede también cortarlo en cubose pasarlo en el procesador) . 2 tazas de azúcar . 1 1/4 taza de mantequilla derretida . 4 huevos enteros ligeramente batidos . 2 cucharadas de anís en semilla (opcional) . 1 pizca de sal
Preparación 1. Ralle la yuca e luego exprímala utilizando una tela de escurrir (sugerimos manta oojo de perdiz), el liquido no se aprovecha; reserve la yuca ya escurrida. 2. Bata los huevos en la batidora por 5 minutos y poco a poco incorpore el azúcar, lasal, la mantequilla derretida y bata por 3 minutos, luego agregue el coco rallado, layuca rallada y exprimida, y por último el anís en semilla, bata para que quedehomogénea 3. Apague la batidora, vierta la mezcla en el molde enmantequillado y muévalo unpoco para que la mezcla se distribuya bien 4. Hornee por 1 hora, o hasta que introduciendo un palito salga limpio 5. Retire del horno, deje enfriar y vuélquelo en un plato y sirva a su gusto.
Recomendar esto en Google
1 comentario:
Yanina 16 de noviembre de 2009 13:38
Que delicia y què fàcil, siempre lo he disfrutado mucho pero ahora lo realizarè en
casa y lo harè parte de nuestros cafés.
Yanina
Responder
bolo sobremesa
Menu Português
alho coxinha doce
tres leites
bocas pollo postrequeque ratatouille tresleches
Menu Español
ajo ensalada
Las mejoresrecetas aquí
www.facebook.c…
Ya no tendrás quepensar qué vas a
Preparar, encuentrarecetas aquí
► 2011 (1)
► 2010 (15)
▼ 2009 (7)
► noviembre (6)
▼ octubre (1)
Queque de Yuca
Archivo del blog
Participar en este sitioGoogle Friend Connect
Miembros (10)
¿Ya eres miembro? Iniciar sesión
Seguidores
0Compartir Más Siguiente blog» Crear un blog Acceder
Entrada más reciente Página principal
Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)
Introduce tu comentario...
Comentar como: Cuenta de Google
Publicar Vista previa
Costa Rica DentistsDental implants and treatments Dr. Anglada in San Jose Costa Rica
w w w .costaricaimplants.com
Plantilla Simple. Con la tecnología de Blogger.
Top Related